Fjorten udgivelser inde i samme eksperiment, og 100% Islay-serien er stadig lige så particulær: én mark, ét destilleri, ingen genveje. 14th Edition er den til dato ældste og mest afrundede udgave af Kilchomans mest personlige projekt.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 100% Islay 14th Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 9 år gammel og aftappet ved 50 %.

Serien bygger på byg, der er dyrket, gulvmaltet, destilleret, lagret og aftappet udelukkende på Kilchomans egen jord — en ægte Single Farm Single Malt, hvor intet forlader gården undervejs. 14th Edition er modnet på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade, hvilket giver en flot balance mellem røg, frugt og krydderier.

Med 9 års lagring er dette en af de ældste udgivelser i serien til dato, hvilket giver en dybere og mere afrundet karakter end de tidlige, yngre editions. Byggens lavere fenolprofil sammenlignet med Kilchomans indkøbte malt betyder stadig en lettere, mere blomstret røgstil, selv efter så mange år på fad.

Smagsnoter

Næse

Modne frugter og honning møder en delikat tørverøg, med et strejf af sherrykrydderi og ristede nødder.

Smag

Rund og velafbalanceret, med sødt malt, tørret frugt og en voksende, blid røg, der bindes sammen af sherryens dybde.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende røg og en sidste antydning af rosin og eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 100% Islay 14th Edition Single Farm Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Alder: 9 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 100% Islay 14th Edition
EAN nr.: 5060210707835

Smagsprofil

Røget · Blomstret · Sherry-lagret · Farm-to-bottle · Afrundet

Investeringspotentiale

Mellem. Som en af de ældste udgivelser i den løbende 100% Islay-serie til dato bliver 14th Edition et attraktivt mål for samlere, der jagter serien i kronologisk rækkefølge.

Vidste du at?

14 årlige udgivelser inde er 100% Islay stadig den eneste serie i sit slags, hvor hele processen — fra kornet gror til flasken er fyldt — foregår på samme markstykke, år efter år.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2% er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 48,2%.

Whiskyen er sammensat og aftappet af Morrison Scotch Whisky Distillers under navnet Mac-Talla Flora – Lightly Peated.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på korn, frugt og mild sødme.

Smag

Smagen folder sig ud med frugt, let eg og mild sødme.

Eftersmag

Efterklangen er lang og krydret med krydderi og frugt.

Specifikationer

Navn: Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2%
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Edition: Mac-Talla Flora – Lightly Peated
EAN nr.: 5060996640944

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk · Røget

Vidste du at?

Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.

Se hele vores udvalg af Mac-Talla

Lyt til vores podcast:

Manzanilla er blandt de tørreste og mest saltprægede sherrytyper, og den sætter et tydeligt, anderledes fingeraftryk på denne limited edition fra Old Perth.

Ekspertens beskrivelse

Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 53,4% er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på Manzanilla-sherryfade og aftappet ved 53,4 %.

Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky er en eksklusiv limited edition, lagret i Manzanilla-sherryfade, hvilket tilfører en tør, salin karakter, der adskiller sig markant fra de sødere sherrystile i resten af Old Perth-sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Duften er tør og salin, med mandel, tørret citrus og en antydning af havbrise.

Smag

Smagen er skarp og tør, med nøddeagtig sherrykarakter og et strejf af salt.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og medium-lang, med vedvarende mandel og salt.

Specifikationer

Navn: Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 53,4%
Destilleri: Old Perth
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 53,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla-sherryfade
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060996640951

Smagsprofil

Sherry-lagret · Salin · Tør · Limited Edition

Vidste du at?

Manzanilla-sherry lagres udelukkende i den kystnære by Sanlúcar de Barrameda, hvor havluften siver ind gennem de åbne bodega-vinduer og giver vinen dens karakteristiske saltpræg.

Se hele vores udvalg af Old Perth

Lyt til vores podcast:

To sherrytyper i samspil giver Double Sherry Wood en rigdom, der rækker ud over Old Perths klassiske stil.

Ekspertens beskrivelse

Old Perth Double Sherry Wood Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2% er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade og aftappet ved 48,2 %.

Old Perth Double Sherry Wood er en karakterfuld blended malt whisky fra Skotland, modnet i både Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade. Denne dobbelte lagring giver en rig og fyldig smagsprofil med noter af mørk frugt og krydderi, der bygger videre på Old Perths grundlæggende, sherrydrevne stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er rig med rosin, mørk chokolade og en antydning af nødder.

Smag

Smagen er fyldig med sherrysødme, figen og en varm krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og sødmefuld, med vedvarende mørk frugt.

Specifikationer

Navn: Old Perth Double Sherry Wood Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%
Destilleri: Old Perth
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade
EAN nr.: 5060996640968

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret

Vidste du at?

Pedro Ximénez-druen tørres i solen i flere uger, før den presses, hvilket koncentrerer sukkerindholdet og giver de søde PX-sherryfade deres karakteristiske, næsten sirupsagtige dybde.

Se hele vores udvalg af Old Perth

Lyt til vores podcast:

Finlands ældste whiskydestilleri viser sin modenhed med en 10 år gammel single malt.

Ekspertens beskrivelse

Teerenpeli 10 år Single Malt Finsk Whisky er destilleriets ældre kerneudtryk, modnet i mindst 10 år på egetræsfade, aftappet ved 43 %. Teerenpeli blev grundlagt som bryggeri og restaurant i 1994 af Anssi og Marianne Pyysing i Lahti, Finland. I 2002 begyndte destilleriet at producere maltwhisky, hvilket gør Teerenpeli til Finlands ældste whiskydestilleri. I dag er destilleriet det største i landet og producerer over 100.000 liter ny spiritus årligt, stadig som et familieejet selskab.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, æble og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på karamel, ristet træ og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Teerenpeli 10 år Single Malt Finsk Whisky
Destilleri: Teerenpeli Distillery
Region/Land: Lahti, Finland
Type: Single Malt Finsk Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 50 CL
Alder: 10 år

Smagsprofil

Honningsød · Blød · Rund · Vaniljepræget

Se hele vores udvalg af whisky fra Teerenpeli Distillery

Et strejf finsk røg – Teerenpelis bud på en let tørvet single malt.

Ekspertens beskrivelse

Teerenpeli Savu Gently Peated Single Malt Finsk Whisky er destilleriets let tørvede udtryk, hvor navnet 'Savu' betyder røg på finsk, aftappet ved 43 %. Teerenpeli blev grundlagt som bryggeri og restaurant i 1994 af Anssi og Marianne Pyysing i Lahti, Finland. I 2002 begyndte destilleriet at producere maltwhisky, hvilket gør Teerenpeli til Finlands ældste whiskydestilleri. I dag er destilleriet det største i landet og producerer over 100.000 liter ny spiritus årligt, stadig som et familieejet selskab.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på let røg, honning og et strejf frugt.

Smag

Smagen er blød med røg, karamel og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang med en tør, let rygende afslutning.

Specifikationer

Navn: Teerenpeli Savu Gently Peated Single Malt Finsk Whisky
Destilleri: Teerenpeli Distillery
Region/Land: Lahti, Finland
Type: Single Malt Finsk Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Let Røget · Blød · Honningsød · Balanceret

Se hele vores udvalg af whisky fra Teerenpeli Distillery

En kraftigere sherrylagret udgave fra Teerenpeli, aftappet ved højere styrke.

Ekspertens beskrivelse

Teerenpeli Kulo Sherry Matured Single Malt Finsk Whisky er lagret på sherryfade og aftappet ved en højere styrke end søsterudgaven Kaski, hvilket giver mere intensitet, aftappet ved 50 %. Teerenpeli blev grundlagt som bryggeri og restaurant i 1994 af Anssi og Marianne Pyysing i Lahti, Finland. I 2002 begyndte destilleriet at producere maltwhisky, hvilket gør Teerenpeli til Finlands ældste whiskydestilleri. I dag er destilleriet det største i landet og producerer over 100.000 liter ny spiritus årligt, stadig som et familieejet selskab.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med sherry, mørk frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er kraftfuld med rosin, karamel og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Teerenpeli Kulo Sherry Matured Single Malt Finsk Whisky
Destilleri: Teerenpeli Distillery
Region/Land: Lahti, Finland
Type: Single Malt Finsk Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Sherrypræget · Kraftfuld · Intens · Krydret

Se hele vores udvalg af whisky fra Teerenpeli Distillery

Teerenpelis sherrylagrede udtryk, opkaldt efter det finske ord for skovrydning til nyt landbrug.

Ekspertens beskrivelse

Teerenpeli Kaski Sherry Matured Single Malt Finsk Whisky er lagret på sherryfade, hvilket giver en fyldig, fruginfluert karakter, aftappet ved 43 %. Teerenpeli blev grundlagt som bryggeri og restaurant i 1994 af Anssi og Marianne Pyysing i Lahti, Finland. I 2002 begyndte destilleriet at producere maltwhisky, hvilket gør Teerenpeli til Finlands ældste whiskydestilleri. I dag er destilleriet det største i landet og producerer over 100.000 liter ny spiritus årligt, stadig som et familieejet selskab.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med sherry, tørret frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på rosin, nød og en blød sødme fra sherryfadet.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og fruginfluert.

Specifikationer

Navn: Teerenpeli Kaski Sherry Matured Single Malt Finsk Whisky
Destilleri: Teerenpeli Distillery
Region/Land: Lahti, Finland
Type: Single Malt Finsk Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Sherrypræget · Fyldig · Frugtig · Nøddeagtig

Se hele vores udvalg af whisky fra Teerenpeli Distillery

Skotsk whiskyhistories fødested, nu udtrykt gennem klassiske oloroso sherry-butts.

Ekspertens beskrivelse

Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts Lowland Single Malt Whisky er lagret på oloroso sherry-butts, aftappet ved 49,4 %. Lindores Abbey regnes for whiskyens åndelige fødested. I de skotske skatkammerregnskaber fra 1494 nævnes det, hvordan munken Friar John Cor på kongens ordre fik udleveret otte bolls malt til at lave 'aqua vitae' – den tidligst kendte skriftlige omtale af skotsk whisky-destillation, svarende til omkring 400 flasker efter nutidens målestok. Klosteret Lindores Abbey blev grundlagt i 1191 ved Tay-flodens bred, og i 2018 fandt arkæologer rester af et destillationskar i ruinerne. Det moderne destilleri åbnede i 2017 lige ved siden af de historiske klosterruiner.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørret frugt, nød og en sherrybetonet sødme.

Smag

Smagen er rund og fyldig med rosiner, nød og karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, sødlig og let nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts Lowland Single Malt Whisky
Destilleri: Lindores Abbey Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Whisky
ABV: 49,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Butts

Smagsprofil

Sherry · Rosiner · Nødder · Rund

Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Lochlea 2018/2023 5 år Limited Edition Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 50% er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Lochlea 2018/2023 5 år Limited Edition Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 50% er en Single Lowland Malt Scotch Whisky, lagret på first-fill bourbon- og sherryfade (5 udvalgte fade), og aftappet ved 50%.

Whiskyen kommer direkte fra Lochleas eget lager og indgår i serien Limited Edition.

Den er destilleret 2018 og aftappet 2023, hvilket giver 5 år på fad.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du grønne æbler, vanilje og sherrytoffee.

Smag

I munden finder du frisk byg, tørret figen og valnød.

Eftersmag

Efterklangen er lang og varm med valnød og grønne æbler.

Specifikationer

Navn: Lochlea 2018/2023 5 år Limited Edition Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Lochlea
Region/Land: Lowland
Type: Single Lowland Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill Bourbon- og Sherryfade (5 udvalgte fade)
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 2018
Aftappet: 2023
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5065008253310

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rund · Krydret

Vidste du at?

Lochlea Farm var stedet, hvor digteren Robert Burns arbejdede som gårdmand fra 1777 til 1784, og destilleriet er opkaldt direkte efter gården.

Se hele vores udvalg af Lochlea

Pedro Ximénez er den sødeste sherry, der findes. Druerne tørres i solen, før de presses, og det giver en vin så tyk, at den nærmest er sirup. Fadene arbejder derefter hurtigt på en whisky — også en så lys som Glencadams.

Ekspertens beskrivelse

Glencadam PX Sherry Cask Finish er en Highland Single Malt Scotch Whisky modnet på amerikanske bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez sherryfade, aftappet ved 46%.

Hovedlagringen sker på traditionelle bourbonfade af amerikansk egetræ, hvor destilleriets lyse frugt får plads. Først derefter kommer whiskyen på udvalgte PX-fade, og den korte sluttid er nok til at lægge mørk frugt og chokolade ind uden at slette udgangspunktet. Whiskyen er uden koldfiltrering og med naturlig farve.

PX-fade er de kraftigste i sherryfamilien og bruges normalt sparsomt. På et destillat som Glencadams — let, frugtdrevet og uden meget vægt af sig selv — er det en balancegang, og finishen er derfor holdt kort nok til at whiskyen ikke bliver kørt over.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter og mørk chokolade, med krydderi og en rig sherrysødme. Under sødmen ligger en lysere frugttone fra bourbonfadene.

Smag

Fyldig og rig. Rosin, figen og mørk chokolade, med et krydderi der bygger mod slutningen. De 46% og den manglende koldfiltrering giver en tydeligt olieagtig mundfølelse.

Eftersmag

Middellang til lang. Sherrysødme og kakao, der langsomt tørrer ud i en let nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glencadam PX Sherry Cask Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: PX Sherry Cask Finish
EAN nr.: 5021349609704

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Krydret · Rig

Vidste du at?

Glencadam ligger inde i selve Brechin, ikke ude på landet som de fleste skotske destillerier. Byen har vokset sig omkring anlægget gennem to hundrede år, og produktionen foregår i dag midt i et almindeligt boligkvarter.

Se hele vores udvalg af Glencadam

Hvid portvin er en sjældenhed i whiskyverdenen. De fleste portfade, der ender i Skotland, har haft ruby eller tawny, og det giver mørk frugt. Hvid port trækker den anden vej — mod stenfrugt, citrus og noget næsten blomstret.

Ekspertens beskrivelse

Glencadam White Port Cask Finish er en Highland Single Malt Scotch Whisky modnet på amerikanske ex-bourbonfade med afsluttende lagring på hvide portvinsfade fra Portugal, aftappet ved 46%.

Hovedlagringen sker på amerikansk egetræ, der tidligere har haft bourbon, og den afsluttende lagring foregår på fade fra hvid portvin. Hvid port laves på hvide druer og er lysere og friskere end de røde varianter, hvilket passer til Glencadams eget udtryk frem for at konkurrere med det. Whiskyen er uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Kombinationen er usædvanlig, også blandt de mange fadfinish-udgivelser der findes. Hvide portfade bliver sjældent brugt til whisky, dels fordi de er svære at få fat i, dels fordi effekten er mere subtil end fra sherry eller rød port — man skal have et destillat, der kan bære en let hånd.

Smagsnoter

Næse

Bløde, syrlige frugter og stenfrugter, med smørbagte appelsinkager og vaniljecreme.

Smag

Delikate nuancer af søde sommerfrugter og æblekager, med rosiner overtrukket af honning og et strejf af cedertræ. Teksturen er blød og rund uden at blive tung.

Eftersmag

Behagelig med en peberagtig varme, velbalanceret af vanilje, duften af egetræ og smagfulde smørkiks. Mellemlang.

Specifikationer

Navn: Glencadam White Port Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-bourbonfade med afsluttende lagring på hvide portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: White Port Cask Finish
EAN nr.: 5021349597704

Smagsprofil

Frugtig · Stenfrugt · Vaniljesød · Blød · Krydret

Vidste du at?

Hvid portvin udgør kun en lille del af den samlede portproduktion. Langt hovedparten er rød, og netop derfor er hvide portfade en sjældenhed i skotske lagerhaller sammenlignet med ruby- og tawnyfade.

Se hele vores udvalg af Glencadam

En ung, kraftfuld rug fra familiens egen lagring, tappet direkte fra fadet.

Ekspertens beskrivelse

Willett 4 år Family Estate Bottled Small Batch Straight Rye Whiskey er tappet i et lille batch direkte fra familiens egne lagre uden fortynding, aftappet ved 55,3 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med rug, peber og et strejf mørk frugt.

Smag

Smagen er kraftfuld med rug, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: Willett 4 år Family Estate Bottled Small Batch Straight Rye Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 55,3 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 4 år

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Kraftfuld · Tør

Se hele vores udvalg af Willett

En hyldest til Bardstown, den by der ofte kaldes verdens bourbon-hovedstad.

Ekspertens beskrivelse

Willett Old Bardstown 90 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er opkaldt efter destilleriets hjemby, aftappet ved 45 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, honning og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, let krydderi og en rund sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og forholdsvis blid.

Specifikationer

Navn: Willett Old Bardstown 90 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Willett

Mortlach har i generationer nydt et ry som "the distiller's distillery" – whiskyfolks eget hemmelige favoritnavn.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach Special Release 2023 "The Katana's Edge" er en Single Malt Scotch Whisky færdiglagret på japanske ex-Kanosuke- og ex-Pinot Noir-fade, aftappet ved fadstyrke 58 %.

Udgivelsen indgår i Diageos årlige Special Releases-serie og er inspireret af japansk kultur og håndværk. Kombinationen af japanske whiskyfade og franske Pinot Noir-vinfade giver noter af moden melon, pære og krydret umami, afsluttet med en lang, delikat sødme.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med krydderurt og vinøs sødme, mens røde bær melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på mørke bær og syltet kirsebær, med et strejf af let garvesyre.

Eftersmag

Eftersmagen er tør med et sidste strejf af tannin.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Kanosuke & Ex-Pinot Noir fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Diageo Special Release 2023 – The Katana's Edge
EAN nr.: 5000281073743

Smagsprofil

Vinøs · Fyldig · Frugtig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Diageos årlige Special Releases er eftertragtede blandt samlere for deres begrænsede tilgængelighed og eksperimenterende fadvalg, og tidligere års udgivelser har generelt vist en stigende værdi på andenhåndsmarkedet.

Vidste du at?

Mortlachs seks stills har hver deres kælenavn, og de tre spiritstills er markant mindre end washstillsene, hvilket giver den tunge, svovlprægede karakter.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Whisky fra Miltonduff smager sjældent af larm. Den smager af tålmodighed, korn og en umiskendelig Speyside-blidhed.

Ekspertens beskrivelse

Miltonduff 2015/2024 Signatory Vintage 100 Proof Edition #24 er en Single Malt Scotch Whisky lagret på et first fill bourbonfad og aftappet ved 57,1 %.

100 Proof-serien fra Signatory Vintage samler enkeltfade fra hele Skotland, aftappet ved den historiske styrke "100 proof" – 57,1 % efter nutidens skala. Her møder Miltonduffs lette, blomstrede stil et first fill bourbonfad, der giver ekstra vaniljesødme og kraft.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med kokos og modne pærer, mens vanilje melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på cremet vanilje og let karamel, med et strejf af honningkage.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og frisk.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Bourbon
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Aftappet: 2024
Edition: 100 Proof Edition #24
EAN nr.: 5021944127016

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Miltonduff var i en periode hjemsted for en Lomond-still ved navn Mosstowie, som producerede en helt anden stilart af malt frem til 1981.

Se hele vores udvalg af Miltonduff

Lyt til vores podcast:

Carolans honningsøde signaturstil får selskab af saltet karamel.

Ekspertens beskrivelse

Carolans Salted Caramel Irish Cream likør kombinerer husets honningsprægede cream-likør med smag af saltet karamel, aftappet ved 17 %. Carolans Irish Cream blev udviklet i 1978 og solgt for første gang i 1979. Likøren er opkaldt efter den blinde 1600-tals-harpespiller Turlough O'Carolan, en af Irlands mest kendte folkemusikere, og forener smagen af blød irsk whiskey med fløde og et strejf honning. I dag produceres den af First Ireland Spirits i Abbeyleix, Co. Laois, og brandet ejes af Heaven Hill fra Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med karamel, fløde og et strejf salt.

Smag

Smagen byder på saltet karamel, honning og en cremet sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let salt.

Specifikationer

Navn: Carolans Salted Caramel Irish Cream likør
Region/Land: Abbeyleix, Laois, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Cremet · Karamelagtig · Salt

Opkaldt efter en blind harpespiller fra 1600-tallet, en af Irlands mest elskede musikere.

Ekspertens beskrivelse

Carolans Irish Cream likør er husets klassiske cream-likør med et strejf honning, aftappet ved 17 %. Carolans Irish Cream blev udviklet i 1978 og solgt for første gang i 1979. Likøren er opkaldt efter den blinde 1600-tals-harpespiller Turlough O'Carolan, en af Irlands mest kendte folkemusikere, og forener smagen af blød irsk whiskey med fløde og et strejf honning. I dag produceres den af First Ireland Spirits i Abbeyleix, Co. Laois, og brandet ejes af Heaven Hill fra Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er cremet med fløde, honning og et strejf whiskey.

Smag

Smagen byder på fløde, honning og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let honningsød.

Specifikationer

Navn: Carolans Irish Cream likør
Region/Land: Abbeyleix, Laois, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Cremet · Honningsød · Blød · Sødmefyldt

Et krydret møde mellem irsk pot still-tradition og mexicansk agave giver denne limited edition en eksotisk karakter, der er sjælden for irsk whiskey.

Ekspertens beskrivelse

Writers Tears Tequila Cask Finish er en Single Pot Still Irish Whiskey med finish på tequilafade, aftappet ved 47 %.

Whiskeyen tager udgangspunkt i den klassiske irske pot still-stil og færdigmodnes i fade, der tidligere har indeholdt tequila. Finishen tilfører en speciel, eksotisk karakter, hvor de fyldige og krydrede pot still-noter kombineres med en let, frugtagtig og krydret smag fra tequilafadene. Smagen udvikler sig med en subtil sødme, et strejf af citrus og en let agave-efterspil. Whiskeyen er en limited edition fra mærket.

Smagsnoter

Næse

Krydret pot still med et strejf af agave og citrus.

Smag

Fyldig og kompleks, med subtil sødme og frugtagtige toner.

Eftersmag

Markant og forfriskende, med en let agave-efterspil.

Specifikationer

Navn: Writers Tears Tequila Cask Finish
Destilleri: Writers Tears
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tequilafade
Andet: Limited Edition

Smagsprofil

Eksotisk · Krydret · Citruspræget · Fyldig · Frisk

Vidste du at?

Navnet "Writers Tears" er en hyldest til Irlands store forfattertradition, hvor whiskey ofte var en tro følgesvend under skriveprocessen for navne som James Joyce og Brendan Behan.
Se hele vores udvalg af Writers Tears

Kun PX. Ingen oloroso til at tørre den ud, ingen bourbon til at lette den. Ode to The Dark er den mest kompromisløse af de tre i Master’s Anthology, og navnet er ikke tilfældigt valgt.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Ode to The Dark er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 50,8%.

PX er den sødeste og mest koncentrerede sherrytype, og en whisky, der ligger på den alene, får en dybde og en farve, som ingen anden fadkombination kan give. De 50,8% er valgt højt for at holde den tunge frugt i skak — ved lavere styrke ville sødmen let blive klistret.

Aftapningen indgår i The Master’s Anthology, en trio af Highland Single Malt Scotch Whisky sammensat af master blender Rachel Barrie og lanceret i december 2024. De tre udgaver har ingen aldersangivelse og er hver bygget om sin egen fadretning — Ode to The Valley, Ode to The Embers og Ode to The Dark.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og sorte kirsebær, med dadler og et strejf af bitter kaffe. Der er en tung sirupstone, som PX-fadene altid lægger ind.

Smag

Tæt og sødmefuld. Dadler, rosin og mørk chokolade, med kaffebitterhed der skærer igennem. Fadstyrken giver whiskyen struktur nok til ikke at falde sammen under sin egen sødme.

Eftersmag

Meget lang. Kakao, mørk frugt og en tør, næsten brændt afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach ODE to The Dark Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,8%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Dark
EAN nr.: 5060716145506

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Sød · Kraftig

Vidste du at?

The Master’s Anthology blev lanceret i december 2024 som tre udgaver på én gang. Det er usædvanligt for Glendronach, der normalt sender enkeltudgivelser ud, og de tre er tænkt til at blive smagt ved siden af hinanden frem for hver for sig.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Glendronach og røg er ikke en oplagt kombination. Destilleriet har bygget hele sit navn på sherry, og tørvet destillat er noget de laver sjældent. Ode to The Embers er en af de få gange, de to ting mødes i samme flaske.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Ode to The Embers er en røget Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso og Pedro Ximénez sherryfade, aftappet ved 48,4%.

Hovedparten af lagringen sker på oloroso-fade med en andel Pedro Ximénez, og det er en bevidst opbygning: olorosoen giver den tørhed, røgen skal spille op imod, mens PX runder de skarpe kanter af. Whiskyen bærer ingen aldersangivelse, fordi sammensætningen er valgt efter fad frem for efter år.

Aftapningen er den røgede af de tre i The Master’s Anthology, som master blender Rachel Barrie sammensatte og lancerede i december 2024. Serien er tænkt som tre forskellige svar på det samme spørgsmål — hvad kan sherryfade egentlig bruges til.

Smagsnoter

Næse

Røget malt og glødende trækul, med mørk frugt og sherry bagved. Der er en olieagtig tone under røgen, som ikke minder om Islay.

Smag

Fyldig og røget. Tørret frugt og nød fra sherryfadene møder en jordnær, varm røg, og PX-andelen lægger en sødme ind, som holder det hele samlet.

Eftersmag

Lang. Røg og mørk frugt, der langsomt viger for en tør, krydret afslutning med et strejf af aske.

Specifikationer

Navn: Glendronach ODE to The Embers Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,4%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso og Pedro Ximénez sherryfade
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Embers
EAN nr.: 5060716145490

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Glendronach laver kun tørvet destillat i korte perioder, og røgede udgaver fra destilleriet kan tælles på få hænder. Det er en af grundene til, at hver enkelt af dem får forholdsvis meget opmærksomhed, når den kommer.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Dalen ved Forgue er, hvor Glendronach ligger, og navnet på denne udgave peger tilbage mod stedet frem for mod fadet. Det er den lyseste og mest frugtige af de tre i Master’s Anthology — den, hvor destillatet får mest plads.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach Ode to The Valley er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 46,2%.

Med 46,2% er den den mildeste af de tre i serien, og det er et bevidst valg. Hvor Ode to The Dark er tæt og sirupsagtig, og Ode to The Embers er røget, går Valley efter blomsternektar og sommerbær — den lyse ende af det, sherryfade kan levere. Whiskyen bærer ingen aldersangivelse.

The Master’s Anthology udkom i december 2024 som tre udgaver på én gang, sammensat af master blender Rachel Barrie. Valley er indgangen til serien og den, der viser Glendronachs frugtighed uden det tunge sherrylag, destilleriet ellers er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Blomsternektar og sommerbær, med lys honning og et strejf af fersken. Sherryen ligger som en rolig undertone frem for som hovedperson.

Smag

Frugtig og rund. Røde bær, honning og moden stenfrugt, med en let krydret kant og en anelse nød fra fadene. De 46,2% holder den let uden at gøre den tynd.

Eftersmag

Middellang. Frugt og honning, der glider ud i en tør, let nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach ODE to The Valley Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,2%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Valley
EAN nr.: 5060716145483

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Honning · Blød · Sherry-lagret

Vidste du at?

De tre udgaver i The Master’s Anthology har alle ingen aldersangivelse. Det er et bevidst valg fra Rachel Barrie, som ville sammensætte dem efter fadtype og karakter frem for at lade et årstal styre, hvad der kunne komme i flasken.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Byggens sødme sat i centrum i denne del af Crown Royals prestigefyldte Noble Collection.

Ekspertens beskrivelse

Crown Royal Barley Edition Noble Collection Blended Canadian Whisky er en del af mærkets prestigefyldte Noble Collection, hvor byg spiller en fremtrædende rolle i blandingen, aftappet ved 45 %. Crown Royal blev skabt i 1939 af spiritusmagnaten Samuel Bronfman for at fejre kong George VI og dronning Elizabeths kongelige besøg i Canada – det første besøg af regerende monarker i landets historie. Ifølge historien afprøvede Bronfman over 600 forskellige blandinger, før han fandt frem til den endelige opskrift, som blev præsenteret for kongeparret i en karaffel svøbt i en lilla fløjlspose med guldbroderi. Whiskyen produceres i dag på destilleriet i Gimli, Manitoba, ved bredden af Winnipeg-søen, hvor cirka 80% af kornet kommer fra den lokale region, og vandet naturligt filtreres gennem kalksten.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på malt, honning og let ristet korn.

Smag

Smagen er blød og fyldig med malt, karamel og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Crown Royal Barley Edition Noble Collection Blended Canadian Whisky
Destilleri: Crown Royal
Region/Land: Gimli, Manitoba, Canada
Type: Blended Canadian Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Noble Collection – Barley Edition

Smagsprofil

Malt · Blød · Fyldig · Sødlig

Se hele vores udvalg af Crown Royal

En dobbeltdyppet fejring af Boston Red Sox' 2018-sæson, i Maker's Marks kendte firkantede flaske.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark Double Dip Red Sox 2018 Kentucky Straight Bourbon Whisky er en 100 cl specialaftapning med en ekstra, dobbeltdyppet voksforsegling, skabt til at markere Boston Red Sox' 2018-sæson, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark Double Dip Red Sox 2018 Kentucky Straight Bourbon Whisky
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 100 CL
Edition: Red Sox 2018, dobbeltdyppet voksforsegling

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Investeringspotentiale

Specialudgaver med tema-voksforsegling som denne kan have samlerinteresse blandt Maker's Mark-entusiaster og sportsfans, særligt i den større 100 cl-flaske.

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Seks single cask-whiskyer, seks forskellige historier – Samhain Series er Lady of the Glens hyldest til Skotlands uhyggelige og mytiske fortid, samlet i ét sæt.

Ekspertens beskrivelse

Samhain Whiskyset Lady of the Glen 5 år til 30 år Single Scotch Whisky 70 cl 46% til 60,8% er en Single Scotch Whisky-sæt lagret på seks forskellige single cask-fade og aftappet ved 46 til 60,8 %.

Lady of the Glen præsenterer den begrænsede Samhain Series: seks single cask-whiskyer, der fejrer Skotlands uhyggelige og mytiske fortid. Sættet spænder fra 5 til 30 års lagring og fra 46 % til 60,8 % i styrke, hvor hver flaske repræsenterer et forskelligt skotsk destilleri og en forskellig fadtype.

Samhain er den keltiske højtid, der markerer overgangen fra sommer til vinter, og som historisk anses for at være oprindelsen til nutidens Halloween.

Smagsnoter

Næse

Duften varierer fra flaske til flaske, fra let og blomstret til dybt sherrypræget og røget, afhængigt af det enkelte destilleri og fad.

Smag

Smagen spænder bredt over sættet, fra ung og frisk til gammel og kompleks, hvilket giver en samlet smagsrejse gennem forskellige skotske stilarter.

Eftersmag

Eftersmagen varierer fra kort og let til lang og dyb, afhængigt af den enkelte flaskes alder og fadtype.

Specifikationer

Navn: Samhain Whiskyset Lady of the Glen 5 år til 30 år Single Scotch Whisky 70 cl 46% til 60,8%
Destilleri: Lady of the Glen
Region: Skotland
Type: Single Scotch Whisky-sæt
Alder: 5 til 30 år
ABV: 46 til 60,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: seks forskellige single cask-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Samhain Series

Smagsprofil

Single Cask · Varieret · Samlersæt

Investeringspotentiale

Som et begrænset samlersæt af seks single cask-whiskyer, med aldre op til 30 år, henvender Samhain Series sig direkte til samlere, der værdsætter enkeltfads-sjældenhed og et tematisk sammenhængende sæt.

Vidste du at?

Samhain markerede i keltisk tradition det tidspunkt på året, hvor grænsen mellem den levendes og de dødes verden angiveligt var på sit tyndeste, hvilket har inspireret navnet på hele Lady of the Glens serie.

Se hele vores udvalg af Lady of the Glen