En uafhængig aftapper sætter fokus på Caol Ilas destillat fra en enkelt årgang.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky er en uafhængig aftapning fra Signatory Vintage, destilleret i 2010 og aftappet i 2021 efter 10 års modning, aftappet ved 43 %. Caol Ila Distillery blev grundlagt i 1846 ved bredden af sundet Sound of Islay, hvorfra destilleriet også har sit navn – gælisk for 'Islays sund'. Destilleriet er i dag ejet af Diageo og er en af Islays største producenter, selvom store dele af produktionen traditionelt er gået til blended whisky som Johnnie Walker. Trods sin tørvede karakter er Caol Ila ofte en smule lettere og mere elegant end flere af Islays andre destillerier.

Smagsnoter

Næse

Duften er røget med havbrise, citrus og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på røg, citrus og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, røget og forholdsvis blid.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
Destilleret: 2010
Aftappet: 2021
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Maritim · Citruspræget · Elegant

Se hele vores udvalg af Caol Ila

Lyt til vores podcast:

To bourbonfade, tolv år og ingen tilsat farve. Signatory har en vane med at holde sig ude af vejen og lade fadet gøre arbejdet — og her er resultatet en Benrinnes, der viser sin lyse side.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Bourbon Barrels og aftappet ved 43 %.

Fad nr. 800334 og 800335 blev fyldt den 18. september 2008 og aftappet den 3. august 2021. Whiskyen har naturlig farve, og de 43 % holder den let tilgængelig uden at tage kanten af egetræet.

Benrinnes går normalt næsten udelukkende til blends hos Diageo, og officielle aftapninger er sjældne. Det er derfor uafhængige huse som Signatory, der giver adgang til destilleriets egen stemme — her i en udgave, hvor bourbonfadet trækker whiskyen mod vanilje og lys frugt frem for tung sherry.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, kokos og friske æbler. Der ligger en let kornet sødme under frugten, som minder om havregryn med sirup.

Smag

Blød og rund med vanillecreme, pære og et strejf af muskat. Egetræet mærkes som en tør ramme snarere end som krydderi.

Eftersmag

Middel, tør og maltet med vanilje, der langsomt aftager.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Barrels, fad nr. 800334 og 800335
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 18/09/2008
Aftappet: 03/08/2021

Smagsprofil

Blød · Vanilje · Frugtig · Let krydret · Bourbon-lagret

Vidste du at?

Signatorys lager i Pitlochry ligger klods op ad Edradour Distillery — et af Skotlands mindste destillerier, som Signatory selv købte i 2002 og stadig driver med håndkraft.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Julen hos Berry Bros & Rudd betyder som regel en håndfuld skarpt udvalgte single casks, og i 2023 var Linkwood en af dem. Fadet er valgt af Doug McIvor, en af husets mest erfarne smagere.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2010/2023 Berry Bros 13 år Single Cask Speyside Malt Whisky 52,1% er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret på Pedro Ximénez sherry hogshead, cask no. #301233 og aftappet ved 52,1%.

Whiskyen er destilleret i 2010 og fik en afsluttende modning på et Pedro Ximénez sherry hogshead, før den blev tappet i 2023 i et begrænset antal flasker som en del af Berry Bros & Rudds julesortiment. PX-fadet tilfører noter af syltet abrikos, karamel og krydret egetræ til Linkwoods normalt lette og blomstrede karakter.

Smagsnoter

Næse

Syltet abrikos, smøragtig småkage og fyldig karamel med et strejf af krydret egetræ.

Smag

Rig og kompleks med bær, sultanas og chokoladeovertrukne valnødder.

Eftersmag

Fyldig og vedvarende med sirupsagtig frugtkage og varme bagværkskrydderier.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2010/2023 Berry Bros 13 år Single Cask Speyside Malt Whisky 52,1%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Berry's Own Selection
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 52,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherry hogshead, cask no. #301233
Destilleret: 2010
Aftappet: 2023
Antal flasker: 271
Edition: Julesortiment

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Berry Bros & Rudds årlige julesortiment sælges i meget begrænset antal og plejer at blive udsolgt hurtigt, hvilket historisk har holdt værdien af flaskerne godt fremadrettet.

Vidste du at?

Berry Bros & Rudd er en af Storbritanniens ældste vinhandlere, grundlagt i 1698 i London, og har handlet fra samme adresse i St James's siden da.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Lyt til vores podcast:

Californisk sol og skotsk tørv mødes i et glas, som om Ardbeg har taget en omvej over Napa Valley på vej hjem til Islay.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition er en Islay Single Malt Whisky lagret på ex-bourbon- og Cabernet Sauvignon-rødvinsfade fra Napa Valley og aftappet ved 46 %.

Flasken er en del af Smoketrails-serien, hvor Ardbeg rejser verden rundt efter fade, der aldrig før har rørt en dråbe skotsk whisky, og lader dem gå i dialog med destilleriets tørverøg. Denne gang er det de kraftige rødvinsfade fra Napa Valley, der får lov at sætte deres præg, med Batch US/NV 2024/03 som den aktuelle udgave.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær og intens tørverøg blandes med et strejf af krydderi og en let vinøs sødme fra rødvinsfadene.

Smag

Fyldig og velafbalanceret, hvor tørverøg møder modne frugter, egetræ og en let sødme fra vinen.

