Amerikansk Gin

• 

  Smooth Ambler Double-barrel American Gin 49,5%

  Varenr.: 2222786539-18386

  Smooth Ambler tager sin Greenbrier Gin og deler den i to: halvdelen hviler på jomfruelige egefade, den anden halvdel på brugte Old Scout Bourbon-fade, før de forenes igen til denne fyldige, fadlagrede gin.

  Ekspertens beskrivelse

  Smooth Ambler Double-barrel American Gin er en amerikansk fadlagret gin fra Smooth Ambler Spirits i West Virginia, aftappet ved 49,5%.

  Basen er Greenbrier Gin, destilleret på en bourbon-mash af majs, hvede og byg, tilsat botanicals som enebær, kardemomme, appelsin- og citronskal.

  Halvdelen af ginen lagres i nye, jomfruelige egefade, mens den anden halvdel modner på brugte Old Scout Bourbon-fade i tre måneder, hvorefter de to dele blandes.

  Fadlagringen tilfører ginen karamel- og vaniljetoner samt en let sødme, der minder om bourbon, uden at ginens klassiske enebær-krydrethed forsvinder.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på brændt karamel, appelsinmarmelade og et strejf af citronmåneskal.

  Smag

  Smagen er bittersød med tør eg, appelsinmarmelade og en fyrretræsagtig enebær.

  Eftersmag

  Eftersmagen er krydret med kandiseret ingefær og nellike.

  Specifikationer

  Navn: Smooth Ambler Double-barrel American Gin
  Destilleri: Smooth Ambler Spirits
  Land: USA
  Type: Fadlagret Gin
  ABV: 49,5%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Nydes rent eller i en Old Fashioned-stil drink
  Destilleri: Smooth Ambler Spirits
  

  Smagsprofil

  Fadlagret · Krydret · Karamel · Citrus

  Vidste du at?

  Ginen lagres i to typer fade på samme tid, halvt i jomfruelig eg og halvt i brugte Old Scout Bourbon-fade, før de blandes til én gin.

  Se hele vores udvalg af Smooth Ambler

  • 1stk.á
    519,00DKK
• 

  Farmers Small Batch Organic Gin 70 cl USA 46.5%

  Varenr.: 2222786539-6054

  Fra jorden og op, sådan lyder mottoet bag denne amerikanske gin, hvor samtlige botanicals er USDA-certificeret økologiske.

  Ekspertens beskrivelse

  Farmers Small Batch Organic Gin er en amerikansk gin fra Farmer's Organic Spirits og aftappet ved 46,5%.

  Ginen bygger på en velafbalanceret samling botanicals, herunder enebær, hyldeblomst, citrongræs, korianderfrø og angelikarod, alle USDA-certificeret økologiske.

  Kombinationen af hyldeblomst og citrongræs giver ginen en let blomsteragtig, urteagtig karakter, der adskiller den fra mere klassiske enebær-tunge stilarter.

  Den relativt høje styrke på 46,5% giver ginen nok kraft til at stå distancen i cocktails med rigelig is og mixer.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på enebær, roser og ingefær.

  Smag

  Smagen viser hyldeblomst, citrongræs og krydderi, med hvide blomster, angelika og en frisk, sprød, tør karakter.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og prikkende med nuancer af citron, enebær og lavendel samt sort peber.

  Specifikationer

  Navn: Farmers Small Batch Organic Gin
  Destilleri: Farmer's Organic Spirits
  Land: USA
  Type: Organic Gin
  ABV: 46,5%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med rigeligt is
  Destilleri: Farmer's Organic Spirits
  

  Smagsprofil

  Hyldeblomst · Citrongræs · Krydret · Tør

  Vidste du at?

  Alle botanicals i Farmers Organic Gin er USDA-certificeret økologiske, hvilket er usædvanligt for gin-produktion.

  Se hele vores udvalg af Farmer's

  • 1stk.á
    389,00DKK
• 

  Brooklyn Gin Small Batch USA 70 cl 40%

  Varenr.: 2222786539-6028

  I stedet for tørret citrusskal, som mange gin-producenter bruger, skærer Brooklyn Gin sin citron, lime, appelsin og clementin i hånden lige inden destillation, for at bevare al saftigheden.

  Ekspertens beskrivelse

  Brooklyn Gin Small Batch er en amerikansk gin fra Brooklyn og aftappet ved 40%.

  Ginen bruger elleve botanicals, hvoraf fem er lokalt hentede citrusskaller: citron, lime, appelsin og clementin, håndskåret rå frem for tørret eller frossen.

  Ud over citrusskallerne indgår lavendel og kakaonibs, der giver ginen sin karakteristiske runde dybde.

  Ved at undgå tørret citrusskal, som kan give flade og matte smage, samt kunstige aromaer, sikrer destilleriet en frisk og levende citruskarakter i hver batch.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på lys frisk lime, sød appelsin og citron med et subtilt blomsteragtigt strejf af lavendel og krydderi.

  Smag

  Smagen åbner citrusfrisk og lys, efterfulgt af en ren, nålefyldt enebær-kerne.

  Eftersmag

  Eftersmagen er ren og let krydret, takket være de håndknuste enebær.

  Specifikationer

  Navn: Brooklyn Gin Small Batch
  Land: USA
  Type: Small Batch Gin
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 0852176003343
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med frisk citronskal
  Destilleri: Brooklyn Gin
  

  Smagsprofil

  Citrus · Lavendel · Frisk · Enebær

  Vidste du at?

  Brooklyn Gin bruger udelukkende håndskåret frisk citrusskal fra citron, lime, appelsin og clementin, aldrig tørret, frossen eller koncentreret citrus.

  Se hele vores udvalg af Brooklyn

  • 1stk.á
    489,00DKK
• 

  Smooth Ambler Greenbrier Gin American Small Batch Distilled 49,5%

  Varenr.: 2222786539-1063

  Opkaldt efter Greenbrier-dalen i West Virginia er denne gin skabt til at bryde med den stramme, nålede stil, som mange forbinder med britisk gin.

  Ekspertens beskrivelse

  Smooth Ambler Greenbrier Gin er en amerikansk Small Batch Gin destilleret af Smooth Ambler Spirits og aftappet ved 49,5%.

  Ginen destilleres fire gange fra en mask af 68% majs, 16% hvede og 16% maltet byg, den samme opskrift destilleriet bruger til sin vodka.

  Botanicals som enebær, korianderfrø, kardemomme, angelikarod, appelsinskal, citronskal og sort peber tilsættes via dampinfusion, hvilket giver en blidere, mere rund karakter end mange traditionelle britiske gin.

  Resultatet er en gin uden den kraftige, nålede fyrretræs-tone, som ofte kendetegner klassisk britisk gin, og i stedet en varmere, mere krydret profil.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er krydret og let peberagtig med citrus og en blid enebærbund.

  Smag

  Smagen er rund og varm med kardemomme og sort peber, båret af en blid enebærkarakter.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og krydret med vedvarende peber.

  Specifikationer

  Navn: Smooth Ambler Greenbrier Gin
  Land: USA
  Type: Small Batch Gin
  ABV: 49,5%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin
  Destilleri: Smooth Ambler Spirits
  

  Smagsprofil

  Krydret · Peber · Varm · Rund

  Vidste du at?

  Greenbrier Gin destilleres fra samme mask af majs, hvede og maltet byg, som Smooth Ambler bruger til sin vodka.

  Se hele vores udvalg af Smooth Ambler

  • 1stk.á
    429,00DKK
• 

  Aviation Gin American Batch Distilled USA 70 cl 42%

  Varenr.: 2222786539-1030

  I 2005 til en fest i Seattle smagte bartenderen Ryan Magarian en gin med minimal enebær for første gang. Det satte gang i en samarbejde med destillatør Christian Krogstad, der endte med at genopfinde, hvad amerikansk gin kunne være.

  Ekspertens beskrivelse

  Aviation American Gin er en amerikansk gin destilleret af House Spirits Distillery i Portland, Oregon, og aftappet ved 42%.

  Ryan Magarian og Christian Krogstad grundlagde ginnen i 2006 med et klart mål: at skabe en gin, hvor enebær ikke dominerer, men i stedet spiller sammen med de øvrige botanicals i et mere demokratisk forhold - en stil, der senere blev kendt som "New Western" gin.

  Botanicals som kardemomme, koriander, fransk lavendel, anisfrø, sarsaparilla og to typer appelsinskal trækker i op til 18 timer i neutral kornsprit, inden ginnen destilleres.

  Ginen blev verdenskendt, da skuespilleren Ryan Reynolds i 2018 blev medejer og frontfigur for brandet, hvilket gav den et helt nyt publikum langt ud over cocktailbarernes verden.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er blomstret og krydret med lavendel og kardemomme, understøttet af en let anisagtig sødme.

  Smag

  Smagen er rund og afbalanceret med enebær i baggrunden, krydret koriander og en delikat citrustone fra appelsinskal.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og let sødlig, med en sidste antydning af lakrids og anis.

  Specifikationer

  Navn: Aviation American Gin
  Destilleri: House Spirits Distillery
  Land: USA
  Type: American Gin
  ABV: 42%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 853507000123
  Serveringsforslag: Negroni eller Gin & Tonic med en skive appelsin
  Destilleri: Aviation American Gin
  

  Smagsprofil

  Blomstret · Krydret · Rund · Citrus · Blød

  Vidste du at?

  Aviation Gin regnes som en af pionererne inden for "New Western" gin-stilen, hvor enebær nedtones til fordel for et mere afbalanceret samspil mellem alle botanicals.

  Se hele vores udvalg af Aviation

  • 1stk.á
    389,00DKK