Fjorten år på bourbonfad og et sidste, aktivt ryk gennem en portvinspibe. Little Brown Dog har fundet et Tamnavulin-fad, der insisterer på at smage af mørke bær og varm krydderi.

Ekspertens beskrivelse

Tamnavulin Distillery 2010 Little Brown Dog Port Pipe er en Single Speyside Scotch Whisky, lagret på bourbonfade med afsluttende modning på en portvinspibe og aftappet ved 52,4%.

Little Brown Dog Spirits er en uafhængig aftapper grundlagt i Aberdeenshire i 2018 af Andrew Smith og Chris Reid, kendetegnet ved den lille brune hund, der pryder samtlige etiketter. Selskabet køber fade fra destillerier over hele Skotland og aftapper dem under eget navn, ofte i små, håndplukkede batches.

Denne udgivelse er destilleret på Tamnavulin i 2010 og lå på bourbonfade indtil 2024, hvor whiskyen blev flyttet over på en yderst aktiv portvinspibe. Den korte, men intense eftermodning har givet whiskyen en markant karakter af mørke bær og krydderi. Der er kun produceret 424 flasker af denne Small Batch-udgivelse, tappet ved fadstyrke uden koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Mørke kirsebær og brombær møder en varm tone af nelliker og et strejf af friskbagt boller.

Smag

Fyldig og bæragtig med noter af solbærgele, mørk chokolade og en peberet krydderistribe fra fadstyrken.

Eftersmag

Lang og vinøs, med en afsluttende tone af tørrede hindbær og en varm, let brændt sødme.

Specifikationer

Navn: Tamnavulin Distillery Little Brown Dog Port Pipe
Destilleri: Tamnavulin
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Scotch Whisky
Alder: 2010/2024
ABV: 52,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på aktiv portvinspibe
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2024
Antal flasker: 424 stk.
Edition: Small Batch

Smagsprofil

Bæragtig · Krydret · Fyldig · Mørk chokolade · Vinøs

Vidste du at?

Little Brown Dog Spirits har navngivet sig selv og sit logo efter en lille brun hund, et personligt symbol for grundlæggerne Andrew Smith og Chris Reid, der begge har baggrund i den skotske spiritusbranche, før de i 2018 startede deres eget uafhængige aftapningshus i Aberdeenshire.

Se hele vores udvalg af Tamnavulin

Lyt til vores podcast:

Etiketten hylder Barrowland Ballroom, den gamle dansesal i Glasgows East End, hvor neonstjernerne over indgangen har lyst for stort set alle bands, der er kommet forbi byen. Whiskyen indeni er lige så lokal — og lige så høj i lydstyrke.

Ekspertens beskrivelse

Glasgow Distillery 2017 Little Brown Dog er en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagret på et genfyldt oloroso hogshead og aftappet i fadstyrke 55,7 %.

Little Brown Dog køber enkeltfade fra destillerier i hele Skotland og tapper dem under egen etiket med den lille brune hund. Her har de fået fat i et fad fra The Glasgow Distillery, byens første maltdestilleri i over hundrede år, som åbnede i 2015 og laver whisky under navnet 1770.

Fadet er et yderst aktivt oloroso hogshead, som har arbejdet på destillatet siden 2017. Det giver en ung whisky med langt mere farve og krop, end årstallet lader ane, og fadstyrken på 55,7 % holder alt sammen. Der kom kun 339 flasker ud af fadet, og de er hverken koldfiltrerede eller farvede.

Smagsnoter

Næse

Mørk kirsebær og rosin først, så kakao og et strejf læder, med den unge maltsødme stikkende op nedenunder.

Smag

Kraftfuld og saftig. Sherryfrugt og brun farin i front, derefter appelsinskal, nelliker og en tør egetræskant fra det aktive fad.

Eftersmag

Lang og varm med tørret frugt, mørk chokolade og en peberet afslutning.

Specifikationer

Navn: Glasgow Distillery 2017 Little Brown Dog
Destilleri: Glasgow Distillery
Aftapper: Little Brown Dog
Region/Land: Lowland Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Genfyldt oloroso sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2017
Antal flasker: 339
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Fadstyrke · Single Cask

Investeringspotentiale

Mellem. Et enkelt fad, 339 flasker og et destilleri, der stadig er ungt nok til, at de tidlige årgange er tælleligt få. Single cask-udgivelser fra nye skotske destillerier har de senere år været blandt de mest opsøgte af samlere, som følger et hus fra begyndelsen.

Vidste du at?

The Glasgow Distillery åbnede i 2015 og var byens første maltdestilleri siden 1902. Glasgow havde ellers været et centrum for skotsk whisky i mere end et århundrede — men det var handel, blending og aftapning, ikke destillation, byen levede af.

Se hele vores udvalg af Glasgow
Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

Lyt til vores podcast:

Den lilla fløjlspose er lige så kendt som flasken. Crown Royal blev skabt til et kongebesøg i 1939, og posen var oprindeligt tænkt som indpakning til en gave, ingen troede ville blive solgt kommercielt.

Ekspertens beskrivelse

Crown Royal Fine De Luxe er en Blended Canadian Whisky aftappet ved 40 % i en 5 cl miniature.

Whiskyen er sammensat af omkring halvtreds forskellige canadiske whiskyer og blev udviklet i 1939 til Kong George VI og Dronning Elizabeths rejse gennem Canada. Den blev først solgt uden for landet i 1964, og i dag produceres den i Gimli i Manitoba. Miniatureformatet gør den oplagt som smagsprøve, gaveindslag eller til en tur i tasken.

Smagsnoter

Næse

Rig og rund. Vanilje og lys frugt først, med korn og et strejf egetræ under.

Smag

Cremet og blød. Vanilje, karamel og æble, med en let krydret varme og en tør kornet bund. Ingen kanter — canadisk whisky er bygget til at være tilgængelig.

Eftersmag

Lang og dvælende for sin styrke, med vanilje, egetræ og en mild sødme.

Specifikationer

Navn: Crown Royal Miniature Fine De Luxe Blended Canadian Whisky 40%
Destilleri: Crown Royal
Region/Land: Canada
Type: Blended Canadian Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 5 CL
Edition: Fine De Luxe Miniature
EAN nr.: 08735609

Smagsprofil

Blød · Vanilje · Cremet · Frugtig · Let krydret

Vidste du at?

Den lilla fløjlspose var aldrig tænkt som en salgsartikel. Den blev syet til den ene kasse whisky, der skulle overrækkes ved kongebesøget i 1939 — og da flasken senere kom i handlen, viste det sig, at folk gemte poserne.

Se hele vores udvalg af Crown Royal Whisky

Fra en tysk indvandrers destilleri i Cascade Hollow kommer en af Tennessees to store whiskeybrands.

Ekspertens beskrivelse

George Dickel Nr. 8 Tennessee Sour Mash 80 Proof Whisky er en amerikansk Tennessee Whiskey, aftappet ved 40 %. George Dickel blev født i Tyskland i 1818, udvandrede til USA og slog sig ned i Nashville, Tennessee, i 1850'erne. I 1884 købte han sig ind i destilleriet i Cascade Hollow, oprindeligt grundlagt i 1877, tiltrukket af det rene kildevand fra den lokale kalkstensklippe. Whiskyen gennemgår, ligesom sin mere kendte Tennessee-nabo, Lincoln County-processen med filtrering gennem lønnetræskul inden fadlagring, hvilket giver den sin karakteristiske blødhed.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på korn, karamel og et strejf røget træ.

Smag

Smagen er blød med vanilje, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, tør og blød.

Specifikationer

Navn: George Dickel Nr. 8 Tennessee Sour Mash 80 Proof Whisky
Destilleri: George Dickel
Region/Land: Tullahoma, Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blødt · Kornpræget · Sødmefyldt · Røget

Vidste du at?

George Dickel stavede bevidst sit navn med 'whisky' uden 'e', i skotsk stil, for at signalere kvalitet på et tidspunkt hvor irsk og amerikansk 'whiskey' med 'e' blev anset for ringere.

Se hele vores udvalg af George Dickel

Rebel Yell forlader hveden til fordel for rugens krydrede skarphed.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 90 Proof Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 45 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret og tør med rug, karamel og peber.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 90 Proof Straight Rye Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Peber · Tør

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Den bløde hvedebourbon får et ekstra lag kompleksitet fra cabernet sauvignon barrels.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets hvedebourbon eftermodnet på cabernet sauvignon barrels, aftappet ved 50 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, karamel og et strejf vinøs sødme.

Smag

Smagen er frugtig og rund med bær, karamel og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på cabernet sauvignon barrels

Smagsprofil

Bær · Vinøs · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Den bløde hvedebourbon får et ekstra lag kompleksitet fra oloroso sherry casks.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 100 Proof Oloroso Sherry Casks Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets hvedebourbon eftermodnet på oloroso sherry casks, aftappet ved 50 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørret frugt, nød og en sherrybetonet sødme.

Smag

Smagen er rund og fyldig med rosiner, nød og karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 100 Proof Oloroso Sherry Casks Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på oloroso sherry casks

Smagsprofil

Sherry · Rosiner · Nødder · Rund

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Den mørke irske likør leveres her med fire matchende shotglas til at dele oplevelsen.

Ekspertens beskrivelse

Shanky's Whip Gavepakke med 4 shotglas Irish Likør indeholder en flaske af husets mælkefri whiskeylikør sammen med fire shotglas, velegnet til at nyde likøren sammen med venner, aftappet ved 33 %. Shanky's Whip blev lanceret i 2021 af Shanky & Shireman, et selskab stiftet af Biggar & Leith, og destilleres, blandes og aftappes i Bailieborough i County Cavan, Irland. Likøren kombinerer irsk pot still whiskey med naturlig vanilje- og karamelsmag i en mælkefri opskrift og er opkaldt efter den fiktive figur Shanky, kendt i brandets historiefortælling for sin kærlighed til hestevæddeløb og god whiskey.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med karamel, vanilje og et strejf whiskey.

Smag

Smagen byder på karamel, vanilje og en dyb, mørk sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, sødmefyldt og let whiskeypræget.

Specifikationer

Navn: Shanky's Whip Gavepakke med 4 shotglas Irish Likør
Region/Land: Bailieborough, Cavan, Irland
Type: Whiskylikør Gavesæt
ABV: 33 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Karamelagtig · Mørk · Vaniljepræget

Staoisha er navnet, Bunnahabhain har givet sin tørvede spiritus, opkaldt efter den lille sø, der forsyner destilleriet med vand – og her møder den en dyb sherrysødme.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 2013 Staoisha 11 år Signatory Vintage er en Single Islay Malt Whisky lagret på et 1st Fill Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er destilleret i 2013 og har fået 11 år på et first-fill oloroso-sherryfad, som har tilført dybe toner af tørret frugt, krydderi og chokolade oven på den tørvede spiritus. Signatory har tappet den uden kølefiltrering og uden tilsat farve i 2024.

Flasken er en del af Signatorys Decanter Collection og kommer i en fintslebet karaffel, der understreger, at der her er tale om noget ud over det sædvanlige – både i glasset og på hylden.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv møder mørke rosiner, tørret figen og en anelse mokka.

Smag

Rig og fyldig med krydret røg, sherrysødme og en kerne af mørk chokolade.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende røg og en sidste antydning af tørret frugt.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
Aftappet: 2024
Edition: Signatory Vintage – The Decanter Collection
EAN nr.: 5021944127078

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Fyldig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – kombinationen af den sjældnere Staoisha-spiritus, lang sherrymodning og den særlige karaffel gør denne udgave attraktiv for samlere, der leder efter noget ud over standardflasken.

Vidste du at?

Loch Staoisha ligger et par kilometer fra destilleriet og leverer det vand, Bunnahabhain bruger til produktionen – derfor bærer husets tørvede spiritus netop dette navn.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Nogle af Edradours bedste øjeblikke opstår, når destilleriet holder sig til det enkle: godt korn, gode fade og masser af tid. Denne 21-årige bourbonfad-modning er et af de eksempler.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 2003/2024 Bourbon Barrel 21 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon barrels og aftappet ved 54,3 %.

Whiskyen er destilleret i 2003 og har lagret 21 år på syv udvalgte bourbonfade, nummer 67 til 73, inden den blev aftappet i 2024. Den lange modning i amerikansk eg har givet whiskyen en varm, vaniljepræget sødme, mens Edradours lette, blomstrede grundkarakter er bevaret gennem hele processen. Der er tappet 1.126 flasker fra denne modning.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, honning og modne pærer, med en let nøddeagtig understrøm og et strejf af frisk eg.

Smag

Blød og rund med karamel, ristede mandler og en fin syrlighed fra tropiske frugter, der holder smagen frisk trods alderen.

Eftersmag

Middellang med vedvarende vanilje, let krydret eg og en tør, elegant finish.

Specifikationer

Navn: Edradour 2003/2024 Bourbon Barrel 21 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 54,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon barrels (fad nr. 67-73)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2003
Aftappet: 2024
Antal flasker: Kun 1.126 flasker
EAN nr.: 5021944127115

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Cremet

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have middel investeringspotentiale, blandt andet på grund af 21 års lagring og et forholdsvist lille antal flasker fra syv udvalgte fade. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Edradour bruger stadig gamle, åbne mæskekar og trækar til gæring — en produktionsmetode, de fleste andre skotske destillerier har droppet for årtier siden.

Se hele vores udvalg af Edradour

Lyt til vores podcast:

Et 2nd fill fad har allerede givet det meste af sin farve og sødme fra sig én gang. Det der er tilbage, kommer langsomt, og det er derfor ni år i en brugt Oloroso-butt smager af noget andet end ni år i et nyt fad.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 9 år Decanter Collection er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på 2nd fill Oloroso sherry butts og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Whiskyen blev destilleret i 2014 og lå ni år på fad. Fadene har haft sherry og derefter whisky én gang før, hvilket giver en mere afmålt påvirkning end et førstegangsfyldt fad ville. Resultatet er en harmonisk balance mellem frugtige nuancer og krydrede toner frem for en tung sherrybombe.

Der findes en søsteraftapning i samme serie fra samme årgang, tappet et år tidligere. Sammenlignet med den har denne fået lidt mere tid til at samle sig, og forskellen mellem de to er et af de tydeligste eksempler på, hvad et enkelt ekstra år i en butt gør.

Smagsnoter

Næse

Rosin, appelsinskal og et strejf af mandel. Sherryen er tydelig, men lys og tør frem for tung.

Smag

Rig og harmonisk med tørret frugt, krydderi og en malt kerne der bærer det hele. Der er dybde uden tyngde.

Eftersmag

Lang og krydret med frugt og en tør, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2014 Signatory Vintage 9 år Decanter Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 2nd fill Oloroso sherry butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Edition: The Decanter Collection
EAN nr.: 5021944127061

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Balanceret · Tør

Vidste du at?

Et fad kan i praksis bruges tre til fire gange, før det ikke længere afgiver nok karakter. Efter tredje fyldning kaldes det refill, og mange destillerier bruger netop dem til at lade destillatets egen stil træde frem.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Ét enkelt portvinsfad, tyve års tålmodighed og et nummer, der aldrig går i glemmebogen for dem, der har smagt det. Fad #347 er blevet noget særligt.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 1st Fill Port Pipe Matured er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på et 1st fill portvinsfad og aftappet ved 54,7 %.

Whiskyen blev destilleret den 25. juli 2004 og har lagret hele 20 år på ét eneste fad, cask #347, en 1st fill Old Port Pipe, inden den blev aftappet på præcis samme dato i 2024. Portvinsfadet har givet whiskyen en dyb, rubinrød farve og en rig, frugtig sødme, som møder Ballechins kraftfulde tørverøg i en fyldig, kompleks balance. Kun 691 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær og karamelliseret sukker møder lynghonning og et strejf af læder, med jordet røg dybt i bunden.

Smag

Luksuriøs og silkeblød med sødme fra portvinsfadet, lag af tørverøg, karameliserede nødder og en fin krydrethed af kanel.

Eftersmag

Lang, varm og vedvarende med tørret frugt, sød eg, aske og et strejf af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 1st Fill Port Pipe Matured Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,7%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 54,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill port pipe (fad nr. 347)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 25/07/2004
Aftappet: 25/07/2024
Antal flasker: Kun 691 flasker
EAN nr.: 5021944126736

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have højt investeringspotentiale, blandt andet på grund af 20 års lagring på et enkelt sjældent 1st fill portvinsfad og kun 691 flasker. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Port pipes er aflange, slanke fade, oprindeligt designet til transport af portvin fra Douro-dalen — deres form giver whiskyen mere fadkontakt end et almindeligt fad af samme volumen.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Bourbon møder sherry i denne 18-årige Ballechin, hvor to fadverdener er blandet sammen for at give tørven flere lag at spille i.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 18 år 2006/2024 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en blanding af bourbon- og sherryfade og aftappet ved 57,8 %.

Whiskyen er destilleret i 2006 og har lagret 18 år på en kombination af bourbon- og sherryfade, før den blev aftappet i september 2024. Den blandede fadmodning giver whiskyen både bourbonfadets vaniljesødme og sherryens mørkere, nøddeagtige dybde, som tilsammen omfavner Ballechins karakteristiske tørverøg.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og ristede mandler møder en jordet røg, med et strejf af rosin og gammelt læder i baggrunden.

Smag

Fyldig og kompleks med karamelliseret sukker, mørk chokolade og en vedvarende, varm røg, der binder de to fadtyper sammen.

Eftersmag

Lang og krydret med tørret frugt, aske og en fin bitterhed, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 18 år 2006/2024 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,8%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: blanding af bourbon- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2006
Aftappet: september 2024
EAN nr.: 5021944127108

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have middel investeringspotentiale, blandt andet på grund af 18 års lagring af Ballechins tørvede stil på en kombination af bourbon- og sherryfade. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Edradour bruger traditionelle Douglasgran-gæringskar frem for det mere almindelige rustfrie stål — et valg, der giver en langsommere, mere kompleks gæring.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

En klassiker har fået nyt tøj på. Highland Park 12 år er stadig destilleriets mest tilgængelige dram, men i 2024 fik den både nyt design og en finpudset profil, der stadig rummer den samme balance mellem sødme og røg, som har gjort den til en fast fyrtårn.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park 12 år (2024 Re-design) er en Single Orkney Malt Whisky lagret på sherrykrydrede egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Whiskyen er en mesterlig balancegang mellem sødme og røg, med livlige noter af sevilla-appelsiner og lynghonning, der folder sig ud i lag af krydret frugtkage, før den afsluttes med et blidt strejf af orkadisk tørverøg. 2024-redesignet ændrer ikke på whiskyens grundlæggende karakter, men markerer en opdatering af flaskens visuelle udtryk.

Det gør den til en alsidig introduktion til Highland Parks stil — tilgængelig nok til hverdagen, men med nok kompleksitet til at kunne nydes alene.

Smagsnoter

Næse

Sevilla-appelsiner og lynghonning møder en let krydret frugtkage.

Smag

Rund og afbalanceret, med sherrysødme, ristet malt og en blid tørverøg i baggrunden.

Eftersmag

Middellang og varm, med en vedvarende, blid røg og et strejf af honning.

Specifikationer

Navn: Highland Park 12 år (2024 Re-design)
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede egetræsfade
Edition: 2024 Re-design
EAN nr.: 5010314570101

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Blød

Vidste du at?

2024-redesignet er den nyeste opdatering af flaskens visuelle udtryk siden Highland Park introducerede sin nuværende designlinje, uden at whiskyens grundopskrift er ændret.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Fem års modning giver denne italienske pure malt en dybere karakter.

Ekspertens beskrivelse

Poli 5 år Conclave Pure Malt Whisky er destilleriets aldersangivne pure malt-udtryk, modnet i mindst 5 år, aftappet ved 46 %. Poli Distillerie blev grundlagt i 1898 af GioBatta Poli i Schiavon i den italienske Veneto-region, oprindeligt med en mobil kedel til at destillere grappa af lokale drueskaller. Efter fire generationer drives destilleriet i dag af søskendeparret Jacopo, Giampaolo, Barbara og Andrea Poli, som i 1980'erne fornyede virksomheden med fokus på håndværk, små batches og enkeltdruesorts-grappa. Ud over den berømte grappa producerer familien i dag også whisky, brandy og gin.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med honning, tørret frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på karamel, malt og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Poli 5 år Conclave Pure Malt Whisky
Destilleri: Poli
Region/Land: Schiavon, Veneto, Italien
Type: Pure Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Varm · Maltpræget

Se hele vores udvalg af Poli

Bottled-in-Bond er den amerikanske kvalitetsgaranti fra 1897 – stadig gældende, stadig et tegn på, at der ikke er skåret hjørner.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Bonded Rye 100 Proof er en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, hvilket efter amerikansk lov kræver mindst 4 års lagring, aftapning ved præcis 50 % (100 Proof) og produktion på ét enkelt destilleri i én enkelt sæson. Den er lavet på en rug-domineret mash og filtreret gennem samme Lincoln County Process som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-loven blev indført i 1897 for at beskytte forbrugere mod fortyndet eller forfalsket whiskey, og navnet er stadig et kvalitetsstempel i dag.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og krydderi, løftet af den højere styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Bonded Rye 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Rye Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Krydret · Egetræ · Intens

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Laphroaigs karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Laphroaig 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 40% er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.

Laphroaig 10 år er destilleriets flagskib og en af de mest genkendelige Islay-whiskyer overhovedet, kendt for sin intense røgede og medicinske karakter.

Modningen på amerikanske egetræsfade giver en balance mellem den kraftige tørverøg og en underliggende sødme, hvilket gør den til en klassisk introduktion til Islay-stilen.

Smagsnoter

Næse

Tung tørverøg, havsalt og et strejf af medicin.

Smag

Røg, sødme og en jodagtig kant.

Eftersmag

Lang og røget med en sidste salt tørhed.

Specifikationer

Navn: Laphroaig 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade

Smagsprofil

Røget · Krydret

Vidste du at?

Laphroaig betyder "den smukke hule ved den brede bugt" på gælisk og er det eneste Islay-destilleri, der modtog en officiel kongelig anerkendelse, oprindeligt fra Prins Charles.

Se hele vores udvalg af Laphroaig

Lyt til vores podcast:

Silkie The Legendary Dark i miniatureformat er den røgede, sherrylagrede variant af Silkie-serien fra Sliabh Liag Distillers i Donegal.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Miniature Sliabh Liag The Legendary Dark Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Whiskyen er fremstillet ved at kombinere dobbelt-destilleret single malt og tredobbelt-destilleret røget single malt, som modnes i sherryfade. Den aftappes ved 46 % alkoholstyrke og er ikke koldfiltreret, hvilket giver den en naturlig farve og dybde. Whiskyen er let tørvet.

Smagsnoter

Næse

Blød og sød begyndelse med hints af saltet karamel, mørk chokolade og sød pibetobak.

Smag

Røget med strejf af malt og peanutbutter.

Eftersmag

Varm og fyldig.

Specifikationer

Navn: The Legendary Dark Silkie Miniature
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
Fad: Sherryfade
ABV: 46 %
Størrelse: 5 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet

Smagsprofil

Røget · Karamelagtig · Chokoladepræget · Fyldig · Kompleks

Vidste du at?

Sliabh Liag Distillers ligger ved de dramatiske klipper Slieve League i Donegal, et af Irlands mest afsidesliggende hjørner.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Midnight Silkie i miniatureformat er den røgede, karakterfulde variant af Silkie-serien, inspireret af de legendariske silkie-væsener fra irsk folklore.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Miniature Sliabh Liag The Midnight Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Midnight Silkie er en rig og karakterfuld blended irsk whisky, der adskiller sig fra de andre whiskyer i serien ved at have en højere andel af tørverøget maltwhisky, hvilket giver den en markant røgprofil, mere udpræget end de andre Silkie-varianter. Den kombinerer en røget og let krydret smag med klassiske irske whisky-noter af sødme og frugt. Midnight Silkie er inspireret af de legendariske silkie-væsener fra irsk folklore – sæler, der kunne forvandle sig til smukke mennesker – og søger at indfange mysteriet fra Donegals nattehimmel.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og let krydderi.

Smag

Klassiske irske whisky-noter af sødme og frugt.

Eftersmag

Røget og nuanceret.

Specifikationer

Navn: The Midnight Silkie Miniature
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 5 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet

Smagsprofil

Røget · Krydret · Sødmefuld · Frugtig · Nuanceret

Vidste du at?

Midnight Silkie er opkaldt efter silkie-væsenerne fra irsk folklore, sæler der kunne forvandle sig til mennesker.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Silkie The Legendary i miniatureformat er den perfekte måde at stifte bekendtskab med denne prisvindende, harmoniske blend fra Sliabh Liag Distillers.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Miniature Sliabh Liag The Legendary Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Whiskyen byder på en dejlig kombination af varme noter af vanilje, honning og let egetræ, med subtile hints af krydderier. Den har en blød og medium lang finish, hvilket gør den alsidig til at nydes ren, med is eller i cocktails. Whiskyen er let tørvet og ikke koldfiltreret.

Smagsnoter

Næse

Varm vanilje og honning.

Smag

Let egetræ med subtile krydderier.

Eftersmag

Blød og medium lang.

Specifikationer

Navn: The Legendary Silkie Miniature
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 5 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet

Smagsprofil

Vaniljesød · Honningsød · Egepræget · Krydret · Alsidig

Vidste du at?

The Legendary Silkie vandt prisen for Bedste Irish Blend ved World Whiskies Awards i 2021.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Sliabh Liag The Legendary Silkie Gavesæt er et smukt sammensat gavesæt med tre 5 cl flasker af den prisvindende Legendary Silkie whisky.

Ekspertens beskrivelse

Sliabh Liag The Legendary Silkie Gavesæt 3x5cl Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Denne whisky, destilleret af Sliabh Liag Distillery i Donegal, er kendt for sin glatte, honningagtige tekstur og et strejf af røg. Whisky-blendet består af en blanding af dobbelt- og tredobbelt-destillerede malte, med en lille mængde røgmalte og en stor andel af kolonne-destilleret majswhisky. Resultatet er en raffineret og elegant drik, der byder på friske maltede noter, hints af honning, appelsinskal og digestive kiks med en subtil røgsmag. Legendary Silkie vandt prisen for Bedste Irish Blend ved World Whiskies Awards i 2021. Det er en alsidig whisky, der er god at drikke ren, over is eller blandet i cocktails, for eksempel med ingefærøl og en skive appelsinskal. Perfekt som gave eller for dem, der ønsker at udforske den finere side af irsk whisky.

Smagsnoter

Næse

Friske maltede noter og hints af honning.

Smag

Appelsinskal og digestive kiks med subtil røg.

Eftersmag

Glat og honningagtig.

Specifikationer

Navn: The Legendary Silkie Gavesæt
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 3 x 5 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet

Smagsprofil

Honningsød · Maltet · Elegant · Raffineret · Let røget

Vidste du at?

Legendary Silkie vandt prisen for Bedste Irish Blend ved World Whiskies Awards i 2021.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Imperial. Et navn, der bærer historien med sig. Imperial-byg er en af de ældste kendte maltbygger – og Thy Whisky har brugt den til at destillere en single malt, der sætter fokus på netop kornets identitet.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Heritage Barley Imperial 2019 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 56% i en 70 cl flaske. Destilleret i 2019 og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. Imperial er en historisk engelsk maltbyggsort med rødder tilbage til det 19. århundrede, der tidligere var dominerende i britisk øl- og whiskyfremstilling. Thy Whisky er pionerer i at genopdage disse heritage-bygsorter i dansk whisky – en serie, der inkluderer KORNMOD, STOVT og Maltmod.

56% er en god styrke for denne type heritage-byg single malt – kraftig nok til at vise kornets karakter, men ikke overdrivende. 2019-destillation giver et velmodnet udgangspunkt.

Smagsnoter

Næse

Frisk og kornekspressiv med honning, lette urter og en rigere, mere solid malt-dimension end moderne maltbyg. Imperial-karakteren er tydeligt til stede.

Smag

Fyldig og kornrig med sød malt, let egeindflydelse og en dybere, mere substantiel kornbase end standardbyg. Interessant og anderledes.

Eftersmag

Moderat lang med ren maltsødme og let egetræsvarme. Solid og tilfredsstillende.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Heritage Barley Imperial 2019
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 56%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2019

Smagsprofil

Arvekorn · Imperial byg · Kornekspressiv · Honning · Solid

Vidste du at?

Imperial-byg blev udviklet i England i 1820erne og var i lang tid den dominerende maltbygsort i Storbritannien. Med industrialiseringen af landbruget forsvandt den til fordel for mere udbyttende, men smagsmæssigt mere neutrale moderne sorter. I dag dyrkes Imperial primært til specialbrug – og Thy Whisky er et af de første destillerier i Skandinavien, der bruger den til whisky.

Se hele vores udvalg af Thy Whisky

Lyt til vores podcast:

Long John tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.

Bemærk: Denne flaske er aftappet i 1970'erne og bærer tydelige tegn på sin alder med slid og skrammer på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Long John Special Reserve Finest Blended Scotch Whisky 70 cl 43% er en Finest Blended Scotch Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 43%.

Whiskyen kommer direkte fra Long Johns eget lager og indgår i serien Special Reserve.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på let karamel, blødt malt og let eg.

Smag

Smagen folder sig ud med korn, krydderi og let eg.

Eftersmag

Efterklangen er lang og krydret med let eg og korn.

Specifikationer

Navn: Long John Special Reserve Finest Blended Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Long John
Type: Finest Blended Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Edition: Special Reserve

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Mærket er opkaldt efter John 'Long John' MacDonald, en usædvanligt høj skotte, der drev Ben Nevis-destilleriet i det 19. århundrede og gav navn til blenden.

Skotlands hedeland holdes gult af gyvelen næsten hele året, og duften – sød og en anelse kokosagtig – er hentet direkte ind i denne flaske skumbad.

Om produktet

Highland Soap Co Wild Gorse Aloe Vera Bubble Bath er et økologisk skumbad på 500 ml fra det skotske mærke Highland Soap Co, med aloe vera og vild gyvel som bærende duftinslag. Skumbadet hører til mærkets serie af naturlige plejeprodukter.

Et lækkert supplement til badeværelset, eller en gaveidé til den, der elsker et strejf af Skotland.

Un-Chillfiltered Collection er Signatorys svar på whiskyentusiaster, der vil have hele smagsbilledet med – ingen kølefiltrering, ingen genveje. Denne Glenlossie er et godt eksempel på, hvad man vinder ved at lade whiskyen være helt sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret 28. oktober 2008 og aftappet 5. august 2021 af Signatory Vintage, fra to fade med kasknumre 10527 og 10528, uden tilsat farve og uden kølefiltrering. Det giver plads til hele spektret af naturlige smagsnuancer, som ellers kan gå tabt ved filtrering.

Smagsnoter

Næse

Cremet vanilje og let ristet egetræ møder en frisk citrusskal. Bag den lyse overflade ligger en tydelig maltsødme.

Smag

Rund og cremet med maltsødme, citrusskal og en mild krydderhed fra egetræet. Den manglende filtrering giver en tydeligt fyldigere krop end mange andre 12-årige Speyside-malts.

Eftersmag

Lang og glat, med en vedvarende, honningagtig sødme af korn og let frugt.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 10527 + 10528
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
Destilleret: 28. oktober 2008
Aftappet: 5. august 2021

Smagsprofil

Cremet · Maltsødt · Citruspræget · Blødt

Vidste du at?

Un-Chillfiltered Collection er en af Signatorys mest konsekvente serier – hver eneste flaske i serien er non-chill filtered og uden farvetilsætning, uanset hvilket destilleri den kommer fra.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Signatory: