cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginmærker » Edinburgh Gin

Edinburgh Gin

Midt i Edinburghs 300 år gamle gintradition destillerer et moderne hus, der nægter at vælge mellem arv og eksperiment. Edinburgh Gin favner begge dele – fra den rendyrkede dry gin til dristige limited editions – og uddanner ligefrem næste generations destillatører undervejs.

  • Flaske Holyrood Height of Arrows Edinburgh Scotch Gin
    Holyrood Height of Arrows Edinburgh Scotch Gin 70 cl 43%
    Varenr.: 2227865479-1106-197280322-17

    Holyrood Distillery i Edinburgh bygger denne gin på en uventet kombination af bivoks og havsalt, der giver et markant, byfødt udtryk.

    Ekspertens beskrivelse

    Holyrood Height of Arrows Edinburgh Scotch Gin er en skotsk Edinburgh Scotch Gin og aftappet ved 43%.

    Ginen destilleres af Holyrood Distillery i Edinburgh, Skotland.

    Botanicals-listen tæller enebær, bivoks og havsalt.

    Kombinationen af bivoks og havsalt giver ginen en usædvanlig og markant profil, der adskiller den fra klassiske London Dry-stilarter.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er ren med enebær og et strejf af salt.

    Smag

    Smagen byder på bivoks-blødhed kombineret med havsaltets skarphed.

    Eftersmag

    Eftersmagen er tør og let salt.

    Specifikationer

    Navn: Holyrood Height of Arrows
    Destilleri: Holyrood Distillery
    Land: Skotland
    Type: Edinburgh Scotch Gin
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5060861800121
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Indian Tonic

    Smagsprofil

    Salt · Enebær · Byfødt

    Vidste du at?

    Holyrood Distillery ligger midt i Edinburgh, tæt på slottet, og er et af de få destillerier i selve den skotske hovedstad.

    Se hele vores udvalg af Edinburgh

    • 1stk.á
      319,00DKK
  • Miniatureflaske Edinburgh Seaside Gin fra Skotland
    Edinburgh Miniature Seaside Small Batch Scotch Gin 5 cl 43%
    Varenr.: 2222786539-7016-5cl

    Botanicals plukket på strande omkring Edinburgh giver denne gin en mineralsk, saltet karakter, der føles som en frisk gåtur langs den skotske kyst.

    Ekspertens beskrivelse

    Edinburgh Seaside Gin er en skotsk kystgin og aftappet ved 43%.

    Ginen bygger på 14 botanicals, herunder morbær, lavendel, fyr, appelsinskal og limeskal, suppleret af klassiske gin-botanicals som enebær, koriander, kardemomme og paradiskorn.

    Signaturbotanicals er de vildplukkede kystplanter skørbugsurt, blæretang og korsknap, der giver ginen tydelige mineralske noter.

    Den lille 5 cl-flaske gør det nemt at prøve destilleriets kystinspirerede gin af.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på friske, lyse blomsteragtige noter, der minder om sommerenge og milde kystbriser, med en subtil mineralitet fra tangbotanicals.

    Smag

    Smagen har en uventet sødme takket være blæretangen, der også tilføjer et strejf af salt tang-karakter, modvirket af skørbugsurtens græsagtige noter.

    Eftersmag

    Eftersmagen er behageligt sprød og let sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Edinburgh Seaside Gin
    Destilleri: Edinburgh Gin
    Land: Skotland
    Type: London Dry Gin
    ABV: 43%
    Størrelse: 5 CL
    EAN nr.: 5060232071143
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime
    Destilleri: Edinburgh Gin

    Smagsprofil

    Mineralsk · Salt · Blomsteragtig · Frisk

    Vidste du at?

    Botanicals som skørbugsurt og blæretang plukkes for hånd på strande omkring Edinburgh og bruges kun i denne gin.

    Se hele vores udvalg af Edinburgh

    • 1stk.á
      49,00DKK
  • Flaske Edinburgh Pomegranate and Rose Gin Likør fra Skotland
    Edinburgh Pomegranate and Rose Gin Likør 50 cl 20%
    Varenr.: 2222786539-7015-

    Kombinationen af granatæble og rose skaber en smag, der minder om tyrkisk konfekt, afrundet af Edinburgh Gins prisvindende grundspiritus.

    Ekspertens beskrivelse

    Edinburgh Pomegranate and Rose Gin Likør er en skotsk gin-likør bygget på Edinburgh Gin og aftappet ved 20%.

    Likøren tilføjer granatæble og rose til Edinburgh Gins klassiske botaniske grundlag.

    De delikate granatæble-toner er afbalanceret af rosens blomsteragtige sødme, mens de klassiske gin-botanicals tilfører dybde og kompleksitet.

    Resultatet minder om tyrkisk konfekt, en sødme der gør likøren velegnet til både cocktails og som selvstændig aperitif.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er blødt blomsteragtig med sødme og en let citrusagtig afslutning.

    Smag

    Smaken er kandiseret med saftige, frugtfyldte toner og et strejf af zest, hvor de delikate granatæble-noter afbalanceres af rosens blomsteragtige sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen har en vedvarende rose-smag, afbalanceret af den livlige syrlighed fra granatæblet.

    Specifikationer

    Navn: Edinburgh Pomegranate and Rose Gin Likør
    Destilleri: Edinburgh Gin
    Land: Skotland
    Type: Gin Likør
    ABV: 20%
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 5010852038095
    Serveringsforslag: I en klassisk Martini eller med prosecco
    Destilleri: Edinburgh Gin

    Smagsprofil

    Granatæble · Rose · Blomsteragtig · Sødt

    Vidste du at?

    Smagskombinationen af granatæble og rose er direkte inspireret af den klassiske tyrkiske konfekt.

    Se hele vores udvalg af Edinburgh

    • 1stk.á
      249,00DKK
  • Flaske Edinburgh Raspberry Gin Likør fra Skotland
    Edinburgh Raspberry Gin Likør 50 cl 20%
    Varenr.: 2222786539-7014

    Hindbær fra Perthshire trækkes i Edinburgh Gin og sødes med sukkerrørssirup i denne likør, der var destilleriets allerførste produkt, lanceret i 2011.

    Ekspertens beskrivelse

    Edinburgh Raspberry Gin Likør er en skotsk gin-likør bygget på Edinburgh Gin og aftappet ved 20%.

    Likøren laves ved at trække hindbær fra Perthshire i Edinburgh Gin, hvorefter den sødes med sukkerrørssirup.

    Dette var destilleriets allerførste produkt, lanceret i 2011, og har siden vundet en bronzemedalje ved World Gin Awards.

    Under de intenst frugtige hindbærtoner findes stadig et tydeligt aftryk af klassiske botanicals som fyr, lavendel og salvie.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på en frisk kurv af hindbær med stærke botaniske aromaer af fyr, lavendel, kamfer og salvie.

    Smag

    Smaken er sødt, let sirupsagtig og intenst smagende, hvor livlig hindbærsaft understøttes og gøres mere kompleks af subtile botaniske noter.

    Eftersmag

    Eftersmagen er timianpræget hindbær med vedvarende fyr og lavendel.

    Specifikationer

    Navn: Edinburgh Raspberry Gin Likør
    Destilleri: Edinburgh Gin
    Land: Skotland
    Type: Gin Likør
    ABV: 20%
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 5060232070108
    Serveringsforslag: Spritz med prosecco eller over is
    Destilleri: Edinburgh Gin

    Smagsprofil

    Hindbær · Frugtig · Sødt · Botanisk

    Vidste du at?

    Edinburgh Raspberry Gin Likør var destilleriets allerførste produkt, lanceret i 2011.

    Se hele vores udvalg af Edinburgh

    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Flaske Edinburgh Elderflower Gin Likør fra Skotland
    Edinburgh Elderflower Gin Likør 50 cl 20%
    Varenr.: 2222786539-7013

    Denne solskinsbetonede likør blander Edinburgh Gins klassiske botanicals med hyldeblomst, pære og ferskensødme, en lys og let sommerdrik direkte fra Skotland.

    Ekspertens beskrivelse

    Edinburgh Elderflower Gin Likør er en skotsk gin-likør bygget på Edinburgh Gin og aftappet ved 20%.

    Likøren bygger på Edinburgh Gins botaniske grundlag tilsat hyldeblomst, der giver likøren dens intenst aromatiske, blomsteragtige buket.

    Kombinationen af hyldeblomst med toner af pære, ferskenag og citrus giver en lys, sommerlig karakter.

    Likøren er særligt velegnet til spritz-drinks, long drinks og friske cocktails takket være sin bløde sødme.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er meget aromatisk med blomsteragtige toner, tydelige noter af hyldeblomst, pære, ferskenag og citrus.

    Smag

    Smagen er sødt, men delikat sødt, med et strejf af citron, silkeblød og afbalanceret med blomsteragtig lethed, frugt og en mild ginstruktur.

    Eftersmag

    Eftersmagen har vedvarende antydninger af pære, ferskenag og grapefrugtskal.

    Specifikationer

    Navn: Edinburgh Elderflower Gin Likør
    Destilleri: Edinburgh Gin
    Land: Skotland
    Type: Gin Likør
    ABV: 20%
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 5060232070245
    Serveringsforslag: Spritz med prosecco eller sodavand
    Destilleri: Edinburgh Gin

    Smagsprofil

    Hyldeblomst · Pære · Blomsteragtig · Sødt

    Vidste du at?

    Likøren bygger på den samme grundgin med 13 botanicals, som findes i Edinburgh Gins klassiske Small Batch Gin.

    Se hele vores udvalg af Edinburgh

    • 1stk.á
      249,00DKK
  • Flaske Edinburgh Small Batch Gin fra Skotland
    Edinburgh Small Batch Gin 70 cl 43%
    Varenr.: 2222786539-6048

    I skyggen af Edinburgh Castle destilleres denne gin i den skotske kobber-potstill kaldet Jenny, hvor bjergfyr og lyng giver et tydeligt skotsk fingeraftryk.

    Ekspertens beskrivelse

    Edinburgh Small Batch Gin er en skotsk gin fra Edinburgh Gin og aftappet ved 43%.

    Ginen bygger på 13 klassiske botanicals, herunder enebær, citrusskal og korianderfrø, suppleret med lokale toner som lyng og fyrreknopper.

    Destilleriet, grundlagt i 2010, destillerer i små batches i den skotske kobber-potstill Jenny under overopsyn af master distiller David Wilkinson.

    Kombinationen af klassiske gin-botanicals og skotske landskabsnoter giver ginen en velafbalanceret, let krydret karakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på fyrretræsagtige toner, der minder om bjergene, sammen med lyngagtige duftnoter.

    Smag

    Smagen er velafbalanceret og sprød med en let ingefær-krydrethed og afslappet citrus.

    Eftersmag

    Eftersmagen er enebær-fremad med et frisk citrus-strejf og et anstrøg af krydderi.

    Specifikationer

    Navn: Edinburgh Small Batch Gin
    Destilleri: Edinburgh Gin
    Land: Skotland
    Type: London Dry Gin
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5060232070009
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med is
    Destilleri: Edinburgh Gin

    Smagsprofil

    Enebær · Fyrretræ · Citrus · Krydret

    Vidste du at?

    Edinburgh Gins potstill har fået navnet Jenny, og destilleriet ligger bogstaveligt talt i skyggen af Edinburgh Castle.

    Se hele vores udvalg af Edinburgh

    • 1stk.á
      349,00DKK
   

Beskrivelse af Edinburgh Gin

Edinburgh Gin har skabt den perfekte balance mellem det moderne og det traditionsrige, med rødder i Edinburghs 300 år lange gintradition. For nybegynderen er det en tilgængelig indgang til skotsk gin i mange stilarter, fra klassisk dry gin til luksuriøse likørudgaver; for kenderen er det interessant, at destilleriet aktivt uddanner nye destillatører i et Knowledge Transfer Partnership med det lokale universitet, hvilket gør huset til en reel del af byens spiritusarv frem for blot endnu et mærke på hylden.

Historie & baggrund

Edinburgh havde historisk en betydelig gin-produktion, men denne forsvandt gradvist i takt med whisky-industriens vækst. Det moderne Edinburgh Gin-destilleri blev grundlagt i 2010erne for at genoplive byens gin-arv.

Produktion & stil

Ginen destilleres med en kombination af klassiske og skotske botanicals, herunder enebær, lyng og lakridsrod, hvilket giver den en distinkt skotsk identitet.

Signaturstil

Krydret, Jordnær, Skotsk
Smagen byder på en krydret, jordnær karakter med toner af lyng og et strejf af lakrids.

Fakta

DestilleriEdinburgh Gin
Grundlagt2010
UdtalesED-in-braa
RegionEdinburgh
LandSkotland
EjerIan Macleod Distillers
BotanicalsHedelyng, fyrrenåle og tidselblomst
Styrke43%
Officiel hjemmesideedinburghgin.com

Vidste du at?

Edinburgh havde historisk en betydelig gin-produktion, længe før byen blev synonym med skotsk whisky.

Kan du lide Edinburgh Gin? Så bør du også opleve:

Hendricks Gin, Tanqueray Gin og Beefeater Gin.