Nogle flasker har stået på en hylde længere, end de fleste af os har haft kørekort. Denne Talisker 10 år er fra 1980'erne, dengang etiketten bar det klassiske "Map Label"-motiv, og formatet på 100 cl gør den til en ægte sjældenhed i dag.

Ekspertens beskrivelse

Talisker 10 år Old Version Map Label 100 cl er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky fra 1980'erne, modnet på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. "Map Label" refererer til det illustrerede kort over Skye, som prydede Taliskers etiketter i denne æra, før flere designskift gennem 90'erne, 00'erne og 2012 ændrede udseendet.

100 cl-formatet var almindeligt i periodens eksport- og barmarked, men er sjældent at finde i dag, især i kombination med en flaske, der reelt er over 40 år gammel. Whiskyen selv er den samme kraftfulde 10 års aftapning, blot fra en tid, hvor Talisker så markant anderledes ud på hylden.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig og klassisk Talisker, med røg, havsalt og citrus, understøttet af en dyb sødme, der er typisk for whisky, der har fået lov at stå længe efter aftapning.

Smag

Smagen er fyldig og varmende, med røg, salt og citrus i front og en peberkant, der bygger sig op gennem hele forløbet.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og intens, med en vedholdende pebernote og en let salt afslutning.

Specifikationer

Navn: Talisker 10 år
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45,8 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Old Version, Map Label, 1980'erne

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Citrusfrisk · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt – en ægte 1980'er-vintage i det sjældne 100 cl-format med den klassiske Map Label-etikette, hvilket gør den til en af de mest bemærkelsesværdige ældre Talisker-flasker at finde i dag.

Vidste du at?

"Map Label"-æraen var en af de tidligste, hvor Talisker brugte et illustreret kort over Skye direkte på etiketten, længe før destilleriets nuværende, mere minimalistiske design.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast:

Ni år er nok til at lade tørverøg sætte sig. Hepburns Choice lagrede dette Caol Ila i bourbonfade og gav det til sidst en afslutning i sherry-butten – en klassisk dobbeltmodning der minder om, at det er kombinationen af tid og fad der former en whisky.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon-fade med afslutning på sherry-butt-fad, aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 797 flasker.

Hepburns Choice er en serie fra Langside Distillers – en uafhænig skotsk aftapper der specialiserer sig i single cask-aftapninger fra en bred vifte af destillerier. Serien er opkaldt efter den skotske whisky-entusiast og forfatter Hepburn.

Bourbon-fadet har givet grundstrukturen – vanilje og frisk frugt – og sherry-butten har tilføjet det vinøse lag ovenpå: rosiner, honning og krydderier. Caol Ilas røg binder det hele sammen.

Smagsnoter

Næse

En blød åbning med bourbonsødme og let sherry-frugt, bag ved hvilken Caol Ilas salte røg og tang venter. Rosiner og lidt nelliker.

Smag

Blød og balanceret. Bourbon-vanilje og sherry-frugt møder tørverøg og et strejf af salt. God kropathed og en let syltet frugtnoter fra finishen.

Eftersmag

Middellang med vedholdende røg og en sød sherry-afslutning der langsomt trækker sig.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Langside Distillers (Hepburns Choice)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med eftermodning på sherry-butt-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2020
Antal flasker: 797
Serie: Hepburns Choice
EAN nr.: 5060354272848

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Cremet · Balanceret

Vidste du at?

Sherry-butten er det største fad i skotsk whiskytradition – den rummer 500 liter mod et standard bourbon hogshead på 250. Det store fad giver en mere gradvis og subtil påvirkning, hvilket er grunden til at sherry-butten bruges til finish.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Kapitel for kapitel bygger Torabhaig sin egen historie op på Skye. Allt Gleann er andet kapitel i den fortælling – lidt tættere på tørven end det første.

Ekspertens beskrivelse

Torabhaig Allt Gleann Legacy Series Single Malt Whisky Skye 46% er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky lagret på First Fill ex-bourbonfade og aftappet ved 46%.

Allt Gleann er anden udgivelse i The Legacy Series og destilleret i 2017, hvor byggen blev tørvet til 77 ppm inden destillering og endte på 17 ppm i flasken.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, citrus og friske grønne æbler.

Smag

Krydret røg med en let sødme.

Eftersmag

Lang og rygende.

Specifikationer

Navn: Torabhaig Allt Gleann Legacy Series Single Malt Whisky Skye 46%
Destilleri: Torabhaig
Region/Land: Isle of Skye
Type: Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First Fill ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2017
Aftappet: 2021
Edition: Legacy Series kapitel 2 – Allt Gleann, 2. udgivelse

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Torabhaig åbnede i 2017 som det andet whiskydestilleri nogensinde på Isle of Skye og bruger sin egen huss stil "smoke with taste" som ledetråd for alle udgivelser.

Se hele vores udvalg af Torabhaig

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Lagavulin foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Lagavulin 16 år White Horse Single Islay Malt Whisky 100 cl No Box 43% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.

Ligesom sin søsterflaske er denne 100 cl Lagavulin 16 år tappet af White Horse Distillers i Glasgow i løbet af 1980erne, men denne udgave er uden originalæske.

Uden æsken fremstår flasken mere som et rent samlerobjekt for den erfarne whiskyentusiast, der lægger vægt på selve væsken frem for emballagen.

Smagsnoter

Næse

Jod, tørv og en dyb sherrysødme.

Smag

Rig malt, røg og mørk frugt.

Eftersmag

Lang med tørv, læder og en sidste krydrethed.

Specifikationer

Navn: Lagavulin 16 år White Horse Single Islay Malt Whisky 100 cl No Box 43%
Destilleri: Lagavulin
Aftapper: White Horse Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL

Smagsprofil

Røget · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Vintageflasker fra 1980erne under det tidligere White Horse-navn produceres ikke længere, og selv uden originalæske er indholdet stadig en sjælden find for samlere.

Vidste du at?

White Horse Distillers ejede engang Lagavulin og brugte destilleriets whisky som hjerte i deres kendte blend, før Diageo samlede brandet under Lagavulin-navnet alene.

Se hele vores udvalg af Lagavulin

Nogle destillerier bliver aldrig kendte navne på flaskehylden – de arbejder i det stille, leverer malt til andres blends, og kun sjældent slipper en enkelt flaske ud som sig selv. Braes of Glenlivet er ét af dem.

Ekspertens beskrivelse

Braes of Glenlivet 1979/1995 Signatory Vintage 15 år er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfade og aftappet ved 43 %.

Whiskyen stammer fra destilleriet Braes of Glenlivet, i dag kendt under navnet Braeval, der sjældent ses aftappet som single malt, da størstedelen af produktionen traditionelt går til blends. Denne udgivelse er destilleret den 6. juni 1979 og tappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage i maj 1995 fra to sherryfade (fad nr. 16042 og 16043), efter 15 års lagring. Kun 1.200 flasker blev frigivet i Signatory Vintages klassiske dumpy-flaske, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt fra et destilleri, man sjældent støder på i denne form.

Smagsnoter

Næse

Mørk ravfarve med rødligt skær og en duft af ristede nødder, mørke bær, rosiner, læder og gammel appelsinskal, i en kompleks og harmonisk sherrynæse med et strejf af tobak og urter.

Smag

Blød og fyldig med dadler, rosiner, gammel eg og sort peber, understøttet af læder, en let svovlnote, tobak, mentol og et strejf af lakrids.

Eftersmag

Lang og varm med mørk frugt og en vedvarende sherrykarakter.

Specifikationer

Navn: 1979/1995
Destilleri: Braes of Glenlivet (Braeval)
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Casks, fad nr. 16042 og 16043
Destilleret: 06.06.1979
Aftappet: 05.1995
Antal flasker: 1.200 flasker
Edition: Signatory Vintage Dumpy Bottle

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Old-school

Investeringspotentiale

Højt. Braes of Glenlivet, i dag Braeval, aftappes yderst sjældent som single malt, og en vintage-aftapning fra 1979 med kun 1.200 flasker er en type flaske, der stiger markant i eftertragtethed blandt samlere af lukkede eller lidt sete destillerier.

Vidste du at?

Braes of Glenlivet skiftede i 1994 officielt navn til Braeval, netop for at undgå forveksling med The Glenlivet – men flasker som denne, aftappet før navneskiftet fandt fuldt fodfæste, bærer stadig det oprindelige navn.

Se hele vores udvalg af Braes of Glenlivet — Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Et silktrykt etiket fra 1990'erne, en klassisk Bowmore 12 år og den umiskendelige Islay identitet. Denne flaske er hvad mange husker som sin første rigtige Islay-malt — og som samlerobjekt er den nu mere eftersøgt end nogensinde.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 12 år Old Version er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 40%. Bowmore 12 år Old Version er den screen-printede udgave fra 1990'erne — et format der er helt udgået og kendetegner et bestemt kapitel i Bowmores designhistorie. Silktryk direkte på glasflasken var tidens standard for eksportmarkedet, og i dag er den en markør for samlere af historiske whiskyer.Indholdet er klassisk Bowmore 12 år: lagret på en kombination af ex-bourbon- og sherryfade i de ikoniske No. 1 Vaults, delvist under havoverfladen. 40%, ingen farvning af den type man ser i dag, og et smagsprofil der er Bowmore fra grunden — let røg, honning, citrus og havsalt.

Smagsnoter

Næse

Lys tørverøg, honning og lidt citrus. Salt havbrise og et strejf af vanilje. Indbydende og tilgængeligt.

Smag

Blød og afbalanceret. Lynghonning og modnet frugt, røgen trækker diskret igennem og giver Islay-karakteren uden at overdøve.

Eftersmag

Mellemlang og behagelig. Tørv og honning der fader ud med en let pebret og saltet note.

Specifikationer

Navn: Bowmore 12 år Old Version Screen Print Single Islay Malt Scotch Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Ex-bourbon og sherry
EAN nr.: 5010496080818
Edition: Old Version – Screen Print 1990'erne

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Honningsød · Frugtig · Blød

Investeringspotentiale

Middel. Screen-printede Bowmore 12 år-flasker fra 1990'erne er eftersøgte af historieinteresserede samlere. Gammel etiketversion med bevaret indhold handles til overs for nuværende vejledende priser.

Vidste du at?

Bowmore var en af de første skotske destillerier til at eksportere aktivt til Japan — et marked der siden 1960'erne har haft en usædvanlig kærlighed til Islay-whisky. De japanske samlerpriser på ældre Bowmore-aftapninger er i dag noget af det højeste på verdensplan.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

Oban ligger klemt inde mellem klipperne midt i byen af samme navn, hvor havet ligger lige for døren og sætter sit præg på hvert fad.

Ekspertens beskrivelse

Oban 14 år er en Single West Highland Malt Scotch Whisky, destilleriets klassiske kerneudgivelse, aftappet ved 43 %.

Oban ligger klemt mellem klipper og havn midt i byen af samme navn, og den maritime beliggenhed mærkes tydeligt i denne 14 år gamle kerneudgivelse, som balancerer et strejf af røg med frugtig sødme.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på vanilje, citrusskal og honning.

Smag

I munden er der honningkage og citrusfrisk syre, mens cremet vanilje giver et sidste twist.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og vedvarende.

Specifikationer

Destilleri: Oban
Region/Land: West Highland, Skotland
Type: Single West Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade
EAN nr.: 5000281005447

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Oban er en af Skotlands ældste destillerier, grundlagt i 1794 – syv år før byen selv fik officiel status som by.

Se hele vores udvalg af Oban

Lyt til vores podcast:

Murray McDavid har gjort det til deres varemærke at give whisky en sidste, markant drejning på ukendte fadtyper – og her er drejningen cognac. Denne GlenAllachie fra 2008, aftappet i 2020 efter 12 år, har tilbragt det sidste år på tidligere cognacfade efter modning på sherry butt. Resultatet er cremet malt, frugtig toffee og et strejf af vanilje.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på sherry butt og eftermodnet på 1st fill cognacfade, aftappet ved 50% ABV.

Murray McDavid kalder sig selv "pioneers of whisky maturation" og har opbygget deres ry på netop den slags fad-eksperimenter, hvor et allerede færdigmodnet destillat får en sidste finish, der trækker det i en ny retning. Her er det de sidste 12 måneder af lagringen, der er foregået på to specifikke 1st fill cognacfade (#1910865 og #1920865), efter at whiskyen i forvejen har hentet sin grundkarakter fra en sherry butt.

Det giver en whisky, hvor GlenAllachies cremede, frugtige sherrykarakter møder cognacfadets blødere, mere parfumerede trænoter – en kombination, der sjældent ses uden for netop den type uafhængige aftapninger, Murray McDavid er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Cremet malt og frugtig toffee, med en underliggende note af blød eg og en anelse vanilje fra cognacfadet.

Smag

Blød frugt og vanilje ligger i front, understøttet af en rund, cremet sødme fra den oprindelige sherry-lagring.

Eftersmag

Mellemlang, med en blid trænote og en vedvarende antydning af cognacens parfumerede sødme.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år 1st fill Cognac Casks
Destilleri: GlenAllachie
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt, eftermodnet på 1st fill cognacfade (#1910865, #1920865)
Antal flasker: 771 stk.
Edition: Limited Release – Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302645

Smagsprofil

Cremet malt · Frugtig toffee · Blød eg · Vanilje · Cognac-finish

Investeringspotentiale

Med kun 771 flasker og en sjælden cognac-finish fra en anerkendt uafhængig aftapper som Murray McDavid, ligger denne udgivelse i den høje ende af investeringspotentialet. Benchmark Series-serien er kendt blandt samlere for netop den slags utraditionelle fadvalg, der er svære at finde igen.

Vidste du at?

De to specifikke cognacfade bag denne finish – #1910865 og #1920865 – er navngivet med deres eget fadnummer, som Murray McDavid ofte fremhæver for at understrege, hvor specifik og sporbar hver eneste finish er.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lyt til vores podcast:

Piraten holder flasken i hånden på denne udgave, den oprindelige, og den der udkom først af de to.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Arrrrrrrdbeg! Committee Release er en Islay Single Malt Whisky lagret på brugte rye-fade og aftappet ved fuld fadstyrke 51,8 %.

Udgivelsen blev skabt for at hylde den afgåede Distillery Manager Mickey Heads, som forlod posten efter 13 år hos Ardbeg. Dette er den oprindelige Committee Release-etiket, hvor piraten på forsiden holder en flaske Ardbeg i hånden.

Smagsnoter

Næse

Krydret rug og tørv i tæt samspil, med en tør skarphed fra rye-fadene.

Smag

Fuld fadstyrke giver en intens, krydret struktur, hvor røg og rugkorn dominerer.

Eftersmag

Lang og tør, med vedvarende krydderi og en røget eftersmag.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Arrrrrrrdbeg! Committee Release
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
ABV: 51,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugte rye-fade
Edition: Committee Release, fadstyrke

Smagsprofil

Røget · Krydret · Rugpræget · Fadstyrke

Vidste du at?

Denne udgave er den oprindelige Committee Release-etiket, hvor piraten holder en flaske Ardbeg i hånden, i modsætning til den senere French Label-variant, hvor flasken er udeladt.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Fad nummer 9711 lå og modnede i 22 år, inden Gregor Hannah flyttede indholdet over i et oloroso-fad, der lige var tømt. Et halvt år senere blev der aftappet 307 flasker. Sådan et greb kan gå begge veje — her gik det den rigtige.

Ekspertens beskrivelse

Glen Grant 1998/2021 Lady of the Glen 23 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et hogshead med oloroso-eftermodning, aftappet ved fadstyrke 50,4%.

Destillatet blev fyldt på fad i 1998 og aftappet i 2021 fra fad nummer 9711. De sidste måneder lå whiskyen i et netop tømt oloroso-hogshead, hvilket er en langt mere aggressiv form for eftermodning end et gammelt sherryfad ville give. Resultatet er 307 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Lady of the Glen drives af Gregor Hannah under navnet Hannah Whisky Merchants, og hele forretningsmodellen er single cask. Han køber enkeltfade, følger dem tæt og laver ofte en kort eftermodning, når han mener fadet har brug for et skub. Glen Grants lyse, tørre destillat er et taknemmeligt udgangspunkt for netop det, fordi der er plads til sherryen uden at malten forsvinder.

Smagsnoter

Næse

Sveskeblommer og ahornsirup først, så mørk chokolade og kaffegrums. Bagved ligger korender, kanel og et strejf af gammelt læder. Apelsinskal kommer frem efter et par minutter.

Smag

Dyb og tør sherry frem for sød sherry. Mørk frugt, valnød og kakao, med en fast, næsten bitter kant fra fadet. Under det hele ligger Glen Grants lette malt og holder whiskyen fra at blive tung.

Eftersmag

Lang. Mørk chokolade, tørrede figner og tobak, der ebber langsomt ud i en tørhed af egetræ og kanel.

Specifikationer

Navn: Glen Grant 1998/2021 Lady of the Glen 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,4%
Destilleri: Glen Grant
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 50,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead med eftermodning på oloroso-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1998
Aftappet: 2021
Antal flasker: 307
Edition: Single Cask nr. 9711

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Tør · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. En 23-årig single cask i 307 flasker kan ikke gentages, og Glen Grant i den aldersklasse fra uafhængige aftappere bliver stadig sjældnere. Kombinationen af høj alder, fadstyrke og et dokumenteret fadnummer er det, samlere kigger efter.

Vidste du at?

Lady of the Glen sælger sine fade som fade — Gregor Hannah lægger ofte fadnummer, fyldedato og aftapningsdato åbent frem på etiketten. Det er en gennemsigtighed, mange større huse stadig holder tilbage.

Se hele vores udvalg af Glen Grant
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

De fleste forbinder Caol Ila med bourbon eller sherry. Lady of the Glen valgte et ex-hvidvinsfad – og det viser sig at Islay-røgen klarer sig overraskende godt med den lette, friske vin-rest. 307 flasker fra fad nr. 311196.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2012/2021 Lady of the Glen 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt ex-hvidvinsfad (nr. 311196), aftappet ved fadstyrke på 58,3% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Lady of the Glen er et Edinburgh-baseret uafhænigt aftapperhus grundlagt af Gregor Hannah. Filosofien er single cask, cask strength og ingen kompromiser. Hvidvinsfade er usædvanlige i whisky – de er lysere og friskere end sherry-fade og tilfører en delikat frugtighed frem for vinøs tyngde.

9 år på et hvidvinsfad fra 2012 giver et Caol Ila der beholder sin maritime røg men tilføjer en uventet friskhed og frugtighed. 307 flasker er alt der findes.

Smagsnoter

Næse

Frisk og overraskende – lys citrusfrugt og hvide blomster møder Caol Ilas salte røg. En klar kontrast mellem det tunge destillat og det lette fad.

Smag

Røg og friskhed i balance. Citrus, frisk pære og maritime noter med god kropathed. Hvidvinsfadet giver en uventet lethed uden at fjerne Caol Ilas signatur.

Eftersmag

Middellang med frisk røg og en ren, lidt vinøs tone til sidst. Renere og lysere end de fleste Caol Ila-aftapninger.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2012/2021 Lady of the Glen 9 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 58,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – ex-hvidvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Antal flasker: 307

Smagsprofil

Røget · Frisk · Frugtig · Maritim · Let

Vidste du at?

Lady of the Glen er opkaldt efter balladedigtet 'The Lady of the Lake' af Sir Walter Scott fra 1810 – en hyldest til Skotland og dets natur. Aftapperhuset arbejder udelukkende med single cask og cask strength.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Denne flaske blev fyldt, mens single malt stadig var noget, de færreste uden for Skotland havde hørt om. Etiketten, korken og de 75 cl hører til en anden tid — og det er hele grunden til, at den er interessant nu.

Bemærk: dette er en gammel aftapning fra 1970erne i 75 cl flaske.

Ekspertens beskrivelse

Glen Deveron 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra MacDuff, aftappet ved 40 % i en flaske på 75 cl.

MacDuff ligger ved Banff på nordkysten, hvor floden Deveron løber ud i Moray Firth, og destilleriet blev bygget i 1962. Glen Deveron var i årtier navnet på husets officielle single malt, mens MacDuff-navnet blev holdt til de uafhængige aftappere. Serien er siden afløst af The Deveron, hvilket gør enhver Glen Deveron-flaske til et lukket kapitel.

Denne er fra 1970erne og tappet i 75 cl, det format der var standard i Europa, før 70 cl blev indført i 1990erne. Flaskeformatet alene daterer den, og for en samler er det en del af pointen.

Smagsnoter

Næse

Gammeldags og afdæmpet. Voks, tørret æble og malt, med en støvet tone som af et gammelt skab.

Smag

Blød og maltet med lys karamel og nød, og den olierede tekstur, som datidens destillater ofte havde.

Eftersmag

Middellang, tør og mineralsk med en sidste sødme af honning.

Specifikationer

Navn: Glen Deveron 12 år
Destilleri: MacDuff
Region/Land: Highland Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 75 CL
Edition: Gammel aftapning fra 1970erne
EAN nr.: 5010752000802

Smagsprofil

Maltet · Voksagtig · Blød · Mineralsk · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. En officiel aftapning fra 1970erne under et mærkenavn, der ikke længere findes, kan pr. definition ikke genskabes. Gamle flasker fra denne periode har desuden en anden produktionsvirkelighed bag sig, og det er netop den, samlere af vintage-aftapninger er ude efter.

Vidste du at?

De 75 cl var europæisk standard indtil 1990erne, hvor 70 cl blev fælles mål i EU. Flaskestørrelsen er derfor en af de hurtigste måder at datere en gammel europæisk whiskyflaske på, længe før man går i gang med at læse etiketten.

Se hele vores udvalg af Glen Deveron
Se hele vores udvalg af MacDuff

I skyggen af de store, kendte navne har Inverleven år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Inverleven 1989/2003 Gordon & Macphail Single Lowland Malt Scotch Whisky 40% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Inverleven Distillery lå på Dumbartons grainwhisky-anlæg ved Clyde-flodens munding og producerede Lowland-malt fra 1938, indtil destilleriet lukkede for godt i 1991.

Denne flaske er en licenseret aftapning fra Gordon & MacPhail, destilleret i 1989 og aftappet 18. juli 2003 efter 14 års lagring — et af de sidste vidnesbyrd om et destilleri, der i dag kun findes i whiskyarkiverne.

Smagsnoter

Næse

Let grønne æbler, malt og en delikat blomsteragtig sødme.

Smag

Blødt og elegant med citrus, byg og en antydning af honning.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let tør.

Specifikationer

Navn: Inverleven 1989/2003 Gordon & Macphail Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Inverleven
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Lowland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1989
Aftappet: 18. juli 2003
Edition: Licensed Bottling
EAN nr.: 5020613471528

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Inverleven Distillery er revet ned, og enhver aftapning derfra bliver stadig sjældnere at finde, hvilket over tid har drevet efterspørgslen efter de sidste flasker markant op.

Vidste du at?

Inverleven var udstyret med Skotlands eneste Lomond still installeret specifikt til at producere en let, Lowland-stilet malt til blends, en stilart der stort set er forsvundet sammen med destilleriet selv.

Se hele vores udvalg af Inverleven

Naked Malt strippede navnet The Naked Grouse for fuglen og beholdt kun det, sagen egentlig handlede om: to af Skotlands mest kendte single malts, sherrylagret og sammensmeltet.

Ekspertens beskrivelse

Naked Malt er en Blended Malt Whisky lagret på sherryfade, sammensat af Macallan og Highland Park og aftappet ved 40 %.

Whiskyen henter sin balance fra de to berømte single malts og skaber en rig og intens smag med tydelige hints af sherry, karamel og modne bær – en tilgængelig introduktion til sherry-stilen for både nybegyndere og entusiaster.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med ristede nødder og appelsinmarmelade, mens mørk chokolade melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på muscovado-sukker og brun farin, med et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er afrundet med mørk sødme.

Specifikationer

Destilleri: Naked Malt (William Grant & Sons)
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Edition: Tidligere kendt som The Naked Grouse
EAN nr.: 5010314304904

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Naked Malt er sammensat af Macallan og Highland Park – to af Skotlands mest anerkendte sherry-lagrede single malts – og er den nyere, malt-only version af det tidligere The Naked Grouse.

Se hele vores udvalg af Naked Malt

I Speyside findes destillerier, der aldrig råber om sig selv – de lader whiskyen tale. Linkwood er et af dem.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2012/2021 Murray McDavid 8 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46% er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på bourbon hogshead, finish på 1st fill koval bourbonfade, og aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Murray McDavid som en del af serien Limited Release – Benchmark.

Den er destilleret 2012 og aftappet 2021, hvilket giver 8 år på fad.

Kun 1614 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du voks, citrusskal og let sødme fra amerikansk eg.

Smag

I munden finder du voks, vanilje og kokos.

Eftersmag

Afslutningen er lang og varm med karamel og honning.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2012/2021 Murray McDavid 8 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogshead, finish på 1st Fill Koval Bourbonfade (fadnr. 313709A-313713)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Antal flasker: 1614
Edition: Limited Release – Benchmark
EAN nr.: 5060353306537

Smagsprofil

Bourbon-lagret · Blød · Sødmefuld

Vidste du at?

I en periode havde Linkwood både et gammelt og et nyt stillhus i drift samtidig, hver med sin egen stilform, før produktionen senere blev samlet.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Lyt til vores podcast:

Den aller første aftapning fra et helt nyt destilleri sætter altid standarden – for Isle of Raasay Distillery hedder den standard Batch 1.

Ekspertens beskrivelse

Raasay Batch 1 2021 Single Island Malt Whisky 70 cl 46,4% er en Single Island Malt Whisky lagret på en kombination af røget og ikke-røget råsprit og aftappet ved 46,4 %.

Den første aftapning fra Raasay i 2021. Batch 1 og de kommende batches er garant for det udtryk, som Raasay Single Malt får. Whiskyen er stukket sammen af røget og ikke-røget råsprit, som derved giver en kompleks og lagdelt karakter allerede fra destilleriets første udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Duften er kompleks med et strejf af røg, citrus og en let maritim tone.

Smag

Smagen er lagdelt med æble, en mild røgkarakter og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium-lang, med vedvarende røg og citrus.

Specifikationer

Navn: Raasay Batch 1 2021 Single Island Malt Whisky 70 cl 46,4%
Destilleri: Isle of Raasay Distillery
Region: Isle of Raasay, Skotland
Type: Single Island Malt Whisky
ABV: 46,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: en kombination af røget og ikke-røget råsprit
Edition: Batch 1
EAN nr.: 5060221850629

Smagsprofil

Røget · Kompleks · Maritimt

Vidste du at?

Isle of Raasay Distillery var, da det åbnede i 2017, det første legale destilleri på øen Raasay nogensinde, efter flere mislykkede historiske forsøg på at etablere whiskyproduktion der.

Se hele vores udvalg af Raasay

Ingen sherry. Ikke et eneste sherryfad i femogtyve år. Det er et usædvanligt valg for en whisky i den alder, hvor de fleste destillerier griber til oloroso for at give dybde — her har man i stedet ladet bourbontræet arbejde hele vejen og først vækket whiskyen til sidst.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia 25 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på refill bourbonfade med tolv måneders afsluttende lagring på førstegangsfyldte bourbonfade, aftappet ved 48,8%.

De første mange år ligger whiskyen på brugte bourbonfade, hvor træet giver langsomt og lader destilleriets karakter styre. Det sidste år flyttes den over på førstegangsfyldte fade, som tilfører ny vanilje og friskhed til en whisky, der ellers ville være blevet meget tør. Det er et greb, der kræver god timing — for lidt og der sker intet, for meget og de femogtyve år bliver dækket til.

Femogtyve år er, hvor Glen Scotia begynder at ligne noget andet end sig selv. Den maritime karakter er stadig der, men den er blevet til brine og en asket røgtone frem for frisk havluft. Det er den ældste faste aftapning i destilleriets sortiment.

Smagsnoter

Næse

Citron og ingefær først, så fyrreharpiks og et strejf af havsalt. Efter et par minutter udvikler den sig mod banoffee-tærte og ahornsirup, med læder og kakao under.

Smag

Frodig og glat. Store noter af havefrugt, honning og malt, med et diskret krydderi og en anelse asket røg. De 48,8% giver vægt uden at gøre den hård.

Eftersmag

Lang og tørrende. Et pust røg, brine og peberet egetræ, der bliver hængende længe.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia 25 år Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 48,8%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 48,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill bourbonfade med tolv måneder på førstegangsfyldte bourbonfade
EAN nr.: 5016840161226

Smagsprofil

Maritimt · Frugtig · Let røget · Tør · Honning

Investeringspotentiale

Mellem. Femogtyve år gammel Campbeltown-whisky findes i et meget lille antal, fordi regionen kun har tre aktive destillerier og lagrene fra 1990erne var tynde. Aftapningen er samtidig destilleriets ældste faste udgivelse, hvilket gør den til et naturligt referencepunkt for samlere af regionen.

Vidste du at?

Loch Lomond Group købte Glen Scotia i 2014 og har siden investeret kraftigt i stedet — større produktion, nye lagerhuse og et besøgscenter. Det er første gang i mere end hundrede år, at destilleriet har haft en ejer med råd til at bygge frem for bare at overleve.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Femten år, to fadtyper og en flaske, der beviser, at Tomatins tålmodighed altid betaler sig med renter.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 15 år Moscatel Wine Cask Single Highland Malt Whisky 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på først 10 år på ex-bourbonfade, derefter 5 år på Moscatel-vinfade og aftappet ved 46%.

Denne Moscatel Wine Cask-udgave er destilleret i 2003 og modnet først ti år på ex-bourbonfade, dernæst fem år på Moscatel-vinfade fra Spanien.

Smagsnoter

Næse

Ristede citruskrydderier og soltørrede frugter.

Smag

Varm og krydret med tydelig vinsødme.

Eftersmag

Cremet og sød.

Specifikationer

Navn: Tomatin 15 år Moscatel Wine Cask Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: først 10 år på ex-bourbonfade, derefter 5 år på Moscatel-vinfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2003
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5018481901803

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomatin blev i 1986 reddet fra lukning af de japanske selskaber Takara Shuzo og Okura & Co, som dermed gjorde destilleriet til det første skotske brænderi i fuldt japansk eje.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Verdejo-vin er sjældent set i skotske fade. Dette genkulede fad giver en whisky med en mineralsk, næsten hvidvinsagtig kant.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2009 Single Cask 3386 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Re-charred Verdejo White Wine-fad #3386 og aftappet ved 54%.

Dette single cask er tappet fra et genkulet Verdejo-hvidvinsfad, kendetegnet #3386, og gav hele 410 flasker ved en fadstyrke på 54%.

Smagsnoter

Næse

Hvide vindruer, æbleskal og en frisk mineralsk tone.

Smag

Krydret og syrlig med grøn frugt og let egetræ.

Eftersmag

Frisk og medium lang.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2009 Single Cask 3386 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: næsten 11 år
ABV: 54%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Re-charred Verdejo White Wine-fad #3386
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 5. juni 2009
Aftappet: 2. november 2020
Antal flasker: 410
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5018481903180

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Verdejo er en spansk hvidvinsdrue fra regionen Rueda, og fade der tidligere har lagret denne vin, er sjældne selv blandt uafhængige aftappere.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Et enkelt fad, genkulet og fyldt med Tomatin-malt, blev til lidt under tolv års tålmodighed – og 283 flasker, der aldrig kommer igen.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2008 Single Cask 2907 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,8% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Re-charred American Oak Hogshead #2907 og aftappet ved 52,8%.

Dette single cask er tappet fra et genkulet amerikansk egefad, kendetegnet #2907, og gav i alt 283 flasker ved en fadstyrke på 52,8%.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, karamel og mørk honning.

Smag

Fyldig og krydret med et strejf af røget vanilje.

Eftersmag

Lang og varmende ved fuld fadstyrke.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2008 Single Cask 2907 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,8%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: næsten 12 år
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Re-charred American Oak Hogshead #2907
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 8. maj 2008
Aftappet: 2. november 2020
Antal flasker: 283
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5018481903203

Smagsprofil

Rund · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Genkulning af egetræsfade – hvor det indre af fadet brændes på ny – bruges til at åbne træets sukkerstoffer op igen og give whiskyen et ekstra lag karamel og krydderi.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Fire år kan lyde ungt, men når fadet arbejder så aktivt som her, når whiskyen langt på kort tid. Murray McDavids Benchmark-serie handler netop om at vise, hvad et godt fad kan gøre.

Ekspertens beskrivelse

Tullibardine 2016/2021 Murray McDavid Single Highland Malt Whisky 46% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på Bourbon hogshead med finish på 1st fill Pedro Ximénez fade, cask #659812/14/46 og aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret i 2016 og aftappet i 2021 af Murray McDavid som en del af Benchmark-serien, med et oplag på 1.338 flasker. Den har lagret på et bourbon hogshead og fået en afsluttende finish på 16 måneder på 1st fill Pedro Ximénez sherryfade, hvilket giver en delikat og frugtagtig karakter med tydelige sherrynoter.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe og vanilje med et strejf af sherry.

Smag

Rig på maltnoter og chokoladefudge.

Eftersmag

Sød og krydret afslutning af moderat længde.

Specifikationer

Navn: Tullibardine 2016/2021 Murray McDavid Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Tullibardine
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogshead med finish på 1st fill Pedro Ximénez fade, cask #659812/14/46
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2016
Aftappet: 2021
Antal flasker: 1.338
Edition: Limited Release, Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302706

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Frugtig

Vidste du at?

Murray McDavid har navn efter to af firmaets grundlæggere og var blandt de første uafhængige aftappere til systematisk at eksperimentere med finish på vinfade som en fast del af deres udgivelser.

Se hele vores udvalg af Tullibardine

Pedro Ximénez er den sødeste sherry der findes – tykt, mørkt og nærmest sirupsagtigt. Når Caol Ilas tørverøg møder syv måneder i PX-hogsheads, er resultatet overraskende subtilt: sødmen trænger ind i røgen og giver den en frugtig, tørret dimension.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år Benchmark Series er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon hogshead-fade med afslutning på Ximénez-Spinola PX-sherry hogshead-fade (nr. 2005618/19/23), aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Murray McDavids Benchmark Series er en eksperimenterende linje der systematisk undersøger fadkombinationer i større batcher. PX-finishen her varer syv måneder – kort nok til at bevare Caol Ilas karakter, langt nok til at den spanske dessertvin sætter sit aftryk.

1.242 flasker er produceret. Ximénez-Spinola er et af de mest anerkendte PX-huse i Jerez, og det er herfra Murray McDavid har hentet disse fade.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt – rosiner og mørke blommer – blander sig med Caol Ilas maritime røg. En duft af mokka og appelsinskall giver dybde.

Smag

Delikat og frugtagtig. Røg og PX-sødme finder hinanden i en god balance. Mokka, mørk tørret frugt og en blød, lidt oleagtig tekstur.

Eftersmag

Blid og langstrakt. Røgen og sødmen aftager side om side med en frisk note af røg og frugt til sidst.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år Benchmark – PX Sherry Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogshead med eftermodning på PX-sherry hogshead-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 2021
Antal flasker: 1.242
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302669

Smagsprofil

Røget · Frugtig · PX-sødt · Delikat · Maritimt

Vidste du at?

Pedro Ximénez-druen dyrkes i Jerez-regionen i Spanien og er en af verdens sødeste og mest koncentrerede druer. De vine der produceres af den er så tykke at de næsten flyder som sirup.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Cognacens verden og Islay-whiskyens verden mødes sjældent – de trækker i vidt forskellige retninger. Men Murray McDavid fandt et fad der fik dem til at lytte til hinanden: et bourbon hogshead med afslutning på 1st fill cognacfade, og Caol Ilas røg der blandede sig med den franske vins sødme.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år Benchmark Series er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon hogshead-fade med afslutning på førstegangsfyldte cognacfade (nr. 1925785/193/194), aftappet ved 50% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Murray McDavids Benchmark Series eksperimenterer systematisk med usædvanlige fadkombinationer i større batcher. Dette parti gav 1.694 flasker. De 14 måneders finish på cognacfade bidrager med en sød, let vinøs kompleksitet der hæver sig over den enkle bourbon-profil.

Caol Ila på six år er frisk og direkte – røgen er klar, destillatkroppen er til stede, og cognacfinishen giver en søddere ramme uden at slette destillatets maritime karakter.

Smagsnoter

Næse

Sødt og røget på samme tid. Sød tørv, ingefær og æble – cognacfadet bidrager med en let frugtig glød bag Caol Ilas typiske maritime røg.

Smag

Blød og frugtig med god kropathed. Karamel og røg møder noter af ingefær og æble. Cognac-sødmen er diskret men bemærkelsesværdig.

Eftersmag

Ren og frisk med saltet karamel og en let medicinsk Caol Ila-note til sidst.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år Benchmark – 1st Fill Cognac Cask Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogshead med eftermodning på førstegangsfyldte cognacfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 2021
Antal flasker: 1.694
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302683

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sødt · Cremet · Frisk

Vidste du at?

Cognacfade er sjældne i whiskyworld – de kommer fra Frankrig og har typisk indeholdt druesprit i mange år. Deres nøddeagtige og frugtige profil giver en helt anden vinøsitet end sherry- og portfade.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Provenance-serien fra Douglas Laing er tænkt som en ærlig, ufiltreret smagsprøve på et destilleri – ingen pynt, bare karakter.

Ekspertens beskrivelse

Strathmill 2012/2021 Douglas Laing Provenance er en Single Speyside Malt Whisky, destilleret i september 2012 og aftappet i marts 2021 efter 8 års lagring ved 46 %.

Med 445 flasker giver denne unge, uafhængige aftapning et frisk og direkte indblik i Strathmills karakter, hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Varm og krydret duft med noter af citron.

Smag

Fyldt med honning, understøttet af malt, brændt eg og krydderier.

Eftersmag

Lang finish med vedvarende vaniljenoter.

Specifikationer

Navn: Strathmill 2012/2021
Destilleri: Strathmill
Aftapper: Provenance-serien fra Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: September 2012
Aftappet: Marts 2021
Antal flasker: 445 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Ung · Citrusfrisk · Krydret · Honningsød

Vidste du at?

Provenance-serien fra Douglas Laing er tænkt til yngre whisky, typisk under 10 år, og fokuserer på at vise destilleriets rene karakter uden lang fadpåvirkning.

Se hele vores udvalg af Strathmill

Lyt til vores podcast:

Fuld styrke, lille flaske. Cask Strength i miniatureformat er stadig lige ukompromitteret.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Miniature Cask Strength Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 57,5% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på mix af bourbon- og sherryfade og aftappet ved 57,5%.

Denne miniature er tappet ved 57,5% fra samme blanding af bourbon- og sherryfade som fuldflasken.

Smagsnoter

Næse

Rig sherrysødme og ristet eg.

Smag

Kraftfuld med mørk frugt og krydderi.

Eftersmag

Lang og varmende.

Specifikationer

Navn: Tomatin Miniature Cask Strength Single Highland Malt Scotch Whisky 5 cl 57,5%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57,5%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: mix af bourbon- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Miniature

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Cask strength-udgivelser tappes uden tilsat vand, hvilket betyder at alkoholprocenten svinger fra fad til fad og fra batch til batch.

Se hele vores udvalg af Tomatin