San Martino Pinot Nero er en elegant og frugtdrevet rødvin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien, skabt på den klassiske Pinot Noir-drue - Pinot Nero på italiensk.

Ekspertens beskrivelse

San Martino Pinot Nero er en Rødvin fra Veneto, Italien, lavet på 100% Pinot Noir med et alkoholindhold på 12%. Vinen bærer klassifikationen IGT, Indicazione Geografica Tipica, en italiensk kvalitetskategori der giver producenten større frihed i valg af druesort og vinifikationsmetode end de strengere DOC- og DOCG-appellationer. Denne udgave byder på en let til medium fylde og en raffineret stil, der fremhæver druens naturlige friskhed og aromatiske finesse.

Smagsnoter

Næse

Duften er indbydende med noter af friske røde bær, jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret af et strejf af blomster og lette krydrede nuancer.

Smag

Smagen er blød og velafbalanceret med en frisk syre, delikate tanniner og en behagelig frugtig karakter.

Eftersmag

Eftersmagen er frugtig og alsidig.

Servering & Madanbefaling

Serveres let afkølet ved 14-16 grader i et bourgogneglas. Velegnet til lyst kød som kylling og kalv, pastaretter med tomat eller svampe, samt milde oste.

Specifikationer

Navn: Pinot Nero
Producent/Vingård: San Martino
Region/Land: Veneto, Italien
Appellation/Klassifikation: IGT
Druesort(er): Pinot Noir
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 14-16°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bourgogneglas
EAN nr.: 8033102921227

Smagsprofil

Let til middelfyldig · Elegant · Røde bær · Delikate tanniner

Vidste du at?

Pinot Noir kaldes Pinot Nero på italiensk, og selvom druen er langt mindre udbredt i Italien end i Frankrig eller Tyskland, trives den godt i Venetos kølige klima, hvor den ofte udtrykker en lettere, mere frugtdrevet stil end sine burgundiske slægtninge.

Se hele vores udvalg af San Martino

En skøn, liflig Pfalz Riesling med en let sødme og god syrlighed - den perfekte vin til hyggestunder på terrassen, i haven, i parken eller til festen.

Ekspertens beskrivelse

Weingut Schenk-Siebert Riesling Feinherb 2024 er en Hvidvin fra Pfalz, Tyskland, lavet på Riesling med et alkoholindhold på 12%. Familien bag Weingut Schenk-Siebert har dyrket vin i Leiningerland-området omkring landsbyen Sausenheim siden 1675, og vinhuset driver i dag 40 hektar med fokus på økologisk certificeret Riesling og Spätburgunder. Feinherb betyder halvtør på tysk og angiver en let, velafbalanceret restsødme, mens vinen leveres på den generøse literstørrelse frem for den klassiske 75 cl-flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på grønt æble, citrus og et strejf af blomster.

Smag

Smagen er let sød med god syrlighed og et frisk udtryk.

Eftersmag

Eftersmagen er ren og forfriskende.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Passer godt til grillmad, salater eller som hyggevin uden mad.

Specifikationer

Navn: Riesling Feinherb 2024
Producent/Vingård: Weingut Schenk-Siebert
Region/Land: Sausenheim, Pfalz, Tyskland
Druesort(er): Riesling
Årgang: 2024
ABV: 12%
Størrelse: 100 CL
Økologisk/Biodynamisk: Ja
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Let sød · Syrlig · Frisk · Æble

Vidste du at?

Familien Schenk-Siebert har dyrket vin i Sausenheim siden 1675, hvilket gør vingården til en af de mere historiske i Pfalz-regionen, selvom den i dag driver moderne, økologisk certificeret vinproduktion.

Se hele vores udvalg af Weingut Schenk-Siebert

San Martino Spumante Bianco Cuvée Extra Dry er en forfriskende og elegant mousserende vin, skabt i hjertet af Veneto med sin lyse, strålende farve og fine, vedvarende bobler.

Ekspertens beskrivelse

San Martino Millesimato er en Mousserende Vin fra Veneto, Italien, lavet på en cuvée af Glera og Pinot Grigio med et alkoholindhold på 11%. Vinen er fremstillet på nøje udvalgte druer fra Veneto-regionen, hvilket giver en let og indbydende smagsprofil med perfekt balance mellem frugt og syre. Den bæres af den samme metode og terroir, der har gjort regionens spumante og Prosecco kendt verden over.

Smagsnoter

Næse

Frugtige noter af pære, fersken og et strejf af citrus.

Smag

Smagen er let, indbydende og afrundes med en behagelig blødhed.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og ren.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Perfekt som aperitif, til festlige anledninger eller til fisk, skaldyr og salat.

Specifikationer

Navn: Millesimato
Producent/Vingård: San Martino
Region/Land: Veneto, Italien
Druesort(er): Glera, Pinot Grigio
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 11%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
EAN nr.: 8033102920220

Smagsprofil

Let · Elegant · Pære · Fine bobler

Vidste du at?

Glera er navnet på den drue, der tidligere gik under betegnelsen Prosecco - druen skiftede officielt navn i 2009, da Prosecco blev en beskyttet appellationsbetegnelse i stedet for et druenavn.

Se hele vores udvalg af San Martino

Pommard er kendt for de kraftigste rødvine i hele Côte de Beaune, og gamle stokke på 55 år giver denne udgave en sjælden koncentration.

Ekspertens beskrivelse

Aurore Bachelet Pommard 2022 er en Rødvin fra Bourgogne i Frankrig lavet på 100% Pinot Noir med et alkoholindhold på 13%.

Druerne kommer fra vinstokke, der er omkring 55 år gamle, dyrket i ler- og kalkstensjord. Efter manuel høst gennemgår druerne en kold præ-fermentering i kar, og gæringen foregår i tanke med regelmæssig manuel nedstempling og overpumpning. Vinen lagres 12 måneder på egetræsfade og derefter 5 måneder på ståltanke.

Smagsnoter

Næse

Dyb og kompleks, med modne mørke bær og et strejf af krydderi fra fadlagringen.

Smag

Kraftfuld for Bourgogne at være, med fast struktur og god koncentration.

Eftersmag

Lang, med markant mineralitet.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader, gerne dekanteret 30 minutter før servering, i et burgundervinsglas. Passer til oksemørbrad, vildt og modne oste.

Specifikationer

Navn: Pommard 2022
Producent/Vingård: Aurore Bachelet
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Pommard
Druesort(er): 100% Pinot Noir
Årgang: 2022
ABV: 13%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: 12 måneder egetræ, derefter 5 måneder ståltank
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30 minutter
Glastype: Burgundervinsglas

Smagsprofil

Kraftfuld · Struktureret · Mineralsk · Kompleks

Vidste du at?

Pommard har traditionelt ry for at være den kraftigste og mest maskuline af Côte de Beaunes rødvinsappellationer - en stærk kontrast til den mere feminine nabo Volnay lige ved siden af.

Se hele vores udvalg af Aurore Bachelet

I hjertet af Chassagne-Montrachet, hvor nogle af Bourgognes største hvidvine bliver til, laver Vincent Bachelet en raffineret, terroir-tro Chardonnay.

Ekspertens beskrivelse

Vincent Bachelet Chassagne-Montrachet 2023 er en Hvidvin fra Bourgogne, Frankrig lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 13,5%.

Vinen kommer fra Vincent Bachelets domæne, der siden 2008 har haft hjemme i en historisk vinhandlerbygning med hvælvede kældre fra 1700-tallet i Chassagne-Montrachet. Druerne håndhøstes og vinificeres med minimal indgriben, så terroiret får lov at tale.

Smagsnoter

Næse

Delikate aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og subtile noter af smør og ristede nødder.

Smag

Velafbalanceret med frisk syre og cremet tekstur.

Eftersmag

Lang og mineralsk.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 12-14 grader i et bourgogneglas til hvidvin. Passer godt til hvid fisk, skaldyr og hvidt kød i flødesauce.

Specifikationer

Navn: Chassagne-Montrachet
Producent/Vingård: Vincent Bachelet
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Chassagne-Montrachet
Druesort(er): 100% Chardonnay
Årgang: 2023
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bourgogneglas til hvidvin

Smagsprofil

Cremet · Mineralsk · Frisk · Elegant

Vidste du at?

Chassagne-Montrachet deler sit navn med den legendariske Grand Cru-mark Montrachet, som ligger på grænsen mellem Chassagne og nabobyen Puligny.

Se hele vores udvalg af Vincent Bachelet

Fra en historisk vinhandlerbygning med hvælvede kældre i Chassagne-Montrachet laver Vincent Bachelet en Bourgogne Pinot Noir med charme og let hånd.

Ekspertens beskrivelse

Vincent Bachelet Vins de Bourgogne 2023 er en Rødvin fra Bourgogne, Frankrig lavet på 100% Pinot Noir med et alkoholindhold på 13%.

Vincent Bachelet grundlagde sit eget domæne i Chassagne-Montrachet i 2008, efter i mange år at have arbejdet på familiens ejendom sammen med sin far Bernard og sine brødre. I dag driver han 17 hektar fordelt over Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin og Meursault, med håndhøstede druer og minimal indgriben i kælderen.

Smagsnoter

Næse

Delikate aromaer af røde bær, komplementeret af subtile jordagtige noter.

Smag

Silkeblød med velafbalanceret syre.

Eftersmag

Langt og frugtigt.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et bourgogneglas. Passer til fjerkræ, and og bløde oste.

Specifikationer

Navn: Bourgogne Pinot Noir
Producent/Vingård: Vincent Bachelet
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Bourgogne
Druesort(er): 100% Pinot Noir
Årgang: 2023
ABV: 13%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bourgogneglas

Smagsprofil

Elegant · Silkeblød · Frugtig · Let

Vidste du at?

Vincent Bachelet er søn af Bernard Bachelet og bror til flere andre bourgognevinbønder - i dag arbejder han sammen med sin egen søn Etienne, mens datteren Aurore driver sit eget domæne i Santenay.

Se hele vores udvalg af Vincent Bachelet

Santenay ligger i den sydligste del af Côte de Beaune og bliver ofte overset til fordel for de mere kendte naboer - men Clos des Mouches viser, hvad appellationen kan.

Ekspertens beskrivelse

Aurore Bachelet Santenay 1er Cru "Clos des Mouches" 2021 er en Rødvin fra Bourgogne i Frankrig lavet på 100% Pinot Noir med et alkoholindhold på 13%.

Santenay 1er Cru er en klassificering, der placerer vinen blandt Bourgognes fineste marker, og Clos des Mouches er en af de anerkendte enkeltmarker inden for appellationen. Vinen bærer en klassisk, feminin Bourgogne-stil med karakter og finesse.

Smagsnoter

Næse

Raffinerede aromaer af røde kirsebær, vilde hindbær og et strejf af skovbund.

Smag

Silkeblød med fine tanniner og frisk syre.

Eftersmag

Lang og mineralsk.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 15-17 grader i et burgundervinsglas. Passer til andebryst, vildfugl og bløde oste.

Specifikationer

Navn: Santenay 1er Cru "Clos des Mouches"
Producent/Vingård: Aurore Bachelet
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Santenay 1er Cru
Druesort(er): 100% Pinot Noir
Årgang: 2021
ABV: 13%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 15-17 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30 minutter
Glastype: Burgundervinsglas

Smagsprofil

Silkeblød · Elegant · Frisk · Mineralsk

Vidste du at?

Santenay-vine beskrives ofte som mere "feminine" end deres kraftfulde naboer længere nordpå i Côte de Beaune - en stil, der er blevet mere eftertragtet, efterhånden som vinelskere søger finesse frem for muskler.

Se hele vores udvalg af Aurore Bachelet

Barolo-vinhuset Germano Angelo er mest kendt for rødvin, men ZOI viser, at de også formår at lave en raffineret, fyldig Chardonnay.

Ekspertens beskrivelse

Germano Angelo ZOI Langhe Chardonnay DOC 2023 er en Hvidvin fra Piemonte, Italien lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 14%.

Vinhuset Germano Angelo, grundlagt i Barolo i 1908, er primært kendt for sine røde Langhe-vine, men ZOI viser husets formåen med hvide druer. Vinen byder på dybde og kompleksitet, der kombinerer elegance med en flot fylde.

Smagsnoter

Næse

Intens aroma med noter af tropiske frugter som ananas, banan og abrikos.

Smag

Tør med flot struktur, medium til høj syre og en fyldig krop, med frugtrige noter af æble, vanilje og mild chokolade.

Eftersmag

Dejlig lang.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer til hvidt kød, cremede pastaretter og modne oste.

Specifikationer

Navn: ZOI 2023
Producent/Vingård: Germano Angelo
Region/Land: Piemonte, Italien
Appellation/Klassifikation: DOC Langhe Chardonnay
Druesort(er): 100% Chardonnay
Årgang: 2023
ABV: 14%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Fyldig · Tropisk · Tør · Raffineret

Vidste du at?

Langhe DOC blev oprettet i 1994 som en fleksibel betegnelse, der giver Piemontes producenter mulighed for at eksperimentere med druesorter som Chardonnay, uden for de strengere klassiske appellationer.

Se hele vores udvalg af Germano Angelo

Poderi del Paradiso Vino Rosato 2024 – Rosa del Paradiso er en elegant rosévin fra Toscana, fremstillet på 100% Canaiolo. Vinen har en frisk, ren og frugtrig aroma med tydelige noter af jordbær og hindbær. Den gennemgår en maceration på 10-13 dage, hvilket giver en flot farve og en fyldig, velafbalanceret smag.

Farven er delikat rosa, mens duften byder på friske røde bær og et strejf af forårsblomster. Smagen er elegant og fyldig med en fin balance mellem frugt og syre. Noter af røde bær og florale nuancer giver en harmonisk og vedvarende eftersmag.

Den egner sig særligt godt som aperitif eller til retter som pasta og lette salater. En raffineret og aromatisk rosé, der indfanger essensen af det toscanske terroir.

Hus: Poderi del Paradiso
Navn: Rosa del Paradiso
Årgang: 2024
Drue: Canaiolo
Land: Italien
Type: Rosé
Abv: 12,5%
75 cl
Andet:

La Soleggiata betyder 'den solbeskinnede', og navnet passer perfekt til denne fyldige, frugtrige Barbera fra Barolo-vinhuset Germano Angelo.

Ekspertens beskrivelse

Germano Angelo Barbera d'Alba La Soleggiata 2022 er en Rødvin fra Piemonte, Italien lavet på 100% Barbera med et alkoholindhold på 15%.

Vinhuset Germano Angelo har rødder tilbage til 1908 og er kendt for sin håndværksmæssige tilgang og dybe respekt for terroiret. Denne Barbera d'Alba er elegant og fyldig, med den kraft druen er kendt for, men uden at gå på kompromis med friskhed og elegance.

Smagsnoter

Næse

Intens og frugtig med noter af saftige røde bær, viol og subtile balsamiske undertoner.

Smag

Velafbalanceret og indbydende med bløde tanniner og behagelig struktur.

Eftersmag

Lang og kompleks med hints af brombær, hindbær og blåbær, samt tørrede blomster og let ristede nuancer.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til and, vildt, svinekød, pasta med tomatbaserede saucer, modne oste og charcuteri.

Specifikationer

Navn: Barbera d'Alba La Soleggiata 2022
Producent/Vingård: Germano Angelo
Region/Land: Piemonte, Italien
Appellation/Klassifikation: DOC Barbera d'Alba
Druesort(er): 100% Barbera
Årgang: 2022
ABV: 15%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Fyldig · Frugtig · Krydret · Elegant

Vidste du at?

Barbera er efter Sangiovese den næstmest plantede blå druesort i Italien, og i Piemonte regnes den som en naturlig, mere tilgængelig følgesvend til de mere tanninrige Nebbiolo-vine.

Se hele vores udvalg af Germano Angelo

Grand Marrenon er husets flagskib - en cuvée, der samler tre klassiske sydfranske hvide druesorter i én harmonisk, mineralsk vin fra Luberon.

Ekspertens beskrivelse

Marrenon Grand Marrenon Luberon 2023 er en Hvidvin fra Luberon i Frankrig lavet på en cuvée af Grenache Blanc, Vermentino og Roussanne med et alkoholindhold på 14,5%.

Luberon er en solrig del af Provence, kendt for sit bakkede landskab og varme, tørre somre. De tre druesorter supplerer hinanden godt: Grenache Blanc giver fylde, Vermentino frisk syre, og Roussanne aromatisk dybde.

Smagsnoter

Næse

Intense noter af citrusfrugter, blomster og krydderier.

Smag

Frugtig rigdom med fine syre og en behagelig mineralitet.

Eftersmag

Kraftfuld, men elegant.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer til skaldyr, fisk og lyse kødretter.

Specifikationer

Navn: Grand Marrenon Luberon
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Luberon, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Luberon
Druesort(er): Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne
Årgang: 2023
ABV: 14,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Mineralsk · Aromatisk · Elegant

Vidste du at?

Luberon ligger i Nationalparken Luberon, et af Provences smukkeste naturområder, hvor bakkerne og de stenede jorder giver hvidvine som denne deres karakteristiske mineralitet.

Se hele vores udvalg af Marrenon

Mistralen, den kraftige nordenvind, der fejer gennem Rhônedalen, har lagt navn til dette vinhus - og den samme vind holder markerne tørre og sunde året rundt.

Ekspertens beskrivelse

Mistrau Les Terrasses d'Eole 2021 Ventoux fra Marrenon er en Rødvin fra Ventoux i Frankrig lavet på en cuvée af Grenache og Syrah med et alkoholindhold på 14,5%.

Vinen kommer fra den solbeskinnede Ventoux-region i Rhônedalen, hvor de to druesorter tilsammen giver en fyldig, men harmonisk smagsoplevelse. Vinen har en elegant og kompleks smag, opbygget omkring subtile toner fra egefadslagringen.

Smagsnoter

Næse

Intense noter af mørke bær og krydderier.

Smag

Fyldig med bløde tanniner og subtil egefadskarakter.

Eftersmag

Kraftfuld, men harmonisk.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til rige kødretter og oste.

Specifikationer

Navn: Les Terrasses d'Eole
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Ventoux, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Ventoux
Druesort(er): Grenache, Syrah
Årgang: 2021
ABV: 14,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Fyldig · Elegant · Krydret · Kraftfuld

Vidste du at?

Vinhusets navn Mistrau er en variant af mistral, den karakteristiske nordenvind i Rhônedalen, som holder vinmarkerne tørre og forebygger svampesygdomme - en naturlig fordel for økologisk og bæredygtig dyrkning.

Se hele vores udvalg af Marrenon

Mallorca er kendt for strande, ikke druemarker - men Bodegas Ànima Negra har siden 1994 arbejdet målrettet på at ændre det billede. AN/2 er husets introduktion til øens egne, sjældne druesorter.

Ekspertens beskrivelse

AN/2 er en Spansk Rødvin fra Mallorca i Spanien lavet på de lokale druesorter Callet, Manto Negro, Syrah og Fogoneu med et alkoholindhold på 13,5%.

Ànima Negra blev grundlagt af Pere Obrador og Miguel Àngel Cerdá med et klart mål: at bevise, at Mallorcas hjemlige druesorter kan levere seriøs kvalitetsvin. Druerne fra gamle Callet-stokke gæres og modner i en kombination af stål og beton med kun kort skalmaceration, hvilket bevarer friskheden fra den fuldt modne frugt. Vinen lagres godt et år på en blanding af franske og amerikanske egefade.

Smagsnoter

Næse

Modne hindbær, saftige kirsebær, viol og krydrede urter.

Smag

Silkeblød og elegant, med intens moden frugt og et strejf af røg.

Eftersmag

Harmonisk og balanceret, med røde frugter og krydderier, der bliver hængende.

Servering & Madanbefaling

Server ved 16-18 grader i et rødvinsglas. Vinen passer til grillet kød og fungerer lige så godt til en hyggelig middag som til en større gastronomisk oplevelse.

Specifikationer

Navn: AN/2
Producent/Vinhus: Bodegas Ànima Negra
Region/Land: Mallorca, Balearerne, Spanien
Druesort(er): Callet, Manto Negro, Syrah, Fogoneu
Årgang: 2023
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: Ja, fransk og amerikansk eg
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Rødvinsglas

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Krydret · Silkeblød

Vidste du at?

Callet-druen, som er rygraden i AN/2, findes stort set kun på Mallorca - Ànima Negra er en af de vinhuse, der har gjort mest for at redde den fra at forsvinde helt.

Se hele vores udvalg af Bodegas Ànima Negra

I Alsace kaldes den ikke Champagne, men Crémant - lavet efter præcis samme metode, blot i skyggen af det mere berømte navn, og med biodynamisk dyrkede druer bag hver boble.

Ekspertens beskrivelse

Domaine Saint-Rémy Crémant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Biodynamisk er en Mousserende Vin fra Alsace i Frankrig lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Auxerrois med et alkoholindhold på 12,5%.

Navnet Crémant betegner mousserende vine fra Alsace, produceret efter Méthode Traditionnelle med flaskegæring, samme metode som kendes fra Champagne. Domaine Saint-Rémy dyrker sine druer biodynamisk, hvilket betyder, at vingården arbejder efter naturens egne rytmer uden syntetiske sprøjtemidler. Cuvéen er tør, delikat og livlig med en sprød afslutning.

Smagsnoter

Næse

Aromaer af friske frugter og ristede nødder.

Smag

Tør, delikat og livlig med fin perlage.

Eftersmag

Sprød og karakterfuld, med en raffineret finish.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer til østers, tapas og let fisk som en aperitif.

Specifikationer

Navn: Crémant d'Alsace, Brut, Cuvée Prestige, Biodynamisk
Producent/Vinhus: Domaine Saint-Rémy
Region/Land: Alsace, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Crémant d'Alsace
Druesort(er): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Auxerrois
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Sukkerindhold/Dosage: Brut
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
Økologisk/Biodynamisk: Biodynamisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Tør · Sprød · Frisk · Delikat

Vidste du at?

Crémant må kun kaldes Champagne, hvis druerne kommer fra selve Champagne-regionen - selvom metoden er identisk, er Alsace-versionen altså juridisk en helt anden kategori vin, blot til en anden pris.

Se hele vores udvalg af Domaine Saint-Rémy

Fra Barolo-vinhuset Germano Angelo, grundlagt i 1908, kommer denne Langhe Nebbiolo, som samler druer fra tre af regionens fineste kommuner.

Ekspertens beskrivelse

Germano Angelo Langhe Nebbiolo Visette 2022 er en Rødvin fra Piemonte, Italien lavet på Nebbiolo med et alkoholindhold på 14,5%.

Vinhuset Germano Angelo blev grundlagt i Barolo i 1908 og drives i dag af søskendeparret Davide og Viviana Germano, der viderefører en familietradition, hvor bedstefaren var med til at grundlægge beskyttelseskonsortiet for Barolo og Barbaresco. Denne Langhe Nebbiolo er fremstillet af druer fra La Morra, Monforte d'Alba og Barolo.

Smagsnoter

Næse

Intens aroma af tobak, lakrids, kirsebær, tørrede roser, kanel og nellike.

Smag

Fløjlsblød og velafbalanceret med en kraftfuld, men ikke overvældende karakter.

Eftersmag

Ren frugtsmag, der træder tydeligt frem.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bourgogneglas eller stort rødvinsglas. Passer til rødt kød, vildt og modne oste.

Specifikationer

Navn: Langhe Nebbiolo Visette 2022
Producent/Vingård: Germano Angelo
Region/Land: Piemonte, Italien
Appellation/Klassifikation: DOC Langhe
Druesort(er): Nebbiolo
Årgang: 2022
ABV: 14,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30 minutter
Glastype: Bourgogneglas

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fløjlsblød · Balanceret

Vidste du at?

Germano Angelo blev grundlagt i selve landsbyen Barolo i 1908, og familiens grundlægger var også den første direktør for det allerførste Cantina Sociale di Barolo.

Se hele vores udvalg af Germano Angelo

En rubinrød, ligetil Sangiovese fra Puglia i den sydlige del af Italien - god hverdagsvin uden pjat.

Ekspertens beskrivelse

Domus Vini Novacorte Sangiovese er en Rødvin fra Puglia, Italien lavet på 100% Sangiovese med et alkoholindhold på 12%.

Sangiovese er Italiens mest udbredte blå druesort, kendt for sin livlige syre, bløde tanniner og aromaer af røde bær. I Puglias varme klima udvikler druen en fyldig, tilgængelig stil, der passer perfekt til hverdagens måltider.

Smagsnoter

Næse

Friske røde bær som kirsebær og hindbær, beriget med subtile nuancer af læder, aske og balsamico.

Smag

Behagelig fylde med mørke bær, krydderier og en let røgfyldt karakter.

Eftersmag

Bløde, velintegrerede tanniner og harmonisk balanceret syre.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til pasta, pizza og hverdagens italienske mad.

Specifikationer

Navn: Novacorte Sangiovese, Puglia
Producent/Vingård: Domus Vini
Region/Land: Puglia, Italien
Druesort(er): 100% Sangiovese
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Fyldig · Frugtig · Let Røget · Balanceret

Vidste du at?

Puglia - hælen på den italienske støvle - er en af Italiens mest produktive vinregioner og leverer en stor del af landets samlede vinproduktion, ofte til gode priser.

Se hele vores udvalg af Domus Vini

Cementtanke frem for stål eller egetræ - Domaine Maby vælger en gammeldags lagringsmetode, der lader frugten tale for sig selv uden fadets krydderi.

Ekspertens beskrivelse

2023 Domaine Maby, Variations, Côtes du Rhône er en Rødvin fra Rhônedalen i Frankrig lavet på en cuvée af 60% Syrah, 20% Grenache, 15% Mourvèdre og 5% Carignan med et alkoholindhold på 14,5%.

Domaine Maby driver økologisk landbrug, og Variations-cuvéen er lagret på cementtanke i stedet for egetræsfade, hvilket bevarer druernes rene frugtudtryk uden vaniljetoner eller tanninforstærkning fra træet.

Smagsnoter

Næse

Dominerende aroma af moden rød frugt, suppleret af let krydrede undertoner.

Smag

Aromatisk med kandiserede nuancer, noter af solbær og brombær.

Eftersmag

Blød og rund med venlige tanniner.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 15-17 grader i et bordeauxglas. Passer til grillet kylling, charcuteri og lettere gryderetter.

Specifikationer

Navn: 2023 Variations, Côtes du Rhône, Økologisk
Producent/Vingård: Domaine Maby
Region/Land: Rhônedalen, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Côtes du Rhône
Druesort(er): Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Årgang: 2023
ABV: 14,5%
Størrelse: 75 CL
Økologisk/Biodynamisk: Økologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 15-17 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Blød · Rund · Frugtig · Venlig

Vidste du at?

Ved at lagre vinen på cementtanke i stedet for egetræ undgår Domaine Maby, at fadet sætter sit eget aftryk på smagen - en teknik, der har fået en renæssance blandt vinmagere, der ønsker at lade terroiret tale mest muligt.

Se hele vores udvalg af Domaine Maby

Ventoux ligger i skyggen af det ikoniske Mont Ventoux, hvor et koldere klima end resten af det sydlige Rhône giver druerne en ekstra dimension af friskhed.

Ekspertens beskrivelse

2023 Orca, Ventoux fra Marrenon er en Rødvin fra Ventoux i Frankrig lavet på en cuvée af Grenache og Syrah med et alkoholindhold på 15%.

Ventoux ligger i det sydlige Rhône-område, hvor Grenache og Syrah trives i det varme middelhavsklima. Vinen har en kompleks struktur med jordede og ristede kaffetoner, afbalanceret af frisk syre og fine egetanniner, og 2023-årgangen er kendt for sin lange eftersmag og dybde.

Smagsnoter

Næse

Mørke frugter som brombær og blomme, med hints af tobak, eg og krydderier som peber og lakrids.

Smag

Rig og intens, med jordede og ristede kaffetoner.

Eftersmag

Lang og dyb, afbalanceret af frisk syre.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til kraftige retter som lam, oksekød eller vildt.

Specifikationer

Navn: 2023 Orca, Ventoux
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Ventoux, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Ventoux
Druesort(er): Grenache, Syrah
Årgang: 2023
ABV: 15%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30 minutter
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Rig · Intens · Kompleks · Krydret

Vidste du at?

Mont Ventoux, som appellationen er opkaldt efter, kaldes ofte "Provences kæmpe" og er kendt fra Tour de France - bjergets højde skaber netop det kølige mikroklima, der giver Ventoux-vinene deres friskhed.

Se hele vores udvalg af Marrenon

Ved foden af den middelalderlige tårnby San Gimignano har familien Cetti dyrket vin siden 1200-tallet, og deres Chianti Colli Senesi bærer den arv videre.

Ekspertens beskrivelse

Poderi del Paradiso Chianti Colli Senesi 2023 er en Rødvin fra Toscana, Italien lavet på Sangiovese med et alkoholindhold på 14,5%.

Vinen kommer fra familien Cettis ejendom nær San Gimignano, hvor omkring 30 hektar vinmarker dyrkes med hjælp fra vinmager Paolo Caciorgna. Sangiovese er Italiens mest berømte og mest udbredte blå druesort, men det er netop områdets terroir og producentens håndværk, der løfter denne Chianti Colli Senesi over gennemsnittet.

Smagsnoter

Næse

Intens duft af modne røde bær med noter af tobak og kirsebær.

Smag

Harmonisk og rund med rig frugt og en silkeblød struktur.

Eftersmag

Langvarig med et strejf af krydderi.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til pasta med tomatsauce, grillet kød og modne oste.

Specifikationer

Navn: Chianti Colli Senesi 2023
Producent/Vingård: Poderi del Paradiso
Region/Land: Toscana, Italien
Appellation/Klassifikation: DOCG Chianti Colli Senesi
Druesort(er): Sangiovese
Årgang: 2023
ABV: 14,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Silkeblød · Frugtig · Krydret · Rund

Vidste du at?

Poderi del Paradiso har været i familien Cettis eje siden 1200-tallet, hvilket gør den til en af de ældste vinproducerende ejendomme i San Gimignano.

Se hele vores udvalg af Poderi del Paradiso

Langs Loire-flodens nordøstligste vinmarker, hvor kalk og flint blander sig i jorden, dyrker familien Gaudry sin Sauvignon Blanc i sjette generation. Traditionnel 2024 er appellationens svar på, hvad Pouilly-Fumé smager af, når den holdes enkel og ærlig.

Ekspertens beskrivelse

Nicolas Gaudry 2024 Traditionnel Pouilly-Fumé er en Hvidvin fra Loire-dalen lavet på Sauvignon Blanc med et alkoholindhold på 12,5%. Vingården ligger i Tracy-sur-Loire, midt i Pouilly-Fumé-appellationen, hvor jorden veksler mellem kalksten, ler og den karakteristiske flint, som giver vinen sin røgede mineralitet. Navnet Fumé henviser ikke til røgning af druerne, men til flintens karakter i duften. Nicolas Gaudry overtog familiens vingård i 2003 og har siden udvidet fra 2 til omkring 30 hektar, drevet efter HVE-certificerede principper. Traditionnel er husets basiscuvée, gæret på stål for at bevare frugtens friskhed og mineraliteten fra undergrunden.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på grapefrugt, stikkelsbær og nyklippet græs, med et strejf af krudtrøg fra flinten i jorden.

Smag

I munden er vinen spændstig og saftig med en syre, der skærer igennem, antydning af hvid fersken og en tydelig mineralsk finish, der minder om våd sten.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og forholdsvis lang, med en sidste antydning af citrusskal.

Servering & Madanbefaling

Serveres køligt ved 8-10 grader i et almindeligt hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen fungerer glimrende til friske østers, gedeost eller en simpel fiskeret med citron og krydderurter.

Specifikationer

Navn: Traditionnel 2024
Producent/Vingård: Nicolas Gaudry
Region/Land: Loire, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Pouilly-Fumé AOC
Druesort(er): Sauvignon Blanc
Årgang: 2024
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Mineralsk · Frisk · Syrlig · Frugtig

Vidste du at?

Pouilly-Fumés navn stammer ikke fra røgning, men fra den blålige dis, der ofte lægger sig over vinmarkerne tidligt om morgenen - et fænomen lokale vinbønder gennem generationer har kaldt fumée.

Se hele vores udvalg af Nicolas Gaudry

Les Grains er Marrenons friske hverdags-Chardonnay - lavet til at drikkes ung, mens frugten stadig er på sit mest livlige.

Ekspertens beskrivelse

Marrenon Les Grains 2025 Chardonnay er en Hvidvin fra Middelhavsområdet i Frankrig lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 12,5%.

Marrenon er et samvirke af vinavlere i Provence og Rhônedalen, kendt for at kombinere godt håndværk med en tilgængelig pris. Les Grains-serien er husets friske, frugtdrevne linje, hvor Chardonnayen fermenteres uden fadpåvirkning for at bevare al frugtens friskhed.

Smagsnoter

Næse

Intens duft af eksotiske frugter som ananas, med et strejf af citrus.

Smag

Frisk og frugtig med god balance.

Eftersmag

Behageligt lang.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Passer til salater, hvid fisk og let asiatisk mad.

Specifikationer

Navn: Les Grains 2025 Chardonnay, IGP Méditerranée
Producent/Vingård: Marrenon
Region/Land: Middelhavsområdet, Frankrig
Appellation/Klassifikation: IGP Méditerranée
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: 2025
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Eksotisk · Balanceret

Vidste du at?

Marrenon er ikke et enkelt vinhus, men et samvirke af flere hundrede vinavlere i Provence og Rhônedalen, der sammen dyrker og producerer vin under ét fælles navn.

Se hele vores udvalg af Marrenon

Soldiers Block-serien fra Boutinot er lavet til hverdagens gode flaske, og denne Chardonnay er husets bud på en rund, tilgængelig australsk hvidvin.

Ekspertens beskrivelse

Boutinot Soldiers Block Chardonnay er en Hvidvin fra Australien lavet på Chardonnay med et alkoholindhold på 13%.

Boutinot er en britisk vinhandler og -producent med vinmarker i flere lande, og Soldiers Block-serien er husets robuste, drikkevenlige australske vine. Chardonnayen er lavet i en frisk, frugtdrevet stil uden tung fadpåvirkning.

Smagsnoter

Næse

Moden gul frugt, lidt tropisk ananas og et strejf af vanilje.

Smag

Rund og fyldig med god frugtsødme og en cremet tekstur.

Eftersmag

Middellang med et blødt, frugtigt afslutning.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Passer til hvidt kød, kylling i flødesauce og modne oste.

Specifikationer

Navn: Soldiers Block Chardonnay
Producent/Vingård: Boutinot
Region/Land: Australien
Druesort(er): Chardonnay
ABV: 13%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Rund · Frugtig · Cremet · Middelfyldig

Vidste du at?

Navnet Soldiers Block stammer fra et af Boutinots vinmarksområder i Australien, opkaldt efter jordlodder der historisk blev tildelt hjemvendte soldater.

Se hele vores udvalg af Boutinot

Matahiwi Estate stiler efter noget mere end den typiske newzealandske Sauvignon Blanc - flere lag, mere frugt, mere karakter.

Ekspertens beskrivelse

Matahiwi Estate ME Sauvignon Blanc 2023 er en Hvidvin fra New Zealand lavet på 100% Sauvignon Blanc med et alkoholindhold på 12,5%.

Matahiwi Estate stiler efter at ramme den rene, upåvirkede frugt med flere dimensioner end mange andre Sauvignon Blanc-vine fra New Zealand. Vinen er frisk, sprød og enormt lækker med masser af blomster og frugt.

Smagsnoter

Næse

Stikkelsbær, lime og passionsfrugt.

Smag

Mineralsk, ren, frisk og sprød med et grønt strejf.

Eftersmag

Kort og forfriskende.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Passer til skaldyr, gedeost og friske salater.

Specifikationer

Navn: ME Sauvignon Blanc 2023
Producent/Vingård: Matahiwi Estate
Region/Land: New Zealand
Druesort(er): Sauvignon Blanc
Årgang: 2023
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas
EAN nr.: 9421022451044

Smagsprofil

Frisk · Mineralsk · Sprød · Blomstret

Vidste du at?

Matahiwi Estate ligger i Wairarapa-regionen på New Zealands nordø, et mindre kendt vindistrikt end Marlborough, men med sin egen stilistiske signatur og mere kompleksitet i mange af sine hvidvine.

Se hele vores udvalg af Matahiwi Estate

Ved Flemming, tæt på Vejle, ligger Christianelund. Familien Gold plantede de første vinstokke i 2014 - oprindeligt var planen hestehold, men børneflokken blev til seks, og vinmarken kom i stedet. Solaris Øst er navngivet efter den østvendte mark, hvor druerne vækkes af morgensolen.

Ekspertens beskrivelse

Christianelund Gold 2021 Solaris Øst er en Dansk Hvidvin fra Christianelund Vingård i Danmark lavet på druen Solaris med et alkoholindhold på 11,7%.

Solaris er en hybriddrue udviklet i 1975 i Freiburg af forskeren Norbert Becker - avlet specifikt til klimaer, der som det danske ligger på grænsen af, hvad druer kan klare. På Christianelund er Solaris-markerne delt i to stykker, et mod vest og et mod øst, og denne flaske kommer fra østmarken, hvor druerne får morgendug og den tidlige, lidt køligere sol. Det giver en vin med en anelse mere spænding i syren end sin vestlige søster.

Smagsnoter

Næse

Stikkelsbær og citrus, med et strejf af hyldeblomst - lidt skarpere i konturerne end man ellers ser fra Solaris.

Smag

Frisk og syrlig, med en fin spænding og et strejf af grønt æble.

Eftersmag

Ren og forfriskende, med syren som det sidste, der bliver hængende.

Servering & Madanbefaling

Server kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Den friske syre gør vinen til en oplagt makker til fisk, skaldyr og kylling - eller nyd den som en let aperitif.

Specifikationer

Navn: Gold 2021 Solaris Øst
Producent/Vingård: Christianelund Vingård
Region/Land: Flemming, Vejle, Danmark
Druesort(er): Solaris
Årgang: 2021
ABV: 11,7%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Syrlig · Let · Citrus · Stikkelsbær

Vidste du at?

Christianelund dyrker også druen Souvignier Gris, som de seneste år er blevet til mousserende vin på gården.

Se hele vores udvalg af Christianelund Vingård

Ved Flemming, et stykke fra Vejle, ligger Christianelund. Familien Gold havde egentlig planer om hestehold, da de overtog stedet i 2003 - men børneflokken voksede til seks, og i stedet blev det vinstokke, der kom i jorden. Solaris Vest er navngivet efter den vestvendte mark, hvor druerne får aftensolen med sig.

Ekspertens beskrivelse

Christianelund Gold 2021 Solaris Vest er en Dansk Hvidvin fra Christianelund Vingård i Danmark lavet på druen Solaris med et alkoholindhold på 11,7%.

Trine og Anders Gold plantede de første 1.000 stokke i 2014, og flere fulgte i 2015 og 2017. Solaris er en hybriddrue udviklet i 1975 i Freiburg af forskeren Norbert Becker - specifikt til klimaer, der som det danske ligger på grænsen af, hvad druer kan klare. På Christianelund er Solaris-markerne delt i to stykker, et mod vest og et mod øst, og denne flaske kommer fra vestmarken, hvor druerne modner i eftermiddags- og aftensolen.

Smagsnoter

Næse

Stikkelsbær og citrus, med et strejf af hyldeblomst.

Smag

Frisk og syrlig med god spænding, frugten holder sig i den lyse ende - grøn æble og citrus.

Eftersmag

Ren og forfriskende, med syren som det sidste, der bliver hængende.

Servering & Madanbefaling

Server kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Vinens friske syre gør den til en oplagt makker til fisk, skaldyr og kylling - og den fungerer også fint som en let aperitif.

Specifikationer

Navn: Gold 2021 Solaris Vest
Producent/Vingård: Christianelund Vingård
Region/Land: Flemming, Vejle, Danmark
Druesort(er): Solaris
Årgang: 2021
ABV: 11,7%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Syrlig · Let · Citrus · Stikkelsbær

Vidste du at?

Christianelund startede som drøm om hestehold - vinmarkerne kom først til, da familien Gold blev seks børn store og planerne skiftede spor.

Se hele vores udvalg af Christianelund Vingård