Loch Lomond har sine egne dybder, og det spiller den uafhængige serie WhiskyHeroes op til med denne Inchmurrin-udgave. "Deep Creatures Of The Lake" er navnet – fadstyrke og en enkelt bourbontønde er substansen.

Ekspertens beskrivelse

Inchmurrin 10 år Deep Creatures Of The Lake er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et first-fill bourbonfad og aftappet ved 58,1 %.

Whiskyen er destilleret under Inchmurrin-profilen hos Loch Lomond og har ligget 10 år på et enkelt first-fill bourbonfad, før den er udvalgt og aftappet af den uafhængige serie WhiskyHeroes fra Brave New Spirits som en del af seriens første udgivelse. Kun 425 flasker er tappet fra dette ene fad.

Smagsnoter

Næse

Fyldig vanilje og modne pærer, med en let sødme af honning og et strejf af eg.

Smag

Kraftfuld og fruitig med fersken, æble og cremet karamel, båret af den høje fadstyrke.

Eftersmag

Lang og varmende finish med vedvarende frugt og en krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Inchmurrin 10 år Deep Creatures Of The Lake Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: WhiskyHeroes
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill bourbonfad
Antal flasker: 425
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Frugtig · Fyldig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – som enkeltfads-udgivelse i fadstyrke fra WhiskyHeroes' første release, med kun 425 flasker, er den allerede eftertragtet blandt samlere af uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

WhiskyHeroes vandt en guldmedalje ved Global Scotch Whisky Masters for sin første serie af udgivelser, som denne Inchmurrin-udgave var en del af.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Etiketten kunne være revet ud af en tegneserie fra 1960'erne. Bag den gemmer sig noget langt mere alvorligt: et enkelt førstegangsfyldt bourbonfad fra Blair Athol, tappet uden filtrering.

Ekspertens beskrivelse

Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra 1st Fill Bourbon Hogshead #308050 og aftappet ved 55,1 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyheroes-serien kommer fra Brave New Spirits og henter sit visuelle udtryk fra gamle tegneserier og B-film. Under de farverige etiketter ligger single cask-aftapninger fra skotske destillerier, valgt ud fra fadets karakter frem for destilleriets navneværdi.

Et førstegangsfyldt bourbonfad giver mere træ end et refill-fad, og det mærkes: vanilje, ahornsirup og lys frugt fylder mere, end de ville gøre i et brugt fad. De 257 flasker kommer alle fra det samme hogshead.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler og afteneng, med ahornsirup og en lys, sødlig kornnote.

Smag

Papaya, tyk honning og modne bananer, skåret igennem af hvide peberkorn og en klar egetræskant.

Eftersmag

Lang og sødmefuld med honning og peber, der langsomt tørrer ud.

Specifikationer

Navn: Blair Athol 12 år Agent Ivy Trapped Whiskyheroes Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 55,1%
Destilleri: Blair Athol
Aftapper: Whiskyheroes
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 55,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Bourbon Hogshead #308050
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 257
Edition: Agent Ivy Trapped

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Krydret · Tropisk · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfadsaftapning på 257 flasker fra en serie med tydelig samlerappel på grund af etiketdesignet.

Vidste du at?

Blair Athol lukkede i 1932 og stod stille i næsten tyve år, indtil Arthur Bell & Sons genåbnede destilleriet i 1949 for at sikre malt til deres blend.

Se hele vores udvalg af Blair Athol
Se hele vores udvalg af Whiskyheroes

Navnet peger mod Andalusien, hvor sherryen kommer fra. Det er et af de få steder i verden, hvor der stadig produceres fade specifikt til whiskyindustrien, og Glencadam har hentet oloroso derfra til at afslutte denne udgave.

Ekspertens beskrivelse

Glencadam Reserva Andalucia er en Highland Single Malt Scotch Whisky sammensat af sherry- og bourbonfade med afsluttende lagring på oloroso-fade fra Andalusien, aftappet ved 46%.

Opbygningen er anderledes end de øvrige finish-udgaver. Her udvælges sherryfade fra Glencadams egne lagerhaller og blandes med bourbonfade, inden hele batchen får sin afsluttende lagring på oloroso. Det giver et mere gennemgående sherrypræg end en ren finish ville have gjort. Whiskyen er uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Oloroso er den tørre sherrytype. Den er lagret i kontakt med luft og udvikler nød, tørret frugt og en fast bitterhed frem for den sirupsagtige sødme fra PX. På Glencadams frugtige destillat giver det en balance mellem husets egen lyshed og sherryens dybde.

Smagsnoter

Næse

Rig sherry med sultanas og sød krydderi, over en grundtone af Glencadams lyse frugt. Der er nød og tørret abrikos bagved.

Smag

Fyldig og sherry-fremtrædende. Tørret frugt, nød og krydderi, med destilleriets frugtighed som modvægt. Balancen mellem de to er hele pointen med udgaven.

Eftersmag

Middellang til lang. Nød og tørret frugt, der ebber ud i en tør, let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Glencadam Reserva Andalucia Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry- og bourbonfade med afsluttende lagring på oloroso-fade fra Andalusien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Reserva Andalucia
EAN nr.: 5021349704126

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nødder · Tørret frugt · Krydret · Frugtig

Vidste du at?

Glencadam ligger i det østlige Highland, en del af Skotland hvor der engang lå en række destillerier, men hvor der i dag kun er ganske få tilbage. Nabobyen Brechins andet destilleri, North Port, lukkede i 1983 og blev revet ned.

Se hele vores udvalg af Glencadam

En sjælden Fèis Ìle-udgave, skabt til Islays årlige whiskyfestival.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach er en begrænset udgave af Islay-blandingen, skabt specielt til Fèis Ìle-festivalen i 2024, aftappet ved 48 %. Big Peat blev lanceret i 2009 af den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co som den første i selskabets serie af 'Remarkable Regional Malts'. Ideen var at skabe 'den ultimative destillation af Islay' ved at blande single malt whisky fra flere af øens destillerier, herunder Caol Ila, Bowmore og Ardbeg, uden brug af kornwhisky. Big Peat er ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat farve. Hvert år udgiver Douglas Laing en Christmas Edition af Big Peat ved naturlig fadstyrke, og ved Islays whiskyfestival Fèis Ìle udkommer der jævnligt særlige, begrænsede udgaver.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og et strejf havsalt.

Smag

Smagen er røget og krydret med tørv, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og let salt.

Specifikationer

Navn: Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky
Aftapper: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Fèis Ìle 2024

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Salt · Krydret

Investeringspotentiale

Fèis Ìle-udgaver af Big Peat er ofte produceret i begrænset antal og kan blive eftertragtede blandt samlere efter festivalen.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Ved bredden af Skotlands mest berømte sø ligger et destilleri, der ikke er bange for at eksperimentere med ild. Loch Lomond Steam & Fire er født af den samme nysgerrighed, der driver destilleriets eget cooperage – hvor tønder ikke bare lagres, men brændes om, indtil de giver whiskyen noget helt eget.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Steam & Fire er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 46 %.

Whiskyen starter sit liv på en kombination af first-fill bourbonfade og amerikansk eg, før den flyttes over i fade, der er kraftigt genafbrændt i destilleriets eget cooperage – en proces medarbejderne kalder for "steam and fire". Ti måneders eftermodning på disse hårdt forkullede fade giver whiskyen dens karakteristiske dybde af ristet træ og brændt sukker, uden at den fruitige, lette Loch Lomond-stil nogensinde forsvinder.

Smagsnoter

Næse

Toffee og modne æbler møder en sød karamelduft med et strejf af kanel og en let, syrlig citrusspids i baggrunden.

Smag

Silkeblød i munden med orange, fersken og marmelade, der glider over i ristede skumfiduser og smeltet brun farin – og til sidst en antydning af mørk chokolade.

Eftersmag

Middellang til lang, tør afslutning med røget mørk chokolade og en blid røgfornemmelse fra de forkullede fade.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Steam & Fire Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg og bourbonfade, eftermodnet på kraftigt afbrændte amerikanske egetræsfade
EAN nr.: 5016840230212
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur, evt. med et par dråber vand for at åbne op for de ristede toner

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Ristet · Blød

Vidste du at?

Loch Lomond har sit eget cooperage på destilleriets grund – et af de ganske få skotske destillerier, der selv genafbrænder og reparerer sine egne fade, i stedet for at sende dem til en ekstern tønderi.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

En bourbon skabt med molekylær teknologi som genvej til den klassiske smag.

Ekspertens beskrivelse

Stateless American Blended Bourbon Whiskey er en amerikansk blended bourbon, aftappet ved 40 %, fra Kentucky. Brandet Stateless blev lanceret i 2023 af Milestone Beverages og markedsfører sig på en utraditionel tilgang: at bruge molekylær teknologi og dataanalyse til at genskabe klassiske whiskey-smagsnuancer med mindre forbrug af vand, korn og fadlagringstid end traditionel produktion. Stateless sælges som et mere tilgængeligt alternativ til traditionelt langtidslagrede bourbons.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på kirsebær, cedertræ og et strejf anis.

Smag

Smagen er rund med bær, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og frugtig.

Specifikationer

Navn: Stateless American Blended Bourbon Whiskey
Aftapper: Stateless
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Blended Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtigt · Krydret · Rundt · Sødmefyldt

Vidste du at?

Stateless bruger maskinlæring og kemisk analyse til at kortlægge, hvilke forbindelser der giver klassisk bourbon dens smag, og forsøger derefter at genskabe den profil med et mindre ressourceforbrug end traditionel langtidslagring.

Se hele vores udvalg af Stateless

Fløde og irsk whiskey mødes i en blød, dessert-agtig likør fra Boyne Valley.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler Boann Distillery Irsk Cream Likør kombinerer irsk whiskey med fløde til en blød, sødlig likør, aftappet ved 33 %. The Whistler er opkaldt efter Pat Cooney, hvis fløjten kan høres gennem Boann Distillery, som familien Cooney grundlagde i 2015 i Boyne Valley, County Louth – det første destilleri i Drogheda-området i over 160 år. Familien har over 40 års erfaring i den irske spiritusbranche gennem deres aftapperfirma Gleeson Group.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødlig med fløde, karamel og et strejf whiskey.

Smag

Smagen er blød og cremet med karamel, vanilje og let whiskey-varme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: The Whistler Boann Distillery Irsk Cream Likør
Aftapper: Boann Distillery
Region/Land: Boyne Valley, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 33 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Blød · Karamel

Se hele vores udvalg af Boann / The Whistler

Lyt til vores podcast:

Midgard er menneskenes verden i norrøn mytologi – den, vi selv kender, forbundet til de øvrige riger via Bivrost, regnbuebroen.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Midgard Arctic Single Malt Norsk Whisky er en del af destilleriets serie opkaldt efter de ni verdener i norrøn mytologi, aftappet ved 46 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og mineralsk med et strejf citrus og korn.

Smag

Smagen byder på korn, let honning og en frisk, mineralsk tone.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang og ren med en tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Bivrost Midgard Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Mineralsk · Ren · Kornagtig · Frisk

Vidste du at?

En del af lagringen foregår i Aurora Spirits underjordiske hvælvinger, som tidligere var en del af et tunnelsystem i en NATO-base fra den kolde krig.

Se hele vores udvalg af Bivrost

Ingen fortynding, ingen genveje. Batch Strength er Kilchomans svar til dem, der vil have husets kerneprofil leveret ved fuld styrke, direkte fra en samling udvalgte fade.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Batch Strength er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved fadstyrke 57 %.

Hvor Kilchomans kerneudgivelser som Machir Bay og Sanaig aftappes ved 46 %, er Batch Strength tappet direkte fra en samling udvalgte fade uden tilsat vand. Det giver en markant mere intens og koncentreret udgave af destilleriets klassiske stil, hvor både frugt, krydderi og røg træder tydeligere frem.

Fordi den er en batch, sammensat af flere fade snarere end et enkelt, bevarer den samtidig den konsistens, der kendetegner Kilchomans standardudgivelser — blot ved en styrke, der giver hele smagsprofilen ekstra vægt.

Smagsnoter

Næse

Saftige kirsebær og delikate lyngblomster møder en dyb, intens tørverøg, mere koncentreret end ved standardstyrke.

Smag

Fyldig og kraftfuld, med karamel, krydderier og cremet vanilje, der forenes med tørverøgen i lag på lag af intensitet.

Eftersmag

Lang og varm, med en blød, silkeagtig eftersmag, hvor hints af smør og honning tilføjer en ekstra dimension.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Batch Strength Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 57 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5060210707637

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Fyldig · Krydret · Intens

Vidste du at?

Forskellen på en single cask og en batch-udgivelse er, at en batch samler flere udvalgte fade i én aftapning — det giver en mere konsistent smagsprofil fra flaske til flaske, men stadig ved fuld, ufortyndet styrke.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Oloroso. Den tørre, nøddeagtige sherry-klassiker. Thy Whisky Oloroso Shared Cask No 442 er et dansk single malt eftermodnet på et Oloroso-sherryfad og aftappet direkte fra fadet uden fortynding.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Oloroso Shared Cask No 442 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 60,1% i en 50 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. Oloroso er en af de klassiske tørre sherrytyper med karakteristiske nøddearomaer, eg og mørk frugt. Cask No. 442 er et Shared Cask – aftappet for en gruppe private medfadejere.

Oloroso-fadet og det nordjyske destillat mødes i en interessant kontrast: destillatets friske, maltbaserede karakter konfronteret med sherryfadets tørre, nøddeagtige dybde. Resultatet er en mere kompleks og struktureret whisky end destilleriets ufadpåvirkede udtryk.

Smagsnoter

Næse

Tør og nøddeagtig med valnød, lys chokolade, lidt eg og en blød frugtighed i baggrunden. Oloroso-karakteren er tydelig.

Smag

Kompleks og struktureret med tørre nødder, maltbase, let peber og sherryfadet dybde. Mere tør end PX-varianten. Meget tilfredsstillende.

Eftersmag

Lang og nøddeagtig med let tørthed og eg. Markant og vedholdende.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Oloroso Shared Cask No 442
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 60,1%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Eftermodnet på Oloroso-sherryfad
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Oloroso Sherry · Fadstyrke · Nøddeagtig · Tør · Kompleks

Vidste du at?

Oloroso er en af de ældste og mest velkendte sherrytyper. Navnet betyder "velduftende" på spansk, og Oloroso-sherry oxiderer under lagringen – i modsætning til Fino og Manzanilla, der lagres under et beskyttende lag gær. Det giver den tørre, nøddeagtige og komplekse karakter, som whiskyentusiaster elsker i Oloroso-fade.

Pedro Ximenez. Den sødeste sherry, der eksisterer. Thy Whisky PX Shared Cask No 445 er et dansk single malt eftermodnet på et PX-sherryfad – og aftappet direkte uden fortynding.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky PX Shared Cask No 445 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 60% i en 50 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. PX refererer til Pedro Ximenez – en intenst sød spansk sherrydruetype, der eftermodnes i fade, som giver whiskyen en ekstraordinær sødme og tørret frugt-kompleksitet. Cask No. 445 er et Shared Cask: aftappet for en gruppe private medfadejere.

60% fadstyrke med PX-aftryk er en fascinerende kombination. Sherryen mildner alkoholen og tilfører en naturlig sødme, der balancerer styrken overraskende godt.

Smagsnoter

Næse

Rig og sød med rosin, figen, mørk honning og lette krydderier. PX-fadet dominerer men på en behagelig, inviterende måde.

Smag

Intens sødme med mørkt tørret frugt, chokolade og let egevarme. Styrken bæres godt af den naturlige PX-sødme.

Eftersmag

Lang og blød med vedholdende sødme og let tørthed. En usædvanlig finish for en 60% whisky.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky PX Shared Cask No 445
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 60%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Eftermodnet på PX-sherryfad
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

PX Sherry · Fadstyrke · Rosin · Mørk frugt · Sød

Vidste du at?

Pedro Ximenez-druer tørres i solen til rosiner, inden de presses og fermenteres til sherry. Det giver en naturlig sødme og en koncentration af tørret frugt-aromaer, der er unik i sherryverden – og som sætter et særpræget aftryk på whiskyen, der eftermodner i disse fade.

Over tre årtier på fad ligger bag denne sjældne blended malt, som den uafhængige aftapper Signatory Vintage har samlet fra flere skotske destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Old School Malt Signatory Vintage 31 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 43,5% er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 43,5 %.

Old School Malts 31 Year Old er en blended malt Scotch fra Signatory Vintage, der indeholder whisky fra flere forskellige destillerier, alle lagret i mindst 31 år. Den lange lagringstid giver whiskyen en dyb, træet kompleksitet, som er sjælden at finde uden for de mest eksklusive samlerudgivelser.

Smagsnoter

Næse

Duften er dyb og træet, med tørret frugt, læder og en antydning af gammel eg.

Smag

Smagen er kompleks med figen, valnød og en varm, træet krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og tør, med vedvarende eg og en sidste antydning af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Old School Malt Signatory Vintage 31 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 43,5%
Destilleri: Signatory Vintage
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 31 år
ABV: 43,5 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5021944124947

Smagsprofil

Kompleks · Træet · Tørret frugt

Investeringspotentiale

31 års lagring gør Old School Malt til en af de ældste blended malt whiskyer i sortimentet. Alderen alene, kombineret med den begrænsede tilgængelighed af whisky på dette niveau fra Signatory Vintage, gør flasken interessant for seriøse samlere.

Vidste du at?

Signatory Vintage grundlagde i 1988 sit eget destilleri, Edradour, men er stadig mest kendt for netop den slags ældre, uafhængige aftapninger som Old School Malt.

Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Endnu en runde krydderi fra Wemyss Malts – Batch No. 2 skruer styrken en anelse op og lader krydderierne fylde endnu mere.

Ekspertens beskrivelse

Spice King Batch No. 2 er en Blended Malt Scotch Whisky fra Wemyss Malts, aftappet ved batch-styrke på 58 % i et oplag på 9.000 flasker.

Som opfølgeren til Batch No. 1 fortsætter denne udgave serien med et endnu større oplag, hvor krydret intensitet og en robust karakter er kernen.

Smagsnoter

Næse

Sort peber og nelliker møder en dyb maltet sødme.

Smag

Fyldig og krydret med ingefær, kanel og en varm alkoholisk kant.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende peber og en tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Spice King Batch No. 2
Destilleri: Wemyss Malts
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 58 %
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 9.000 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Batch No. 002
EAN nr.: 811929030180

Smagsprofil

Krydret · Kraftfuld · Batch-styrke · Intens

Vidste du at?

Med 9.000 flasker er Batch No. 2 det største oplag i Spice King Batch Strength-serien til dato, hvilket afspejler den voksende efterspørgsel på Wemyss' krydrede blend.

Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

Der er ingen alder på etiketten, og det er med vilje. Gold Reserve handler om, hvad de ristede fade gør ved Cardhus honning, ikke om hvor mange vintre der er gået.

Ekspertens beskrivelse

Cardhu Gold Reserve Cask Selection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ristede egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Fadene er valgt for deres ristning frem for deres alder. Ristet egetræ trækker karamel og bagt frugt frem, og det er præcis det, der løfter Cardhus lyse, honningsøde kerne over i noget dybere. Resultatet er en malt med mere mørk chokolade og moden frugthavefrugt end den 12-årige, men med samme bløde mundfølelse. Uden aldersangivelse har destilleriet frie hænder til at vælge fadene efter smag frem for efter kalenderen.

Smagsnoter

Næse

Bagt æble og honning først, derefter karamel og en varm, ristet tone fra fadet. Der ligger en let blomstret sødme bagved.

Smag

Blød og rund. Karamel, moden pære, honning og et anstrøg af mørk chokolade. Ristningen giver en tør varme mod slutningen, som holder sødmen fra at blive kedelig.

Eftersmag

Kort til middellang, blød og let krydret, med kakao og malt til sidst.

Specifikationer

Navn: Cardhu Gold Reserve Cask Selection Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ristede egetræsfade
Edition: Gold Reserve Cask Selection
EAN nr.: 5000267125497

Smagsprofil

Blød · Karamel · Frugtig · Honning · Uden røg

Vidste du at?

Ristning og brænding er ikke det samme. Et ristet fad varmes langsomt op, så træets sukkerstoffer karamelliserer, mens et brændt fad får et forkullet lag indeni. Cardhu bruger ristningen til at hente sødme frem frem for røg.

Se hele vores udvalg af Cardhu Whisky

Der er noget råt og ukueligt over Mortlachs stil, som gør hver flaske til en oplevelse snarere end en formalitet.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach 15 år Gordon & MacPhail Distillery Labels er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 46 %.

Distillery Labels-serien er Gordon & MacPhails hyldest til de mangeårige relationer, firmaet har opbygget med skotske destillerier siden 1895 – ofte med adgang til newmake spirit, som modnes i deres egne fade efter deres egen filosofi.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først tørret figen, hurtigt fulgt af rosin og en anelse mørk chokolade.

Smag

Smagen er fyldig med sherry-sødme, tørret frugt og brun farin.

Eftersmag

Eftersmagen er varm med et strejf af eg.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Casks
Edition: Distillery Labels
EAN nr.: 5020613079274

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Mortlach destillerer sin spiritus 2,81 gange gennem seks stills af forskellig størrelse – en metode ingen andre destillerier i Skotland har turdet efterligne.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Fra Virginias første lovlige destilleri siden forbudstiden kommer en rug, der ærer statens whiskeyrødder.

Ekspertens beskrivelse

Catoctin Creek Single Barrel Roundstone Virginia Rye Whisky er en amerikansk rugwhisky, aftappet ved 40 %. Catoctin Creek blev grundlagt i 2009 af Scott og Becky Harris og var det første lovlige destilleri siden forbudstiden i Purcellville, Loudoun County, Virginia. Roundstone Rye, destilleriets flagskib, er lavet af 100 % rug, dyrket lokalt, formalet, gæret og destilleret på stedet i kobber-potstills. Virginia regnes ofte som fødestedet for amerikansk whiskey, da rugwhiskey blev destilleret her helt tilbage til Jamestown i 1607, længe før bourbon blev Kentucky's varemærke.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, peber og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Catoctin Creek Single Barrel 80 proof Roundstone Virginia Rye Whisky
Destilleri: Catoctin Creek
Region/Land: Purcellville, Virginia, USA
Type: Rye Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Barrel

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Tørt · Peberet

Vidste du at?

Virginia regnes af mange som det egentlige fødested for amerikansk whiskey – rugwhiskey blev destilleret her allerede i 1607 ved Jamestown, næsten 200 år før Kentucky-bourbon for alvor tog fart.

Se hele vores udvalg af Catoctin Creek

Kaldet "Kohinoor blandt single malts" efter den berømte indiske diamant, er Rampur Vintage Select Casks en hyldest til Maharajaernes arv, modnet ved foden af Himalaya.

Ekspertens beskrivelse

Rampur Vintage Select Casks 2023 Limited Edition Single Malt Indisk Whisky er en Indisk Single Malt Whisky aftappet ved 43 %.

Denne udgivelse er sammensat af nøje udvalgte fade og hylder den rige indiske arv fra Maharaja-tiden. Whiskyen har vundet flere internationale priser, blandt andet en dobbelt guldmedalje i San Francisco, USA, hvilket understreger dens niveau blandt verdens single malts.

Smagsnoter

Næse

Duften er kompleks med noter af tørret frugt, honning og et strejf af krydderi.

Smag

Smagen er rig og lagdelt med karamel, krydderi og modne frugter, der folder sig langsomt ud.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med en afsluttende sødme.

Specifikationer

Destilleri: Rampur
Region/Land: Uttar Pradesh, Indien
Type: Single Malt Indisk Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Vintage Select Casks 2023, Limited Edition
EAN nr.: 811272022832

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Rig · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem – Limited edition-status og internationale prisvindere som denne har historisk vist en pæn værdistigning på andrahåndsmarkedet.

Vidste du at?

Rampur Vintage Select Casks 2023 vandt en dobbelt guldmedalje ved en international spritkonkurrence i San Francisco – en af de mest anerkendte bedømmelser i branchen.

Se hele vores udvalg af Rampur

Asava betyder "druesaft" på sanskrit, og navnet er ikke tilfældigt valgt. Rampur har for første gang i whiskyens historie ladet en single malt hvile på indiske Cabernet Sauvignon-fade, og resultatet er et udtryk uden sidestykke.

Ekspertens beskrivelse

Rampur Asava Single Malt Indisk Whisky er en Indisk Single Malt Whisky modnet på amerikanske bourbon-fade og herefter færdiggjort på indiske Cabernet Sauvignon-fade, aftappet ved 45 %.

Vinfad-finishet er første af sin art fra Rampur og giver whiskyen en vinøs, næsten frugtvins-agtig karakter, som balancerer den klassiske bourbon-sødme fra den første modning.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær og et strejf af vindrue, understøttet af vanilje fra bourbon-fadene.

Smag

Smagen er fyldig med mørke bær, et strejf af tanniner fra vinfadet og en underliggende sødme af karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er lang med en fejlfri balance mellem vinøs syrlighed og blød vanilje.

Specifikationer

Destilleri: Rampur
Region/Land: Uttar Pradesh, Indien
Type: Single Malt Indisk Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske Bourbon-fade med finish på indiske Cabernet Sauvignon-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 8902147004168

Smagsprofil

Vinøs · Frugtig · Blød · Krydret

Vidste du at?

Rampur Asava er den første indiske single malt, der er færdigmodnet på fade, der tidligere har indeholdt indisk Cabernet Sauvignon-vin – en fadtype, der stort set ikke findes andre steder i whiskyverdenen.

Se hele vores udvalg af Rampur

Ved foden af Himalaya, hvor luften er tynd og temperaturudsvingene store, modner Rampur en whisky, der ikke vil vælge side mellem Amerika og Europa. Double Cask er resultatet af den beslutning – to fadtyper, én whisky.

Ekspertens beskrivelse

Rampur Double Cask Single Malt Indisk Whisky er en Indisk Single Malt Whisky modnet på både amerikanske bourbon-fade og europæiske sherryfade og aftappet ved 45 %.

De to fadtyper modnes hver for sig og blandes til sidst, så bourbon-fadenes vanilje og sødme mødes med sherryfadenes tørrede frugt og krydderi. Resultatet er en rund, tilgængelig whisky, der viser, hvad det høje Himalaya-klima gør ved modningen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på delikate, næsten balsamiske vaniljetoner, der blander sig med karamel og et strejf af tørret frugt.

Smag

I munden folder smagen sig ud med rige karameller, mørke tørrede frugter og krydrede toner, der binder de to fadtyper sammen.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og vedvarende med en sidste antydning af krydret træ.

Specifikationer

Destilleri: Rampur
Region/Land: Uttar Pradesh, Indien
Type: Single Malt Indisk Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske Bourbon-fade og europæiske sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 8902147004052

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Rund

Vidste du at?

Rampur-destilleriet ligger over 1.000 meter over havets overflade ved foden af Himalaya, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat presser whiskyen hurtigere gennem fadet, end den nordiske eller skotske modning kender til.

Se hele vores udvalg af Rampur

En hyldest-bourbon med et navn, der maler et billede af swingjazz og cocktailglas.

Ekspertens beskrivelse

Swinging Dean Tribute American Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk Straight Bourbon Whiskey, aftappet ved 42 %. Som navnet 'Tribute' antyder, er flasken tænkt som en hyldest til den klassiske amerikanske bourbon-æra med rødder i den swingende bar- og cocktailkultur fra midten af det 20. århundrede, fremstillet af majsbaseret mash og lagret på nye, forkullede egetræsfade.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og krydret træ.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Swinging Dean Tribute American Straight Bourbon Whiskey
Region/Land: USA
Type: Straight Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Krydret · Varmt · Rundt

En bourbon der går lige til sagen – ren, ligetil og uden pynt.

Ekspertens beskrivelse

Just Bourbon American Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk Straight Bourbon Whiskey, aftappet ved 42 %. Navnet signalerer brandets filosofi: en ligetil bourbon uden ekstra fadfinish eller komplicerede historier, fremstillet af majsbaseret mash og lagret på nye, forkullede egetræsfade i overensstemmelse med de amerikanske regler for Straight Bourbon.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf korn.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Just Bourbon American Straight Bourbon Whiskey
Region/Land: USA
Type: Straight Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kornpræget · Rundt · Blødt

Lyt til vores podcast:

Spell og rug fra de nordvestjyske marker. Thy Whisky Spelt Rye tager whisky i en uventet retning – bort fra klassisk byg og ind i en kornverden, der passer bedst til det nordjyske klima.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Spelt Rye Core Expressions er en Dansk Økologisk Rug Whisky aftappet ved 48,5% i en 70 cl flaske. Destilleret af en blanding af certificeret økologisk spelt og rug – begge dyrket lokalt i Thy. Floor-maltet og dobbeltdestilleret in-house. Spelt og rug giver et tydeligt anderledes smagsbillede end en traditionel byg single malt – mere krydret, mere jordnært og med en kompleksitet, der overrasker.

Spelt er en gammel kornart med rødder i nordeuropæisk landbrugstradition. I whisky tilfører den en nøddeagtig og let sød dimension, der komplementerer rugens naturlige krydrethed.

Smagsnoter

Næse

Krydret og let nøddeagtig med rugbrød og lidt citrus. Mere jordnært end standard Core Expressions.

Smag

Krydret rugkerne med spelts nøddesødme. Let peber og et strejf af bagt korn. Godt afbalanceret.

Eftersmag

Moderat og krydret med maltsødme og let hede i afslutningen.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Spelt Rye Core Expressions
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Rug Whisky
ABV: 48,5%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Spelt · Rug · Nødde · Nordisk

Vidste du at?

Spelt er en af de ældste dyrkede kornsorter i Nordeuropa og var engang en vigtig afgrøde i Danmark. Thy Whisky er et af de meget få destillerier globalt, der aktivt bruger spelt i whiskyproduktionen.

I Thy dyrker de kornet selv. Det malter de selv. Og det destillerer de selv. Thy Whisky Core Expressions er resultatet – en økologisk single malt, der siger noget tydeligt om stedet, den kommer fra.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Core Expressions er en Dansk Økologisk Single Malt Whisky aftappet ved 48% i en 70 cl flaske. Destilleriet bruger egendyrket, certificeret økologisk byg fra Thy-egnen og malter det in-house. Det er et single estate-udtryk i ordets egentlige forstand – korn, maltning, destillation og lagring foregår alle på eller tæt ved det samme stykke jord i Nordvestjylland.

Core Expressions er Thy Whiskys flagskibs-single malt – den klare, urøgede bund, som alle andre udtryk fra destilleriet måles op imod. En god introduktion til den nordvestjyske whisky-stil.

Smagsnoter

Næse

Frisk og maltsød med lette frugter, honning og lidt hedeblomst. Ren og indbydende.

Smag

Blødt maltkerne med sødme, let nødde og kiks. Rund og tilgængelig.

Eftersmag

Kortere med maltsødme og let egetræ.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Core Expressions
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Maltsød · Frisk · Honning · Tilgængelig · Økologisk

Vidste du at?

Thy Whisky er et af de eneste destillerier i Danmark, der dyrker sit eget korn, malter det in-house og destillerer det i huset – et ægte single estate-destilleri fra mark til flaske.

Bøgeskov møder nordjysk korn. Thy Whisky Bøg er destilleriets røgede udtryk – men ikke med tørv. Her er det bøgesmuld fra de jyske skove, der giver karakteren.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Bøg Core Expressions er en Dansk Økologisk Single Malt Whisky aftappet ved 50% i en 70 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk byg, floor-maltet in-house og røget med bøgesmuld – ikke tørv. Resultatet er en distinkt røget whisky med en blød og naturlig røgkarakter, der adskiller sig markant fra skotske peat-udtryk.

Bøgerøgning er en nordisk tradition med rødder i rygeovne og madpræservering. I whisky giver den en mildere, rundere røg end tørv – med noter af skovbund og let harpiks snarere end aske og søluft.

Smagsnoter

Næse

Blød bøgerøg med skovbund, honning og let frugt. Meget anderledes end klassisk peated whisky.

Smag

Rundere end forventet. Røg, malt og let nødde i fin balance. Sødme bærer igennem røgen.

Eftersmag

Moderat med blød røg og maltsødme. Behagelig og naturlig.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Bøg Core Expressions
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Bøgerøget · Blød røg · Maltsød · Naturlig · Nordisk

Vidste du at?

Bøgerøgning bruges i Danmark til at ryge kød, fisk og ost. Thy Whisky er et af de første destillerier i verden til at bringe denne tradition direkte ind i whiskyproduktionen som primær røgkilde.

Sadashi betyder ambition på japansk, og den ambition mærkes i glasset – en blend, der er bygget til at overraske med en sidste finish i japansk mizunara-eg.

Ekspertens beskrivelse

Sadashi Mizunara Oak Finish er en Blended Japansk Whisky eftermodnet på mizunara-fade og aftappet ved 43 %.

Basen er en ligelig blanding af malt- og kornwhisky, først lagret på sherry- og bourbonfade, inden den får en afsluttende finish på japansk mizunara-eg – et fadtræ kendt for at give noter af sandeltræ og orientalske krydderier, som er svært at opnå på anden vis.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og sandeltræ med en let, røgelsesagtig duft og et strejf tørret abrikos.

Smag

Blød og krydret med honning og en tydelig sandeltræ-karakter, der binder smagen sammen.

Eftersmag

Middellang, krydret og tør, med en sidste antydning af japansk røgelse.

Specifikationer

Navn: Sadashi Mizunara Oak Finish
Destilleri: Sadashi
Region/Land: Niigata, Japan
Type: Blended Japansk Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Mizunara-eg (eftermodning)
EAN nr.: 8410837620708

Smagsprofil

Krydret · Blød · Eksotisk · Rund

Vidste du at?

Mizunara-eg vokser så langsomt og porøst, at fadene ofte lækker – japanske brænderier tabte i årtier op mod en tredjedel af indholdet til fordampning, før teknikken blev perfektioneret.

Se hele vores udvalg af Sadashi