Eftersmag

Lang og vedvarende, med en elegant kombination af røg og tanniner, der giver en afrundet afslutning.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade og Cabernet Sauvignon-rødvinsfade
Edition: Batch US/NV 2024/03
EAN nr.: 5010494991598

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Vinøs · Krydret

Vidste du at?

Smoketrails-serien er Ardbegs rejsedagbog i flaskeform, hvor hver udgivelse henter fade fra et nyt hjørne af verden, og Napa Valley-udgaven er den første, der bruger amerikanske rødvinsfade.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Et univers af røg, hvor tørven ikke bare fylder glasset, men hele rummet omkring det.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Smokiverse er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,3 %.

Duften byder på en eksplosion af frugtige estere, der minder om røget tyggegummi, blandet med modnende byg og ristet surdejsbrød. Whiskyen er ikke koldfiltreret, så den fulde, olierede struktur er bevaret helt ud i glasset.

Smagsnoter

Næse

Tætte, søde tørverøgsnoter blander sig med let røgede tropiske frugter, og en dråbe vand trækker aromaerne endnu tydeligere frem.

Smag

Rig og cremet med en luksuriøs mundfølelse, der glider over i skarpe, sodede og krydrede noter af kreosot, anis og nelliker, afbalanceret af muscovadosukker.

Eftersmag

Næsten uendelig, med et varigt indtryk af jordagtig tørvemos, der smelter sammen med glødende bålrester.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Smokiverse
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5010494995305

Smagsprofil

Røget · Krydret · Cremet · Frugtig

Vidste du at?

Navnet Smokiverse er Ardbegs egen leg med tanken om, at destilleriets røg spænder over et helt univers af nuancer, fra sødt til sodet, alt sammen i én dram.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Douglas Laing udvælger ikke bare fade — de udvælger også hvem der må sælge dem. Emporium Exclusive går kun til en håndfuld butikker, og Whisky.dk er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Craigellachie 16 år Emporium Exclusive er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet af Douglas Laing ved 51,4 % uden koldfiltrering.

Fadet gav 210 flasker og indgår i Old Particular-serien, hvor Douglas Laing tapper enkeltfade fra destillerier over hele Skotland. Emporium Exclusive-linjen fordeles gennem en lille, nøje udvalgt gruppe specialforhandlere. Craigellachie kondenserer i worm tubs og laver derfor et tungere, mere kødfuldt destillat end resten af Speyside — seksten år på fad giver det tid til at folde sig ud uden at miste kanten.

Smagsnoter

Næse

Aromatiske krydderier først, derefter lakrids, mørk sødme og en let urteagtig tone. Bagved ligger vaniljefudge og et strejf tropisk frugt.

Smag

Kraftig og lagdelt. Krydderi, lakrids og malt møder vaniljefudge og en cremet sødme, der bløder intensiteten op. Den svovlede kant fra destilleriet ligger som en mineralsk understrøm.

Eftersmag

Lang og krydret, med lakrids, eg og en tør varme der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Craigellachie 16 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Speyside Malt Whisky 51,4%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 51,4 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Antal flasker: 210
Edition: Old Particular Emporium Exclusive

Smagsprofil

Krydret · Lakrids · Vanilje · Malt · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. 210 flasker fra ét fad i en linje, der kun fordeles gennem udvalgte forhandlere. Old Particular-aftapninger med over femten år bliver hurtigt taget af markedet.

Vidste du at?

Old Particular-navnet er en henvisning til den gamle skotske betegnelse for en whisky, der var noget særligt — og Douglas Laing har brugt det siden 1948 til de fade, familien selv ville have gemt.

Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

Samme sund, samme historie – men ved 46% viser Sound of Sleat en mere tilgængelig side af sin karakter.

Ekspertens beskrivelse

Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky 46% er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske bourbon-egefade og aftappet ved 46%.

Denne udgave af Sound of Sleat er tappet ved 46% fra samme amerikanske bourbon-egefade som Batch Strength-versionen, blot ved en mildere styrke.

Smagsnoter

Næse

Røgfyldt sødme, grønne æbler og let honning.

Smag

Rund tørv med citrus og maltede kiks.

Eftersmag

Medium lang med blid røg og salt.

Specifikationer

Navn: Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Torabhaig
Region/Land: Isle of Skye
Type: Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: amerikanske bourbon-egefade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Legacy Series kapitel 4 – Sound of Sleat
EAN nr.: 5060033848043

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Torabhaigs etiketter bærer alle kunstværker af den skotske landskabsmaler Ellis O'Connor, der har specialiseret sig i at male Skyes barske kystlandskaber.

Se hele vores udvalg af Torabhaig

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer handler om fællesskabet, de er skabt til at dele. The Kinship-serien fra Hunter Laing hylder netop det, og her møder du en 27 år gammel Highland Park, der har fået lov at modne i ro på et enkelt fad, indtil den var klar.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park 27 år The Kinship 2023 er en Single Orkney Malt Whisky fra et enkelt refill hogshead, aftappet ikke-koldfiltreret ved naturlig fadstyrke 52,5 %.

The Kinship er en prestigefyldt serie fra den uafhængige aftapper Hunter Laing, som gennem tre generationer har specialiseret sig i at finde og aftappe nogle af Skotlands mest sjældne og karakterfulde fade. Serien hylder det skotske whiskyfællesskab og de regioner, der har gjort landet verdensberømt for whisky. Med 27 års lagring har denne Highland Park nået en sjælden dybde og elegance.

Kun 268 flasker findes af dette enkelte fad, hvilket gør den til en af de mere sjældne udgivelser i denne samling.

Smagsnoter

Næse

Bagte pærer og lynghonning, med en rolig, moden tørv i baggrunden.

Smag

Sødt med honning, mandarin og passionsfrugt, krydret med et strejf af sort peber.

Eftersmag

Lang og raffineret, med en blid, vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Highland Park 27 år The Kinship 2023
Destilleri: Highland Park
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 27 år
ABV: 52,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2023
Antal flasker: 268
Edition: The Kinship

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Moden · Elegant

Vidste du at?

Familien Laing bag Hunter Laing har været i whiskybranchen gennem tre generationer og er i dag et af Skotlands mest respekterede uafhængige aftapperhuse.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

På Islay taler man om, at nogle fade bare venter på det rette øjeblik. Det her er ét af dem — 18 år i mørket, klar til at blive fejret sammen med resten af øens store nyheder.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich 18 år The Kinship 2023 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Hunter Laing, lagret på et enkelt fad og aftappet i fadstyrke ved 61,5 %.

Whiskyen er en del af Hunter Laings Kinship-serie, som i 2023 udkom i sin syvende og sidste udgave. Serien blev skabt for at markere åbningen af Hunter Laings eget destilleri, Ardnahoe, på Islay, og navnet Kinship, altså "slægtskab", henviser til den nærhed Ardnahoe har til øens øvrige destillerier. Bruichladdich-flasken er den yngste i den afsluttende udgave, som ellers tæller helt op til 33 år gamle whiskyer fra navne som Bowmore og Bunnahabhain.

Whiskyen kommer fra et enkelt fad og er aftappet i sin naturlige fadstyrke, uden farve eller køling. Der er kun tappet 245 flasker af netop dette fad, hvilket gør den til en af de mere sjældne udgivelser i Hunter Laings portefølje af Islay-whisky.

Smagsnoter

Næse

Sort peber og karamel, kombineret med et strejf af macererede røde bær. Der ligger en fylde over det hele, som antyder den lange modning.

Smag

Bagte æbler, muskatnød og et tydeligt strejf af fransk eg. Fadstyrken giver et solidt bid, men uden at overdøve frugten.

Eftersmag

Lang og krydret, med en vedholdende varme fra egetræet der driller ganen længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: 18 år The Kinship 2023
Destilleri: Bruichladdich
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 61,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2005
Antal flasker: 245
Edition: The Kinship 2023
EAN nr.: 5060354284032

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Cremet · Egetræspræget

Investeringspotentiale

Mellem — dette er den sidste udgave i en nu afsluttet og eftertragtet serie fra Hunter Laing, kun 245 flasker fra ét enkelt fad og aftappet i fadstyrke. Da det er den yngste og mest tilgængelige flaske i Kinship-serien, er interessen dog mere afdæmpet end for seriens ældre udgivelser.

Vidste du at?

Kinship-serien blev skabt for at fejre, at Hunter Laing efter årtier som ren aftapper endelig fik deres eget destilleri, Ardnahoe, som ligger på Islays nordøstlige kyst med udsigt til netop de destillerier, som mange af seriens flasker stammer fra.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast:

Tre og tredive år er lang tid at ligge stille på et fad, og når Hunter Laing endelig tapper det, er det med den ærbødighed, alderen fortjener.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 33 år The Kinship 2023 er en Single Islay Malt Whisky fra et Refill Bourbon Hogshead, aftappet ved naturlig fadstyrke, 48,8 %.

The Kinship er Hunter Laings prestigefyldte serie, der hylder det skotske whiskyfællesskab og de regioner, som har gjort landet berømt for sin whisky. Denne 33-årige Bunnahabhain er tappet fra et enkelt fad i 2023 og giver kun 292 flasker til hele verden.

Den lange modning viser Bunnahabhains evne til at skabe rig og raffineret whisky uden røg, hvor destilleriets rene husstil og kystnære beliggenhed kommer smukt til udtryk. I næsen møder man tropiske frugter som ananas og lime, suppleret af røde kirsebær og en svag floralitet.

I smagen folder whiskyen sig ud med en fin balance mellem friskhed og dybde – citrus og modne bær møder de karakteristiske maritime toner fra Bunnahabhain med et strejf af havsalt.

Smagsnoter

Næse

Tropiske frugter som ananas og lime møder røde kirsebær og en svag floralitet.

Smag

Saftig citrus og modne bær møder havsalt og en let olieret tekstur.

Eftersmag

Elegant afslutning med mild eg, krydderi og mineralsk kompleksitet.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 33 år
ABV: 48,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2023
Antal flasker: 292 stk.
Edition: The Kinship

Smagsprofil

Frugtig · Maritimt · Elegant · Moden

Investeringspotentiale

Højt – 33 år på et enkelt fad, kun 292 flasker og en prestigefyldt serie fra Hunter Laing gør denne udgave til en af de mest sjældne Bunnahabhain-flasker, Whisky.dk har haft i sortimentet.

Vidste du at?

Hunter Laing-familien har arbejdet med skotsk whisky i mere end tre generationer og står desuden bag deres eget destilleri, Ardnahoe, som åbnede på Islay i 2019.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Hunter Laing

Lyt til vores podcast:

33 år i et enkelt fad. Mens Caol Ila har destilleret og lagret sin kendte 12 år til Diageos behov, har dette fad ventet – uset og uberørt – på et refill bourbon hogshead i en skotsk lagerhall. Hunter Laing fandt det i 2023 til The Kinship: seriens vigtigste aftapning det år.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 33 år The Kinship Series Hunter Laing er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt refill bourbon hogshead-fad, aftappet ved 44,5% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 300 flasker.

The Kinship er Hunter Laings prestigeserie – ét udtryk pr. destilleri, udgivet én gang om året. For 2023 faldt valget på dette 33-årige Caol Ila, der ifølge Hunter Laing selv hylder det skotske whiskyfællesskab og de regioner der har gjort Skotland verdensberømt.

Tre årtier i refill bourbon hogshead giver en Caol Ila der er forandret: røgen er her, men den er blødgjort og integreret over tid. Det er ikke den unge, salte Caol Ila – det er en voksen, lagdelt version af den.

Smagsnoter

Næse

Let tørverøg med karamel, kogte frugter og blød bivoks. En saltet havbrise der straks sætter scenen på Islays kyst – men i en langsommere, mere reflekterende tone end unge aftapninger.

Smag

Blød og lagdelt. Tydelig maritim salthed, tang og friske østers. Røgen er diskret og elegant integreret, med plads til dybere noter af egetræ, tørret frugt og medicinske urter. En aftapning man bruger tid på.

Eftersmag

Lang, læderagtig og tilfredsstillende. Slidt læder, gløder fra tørverøg og en vedvarende saltet afslutning der ikke skynder sig.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 33 år The Kinship Series Hunter Laing
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Hunter Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 33 år
ABV: 44,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – refill bourbon hogshead-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2023
Antal flasker: 300
Serie: The Kinship Series

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Læderagtigt · Lagdelt · Elegant

Investeringspotentiale

Højt. En single casksaftapning på 33 år fra et anerkendt aftapperhus med kun 300 flasker er sjælden – og Hunter Laings Kinship-serie er efterspurgt af samlere globalt.

Vidste du at?

Hunter Laing driver også Ardnahoe Destilleri på Islay – det nyeste destilleri på øen, åbnet i 2019. Ardnahoe bruger traditionelle worm tubs til kondensering, hvilket giver et tungere og mere komplekst destillat end moderne kondensatorer.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Se hele vores udvalg af Islay Whisky

Lyt til vores podcast:

Discovery-serien er bygget som en lærebog. Tre profiler — bourbon, sherry og røg — og resten af etiketten holder mund. Man skal selv finde ud af, hvad et bourbonfad gør ved en Speyside, og det er hele pointen.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 10 år Gordon & MacPhail Discovery er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade og aftappet ved 43%. Den tilhører bourbon-kategorien i Discovery-serien, som fremhæver tre grundlæggende whiskyprofiler.

Gordon & MacPhail er blandt Skotlands ældste og mest anerkendte uafhængige aftappere, og Discovery-serien er husets indgang for dem, der vil forstå fadets betydning. Ved kun at bruge bourbonfade får Auchroisks lyse, citrusprægede destillat lov at stå tydeligt frem uden sherry eller røg til at forstyrre billedet.

Auchroisk blev bygget i 1974 af Justerini & Brooks for at levere malt til J&B-blenden. Resultatet her er en frisk og frugtig whisky, som fungerer lige godt for nybegyndere og for erfarne, der vil møde Speyside i sin reneste bourbonmodnede form.

Smagsnoter

Næse

Vanilje først, efterfulgt af æble, citronblomst og modne bananer. Der er en let bagværkstone under det hele og en ren, frisk kornkarakter, som bourbonfadene har fremhævet frem for dækket til.

Smag

Livlige noter af appelsinskal og sort peber åbner, derefter kommer tropiske frugter og en blød vaniljesødme. Ved 43% er kroppen god, og whiskyen er frisk hele vejen uden at blive tynd.

Eftersmag

Mellemlang og afrundet med eg og krydderi, hvor citrusnoten bliver hængende længst.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 10 år Gordon & MacPhail Discovery Single Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade
Edition: Discovery Bourbon Cask Matured
EAN nr.: 5020613094871

Smagsprofil

Frugtig · Vanilje · Citrus · Tropisk · Frisk · Krydret

Vidste du at?

Gordon & MacPhail har aftappet whisky siden 1895 og har gennem årtier haft fade liggende fra destillerier, der for længst er lukket. Huset er kendt for at fylde sine egne fade hos destillerierne frem for at købe færdig whisky — det giver kontrol over træet fra første dag, og det er derfor deres ældste aftapninger er så eftertragtede.

Se hele vores udvalg af Auchroisk
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail

Kun 261 flasker – det er hele historien for denne Oloroso-finish fra Lady of the Glen. En sjælden og udsøgt udgave for samlere og sherryelskere, der vil have Glenlossie i sin mest intense form.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2013/2024 Lady of the Glen 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke, 58,4%.

Whiskyen er destilleret i 2013 og aftappet i 2024 af Lady of the Glen, fra fad nummer 5306 – et hogshead med en ex-Oloroso finish. Der er tappet 261 flasker, uden tilsat farve og uden kølefiltrering. Whiskyen præsenterer sig med intense noter af tørret frugt, nødder og mørk chokolade.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og nødder møder mørk chokolade, forstærket af det klassiske Oloroso-præg – dyb, rig og fyldig fra første duft.

Smag

Fyldig og krydret med rosin, valnød og en varm sødme, der holder sig hele vejen igennem den høje styrke.

Eftersmag

Afrundet og krydret, med en lang eftersmag af mørk chokolade og tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2013/2024 Lady of the Glen 11 år Oloroso Speyside Whisky 58,4%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 58,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 5306, hogshead med ex-Oloroso finish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2024
Antal flasker: 261

Smagsprofil

Oloroso-lagret · Nøddepræget · Chokoladepræget · Fyldig

Vidste du at?

Lady of the Glens flasker sælges typisk med en detaljeret beskrivelse af netop det fad, whiskyen kommer fra – en tradition, der giver samlere mulighed for at følge et enkelt fads liv fra destillering til flaske.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Lady of the Glen:

Elleve år i et førstegangsfyldt ex-bourbonfad er den enkleste opskrift, der findes. Ingen finish, ingen omveje — bare et aktivt fad og et destillat, der er stort nok til at bære det.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2013/2025 Lady of the Glen 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et førstegangsfyldt ex-bourbonfad og aftappet ved 56,4 % i fadstyrke.

Fad nr. 311808 blev fyldt i 2013 og tømt i 2025, hvilket gav 214 flasker. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Hvor husets 10-årige fra 2013 fik en tur i Tawny Port, er denne holdt rent i bourbon. Det gør den til et sjældent ærligt portræt af, hvordan Benrinnes' destillat ser ud, når intet forsøger at klæde det ud.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, kokos og lys honning. Bag sødmen ligger modne pærer og et strejf af varm bagerbutik.

Smag

Fyldig og cremet med vaniljestang, banan og krydret eg. De 56,4 % giver et markant, men rundt bid, og teksturen er tydeligt olieret.

Eftersmag

Lang og varm med honning, eg og et drys hvid peber.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2013/2025 Lady of the Glen 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 56,4%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 56,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt ex-bourbonfad, fad nr. 311808
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2025
Antal flasker: 214

Smagsprofil

Fadstyrke · Vanilje · Cremet · Frugtig · Bourbon-lagret

Vidste du at?

Lady of the Glen aftapper hvert eneste fad i hånden i deres lager i Fife. Det er også derfor, oplagene sjældent runder 300 flasker — der er en fysisk grænse for, hvad et lille hold kan nå.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

Kun 179 flasker bærer dette navn. Ti år på et hogshead, afsluttet på et lille Madeira quarter cask, har givet denne Teaninich en intens frugtighed, du sjældent finder i en så ung aftapning.

Ekspertens beskrivelse

Teaninich 2014/2025 fra Lady of the Glen er en 10 år gammel Highland Single Malt Scotch Whisky på 53%, aftappet fra et enkelt fad af den skotske uafhængige aftapper Lady of the Glen.

Lady of the Glen er kendt for sine eksklusive, ukoldfiltrerede cask strength-aftapninger. Denne Teaninich (cask no. 713240) har lagret på en hogshead med finish på et Madeira quarter cask - et lille fad der tidligere har indeholdt den portugisiske hedvin Madeira, hvilket accelererer modningen og tilfører sødmefuld frugtighed og dybde.

Whiskyen er destilleret i 2014 og aftappet i 2025 efter 10 års lagring, uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Der er kun aftappet 179 flasker af denne single cask-udgave.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og rosin, med et strejf af ristet mandel og en sart florale duft.

Smag

Kraftfuld og frugtfyldt, med noter af syltet kirsebær, krydderier og en varm, næsten kompotagtig sødme.

Eftersmag

Lang og let tanninagtig, med en afsluttende tone af mørk frugt og ristet eg.

Specifikationer

Navn: Teaninich 2014/2025 Lady of the Glen
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 53%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead med finish på Madeira quarter cask / Cask No. 713240
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 2025
Antal flasker: 179
Edition: Single Cask

Smagsprofil

frugtfyldt · krydret · kraftfuld

Investeringspotentiale

Med kun 179 flasker på verdensplan og en markant, sjælden fadkombination hører denne aftapning til blandt de mere eftertragtede uafhængige Teaninich-udgivelser, hvilket typisk understøtter et solidt investeringspotentiale over tid.

Vidste du at?

Et quarter cask er cirka en fjerdedel af størrelsen på et almindeligt fad, hvilket giver whiskyen markant mere kontaktoverflade med træet - det er derfor selv en kort finish-periode på et Madeira quarter cask kan gøre stor forskel i smagen.

Se hele vores udvalg af Teaninich

Fad 319952 lækkede. Det hørte Lady of the Glen til, da de åbnede entrepotlageret i 2025 og opdagede, at det refill hogshead med Caol Ila fra 2013 havde mistet en del af sit indhold til de skotske engle. Tilbage var 123 flasker – og den koncentrerede essens af elleve Islay-år.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2013/2025 Lady of the Glen 11 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et single cask – refill hogshead-fad (fad nr. 319952) – aftappet ved 56,6% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 123 flasker.

Lady of the Glen er et skotsk uafhænigt aftapperhus med fokus på single casks-aftapninger fra håndplukkede fade. Filosofien er simpel: udvalg, ikke produktion. Hvert fad vurderes på egne præmisser, og det afspejler sig i det lille antal flasker pr. aftapning.

Et lækket fad er ikke en fejl – det er geologi. Træet ånder, omgivelserne trækker, og vinkelens andel er aldrig præcis forudsigelig. De 123 tilbageværende flasker er, hvad det tog elleve år og et stykke særlig Islay-luft at frembringe.

Smagsnoter

Næse

Frisk tørverøg og tang, bag det en blød vanilje og citrus fra refill-fadet. Et strejf af grønne æbler og ristet egetræ.

Smag

Olieret og fyldig. Saltet karamel, citron og røg i god harmoni. Destillatets kraft ved 56,6% giver kropathed og dybde – et strejf vand åbner det yderligere.

Eftersmag

Lang og vedholdende – aske, friskmalet peber og citronskal der trækker sig langsomt ud mod et let saltet punktum.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2013/2025 Lady of the Glen 11 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 56,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – refill hogshead-fad (fad nr. 319952)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2025
Antal flasker: 123

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Maritimt · Olieret · Intenst

Investeringspotentiale

Lavt

Vidste du at?

Vinkelens andel – det der fordamper fra faddets poréer – udgør typisk 2-4% af fadets indhold pr. år i Skotland. Over elleve år kan et utæt fad miste langt mere. Fad 319952 var et sådant – og de 123 flasker er resultatet.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Se vores udvalg af whiskyglas

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store navne ligger Linkwood og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2013/2021 Virgin Oak Wilson & Morgan 7 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 48% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på virgin oak hogshead, og aftappet ved 48%.

Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Wilson & Morgan som en del af serien Virgin Oak.

Den er destilleret 2013 og aftappet 2021, hvilket giver 7 år på fad.

Kun 407 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på blomster, citrusskal og vaniljecreme.

Smag

Smagen byder på modne pærer, krydret eg og sødt nybagt træ.

Eftersmag

Efterklangen er lang og varm med vaniljecreme og voks.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2013/2021 Virgin Oak Wilson & Morgan 7 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 48%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak Hogshead (fadnr. 303767)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2021
Antal flasker: 407
Edition: Virgin Oak
EAN nr.: 5714772001220

Smagsprofil

Krydret · Sødmefuld · Fyldig

Vidste du at?

I en periode havde Linkwood både et gammelt og et nyt stillhus i drift samtidig, hver med sin egen stilform, før produktionen senere blev samlet.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Lyt til vores podcast:

Adelphi har ry for kun at aftappe de fade, der virkelig fortjener det – med kun 177 flasker fra dette ene refill-bourbonfad, er denne Glenlossie et af de mest sjældne bekendtskaber i vores skotske udvalg.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2011/2025 Adelphi Selection 13 år er en Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke, 59,9%.

Whiskyen er destilleret i 2011 og aftappet i 2025 af Adelphi Selection, fra et refill bourbon barrel med kasknummer 35429. De mange år på fad har givet whiskyen et elegant præg af egetræ og en blød, rig karakter, uden at den mister sin kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Blødt egetræ og karamel møder en let sødme af honning og modne æbler. Den høje styrke giver en tydelig, men ikke skarp, krydderhed.

Smag

Rig og fyldig med toffee, ristede nødder og en varm peberagtig krydderhed. Fadets 13 år har givet god dybde uden at tage overhånd.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende egetræ og en sidste antydning af honningsødme.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2011/2025 Adelphi Selection 13 år Single Malt Scotch Whisky 59,9%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 59,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon Barrel, Cask no. 35429
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2025
Antal flasker: 177

Smagsprofil

Egetræspræget · Rigt · Krydret · Varmt

Vidste du at?

Adelphi Selection har rødder tilbage til 1826 og genopstod i sin nuværende form i 1993 – i dag driver firmaet også sit eget destilleri, Ardnamurchan, på Skotlands vestkyst.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Adelphi:

Speyside har flest destillerier og færrest yderpunkter. Denne flaske forsøger ikke at være et bestemt hus — den forsøger at være regionen.

Ekspertens beskrivelse

Clan Denny Speyside Edition Small Batch Release er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.

Douglas Laing har blandet et lille antal Speyside-fade til ét udtryk uden at oplyse kilden. Regionen omkring floden Spey rummer over halvdelen af Skotlands aktive maltdestillerier, og fælles for dem er en stil bygget på frugt, malt og blød sødme frem for røg. Small batch betyder her, at hver aftapning er begrænset og kan variere en anelse fra gang til gang.

Smagsnoter

Næse

Æblekompot, honning og lys malt. Bagved ligger vanilje, tørret abrikos og en let blomstret tone.

Smag

Blød og maltsød. Pære, honning og lys karamel, med et strejf kanel fra egetræet. Mundfølelsen er let og ligefrem, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet, med korn og en svag nøddeagtig varme til sidst.

Specifikationer

Navn: Clan Denny Speyside Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Small Batch Release Speyside Edition
EAN nr.: 5014218817898

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Malt · Honning · Uden røg

Vidste du at?

Speyside blev først officielt anerkendt som selvstændig whiskyregion i 2009. Indtil da blev områdets destillerier formelt regnet til Highlands — hvilket forklarer, hvorfor så mange gamle etiketter siger Highland Malt på whisky, der kommer fra Spey-dalen.

Se hele vores udvalg af Clan Denny Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

Der står ikke noget destilleri på etiketten, og det er ikke en fejl. Douglas Laing har samlet Highlands i én flaske og ladet regionen tale i stedet for navnet.

Ekspertens beskrivelse

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.

Clan Denny er Douglas Laings serie af regionale small batch aftapninger, hvor et lille antal fade fra samme region blandes til ét udtryk. Destilleriet oplyses ikke, og det er hele idéen — du køber en regional karakter, ikke et navn. Douglas Laing har siden 1948 arbejdet som uafhængigt aftapperhus i Glasgow, og familien vælger stadig fadene selv i husets sample room.

Smagsnoter

Næse

Honning og moden frugt først. Æble, pære og et strejf fersken, med en varm kornet bund og lys vanilje fra fadet.

Smag

Rund og maltet. Tørret frugt, karamelliseret eg og et lag krydderi med kanel og muskat under sødmen. Teksturen er blød og let olieret.

Eftersmag

Lang og frugtig, med korn, ristet nød og mørk honning der toner ud i en let tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Small Batch Release Highland Edition
EAN nr.: 5014218831177

Smagsprofil

Blød · Honning · Frugtig · Malt · Let krydret

Vidste du at?

Clan Denny-navnet stammer fra Douglas Laings gamle Denny-serie, som oprindeligt var forbeholdt single grain whisky fra lukkede destillerier. I dag dækker navnet også regionale malte, men princippet er det samme: fadene taler, ikke etiketten.

Se hele vores udvalg af Clan Denny Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

Tørverøg, tang og havluft uden et destillerinavn til at styre forventningen. Clan Denny Islay Edition lader dig møde øen på dens egne præmisser.

Ekspertens beskrivelse

Clan Denny Islay Edition Small Batch Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Douglas Laing har valgt fadene som et samlet portræt af Islay frem for af ét bestemt hus. Øen har kun en håndfuld aktive destillerier, og selv om kilden ikke oplyses, er stilen umiskendelig: tørverøg, salt og en medicinsk kant, som ingen anden region i Skotland leverer på samme måde. At den er tappet uden koldfiltrering og uden farve betyder, at både tekstur og farve er som fadet efterlod dem.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, havbrise og et let medicinsk præg af jod og tang. Under røgen ligger vanilje, honning og en anelse citrus.

Smag

Rund og silkeblød med en tydelig balance mellem sødme og røg. Æblekaramel, bagt pære og kandiseret appelsin møder saltet lakrids, bålrøg og et strejf nød. Egetræet giver en let krydret ramme.

Eftersmag

Lang og vedholdende med tørverøg, varme krydderier og en langsomt aftagende sødme, der efterlader salt havluft og mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Clan Denny Islay Edition Small Batch Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Small Batch Release Islay Edition
EAN nr.: 5014218817904

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Sød · Saltet · Medicinsk

Vidste du at?

Islay er kun omkring 40 kilometer lang, men leverer en uforholdsmæssigt stor del af verdens røgede whisky. Tørven på øen er dannet af mos, lyng og tang — og det er netop tangen, der giver den maritime, jodagtige tone, man ikke finder i tørv fra fastlandet.

Se hele vores udvalg af Clan Denny Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

Mezcal og tørvet whisky har mere til fælles, end man skulle tro. Begge får deres røg fra noget, der har ligget i jorden og brændt — agavehjerter i en stenfyldt grube i Oaxaca, tørv under en maltkølle i Skotland. Her mødes de i samme fad.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Mezcal Cask Release AD er en Highland Single Malt Scotch Whisky, først modnet på traditionelle bourbon- og sherryfade og derefter eftermodnet på brugte mezcalfade fra Mexico, aftappet ved 55%.

Mezcal er kendt for sin røgede og jordede karakter, som stammer fra agavehjerter ristet i jordgruber over gløder. Fadene tilfører whiskyen en dybde og kompleksitet, der adskiller sig fra klassiske skotske maltwhiskyer — en mineralsk struktur, som ikke findes i vinfade.

Udgivelsen er en del af destilleriets vedvarende arbejde med utraditionelle fadtyper. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Sød malt og en let medicinsk tørverøg åbner, hurtigt fulgt af karakteristiske mezcalnoter: grøn agave, citrus, hvid peber og ristet eg. Det hele afrundes af en subtil krydret undertone.

Smag

Grønne æbler og frisk lime møder en fint afbalanceret tørverøg og en let saltet karakter. Midt i smagsbilledet ligger varme noter af vanilje, honning og et strejf kanel og kryddernelliker. Teksturen er fyldig, og det mineralske fra mezcalfadene giver struktur uden at overdøve den frugtige base.

Eftersmag

Lang og mineralsk. Røg, citrus og en tør, næsten stenagtig afslutning, hvor agaven bliver hængende længst.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Mezcal Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade, eftermodnet på brugte mezcalfade fra Mexico
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Mezcal Cask Release AD

Smagsprofil

Røget · Mineralsk · Citrus · Krydret · Fadstyrke · Frugtig

Vidste du at?

Mezcal laves ved at riste agavehjerter i en grube i jorden, dækket af sten og glødende træ, i flere dage. Det er dér røgen kommer fra — ikke fra fadet eller destillationen. Metoden minder mere om skotsk tørvebrænding end om noget andet i spiritusverdenen, og det er sandsynligvis derfor de to fungerer sammen.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer skal lagre i årtier, før de virkelig finder sig selv. Denne 20-årige Ballechin er et af de tydeligste beviser på, hvor tålmodighed og god eg kan føre en tørvet whisky hen.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 Bourbon Barrels er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på 1st fill bourbonfade og aftappet ved 52,8 %.

Whiskyen blev destilleret i foråret 2004 og har tilbragt hele 20 år på bourbonfade, inden den blev aftappet i marts 2024. De lange år på fad har givet den en usædvanlig dybde, hvor Ballechins kraftige tørv gradvist er blødgjort af bourbontræets vanilje og sødme. Med 2.016 flasker er det en af de større udgivelser i serien, men stadig en sjælden lejlighed til at smage, hvad to årtiers modning gør ved en tørvet Highland-whisky.

Smagsnoter

Næse

Røget vanilje møder grillet ananas og lynghonning, med antydninger af læder og tørret kokos. Malt og eg ligger som en dybere understrøm.

Smag

Silkeblød i teksturen, hvor bourbonfadets sødme flettes sammen med lag af tørverøg, karameliserede nødder, citrusolie og kanel.

Eftersmag

Lang, varm og vedvarende med tørret frugt, sød eg, aske og et strejf af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 Bourbon Barrels Highland Single Malt Scotch Whisky 52,8%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 52,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: foråret 2004
Aftappet: 04/03/2024
Antal flasker: Kun 2.016 flasker
EAN nr.: 5021944125494

Smagsprofil

Røget · Cremet · Krydret · Blød

Vidste du at?

Edradour er stadig så lille, at destilleriets samlede årsproduktion svarer til, hvad mange større Highland-destillerier laver på under en uge.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

I Pitlochrys grønne dal, hvor Edradours små kobberkedler har destilleret whisky siden 1825, gemmer der sig en anden, mere røgfyldt side af destilleriet. Ballechin er opkaldt efter et destilleri, der lukkede for næsten hundrede år siden, og navnet lever nu videre i disse kraftigt tørvede aftapninger.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et portvinsfad og aftappet ved 53,3 %.

Whiskyen hører til serien Straight From The Cask, hvor hver aftapning kommer fra ét enkelt fad uden filtrering og uden tilsat farve. Denne udgave blev destilleret i april 2004 og har lagret 13 år på fad nr. 199, et portvinsfad, der har farvet whiskyen dybt rødbrun og tilført den en vinøs sødme, som møder Ballechins karakteristiske tørverøg. Serien er for længst udgået, og kun 396 flasker blev tappet fra netop dette fad.

Smagsnoter

Næse

Røde bær og mørk chokolade lægger sig først, hurtigt fulgt af pekannødder og fugtig eg. Portvinen giver en sødmefuld, næsten vinøs dybde, som smelter sammen med en kraftig, jordet tørverøg.

Smag

Jordbær og brun farin ligger i lag over den tørvede røg, der er til stede uden at tage overhånd. Krydret eg, karamel og et strejf af tørrede urter runder smagen af.

Eftersmag

Lang og vedholdende med flamberet appelsinskal, mørk røg og sort peber, afsluttet af varme krydderier og en sødme, der først slipper efter lang tid.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 Highland Single Malt Scotch Whisky 53,3%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 53,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portvinsfad (fad nr. 199)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 15/04/2004
Aftappet: 15/01/2018
Antal flasker: Kun 396 flasker
Edition: SFTC
EAN nr.: 5021944093960

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Krydret

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have højt investeringspotentiale, blandt andet på grund af discontinued SFTC-serie, kun 396 flasker, single cask ved fadstyrke. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Ballechin-navnet stammer fra et lille destilleri i nærheden af Edradour, som lukkede i 1920'erne — i dag lever navnet videre som betegnelsen for Edradours tørvede aftapninger.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Ikke alle Speyside-destillerier søger opmærksomhed. Miltonduff har i to århundreder foretrukket at arbejde i det stille.

Ekspertens beskrivelse

Miltonduff 2011/2021 Coopers Choice 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra The Vintage Malt Whisky Co., lagret på et frisk bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 56,5 %.

The Coopers Choice-serien blev grundlagt i 1992 af Brian Crook under The Vintage Malt Whisky Co. og er kendt for konsekvent høj kvalitet i sine single cask-udgivelser. Denne Miltonduff er tappet fra et enkelt frisk bourbonfad med kun 228 flasker.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først honning, hurtigt fulgt af smørkiks og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med æblekompot, malt og cremet vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er let sødmefuld.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 56,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fresh Bourbon Barrel, fad #800531
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2021
Antal flasker: 228
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5024720861685

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Miltonduff var i en periode hjemsted for en Lomond-still ved navn Mosstowie, som producerede en helt anden stilart af malt frem til 1981.

Se hele vores udvalg af Miltonduff

Lyt til vores podcast: