Filippa-æblet, Danmarks ældste æblesort, giver denne fynske gin en krydret sødme, der er dyrket blot en kort spadseretur fra destilleriet.

Ekspertens beskrivelse

Mosgaard Filippa Crispy Apple Gin er en fynsk økologisk gin og aftappet ved 40%.

Ginen laves ved at trække friskhøstede Filippa-æbler, der stammer fra det sydfynske område og har en krydret sødme med en frisk syre, i den destillerede gin.

Når æblerne har trukket, destilleres de separat og tilsættes tilbage til ginen, hvilket giver en cremet og blød smag af krydrede friske æbler.

Botanicals omfatter enebær, anisfrø, koriander, nelliker, sort peber, citrongræs, lakridsrod, lime, citron og appelsin. Destilleriet ligger i Oure på Sydfyn, grundlagt af Jes og Gitte Mosgaard i 2015, og ginen har vundet sølv ved både Berlin ISC 2018 og IWSC 2018 og 2019.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk og duftende af krydrede æbler, understøttet af anis og et strejf af citrus.

Smag

Smagen er cremet og blød med en tydelig karakter af krydrede friske æbler, afbalanceret af enebær og krydderier.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og frugtig med vedvarende noter af æble og krydderi.

Specifikationer

Navn: Mosgaard Filippa Crispy Apple Gin
Destilleri: Mosgaard
Land: Danmark
Type: Økologisk Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5714904000114
Serveringsforslag: Server med friske æblestykker eller frisk timian
Destilleri: Mosgaard

Smagsprofil

Æble · Krydret · Cremet · Frugtig

Vidste du at?

Filippa-æblet regnes for Danmarks ældste æblesort og stammer fra det sydfynske område.

Se hele vores udvalg af Mosgaard

Fary Lochan tager sin Classic gin og skruer op for citrussen - resultatet er en gin med en smuk farve og en frisk, citrusfyldt karakter.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Citrus Small Batch Dansk Gin er en dansk Gin og aftappet ved 40%.

Denne Citrus Gin fra Fary Lochan er lavet på base af destilleriets Classic gin.

Destilleriet har valgt at tilføje lidt ekstra citrus og lime, der giver ginen sin smukke farve.

Duften og smagen gør, at ginen både kan nydes ren eller i en klassisk Gin & Tonic.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med citrus og lime.

Smag

Smagen er citrusfyldt og frisk.

Eftersmag

Eftersmagen er let og citrusfrisk.

Specifikationer

Navn: Citrus
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5714713000640
Serveringsforslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Mediterranean Tonic eller 1724 Tonic og en skive lime

Smagsprofil

Citrus · Lime · Frisk

Vidste du at?

Citrus-udgaven bygger direkte på Fary Lochans Classic gin, blot med et ekstra skud citrus og lime tilsat under produktionen.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

Fary Lochan Classic er destilleriets bud på en sand klassiker, hvor citrus og agurk skaber en frisk og behagelig gin.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Classic Gin Danish Small Batch Gin er en dansk Gin og aftappet ved 40%.

Ginen har en lækker, forfriskende smag af citrus og agurk.

Den indeholder blandt andet citrus og agurk, der giver en frisk og behagelig duft og smag.

Den milde smag gør, at ginen sagtens kan drikkes ren eller i en drink med tonic eller lemon.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med citrus og agurk.

Smag

Smagen er forfriskende med tydelig citrus og agurk.

Eftersmag

Eftersmagen er mild og frisk.

Specifikationer

Navn: Classic Gin
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5714713000626
Serveringsforslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Mediterranean Tonic eller 1724 Tonic og en skive lime

Smagsprofil

Citrus · Agurk · Frisk

Vidste du at?

Fary Lochan Classic er tænkt som destilleriets tilgængelige hverdagsgin, med en mild smag der er let at nyde både ren og i drinks.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

ELG Gin No. 0 var den allerførste gin fra Elg Gin, skabt tilbage i 2015, og er stadig kendetegnet ved sit rigelige indhold af korianderfrø.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin No 0 Premium Danish Small Batch Gin er en dansk Dry Gin og aftappet ved 47,2%.

Ginen bygger på enebær, korianderfrø og danske gulerødder.

Der bruges markant flere korianderfrø til No. 0 end i destilleriets øvrige ELG Gin, hvilket giver den flere citrusnoter end resten af serien.

Som destilleriets første gin markerer No. 0 begyndelsen på Elg Gins historie som dansk small batch-destilleri.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med markant koriander og citrusnoter.

Smag

Smagen byder på tydelig koriander og citrus, understøttet af enebær og et strejf af sødme fra de danske gulerødder.

Eftersmag

Eftersmagen er krydret og citruspræget.

Specifikationer

Navn: ELG Gin No 0
Destilleri: Elg Gin
Land: Danmark
Type: Dry Gin
ABV: 47,2%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5712510500172
Serveringsforslag: Gin & Tonic med is og en skive citron

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Koriander · Frisk

Vidste du at?

ELG Gin No. 0 var den allerførste gin, Elg Gin fremstillede, tilbage i 2015.

Se hele vores udvalg af ELG

To venner satte sig for at skabe deres egen gin med hele 18 botanicals, hvor lokale aroniabær blev den botanical, der kom til at definere resultatet.

Ekspertens beskrivelse

OriGin CPH Aronia Gin er en dansk økologisk Small Batch Dry Gin fra Copenhagen Distillery og aftappet ved 43%.

Ginen destilleres på hele 18 botanicals, hvor lokale aroniabær er en af de mest markante og giver ginen masser af smag.

Aroniabærret er kendt for sin dybe, bær-agtige karakter og har vundet frem som en dansk lokal ingrediens i craft-spiritus.

Ginen er skabt af to venner, der ønskede at destillere en gin med en klar dansk og økologisk identitet.

Smagsnoter

Næse

Duften er dyb og bæragtig med tydelig aronia over et fundament af enebær.

Smag

Smagen er kompleks med aroniabærrets mørke, bæragtige karakter i front, understøttet af de øvrige 17 botanicals.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og bæragtig med en vedvarende dybde.

Specifikationer

Navn: OriGin CPH Aronia Gin
Destilleri: Copenhagen Distillery
Land: Danmark
Type: Økologisk Dansk Gin
ABV: 43%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsinskal

Smagsprofil

Aroniabær · Bæragtig · Kompleks · Økologisk

Vidste du at?

Aroniabærret er en lokal dansk bær, der giver ginen dens karakteristiske dybe, mørke smag.

Se hele vores udvalg af OriGin CPH

Tang og salturt fra den danske kyst giver Mist Gin en udpræget maritim karakter, der adskiller den fra klassiske gin-opskrifter.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Destilleri Mist Gin er en dansk økologisk gin og aftappet ved 57%.

Ginen er premium dansk gin fra Nyborg Destilleri, der kan nydes ren eller med en tonic efter valg.

Opskriften bygger på tang, salturt og enebær, suppleret af syv andre smagsgivere, hvilket giver ginen sit meget maritime udtryk.

Ginen er økologisk certificeret og fremstillet i lille skala, hvilket understreger destilleriets håndværksmæssige tilgang.

Smagsnoter

Næse

Duften er udpræget maritim med tydelig tang og en salt, mineralsk karakter.

Smag

Smagen er intens ved den høje styrke, med tang og salturt i front, understøttet af enebær og de øvrige krydderier.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og salt med vedvarende maritime noter.

Specifikationer

Navn: Nyborg Destilleri Mist Gin
Destilleri: Nyborg Destilleri
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
ABV: 57%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5712631000018
Serveringsforslag: Nydes ren eller med Naturfrisk Tonic

Smagsprofil

Maritim · Salt · Mineralsk · Kraftig

Vidste du at?

Mist Gin er økologisk certificeret og bygger på tang og salturt hentet ved den danske kyst.

Se hele vores udvalg af Nyborg

Samme naturlige pink-farve, samme minimalistiske filosofi, bare i lommestørrelse: ELG No 4 i miniature er en oplagt smagsprøve på Stonge Granges mest farverige gin.

Ekspertens beskrivelse

ELG Miniature No 4 er en dansk Pink Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 46,5% i en 5 cl flaske.

Ginen fremstilles ved at udtrække violette gulerødder med sprit i en uge, hvorefter dette udtræk tilsættes til ELG No 1, opskriften med enebær, korianderfrø og danske gulerødder.

De violette gulerødder giver ginen dens karakteristiske pink-rosa farve helt naturligt, uden brug af kunstig farvetilsætning.

Den lille flaske er ideel til at stifte bekendtskab med ELG No 4, før man investerer i en fuld flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og enebær-drevet med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er blidt jordagtig med tydelig enebær og en let sødme fra de violette gulerødder.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med vedvarende gulerodstoner.

Specifikationer

Navn: ELG Miniature No 4
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Pink Gin
ABV: 46,5%
Størrelse: 5 CL
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)

Smagsprofil

Jordagtig · Enebær · Rosa · Rund

Vidste du at?

ELG No 4 er den eneste gin i serien med en naturlig pink farve, som stammer udelukkende fra violette gulerødder.

Se hele vores udvalg af ELG

En bog, der samler den danske ginscene mellem to permer – skrevet af en af landets kendte ginfolk.

Om bogen

Danske Gin og Ginmagere er en bog af Christian Wendelboe, der giver et grundigt indblik i den danske ginscene. Wendelboe er uddannet bartender fra EBS i London i 2013 og har blandt andet arbejdet som ginmanager på Bar PLATA i Aarhus, en af Danmarks største ginbarer. Bogen præsenterer 33 udvalgte danske ginmærker og de destillerier, de kommer fra, fortæller om håndværket og passionen bag flaskerne, løfter sløret for dele af ginens historie og byder på nye, spændende cocktailopskrifter. Det er både en praktisk guide til at udforske dansk gin og en fortælling om de mennesker, der har skabt en hel branche på ganske få år.

Specifikationer

Navn: Danske Gin og Ginmagere af Christian Wendelboe
Forfatter: Christian Wendelboe
Sprog: Dansk
Indhold: 33 udvalgte danske ginmærker og destillerier

Vidste du at?

Bogen indeholder også en række nye cocktailopskrifter udviklet specifikt til danske gins, så læseren ikke bare får historien, men også konkrete idéer til at bruge flaskerne i glasset.

En gang om året skruer Stonge Grange lidt op for festlighederne med denne juleudgave af ELG-serien, hvor den velkendte minimalisme fortsat er kernen, blot i en styrke der signalerer, at det er tid til fejring.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin Merry Christmas er en dansk juledestilleret gin fra Stonge Grange og aftappet ved 47,1%.

Ligesom resten af ELG-serien bygger julegaven på de tre signatur-botanicals enebær, korianderfrø og danske gulerødder, hvor hele gulerodden, inklusive de grønne toppe, indgår i destillationen.

Julegaven adskiller sig primært ved sin let forhøjede styrke og den festlige emballage, der gør den til en oplagt gaveidé i december.

Filosofien bag Stonge Grange, at lade få, veludvalgte råvarer tale for sig selv, holder fast, selv i denne særlige udgave til jul.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og enebær-drevet med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er tør og fokuseret med tydelig enebær og korianderfrø.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varmende.

Specifikationer

Navn: ELG Gin Merry Christmas
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Dry Gin
ABV: 47,1%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin og en kanelstang
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)
EAN nr.: 5712510000160

Smagsprofil

Tør · Enebær · Jordagtig · Festlig

Vidste du at?

ELG Merry Christmas er en årlig juleudgave af Stonge Granges signatur-gin, skabt til at fejre sæsonen med samme minimalistiske tilgang som resten af serien.

Se hele vores udvalg af ELG

Med 10% højere alkoholstyrke end ELG No 1 kan denne miniature-udgave opløse hele 30% mere smag, hvilket giver en langt mere intens oplevelse af Stonge Granges signaturbotanicals.

Ekspertens beskrivelse

ELG Miniature No 3 Navy Strength er en dansk gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 57,2% i en 5 cl flaske.

Ginen bygger på de samme tre botanicals som resten af ELG-serien: enebær, korianderfrø og danske gulerødder, destilleret i klassisk potstill.

Den høje Navy Strength-styrke betyder, at ginen kan opløse markant mere smag end den almindelige ELG No 1, hvilket giver en mere intens duft og smag.

Samspillet mellem de tre botanicals er subtilt, hvor gulerodens krydrede sødme titter frem midt i den frugtige enebær og korianderens krydrethed.

Smagsnoter

Næse

Duften er karakterfuld og urteagtig med krydret smagsprofil af enebær og citrus.

Smag

Smagen er blød og fyldig med kraftig enebær, citronskal, hedelyng og mynte.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med gulerodens sødme i baggrunden.

Specifikationer

Navn: ELG Miniature No 3 Navy Strength
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Navy Strength Gin
ABV: 57,2%
Størrelse: 5 CL
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)

Smagsprofil

Kraftfuld · Enebær · Krydret · Citrus

Vidste du at?

Den høje styrke på 57,2% gør, at ginen kan opløse omkring 30% mere smag end den almindelige ELG No 1.

Se hele vores udvalg af ELG

Master Distiller Henrik Elsner tilføjer en fjerde farve til ELG-paletten: violette gulerødder, der giver ginen både sin rosa nuance og et nyt lag af smag.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin No 4 er en dansk Pink Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 46,5%.

Ginen fremstilles ved at udtrække violette gulerødder med sprit i en uge, hvorefter dette udtræk tilsættes til ELG No 1, opskriften med enebær, korianderfrø og danske gulerødder.

De violette gulerødder giver ginen dens karakteristiske pink-rosa farve helt naturligt, uden brug af kunstig farvetilsætning eller sødestoffer.

Ligesom resten af ELG-serien holder No 4 fast i destilleriets minimalistiske filosofi, hvor få, veludvalgte råvarer får lov at tale for sig selv.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og enebær-drevet med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er blidt jordagtig med tydelig enebær og en let sødme fra de violette gulerødder.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med vedvarende gulerodstoner.

Specifikationer

Navn: ELG Gin No 4
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Pink Gin
ABV: 46,5%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med is og en skive appelsin
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)
EAN nr.: 5712510000153

Smagsprofil

Jordagtig · Enebær · Rosa · Rund

Vidste du at?

ELG No 4 er den eneste gin i serien med en naturlig pink farve, som stammer udelukkende fra violette gulerødder.

Se hele vores udvalg af ELG

Hos Copenhagen Distillery handler det om at udfordre den konventionelle gin med dristige smage, og Orange Gin er husets svar på, hvad der sker, når appelsin får lov at spille hovedrollen.

Ekspertens beskrivelse

Copenhagen Distillery Orange Gin er en dansk frugtgin destilleret af Copenhagen Distillery og aftappet ved 41%.

Ginen bygger på enebær og appelsin som de bærende botanicals, hvor appelsinen giver en fyldig, rund sødme, der balanceres af enebærens klassiske krydrethed.

Smagen beskrives som glat og afbalanceret, med appelsintonerne i front, hvilket gør ginen let tilgængelig, både nydt rent og udblandet med tonicvand.

Destilleriet er kendt for at eksperimentere med smagfulde, utraditionelle botanicals, og Orange Gin er et af flere eksempler på husets vilje til at bryde med den klassiske dry gin-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig og citrusrig med tydelig appelsin.

Smag

Smagen er glat og afbalanceret med appelsin i front og en enebærbund.

Eftersmag

Eftersmagen er blid og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Copenhagen Distillery Orange Gin
Land: Danmark
Type: Frugt Gin
ABV: 41%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin
Destilleri: Copenhagen Distillery
EAN nr.: 5712922000086

Smagsprofil

Appelsin · Fyldig · Glat · Afbalanceret

Vidste du at?

Copenhagen Distillery er kendt for at udfordre konventionel gin med utraditionelle botanicals, herunder både appelsin og laurbærblad i forskellige udgivelser.

Se hele vores udvalg af Copenhagen Distillery

Samme signaturtre botanicals som resten af ELG-serien, men skruet op i intensitet: No 3 er Stonge Granges bud på en Navy Strength-gin, hvor styrken er lige så markant som mindimalismen.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin No 3 Navy Strength er en dansk Dry Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 57,2%.

Ligesom ELG No 1 og No 2 bygger No 3 udelukkende på enebær, korianderfrø og danske gulerødder, hvor hele gulerodden, inklusive de grønne toppe, indgår i destillationen.

Navy Strength-betegnelsen stammer historisk fra den britiske flåde, hvor gin blev aftappet ved en styrke, der sikrede, at krudt stadig kunne antændes, selv hvis det blev spildt med gin.

Den høje alkoholstyrke fremhæver de tre botanicals endnu tydeligere end i de svagere udgaver, og giver en mere intens, koncentreret oplevelse af Stonge Granges minimalistiske filosofi.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens og enebær-tung med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er kraftfuld og fokuseret med tydelig enebær og korianderfrø.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varmende.

Specifikationer

Navn: ELG Gin No 3 Navy Strength
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Dry Gin
ABV: 57,2%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med rigeligt med is
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)
EAN nr.: 5712510000146

Smagsprofil

Kraftfuld · Enebær · Jordagtig · Intens

Vidste du at?

Navy Strength-betegnelsen stammer fra den britiske flåde, hvor ginens høje styrke sikrede, at krudt stadig kunne antændes, selv hvis det blev spildt med gin.

Se hele vores udvalg af ELG

Fary Lochan tager sin populære gin og forvandler den til en let rødlig likør, hvor slåen giver både farve og en lækker, sødmefuld dybde.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Ginlikør Danish Small Batch Gin Likør er en dansk Ginlikør og aftappet ved 35%.

Likøren er lavet på base af Fary Lochans meget populære gin.

Fary Lochan har tilsat slåen, som giver en let rødlig farve og lækre smagsnoter.

Smagen er afrundet med sødme - men ikke for meget, så likøren beholder sin friskhed.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefuld med slåen.

Smag

Smagen er blød og let sød, båret af slåen og gin-basen.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk trods sødmen.

Specifikationer

Navn: Ginlikør
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Ginlikør
ABV: 35%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Ren eller med Fever-Tree Indian Tonic

Smagsprofil

Slåen · Sødmefuld · Blød

Vidste du at?

Slåen, som bruges i denne likør, er den samme frugt der traditionelt bruges til at lave sloe gin i England, men her er den en del af Fary Lochans egen danske fortolkning.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

Den største smag kommer fra det mindste destilleri - Trolden Distillerys økologiske Copperpot Gin destilleres på destilleriets fine kobberkedler i Kolding.

Ekspertens beskrivelse

Trolden Copperpot Økologisk Copper Distilled Gin er en dansk Gin og aftappet ved 40%.

Ginen destilleres på Trolden Distillerys fine kobberkedler, deraf navnet Copperpot.

Med brug af en såkaldt "infusion box" - en trådkurv inde i selve kobberkedlen - opfanges de fineste nuancer af duft og smag.

Denne økologiske udgave er tilsat honning, som giver en let sødme til den klassiske enebærbase.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren med enebær og et strejf af honning.

Smag

Smagen byder på enebær med en let sødme fra honning.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og let sød.

Specifikationer

Navn: Copperpot Økologisk
Destilleri: Trolden Distillery
Land: Danmark
Type: Copper Distilled Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5704021010233
Serveringsforslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Indian Tonic og en skive lime

Smagsprofil

Enebær · Honning · Økologisk

Vidste du at?

Trolden Distillery holder til i Kolding og er kendt for sin økologiske tilgang til gin-produktion, hvor honning giver denne udgave et ekstra lag af sødme.

Se hele vores udvalg af Trolden

Den største smag kommer fra det mindste destilleri - Trolden Distillerys Copperpot Gin er lavet på destilleriets fine kobberkedler, nu med havtorn.

Ekspertens beskrivelse

Trolden Miniature Copperpot Havtorn Copper Distilled Small Batch Danish Gin er en dansk Gin og aftappet ved 40%.

Ginen destilleres på Trolden Distillerys fine kobberkedler, deraf navnet Copperpot.

Med brug af en såkaldt "infusion box" - en trådkurv inde i selve kobberkedlen - opfanges de fineste nuancer af duft og smag.

Denne udgave er tilsat havtorn, der giver ginen en frisk, syrlig karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med havtorn og enebær.

Smag

Smagen byder på syrlig havtorn kombineret med enebær.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og let syrlig.

Specifikationer

Navn: Copperpot Havtorn
Destilleri: Trolden Distillery
Land: Danmark
Type: Copper Distilled Gin
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5704021010028
Serveringsforslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Indian Tonic

Smagsprofil

Havtorn · Syrlig · Frisk

Vidste du at?

Trolden Distillerys "infusion box" er en trådkurv inde i kobberkedlen, der gør det muligt at opfange særligt fine nuancer af duft og smag under destillationen.

Se hele vores udvalg af Trolden

ELG No 1 er grundstenen i hele Stonge Granges filosofi, en gin bygget på blot tre ingredienser, hvor hver enkelt får lov at træde tydeligt frem.

Ekspertens beskrivelse

ELG Miniature No 1 er en dansk Dry Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 47,2% i en 5 cl flaske.

Ginen fremstilles udelukkende af enebær, korianderfrø og danske gulerødder, hvor Henrik Elsner bruger hele gulerodden, inklusive de grønne toppe, i destillationen.

Den minimalistiske tilgang står i skarp kontrast til de fleste moderne gin, der ofte bygger på et dusin botanicals eller flere, og lader i stedet råvarernes egen karakter tale.

Miniatureflasken giver en oplagt mulighed for at stifte bekendtskab med Stonge Granges signaturstil, før man investerer i en fuld flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og enebær-drevet med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er tør og fokuseret med tydelig enebær og korianderfrø.

Eftersmag

Eftersmagen er ren og jordagtig.

Specifikationer

Navn: ELG Miniature No 1
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Dry Gin
ABV: 47,2%
Størrelse: 5 CL
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)

Smagsprofil

Tør · Enebær · Jordagtig · Fokuseret

Vidste du at?

ELG No 1 bruger hele gulerodden, inklusive de grønne toppe, som en af kun tre botanicals i opskriften.

Se hele vores udvalg af ELG

Hvor de fleste gin-destillatører jonglerer med et dusin botanicals eller flere, holder Henrik Elsner på Stonge Grange fast i kun tre, og lader hver enkelt ingrediens tale for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin No 2 Old Tom er en dansk Old Tom Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 46,3%.

Destilleriet blev grundlagt af Henrik Elsner i 2009 i Fredensborg og er kendetegnet ved sin filosofi om at bruge meget få råvarer, i skarp kontrast til de fleste masseproducerede gin.

ELG No 2 bygger på de samme tre botanicals som ELG No 1, enebær, korianderfrø og danske gulerødder, hvor hele gulerødderne, inklusive de grønne toppe, indgår i destillationen.

Det, der gør No 2 til en Old Tom, er et ekstra udtræk af enebær, der har trukket i sprit i fire uger, hvilket tilsættes efterfølgende og giver ginen en naturlig sødme uden brug af sukker, honning eller lakridsrod.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og enebær-tung med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er blidt sød med tydelig enebær og en jordagtig gulerodskarakter.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med vedvarende enebærsødme.

Specifikationer

Navn: ELG Gin No 2 Old Tom
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Old Tom Gin
ABV: 46,3%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes rent eller som Gin & Stormy med ginger beer og is
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)
EAN nr.: 5712510000108

Smagsprofil

Sød · Enebær · Jordagtig · Rund

Vidste du at?

ELG No 2 sødes udelukkende med et udtræk af enebær, der har trukket i sprit i fire uger, i stedet for sukker eller lakridsrod, som er mere almindeligt i Old Tom-gin.

Se hele vores udvalg af ELG

På en gammel gård ved kysten på Fyn, øen der kaldes Danmarks frugthave, skaber Gitte og Jes Mosgaard en gin, der er lige så sød og blomstret som deres omgivelser.

Ekspertens beskrivelse

Mosgaard Tangerine Premium Dansk Økologisk Gin er en dansk økologisk gin destilleret af Mosgaard Distillery og aftappet ved 40%.

Destilleriet blev grundlagt i 2015 og driver en nul-spild-politik, hvor alle produkter er certificeret økologiske.

Ginen destilleres på en hybrid dampinfusions-kedel, hvor alkoholdampe forsigtigt udtrækker aroma fra økologisk enebær, mandarin- og limeskal samt krydderier som stjerneanis, nelliker og korianderfrø.

Resultatet er en sødmefuld og blomsterduftende gin, der bygger på friske mandariner, og som fungerer lige så godt i en cocktail som med god tonic over rigeligt med is.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefuld og blomstret med tydelig mandarin og et strejf af mandel.

Smag

Smagen er sød og frugtig med mandarin i front, understøttet af krydret anis og nelliker.

Eftersmag

Eftersmagen er blid og vedvarende sød.

Specifikationer

Navn: Mosgaard Tangerine Premium Dansk Økologisk Gin
Land: Danmark
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic over is, eller med frisk æblejuice
Destilleri: Mosgaard Distillery
EAN nr.: 0602989758295

Smagsprofil

Sødmefuld · Mandarin · Blomstret · Frugtig

Vidste du at?

Mosgaard Distillery ligger på en gammel gård på Fyns sydøstlige kyst og driver en nul-spild-politik i hele produktionen.

Se hele vores udvalg af Mosgaard