Et enkelt fad, ti år, og et af Londons ældste vinhuse som afsender. Berry Bros & Rudd har handlet med spiritus fra samme adresse på St James's Street siden 1698, og deres whiskyudvalg bærer præg af folk, der har haft god tid til at lære at smage.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2006/2017 Berry Bros 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt fad og aftappet ved 46 %.

Fad nr. 309927 blev fyldt i 2006 og tømt i 2017 til Berry's Own Selection. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og de 46 % er valgt, fordi styrken holder teksturen intakt uden at overdøve destillatet.

Ti år er nok til, at Benrinnes' tunge destillat får sat frugt og vanilje på plads, men ikke så længe, at egetræet tager over. Det er destilleriets egen karakter, der står forrest her — og det er netop pointen med en single cask.

Smagsnoter

Næse

Frisk pære, citronskal og vanillecreme. Under det ligger en let voksagtig tone og et strejf af nyslået korn.

Smag

Olieret og maltet med gule æbler, honningmeloner og et drys hvid peber. De 46 % giver en fin mundfylde uden at brænde.

Eftersmag

Middel lang, ren og let krydret med maltkiks og en anelse citrusolie.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2006/2017 Berry Bros 10 år Single Cask Speyside Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Berry Bros & Rudd
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Cask, fad nr. 309927
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2006
Aftappet: 2017
Edition: Berry's Own Selection

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Maltet · Vanilje · Ren

Vidste du at?

Berry Bros & Rudd har stadig deres oprindelige butik på St James's Street i London, hvor gulvet hælder synligt. Firmaet vejede i århundreder sine kunder på en kaffevægt — Lord Byron står i bøgerne.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Berry Bros & Rudd

Lyt til vores podcast:

Inchfad er den mindst kendte af Loch Lomonds ø-opkaldte stilarter – men når en aftapper som That Boutique-y Whisky Company får fingrene i den, bliver den pludselig svær at overse.

Ekspertens beskrivelse

Inchfad (Loch Lomond) 2018 That Boutique-y Whisky Company 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 49,5 %.

Whiskyen er destilleret på Loch Lomond under Inchfad-profilen – en af destilleriets tre ø-opkaldte, tørvede stilarter – og efter 13 år på fad valgt ud og aftappet af den britiske uafhængige aftapper That Boutique-y Whisky Company i 2018. Batch 1 af denne udgivelse talte 2.473 flasker.

Smagsnoter

Næse

Nøddeagtig malt med jordslået røg og et strejf af cigarkasse.

Smag

Let fruitighed af grønt æble og abrikos møder sød sultana og hvide druer, mens tørven holder sig kraftigt til stede.

Eftersmag

Lang, rygende finish med vedvarende tørv og en sødlig eftersmag af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Inchfad (Loch Lomond) 2018 13 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: That Boutique-y Whisky Company
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 49,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Aftappet: 2018
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Nøddet · Frugtig

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – That Boutique-y Whisky Company producerer i klart afgrænsede batches, og Inchfad er en af de sjældnere Loch Lomond-marques at finde som uafhængig aftapning.

Vidste du at?

Inchfad er én af tre "Inch"-navngivne stilarter fra Loch Lomond – alle opkaldt efter øer i selve søen, hvor destilleriet ligger.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af That Boutique-y Whisky Company

Lyt til vores podcast:

Braeval hed engang Braes of Glenlivet og ligger så højt oppe i bakkerne, at det er Skotlands højest beliggende destilleri. Whiskyen derfra ser man sjældent — og næsten aldrig med destilleriets navn på fra ejerne selv.

Ekspertens beskrivelse

Braeval 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 44,6 % i 50 cl.

Aftapningen er Batch 3 fra That Boutique-Y Whisky Company og udkom i 2018 i et oplag på 600 flasker. Serien er kendt for sine tegnede etiketter, hvor hver flaske fortæller en historie om destilleriet i tegneserieform, og for at aftappe i halve flasker.

Braeval blev bygget i 1973 af Chivas Brothers og har aldrig haft en fast officiel single malt. Destillatet er let, blomstret og græsagtigt i den klassiske Speyside-forstand, og efter 23 år har fadet haft god tid til at lægge honning og eg over.

Smagsnoter

Næse

Lyng og æbleblomst med honning, lys eg og et strejf tørret pære.

Smag

Blød og maltet med vanilje, græs og bagt frugt. Alderen mærkes som en rund, voksagtig tekstur snarere end som tungt egetræ.

Eftersmag

Middellang og tør med korn, honning og en let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Braeval (Braes of Glenlivet) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år Single Speyside Malt Whisky 50 cl 44,6%
Destilleri: Braeval
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 23 år
ABV: 44,6%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Batch 3
Aftappet: 2018
Antal flasker: 600

Smagsprofil

Blomstret · Honningsød · Frugtig · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. Batch-aftapning på 600 flasker fra et destilleri uden officielt sortiment, og That Boutique-Y-etiketterne har deres egen samlerskare.

Vidste du at?

Braeval ligger i Braes of Glenlivet omkring 350 meter over havet. Destilleriet var i mange år ubemandet i den forstand, at det blev fjernstyret fra nabodestilleriet Allt-a-Bhainne.

Se hele vores udvalg af Braeval
Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Der er en grund til, at whiskyfolk taler om Mortlach med en vis ærefrygt: destillationen her følger stadig "The Way", en proces ingen andre har kopieret.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach 12 år The Wee Witchie er en Single Speyside Malt Whisky, den officielle grundudgave fra Mortlach-destilleriet, aftappet ved 43,4 %.

The Wee Witchie kombinerer ex-bourbon- og ex-sherrylagret whisky for at balancere destilleriets traditionelt tunge, tørrede frugt-karakter mod friskere frugt og vanilje. Navnet refererer til den mindste af Mortlachs seks stills, opkaldt efter en lokal heks.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med ristede nødder og appelsinmarmelade, mens mørk chokolade melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på muscovado-sukker og brun farin, med et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er afrundet med mørk sødme.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade
Destillationsmetode: 2,81 gange destilleret gennem 6 stills
Edition: The Wee Witchie
EAN nr.: 5000281054674

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Mortlach destillerer sin spiritus 2,81 gange gennem seks stills af forskellig størrelse – en metode ingen andre destillerier i Skotland har turdet efterligne.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker skal imponere. Denne skal bare være der. Finest er arbejdshesten i Ballantine-stalden, blendet der står bagerst i baren på hver eneste pub fra Glasgow til Barcelona, og som aldrig har prøvet at være andet end præcis det, den er.

Ekspertens beskrivelse

Ballantine's Finest er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Finest er husets bestseller og har været det i generationer. Blendet trækker på over 40 forskellige single malts, med Miltonduff og Glenburgie som de bærende Speyside-stemmer, og kornwhiskyen binder det hele sammen til en let, blomstret og meget tilgængelig helhed. Master Blender-rollen er gået i arv siden 1827, og opskriften er holdt bemærkelsesværdigt stabil.

Det er ikke en whisky, der kræver koncentration. Den er bygget til at blive drukket med is, i en highball eller i en enkel cocktail, og den tåler behandlingen uden at falde fra hinanden. Skal du lære nogen at drikke Scotch, er det her et fornuftigt sted at begynde.

Smagsnoter

Næse

Lyst og let. Æbleblomst, vanilje og en tør kornnote, med et strejf af hø og lyst egetræ bagved.

Smag

Tynd i god forstand, med honning, grønt æble og en smule vaniljesødme. Malten er der, men den skubber sig ikke frem.

Eftersmag

Kort, ren og let tør. Ingen bitterhed, ingen kanter.

Specifikationer

Navn: Ballantine's Finest
Destilleri: Ballantine's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5010106113127

Smagsprofil

Let · Blomstret · Honning · Blød · Frisk

Vidste du at?

Ballantine's har egne bevæbnede vagter på lageret i Dumbarton. To skotske ørne, Glen og Nevis, blev i årevis brugt til at holde måger og duer væk fra bygningerne, og de figurerede på firmaets eget brevpapir.

Se hele vores udvalg af Ballantine's Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

Under 4% af de fade, Adelphi tester, bliver godkendt til aftapning. Dette fad nåede igennem nåleøjet og endte som en eksklusiv flaske til Adelphi Club Denmark.

Ekspertens beskrivelse

Teaninich 2007/2019 er en 11 år gammel Single Malt Scotch Whisky, destilleret den 4. juli 2007 og aftappet den 18. april 2019 af den uafhængige whiskykøbmand Adelphi Selection ved fuld fadstyrke på 53,8%.

Whiskyen stammer fra cask nr. 303668 og blev udvalgt af Adelphis mangeårige samarbejdspartnere, manager Alex Bruce og whiskyskribenten Charles MacLean, som sammen tester adskillige fade for hver eneste aftapning, der får lov til at bære Adelphi-navnet. Denne udgivelse er specifikt lavet som Adelphi Club Denmark til Whisky.dk og blev aftappet i 306 flasker, hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Den lange lagringstid på 11 år ved fuld fadstyrke har givet whiskyen en koncentreret intensitet, hvor Teaninichs kornagtige grundkarakter møder en tydelig fadpåvirkning.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler, honning og en let vanilje fra fadet.

Smag

Intens og fyldig med noter af karamel, korn og et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende sødme og en tør, kornagtig finish.

Specifikationer

Navn: Teaninich 2007/2019
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 53,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask nr. 303668
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 04/07/2007
Aftappet: 18/04/2019
Antal flasker: 306
Edition: Adelphi Club Denmark

Smagsprofil

intens · kornagtig · karamelsød

Investeringspotentiale

Som en eksklusiv single cask-aftapning lavet specifikt til det danske marked under Adelphi Club Denmark, med Adelphis notorisk strenge udvælgelse, hvor kun en brøkdel af de testede fade godkendes, hører denne Teaninich til en efterspurgt kategori blandt samlere af uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

Teaninich forblev i samme families eje fra grundlæggelsen i 1817 helt frem til 1934, hvor det blev overtaget af Distillers Company Limited, forløberen for Diageo.

Se hele vores udvalg af Teaninich

Lyt til vores podcast:

Fyrtårnet på etiketten er Japans ældste af sin slags – et symbol på tryghed og retning, som Hatozaki har lånt til sit eget navn.

Ekspertens beskrivelse

Hatozaki The Kaikyo Distillery er en Japansk Blended Whisky, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Kaikyo Destilleri i byen Akashi, drevet af Akashi Sake Brewery, der har lavet spiritus siden 1856 og whisky siden 2017. Hatozaki er opkaldt efter Japans ældste stenfyrtårn, som ligger nær destilleriet, og hædrer familien Yonezawas lange håndværkstradition.

Smagsnoter

Næse

Æble og pære med en let, blomstret duft og et strejf honning.

Smag

Blød og rund med karamel og en mild krydrethed.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Hatozaki The Kaikyo Distillery
Destilleri: Kaikyo
Region/Land: Akashi, Japan
Type: Japansk Blended Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4970860800002

Smagsprofil

Blød · Rund · Sødlig · Let

Vidste du at?

Hatozaki er opkaldt efter Japans ældste stenfyrtårn, en historisk fredet bygning nær Akashi Sake Brewery, som har lavet spiritus siden 1856.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Hatozaki whisky', 'en': 'Hatozaki whisky', 'sv': 'Hatozaki whisky'}

Old Reserve er den af Finlagganerne, man rækker ud efter uden at gøre et nummer ud af det. Røget nok til at være Islay, mild nok til at kunne drikkes en almindelig onsdag.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Old Reserve er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved 40 %.

The Vintage Malt Whisky Company køber fadene fra et Islay-destilleri, der ikke ønsker sit navn på etiketten, og tapper dem under Finlaggan-navnet. Old Reserve er den lidt mere modne af de to basisudgaver, og bourbonfadene er valgt, fordi de lægger vanilje og lys sødme ind under røgen frem for at kæmpe med den.

Ved 40 % er dette den blødeste ende af serien. Det gør den til et fornuftigt sted at møde Islay første gang, og til en flaske man kan have stående uden at skulle være i humør til den.

Smagsnoter

Næse

Blød tørverøg og vanilje, med en let saltet kant og en tone af tørret citrusskal bagved.

Smag

Rund og maltet med røgen som ramme. Karamel og lys frugt i midten, og en let askeagtig tørhed, der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Middellang og ren med røg, malt og et sidste strejf peber.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Old Reserve
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad
Edition: Old Reserve
EAN nr.: 5024720900001

Smagsprofil

Røget · Maltet · Blød · Vanilje · Maritimt

Vidste du at?

På den mindste af øerne i Loch Finlaggan, Eilean na Comhairle, lå Rådets Ø. Her mødtes de fjorten rådsmedlemmer, som styrede Isles-herredømmet, og afgørelser truffet på den lille holm gjaldt fra Hebriderne til Ulster.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Sherry og tørverøg er det ældste par i skotsk whisky. Den mørke frugt lægger sig som en dyne over asken, og resultatet har været en favorit, siden nogen først kom til at gøre det.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Sherry Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky først lagret på bourbonfad og derefter eftermodnet på sherryfad, aftappet ved 46 %.

Grundwhiskyen er den samme røgede Islay-malt fra et unavngivet destilleri, som resten af serien bygger på. The Vintage Malt Whisky Company har givet den en afsluttende tur på sherryfad, og det trækker den i en mørkere og fyldigere retning end både Original og de øvrige finisher.

Sherryfade er den mest brugte partner til røg af en grund: rosin, figen og mørk chokolade har vægt nok til at møde tørven uden at nogen af delene forsvinder. Whiskyen er tappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farve.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og mørk tørret frugt, med rosin, et strejf figen og en let nøddeagtig tone fra fadet.

Smag

Fyldig og sød med rosin og mørk chokolade i front, mens røgen arbejder sig op nedefra og lægger salt og aske ind under sødmen.

Eftersmag

Lang og varm med tørret frugt, tør røg og et sidste strejf krydderi.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Sherry Finish
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad eftermodnet på sherryfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Sherry Finish
EAN nr.: 5024720315003

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Sød · Maritimt · Krydret

Vidste du at?

De færreste sherryfade i skotsk whisky har nogensinde indeholdt sherry, der skulle drikkes. De er såkaldt sherry-krydrede: nye egefade sendes til Spanien, fyldes med sherry i et par år udelukkende for at give træet karakter, og sendes derefter nordpå. Ægte gamle sherryfade fra bodegaerne er blevet en sjældenhed.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Portvin og tørverøg burde ikke fungere sammen. Den ene er sød og drueagtig, den anden askeagtig og salt. Alligevel er kombinationen blevet en af de mest brugte i moderne Islay-whisky, og her er grunden til hvorfor.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Port Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky først lagret på bourbonfad og derefter eftermodnet på portvinsfad, aftappet ved 46 %.

Malten kommer fra et unavngivet Islay-destilleri, og The Vintage Malt Whisky Company har givet den en tur på portvinsfad efter den egentlige lagring. Portvinen efterlader røde bær og en drueagtig sødme, som lægger sig ovenpå røgen i stedet for at blande sig med den — og netop den lagdeling er hele pointen med en finish.

Ved 46 % har whiskyen krop nok til at bære begge dele, og den er hverken koldfiltreret eller farvet. Den rødlige tone i glasset kommer udelukkende fra fadet.

Smagsnoter

Næse

Røget og medicinsk tørv først, med et tydeligt strejf af røde bær og druer bagved.

Smag

Masser af portvinssødme med røgen liggende under. Rosiner, peber, læder og røde bær folder sig ud efterhånden.

Eftersmag

Lang med drueskind, tør røg og en varm krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Port Finish
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad eftermodnet på portvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Port Finish
EAN nr.: 5024720313009

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sød · Krydret · Bær

Vidste du at?

Et portvinsfad, en pipe, rummer omkring 550 til 650 liter og er dermed langt større end de bourbonfade, whiskyen har ligget i først. Det betyder, at en portfinish arbejder langsommere, end man skulle tro — der skal måneder til, hvor et lille fad ville have gjort arbejdet på uger.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Eilean Mòr betyder den store ø på gælisk, og det er netop den holm i Loch Finlaggan, hvor Isles-herrerne holdt til. Whiskyen er den lidt mere velovervejede af Finlaggan-flaskerne — stadig røget, men med tøjlerne på.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Eilean Mor er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % i small batch.

The Vintage Malt Whisky Company fra Glasgow står bag hele Finlaggan-serien, og malten kommer fra et Islay-destilleri, som ikke navngives. Eilean Mor ligger et niveau over de basale udgaver: styrken er hævet til 46 %, og aftapningen sker i mindre partier frem for løbende.

De ekstra procenter gør mere, end tallet antyder. Røgen får mere bærekraft, teksturen bliver federe, og den lette oliering, som kendetegner Islay-malt, træder tydeligere frem end i standardudgaverne ved 40 %. Whiskyen er tappet uden koldfiltrering og uden farve.

Smagsnoter

Næse

Sød tørverøg med medicinske noter og et strejf havsalt.

Smag

Fyldig med krydret tørverøg, tjære og jod, en let olieret tekstur og en sød malt, der ligger under det hele.

Eftersmag

Røgen falder til gløder. Lang og en anelse tørrende.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Eilean Mor
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Eilean Mor Small Batch
EAN nr.: 5024720311005

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Maritimt · Sød · Medicinsk

Vidste du at?

The Vintage Malt Whisky Company ejer flere mærker, der alle dækker over navnløse destillerier — ud over Finlaggan fra Islay også Tantallan fra Highland. Modellen giver dem adgang til fade, de ellers aldrig ville kunne købe, mod at holde tæt om, hvor de kommer fra.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Inchgower foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Inchgower 21 år Valinch & Mallet Single Speyside Malt Whisky 52,8% er en Speyside Single Malt Whisky, lagret på bourbon Hogshead nr. 18-2102 og aftappet ved 52,8%.

Valinch & Mallets Hidden Casks Collection samler enkeltfade fra destillerier, der sjældent optræder som single malt, og lader hvert fad tale for sig selv uden unødig historiefortælling på etiketten.

Denne Inchgower er destilleret i 1997 og aftappet i 2018 efter 21 års lagring på et bourbon hogshead, fad nr. 18-2102, i et oplag på 143 flasker.

Smagsnoter

Næse

Moden banan, vanilje og en let honningsødme.

Smag

Fyldig med noter af karamel, kokos og et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Lang og varm med en afsluttende peberagtig krydring.

Specifikationer

Navn: Inchgower 21 år Valinch & Mallet Single Speyside Malt Whisky 52,8%
Destilleri: Inchgower
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Whisky
Alder: 21 år
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogshead nr. 18-2102
Destilleret: 1997
Aftappet: 2018
Antal flasker: 143
Edition: Hidden Casks Collection

Smagsprofil

Blød · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. 21 års lagring er usædvanligt for Inchgower, og det lille oplag på 143 flasker fra et enkelt bourbonfad gør denne udgave svær at genfinde, når den først er udsolgt.

Vidste du at?

Størstedelen af Inchgowers produktion går fortsat til blends som Bells, hvilket gør enhver single cask-aftapning som denne til en sjælden mulighed for at møde destillatet alene.

Se hele vores udvalg af Inchgower

Lyt til vores podcast:

En uge om året skifter Balvenie spor. Tørven kommer ind, maltgulvene lugter af noget helt andet end resten af sæsonen, og destilleriet laver whisky, det ellers ikke laver. Resten af året står den og venter i fadet.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie 14 år The Week of Peat er en Single Speyside Malt Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 48,3 %.

Hvert år afsætter destilleriet cirka en uge til at køre tørvet malt gennem produktionen. Røgen kommer fra skotsk tørv, og malten ligger omkring 30 ppm i fenolniveau, hvilket er markant for Speyside, men mildt sammenlignet med de kraftigste Islay-aftapninger. Whiskyen fra den uge lagres for sig og aftappes som en selvstændig udgivelse.

Fjorten år på amerikansk eg lader røgen falde til ro. Den bliver blødere, mere integreret og lægger sig som et lag under Balvenies velkendte honningsødme frem for at stå ovenpå den. Udgivelsen hører til The Balvenie Stories-serien.

Smagsnoter

Næse

Blød tørverøg, blomsterhonning og vanilje. Bagved ligger smørbagt kage og et strejf af sødt malt.

Smag

Rund og afbalanceret med let røg, citrus, krydderier og sødmefuld malt. Røgen ligger under det hele frem for at føre an.

Eftersmag

Lang og varm med krydret afslutning og en sidste, tør røgtone.

Specifikationer

Navn: Balvenie 14 år The Week of Peat
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 14 år
ABV: 48,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Edition: The Balvenie Stories
EAN nr.: 5010327525198

Smagsprofil

Røget · Honning · Krydret · Blød · Maltet

Vidste du at?

Balvenie hentede tørven til de første Week of Peat-batches fra St. Fergus i Aberdeenshire. Det er den samme egn, som leverer tørv til flere Speyside-destillerier, og den giver en tørrere, mere jordagtig røg end den maritime tørv på Islay.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Bødkeren rister fadet over åben ild, og træet skifter farve fra lyst til honninggult. Det er den lugt, denne flaske handler om: varmt træ, brændt sukker og en smule røg fra kullene, længe før nogen har hældt whisky i.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie 12 år The Sweet Toast of American Oak er en Single Speyside Malt Whisky lagret på amerikansk egetræ, eftermodnet på nye ristede egetræsfade og aftappet ved 43 %.

Flasken hører til The Balvenie Stories, en serie hvor hver udgivelse er knyttet til en konkret historie fra destilleriet. Her er historien bødkeriet. Whiskyen får sin første modning i traditionelle amerikanske fade og flyttes derefter over på nye, kraftigt ristede egetræsfade, hvor sukkerstofferne i træet er karamelliseret af varmen.

Den anden fadtype er det afgørende. Ny eg giver hurtigt og meget, og ristningen omdanner træets naturlige sukker til vanilje- og karameltoner. Aftapningen ved 43 % holder teksturen på plads, uden at træet får lov at overtage hele glasset.

Smagsnoter

Næse

Varm vanilje, brændt sukker og lyst karamel. Under det ligger et strejf af kokos og friskhøvlet træ.

Smag

Sød og træpræget med toffee, vanilje og en let peberkrydret kant. Malten holder igen på sødmen og giver den lidt modstand.

Eftersmag

Middellang med ristet eg, karamel og en tør, varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Balvenie 12 år The Sweet Toast of American Oak
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk egetræ, eftermodnet på nye ristede egetræsfade
Edition: The Balvenie Stories

Smagsprofil

Vanilje · Karamel · Træpræget · Blød · Let krydret

Vidste du at?

Balvenie er et af de sidste destillerier med fuldtidsansatte bødkere på egen matrikel. De reparerer og bygger fade om på stedet, og det er præcis den slags fad, denne udgivelse er bygget over.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Tweeddale er opkaldt efter en dal i den skotske grænseregion og lever videre som et mærke bygget på gamle blending-traditioner. The Evolution samler den yngste whisky ved hele 28 år.

Ekspertens beskrivelse

Tweeddale The Evolution 28 år Limited Edition Blended Scotch Whisky 52% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 52%.

Tweeddale 28 års The Evolution er sammensat af den fineste Speyside- og Lowlands-whisky, hvoraf den yngste komponent er 28 år gammel. Der er kun tappet 600 flasker til hele verden, uden koldfiltrering og med naturlig farve fra fadene.

Smagsnoter

Næse

Honning, moden frugt og et strejf af egetræ.

Smag

Blød og fyldig med karamel og krydret malt.

Eftersmag

Lang og elegant med vedvarende træ- og frugtnoter.

Specifikationer

Navn: Tweeddale The Evolution 28 år Limited Edition Blended Scotch Whisky 52%
Destilleri: Tweeddale
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 28 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 600
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Fyldig · Elegant · Frugtig

Investeringspotentiale

Mellem. Med kun 600 flasker på verdensplan og en alder på 28 år for selv de yngste komponenter er der tale om en whisky, der historisk set stiger i anseelse, efterhånden som oplaget mindskes.

Vidste du at?

Tweeddale-navnet stammer fra en historisk skotsk blendingfamilie og blev genoplivet i 2010 for at hylde den klassiske stil af skotske blends, sådan som de så ud, før single malts overtog rampelyset.

Se hele vores udvalg af Tweeddale

Gordon & MacPhail lavede Discovery Range som en indgangsport til tre stilarter: Sherry, Bourbon og Smoky. Caol Ila er – som det næsten ikke kan være anderledes – Smoky-udtrykket. 13 år og 43% betyder at røgen er tilgængelig og afrundet, ikke kantende.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 13 år Gordon & MacPhail The Discovery Range er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 43% – den tredje linje i Discovery Range-serien under temaet Smoky.

Gordon & MacPhail fra Elgin er et af verdens ældste og mest anerkendte uafhænige aftapperhuse, grundlagt i 1895. Discovery Range er seriens tilgængeligste linje – oprettet for at give nye og eksisterende whiskydrikkere adgang til klassiske regionale karakterer uden at gå på kompromis med kvaliteten.

13 år i egetræsfade har givet denne Caol Ila en afrundet og tilgængelig røgprofil. Den beholder destilleriets maritime signatur, men den lavere styrke på 43% gør den nem at nyde uden tilsætning af vand.

Smagsnoter

Næse

Frisk maritime noter indleder – havsalt og tang. Derefter lys tørverøg med citrus og en antydning af vanilje.

Smag

Rund og tilgængelig. Røg og friskhed dominerer med en lys frugtsødme og god balance. Let krydret med peber i afslutningen.

Eftersmag

Moderat og ren. Røgen trækker sig blidt med et maritimt strejf og en lethed der indbyder til endnu en mundfuld.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 13 år Gordon & MacPhail The Discovery Range
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Serie: The Discovery Range – Smoky
EAN nr.: 5020613067660

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frisk · Tilgængelig · Let krydret

Vidste du at?

Gordon & MacPhail har siden 1895 opbevaret fade fra destillerier der for længst er lukket. Selskabet besidder i dag nogle af verdens ældste fungerende whiskylagre og har aftappet whiskyer over 80 år gamle.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Gordon & MacPhail har flasket skotsk whisky siden 1895. Deres blik på Tomatin viser en anden, mere ligefrem side af destilleriet.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2007 Gordon MacPhail The Discovery Range Highland Malt Whisky 43% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved 43%.

Denne bourbonfadslagrede udgave fra The Discovery Range er destilleret i 2007 og viser Tomatins rene malt-karakter uden sherryens indblanding.

Smagsnoter

Næse

Frisk malt, pære og let vanilje.

Smag

Blødt malt med honning og en let citrustone.

Eftersmag

Kort og ren.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2007 Gordon MacPhail The Discovery Range Highland Malt Whisky 43%
Destilleri: Tomatin
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: bourbonfad
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2007
Aftappet: 2018
Edition: The Discovery Range
EAN nr.: 5020613067462

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Vidste du at?

The Discovery Range fra Gordon & MacPhail består af tre parallelle udgivelser fra samme destilleri – en sherry-, en bourbon- og en tørvet udgave – så man kan smage fadtypernes forskel direkte.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Første kapitel i en serie, der hylder skikkelser, der har sat spor. Grundtvig er nummer ét i en Founders-serie af Highland Park-enkeltfade, opkaldt efter en af Danmarks mest indflydelsesrige skikkelser — salmedigter, præst og folkeoplyser.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Single Cask Grundtvig er en Single Orkney Malt Whisky, 13 år gammel, fra et enkelt fad og aftappet ved fadstyrke 61,3 %.

Whiskyen er den første i en Founders-serie af enkeltfads-aftapninger, opkaldt efter N.F.S. Grundtvig — præst, digter og en af de mest indflydelsesrige skikkelser i dansk kulturhistorie. Som en single cask-udgivelse kommer hele partiet fra ét og samme fad, hvilket giver en koncentreret og uforfalsket version af Highland Parks stil.

Den høje fadstyrke betyder, at whiskyen med fordel kan tilsættes lidt vand for at åbne op for lagene af krydderi og frugt.

Smagsnoter

Næse

Ristet malt og karamel, med en varm krydderiestrøm og et strejf af tørret frugt.

Smag

Intens og fyldig, med honning, ingefær og en tydelig, varmende tørv.

Eftersmag

Lang og kraftig, med vedvarende krydderi og en sidste røgtone.

Specifikationer

Navn: Highland Park Single Cask Grundtvig
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 61,3 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Founders-serien nr. 1, Grundtvig
EAN nr.: 5010314305321

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Intens

Vidste du at?

Grundtvig er nummer ét i Highland Parks Founders-serie, som hylder indflydelsesrige skikkelser gennem enkeltfads-aftapninger.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Caledonian lå midt i Edinburgh og var i sin tid Europas største korndestilleri. I dag er der lejligheder på grunden, og det eneste, der er tilbage, står på flaske.

Ekspertens beskrivelse

Caledonian 1987/2018 Signatory Vintage 31 år er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 50,2 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er destilleret i 1987 og aftappet i 2018 i et oplag på 249 flasker. Caledonian blev grundlagt i 1855 i Edinburghs Dalry-kvarter og lukkede i 1988, hvilket betyder, at dette destillat er fra et af de sidste produktionsår.

Kornwhisky lagres sjældent i tre årtier, fordi den traditionelt bruges ung i blends. Netop derfor er gamle grain-aftapninger blevet en kategori for sig: den lette, cremede karakter udvikler sig over tid til vanilje, fudge og kokos med en fløjlsblød tekstur.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og flødekaramel med kokos, moden pære og et strøg friskskåret eg.

Smag

Silkeblød og cremet med toffee, honning og citrusolie. Der er en fin kornet elegance, som kun lang lagring giver.

Eftersmag

Lang og varm med fudge, let krydderi og en behagelig tørhed.

Specifikationer

Navn: Caledonian 1987/2018 31 år Signatory Vintage Single Grain Scotch Whisky 50,2%
Destilleri: Caledonian
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 31 år
ABV: 50,2%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1987
Aftappet: 2018
Antal flasker: 249
EAN nr.: 5021944097937

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Sød · Elegant · Moden

Investeringspotentiale

Højt. Destilleriet er lukket og revet ned, årgangen er fra de sidste driftsår, og oplaget er på 249 flasker. Whisky fra lukkede korndestillerier er en stadig mindre gruppe.

Vidste du at?

Caledonian blev kaldt Caley af Edinburghs beboere, og de gamle skorstene var i årtier et vartegn i byens vestlige del. Kun en enkelt bygning fra destilleriet står tilbage i dag.

Se hele vores udvalg af Caledonian
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Der findes whisky, man læser om, og whisky, man drikker. Denne hører til den anden slags. Den har ingen ambitioner om at ende i en samling, og netop derfor er den blevet ved med at stå på hylden i næsten to hundrede år.

Ekspertens beskrivelse

Bell's Original er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Historien begynder i Perth i 1825, hvor Thomas Sandeman åbnede en spiritusforretning. Arthur Bell kom til i 1851 og gjorde blending til forretningens kerne, og hans navn står stadig på flasken. I 1970-erne og 1980-erne var Bell's det bedst sælgende blend i Storbritannien.

Rygraden i blendet er Blair Athol i Pitlochry, som huset overtog i 1933. Dertil kommer malt fra en række andre destillerier samt kornwhisky, og resultatet er bevidst holdt let og tilgængeligt frem for komplekst.

Smagsnoter

Næse

Frisk og let med grønt æble, korn og en anelse vanilje. En tør maltnote ligger bagved.

Smag

Mild og glat med honning og lyst korn. Malten titter frem midtvejs uden at tage plads.

Eftersmag

Kort og ren med et sidste strejf af malt.

Specifikationer

Navn: Bell's Original
Destilleri: Bell's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5000387905474

Smagsprofil

Let · Frisk · Blød · Maltet · Kornet

Vidste du at?

Arthur Bell nægtede i mange år at sætte sit eget navn på flaskerne, fordi han mente, at whiskyen skulle tale for sig selv. Det var hans sønner, der satte navnet på etiketten efter hans død i 1900.

Se hele vores udvalg af Bell's Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

Tre hundrede og halvfjerds flasker til hele verden. Det er hvad et refill hogshead giver, når det tømmes, og det er også hele grunden til, at Old Particular-serien findes. Douglas Laing sætter ikke fade sammen her, de lader dem stå alene.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach 2008/2018 Old Particular 10 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på et refill hogshead, fad nr. DL12939, og aftappet ved 48,4 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Old Particular er Douglas Laings serie for enkeltfade, hvor hver aftapning bærer sit eget fadnummer og sit eget oplag. Fadet her blev fyldt i december 2008 og tømt i december 2018, præcis ti år senere, og gav 370 flasker.

Et refill hogshead giver langsomt fra sig, og det er en bevidst beslutning ved en ti år gammel whisky. Fadet skal ikke overtage, men lade BenRiachs maltede, let honningsøde kerne stå tydeligt frem, og aftapningsstyrken på 48,4 % holder teksturen intakt.

Smagsnoter

Næse

Lyst korn, honning og grøn æble med en tone af vanilje fra fadet.

Smag

Ren og maltet med honningsødme, citrusskal og en let peberkant. Fadet holder sig i baggrunden hele vejen.

Eftersmag

Middellang og tør med malt, eg og en sidste varme.

Specifikationer

Navn: BenRiach 2008/2018 Old Particular 10 år
Destilleri: BenRiach
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill hogshead, fad nr. DL12939
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12.2008
Aftappet: 12.2018
Antal flasker: 370
Edition: Old Particular

Smagsprofil

Maltet · Honning · Frisk · Tør · Let krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfad i 370 flasker kan ikke genskabes, og Old Particular har et fast følge blandt samlere. BenRiach fra før ejerskiftet i 2016 er samtidig et destillat, der bliver sværere at finde i uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

Douglas Laing sætter DL foran alle sine fadnumre, så fadet kan spores tilbage i husets eget arkiv. Systemet gør det muligt at finde ud af præcis hvornår et fad blev købt, og hvad der er sket med det siden.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Laphroaig år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Laphroaig 1990/2019 28 år Coopers Choice Single Islay Malt Whisky 40,8% er en Single Islay Malt Whisky, lagret på bourbonfad, fadref. 10869 og aftappet ved 40,8%.

Denne 1990-årgang er destilleret hos Laphroaig og aftappet i 2019 af den uafhængige aftapper The Coopers Choice fra et enkelt bourbonfad med fadreference 10869.

Med 28 år på fad er dette en usædvanligt moden Laphroaig, hvor den karakteristiske tørverøg er blevet blødere og mere kompleks efter så lang tids lagring.

Smagsnoter

Næse

Blødt tørverøg, gammel eg og en let honningsødme.

Smag

Moden røg, tørret frugt og krydret vanilje.

Eftersmag

Lang og elegant med en sidste røget varme.

Specifikationer

Navn: Laphroaig 1990/2019 28 år Coopers Choice Single Islay Malt Whisky 40,8%
Destilleri: Laphroaig
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 28 år
ABV: 40,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fadref. 10869
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1990
Aftappet: 2019
Antal flasker: 228

Smagsprofil

Blød · Røget · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. 28 år gamle Laphroaig-aftapninger fra et enkelt fad er sjældne, og med kun 228 flasker fra The Coopers Choice er dette en af de mest sjældne udgivelser i denne leverance.

Vidste du at?

Kun en lille del af Laphroaigs produktion når op på 28 års lagring, fordi den kraftige tørverøg ofte når sit smagsmæssige højdepunkt tidligere end i mildere whiskystile.

Se hele vores udvalg af Laphroaig

Lyt til vores podcast:

Glenturret er normalt ikke røget – men under navnet Ruadh Maor gemmer sig en kraftigt tørvet udgave, som Coopers Choice har fanget fra et enkelt bourbonfad.

Ekspertens beskrivelse

Glenturret 2010/2019 Ruadh Maor Heavily Peated er en del af Coopers Choice-serien fra The Vintage Malt Whisky Co., stiftet i 1992 af Brian Crook, der har mere end 20 års erfaring i whiskybranchen.

Whiskyen er destilleret i 2010 og aftappet i 2019, efter 8 års lagring på et bourbonfad, cask ref. 176. Den er aftappet ved fadstyrke, 57,5%, non-chillfiltreret og med naturlig farve. Der er kun aftappet 330 flasker.

Smagsnoter

Næse

Tørv og røg, afbalanceret af en sødlig vaniljetone fra bourbonfadet.

Smag

Kraftfuld og røget, med tjære, salt og en anelse citrus.

Eftersmag

Lang, røget og tør, med vedvarende tørv.

Specifikationer

Navn: Glenturret 2010/2019 Coopers Choice Ruadh Maor Heavily Peated 8 år Single Highland Malt 70 cl 57,5%
Destilleri: Glenturret
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Årgang: Distilled: 2010, Bottled: 2019
Alder: 8 år
Fadnummer/type: Cask ref. 176 / Bourbon Cask
Antal flasker: 330 stk.
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Kraftfuld · Salt

Investeringspotentiale

Med kun 330 flasker fra et enkelt fad og en usædvanlig, kraftigt tørvet udgave af et destilleri, der normalt ikke laver røget whisky, hører denne udgivelse til de single cask-aftapninger, der ofte tiltrækker samlere.

Vidste du at?

Glenturret laver normalt en blød, urøget Highland-stil, men under navnet Ruadh Maor producerer destilleriet lejlighedsvist en kraftigt tørvet udgave, som er meget efterspurgt blandt whiskyentusiaster.

Se hele vores udvalg af Glenturret

Hør mere om Coopers Choice og The Vintage Malt Whisky Co. i vores podcast:

Ild og siv – to elementer, der sjældent nævnes i samme sætning som Glenfiddich. Fire & Cane er destilleriets bud på, hvad der sker, når klassisk Speyside møder både røg og rom.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich Fire & Cane Experimental Series #04 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på tørvet malt fra en anden af William Grant & Sons' destillerier, ex-bourbonfade og eftermodning på rom-fade og aftappet ved 43%. Whiskyen kombinerer en lille andel tørvet malt fra en anden af William Grant & Sons' destillerier med Glenfiddichs klassiske ex-bourbonfadede spiritus, som derefter eftermodnes på fade, der tidligere har indeholdt rom. Resultatet er den fjerde udgivelse i Experimental Series og en af de mest ukonventionelle whiskyer, Glenfiddich har lavet.

Smagsnoter

Næse

Let røg, brændt sukker og en varm, tropisk sødme af rom.

Smag

Sødmefuld og krydret med røget karamel, tropisk frugt og en dæmpet røgtone i bunden.

Eftersmag

Middellang, sødmefuld og let røget.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich Fire & Cane Experimental Series #04 Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tørvet malt fra en anden af William Grant & Sons' destillerier, ex-bourbonfade og eftermodning på rom-fade
Edition: Experimental Series #04 – Fire & Cane
EAN nr.: 5010327325712

Smagsprofil

Røget · Sødmefuld · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Navnet Fire & Cane henviser direkte til de to elementer, der former whiskyen: ilden fra den tørvede malt og sukkerrøret bag romfadene.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

"Toiteach" er gælisk for røget, og "A Dhà" betyder nummer to – en påmindelse om, at Bunnahabhain også kan spille den rolle, øens andre destillerier er kendt for.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain Toiteach A Dhà er en Single Islay Malt Whisky lagret på en blanding af sherry- og bourbonfade og aftappet ved 46,3 %.

Hvor Bunnahabhains kerneudvalg traditionelt er kendt for den lette, urøgede stil, vender Toiteach A Dhà tingene på hovedet. Her får den tørvede Staoisha-spiritus lov at fylde hele billedet, og resultatet er en af de kraftigst røgede whiskyer, destilleriet sender fra sig.

Det er en glimrende chance for at prøve en anden side af Bunnahabhain, uden at man behøver forlade destilleriets egen kerneserie.

Smagsnoter

Næse

Ufejlbarlig tørveild møder en krydret varme og en anelse sød frugt.

Smag

Dadler og sød frugt blandes med tørveild og knust peber, mens whiskyen løber hen over tungen.

Eftersmag

Tør og let støvet med vedvarende røg som det sidste indtryk.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Blanding af Sherry- og Bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5029704219063

Smagsprofil

Røget · Krydret · Maritimt · Fyldig

Vidste du at?

Bunnahabhain blev grundlagt i 1881 af Islay Distillery Company netop for at levere den lette, urøgede stil til blandinger – at destilleriet i dag også laver tungt tørvet whisky som Toiteach, er et nyere kapitel i historien.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain

Lyt til vores podcast: