Vinhus: Pinea
Årgang: 2014
Drue: 100% Tempranillo
Land: Spanien
Type: Spansk Rødvin
Alc. styrke: 14,5 %
75 cl.

PINEA er “ den ny Vega Sicilia”....
Niveau’et er tårnhøjt og kvaliteten ligeså...

Mange mener vi her nærmest er på højde med vine som Vega og Flor mfl. - Vinene serveres på DK top restaurationer som Noma og Alchemist. Ratings taler for sig selv, men køb nu inden anmeldere for alvor for øjnene op for denne perle. Mere info i PDF - Download

Vinhus: Petalos del Bierzo - Alvaro Palacios
Årgang: 2023
Drue: 100% Mencia
Land: Spanien
Type: Spansk Rødvin
Alc. styrke: 13,5 %
75 cl.

Fadlagring: 10 mdr.
Dyrkning: Traditionel

Pierre Chavin Zero Alkoholfri Sparkling Vin 75 cl
Smagekommentarer
Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere.

Producent: Domanies Pierre Chavin
Navn: Pierre Zero Sparkling
Druer: Chardonnay
Land: Frankrig
Type: Sparkling Vin
Alc. styrke: 0,5 %
75 cl.

Ingen kan sige det mere kort og koncist end den internationale vinguru Robert Parker:
"Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at bruge disse glas".

Alt i Riedels glas er gennemtænkt. Lige fra udvælgelsen og kvaliteten af selve grundmaterialet til hele fremstillingsprocessen og det endelige resultat med udformningen af selve glasset. Perfektionisme i højeste potens - og et ufravigeligt krav, der fra starten blev sat af glassets skaber, George Riedel.

Riedel Extreme Rosé / Champagne 4441/55 - 2 stk.
Højde: 230 mm
Indhold: 322 ccm

Vinhus: Xanté
Navn: The Original Xanté Sparkling & Pear
Land: Tyskland
Type: Tysk Mousserende Vin
Alc. styrke: 10 %
75 cl.

Nitus Cava Rosé Spansk Rosévin 75 cl 11,5%
Køb 2 flasker Nitus vin for 249,- (Vælg mellem 3 varianter)

Den smukke farve i Nitus Cava Rosé, er lyserød og med fine vedholdende bobler. Duften har lette noter af hindbær og jordbær tilsat en diskret brødagtig karakter. Smagen er tør og sprød med medium syre. Perfekt som aperitif på sommerterrassen samt fantastisk sammen med lyst kød, i fx. kyllingretter. Nyd Nitus Cava Rosé sammen med gode venner.

Vinhus: Nitus Cava
Land: Spanien
Type: Spansk Rosévin
Alc. styrke: 11,5 %
75 cl.

Nitus Cava Brut Reserve Spanien 75 cl 11,5%
Køb 2 flasker Nitus vin for 249,- (Vælg mellem 3 varianter)

Den smukke farve i Nitus Cava Brut Reserve er lysegul med grønne toner, og med fine vedholdende bobler. Næsen er frisk og frugtagtig med god intensitet. Smagen er varm, behagelig og rund, med lang finish. God struktur i munden, frisk og med en lang og blød eftersmag. Ren, kompleks og tør eftersmag. Nyd din Nitus Cava Brut Reserve sammen med gode venner - Perfekt som aperitif på sommerterrassen samt fantastisk sammen med salater, ris, skaldyr og lette fiskeretter.

Vinhus: Nitus Cava
Land: Spanien
Type: Spansk Reserve Brut
Alc. styrke: 11,5 %
75 cl.

Nitus Cava Spansk Semi Secco 75 cl 11,5%
Køb 2 flasker Nitus vin for 249,- (Vælg mellem 3 varianter)

Den smukke farve i Nitus Cava Semi Secco, er lysegul med grønne toner, og med fine vedholdende bobler. Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre. Perfekt som aperitif på sommerterrassen. Nyd din Nitus Cava Semi Secco

Vinhus: Nitus Cava
Land: Spanien
Type: Spansk Semi Secco
Alc. styrke: 11,5 %
75 cl.

R&G Rolland Galarreta 2012 Esencia Rioja er en elegant spansk rødvin fra Rioja-regionen, produceret af det anerkendte vinhus Araex. Vinen er lavet på 100% Tempranillo, der giver den en klassisk og struktureret profil. Med en alkoholprocent på 14% tilbyder den en dyb og kompleks smag, ideel til lagring og nydelse inden for de kommende år.

Denne årgang har modtaget anerkendelse ved internationale konkurrencer, herunder guldmedaljer ved Rioja Masters. Den anbefales som en fantastisk ledsager til Ribeye bøffer.

Vinhus: Rolland Galarreta
Navn: R&G Rolland Galarreta 2012 Esencia Rioja
Årgang: 2012
Drue: 100% Tempranillo
Land: Spanien
Type: Spansk Rødvin
Alc. styrke: 14 %
75 cl.

"Esencia" er spansk og betyder "Of The Essence". Denne vin er essensen af ​​den udvalgte frugt, hvorefter den bedste og mest forsigtige vinfremstilling anvendes til at lave dette unikum. To kulturer og to forskellige vinfremstillings metoder, beviser i denne vin Spaniens fremragende terroir. Vinen består af 100% Tempranillo og er lagret i 10 måneder på nye egetræs fade

Farve: Stærkt koncentreret og mørk kirsebærrød vin.
Næse: En livlig, delikat næse med lakrids og læderaromaer med hints af sort peber.
Smag: Elegance, kompleksitet og energi. På ganen viser den bløde tanniner og lakrids, en fløjlsagtig struktur og en lang, lækker og vedholdende finish.
Anbefaling til mad: Røde bøffer - specielt Rib-Eye

Vinhus: Rolland Galarreta
Navn: R&G Rolland Galarreta 2014 Rioja
Årgang: 2014
Drue: 100% Tempranillo
Land: Spanien
Type: Spansk Rødvin
Alc. styrke: 14 %
75 cl.

Vinen består af 100% Tempranillo. Udvælgelsen af ​​druerne udføres ved hjælp af Vistalys, en optisk udvælgelsesform fra Bucher Vaslin, som udfører en streng kontrol, så kun perfekte druer går igennem. Stilkene fjernes fra druerne uden at mose dem. Vinen er i alt modnet i 10 måneder i nye amerikanske egetræstønder.

Farve: Dette er en stærkt koncentreret og meget mørk rødvin.
Næse: En livlig, delikat næse med lakrids og friske frugtaromaer af Tempranillo-sorten, med krydrede elementer. Essentielle aromaer af frugtkompot.
Smag: Elegance, kompleksitet og energi. På smagen viser den bløde tanniner og lakrids, en fløjlsagtig struktur og en lang, lækker og vedholdende finish.
Anbefaling til mad: Røde bøffer - speciel Ribeye

Vinhus: Errazuriz
Navn: Errazuriz Cabernet Sauvignon Errazuriz Estate
Drue: 5% Merlot, 95% Cabernet Sauvignon
Type: Chile Rødvin
Alc. styrke: 13,5 %
75 cl.

Rubinrød farve.
Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte.
Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.
Helt perfekt til Mørkt eller lyst kød, samt milde oste

Mærke: Bott Geyl
Druer: Pinot Blanc, Chardonnay og Pinot Noir (hvid)
Type: Extra Brut
Alc. styrke: 12,5 %
75 cl.
Andet: Økologisk

Mærke: Piper-Heidsieck
Druer: 100% Chardonnay
Type: Blanc de Blancs Champagne
Alc. styrke: 12 %
75 cl.
Andet: Essential

35% lagrede vine

Smagskommentarer:
Friske noter af citronskal der spiller flot sammen med indflydelsen fra kalksten.

Mærke: Albino Armani
Drue: Glera
Land: Italien
Type: Italiensk mousserende vin - Prosecco DOC
Alc. styrke: 11 %
75 cl.

Paul Delane Blanc de Noirs Cremant de Bourgogne 70 cl 12%

Vinhus: Paul Delane
Druer: Pinot Noir
Type: Crémant de Bourgogne
Alc. styrke: 12 %
70 cl.

Paul Delane MAGNUM Blanc de Noirs Cremant de Bourgogne 150 cl 12%

Vinhus: Paul Delane
Druer: Pinot Noir
Type: Crémant de Bourgogne
Alc. styrke: 12 %
150 cl.
Andet: Magnum Flaske

Bollinger Special Cuvee 75 cl Champagne

Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere.

Mærke: Bollinger
Type: Cuvée Brut Champagne
Druer: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
Alc. styrke: 12 %
75 cl.
Andet: Special Cuvée

60% Pinot Noir
25% Chardonnay
15% Pinot Meunier

Deutz Demi Sec Champagne Frankrig 12%

Deutz Champagne fra Frankrig - her i en velsmagende Demi Sec udgave. Smagekommentarer:
Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere.

Champagnehus: Deutz & Geldermann
Navn: Deutz Demi Sec
Drue: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Land: Frankrig
Type: Fransk Champagne
Alc. styrke: 12 %
70 cl.

Ingen kan sige det mere kort og koncist end den internationale vinguru Robert Parker:
"Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at bruge disse glas".

Alt i Riedels glas er gennemtænkt. Lige fra udvælgelsen og kvaliteten af selve grundmaterialet til hele fremstillingsprocessen og det endelige resultat med udformningen af selve glasset. Perfektionisme i højeste potens - og et ufravigeligt krav, der fra starten blev sat af glassets skaber, George Riedel.

Riedel Sommeliers Vintage Champagne 4400/28 - 1 stk.
Højde: 245 mm
Indhold: 330 ccm