To fade med fortløbende numre — 800999 og 801000 — blev fyldt samme dag og tømt samme dag elleve år senere. Nabofade hele vejen igennem. De blev sat sammen til 480 flasker, og det er stadig single malt.

Bemærk: Denne flaske har slidtage og rust på låget.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 2010/2021 Signatory Vintage 11 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfadene nr. 800999 og 801000 og aftappet ved 46%. Whiskyen blev destilleret 6. maj 2010 og aftappet 6. august 2021 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection, hvilket gav 480 flasker.

At sætte to fade sammen frem for at aftappe dem hver for sig er et bevidst valg. Man mister enkeltfadets særpræg, men vinder en større og mere afbalanceret aftapning, hvor et enkelt fads skævheder bliver jævnet ud. Så længe al whisky kommer fra samme destilleri, er betegnelsen Single Malt Whisky stadig korrekt.

Her er der ingen Islay-fortid i fadene og ingen sherry — kun rene bourbonfade. Det giver Ardmores egen tørvede karakter og maltsødme fri bane, og resultatet er den mest ligefremme af Signatorys Ardmore-aftapninger i denne serie.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys malt først, med tør røg som en fast underkant. Der er honning, grønt æble og en let kokosnote fra bourbonfadene. Ren og præcis uden nogen tunge elementer.

Smag

Maltet og blødt. Vanilje og bagt æble åbner, derefter kommer røgen ind som en tør, jordagtig tone sammen med hvid peber. Ved 46% er der god krop, og balancen mellem sødme og røg er ligelig hele vejen.

Eftersmag

Mellemlang. Malt, vanilje og en tør askenote, som slipper rent uden bitterhed.

Specifikationer

Navn: Ardmore 2010/2021 Signatory Vintage 11 år Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade nr. 800999 og 801000
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 6. maj 2010
Aftappet: 6. august 2021
Antal flasker: 480
Edition: The Un-Chillfiltered Collection

Smagsprofil

Røget · Maltet · Vanilje · Frugtig · Tør · Krydret

Vidste du at?

Ardmores tørv kommer fra fastlandet i Aberdeenshire, ikke fra Islay. Fastlandstørv er dannet af lyng, mos og træ frem for tang og saltvand, og derfor giver den en tør, jordagtig og næsten sod-agtig røg uden jod og tjære. Det er den samme forskel, man kan smage mellem en Highland og en Islay uden at kende etiketterne.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Signatory

Lyt til vores podcast:

Eksklusivt aftappet til det danske marked – en Glen Spey, der aldrig var meningen at stå alene, men som Signatory Vintage valgte at give den chance. Ti år på førstegangsfyldte hogshead-fade, aftappet uden filter og uden farve. Enkel præsentation. Ærlig whisky.

Bemærk: Rust kan forekomme på låg.

Ekspertens beskrivelse

Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte hogshead-fade, aftappet ved 46% uden koldfiltrering eksklusivt for det danske marked. Glen Spey i Rothes er et destilleri, der sjældent optræder som solist. Grundlagt 1878 af James Stuart og solgt til W. & A. Gilbey i 1887. I dag ejet af Diageo og primært leverandør til J&B-blendet. De særlige purifiers på spritstillerne giver en let, blomstret og delikat spiritus.

Signatory Vintage fra Pitlochry er en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. Deres Un-Chillfiltered Collection sætter standarden: altid mindst 46% ABV, ingen koldfiltrering, ingen farvetilsætning. Denne aftapning er destilleret den 16. september 2010 og lagret på to førstegangsfyldte hogshead-fade (#804786 og #804792), aftappet den 31. maj 2021. Eksklusivt for det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Friske citronskal og let blomstrede toner kombineret med cremet vanilje og let krydret egetræ. En delikat underliggende maltighed.

Smag

Cremet og let olieagtig tekstur – netop fordi koldfiltrering er fravalgt. Friske pærer, jordbær og modne bananer. Lakridsnoter dukker op. 46% giver et pænt bid uden at overdrøve frugten.

Eftersmag

Lang og frugtig. Bananer og pærer klinger ud langsomt med et hint af blød eg.

Specifikationer

Navn: Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte hogshead-fade
Aftappet: 31. maj 2021
Fad nr.: #804786 & #804792
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection

Smagsprofil

Frugtig · Cremet · Blomstret · Let krydret · Maltet

Vidste du at?

Signatory Vintage er en af de få uafhængige aftappere, der ejer sit eget destilleri – Edradour i Pitlochry. De har dog fortsat en bred portefølje af aftapninger fra andre destillerier som netop denne Glen Spey.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Lyt til vores podcast:

Thor er guden med hammeren, kendt for styrke frem for finesse. Highland Park har givet ham en whisky, der matcher navnet — kraftfuld nok til at fylde godt i glasset, men stadig med den karakteristiske Orkney-balance i bunden.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Thor 16 år The Valhalla Collection er en Single Orkney Malt Scotch Whisky, 16 år gammel og aftappet ved 52,1 %.

Whiskyen er opkaldt efter Thor, tordenguden fra den nordiske mytologi, og er en del af The Valhalla Collection — en serie, der bygger videre på Highland Parks nordiske og vikinge-inspirerede identitet. Med en styrke på 52,1 % ligger den et godt stykke over destilleriets standardudgivelser, hvilket giver et mere kraftfuldt og koncentreret udtryk.

Serien trækker på de samme temaer som Warrior Series og Viking Legend, men The Valhalla Collection fokuserer specifikt på de nordiske guder.

Smagsnoter

Næse

Ristet malt og mørk honning møder en varm, krydret tørv.

Smag

Fyldig og kraftig, med karamel, ingefær og en tydelig tørverøg.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende krydderi og røg.

Specifikationer

Navn: Highland Park Thor 16 år The Valhalla Collection
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Edition: The Valhalla Collection, Thor
EAN nr.: 5010314094607

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Intens

Vidste du at?

The Valhalla Collection er opkaldt efter de nordiske guder, og Thor er blot én af flere skikkelser fra samlingen, der hylder Orkneyøernes vikingearv.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter en historisk fiskekutter fra Wick, hylder denne literflaske Old Pulteneys forbindelse til havet og fiskeriets storhedstid.

Ekspertens beskrivelse

Old Pulteney Isabella Fortuna WK499 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 100 cl 52% er en Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 52 %.

Old Pulteney WK499 Isabella Fortuna er en cask strength-udgave i literformat, opkaldt efter fiskekutteren Isabella Fortuna med registreringsnummer WK499 fra Wick. Serien hylder byens fiskerihistorie og den tætte forbindelse mellem havet og destilleriet.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med salt karamel, citrus og en tydelig alkoholstyrke.

Smag

Smagen er fyldig og salin, med honning, appelsin og en varm krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og salt, med vedvarende citrus og krydderi.

Specifikationer

Navn: Old Pulteney Isabella Fortuna WK499 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 100 cl 52%
Destilleri: Old Pulteney
Region: Highland, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52 %
Størrelse: 100 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Isabella Fortuna WK499
EAN nr.: 5010509060820

Smagsprofil

Cask Strength · Maritimt · Krydret

Vidste du at?

Isabella Fortuna-serien udkommer traditionelt kun i lufthavne (travel retail) i literformat, opkaldt efter forskellige historiske Wick-fiskekuttere for hver ny udgivelse.

Se hele vores udvalg af Old Pulteney

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Juras karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Jura 16 år Single Malt Scotch Whisky 40% er en Island Single Malt Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Jura Distillery ligger på den afsidesliggende ø Jura ud for Skotlands vestkyst, hvor øens 200 indbyggere deler plads med omkring 6.000 kronhjorte.

Denne 16 år gamle udgave er modnet for at give en sanselig og let krydret karakter, som viser destilleriets stil, når whiskyen får ekstra tid til at finde sin balance.

Smagsnoter

Næse

Modne pærer, honning og en let krydret vanilje.

Smag

Sanselig og rund med karamel, tørret frugt og en antydning af sort peber.

Eftersmag

Middellang og varm med en afsluttende krydret sødme.

Specifikationer

Navn: Isle of Jura 16 år Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Jura
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010196075091

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Vidste du at?

George Orwell skrev store dele af romanen "1984" i et hus på netop Jura, kun få kilometer fra destilleriet, mens han levede isoleret fra omverdenen på øen.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

Der var en tid, hvor Talisker 10 år kom i 100 cl-flasker med et illustreret kort over Skye på etiketten – tænkt til de store barer og eksportmarkeder, hvor en almindelig 70 cl ikke rakte langt nok. Denne "Map"-udgave er en af de bevarede eksemplarer.

Ekspertens beskrivelse

Talisker 10 år Old Version 1 Map er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky på 100 cl, modnet på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. Etiketten stammer fra en tidligere designperiode, hvor Talisker brugte et kortmotiv af Skye på nogle af sine storflasker.

100 cl-formatet var almindeligt til bar- og eksportbrug, men er sjældnere at støde på i dag, hvor de fleste Talisker-udgivelser sælges i 70 cl. Whiskyen selv er den samme klassiske 10 års aftapning, blot i et ældre og større format.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med røg, havsalt og citrus, understøttet af en dyb sødme og et strejf peber, der antyder den fylde, der kommer i smagen.

Smag

Smagen er fyldig og varm, med røg, salt og citrus i front og en peberkant, der bygger sig op mod en intens, krydret midte.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og vedholdende, med et tydeligt touch af peber, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Talisker 10 år
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45,8 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Old Version, Map-etikette 100 cl
EAN nr.: 5000281003641

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Citrusfrisk · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – 100 cl-formatet med Map-etikette er sjældnere end den almindelige 70 cl, hvilket typisk gør den mere eftertragtet blandt samlere af ældre Talisker-udgivelser.

Vidste du at?

100 cl-flasker med kortmotivet blev primært distribueret til travel retail og eksportmarkeder, hvilket gør dem mindre almindelige at støde på i det danske marked i dag.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast:

Dalmore fra en uafhængig aftapper er sjældent syn. Dalmore fra 1990 på en enkelt sherry butt ved fuld fadstyrke er noget nær et særsyn.

Ekspertens beskrivelse

Dalmore 1990/2008 Signatory Vintage 17 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 59,2 % uden farvetilsætning.

Fadet bærer nummer 9411, blev fyldt den 11. september 1990 og tappet den 25. marts 2008. Udbyttet blev 501 flasker. Dalmore ligger ved Alness på bredden af Cromarty Firth og er kendt for sin tunge, sherryprægede husstil — netop derfor klæder et enkelt sherryfad destillatet så godt. Destilleriet slipper meget få fade videre til uafhængige aftappere, hvilket gør denne aftapning usædvanlig.

Smagsnoter

Næse

Dyb og mørk. Rosin, appelsinskal og mørk chokolade, med valnød, læder og en varm krydret tone fra fadet.

Smag

Massiv og koncentreret. Tørret frugt, kakao og karamelliseret sukker, med en peberet varme fra styrken og en tør sherrykant der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Meget lang og tør, med nød, mørk frugt og en vedvarende krydret varme.

Specifikationer

Navn: Dalmore 1990/2008 Signatory Vintage 17 år Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 59,2%
Destilleri: The Dalmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 59,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt nr. 9411
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 11/09/1990
Aftappet: 25/03/2008
Antal flasker: 501

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Uafhængige Dalmore-aftapninger er sjældne, årgangen er fra 1990, og oplaget på 501 flasker fra ét sherryfad kan ikke gentages.

Vidste du at?

Dalmores motto Luceo non uro betyder skinn, brænd ikke. Det stammer fra Clan Mackenzies våbenskjold og har fulgt destilleriet siden familien overtog det i 1800-tallet — også efter at whiskyen for længst havde skiftet ejer.

Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Otte år på fad, men langt fra tam, en whisky der insisterer på stadig at være ung og ustyrlig.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Still Young 1998/2006 er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1998, aftappet i 2006 efter 8 års lagring, og bottlet ikke-koldfiltreret ved 56,2 %.

Navnet Still Young er destilleriets egen kommentar til, at whiskyen på trods af sin alder stadig opfører sig som en ung og rå Ardbeg, med al den intensitet det medfører.

Smagsnoter

Næse

Rå tørv og en tydelig ungdommelig skarphed, understøttet af en let sødme fra fadene.

Smag

Intens røg og et markant fenolpræg, direkte og ubarmhjertigt i stil med destilleriets yngre udgivelser.

Eftersmag

Lang og røget, med en vedvarende tørhed, der binder det hele sammen.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Still Young
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 56,2 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 1998
Aftappet: 2006
Edition: Still Young
EAN nr.: 5010494277630

Smagsprofil

Røget · Ung og rå · Fadstyrkepræget · Intens

Investeringspotentiale

Mellem. Som en udgået årgangsflaske fra slutningen af 1990'erne, ikke-koldfiltreret og ved høj styrke, tiltrækker Still Young typisk samlere, der følger Ardbegs tidlige årgange efter genåbningen i 1997.

Vidste du at?

Navnet Still Young er destilleriets måde at understrege, at selv efter 8 år på fad insisterer whiskyen på at smage ung, rå og utæmmet.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Tre uger før fad nummer 130 blev fyldt, blev dette fad, nummer 102, lagt til hvile i det samme varehus. Ti år senere blev de to nabofade tappet på flaske samme dag — men de smager langt fra ens.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 55,1 %.

Whiskyen er destilleret 16. maj 2007 og tappet på flaske 25. august 2017 fra fad nummer 102. Fadet blev, ligesom det tilhørende fad 130, udvalgt eksklusivt til Kolding Whiskylaug af 1999, men denne gang med kun 240 nummererede flasker i alt.

Den lille forskel i alkoholprocent, 55,1 % mod fad 130s 55 %, er et lille vidnesbyrd om, hvor forskelligt to fade fra samme varehus kan udvikle sig gennem ti års lagring — en påmindelse om, hvorfor single cask-whisky aldrig kan gentages.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgnoter møder tørrede frugter og havsalt, med en anelse mere krydderi end det tilhørende fad.

Smag

Fyldig og kompleks, med lag af røget malt, tørret frugt, mørk chokolade og subtile toner af egetræ og krydderier.

Eftersmag

Lang, varm og røget, med vedvarende noter af tørv, vanilje og et hint af citrus.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 102
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 16. maj 2007
Aftappet: 25. august 2017
Antal flasker: 240 flasker
Edition: Single Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Bourbonlagret · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. Kun 240 flasker findes af dette specifikke fad, udvalgt eksklusivt til et dansk whiskylaug, hvilket gør den til en af de sjældnere Kilchoman-udgivelser i vores sortiment.

Vidste du at?

Selvom dette fad blev fyldt kun tre uger før fad 130, er alkoholprocenten en anelse højere — en lille, men konkret illustration af, hvor forskelligt to nabofade i samme varehus kan udvikle sig.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

En krukke, ikke en flaske. Highland Park har hentet inspiration fra vikingernes egne lerkar og støbt en 15 år gammel whisky ind i en flaske af keramik — hård udenpå, varm indeni, ligesom øerne den kommer fra.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park 15 år Viking Heart er en Single Orkney Malt Whisky lagret på sherrysæsonede egetræsfade og aftappet ved 44 %.

Viking Heart-serien er Highland Parks hyldest til Orkneyøernes nordiske arv, og denne 15-årige udgave er tappet på en flaske af keramik i stedet for glas — et nik til de lerkar, vikingerne selv brugte til opbevaring. Whiskyen er sammensat af destilleriets masterblender Gordon Motion fra en kombination af first-fill europæiske og amerikanske sherrysæsonede egetræsfade samt ældre refill-fade.

Resultatet er en whisky, der bygger videre på Highland Parks klassiske 15-årige stil, men med et ekstra lag af sherrykarakter fra de udvalgte fade.

Smagsnoter

Næse

Hedeklokker og en let røgslør møder tørret abrikos og en antydning af honning, med et strejf af sherrynødder i baggrunden.

Smag

Blød og rund med karamel, ristede mandler og en varm, krydret tørv, der aldrig tager overhånd.

Eftersmag

Middellang og let salt, med en vedvarende sødme af honning og en sidste, tør tørvenote.

Specifikationer

Navn: Highland Park 15 år Viking Heart
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 44 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill europæiske og amerikanske sherrysæsonede egetræsfade samt refill-fade
Edition: Viking Heart, keramikflaske
EAN nr.: 5010314311315

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Blød · Maritimt

Vidste du at?

Viking Heart-serien er opkaldt efter det arkæologiske fund af en vikingeskat på Orkneyøerne, og hver keramikflaske er formgivet med inspiration fra nordiske lerkar fra samme periode.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Et helt årti på et enkelt bourbonfad, udvalgt til medlemmerne af et af Danmarks whiskylaug. Denne flaske fra Kolding Whiskylaug-serien er et vidnesbyrd om, hvad tålmodighed og et velvalgt fad kan gøre for en Islay-spiritus.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 55 %.

Whiskyen er destilleret 6. juni 2007 og tappet på flaske 25. august 2017 fra fad nummer 130. Fadet blev udvalgt eksklusivt til Kolding Whiskylaug af 1999, og kun 246 nummererede flasker findes i alt.

Ti års modning i et enkelt bourbonfad giver whiskyen en dybde og struktur, der adskiller den tydeligt fra Kilchomans yngre standardudgivelser, samtidig med at destilleriets karakteristiske røgede Islay-stil bevares intakt.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgnoter møder tørrede frugter og havsalt, med et strejf af krydderier og gammelt egetræ.

Smag

Fyldig og kompleks, med lag af røget malt, tørret frugt, mørk chokolade og subtile toner af egetræ.

Eftersmag

Lang, varm og røget, med vedvarende noter af tørv, vanilje og et hint af citrus.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 130
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 6. juni 2007
Aftappet: 25. august 2017
Antal flasker: 246 flasker
Edition: Single Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Bourbonlagret · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. Kun 246 flasker findes af dette fad, udvalgt eksklusivt til et dansk whiskylaug, hvilket gør den til en af de sjældnere Kilchoman-udgivelser i vores sortiment.

Vidste du at?

Et enkelt bourbonfad rummer typisk omkring 190-200 liter — markant mindre end et sherry butt — hvilket giver spiritussen en tættere kontakt med træet og en hurtigere, mere koncentreret fadpåvirkning.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Italienerne har i årtier haft en forkærlighed for skotsk whisky, som skotterne selv har haft svært ved at forklare. Wilson & Morgan har aftappet siden 1992, og her har de taget en tørvet Highland og givet den en tur i et Islay-fad. Det er ikke tilbageholdenhed.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på amerikansk egetræ og eftermodnet på et Islay-fad, aftappet ved 48%. Fad nr. 803511 blev destilleret 30. juni 2010 og aftappet 16. juni 2021 i serien Barrel Selection Private Cask.

En Islay-finish på en whisky, der i forvejen er tørvet, er en dobbeltdosis. Ardmores egen røg er tør og jordagtig fra indlandstørv i Aberdeenshire, mens fadet fra Islay lægger salt, tang og en medicinsk kant ovenpå. De to røgtyper kommer fra forskellige landskaber og opfører sig forskelligt i glasset.

Wilson & Morgan blev grundlagt i 1992 og drives af den venetianske familie Rossi. Italien har en usædvanlig lang tradition for uafhængig whiskyaftapning, og flere af de mest anerkendte huse i faget er italienske.

Smagsnoter

Næse

Røg i to lag: først den tørre, aske-agtige fra Ardmore, derefter en saltere og mere medicinsk tone fra Islay-fadet. Under det ligger vanilje, honning og en let ristet malt.

Smag

Tør og røget fra første slurk. Aske og salt åbner, derefter kommer maltsødme og en anelse citrus, som holder whiskyen fra at blive ensidig. Ved 48% er der god fylde, og røgen holder ved hele vejen uden at blive skarp.

Eftersmag

Lang og tør. Aske, salt og pebret eg, med en let sødme der ligger under røgen til sidst.

Specifikationer

Navn: Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år Single Malt Scotch Whisky 48%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk egetræ, eftermodnet på Islay-fad, fad nr. 803511
Destilleret: 30. juni 2010
Aftappet: 16. juni 2021
Edition: Barrel Selection Private Cask

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Tør · Maltet · Krydret · Vanilje

Vidste du at?

Wilson & Morgan har italienske rødder, og det er ikke tilfældigt. Da skotske destillerier i efterkrigstiden gerne skilte sig af med fade, var italienske importører blandt de mest ihærdige købere. Det er derfor mange af de mest legendariske gamle aftapninger findes med italienske etiketter — og hvorfor italienske huse stadig har en stærk position i faget.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan

Lyt til vores podcast:

Edinburghs whiskyhistorie handler ofte om malt whisky, men North British-destilleriet i Gorgie har siden 1885 kvalificeret sig som en af hovedstadens mest undervurderede spiritusproducenter.

Ekspertens beskrivelse

North British 2003/2021 Douglas Laing Old Particular 18 år er en Single Grain Whisky aftappet ved 48,4 %.

Old Particular er en del af Douglas Laings "Exceptional Single Casks"-serie, hvor hver flaske stammer fra ét enkelt fad, valgt for sin individuelle karakter. Med 788 flasker fra netop dette fad er der tale om en generøs, men stadig begrænset udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med vaniljefudge og frisk halm, mens cremet vanilje melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på delikat eg og honningkage, med et strejf af citrusnoter.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og elegant.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Whisky
Alder: 18 år
ABV: 48,4 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2003
Aftappet: 2021
Antal flasker: 788
Edition: Old Particular
EAN nr.: 5014218818635

Smagsprofil

Blød · Cremet · Let · Elegant

Vidste du at?

North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

Sådan smagte Glenmorangie engang, før man begyndte at fortynde whiskyen ned til de nu almindelige 40-43%. Traditional 100 Proof er en hyldest til den gamle, kraftfulde stil.

Ekspertens beskrivelse

Glenmorangie Traditional 100 Proof er en Single Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved hele 57,2% – det historiske "100 proof", som var almindeligt for whisky i starten af 1900-tallet.

Whiskyen er uden aldersangivelse, men er lagret på bourbonfade på destilleriet i Tain, ligesom Glenmorangies øvrige kerneserie. Den er non-chillfiltreret og uden tilsat farve, hvilket sammen med den høje styrke giver en fyldigere og mere intens udgave af Glenmorangies klassiske, citruse stil.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og intens, med ristet citrusskal, vanilje og en let strejf af honning.

Smag

Fyldig og olieret på tungen, med appelsin, karamel og en varm, krydret sødme fra den høje styrke.

Eftersmag

Lang og varm, med vedholdende noter af citrus og fadkrydderi.

Specifikationer

Navn: Glenmorangie Traditional 100 Proof Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 57,2%
Destilleri: Glenmorangie
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: Ingen aldersangivelse
ABV: 57,2%
Størrelse: 100 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Uden tilsat farve

Smagsprofil

Kraftfuld · Citruspræget · Krydret · Intens

Vidste du at?

"100 proof" er et gammelt styrkemål, der stammer fra en tid hvor man testede whiskyens alkoholindhold ved at tænde krudt gennemblødt i spiritussen – brændte det jævnt, var det "bevist" (proof) at styrken var korrekt.

Se hele vores udvalg af Glenmorangie

Laphroaig er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Laphroaig 11 år Feis Ile 2003 Single Islay Malt Scotch Whisky 40% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Denne udgave blev skabt til Fèis Ìle 2003, den årlige whiskyfestival på Islay, og er i dag en udgået udgivelse, som ikke længere produceres.

Med kun 750 flasker fra den oprindelige udgivelse er denne 11 år gamle Laphroaig et stykke tidlig Fèis Ìle-historie for samlere af festivalens Islay-udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, havsalt og en let medicinsk karakter.

Smag

Røget malt, sødme og en jodagtig kant.

Eftersmag

Lang og tør med en sidste salt afslutning.

Specifikationer

Navn: Laphroaig 11 år Feis Ile 2003 Single Islay Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Aftappet: 2003
Antal flasker: 750
Edition: Fèis Ìle 2003

Smagsprofil

Røget · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Som en udgået Fèis Ìle-udgivelse fra 2003 med kun 750 flasker i det oprindelige oplag, er denne Laphroaig blandt de sjældnere festivalflasker på markedet i dag.

Vidste du at?

Fèis Ìle er Islays årlige whiskyfestival, hvor øens destillerier, heriblandt Laphroaig, hvert år udgiver eksklusive festivalflasker, der aldrig genudgives i samme form.

Se hele vores udvalg af Laphroaig

Lyt til vores podcast:

Caoran betyder "glødende kul" på gælisk – et navn, der antyder mere ild, end man normalt forbinder med en Glenfiddich.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 12 år Caoran Reserve er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske ex-bourbonfade og europæiske sherryfade, med et strejf af tørvet malt og aftappet ved 40%. Caoran Reserve er skabt til rejseeksklusive markeder og kombinerer Glenfiddichs klassiske ex-bourbon- og sherryfadede whisky med et strejf af tørvet malt. Resultatet er en 12-årig udgave med en let røget dimension, som ikke findes i destilleriets almindelige kernesortiment.

Smagsnoter

Næse

Friske pærer og honning, med et sart strejf af røg i baggrunden.

Smag

Blød og let røget med pæresødme, malt og en mild krydderifylde.

Eftersmag

Kort til middellang, let røget og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 12 år Caoran Reserve Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Amerikanske ex-bourbonfade og europæiske sherryfade, med et strejf af tørvet malt
Edition: Caoran Reserve – rejseeksklusiv udgave
EAN nr.: 5010327323114

Smagsprofil

Let røget · Frisk · Pæresød · Rund

Vidste du at?

Navnet Caoran hentyder til den lette røgkarakter i whiskyen – en sjælden krydsning mellem Glenfiddichs klassiske stil og en antydning af tørvet malt.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer bliver kaldt "The Gentle Dram" af markedsføringsafdelingen. Denne har navnet, fordi den rent faktisk fortjener det.

Ekspertens beskrivelse

Tomintoul 16 år "The Gentle Dram" Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 100 cl 40% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

The Gentle Dram er navnet på denne 16 år gamle udgave i 100 cl-format, som viser Tomintouls milde stil i sin mest modne form.

Smagsnoter

Næse

Rund og blød med appelsinskal og hasselnødder.

Smag

Mild fedme med et strejf af røg og krydret sødme.

Eftersmag

Elegant og lang.

Specifikationer

Navn: Tomintoul 16 år "The Gentle Dram" Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 100 cl 40%
Destilleri: Tomintoul
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: The Gentle Dram
EAN nr.: 5021349100027

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomintouls vand kommer fra Ballantruan-kilden, hvis rene, bløde vand regnes som en af hovedårsagerne til destilleriets karakteristisk milde stil.

Se hele vores udvalg af Tomintoul

Tobermorys farverige havnefronter er blevet en af Skotlands mest fotograferede – men det er det, der ligger bag murene, denne flaske handler om.

Ekspertens beskrivelse

Tobermory 10 år Old Version Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40% er en Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Denne 10 år gamle udgave er en tidligere tapning fra Tobermorys sortiment, hvor destilleriets bløde og maritime stil viser sig i sin mest tilgængelige form.

Smagsnoter

Næse

Havluft, grønne æbler og et strejf af honning.

Smag

Blødt malt med citrus og en let saltet karakter.

Eftersmag

Mild og let tør med en sidste antydning af sø.

Specifikationer

Navn: Tobermory 10 år Old Version Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Old Version
EAN nr.: 5013261140595

Smagsprofil

Maritimt · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tobermory Distillery blev grundlagt i 1798 og er dermed et af de ældste destillerier i Skotland, længe før Isle of Mull blev kendt som turistmål.

Se hele vores udvalg af Tobermory

Ingen årstal, ingen undskyldninger – bare ren, ufiltreret røg fra en af Campbeltowns mest markante stilarter. Longrow Peated er destilleriets rene udtryk uden ekstra pynt.

Ekspertens beskrivelse

Longrow Peated er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, aftappet uden aldersangivelse ved 46 %.

Navnet Longrow er hentet fra et destilleri, der tidligere lå på halvøen, men lukkede for over hundrede år siden. Som en no-age-statement-udgivelse repræsenterer denne flaske Longrow-stilen i sin mest tilgængelige form, med masser af kraftige røgnoter og et strejf af medicinske toner, der binder den sammen med sine ældre søskende i serien.

Smagsnoter

Næse

Kraftig tørverøg møder en let medicinsk tone, med en antydning af salt og citrus i baggrunden.

Smag

Velafbalanceret røg med en blød sødme under overfladen, der holder de medicinske noter i skak.

Eftersmag

Tør og røgfyldt, med en vedholdende varme, der klinger ud i en let salt finish.

Specifikationer

Navn: Longrow Peated
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 610854000260

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret

Vidste du at?

Longrow er en af kun tre stilarter, der destilleres på selve Springbank Distillery – de tre deler samme brænderi, men adskiller sig markant i røgniveau og destillationsmetode.

Se hele vores udvalg af Longrow

Lyt til vores podcast:

Seks bourbonfade, samlet til én batch — det er opskriften bag denne 13-årige, som viser Edradour i en af sine mest klassiske og direkte udgaver.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 2007/2021 Bourbon Cask 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og aftappet ved 59,1 %.

Whiskyen er destilleret den 16. november 2007 og har lagret 13 år på seks udvalgte bourbonfade, nummer 382, 383, 384, 386, 387 og 388, før den blev aftappet i maj 2021. Den relativt høje fadstyrke bevarer bourbonfadets vaniljesødme i en intens og koncentreret form, mens Edradours lette, blomstrede grundkarakter skinner tydeligt igennem. Der er tappet 1.290 flasker.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og honning, med et strejf af grønt æble og lys eg.

Smag

Krydret og fyldig med karamel, citrusskal og en fin peberagtig varme.

Eftersmag

Middellang til lang med vedvarende vanilje og en tør, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Edradour 2007/2021 Bourbon Cask 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,1%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 59,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade (fad nr. 382,383,384,386,387,388)
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 16/11/2007
Aftappet: 19/05/2021
Antal flasker: Kun 1.290 flasker
EAN nr.: 5021944113279

Smagsprofil

Krydret · Frisk

Vidste du at?

Edradour er en af de sidste skotske destillerier, der stadig bruger et enkelt, meget lille par kobberkedler til hele produktionen — en skala, der næsten svarer til hjemmebrænding sammenlignet med de fleste andre Highland-destillerier.

Se hele vores udvalg af Edradour

Lyt til vores podcast:

Fadet blev fyldt i maj 1992 og tømt igen i maj 2004 — næsten på dagen tolv år senere. Signatory har en forkærlighed for den slags præcision, og den smitter af på whiskyen.

Bemærk: Flasken leveres uden æske.

Ekspertens beskrivelse

Clynelish 1992/2004 Signatory Vintage 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et hogshead og aftappet ved 46 % uden farvetilsætning.

Fadet bærer nummer 6304 og gav 395 flasker. Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington og hører til de mest produktive uafhængige aftappere i Skotland — huset ejer i dag også Edradour. En tolvårig Clynelish fra bourbonfad viser destilleriets voksede kerne uden meget fadpåvirkning, og aftapninger fra begyndelsen af 1990-erne er efterhånden svære at finde.

Smagsnoter

Næse

Ren og kølig. Citronskal, grønne æbler og våd sten, med voks og en let salt tone bagved.

Smag

Sprød og maltet. Æble, honning, korn og den olierede Clynelish-tekstur, med peber og et strejf lakrids mod slutningen.

Eftersmag

Middellang og tør, med mineral, citrus og en voksagtig eftersmag der bliver siddende længe.

Specifikationer

Navn: Clynelish 1992/2004 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Clynelish
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead nr. 6304
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12/05/1992
Aftappet: 19/05/2004
Antal flasker: 395
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Vokset · Citrus · Mineralsk · Malt · Tør

Investeringspotentiale

Mellem. Aftapningen er over tyve år gammel, oplaget var på 395 flasker, og Clynelish fra 1990-erne handles i stigende grad blandt samlere. Uåbnede eksemplarer bliver sjældnere.

Vidste du at?

Signatory er kendt for at trykke både fadnummer og de præcise datoer for destillation og aftapning på etiketten. Det virker som en teknikalitet, men det gør flaskerne sporbare — og det er en af grundene til, at samlere holder særligt øje med netop dette hus.

Se hele vores udvalg af Clynelish Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

1987 destilleret, 1999 aftappet. Imellem de to årstal nåede Bladnoch at skifte ejer, lukke og blive genstartet — og whiskyen lå bare og ventede i fadet, uden at ane noget om det.

Bemærk: Flasken sælges uden original æske.

Ekspertens beskrivelse

Bladnoch 1987/1999 Connoisseurs Choice 12 år er en Single Lowland Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 % af Gordon & MacPhail.

Connoisseurs Choice er Gordon & MacPhails ældste og mest kendte serie for uafhængige aftapninger, og de tidlige udgaver med korttegnet etiket er i dag efterspurgte i sig selv. Serien har historisk været vejen til whisky fra destillerier, der enten var lukkede eller ikke selv udgav noget.

Bladnoch-destillatet fra 1987 stammer fra tiden under Bell's og senere United Distillers, altså før den moderne genopbygning af destilleriet. Det er en lys, klassisk Lowland-stil, som næppe ville blive lavet på samme måde i dag.

Smagsnoter

Næse

Lys og ren med korn, hø og citronskal. Med tid kommer der pære og en let voksethed frem.

Smag

Blød og tør med malt, hvid frugt og en anelse mandel. 40 % gør den let, men der er en modenhed i midten, som kun tid kan give.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og kornet med et strejf af eg.

Specifikationer

Navn: Bladnoch 1987/1999 Connoisseurs Choice 12 år Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Bladnoch
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Lowland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1987
Aftappet: 1999
Edition: Connoisseurs Choice
EAN nr.: 5020613209824

Smagsprofil

Let · Kornet · Tør · Frugtig · Klassisk

Investeringspotentiale

Højt. Årgang fra en periode, der ikke kommer igen, aftappet i en serie med samlerværdi i sig selv. Ældre Connoisseurs Choice-flasker med korttegnede etiketter er blevet en kategori for sig.

Vidste du at?

Gordon & MacPhail begyndte at købe fade allerede i 1895 og har siden lagret whisky i eget lagerhus i Elgin. Firmaet ejer i dag også Benromach-destilleriet.

Se hele vores udvalg af Bladnoch
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail

Opkaldt efter Sir Walter Scotts roman fra 1816, har The Antiquary siden 1857 stået for en blød, klassisk stil af blended Scotch - denne 15 år gamle udgave henter ekstra dybde fra franske rødvinsfade.

Ekspertens beskrivelse

The Antiquary 15 år er en Blended Scotch Whisky på 43%, sammensat af malt- og kornwhisky, der har lagret i 15 år, herunder på fade der tidligere har indeholdt fin Bordeaux-rødvin.

Mærket blev grundlagt i 1857 af familien Hardie og opkaldt efter Sir Walter Scotts roman "The Antiquary" fra 1816. Siden 1996 har The Antiquary været ejet af Tomatin Distillery Co, der i 2024 relancerede mærket med et fornyet sortiment, herunder denne 15 år gamle udgave.

Whiskyen er ikke tørvet og fremstår med en usædvanlig blød og let smagsprofil, hvor rødvinsfadene tilfører en let frugtig sødme og kompleksitet til den klassiske blend.

Smagsnoter

Næse

Blødt korn og modne røde bær, med en anelse vanilje og et strejf af tørret blomst.

Smag

Silkeblød og rund, med noter af rødt frugtkompot, honning og en let nøddeagtig undertone.

Eftersmag

Kort til middellang, mild og let sødlig, med en afsluttende antydning af eg.

Specifikationer

Navn: The Antiquary 15 år
Destilleri: The Antiquary (Blend), ejet af Tomatin Distillery Co
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bordeaux-rødvinsfade
EAN nr.: 5018481101265

Smagsprofil

blød · frugtig · rund

Vidste du at?

The Antiquary opkaldte sig efter Sir Walter Scotts roman fra 1816 om en excentrisk skotsk antikvitetssamler - et fornemt litterært referencepunkt, der stadig pryder etiketten mere end 165 år efter mærkets grundlæggelse.

Se hele vores udvalg af The Antiquary

Lagavulin er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Lagavulin 16 år White Horse Single Islay Malt Scotch Whisky 100 cl 43% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.

Denne flaske er en vintageaftapning fra 1980erne, tappet af White Horse Distillers i Glasgow, dengang selskabet stod bag Lagavulins flaskeetiketter, før Diageo overtog brandingen.

Den store 100 cl-flaske og den ældre etikettering gør denne udgave til et stykke levende whiskyhistorie snarere end en nutidig standardflaske.

Smagsnoter

Næse

Jod, tørv og en dyb sherrysødme.

Smag

Rig malt, røg og mørk frugt.

Eftersmag

Lang med tørv, læder og en sidste krydrethed.

Specifikationer

Navn: Lagavulin 16 år White Horse Single Islay Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
Destilleri: Lagavulin
Aftapper: White Horse Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL

Smagsprofil

Røget · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Som en udgået vintageaftapning fra 1980erne under det tidligere White Horse-navn er flasken ikke længere i produktion, hvilket gør den til en sjælden find for samlere af ældre Lagavulin.

Vidste du at?

Frem til Diageos overtagelse i slutningen af 1990erne blev mange Lagavulin-flasker markedsført under navnet White Horse Distillers, opkaldt efter den kendte blend, hvis hjerte Lagavulin udgjorde.

Se hele vores udvalg af Lagavulin

Før Deanston hævede styrken og droppede filtreringen, stod den 12-årige på 40 procent. Det er den flaske, du har her — husets stil, som den var, før den blev lagt om.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 12 år Old Version er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 %.

Aftapningen er fra tiden før Deanston omlagde sin kerneserie til 46,3 %, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Den gamle udgave er lettere i kroppen og mere afdæmpet end nutidens, men grundkarakteren er den samme: honning, malt og æble fra et destilleri, der ligger i en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith. For den, der kender den nuværende 12-årige, er det en direkte sammenligning af, hvad omlægningen betød.

Smagsnoter

Næse

Blød og let. Honning, æble og malt, med vanilje og en lys kornet tone.

Smag

Rund og afdæmpet. Malt, honning og lys frugt, med en mild krydret varme. Kroppen er lettere end i den nuværende udgave, men balancen er fin.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og maltet med en svag honningsødme.

Specifikationer

Navn: Deanston 12 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Edition: Old Version
EAN nr.: 5013261150471

Smagsprofil

Blød · Honning · Malt · Let · Uden røg

Investeringspotentiale

Mellem. Den gamle 12-årige er udgået og erstattet af den nuværende ved 46,3 %. Aftapninger fra før omlægningen bliver løbende sværere at finde.

Vidste du at?

Deanston producerer sin egen strøm på vandkraft fra floden Teith og bruger mindre, end anlægget laver. Overskuddet sælges til nettet — destilleriet har altså tjent penge på elektricitet, længe før nogen kaldte det bæredygtighed.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

Lyt til vores podcast: