23 år er lang tid at ligge stille på et fad i et skotsk lager – lang tid nok til, at en næsten ukendt Speyside-malt som Glenlossie kan nå at blive noget helt andet, end den startede som. Berry Bros & Rudd har fanget netop det øjeblik.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 1992/2016 Berry Bros 23 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret i 1992 og hentet hjem af Berry Bros & Rudd, Storbritanniens ældste vin- og spiritushandel, som siden 1698 har handlet med sjældne fade under mærket Berry's Own Selection. Denne Glenlossie er tappet fra ét enkelt fad, kasknummer 3473, og bærer de 23 års lagring tydeligt – både i farve og i den modne, afrundede karakter.

Glenlossie når sjældent ud som selvstændig single malt, da størstedelen af produktionen bruges i blends. En så gammel, uafhængig aftapning er derfor en sjælden mulighed for at møde destilleriet i sin mest modne form.

Smagsnoter

Næse

Voksagtig honning og tørret abrikos lægger sig over en let nødeagtig malt. Med tiden i glasset træder også en svag sæbeagtig, blomstret tone frem, typisk for ældre Speyside-malts.

Smag

Blød og rund med toffee, let ristede mandler og en antydning af gammel egetræspolitur. De 23 år har rundet alle kanter af, uden at whiskyen mister sin kornede kerne.

Eftersmag

Tør og let garvesyrlig, med en vedvarende eftersmag af honning og en fjern hvisken af krydret træ.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 1992/2016 Berry Bros 23 år Single Cask Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Berry's Own Selection (Berry Bros & Rudd)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 23 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask no. #3473
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1992
Aftappet: 2016

Smagsprofil

Honningsødt · Nøddepræget · Blødt · Tør afslutning

Vidste du at?

Berry Bros & Rudd har handlet fra samme adresse i London, 3 St James's Street, siden 1698 – butikken lå der længe før whisky overhovedet var en handelsvare, og har i dag også sin egen podcast om vin og spiritus.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Berry Bros & Rudd:

En lille flaske til den, der vil smage sig frem, eller til rejsetasken, når whiskyen skal med uden at fylde.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Super Miniature Rare Old Blended Japanese Whisky er aftappet ved 43 % i en praktisk 5 cl-flaske.

Nikka Super er et af Nikkas ældre blends, sammensat af malt- og kornwhisky fra selskabets destillerier. Miniatureformatet gør den ideel som smagsprøve eller rejseflaske.

Smagsnoter

Næse

Karamel, let frugt og en anelse eg.

Smag

Rund og mild med vanilje og et strejf krydderi.

Eftersmag

Kort og blød.

Specifikationer

Navn: Nikka Super Miniature
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 49241310

Smagsprofil

Rund · Mild · Karamel · Let

Vidste du at?

Nikka Super er en del af Nikkas ældre blend-serie, som har været en fast del af sortimentet siden 1960erne.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Rom og whisky er ikke fremmede for hinanden. Fary Lochan valgte at lade destillatet hvile i romfade og så tappe det direkte på fadstyrke. 64,7% er ikke til at komme uden om – det er en whisky der kræver respekt og lidt vand.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Rum Edition Batch 1 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på romfad og aftappet ved fadstyrke 64,7%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, har en tradition for at eksperimentere med eftermodning på ukonventionelle fade. Her er det romfadet der tager styringen – sødt, ekzotisk og med en tydelig tropisk frugtnote oveni Fary Lochans maltede base. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve ved fadstyrke.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør, tropisk frugt, banan, honning og varm eg.

Smag

Kraftig og sød – romsirup, fadstyrke-alkohol, vanilje og rig frugtsødme.

Eftersmag

Lang, varm og sød med en tydelig rom-fadesignatur og let tannin.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Rum Edition Batch 1
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 64,7%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Romfad (eftermodnet)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Rum Edition Batch 1

Smagsprofil

Romfinish · Sød · Tropisk · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Middel. Fary Lochan Rum Edition Batch 1 er aftappet ved fadstyrke og er ikke længere i produktion. Tidlige højprocentede aftapninger fra danske mikrodestillerier har vist stigende interesse i samlermarkedet.

Vidste du at?

Fary Lochans Rum Edition-serie er lavet ved at lade den færdige single malt hvile i tomme romfade – såkaldt eftermodning. Det giver en helt ny smagsdimension uden at whiskyens malt-karakter forsvinder.

Et enkelt fad, valgt med et bestemt formål for øje. Calle Cask No 1 er en af de sjældnere Highland Park-udgivelser, hvor whiskyen aldrig har været i kontakt med noget andet fad — hvad du smager, er præcis, hvad fadet gav.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Calle Cask No 1 er en Single Orkney Malt Whisky fra et enkelt fad og aftappet ved fadstyrke 59,8 %.

Som en single cask-aftapning kommer hele udgivelsen fra ét og samme fad, uden at være blandet med whisky fra andre fade. Det gør hver eneste flaske til en del af et unikt, ikke-gentageligt parti, hvor fadets fulde karakter kommer direkte igennem i den høje styrke.

Den kraftfulde ABV betyder, at whiskyen har godt af et par dråber vand, som løsner op for de lag af krydderi og frugt, som fadstyrken ellers holder tæt sammen.

Smagsnoter

Næse

Ristet malt og mørk honning, med en varm krydderiestrøm og et strejf af sherrynødder.

Smag

Intens og fyldig, med karamel, tørret frugt og en tydelig, varmende tørv.

Eftersmag

Lang og kraftig, med vedvarende krydderi og en sidste røgtone.

Specifikationer

Navn: Highland Park Calle Cask No 1
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
ABV: 59,8 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Single Cask-aftapning
EAN nr.: 5010314303518

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Intens

Vidste du at?

Ved en single cask-aftapning kommer hele udgivelsen fra ét og samme fad — ingen anden flaske i verden vil derfor smage helt som denne.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Første kapitel i en trilogi, der begyndte med et spørgsmål: hvad sker der med Islay-røg, når den får lov at ligge i et kvart århundrede? Svaret er ikke mindre røg — det er røg med manerer.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 25 år Vintage 1992 Gold Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 52,1 % i fadstyrke.

Whiskyerne blev destilleret i 1992 og aftappet i 2017 i et oplag på 3.000 flasker. Aftapningen er hverken koldfiltreret eller farvet og er den første af tre i Douglas Laings Vintage Series.

Gold Edition åbnede en trilogi, der siden fortsatte med Platinum Edition på 26 år og The Black Edition på 27 år. Alle tre kommer fra samme 1992-årgang, og de er sat sammen af nogle af Islays mest eftertragtede single malts.

Smagsnoter

Næse

Kompleks og nuanceret. Røgen møder karamel og vanilje, og bagved ligger tørret frugt, havsalt og en let medicinsk tone.

Smag

Fyldig og olieret. Kraftig tørverøg i front, balanceret af honning og brændt sukker, efterfulgt af mørk chokolade, læder og krydderier.

Eftersmag

Lang og varm, hvor tørv og sødme aftager langsomt. Til sidst en elegant tørhed med eg og nødder.

Specifikationer

Navn: Big Peat 25 år Vintage 1992 Series No 1 Gold Edition Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,1%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1992
Aftappet: 2017
Antal flasker: 3.000
Edition: Vintage Series No 1 The Gold Edition

Smagsprofil

Røget · Moden · Tørvet · Sød · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt: Første aftapning i en afsluttet trilogi fra 1992-årgangen, i et oplag på 3.000 flasker, som ikke laves igen. Komplette sæt af de tre udgaver er efterspurgte blandt samlere, og Gold Edition er den sværeste at finde af dem.

Vidste du at?

Cara Laing, whiskydirektør hos Douglas Laing, forklarede ved lanceringen, at fadene var blevet smagt igennem år efter år, indtil holdet mente, at blandingen endelig var klar. Trilogien var altså ikke planlagt fra starten — den blev besluttet undervejs.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Juras karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Isle of Jura viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Jura One and All 20 år Single Jura Malt Scotch Whisky 51% er en Single Jura Malt Scotch Whisky og aftappet ved 51%.

Jura One and All er en Limited Edition, som daværende destillerichef Willie Cochrane beskrev som særligt tæt på sit hjerte, fordi den er den sidste whisky aftappet fra fade produceret i hans mange år på Jura.

De 20 år på fad giver en fyldig og moden karakter, der samler destilleriets honningsøde og let krydrede stil i én afsluttende udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Honning, tørrede abrikoser og en varm eg med et strejf af røg.

Smag

Karamelliseret sukker, appelsinskal og en let peberkrydring.

Eftersmag

Lang og varm med noter af mørk chokolade og havsalt.

Specifikationer

Navn: Jura One and All 20 år Single Jura Malt Scotch Whisky 51%
Destilleri: Jura
Region/Land: Isle of Jura
Type: Single Jura Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Edition: One and All
EAN nr.: 5013967012424

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Udgivelsen markerer afslutningen på en destillerichefs æra på Jura, hvilket typisk øger interessen for netop den slags personlige, begrænsede aftapninger over tid.

Vidste du at?

Jura Distillery blev grundlagt i 1810, men lå ubrugt hen i mere end 60 år, før det blev genopbygget fra grunden i 1963.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

Mørk sherry, koncentreret i en lille flaske. Atten års modning presset ned i 5 cl.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Miniature 18 år Oloroso Sherry Cask Finish Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Oloroso sherry-fad, finish og aftappet ved 46%.

Denne 18 år gamle miniature bærer et Oloroso sherry-fads finish og er tappet ved 46% i 5 cl-format.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherrysødme og ristet eg.

Smag

Fyldig med krydret sherrykarakter.

Eftersmag

Medium lang og varmende.

Specifikationer

Navn: Tomatin Miniature 18 år Oloroso Sherry Cask Finish Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 46%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Oloroso sherry-fad, finish
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Miniature

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomatins fulde sherrylagrede 18-års regnes blandt destilleriets mest komplekse udgivelser, og denne miniature giver samme profil i lille format.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Portvinsfadenes sødme i lommeformat. En lille flaske med den samme historie som sin store søster.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Miniature 14 år Port Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på portvinsfade og aftappet ved 46%.

Denne 14 år gamle miniature er som fuldflasken lagret på portvinsfade og tappet ved 46%, i et bekvemt 5 cl-format.

Smagsnoter

Næse

Sødme fra portvinsfadet, rosiner og appelsin.

Smag

Toffee og krydderi, cremet.

Eftersmag

Blød med sen frugtsødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin Miniature 14 år Port Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 46%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Miniature

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomatin bruger fortsat en betydelig del af sin produktion til at forsyne kendte blended whiskies, en tradition der går tilbage til destilleriets tidlige år.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Den første udgivelse i en ny serie er altid lidt af en milepæl. The Gauldrons Batch 1 var Douglas Laings første forsøg på at samle Campbeltowns karakter i en enkelt, tilgængelig flaske.

Ekspertens beskrivelse

The Gauldrons Batch 1 er en Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky sammensat af single malt fra regionens destillerier og aftappet ved 46,2 %.

Som den allerførste udgave i The Gauldrons-serien satte Batch 1 tonen for det, der siden er blevet en fast del af Douglas Laings sortiment: en maritim, honningsød blend uden farvetilsætning eller koldfiltrering, aftappet i mindre batches for at bevare variation og karakter fra fad til fad.

Smagsnoter

Næse

Honning og salt havluft møder friske æbler og en antydning af krydret eg.

Smag

Maritim og rund, med et tydeligt saltpræg og en underliggende sødme, der holder balancen gennem hele smagsforløbet.

Eftersmag

Lang og salt, med en let krydret afslutning, der bygger videre på næsens honningtoner.

Specifikationer

Navn: The Gauldrons Batch 1
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46,2 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch 1
EAN nr.: 5014218803129

Smagsprofil

Maritimt · Krydret · Frugtig

Vidste du at?

The Gauldrons Batch 1 var den allerførste udgivelse i serien og lagde grunden til Douglas Laings videre arbejde med at samle Campbeltowns tre destillerier i én fælles blend.

Se hele vores udvalg af The Gauldrons

Lyt til vores podcast:

Destilleriet ligger på selve Highland-grænsen. Pot stillene står i Højlandet, mens fadene modner på den anden side af vejen i Lowlands — samme adresse, to regioner.

Ekspertens beskrivelse

Glengoyne 12 år er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på en kombination af førstegangsfyldte bourbon- og sherryfade samt genopfyldte fade, aftappet ved 43%.

Omkring fyrre procent af fadene er førstegangsfyldte, og resten er genopfyldte. Det er den balance, der giver whiskyen mere fylde end den tiårige uden at gøre den tung, og de 43% giver den lidt mere krop i glasset.

Malten er utørvet som resten af sortimentet. Uden røg er det citrusskal, kokos og sherry, der bærer smagen, og det er en af de mere frugtige tolvårige fra Højlandet.

Smagsnoter

Næse

Citronskal, kokos og sandkage med karamelæble. Sherry, ingefær og vanilje bagved.

Smag

Rund og maltet med tørret frugt, nød og blød eg. Sherryen er tydelig, men lægger sig ikke over det hele.

Eftersmag

Middellang og let krydret med nød, malt og en tør egetræstone.

Specifikationer

Navn: Glengoyne 12 år Single Highland Malt Whisky 43%
Destilleri: Glengoyne
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbon- og sherryfade samt genopfyldte fade
EAN nr.: 5010852026641

Smagsprofil

Utørvet · Citrus · Sherry · Nød · Rund

Vidste du at?

Glengoyne destillerer i Højlandet og modner i Lowlands. Highland-grænsen løber under vejen foran destilleriet, så lagerhusene på den anden side ligger teknisk set i en anden whiskyregion end pot stillene.

Se hele vores udvalg af Glengoyne

En whiskymager og en musikproducer har mere til fælles, end man skulle tro — begge handler om balance. Highland Park Fullvolume er skabt med den tanke som udgangspunkt, indpakket i en emballage, der spiller på gamle guitarforstærkere.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Fullvolume er en Single Orkney Malt Whisky lagret udelukkende på ex-bourbonfade og aftappet ved 47,2 %.

Whiskyen blev destilleret i 1999 og aftappet i 2017 af destilleriets daværende masterblender Gordon Motion, som brugte 100 % ex-bourbonfade for at give et lysere, mere citrusfrisk udtryk end mange af Highland Parks sherrytunge udgivelser. Emballagen er inspireret af klassiske guitarforstærkere, hvor "dials" på siden illustrerer whiskyens forskellige smagselementer af bourbon, tørv, vanilje og frugt.

Fullvolume er en limited edition-udgivelse, der viser en anden, lysere side af destilleriets stil.

Smagsnoter

Næse

Citrus og cremet vanilje, med en let røget understrøm i baggrunden.

Smag

Frisk og cremet, med citrusskal, vanilje og en mild, tørvet afslutning.

Eftersmag

Middellang og let røget, med vedvarende citrus og vanilje.

Specifikationer

Navn: Highland Park Fullvolume
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
ABV: 47,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Destilleret: 1999
Aftappet: 2017
Edition: Fullvolume, limited edition
EAN nr.: 5010314303587

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Cremet · Let

Vidste du at?

Emballagen til Fullvolume er formgivet som en gammeldags guitarforstærker, hvor drejeknapperne illustrerer de forskellige smagselementer i whiskyen.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Skördetid, høsttid på svensk, henter sin sødme fra en usædvanlig kilde: italienske Amarone-fade, der har givet denne Mackmyra-udgivelse en fylde af røde druer og rosiner, man sjældent finder i nordisk whisky.

Ekspertens beskrivelse

Mackmyra Skördetid er en Single Malt Svensk Whisky delvist lagret på italienske Masi Costasera Amarone-fade og aftappet ved 46,1 %.

Whiskyen er sammensat af flere fadtyper: primært førstegangsfyldte Masi Costasera Amarone-fade, førstegangsfyldte bourbonfade og førstegangsfyldte Oloroso-sherryfade, suppleret af mindre mængder amerikansk eg, der tidligere har indeholdt Pedro Ximénez-sherry, samt Mackmyras egne 30-liters Reserve-fade. Resultatet er en whisky med rig farve og en tydelig frugtighed fra rødvinsfadene.

Smagsnoter

Næse

Søde, rige toner af røde druer og rosiner, krydset med bløde urteagtige krydderier.

Smag

Fyldig og frugtig med tydelig Amarone-karakter, hvor sødme og krydderi går hånd i hånd med Mackmyras rene, maltede base.

Eftersmag

Lang og varm med en sidste tone af tørret rødvinsfrugt.

Specifikationer

Navn: Mackmyra Skördetid Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: Mackmyra
Region/Land: Gästrikland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
ABV: 46,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Masi Costasera Amarone-, bourbon- og Oloroso-sherryfade
EAN nr.: 7350029667092

Smagsprofil

Frugtigt · Sødt · Rigt · Krydret · Fyldigt

Vidste du at?

Skördetid er en af de få skandinaviske whiskyer, der bruger italienske Amarone-fade i modningen. Amarone er kendt for sin intense, tørrede druesødme, hvilket giver whiskyen en usædvanlig rødvinskarakter.

Se hele vores udvalg af Mackmyra

Kaptajn William McCoy sejlede whisky ind til USA under forbudstiden og fortyndede den aldrig. Folk begyndte at bede om ægte varer — the real McCoy. Denne flaske er en hilsen til ham.

Ekspertens beskrivelse

Cutty Sark Prohibition er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 50 %.

Udgaven er lavet som en hyldest til forbudstiden, hvor Cutty Sark var en af de mest smuglede whiskyer på den amerikanske østkyst. McCoy ankrede op uden for territorialfarvandet og solgte flasker videre til småbåde — og fordi han aldrig fortyndede varen, blev hans navn til et udtryk. Styrken på 50 % er valgt for at ramme den fylde, whiskyen havde, før den nåede frem gennem mange hænder.

Smagsnoter

Næse

Kraftigere end den gule. Vanilje, tørret frugt og korn, med et strejf krydderi og en varm egetræstone.

Smag

Fyldig og olieret. Karamel, appelsinskal og malt, med en peberet varme fra styrken og en tør egetræskant. Der er mere krop end i standardudgaven, men samme lyse frugtkarakter i bunden.

Eftersmag

Lang og tør, med krydderi, korn og en vedvarende varme.

Specifikationer

Navn: Cutty Sark Prohibition Blended Scotch Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Cutty Sark
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Prohibition Edition
EAN nr.: 5010504100309

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Vanilje · Tørret frugt · Høj styrke

Vidste du at?

Udtrykket the real McCoy stammer efter en udbredt forklaring netop fra kaptajn William McCoy, som nægtede at fortynde eller forfalske sin smuglede whisky. Ordet blev hængende længe efter, at forbudstiden var slut.

Se hele vores udvalg af Cutty Sark Whisky

Verdens mest solgte single malt samlet i tre aldre i ét gavesæt.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich Gavesæt 12+15+18 år Single Malt Scotch Whisky samler destilleriets tre klassiske aldersudtryk i 20 cl miniaturer, aftappet ved 40 %. Glenfiddich Distillery i Dufftown, Speyside, blev grundlagt i 1887 af William Grant og er stadig i dag ejet og drevet af hans efterkommere – Glenfiddich betyder 'Hjortens dal' på gælisk, hvilket ses i destilleriets ikoniske hjortelogo.

Smagsnoter

Næse

Duften varierer fra frisk og frugtig i 12 års-udgaven til dybere og mere kompleks i 18 års-udgaven.

Smag

Smagen byder på æble, pære og karamel med stigende dybde og krydderi jo ældre udgaven er.

Eftersmag

Eftersmagen strækker sig fra kort og frisk til lang og varm afhængig af udtrykket.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich Gavesæt 12+15+18 år Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Dufftown, Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 3 x 20 CL

Smagsprofil

Frugtig · Varieret · Elegant · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Ingen aldersangivelse, ingen omsvøb. Tomatin Cask Strength er destilleriets svar på dem, der vil have malten ufortyndet.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Cask Strength Single Highland Malt Whisky 57,5% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på mix af bourbon- og sherryfade og aftappet ved 57,5%.

Ved 57,5% er dette en af de kraftigste faste udgivelser fra Tomatin, tappet uden aldersangivelse fra en blanding af bourbon- og sherryfade.

Smagsnoter

Næse

Rig sherrysødme og ristet eg ved fuld fadstyrke.

Smag

Kraftfuld og saftig med mørk frugt og krydderi.

Eftersmag

Lang og varmende.

Specifikationer

Navn: Tomatin Cask Strength Single Highland Malt Whisky 57,5%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: mix af bourbon- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Tomatin Cask Strength er sammensat af destilleriets tidligere destillerichef Graham Eunson, der udvalgte bourbon- og sherryfade til at give whiskyen dens fulde kraft.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Der står ikke hvilke destillerier der er i flasken, og det er med vilje. Glenalmond er en blanding af Highland-malte, og hvem der har leveret hvad, er en forretningshemmelighed hos The Vintage Malt Whisky Company. Det du får at vide, er hvordan den smager.

Ekspertens beskrivelse

Glenalmond er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på en kombination af bourbonfade og sherryfade, aftappet ved 40%.

En blended malt er ikke det samme som en blended whisky. Der er ingen kornwhisky i flasken — kun single malt fra flere destillerier blandet sammen. Det giver blenderen mulighed for at bygge en profil, som intet enkelt destilleri kunne levere alene, og det er præcis det Glenalmond er tænkt som: en tilgængelig Highland-stil uden skarpe kanter.

Bourbonfadene lægger vanilje og lys frugt ind, mens sherryfadene tilfører den mørkere sødme. Ved 40% er whiskyen let og rund frem for kraftig, og aftapningen bærer ingen aldersangivelse, hvilket giver frihed til at holde profilen ensartet fra batch til batch.

Smagsnoter

Næse

Vaniljefudge og sød malt, med kanel og et strejf af honning. Lyst og imødekommende frem for komplekst.

Smag

Frugtige sherrynoter og friske lyse stenfrugter, med kandiseret citrus og blød vanilje. Kroppen er let, og der er ingen skarpe kanter nogen steder.

Eftersmag

Mild og varmende. Malt og vanilje, der ebber roligt ud uden bitterhed.

Specifikationer

Navn: Glenalmond Highland Blended Malt Scotch Whisky 40%
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade

Smagsprofil

Blød · Vaniljesød · Frugtig · Let · Malt

Vidste du at?

Brian Crook grundlagde The Vintage Malt Whisky Company i 1992, efter at have været direktør hos Morrison Bowmore. Glenalmond var et af de allerførste mærker firmaet sendte på markedet, og det har været med lige siden.

Se hele vores udvalg af The Vintage Malt Whisky Company

Lyt til vores podcast:

Et nyt navn på røgede whiskyhylder – Smokestack er skabt til dem, der vil have røg uden at blive slået omkuld af den.

Ekspertens beskrivelse

Smokestack 30 PPM Limited Edition er en Blended Malt Scotch Whisky fra The Vintage Whisky Co. Ltd., lagret på amerikansk egetræ og aftappet ved 46 %.

Med en røgintensitet på omkring 30 PPM (fenol-niveau) placerer whiskyen sig i et felt, hvor tørven er markant, men stadig åben for nuancer af sødme og citrus. Serien tappes i begrænsede batches på 4.200 flasker.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og sød tørverøg møder ingefær og citrus med en svag maritim jodtone.

Smag

Tør, markant røg ledsaget af krydret sødme, honning og citron.

Eftersmag

Lang og udtørrende, hvor røgen langsomt folder sig ud og bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Smokestack 30 PPM Limited Edition
Aftapper: The Vintage Whisky Co. Ltd.
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak
Antal flasker: 4.200 flasker pr. batch

Smagsprofil

Røget · Krydret · Citrusfrisk · Maritim

Vidste du at?

PPM (parts per million) måler fenolindholdet i den tørvede malt, ikke i den færdige whisky – Smokestacks 30 PPM placerer den i den moderate til kraftige ende af skalaen.

Se hele vores udvalg af The Vintage Malt Whisky Company

De fleste kender Wolfburn for sin rene, utørvede stil, men Morven er undtagelsen, der bekræfter reglen. Det er husets forsigtige håndtering af røg for den nysgerrige.

Ekspertens beskrivelse

Wolfburn Morven Single Highland Malt Scotch Whisky 46% er en Single Highland Malt Scotch Whisky og aftappet ved 46%.

Whiskyen er skabt af destilleriets manager Shane Fraser som en let tørvet udgave, den eneste af sin slags i Wolfburns kernesortiment. Den er tænkt som en blid introduktion til røget whisky, uden at gå på kompromis med destilleriets rene, håndværksprægede grundstil.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og honning med et let strejf af røg.

Smag

Blød og rund med et diskret twist af tørv.

Eftersmag

Middellang med en mild, rygende afslutning.

Specifikationer

Navn: Wolfburn Morven Single Highland Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Wolfburn
Region/Land: Thurso, Caithness, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Skabt af Distillery Manager Shane Fraser, let tørvet
EAN nr.: 0634158496370

Smagsprofil

Let røget · Blød · Sødlig

Vidste du at?

Morven er opkaldt efter et bjergområde i det vestlige Skotland, og navnet passer godt til whiskyens rolle som destilleriets eneste tørvede udgivelse, en form for landskabsskifte i flaskeform.

Se hele vores udvalg af Wolfburn

Lyng på heden i Vestjylland. Stauning har brugt det siden begyndelsen – en ingrediens, der giver HEATHER sin florale og honningsøde karakter.

Ekspertens beskrivelse

Stauning HEATHER September 2017 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 48,7% og fremstillet med lyng tilsat under maltens tørring. Destilleret 2013-2014 og frigivet i september 2017. Lyng er en traditionel ingrediens i nordisk brygning og destillation, og Stauning genopliver traditionen i HEATHER-serien. Resultatet er en whisky med en unik floral og honningsød profil – tydeligt anderledes end resten af Staunings sortiment.

HEATHER er en af Staunings mest originale udtryk. Det er ikke blot en variant på et tema – det er en whisky, der ikke ville kunne komme fra nogen anden egn. Den jyske lynghed er den usynlige ingrediens.

Smagsnoter

Næse

Lyng og vilde blomster, lette frugter og en diskret honningsødme. Meget aromatisk og frisk.

Smag

Floral og sød med malt, honning og lyngtoner. Let krydderi og en mild kerne af frugt. Elegant og anderledes.

Eftersmag

Moderat og floral med blomst og lidt sødme. Forsvinder blidt.

Specifikationer

Navn: Stauning HEATHER September 2017
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48,7%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013-2014
Aftappet: September 2017

Smagsprofil

Floral · Lyng · Honning · Frisk · Sjælden

Vidste du at?

Brugen af lyng i whiskyfremstilling har rødder i middelalderens nordiske brygning. Stauning er et af meget få moderne destillerier, der aktivt genopliver denne praksis i deres HEATHER-serie.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Tun 1509 er ikke et fad, men et kar. Et stort, gammelt trækar der står i lagerhus 24, hvor whisky fra flere tønder får lov at ligge sammen i månedsvis, indtil kanterne er slebet af og det hele lyder som én stemme.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie Tun 1509 Batch 4 er en Single Speyside Malt Whisky lagret på bourbonfade og sherryfade, giftet i Tun 1509 og aftappet ved 51,7 % uden koldfiltrering.

Serien fungerer sådan, at David Stewart udvælger et lille antal fade, tømmer dem i det store trækar Tun 1509 og lader indholdet stå og finde sammen i flere måneder. Batch 4 er sat sammen af 23 fade, hvilket er få nok til, at hvert enkelt fad stadig kan mærkes.

Aftapningen sker uden koldfiltrering og ved en høj styrke, hvor de olier og fedtsyrer, filtreringen ellers ville fjerne, får lov at blive. Det giver en tættere tekstur og en fyldigere mundfornemmelse, end destilleriets standardaftapninger har.

Smagsnoter

Næse

Honning, tørret frugt og kanel. Bagved ligger vanilje, ingefær og en tone af gammel eg.

Smag

Fyldig og olieagtig med malt, honning og varm krydderi. Den høje styrke giver den kant, uden at den bliver skarp.

Eftersmag

Lang og varm med krydderi, tørret frugt og en blød egetræsafslutning.

Specifikationer

Navn: Balvenie Tun 1509 Batch 4
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
ABV: 51,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade, giftet i Tun 1509
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Batch 4
EAN nr.: 5010327525983

Smagsprofil

Fyldig · Honning · Krydret · Sherry-lagret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Tun 1509-batchene laves i afgrænsede oplag og genoptages ikke, og de tidlige batches er sværest at finde. Serien har et etableret følge blandt samlere af Balvenie.

Vidste du at?

Tun 1509 er opkaldt efter selve karret, som blev taget i brug igen efter at have stået ubenyttet i årevis. Det rummer omkring 8.000 liter og står i lagerhus 24 på destilleriets område.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Et halvt procentpoint under året før, men et helt andet humør i glasset. 2017-udgaven har mere hav og mindre bål — en juledram til den, der hellere vil stå på molen end sidde ved pejsen.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Christmas Edition 2017 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 54,1 % i fadstyrke.

Blendet er sammensat af single malts fra Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen og aftappet i en small batch uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Douglas Laing lægger i juleudgaverne vægt på den maritime side af Islay, og 2017-årgangen er et tydeligt eksempel: salt, tang og kold havluft fylder mere end den tørre aske.

Smagsnoter

Næse

Salt og bitter tørv med kraftig røg, men lys nok til at citrus kan trænge igennem. Tang og våd sten ligger under det hele.

Smag

Tørv fra første dråbe med skiftende lag af olie og salt, som går over i let vanilje og krydderi. Der er en tydelig havsmag, som er lagt ind med vilje.

Eftersmag

Lang og vedholdende med røg, salt og en tør pebret afslutning.

Specifikationer

Navn: Big Peat Christmas Edition 2017 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,1%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2017
Edition: Christmas Edition 2017

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Salt · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem: Juleudgaverne aftappes kun i det år, de bærer navn efter, og 2017-årgangen er for længst udgået. Ældre Christmas Editions bliver løbende sjældnere, efterhånden som flaskerne bliver drukket.

Vidste du at?

Port Ellen, som indgår i blendet, lukkede i 1983 og lå stille i over fyrre år. Hver flaske Big Peat med Port Ellen i indeholder derfor whisky fra et destilleri, der i praksis ikke fandtes, da flasken blev aftappet.

Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Bulleits ældre kerneudtryk viser, hvad den rugdominerede opskrift bliver til med tid.

Ekspertens beskrivelse

Bulleit 10 år Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey er modnet i mindst 10 år, aftappet ved 45,6 %. Bulleit blev genoplivet af Tom Bulleit, som byggede brandet på sin tip-tip-oldefar Augustus Bulleits opskrift fra 1830'erne. Whiskyen kendetegnes ved en høj andel rug i mash billen, hvilket giver en mere krydret profil end mange klassiske bourbons. Brandet ejes i dag af Diageo og destilleres primært på Bulleit Distilling Co.'s eget destilleri i Shelbyville, Kentucky, som åbnede i 2017.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, krydderi og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, ristet træ og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Bulleit 10 år Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Bulleit Distilling Co.
Region/Land: Shelbyville, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45,6 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 10 år

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Varm · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Bulleit

Fire en halv liter whisky er ikke en flaske, man løfter med én hånd. Det er derfor, den kommer med et stativ — og derfor, den ender med at være aftenens midtpunkt frem for bare noget, der står på hylden.

Ekspertens beskrivelse

Famous Grouse 4,5 liter er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 40 % i en flaske på 450 cl.

Flasken leveres med et vippestativ i metal, så den kan skænkes uden at skulle løftes. Det er en praktisk nødvendighed snarere end et tilbehør — en fyldt flaske i denne størrelse vejer for meget til at kunne håndteres frihånds ved et bord.

Whiskyen indeni er den klassiske Famous Grouse, skabt i Perth i 1896 og siden juli 2025 ejet af William Grant & Sons. Maltwhisky fra skotske destillerier, hvor Highland Park historisk hører til dem, der giver karakteren, bindes sammen af grainwhisky til en blød blend uden skarpe kanter. Formatet henvender sig til fester, barer og samlere med plads på hylden.

Smagsnoter

Næse

Rolig og harmonisk med tørret frugt, honning og vanilje, og nødder samt et strejf citrus under.

Smag

Blød og rund med tydelig frugt, modne undertoner og en let krydret kant.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødmefuld med malt til sidst.

Specifikationer

Navn: Famous Grouse 4,5 liter
Destilleri: The Famous Grouse
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 450 CL
Edition: Leveres med vippestativ i metal

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Honning · Maltet · Let krydret

Vidste du at?

Store flasker modner ikke anderledes end små — whisky udvikler sig ikke i glas — men de holder længere efter åbning. Jo mindre luft der er i forhold til væske, jo langsommere går oxidationen, og en næsten fuld storflaske er derfor bedre stillet end en næsten tom standardflaske.

Se hele vores udvalg af Famous Grouse

Lyt til vores podcast:

Solist-serien er Kavalans mest eksklusive, hvor hver flaske kommer fra ét enkelt fad uden tilsætning eller udvanding.

Ekspertens beskrivelse

Kavalan Solist Manzanilla Cask MA110223015A er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,8 %.

Dette enkeltfad er lagret på en Manzanilla sherryfad, en tør spansk sherrystil, der giver whiskyen en distinkt salt-nøddet karakter. Fadnummeret MA110223015A identificerer denne specifikke tapning, som er en del af Kavalans anerkendte Solist-serie.

Smagsnoter

Næse

Salte nødder, tørret abrikos og en let havbrise.

Smag

Intens med sherry, mandel og krydret eg.

Eftersmag

Lang, tør og nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: Kavalan Solist Manzanilla Cask
Fadnummer: MA110223015A
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4710085225262

Smagsprofil

Intens · Nøddet · Tør · Salt

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Kavalan Solist-tapninger er blandt de mest efterspurgte asiatiske whiskyer på det internationale samlermarked, og enkeltfade som denne bliver typisk hurtigt udsolgt.

Vidste du at?

Manzanilla er den letteste og tørreste af alle sherrystile, og fade, der har indeholdt den, er sjældne i whiskyverdenen sammenlignet med de mere almindelige Oloroso- og Pedro Ximénez-fade.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

En cheeky chappy fra 1930'ernes Glasgow lever videre i et glas. Citrus, karamel og eksotisk frugt danser i denne lette lavlandsblend.

Ekspertens beskrivelse

The Epicurean er en Lowland Blended Malt Scotch Whisky, sammensat af den skotske aftapper Douglas Laing af udelukkende malt whisky fra flere lavlandsdestillerier og aftappet ved 46,2% ABV.

Konceptet bag The Epicurean fortæller historien om en fiktiv Glasgow-mand fra 1930'erne – en levemand og en ægte gourmet, der satte pris på både godt selskab og god smag, hvilket afspejles i blendens tilgængelige og charmerende stil.

Whiskyen er en del af Douglas Laings serie af "Remarkable Regional Malts", der hver især repræsenterer en skotsk region, og The Epicurean er husets bud på det bedste fra Lowlands.

Smagsnoter

Næse

Byggede, citrusfriske toner med et strejf af blomster og krydderurter.

Smag

Sødt sukker, brændt citrusskal, blandede krydderier og modne ferskner.

Eftersmag

Middellang, sødlig og let, med en afsluttende antydning af honning.

Specifikationer

Navn: The Epicurean
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46,2%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5014218794540

Smagsprofil

Citrus · Karamel · Eksotisk frugt

Vidste du at?

Douglas Laing har opkaldt hver af sine "Remarkable Regional Malts" efter en skotsk personlighedstype, og The Epicurean repræsenterer netop nyderen, der elsker god mad og god drik.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast: