Signatory holder til på Edradour i Perthshire, og Small Batch-serien er der, hvor de blander en håndfuld fade fra samme destilleri i stedet for at jage det ene perfekte. Nummer 14 i rækken kom fra Glen Garioch.

Ekspertens beskrivelse

Glen Garioch 2011/2023 Signatory Small Batch Edition #14 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 48,2%.

Batchen blev destilleret i 2011 og fik 12 år på førstegangsfyldte bourbonfade. De 48,2% er ikke fadstyrke, men den styrke Signatory har valgt at samle batchen ved, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat. Formålet med en Small Batch er at få bredden fra flere fade uden at miste destilleriets stemme.

Signatory Vintage har aftappet single malt siden 1988 og købte Edradour-destilleriet i 2002, hvor lagrene ligger i dag. Andrew Symington byggede firmaet på et enkelt princip: køb fadene tidligt, lad dem ligge længe, og lav så lidt som muligt ved dem inden aftapning.

Smagsnoter

Næse

Frisk apelsinskal og honning, med tørret byg bagved. Der er noget slikagtigt over det — kokosmakron og blød vanilje, der bliver tydeligere når glasset står lidt.

Smag

Cremet og rund. Toffee, vaniljecreme og karamelsmør, med bagte havefrugter og ristede mandler. Krydderiet er dæmpet og kommer først til sidst.

Eftersmag

Middel til lang. Vanilje og karamel først, så en varmende krydret bølge og en tør afslutning af amerikansk egetræ.

Specifikationer

Navn: Glen Garioch 2011/2023 Signatory Small Batch 12 år Single Highland Malt Whisky 48,2%
Destilleri: Glen Garioch
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Edition: Small Batch Edition #14

Smagsprofil

Frugtig · Vaniljesød · Cremet · Blød · Krydret

Vidste du at?

Signatory er et af de få uafhængige aftapperfirmaer, der selv ejer et destilleri. Edradour var i årevis Skotlands mindste, og lagerhusene der rummer i dag hele Signatorys portefølje af indkøbte fade fra andre huse.

Se hele vores udvalg af Glen Garioch
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Symingtons Choice er Signatory Vintages måde at fejre de aller bedste fade på — enkeltfade, der er så gode, at de fortjener deres helt eget navn på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på et 1st fill Oloroso sherry butt og aftappet ved 56,2 %.

Whiskyen er destilleret den 17. november 2000 og har lagret 23 år på ét enkelt 1st fill Oloroso sherry butt, cask #3151, før den blev aftappet af Signatory Vintage den 29. april 2024. Kun 656 flasker er tappet, og hver flaske er individuelt nummereret som en del af den prestigefyldte Symingtons Choice-serie, der samler nogle af de bedste enkeltfade fra Signatorys lager.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade, tørret figen og valnød, med en dyb, sherrymørk sødme og en anelse gammel eg.

Smag

Fyldig og kompleks med rosin, karamelliseret sukker og en varm krydrethed af nelliker og lakrids.

Eftersmag

Meget lang med vedvarende mørk frugt, læder og en fin, tør bitterhed.

Specifikationer

Navn: Edradour 2000/2024 Symingtons Choice 23 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 56,2%
Destilleri: Edradour
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 56,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill Oloroso sherry butt (fad nr. 3151)
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 17/11/2000
Aftappet: 29/04/2024
Antal flasker: Kun 656 flasker
Edition: Symingtons Choice

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have højt investeringspotentiale, blandt andet på grund af single cask, 23 års lagring og kun 656 flasker i Signatory Vintages prestigefyldte Symingtons Choice-serie. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Symingtons Choice er opkaldt efter Andrew Symington, som grundlagde Signatory Vintage i 1988 og i 2002 købte Edradour Distillery — serien samler de enkeltfade, han personligt vurderer som de mest eksceptionelle.

Se hele vores udvalg af Edradour Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Fire flasker, fire fadhistorier, samme destillat. Det er den nemmeste måde at forstå, hvad et fad egentlig gør ved whisky — for her er alt andet holdt konstant, og kun træet skifter.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD Miniature er et gavesæt med fire Highland Single Malt Scotch Whiskyer i 5 cl-format, aftappet mellem 46,8% og 50%. Sættet samler destilleriets kerneudgave og tre fadvarianter, og alle fire er hverken koldfiltrerede eller farvede.

Første flaske er AD/, husets faste udgave med 65% bourbonfade og 35% sherryfade. Anden er sherry cask-udgaven, tredje er rum cask-udgaven, og fjerde er en single cask Sauternes. De fire dækker altså hele spændet fra tørt bourbontræ til sødt vinfad.

Ardnamurchan ligger ved Glenbeg på Skotlands vestligste fastlandshalvø og har destilleret siden juli 2014. Destilleriet laver både tørvet og utørvet malt, og begge stilarter går ind i aftapningerne.

Smagsnoter

Næse

AD/ åbner med frugthavefrugt, strandsten og eukalyptus. Sherry cask giver Murray mint og røget bacon. Rum cask bringer saltede cashewnødder og vaniljeekstrakt, og Sauternes-udgaven byder på nektariner og sødt bagværk.

Smag

På tværs af de fire går en fælles tråd: tobaksblade, saltvand og et strejf marcipan fra destillatet selv. Ovenpå ligger fadenes bidrag — klistrede spareribs fra sherryen, kystbrise fra rommen og fyldig voks fra Sauternes-fadet.

Eftersmag

Forskellig fra flaske til flaske, men med samme salte, maritime bund. Det er netop dén fællesnævner, sættet gør det muligt at høre.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD Miniature 2024 Gavesæt Single Malt Whisky 4x5 cl
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8-50%
Størrelse: 4x5 CL
Fadtype: Bourbon, sherry, rom og Sauternes
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Miniature Set 2024

Smagsprofil

Frugtig · Maritimt · Røget · Sød · Krydret · Voksagtig

Vidste du at?

Ardnamurchan ligger så vestligt, at destilleriet er nærmere Nordirland end Edinburgh i luftlinje. Halvøen er den vestligste del af det skotske fastland, og lagerhallerne står få hundrede meter fra vandet i Glenmore Bay med udsigt til øen Mull.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Sauternes-fade er dyre og sjældne, fordi vinen selv er det. Château-erne i Bordeaux har brug for deres barriquer og sælger dem ikke gerne videre. Når et af dem alligevel havner på en vestskotsk halvø, er det værd at lægge mærke til.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Sauternes Cask er en Highland Single Malt Scotch Whisky, først modnet på bourbonfade og derefter eftermodnet på udvalgte Sauternes-vinfade, aftappet ved 50% i 2024.

Sauternes er den sødeste af Bordeaux hvidvine, lavet på druer angrebet af ædelråd. Fadene tilfører en subtil sødme og en kompleksitet, som lægger sig oven på den klassiske Highland-maltprofil uden at overdøve den — honning, tørrede frugter og en let krydret afslutning.

Den naturlige farve og ufiltrerede karakter bevarer whiskyens autentiske smag, og ved 50% er der krop nok til at bære både vinfadets sødme og Ardnamurchans egen maritime kant.

Smagsnoter

Næse

Nektariner og sødt bagværk først, med honning og kandiseret citrusskal bagved. Der ligger en fyldig voksagtighed under det hele, og en let tørverøg og salt maritim tone stikker igennem.

Smag

Rige noter af honning og tørrede frugter åbner, derefter kommer en let krydret varme og en tør egetone. Sødmen er balanceret snarere end dominerende, og ved 50% er teksturen fyldig og nuanceret hele vejen.

Eftersmag

Mellemlang til lang. Honning, krydderi og en tør afslutning, hvor den maritime salthed bliver hængende under sødmen.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Sauternes Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på Sauternes-vinfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2024
Edition: Sauternes Cask
EAN nr.: 5060383653946

Smagsprofil

Frugtig · Honning · Sød · Krydret · Maritimt · Voksagtig

Vidste du at?

I Sauternes er høsten en af de mest arbejdskrævende i vinverdenen. Druerne plukkes bær for bær over flere omgange, efterhånden som ædelrådnet spreder sig ujævnt gennem vinmarken. Nogle vingårde regner med et enkelt glas vin per vinstok. Det er derfor fadene sjældent forlader Bordeaux.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Fade fra det legendariske Brown-Forman i Kentucky, oprindeligt brugt til bourbon, får nyt liv hos Boann Distillery, hvor de fyldes med et pot still-destillat af fire irske kornsorter.

Ekspertens beskrivelse

Boann Distillery Triple Distilled Single Pot Still Marsala Cask er en Single Pot Still Irish Whiskey lagret på tidligere bourbonfade med marsala-finish, aftappet ved 47 %.

Whiskeyen er oprindeligt modnet i tidligere bourbonfade fra det anerkendte Brown-Forman i Kentucky, fremstillet af amerikansk eg på 200 liter med en kraftig forkulning. Boann Distillery fyldte disse fade med et Single Pot Still-destillat lavet af maltet byg, umaltet byg, havre og rug, alle irske kornsorter dyrket lokalt. Destillatet er triple distilled, hvilket giver en renere og mere afrundet grundkarakter, før den afsluttende marsala-finish tilføjer fylde og sødme.

Smagsnoter

Næse

Kornsødme og en let vinøs tone fra marsala-fadene.

Smag

Rund og fyldig, med noter af tørret frugt og krydderi.

Eftersmag

Middellang, med vedvarende kornsødme.

Specifikationer

Navn: Boann Distillery Triple Distilled Marsala Cask
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: County Meath, Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tidligere Brown-Forman bourbonfade med marsala-finish
EAN nr.: 5391528252985

Smagsprofil

Kornsød · Vinøs · Rund · Fyldig · Krydret

Vidste du at?

Brown-Forman, hvis bourbonfade genbruges til denne whiskey, er et af USAs ældste og mest respekterede spiritushuse, kendt for mærker som Jack Daniels og Woodford Reserve.

Tre flasker, ét destilleri, uendelig diskussion om hvilken der er bedst. Staunings miniature-gavesæt med Høst, Rye og Kaos er den perfekte introduktion til det vestjyske.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Miniature Gavesæt er et Dansk Whisky Gavesæt indeholdende tre miniatureflasker á 5 cl: Høst, Rye og Kaos. Sættet giver mulighed for at prøve de tre primære udtryk fra Stauning Whisky side om side.

Høst er Staunings signatur-single malt – lys, frugtig og tilgængelig ved 40,5%. Rye er destilleriets rugwhisky fremstillet af golvmaltet rug – krydret og tør ved 48%. Kaos er Triple Malt-blendet af byg, rug og hvede – frugtig og afbalanceret ved 46%. Tilsammen dækker de bredden af Staunings filosofi.

Specifikationer

Navn: Stauning Miniature Gavesæt Høst Rye Kaos
Destilleri: Stauning
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Whisky Gavesæt
Indhold: 3x5 CL
EAN nr.: 5744002860327

Vidste du at?

Staunings miniature-gavesæt er designet som en smagekasse, der spænder over destilleriets kernesortiment. Det er den mest oplagte gave til den, der endnu ikke kender Stauning – eller til den erfarne entusiast, der vil have alt i én pakke.

Se hele vores udvalg af Stauning

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker er lavet til at blive drukket. Denne er lavet til at blive set. Udstillingsflasken af The Classic Laddie er en tom, 42 centimeter høj magnumflaske, skabt til butiksvinduet og samlerhylden, ikke til drammen.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich The Classic Laddie Udstillingsflaske er en tom 4,5 liter magnumflaske uden indhold, designet som display- og dekorationsflaske.

Flasken er en fuldskala gengivelse af The Classic Laddies emballage, men helt uden whisky. Den bruges typisk i butiksmiljø, i baren eller i samlingen som et visuelt blikfang, der viser Bruichladdichs klassiske etiket og flaskeform i stor skala.

Med sine cirka 42 centimeter er den svær at overse, og den samme udstillingskvalitet gør den til et populært indslag hos whiskysamlere, der vil have Bruichladdichs look i stor skala uden at åbne en kostbar flaske whisky.

Specifikationer

Navn: The Classic Laddie Udstillingsflaske
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Udstillingsflaske, uden indhold
Størrelse: 450 CL

Vidste du at?

Store display-magnumflasker som denne bruges ofte af barer og whiskybutikker til at signalere et brand i vinduet, uden at binde kapital i en fyldt flaske i den størrelse.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Trepartier af sort og hvidt, konger og bønder – The Chess Malt Collection har fyldt hele skakbrættet med whisky. Denne bonde fra Tomatin er faktisk en dronning i forklædning.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 29 år The Chess Malt Collection D1 Single Highland Malt Whisky 70 cl 54,9% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Refill Hogshead og aftappet ved 54,9%.

Denne 29 år gamle Tomatin er destilleret i november 1994 og aftappet i marts 2024 fra et refill hogshead, som kun gav 149 flasker af hele fadet.

Smagsnoter

Næse

Tropiske frugter, mango og en let voksagtig sødme.

Smag

Fyldig og kompleks med honning, sandeltræ og krydret eg.

Eftersmag

Meget lang med vedvarende tropisk sødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin 29 år The Chess Malt Collection D1 Single Highland Malt Whisky 70 cl 54,9%
Destilleri: Tomatin
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 29 år
ABV: 54,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: november 1994
Aftappet: marts 2024
Antal flasker: 149
Edition: The Chess Malt Collection – D1

Smagsprofil

Rund · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – som en af kun 149 flasker fra et navngivet fad i en afsluttet samlerserie på 32 udgivelser, har denne type Tomatin-tapning et naturligt sjældenhedsgrundlag som samlerobjekt.

Vidste du at?

The Chess Malt Collection består af hele 32 forskellige aftapninger fra destillerier i hele Skotland – ligeligt fordelt mellem sorte og hvide flasker, ligesom brikkerne på et skakbræt.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Lyt til vores podcast:

Etiketten er ny, whiskyen er den samme. Glendronach lagde hele kerneserien om i midten af 2024, og den 12-årige var blandt de første, der fik det nye udtryk. Indholdet blev ikke lavet om — kun rammen om det.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på spanske Pedro Ximénez og oloroso sherryfade, aftappet ved 43%.

Whiskyen modner i over tolv år i en blanding af de to sherrytyper. PX bidrager med rosin, figen og mørk sirup, mens oloroso lægger nød og tør frugt ind, og sammensætningen af de to er selve grundlaget for Glendronachs husstil. Fadene kommer fra bodegaerne i Andalusien.

Redesignet fra 2024 var mere end en ny etiket. Under Rachel Barrie fik hele kerneserien — 12, 15 og 18 år — et samlet visuelt udtryk, der skulle fremhæve netop sherryfadene som destilleriets kendetegn. Den 12-årige er indgangen til rækken og den udgave, de fleste møder først.

Smagsnoter

Næse

Rosin og figen først, med mørk sirup fra PX-fadene. Bagved ligger valnød og tørret appelsin fra olorosoen, plus et lag varmt krydderi.

Smag

Fyldig og sherrysød. Tørret frugt, nød og mørk chokolade, med en krydret midte og et strejf af eg. De 43% holder whiskyen samlet uden at gøre den hård.

Eftersmag

Middellang til lang. Sherrysødme og nød, der langsomt tørrer ud i en let bitter egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Glendronach 12 år Rebranded Sherry Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Spanske Pedro Ximénez og oloroso sherryfade
Edition: Rebranded
EAN nr.: 5060088791646

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Glendronach lagde hele kerneserien om i midten af 2024. De 12-, 15- og 18-årige fik samtidig et nyt fælles design, hvor sherryfadene blev sat i centrum af det visuelle udtryk — en beslutning, der blev truffet under Rachel Barries ledelse.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

Blackpitts hedder det kvarter i Dublin, hvor Teeling-familien engang destillerede whiskey i 1800-tallet. Big Smoke Cask Strength genopliver den røgede side af den arv med fuld fadstyrke.

Ekspertens beskrivelse

Teeling Blackpitts Big Smoke Cask Strength er en Peated Irsk Single Malt Whiskey lagret på Bourbon- og Sauternesfade, aftappet ved 56,5 %.

Whiskeyen er dobbeltdestilleret fra tungt tørvet malt, en stil der sjældent forbindes med irsk whiskey, og er aftappet ved fadstyrke uden vand tilsat. Kombinationen af tørvet malt og de søde franske Sauternesfade skaber en fuldt røget whiskeyoplevelse, hvor den koncentrerede styrke fremhæver både røg og sødme.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg og tørv, afbalanceret af en sødlig frugtighed fra Sauternesfadet.

Smag

Intens og fyldig, med røgede noter der møder honning og modne frugter.

Eftersmag

Lang og rygende, med en vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Teeling Blackpitts Big Smoke Cask Strength Peated Irish Single Malt Whiskey
Destilleri: Teeling Distillery
Region/Land: Dublin, Irland
Type: Peated Irsk Single Malt Whiskey
ABV: 56,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- & Sauternesfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Fadstyrke · Sødmefyldt · Intens

Vidste du at?

Blackpitts-navnet stammer fra det historiske Dublin-kvarter, hvor byens whiskeydestillerier lå tæt samlet i 1800-tallet, inden branchen næsten forsvandt fra hovedstaden i det 20. århundrede.
Se hele vores udvalg af Teeling

Sauternes er en af verdens mest berømte dessertvine — sød, gylden og fyldt med noget, franskmændene kalder ædel råddenskab. Kilchoman har hentet de fade hjem og ladet Islays tørverøg møde en sødme, der normalt hører hjemme i et vinglas efter middagen.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på ex-Sauternesfade og aftappet ved 50 %.

Sauternes fra Bordeaux-regionen laves på druer, der er angrebet af Botrytis cinerea, den ædle råddenskab, som koncentrerer sukkeret og skaber en intens, honningsød vin. Fadene bærer den karakter videre til whiskyen i form af cremede, næsten smøragtige aromaer og modne, tropiske frugtnoter.

Kombinationen møder Kilchomans klassiske kystnære tørverøg, og det er netop mødet mellem det bløde og det rå, der gør denne udgivelse til noget særligt: sødmen holder aldrig røgen nede, men folder sig i stedet ud omkring den.

Smagsnoter

Næse

Cremede, næsten smøragtige aromaer af modne frugter blander sig med frisk havluft og en diskret, men tydelig tørverøg.

Smag

Rig karamel smelter sammen med grillet ananas og delikate blomsternoter, mens komplekse lag af tropisk og kandiseret frugt møder en snert af ingefær og integreret tørverøg.

Eftersmag

En skøn forlængelse af smagen, hvor balanceret sødme og dvælende røg glider over i en fyldig, rund tekstur, der bliver hængende længe.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Sauternesfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 2024 Edition
EAN nr.: 5060210707620

Smagsprofil

Røget · Sauternes-lagret · Tropisk · Sød · Cremet

Vidste du at?

Den søde karakter i Sauternes skyldes en skimmelsvamp, Botrytis cinerea, der suger vand ud af druerne og koncentrerer sukkeret — på fransk kaldes fænomenet "pourriture noble", ædel råddenskab, og det er en af vinverdenens mest værdsatte tilfældigheder.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Dram Mór valgte et Oloroso hogshead i fransk egetræ til deres Caol Ila – og det er ikke en selvfølge. Skotsk whisky lagres traditionelt på amerikansk egetræ. Det franske egetræ er tættere, mere krydret og bidrager anderledes til aromaprofilen end det amerikanske.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 9 år Dram Mór er en Islay Single Malt Scotch Whisky med afslutning på et Oloroso hogshead i fransk egetræ (French Oak Oloroso Hogshead), aftappet ved 55,2%. 288 flasker.

Dram Mór er et uafhænigt aftapperhus der specialiserer sig i single cask-aftapninger med fokus på usædvanlige fadkombinationer. Navnet er gælisk for "stor dram". Det franske egetræs tættere struktur giver mere krydderi – kanel, nelliker og en spiceagtig tørhed – kombineret med Oloroso sherrys frugtighed.

Det eksisterende smagspanel beskriver whiskyen som "sublim" med saltkaramel, cigarsod og stenfrugter på næsen, og en massiv, langvarig eftersmag. 288 flasker er aftappet.

Smagsnoter

Næse

Saltkaramel og cigarsod fra det franske egetræ møder Caol Ilas tørverøg og stenfrugter. En kompleks og fascinerende sammensætning.

Smag

Intenst og lagdelt. Saltkaramel, Oloroso-sødme og en dybde af røg og krydderier fra det franske egetræ. Noget for dem der vil have alt på én gang.

Eftersmag

Massiv og vedholdende. Røg, frugtsødme og krydderier holder sig usvækket i lang tid – det er den slags finish der fortjener tålmodighed.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 9 år Dram Mór French Oak Oloroso Hogshead
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Dram Mór
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 55,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – eftermodnet på Oloroso hogshead-fad i fransk egetræ
Antal flasker: 288

Smagsprofil

Røget · Oloroso-sødme · Krydret · Intenst · Langstrakt

Vidste du at?

Fransk egetræ (Quercus Robur) er tættere og indeholder mere tannin og krydderier end amerikansk hvidt egetræ (Quercus Alba). Det bruges traditionelt til de bedste Bordeaux-vine og er sjældent i skotsk whiskyproduktion.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Der står ikke Aberfeldy på etiketten. Der står Pitilie, navnet på bækken der løber forbi destilleriet, og det er den slags dæknavn uafhængige aftappere bruger, når destilleriet helst ikke vil se sit eget navn på en flaske, de ikke selv har fyldt.

Ekspertens beskrivelse

Aberfeldy Pitilie 9 år fra Dràm Mòr er en Highland Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på et førstegangsfyldt Buffalo Trace-fad og aftappet ved fadstyrke 54,8%. Den blev destilleret i 2015, aftappet i 2024 som en del af Dràm Mòrs forårsudgivelser og kom i 240 flasker fra fad nummer 247.

Dràm Mòr drives fra Dumbarton af ægteparret Kenny og Viktorija Macdonald. De startede som eksportbureau for skotske brands og gik først for alvor ind i aftapning i slutningen af 2019. Linjen er enkel: enkeltfade, fadstyrke, ingen koldfiltrering og ingen farvetilsætning. Du får fadet som det var, uden at nogen har rettet det til på vejen.

Destillatet kommer fra Aberfeldy i Perthshire, hvor der køres med utørvet bygmalt og dobbeltdestillation, så der er ingen røg i den. Ni år er ungt til en Highland-malt, men afslutningen på et førstegangsfyldt Buffalo Trace-fad gør en del af arbejdet. Amerikansk egetræ, der lige har haft bourbon i sig, giver kraftig vanilje og karamel og trækker whiskyen mod noget cremet og sødt frem for noget skarpt og ungt.

Smagsnoter

Næse

Sej karamel og vanilje først, som langsomt åbner sig mod saftig fersken og gammeldags vingummi.

Smag

Karamellen fortsætter og bliver sød og cremet. Smørkaramel og sirupskage med en fløjlsblød vaniljecreme henover. Der er kraft bag de 54,8%, men den stikker ikke.

Eftersmag

Delikat og vedvarende. Nuancerne smelter sammen og lander blødt i stedet for at knække af.

Specifikationer

Navn: Aberfeldy Pitilie 9 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%
Destilleri: Aberfeldy
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 54,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på et førstegangsfyldt Buffalo Trace-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2015
Aftappet: 2024
Antal flasker: 240
Edition: Single Cask, fad nummer 247

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Fersken · Cremet · Fadstyrke

Vidste du at?

Dràm Mòr begyndte slet ikke som aftapper. Kenny og Viktorija Macdonald drev i årevis et eksportbureau for skotske brands, og først i 2019 skiftede firmaet navn og gik i gang med at købe og aftappe fade selv.

Se hele vores udvalg af Aberfeldy

Et refill bourbonfad lover sjældent det store. Det her fad holdt kortene tæt ind til kroppen i elleve år og leverede så en dram, der smager af langt mere, end papiret antyder.

Ekspertens beskrivelse

Blair Athol 11 år Dram Mor er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Refill Bourbon Barrel #308610 og aftappet ved fadstyrke 56 %.

Aftapperen Dràm Mòr køber enkeltfade og aftapper dem uden at blande dem med andet. Det her fad gav 305 flasker, hvilket passer med et enkelt barrel, og hele oplaget stammer altså fra samme træ og samme dag på destilleriet.

Blair Athol ligger i Pitlochry i Highlands og er bedst kendt som rygraden i Bell's-blendet. Destilleriets eget destillat er tungt og let nøddeagtigt, og det klarer sig godt i et roligt refill-fad, hvor der er plads til at destilleriets egen karakter kan komme frem.

Smagsnoter

Næse

Meget frisk med en overraskende note af svesker. Et strejf honningsirup, søde grønne druer, en anelse blåskimmelost og liljer.

Smag

Kold, sirupsagtig og let krydret med en fyldig mundfølelse, der dækker alt med en krydret smørkarakter. Langt mere, end man normalt forventer fra et refill bourbonfad.

Eftersmag

Lys, blød og ren med et vedvarende spil af honning, varme og let bitterhed.

Specifikationer

Navn: Blair Athol 11 år Dram Mor Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56%
Destilleri: Blair Athol
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 56%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon Barrel #308610
Antal flasker: 305

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Krydret · Fyldig · Blomstret

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfadsaftapning på 305 flasker fra en mindre aftapper, og enkeltfade kan pr. definition ikke gentages.

Vidste du at?

Blair Athols destilleri har en kilde ved navn Allt Dour, gælisk for otterens bæk. Vandet derfra har været brugt til produktionen, siden destilleriet blev grundlagt i 1798.

Se hele vores udvalg af Blair Athol
Se hele vores udvalg af Dràm Mòr

Rig, cremet chokolade med en mild røg svævende ovenover – Dràm Mòrs PX-finish på denne Ruadh Maor er som at sidde og tale med en gammel ven, der kunne fortsætte hele natten.

Ekspertens beskrivelse

Glenturret Ruadh Maor 9 år er aftappet af den skotske uafhængige aftapper Dràm Mòr, der specialiserer sig i at finde og aftappe enkeltfade fra destillerier over hele Skotland.

Whiskyen har afsluttet sin modning i et first fill PX sherry hogshead, hvilket giver den en rig, chokoladeagtig sødme, der spiller flot sammen med den milde røg fra Glenturrets Ruadh Maor-stil. Aftappet ved fadstyrke, 58,5%, med kun 318 flasker.

Smagsnoter

Næse

Rig, cremet chokolade med en mild røg, der svæver over glasset.

Smag

Sød og chokoladeagtig, med røg, der stadig ikke er overvældende, men spiller flot sammen med den søde karakter.

Eftersmag

Lang og behagelig, som at sidde og tale med en gammel ven – den kunne fortsætte hele natten.

Specifikationer

Navn: Glenturret Ruadh Maor 9 år PX Finish Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Destilleri: Glenturret
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
Fadtype: Finished 1st fill PX Sherry Hogshead
Antal flasker: 318 stk.
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Chokoladepræget · Røget · Rig · Sødlig

Investeringspotentiale

Med kun 318 flasker fra et enkelt fad og en usædvanlig kombination af røg og PX-sherry-sødme hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere.

Vidste du at?

Kombinationen af røget malt og Pedro Ximenez-sherry er relativt sjælden – de to stilarter mødes normalt ikke, men her skaber de en overraskende harmonisk helhed.

Se hele vores udvalg af Glenturret

Dràm Mòr leder efter fade, der ikke overvælder – kun forfiner. I dette PX-fad fandt de præcis den balance.

Ekspertens beskrivelse

Tomintoul 13 år Dram Mor Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,1% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på 1st Fill PX Sherry Hogshead, finish og aftappet ved 56,1%.

Denne 13 år gamle udgave fra Dràm Mòr har fået en kort finish på et first fill PX sherry hogshead og gav i alt 218 flasker.

Smagsnoter

Næse

Klassisk sherry med tørrede frugter og mørk demerarasukker.

Smag

Saftig og varmende, mild og frugtagtig.

Eftersmag

Tør med forkullet egetræ.

Specifikationer

Navn: Tomintoul 13 år Dram Mor Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,1%
Destilleri: Tomintoul
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 56,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill PX Sherry Hogshead, finish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Antal flasker: 218

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Robert Fleming, Tomintouls destillatør gennem mere end 30 år, er fjerde generation af en Speyside-destillatørfamilie og har formet husets stil i årtier.

Se hele vores udvalg af Tomintoul

Dràm Mòr har fundet endnu et fint eksempel på Glenturrets sjældne, røgede Ruadh Maor-side – denne gang med 12 års lagring og en afsluttende tur i et first fill bourbonfad.

Ekspertens beskrivelse

Glenturret Ruadh Maor 12 år er aftappet af den skotske uafhængige aftapper Dràm Mòr, der specialiserer sig i at finde og aftappe enkeltfade fra destillerier over hele Skotland.

Whiskyen har afsluttet sin modning i et first fill bourbon hogshead, og er aftappet ved fadstyrke, 56,4%. Der er kun 272 flasker af denne udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Røg og tørv, med en sødlig vaniljetone fra bourbonfadet.

Smag

Fyldig og røget, med karamel, eg og en anelse sødme.

Eftersmag

Lang, tør og røget.

Specifikationer

Navn: Glenturret Ruadh Maor 12 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,4%
Destilleri: Glenturret
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
Fadtype: Finished 1st fill Bourbon Hogshead
Antal flasker: 272 stk.
ABV: 56,4%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Fyldig · Tørvet · Sødlig

Investeringspotentiale

Med kun 272 flasker fra et enkelt fad og en sjælden, røget udgave af Glenturret hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere.

Vidste du at?

Ruadh Maor betyder "den røde/mørke store" på gælisk og er navnet, Glenturret bruger til sine sjældne, kraftigt tørvede udgivelser.

Se hele vores udvalg af Glenturret

Hundrede og nioghalvfems flasker. Det er hvad der kom ud af det ene fad, Dràm Mòr købte, og det er nok til at fylde en enkelt hylde i en enkelt butik. Skotske mikroaftappere arbejder i den størrelsesorden, og det er hele deres eksistensberettigelse.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach Dràm Mòr 10 år PX Finish er en Speyside Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på et førstegangsfyldt PX sherry hogshead og aftappet ved 55,5 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Dràm Mòr er et lille skotsk aftapperhus, drevet af Viktorija og Kenny Macdonald fra Glasgow. De køber enkeltfade, giver dem ofte en efterlagring på et udvalgt fad og aftapper dem i fadstyrke uden justeringer. Dette fad gav 199 flasker.

Efterlagringen på førstegangsfyldt PX er kort nok til at BenRiachs egen frugtige karakter stadig fylder. Det er en anden tilgang end de lange sherrylagringer, og resultatet er renere og mere frugtigt, end man normalt forventer af et PX-fad.

Smagsnoter

Næse

Som en julesøndag med et udvalg af chokoladegodbidder, hvor skumfiduserne har en lille antydning af mørk lakrids.

Smag

Frugtigere og renere, end man ville forvente fra en BenRiach med PX-finish. Sødmen er der, men den ligger under frugten frem for ovenpå.

Eftersmag

Bemærkelsesværdig med imponerende længde og karakter, der hænger ved og forlænger fornøjelsen.

Specifikationer

Navn: BenRiach Dràm Mòr 10 år PX Finish
Destilleri: BenRiach
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på førstegangsfyldt PX sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 199
Edition: Strictly Limited

Smagsprofil

Frugtig · Chokolade · Fadstyrke · Sherry-lagret · Lang

Investeringspotentiale

Højt. Hundrede og nioghalvfems flasker er et meget lille oplag selv efter enkeltfadsstandard, og Dràm Mòrs udgivelser bliver sjældent stående længe. Fadet kan ikke genskabes.

Vidste du at?

Dràm Mòr betyder stor dram på gælisk. Huset blev startet i 2020 af et ægtepar, hvor hun kommer fra Litauen og han fra Skotland, og de aftapper stadig alt selv i små partier.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky
Se hele vores udvalg af Dram Mor Whisky

Lyt til vores podcast:

Hvert år samler Kilchoman de bedste sherryfade i varehuset og sætter en streg under årgangen med Loch Gorm. 2024-udgaven er en påmindelse om, hvorfor den årlige tradition stadig er en af de mest ventede i husets kalender.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, udelukkende modnet på ex-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Loch Gorm er ikke en enkeltstående flaske, men en tilbagevendende begivenhed — hver eneste årgang bliver sat sammen af et nyt udvalg oloroso-sherryfade, valgt for deres evne til at balancere sødme, krydderi og tørverøg. 2024-udgaven fortsætter den linje med en dyb, afrundet sherrykarakter, der viser, hvor konsekvent Kilchoman formår at holde stilen år efter år.

Modsat destilleriets citrusfriske kerneudgivelser er Loch Gorm bygget til at fremhæve sherryens tyngde: tørret frugt, krydderi og en mørk sødme, der langsomt lader tørverøgen bryde igennem som en påmindelse om, hvor whiskyen egentlig kommer fra.

Smagsnoter

Næse

Mørke rosiner og ristede hasselnødder møder en sødlig karamel og et strejf af pibetobak, mens tørverøgen ulmer i baggrunden.

Smag

Rig og krydret, med sherryens sødme først, efterfulgt af mørk chokolade og en voksende, varm røg, der binder smagen sammen mod slutningen.

Eftersmag

Middellang til lang, tør og røget, med en sidste antydning af ristede mandler og mørk frugt.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Loch Gorm 2024 Edition
EAN nr.: 5060210707613

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk Frugt

Vidste du at?

Fordi hver Loch Gorm-årgang bygges af et nyt udvalg sherryfade, smager ingen to udgaver af whiskyen helt ens — selv erfarne Kilchoman-samlere følger med for at se, hvordan netop det pågældende års fade har sat deres præg.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

En helvedeshund fra skotsk folketro giver navn til Tomatins tørvede sideprojekt. Creation #6 er endnu et kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Cu Bocan Creation No. 6 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på PX-sherry- og jamaicanske rom-fade og aftappet ved 46%.

Creation #6 er modnet på en kombination af PX-sherry- og jamaicanske rom-fade, hvilket giver den tørvede malt en usædvanlig krydret og mørk sødme.

Smagsnoter

Næse

Krydret røg og mørk sherrysødme.

Smag

Intens og krydret med let tørvrøg.

Eftersmag

Lang og delikat røget.

Specifikationer

Navn: Tomatin Cu Bocan Creation No. 6 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX-sherry- og jamaicanske rom-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cù Bòcan Creation #6
EAN nr.: 5018481101746

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Cù Bòcan betyder "spøgelseshund" på gælisk og refererer til et sagnvæsen, som ifølge lokal overlevering strejfer om nær Tomatin om natten.

Se hele vores udvalg af Tomatin

En slange skifter ham, men beholder sit gift. Black Snake fungerer efter samme princip: hver gang der aftappes, bliver noget tilbage i fadet, og næste udgave arver det.

Ekspertens beskrivelse

Blackadder Black Snake Vat No. 17 Third Venom er en Single Malt Scotch Whisky lagret på First Fill Bourbon og Oloroso Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke 59,6 %.

Serien bygger på et solera-inspireret system. Whiskyen modnes først på førstegangsfyldte bourbonfade og flyttes derefter over i et oloroso sherry butt. Herfra aftappes en del af indholdet, mens resten fyldes op med ny bourbonlagret whisky. Det betyder, at der altid er en rest tilbage fra den allerførste Black Snake, og at hver aftapning bærer en smule af alle de foregående.

Vat No. 17 er faddet, og Third Venom fortæller, at det er tredje gang, netop det fad er blevet aftappet. Blackadder oplyser ikke, hvilke destillerier malten kommer fra, hvilket er almindeligt for husets vattede udgaver.

Smagsnoter

Næse

Fyldig sherry med det samme, efterfulgt af vanilje, krydret eg og mørk frugt. Ved fadstyrke er der god koncentration i duften.

Smag

Kraftfuld og olieret. Karamel, tørret frugt, krydderier og ristede nødder ruller ind i lag, og alkoholen bærer det hele uden at skære.

Eftersmag

Lang, varm og sammensat med tydelig sherrykarakter og den intensitet, fadstyrke giver.

Specifikationer

Navn: Blackadder Black Snake Vat No. 17 Third Venom Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,6%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 59,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First Fill Bourbon og Oloroso Sherry Butt
Aftappet: Marts 2021
Edition: Black Snake Vat No. 17 Third Venom
EAN nr.: 5055030611905

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Kraftfuld · Nøddet · Mørk frugt

Investeringspotentiale

Mellem. Black Snake-serien udgives i små, nummererede vats, og de tidlige Venom-aftapninger er efterhånden svære at finde. Konceptet har fast tilhængerskare blandt samlere af uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

Robin Tucek, manden bag Blackadder, har afvist at tage patent på metoden bag husets Raw Cask-aftapninger. Hans forklaring var, at ingen andre ville turde filtrere så groft, som han gør.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Lyt til vores podcast:

SBCS er Ballechins svar på små, håndplukkede satser — hver batch sin egen personlighed, men altid med den samme insisterende tørv i bunden.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 15 år SBCS 2022 1st Release er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon- og sherryfade og aftappet ved 58,9 %.

SBCS står for Small Batch Cask Strength, og denne 1st Release er den første udgivelse i den røgede undergruppe af serien. Whiskyen har lagret 15 år, fordelt mellem 1st fill bourbon barrels og 2nd fill Oloroso sherry butts, hvilket giver den både vaniljesødme og en mørkere, tørret frugt-karakter. Der er tappet 3.520 flasker til det globale marked.

Smagsnoter

Næse

Røget karamel og modne blommer, med et strejf af sherryens nøddeagtige dybde og en anelse frisk tjære.

Smag

Fyldig og kraftfuld ved fadstyrke, med tørverøg der væves sammen med rosin, brun farin og en let bitter kakaonote.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende røg, tørrede figner og en tør, let strammende afslutning.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 15 år SBCS 2022 1st Release Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 58,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill bourbon barrels og 2nd fill Oloroso sherry butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2022
Antal flasker: Kun 3.520 flasker
Edition: SBCS 1st Release
EAN nr.: 5021944116713

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret

Vidste du at?

Ballechin-serien aftappes altid uden kølefiltrering og uden tilsat farve — filosofien er, at whiskyen skal vise sig helt uden kosmetiske indgreb.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Adelphi har genoplivet sit navn siden 1993 med en enkel filosofi: find de bedste fade, rør ikke ved dem, og lad tiden gøre resten.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 1998/2022 Adelphi 23 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et Refill Oloroso fad og aftappet ved fadstyrke, 53,5 %.

Whiskyen er destilleret i 1998 og tappet i 2022 fra Cask No. #2145, et refill-oloroso-fad, der efter 23 år har givet en dyb, sherrypræget karakter uden at overdøve destilleriets grundstil. Udgivelsen er en del af Adelphis Limited-serie, hvor kun de bedste fade får lov at bære navnet.

587 flasker kom ud af dette ene fad, og med 23 år på bagen er dette en af de mere velmodnede Bunnahabhain-udgaver, uafhængige aftappere har sendt til Danmark.

Smagsnoter

Næse

Tør sherry, læder og en anelse mørk marmelade.

Smag

Dyb og krydret med rosiner, valnødder og en varm, fadstyrke-drevet kraft.

Eftersmag

Lang, tør og krydret med vedvarende sherry.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 53,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Oloroso / Cask No. #2145
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 1998
Aftappet: 2022
Antal flasker: 587 stk.
Edition: Adelphi Limited
EAN nr.: 5060383652291

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Moden

Investeringspotentiale

Mellem – 23 års modning, et enkelt fad og Adelphis respekterede navn gør denne udgave interessant for samlere, der følger husets ældre Islay-aftapninger.

Vidste du at?

Adelphi-navnet stammer oprindeligt fra et destilleri i Glasgow, der lukkede i 1907, men blev genoplivet som aftappernavn i 1993 og drives i dag af Donald Houston og Keith Falconer.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Fire måneder gør en forskel, når det gælder fadstyrke. Dette fad blev tømt i april 2021, et halvt år før sit søskendefad fra samme destillat – og fik en styrke, der ligger endnu højere.

Ekspertens beskrivelse

Glenlivet 2006/2021 Signatory Vintage 14 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved fadstyrke på 62,2 %.

Whiskyen er destilleret hos The Glenlivet den 12. december 2006 og aftappet af Signatory Vintage den 26. april 2021 efter 14 års lagring på et 1st fill sherry butt (fad nr. 901279). Aftapningen er sket ved naturlig farve i en begrænset udgave på kun 598 flasker.

Smagsnoter

Næse

Intens sherrykarakter med mørke bær, en anelse ristet nød og en krydret varme, der allerede anes i næsen.

Smag

Rig og fyldig med mørk frugt, karamel og en markant peberet styrke, der fylder hele ganen.

Eftersmag

Lang og varm, med sherryens dybde som det sidste, der klinger af.

Specifikationer

Navn: 14 år
Destilleri: The Glenlivet
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 62,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Sherry Butt, Cask No. 901279
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12.12.2006
Aftappet: 26.04.2021
Antal flasker: 598 flasker
EAN nr.: 5021944112982

Smagsprofil

Sherry-lagret · Kraftfuld · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Med kun 598 flasker fra et first fill sherry butt og en usædvanligt høj fadstyrke er dette en af de mere eftertragtede Signatory-aftapninger af The Glenlivet for samlere, der jagter kraftfulde enkeltfade.

Vidste du at?

Et first fill sherry-fad, altså et fad, der kun tidligere har indeholdt sherry og aldrig whisky før denne fyldning, giver typisk en langt mere intens farve- og smagspåvirkning end et refill-fad, hvilket forklarer den dybe sherrykarakter i denne aftapning.

Se hele vores udvalg af The Glenlivet — Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Navnet er en kærlig ordleg, og indholdet lever fuldt op til det. Ben & Sherry er en blended malt, hvor to modsatte karakterer mødes i samme flaske.

Ekspertens beskrivelse

Watt Whisky 2017/2024 Ben & Sherry 6 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1% er en Blended Malt Scotch Whisky, lagret på Butt og aftappet ved 57,1%.

Whiskyen er destilleret i 2017 og aftappet i 2024 af Watt Whisky fra et sherry butt, med et oplag på kun 282 flasker. Blandingen består af 50% Benrinnes og 50% single malt fra Glasgow, hvilket giver en unik blended malt med markant sherrykarakter.

Smagsnoter

Næse

Cremede noter og et strejf af sherrysødme.

Smag

Rund og fyldig med et hint af funk.

Eftersmag

Kort til middellang med en let bitter afslutning.

Specifikationer

Navn: Watt Whisky 2017/2024 Ben & Sherry 6 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
Destilleri: Watt Whisky
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2017
Aftappet: 2024
Antal flasker: 282
Edition: Ben & Sherry
EAN nr.: 5060825690935

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fyldig · Krydret

Vidste du at?

Benrinnes, den ene af de to malter i Ben & Sherry, bruger stadig delvist en traditionel destillationsmetode med worm tubs, en gammeldags kølemetode, der giver spiritussen en tungere, mere svovlpræget karakter.

Se hele vores udvalg af Watt Whisky

Lyt til vores podcast: