I Speyside handler det ofte om samme historie, fortalt lidt anderledes hver gang. Tamdhus Quercus Alba-serie tager udgangspunkt i selve egetræet, ikke i årgangen.

Ekspertens beskrivelse

Tamdhu Distinction Limited Release No 2 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på Førstegangsfyldte amerikanske egetræs sherryfade og aftappet ved 48%.

Denne udgivelse, Limited Release #2, fejrer kvaliteterne ved modning på førstegangsfyldte amerikanske egetræs sherryfade. Fadene håndlaves i den spanske "sherrytrekant" over seks år, lufttørres i middelhavssolen og fyldes med Oloroso sherry, før de sendes til Tamdhu, hvor de giver whiskyen dens rige, frugtige karakter og naturlige ravfarve.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, appelsinskal og en varm duft af nybagt sherrykage.

Smag

Rig sødme af mørk chokolade og tørret frugt, understøttet af krydret egetræ.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende noter af muskat og karamelliseret sukker.

Specifikationer

Navn: Tamdhu Distinction Limited Release No 2 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%
Destilleri: Tamdhu
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte amerikanske egetræs sherryfade
Naturlig farve: Ja
Edition: Quercus Alba Distinction, Limited Release #2
EAN nr.: 5010852048360

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Tamdhu er et af de få Speyside-destillerier, der udelukkende lagrer på sherryfade, ligesom kværnene på destilleriet stadig delvist bruger jernbanevogne fra den nu nedlagte Speyside-jernbanelinje som lagerbygninger.

Se hele vores udvalg af Tamdhu

En rejse fra amerikanske egeskove til den spanske 'sherrytrekant' og videre til Speyside – Tamdhu Distinction fejrer selve fadets håndværk.

Ekspertens beskrivelse

Tamdhu Distinction Limited Release No 1 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra Tamdhu-destilleriet, lagret på førstegangsfyldte amerikanske egetræs-sherryfade og aftappet ved 48 %.

Serien 'Quercus Alba Distinction' hylder den lange proces bag fadene: amerikansk egetræ, der transporteres til Spanien, håndlaves i seks år i 'sherrytrekanten', ristes og fyldes med Oloroso sherry, før det endelig når Tamdhu.

Smagsnoter

Næse

Rig ravfarve ledsages af en dyb sherrysødme og et strejf af ristet eg.

Smag

Fyldig og frugtig med karamel, tørret frugt og en varm krydret understrøm.

Eftersmag

Lang og sødmefuld med vedvarende sherry og en tør, træet afslutning.

Specifikationer

Navn: Distinction Limited Release No 1
Destilleri: Tamdhu
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill American Oak Sherry Casks
Naturlig farve: Ja
Edition: Quercus Alba Distinction Limited Release #1
EAN nr.: 5010852048360

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Sødmefuld · Limited Edition

Vidste du at?

'Quercus Alba' er det latinske navn for amerikansk hvidegetræ, den træsort, der bruges til fadene i denne serie, hvilket giver navnet en videnskabelig, håndværksmæssig klang.

Se hele vores udvalg af Tamdhu

65,6% og "Raw Cask" i navnet efterlader ingen tvivl om, hvad man får – Blackadder er kendt for at aftappe whisky helt uden filtrering, sådan som den kommer direkte fra fadet.

Ekspertens beskrivelse

Glentauchers 2012/2024 Blackadder Raw Cask er en 12 år gammel Speyside Single Malt Scotch Whisky, destilleret 23. januar 2012 og aftappet i marts 2024 af den uafhængige aftapper Blackadder.

Whiskyen har lagret på et refill sherry butt, Cask No. #900473, og er en del af Raw Cask-serien, der er kendt for hverken at være kølefiltreret eller have tilsat farve. Med 657 flasker og en alkoholstyrke på 65,6% byder denne whisky på en dyb og intens smagsoplevelse, typisk for Speyside-regionen.

Smagsnoter

Næse

Dyb sherrysødme, tørret frugt og en anelse gammel eg.

Smag

Intens og fyldig, med rosiner, karamel og en varm, krydret sødme.

Eftersmag

Lang, varm og krydret, med vedvarende sherrytoner.

Specifikationer

Navn: Glentauchers 2012/2024 Blackadder Raw Cask 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 65,6%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Blackadder
Serie: Raw Cask
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 23/01/2012, Bottled: 03/2024
Alder: 12 år
Fadnummer/type: Refill Sherry Butt / Cask No. #900473
Antal flasker: 657 stk.
ABV: 65,6%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Intens · Sherrypræget · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Med en meget høj fadstyrke på 65,6% og status som en del af Blackadders anerkendte Raw Cask-serie hører denne whisky til de udgivelser, der ofte tiltrækker samlere af rå, ufiltreret cask strength-whisky.

Vidste du at?

Blackadders "Raw Cask"-serie er kendt for konsekvent at aftappe whisky uden nogen form for behandling – hverken kølefiltrering eller farvetilsætning – for at give et så autentisk billede af fadet som muligt.

Se hele vores udvalg af Glentauchers

Hør mere om Blackadder og deres Raw Cask-filosofi i vores podcast:

En lang lagring i et enkelt fad kan forvandle selv den mest tilbageholdne kornwhisky til noget dybt personligt, som denne North British viser.

Ekspertens beskrivelse

North British 2013/2024 Blackadder Raw Cask 11 år er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 59,8 % uden nogen form for filtrering.

Raw Cask er Blackadders internationalt anerkendte mærke, hvor whiskyen tappes direkte fra fadet uden selv mekanisk filtrering – præcis som den ville være blevet skænket fra fadet bag en bar i 1800-tallet. Man vil kunne opdage spor af fadsediment i flasken som bevis på den fuldt naturlige tilstand. Kun 285 flasker er tappet fra fad #314708.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på ingefær, cremet vanilje og lys eg.

Smag

I munden er der frisk korn og citrusnoter, mens delikat eg giver et sidste twist.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og forfriskende.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 59,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fad #314708
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12/02/2013
Aftappet: 03/2024
Antal flasker: 285
Edition: Raw Cask
EAN nr.: 5055030621416

Smagsprofil

Blød · Cremet · Let · Elegant

Vidste du at?

North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

En legende skrives sjældent i fuld filtrering. The Legendary er Blackadders svar på, hvordan whisky smagte, før man begyndte at polere den til perfektion, hentet direkte fra fadet med alt, hvad det indebærer.

Bemærk: Denne whisky er en del af Blackadders Raw Cask-serie og bliver bevidst tappet med en smule naturligt fadsediment i bunden af flasken, som bevis på, at whiskyen kun er minimalt filtreret.

Ekspertens beskrivelse

The Legendary 2015/2023 er en 7 år gammel Single Malt Scotch Whisky fra Blackadders Raw Cask-serie, aftappet i fuld fadstyrke på 59,2% ABV.

Whiskyen blev destilleret den 23. juni 2015 og aftappet i januar 2023, fra et enkelt fad, Cask No. 2023-05, et medium toasted Fine Grain French Oak-fad. Det franske egetræ har givet whiskyen en distinkt krydret og let sødlig karakter, som adskiller sig fra den mere gængse amerikanske eller europæiske eg.

Raw Cask-serien er Blackadders mest ufiltrerede udgivelse: whiskyen bliver hverken koldfiltreret eller mekanisk filtreret, og flasken bibeholder naturlige olier og fedtstoffer fra fadet for at sikre den mest naturlige smagsoplevelse muligt.

Der er kun 615 flasker af denne specifikke single cask-udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Ristet fransk eg og varme krydderier møder en let sødme af honning og modne æbler.

Smag

Robust og velafbalanceret med krydret eg, karamel og en fyldig maltkerne, båret af den høje alkoholstyrke.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende krydderi og en tør, let garvesyrlig afslutning fra det franske egetræ.

Specifikationer

Navn: The Legendary
Aftapper: Blackadder
Serie: Raw Cask
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 59,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Medium Toasted Fine Grain French Oak, Cask No. 2023-05
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 23/06/2015
Aftappet: 01/2023
Antal flasker: 615 stk.
EAN nr.: 5055030620785

Smagsprofil

Krydret · Eg · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Med kun 615 flasker fra et enkelt fad, fuld fadstyrke og Blackadders anerkendte Raw Cask-koncept, appellerer The Legendary til samlere, der værdsætter sjældne single cask-udgivelser fra respekterede uafhængige aftappere.

Vidste du at?

Navnet Blackadder stammer fra en skotsk legende om en modig kriger, og firmaets logo og fortællinger trækker bevidst på denne mytologi for at understrege whiskyens rå og ubændige karakter.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Lyt til vores podcast:

Britisk præcision møder Islay tørv. Bowmore og Aston Martin — to brands med rod i håndværk, tempo og tradition — fandt hinanden i en limited edition der smager bedre end den lyder.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore Aston Martin 10 år Masters Selection er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på spanske sherryfade og hogsheads og aftappet ved 40%. Bowmore Aston Martin Masters Selection er resultatet af et samarbejde mellem Islays ældste destilleri og den ikoniske britiske bilproducent Aston Martin. Serien Masters Selection er udtrykt i 1 liter-flasker og er lagret i 10 år, på en kombination af spanske sherryfade og klassiske hogsheads — en blanding der giver whiskyen en usædvanlig dybde for sin alder.Det sherryprægede afsæt og den Islay-røg der altid er til stede hos Bowmore, skaber et spil mellem mørk frugt og kystluft der fungerer. 40% og 1 liter — det er ikke en Cask Strength samler-flaske, det er en whisky der er skabt til at drikkes.

Smagsnoter

Næse

Tørret kød og chokolade, tørv og en let medicinalsk note. Bag det støvede toner af eg, bål og tørrede frugter.

Smag

Frugtfyldt og silkeblød tekstur med let tørverøg. Citrusnoter, chokolade og sherry fra gamle fade i Jerez dominerer.

Eftersmag

Let tør med egetræstoner. Langvarige mørke noter af chokolade, læder og tobak.

Specifikationer

Navn: Bowmore Aston Martin 10 år Masters Selection
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 1000 ML
Fadtype: Spanske sherryfade og hogsheads
Edition: Aston Martin Masters Selection (Limited Edition)
EAN nr.: 5010496006566

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Blød

Vidste du at?

Bowmore og Aston Martin deler mere end et britisk pas. Begge brands er dybt forbundet med ideen om, at tid og håndværk ikke er modsætninger — det er forudsætninger. Samarbejdet begyndte i 2017 og har produceret flere eksklusive limited editions siden.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

Shizuoka er et af Japans mest omtalte nye destillerier, og denne uafhængige aftapning fra Blackadder viser whiskyen helt uden filter eller udvanding.

Ekspertens beskrivelse

Shizuoka 2019/2023 Blackadder Raw Cask 4 år Cask No. 1129 er en Single Malt Japansk Whisky, aftappet ved 64 %.

Whiskyen er destilleret i 2019 på Shizuoka Distillery, grundlagt i 2016 af Gaia Flow og hurtigt blevet et af de mest anerkendte nye japanske destillerier. Denne udgave er aftappet af Blackadder, en uafhængig skotsk aftapper kendt for sin Raw Cask-serie, hvor whiskyen leveres direkte fra fadet uden filtrering, udvanding eller farvning.

Smagsnoter

Næse

Intens tropisk frugt, frisk eg og en let mineralsk tone.

Smag

Meget kraftfuld med krydderi, honning og modne pærer.

Eftersmag

Meget lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Shizuoka 2019/2023 Blackadder Raw Cask
Destilleri: Shizuoka
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Shizuoka, Japan
Type: Single Malt Japansk Whisky
Alder: 4 år
Fadnummer: 1129
ABV: 64 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5055030621355

Smagsprofil

Meget kraftfuld · Krydret · Tropisk · Intens

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Shizuoka Distillery er et af de mest efterspurgte nye navne inden for japansk whisky, og uafhængige enkeltfad-aftapninger som denne Raw Cask-udgave fra Blackadder sælges typisk hurtigt ud.

Vidste du at?

Shizuoka Distillery bruger seks forskellige stilformer i sin produktion, en usædvanlig variation der giver destilleriet et bredt spekter af smagskarakterer at arbejde med.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Japansk whisky', 'en': 'Japanese whisky', 'sv': 'Japansk whisky'}

Edinburghs første new malt-destilleri i næsten 100 år eksperimenterer med chokoladeagtig malt.

Ekspertens beskrivelse

Holyrood Brewers Series NM03 Chocolate Malt New Make er en ulagret new make-spiritus lavet på chokolademalt, tappet direkte efter destillation, aftappet ved 60 %. Holyrood Distillery åbnede i 2019 som det første single malt-destilleri i det centrale Edinburgh siden 1925. Destilleriet blev grundlagt af det canadiske par Rob og Kelly Carpenter samt tidligere Macallan-masterdestillatør David Robertson, og holder til i en renoveret 'maskinhal', der tidligere var en del af Innocent Railway-terminalen. Destilleriet er kendt for at eksperimentere med gærstammer hentet fra byens bryggerier.

Smagsnoter

Næse

Duften er rig med ristet malt, kakao og et strejf karamel.

Smag

Smagen er intens og kornagtig med chokolademalt og en tydelig alkoholstyrke.

Eftersmag

Eftersmagen er kort, ristet og let bitter.

Specifikationer

Navn: Holyrood Brewers Series NM03 Chocolate Malt New Make
Destilleri: Holyrood Distillery
Region/Land: Edinburgh, Skotland
Type: New Make Spirit
ABV: 60 %
Størrelse: 50 CL
Serie: Brewers Series NM03

Smagsprofil

Ristet · Kakao · Intens · Kornagtig

Se hele vores udvalg af Holyrood

Et sted i en skotsk lagerbygning stod et fad, som ingen længere kunne placere. Ren malt whisky fra Highlands, modnet i årevis på bourbontræ, uden navn og uden historie – indtil to nysgerrige aftappere fra Fintry fandt det og gav det en ny fadskifte og et nyt kapitel.

Ekspertens beskrivelse

Heart of Gold 2013/2024 er en Highland Blended Malt Scotch Whisky sammensat af ren maltwhisky, eftermodnet på et frisk Sauternes-fad og aftappet ved 50%.

Bag flasken står The Uncharted Whisky Co., et lille uafhængigt aftapperfirma drevet af Jack Breslin og Dana de Vos fra Fintry i Skotland. Spiritussen i Heart of Gold er en sammensætning af maltwhiskyer fra Highland-regionen, som først modnede i almindelige ex-bourbonfade, før Uncharted Whisky Co. opdagede partiet og valgte at give det et sidste kapitel på et frisk Sauternes-vinfad, mærket UC030. Whiskyen blev destilleret i april 2013 og aftappet i marts 2024, hvilket giver den 10 års samlet lagring, og der er kun tappet 363 flasker af denne udgave.

Fordi de oprindelige destillerier bag blendet ikke er oplyst, er Heart of Gold en whisky, der lever af sin fadbehandling snarere end af et bestemt destillerinavn – Sauternes-fadet efterlader en tydelig, sødlig signatur oven på den rene Highland-karakter.

Smagsnoter

Næse

Modne stenfrugter og ananas møder tørrede abrikoser og en let citronsorbet-friskhed, med en sødlig vinagtig undertone fra Sauternes-fadet.

Smag

Kandiseret ananas og et fyldigt, smørret udtryk, som glider over i honning og nybagt briochebrød.

Eftersmag

Lang og sød, med fersken og en cremet, næsten flødeagtig afslutning, hvor Sauternes-fadets vinsødme klinger længst.

Specifikationer

Navn: Heart of Gold 2013/2024
Aftapper: The Uncharted Whisky Co.
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon, eftermodnet på Sauternes-fad (Cask nr. UC030)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: April 2013
Aftappet: Marts 2024
Antal flasker: 363

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Cremet · Blød

Vidste du at?

The Uncharted Whisky Co. driver ikke en fast portefølje af faste udgivelser, men leder efter enkeltstående fade, der på en eller anden måde er blevet overset eller glemt i skotske lagerhuse – deraf navnet, som betyder "ukortlagt".

Se hele vores udvalg af The Uncharted Whisky Co.

I hjertet af Speyside, på et destilleri de fleste kun kender som leverandøren bag J&B, gemte et enkelt fad sig i over ti år. Destilleret i december 2012, afsluttet på et ex-Banyuls-fad – en sjælden vintype fra det sydfranske grænsebjerg – og aftappet ved fuld fadstyrke for Lady of the Glen. 295 flasker. Det er alt, der er.

Ekspertens beskrivelse

Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på hogshead og eftermodnet på ex-Banyuls-fad, aftappet ved fadstyrke 58,4% af Lady of the Glen. Glen Spey-destilleriet i Rothes er en af Diageos mest tilbageholdne perler. Grundlagt 1878 af kornhandleren James Stuart, solgt til W. & A. Gilbey i 1887 som det første skotske destilleri på engelske hænder, og siden primært brugt til blending – J&B er den store aftager. De karakteristiske purifiers på spritstillerne skaber en let, blomstret og delikat spiritus. Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants) er en uafhængig aftapper grundlagt af Gregor Hannah, specialiseret i single cask-aftapninger ved naturlig styrke, uden farve og uden koldfiltrering.

Denne aftapning har ligget på et hogshead med eftermodning på et ex-Banyuls-fad – Banyuls er en sød, oxidativ dessertvin fra Roussillon i Sydfrankrig, beslægtet med tawny port. Det giver den lette Glen Spey-karakter et lag af tørret frugt, krydderier og let vinøs dybde, som man sjældent ser fra dette destilleri. Aftappet den 5. april 2023 efter præcis 10 år og 4 måneder – 295 håndnummererede flasker.

Smagsnoter

Næse

Krydret æble og tørrede blomster åbner, efterfulgt af flaksede mandler, appelsinskal og røde druer fra Banyuls-fadet. Under det hele en let maltet sødme og et strejf af vanilje.

Smag

Vanilje og friskbagt strudel med ingefærbrød og kogte bær. Den høje fadstyrke på 58,4 % giver et kraftfuldt bid, der åbner sig smukt med en dråbe vand.

Eftersmag

Lang og krydret med kandiseret appelsin og hvid chokolade. Banyuls-fadet efterlader en blid, vinøs runding langt ind i afslutningen.

Specifikationer

Navn: Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead & Ex-Banyuls Cask
Aftappet: 05/04/2023
Antal flasker: 295
Fad nr.: #807700

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Vinøs · Blomstret · Nøddeagtig

Investeringspotentiale

Lavt – priset fornuftigt til hverdagsglæde fra en sjælden cask-type. Single cask med kun 295 flasker, men Banyuls-finish er nichebetonet og udbuddet begrænset.

Vidste du at?

Banyuls-vine laves af Grenache-druer og oxideres bevidst under lagring – ligesom tawny port. Det er den samme proces, der bruges i Roussillon, som gav dette Glen Spey-fad sin særegne dybde af tørret frugt og krydderier.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

September 2015 — destilleriets andet driftsår. Fad 588 blev fyldt med tørvet spiritus og stod urørt i næsten et årti, før det blev tømt til én dansk importør. 248 flasker, og det er blandt de allerførste enkeltfade, Ardnamurchan har sluppet ud til en enkelt aftager.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et tørvet førstegangsfyldt amerikansk ex-bourbonfad og aftappet ved 59,8% i fadstyrke. Fadet blev fyldt i september 2015 og tømt i 2024, hvilket gav 248 flasker aftappet eksklusivt til FC Whisky.

Et førstegangsfyldt amerikansk ex-bourbonfad er aktivt: det giver vanilje, kokos og en tydelig sødme, som normalt lægger sig oven på et destillat. Her møder det tørvet spiritus, og resultatet er en whisky, hvor sødmen og røgen deler pladsen i stedet for at kæmpe om den.

Ardnamurchan begyndte at destillere i juli 2014, så et fad fra september 2015 stammer fra destilleriets tidligste år. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg først, med vanilje og kokos lige bagefter fra det amerikanske fad. Der ligger salt og hvidt peber under, og et tydeligt maritimt udtryk, som halvøens beliggenhed ved havet giver.

Smag

Tørvet og direkte. Vanilje, salt og hvid peber åbner, derefter kommer røgen ind med fuld tyngde sammen med en tør egetone. Teksturen er olieret, og ved 59,8% er der masser af koncentration. Maritimt i både duft og smag.

Eftersmag

Lang og tør. Røg, salt og peber, med en sidste vaniljesødme under det hele.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 59,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 59,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tørvet førstegangsfyldt amerikansk ex-bourbonfad, fad nr. 588
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: September 2015
Aftappet: 2024
Antal flasker: 248
Edition: Single Cask 588 for FC Whisky

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Vanilje · Krydret · Fadstyrke · Salt

Investeringspotentiale

Mellem. Fadet er blandt de allerførste enkeltfade fra Ardnamurchan, som er aftappet eksklusivt til én importør, og der findes kun 248 flasker. Fade fra destilleriets første år er i forvejen få, og de bliver ikke flere.

Vidste du at?

Ardnamurchan ligger ved havet på en halvø, der peger vestligst ud på det skotske fastland. Lagerhallerne står så tæt på vandet, at den salte luft trækker ind i fadene under modningen. Det er derfor selv de bourbonlagrede aftapninger ofte har en maritim tone, som man ikke finder i whisky fra indlandet.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

I Highland findes destillerier, der aldrig råber om sig selv – de lader whiskyen tale. Macduff er et af dem.

Ekspertens beskrivelse

Macduff 2007/2024 Adelphi Selection FC Whisky Cask 16 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 57,3% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på refill sherry hogshead, og aftappet ved 57,3%.

Whiskyen er destilleret på Macduff og selvstændigt udvalgt og aftappet af Adelphi Selection som en del af serien Adelphi Selection – eksklusivt for FC Whisky.

Den er destilleret 2007 og aftappet 2024, hvilket giver 16 år på fad.

Kun 237 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på korn, let svovl der lufter ud til frugt og mørk chokolade.

Smag

Smagen folder sig ud med malt, dadler og sherrytoffee.

Eftersmag

Afslutningen er kort men koncentreret med dadler og malt.

Specifikationer

Navn: Macduff 2007/2024 Adelphi Selection FC Whisky Cask 16 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 57,3%
Destilleri: Macduff
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Highland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 57,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Sherry Hogshead (fadnr. 11300)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2024
Antal flasker: 237
Edition: Adelphi Selection – eksklusivt for FC Whisky
EAN nr.: 5060383653939

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rund · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Kun 237 flasker og fuld fadstyrke på 57,3 % gør denne Adelphi-Macduff, håndplukket eksklusivt til det danske marked, til en efterspurgt flaske.

Vidste du at?

Macduff er kendt for sit usædvanlige destillationsudstyr med hele fem lyne-arme på nogle af sine stills, en sjælden konstruktion i skotsk whiskyproduktion.

Se hele vores udvalg af Macduff

Lyt til vores podcast:

Langs Atlanterhavet lader Knaplund deres whiskeys modne i havets salte luft. I Single Barrel Select holder de det bedste fad for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 5 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 56,6% fra et enkelt fad. Ét fad, ingen blending. Ved 56,6% er koldfiltrering fravalgt, så alle de fedtstoffer og komplekse forbindelser, der opbygges over fem år tæt på kysten, er bevaret i glasset. Rugmassen giver den karakteristiske krydrede rygrad, og den maritime lagring lægger et mineralt, let saltet lag ovenpå. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Krydret rug og tørret frugt. Bag ved: vanilje, let egetræ og et strejf af havvind.

Smag

Fyldig og varm ved 56,6%. Rug, sort peber og karamel med en tydelig maritim kant. Sødme fra fadet balancerer krydderierne.

Eftersmag

Lang og krydret med tørre noter af rug og et diskret salt touch.

Specifikationer

Navn: Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 56,6%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja

Smagsprofil

Krydret · Maritim · Frugtig · Varm · Tør

Vidste du at?

Atlantic Aged er ikke bare et navn — Knaplund lagrer bevidst tæt på kysten, så atlanterhavsluften arbejder sig ind i fadene og præger whiskyens smag over de fem år.

Nogle whiskyer krydser landegrænser, før de er klar til flasken. Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation er en af dem – skotsk malt, der har fået sin sidste og mest afgørende modning i et fransk vinfad fra Jura.

Ekspertens beskrivelse

Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år er en Single Malt Whisky lagret på et Jura Vin Jaune-fad og aftappet ved 48 procent.

Whiskyen blev destilleret den 15. februar 2011 og aftappet den 22. juni 2021, hvilket giver den præcis 10 års samlet lagring. Vin Jaune er en særegen, oxidativ hvidvin fra Jura-regionen i det østlige Frankrig, og fadet efterlader en tør, nøddeagtig karakter, som sjældent ses i skotsk baseret malt whisky. Kun 3.000 flasker er tappet fra denne udgave.

Michel Couvreur begyndte som vinhandler i Bourgogne, men fra 1978 vendte han sin nysgerrighed mod whisky og udviklede en helt egen metode: fresh filling, hvor sherryfade tømmes og genfyldes med whisky samme dag, så det spanske træ stadig er fugtigt af sherry. Metoden giver en modning, der virker langt hurtigere, end årstallene alene fortæller.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på valnød og en let oxidativ syrlighed, understøttet af honning, tørret æble og et strejf af gær – en antydning af, at et vinfad har sat sit tydelige aftryk.

Smag

Smagen er tør og nøddepræget med karakter af sherry og æble, krydret med lidt peber og en let bitter understrøm, der minder om skallen på en citrusfrugt.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og tør, med vedvarende noter af valnød og et strejf af krydderurter, der langsomt bliver til ren malt.

Specifikationer

Navn: VJ Maturation
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48 %
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Jura Vin Jaune-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2021
Antal flasker: 3000 stk.
Edition: VJ Maturation
EAN nr.: 3760150950361

Smagsprofil

Fadpræget · Tørt · Nøddeagtigt · Kompleks

Vidste du at?

Vin Jaune laves under en gærhinde kaldet 'voile', som beskytter vinen mod ilt under lagringen – en teknik, der minder om spansk sherryproduktion, men er unik for Jura. Det gør fadet til en sjælden og original finish til whisky.

Rivesaltes er en sydfransk hedvin fra Roussillon, som de færreste kender og endnu færre har set i et whiskyfad. Det er præcis den slags fund, Lady of the Glen har gjort til deres kendetegn.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 2012/2024 Lady of the Glen 11 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky med efterlagring på Rivesaltes-fad, aftappet i fadstyrke ved 59,2%. Fad nr. 802860 gav 283 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Rivesaltes fremstilles i Roussillon ved at tilsætte alkohol under gæringen, så noget af druesukkeret bliver tilbage. Den type fad giver rosiner, valnød og en tør oxideret tone, som ligger tættere på en gammel sherry end på almindelig rødvin.

Ved 59,2% er der styrke nok til at bære både efterlagringen og destillatets egen frugt. Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden, og letheden i destillatet giver plads til hedvinsfadets karakter.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og tørret abrikos først, med en tydelig valnøddetone. Under det ligger vanilje og æble fra grundmodningen, og der er en tør, let oxideret note fra hedvinsfadet.

Smag

Kraftfuld og koncentreret. Tørret frugt og valnød åbner, derefter kommer krydret eg, en tør vinnote og sort peber. Ved 59,2% er der reel styrke, og whiskyen tåler vand godt.

Eftersmag

Lang og tør. Rosiner, nødder og krydret eg, som holder ved og efterlader en let bitter kant.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 2012/2024 Lady of the Glen 11 år Rivesaltes Finish Single Speyside Malt Whisky 59,2%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 59,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Efterlagret på Rivesaltes-fad, fad nr. 802860
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2024
Antal flasker: 283

Smagsprofil

Hedvinsfad · Fadstyrke · Rosiner · Nøddet · Krydret · Tør

Vidste du at?

Lady of the Glen er et familiedrevet aftapningshus fra Fife, som Gregor Hannah startede i 2012 opkaldt efter sin oldemor. Huset er kendt for at eksperimentere med usædvanlige efterlagringsfade — fra Rivesaltes og Marsala til Tokaji — og for at aftappe alt i fadstyrke uden filtrering.

Se hele vores udvalg af Auchroisk

Lyt til vores podcast:

I Gorgie-kvarteret i Edinburgh har North British destilleret kornwhisky siden 1885 – stille, effektivt og uden den store opmærksomhed grain whisky normalt får.

Ekspertens beskrivelse

North British 1987/2021 Coopers Choice 33 år er en Single Grain Scotch Whisky lagret over tre årtier på et brugt bourbonfad og aftappet ved 43,5 %.

The Coopers Choice-serien fra The Vintage Malt Whisky Co. er kendt for at finde ekstraordinært gamle grain-fade. Denne North British har lagret i mere end 33 år og fået en flot gylden farve samt en exceptionelt blød og rund smag, med kun 240 flasker tappet.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først lys eg, hurtigt fulgt af kokos og en anelse cremet vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med mild peber, let sødme og delikat eg.

Eftersmag

Eftersmagen er let krydret.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 33 år
ABV: 43,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fad #238570
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1987
Aftappet: 2021
Antal flasker: 240
EAN nr.: 5024720861692

Smagsprofil

Blød · Cremet · Let · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem. En single grain whisky på over 33 år er sjælden i sig selv, og med kun 240 flasker af denne Coopers Choice-udgave har ældre North British-aftapninger historisk vist stigende interesse blandt samlere af grain whisky.

Vidste du at?

North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Laggan Mill år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Laggan Mill 2021 Coopers Choice Cask No. 3353 Secret Islay Single Malt Scotch Whisky 44,5% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på american Oak & Port Wine Pipe, fad nr. 3353 og aftappet ved 44,5%.

Laggan Mill er et såkaldt "secret Islay"-navn, som uafhængige aftappere bruger, når det destillerende destilleri ikke ønsker at blive nævnt ved navn, i dette tilfælde aftappet af The Coopers Choice.

De 600 flasker er modnet på et Port Wine Pipe-fad, hvilket giver denne Islay-whisky en vinrød sødme, der supplerer den klassiske røgede Islay-karakter.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, mørke bær og en let vinsødme.

Smag

Røget malt, portvinssødme og krydret eg.

Eftersmag

Medium lang med en sidste antydning af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Laggan Mill 2021 Coopers Choice Cask No. 3353 Secret Islay Single Malt Scotch Whisky 44,5%
Destilleri: Laggan Mill
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Islay
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Port Wine Pipe, fad nr. 3353
Aftappet: 2021
Antal flasker: 600
EAN nr.: 5024720861708

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Med kun 600 flasker fra et enkelt Port Wine Pipe-fad, aftappet under et hemmeligt Islay-navn, er dette en udgivelse, der ikke kommer i samme form igen.

Vidste du at?

The Vintage Malt Whisky Co., som står bag The Coopers Choice-serien, blev grundlagt i 1992 af Brian Crook, der på det tidspunkt allerede havde mere end 20 års erfaring i whiskybranchen.

Se hele vores udvalg af Laggan Mill

Lyt til vores podcast:

The Unexpected er navnet, whiskyen selv har valgt til at beskrive, hvad et fransk sherryfad kan gøre ved en skotsk malt over 10 år.

Ekspertens beskrivelse

Michel Couvreur The Unexpected No. 2 er en Single Malt Whisky lagret på et sherryfad og aftappet ved 50 procent.

Whiskyen er destilleret i 2011 og aftappet i 2022 efter 10 års fadlagring, og er som resten af huset katalog modnet videre efter Michel Couvreurs fresh filling-metode i kældrene i Bourgogne. Den høje styrke på 50 procent giver whiskyen en kraft, der adskiller den fra flere af husets øvrige, mildere udgaver.

Michel Couvreur rejste selv til Skotland for at finde de fade, han troede på, og lod dem herefter modne videre i sine egne kældre i Bourgogne – en arbejdsgang, der stadig i dag adskiller huset fra stort set alle andre på markedet.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med sherry, mørk chokolade og tørret frugt, krydret med et strejf af kanel.

Smag

Smagen er kraftfuld og varm, med sherry og karamel i front, understøttet af en tør, egetræsagtig understrøm.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret, med vedvarende noter af rosin og en sidste peberagtig varme.

Specifikationer

Navn: The Unexpected No. 2
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2022
Edition: The Unexpected No. 2

Smagsprofil

Sherry-lagret · Kraftfuld · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Navnet 'The Unexpected' hentyder til, at whiskyens intensitet og styrke ofte overrasker selv erfarne smagere, der kender husets mildere udgaver som The Unique.

Cask Strength. PX. 2024. Thy Whisky PX Cask Strength 2024 er den stærke version af destilleriets Pedro Ximenez-finish: et single malt aftappet direkte fra PX-fadet uden fortynding og med den fulde concentrated sødme intakt.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky PX Cask Strength 2024 Limited Edition er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 58,3% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. Whiskyen er eftermodnet på Pedro Ximenez-sherryfade og aftappet ved fadstyrke uden fortynding, koldfiltrering eller farvetilsætning. 2024 Limited Edition er en begrænset årgangsbatch og supplerer den standard-styrkede PX & Oloroso 2024-udgave.

58,3% med PX-aftryk er en fascinerende kombination. Sherrysødmen dæmper alkohol-perceptionen på en behagelig måde, og ren aftapning bevarer alle nuancerne fra PX-fadet.

Smagsnoter

Næse

Intenst sød PX med rosin, figen, mørk honning og let vinsmag. Koncentreret og inviterende.

Smag

Kraftig og sød med mørkt tørret frugt, chokolade og en blød varme. PX-karakteren bærer styrken smukt.

Eftersmag

Lang og sød med vedholdende PX-toner og blød eftersmag. Langvarig og tilfredsstillende.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky PX Cask Strength 2024 Limited Edition
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 58,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på PX-sherryfad
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

PX Sherry · Fadstyrke · Rosin · Sød · Koncentreret

Vidste du at?

Pedro Ximenez og cask strength er en sjælden kombination i dansk whisky. PX-fadet, der normalt bruges til at mildne og sødme, kombineret med fuld fadstyrke, giver et produkt, der er unikt i Thy Whiskys portefølje – og bemærkelsesværdigt anderledes end de skotske PX-udtryk, der typisk laves på tungere og ældre fade.

Se hele vores udvalg af Thy Whisky

Lyt til vores podcast:

Lavendel og røgelseslys på en ellers så barsk Islay-nord, som om destilleriet for én gangs skyld har lukket kirkedøren op og lukket noget helt nyt indenfor.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Spectacular er en Islay Single Malt Whisky lagret på ex-bourbon- og portvinsfade og aftappet ved 46 %.

Flasken blev sendt af sted som Ardbegs officielle udgivelse til Ardbeg Day, og for første gang nogensinde har destilleriet ladet en del af whiskyen modne udelukkende på fade, der tidligere har indeholdt portvin. Resten er lagret på ex-bourbonfade, og de to arvefade er siden gift sammen, så portvinens frugtsødme kan tale sammen med Ardbegs sædvanlige tørv og røg uden at overdøve den. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Lavendel og røgelseslys blander sig med en fyldig, mandelagtig nøddeagtighed, mens fugtig tørv og trærøg ligger som en dyb bund under det hele.

Smag

Sødt læder og mørk chokolade møder en sval, næsten mentolagtig friskhed, inden den bløde portvinsfrugt kommer frem.

Eftersmag

Saltet karamel og modne pærer i en lang, røget afslutning, der aldrig bliver for sød.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Spectacular
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Cremet · Blomstret

Vidste du at?

Spectacular er den første udgivelse i Ardbegs historie, hvor whiskyen har fået lov at modne på rene portvinsfade, og den blev fejret som årets store nyhed på selve Ardbeg Day.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

I december 2009 flød new make ind i et bourbon-hogshead på Caol Ila. Fadet stod i tretten år, og da Signatory Vintage åbnede det igen i maj 2023, kom der kun 276 flasker ud. Den slags aftapning minder om, at whisky er tid.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt bourbon hogshead-fad (nr. 322858), aftappet ved fadstyrke på 57,5% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Signatory Vintage er et af Skotlands mest erfarne uafhængige aftapperhuse og driver siden 2002 Edradour Destilleri. Cask Strength Collection er seriens pureste linje – single caske aftappet direkte fra fadet uden fortynding. 276 flasker er alt hvad dette fad gav.

Caol Ila leverer primært destillat til Diageos blends, og netop derfor er single caske-aftapninger som denne sjældne og eftersøgte. 13 år med bourbon-egetræ har formet en Caol Ila med mere koncentration og dybde end de officielle aftapninger.

Smagsnoter

Næse

Havsalt og tang indleder, fulgt af vanilje og honning fra bourbontræet. Røget toffee og citrusskall understreger alderen.

Smag

Fed og koncentreret. Røg, saltlakrids og frugtig sødme – abrikos og papaya – veksler med blødt egetræ. Fadstyrken fordrer lidt vand.

Eftersmag

Lang og varm. Røgen holder ved, med tørrede krydderurter og en anelse mørk chokolade i afsættet.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – bourbon hogshead-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 08/12/2009
Aftappet: 24/05/2023
Antal flasker: 276
Serie: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944123209

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Toffee · Frugtig · Kraftfuld

Vidste du at?

Signatory Vintage har siden 1988 aftappet over 4.000 single caske fra mere end 20 skotske destillerier. De driver i dag Edradour – det mindste destilleri i det skotske højland.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Etiketten ser ud som noget, der er revet ud af et actionblad fra 1960erne. Whiskyen bag den er derimod ganske stilfærdig: seksten år på ét bourbonfad fra et Speyside-destilleri, der ikke må nævnes ved navn.

Ekspertens beskrivelse

Adventures In The Meadow er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra et enkelt bourbon hogshead, aftappet ved fadstyrke 54,7%.

Fadet bar nummer 48 og gav 308 flasker efter seksten år. Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve, så det, der er i glasset, kommer fra fadet og ikke fra andet.

Aftappingen kommer fra Whiskyheroes, en serie fra det Glasgow-baserede firma Brave New Spirits. Serien består af enkeltfade og små batches lagret på klassiske bourbon- og sherryfade, og etiketterne er tegnet med gamle actionblade som forlæg. Læs hele historien bag serien i vores blogindlæg.

Smagsnoter

Næse

Stikkelsbær og bagte æbler med en frisk mentoltone. Rosmarin og lidt bagepulver bagved.

Smag

Tør og citrusfrisk med hvid frugt, vanilje og en græsagtig kant. Fadstyrken giver bid uden at overdøve det lette destillat.

Eftersmag

Middellang og tør med grønne æbler, urter og et strejf af pebret eg.

Specifikationer

Navn: Secret Speyside Distillery 16 år Adventures In The Meadow Whiskyheroes Single Speyside Malt Whisky 54,7%
Destilleri: Ikke oplyst Speyside-destilleri
Aftapper: Whiskyheroes / Brave New Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 54,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogshead, fad nr. 48
Antal flasker: 308
Ikke koldfiltreret: Ja
Farve: Naturlig

Smagsprofil

Frisk frugt · Urter · Vanilje · Tør · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. 308 flasker fra ét fad, og serien er ny nok til, at de første udgaver stadig kan findes. Enkeltfade fra ikke-oplyste destillerier bevæger sig langsommere end navngivne, men oplaget er lille nok til, at det tæller.

Vidste du at?

Brave New Spirits fik i 2023 byggetilladelse til deres eget destilleri, Witchburn i Campbeltown. Det er ikke hverdagskost, at en uafhængig aftapper går den anden vej og selv begynder at destillere.

Se hele vores udvalg af Whiskyheroes

Miltonduff har siden 1824 ligget lige uden for Elgin og forsynet Ballantine's med sin bløde, blomstrede malt.

Ekspertens beskrivelse

Miltonduff 13 år An Eerie Silence er en Single Speyside Scotch Whisky fra Whiskyheroes-serien, lagret på et oloroso sherry hogshead og aftappet ved 53 %.

Serien An Eerie Silence fra Brave New Spirits tager visuel inspiration fra klassiske skræk- og superheltefilm fra 1950'erne og 60'erne, men bag den iøjnefaldende etiket gemmer der sig en seriøs single cask-aftapning med kun 324 flasker fra fad #60.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først rosin, hurtigt fulgt af tørret figen og en anelse mørk chokolade.

Smag

Smagen er fyldig med tørret frugt, sherry-sødme og brun farin.

Eftersmag

Eftersmagen er varm med et strejf af eg.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: Whiskyheroes / Brave New Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 53 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Hogshead, fad #60
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 324
Edition: An Eerie Silence

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Miltonduff blev bygget på grunden af det gamle Pluscarden Priory-bryggeri fra 1233, hvor munkene angiveligt brygget øl af kildevandet fra Black Burn.

Se hele vores udvalg af Miltonduff

En 8 år gammel Lowland-malt, aftappet under Whiskyheroes-serien og opkaldt efter en historisk beskytter-titel.

Ekspertens beskrivelse

Annandale 8 år Defender Of The Crown Whiskyheroes Single Lowland Malt Scotch Whisky er lagret i 8 år og aftappet som en del af Whiskyheroes-serien, aftappet ved 52,9 %. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, frugt og krydret eg.

Smag

Smagen er rund og kraftfuld med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Annandale 8 år Defender Of The Crown Whiskyheroes Single Lowland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Lowland Malt Scotch Whisky
ABV: 52,9 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 8 år, Serie: Whiskyheroes

Smagsprofil

Fyldig · Kraftfuld · Karamel · Krydret

Investeringspotentiale

Whiskyheroes-serien er kendetegnet ved tematiske, ofte begrænsede udgivelser, hvilket kan gøre denne 8 år gamle Lowland-malt interessant for samlere.

Se hele vores udvalg af Annandale

Lyt til vores podcast:

Loch Lomond har sine egne dybder, og det spiller den uafhængige serie WhiskyHeroes op til med denne Inchmurrin-udgave. "Deep Creatures Of The Lake" er navnet – fadstyrke og en enkelt bourbontønde er substansen.

Ekspertens beskrivelse

Inchmurrin 10 år Deep Creatures Of The Lake er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et first-fill bourbonfad og aftappet ved 58,1 %.

Whiskyen er destilleret under Inchmurrin-profilen hos Loch Lomond og har ligget 10 år på et enkelt first-fill bourbonfad, før den er udvalgt og aftappet af den uafhængige serie WhiskyHeroes fra Brave New Spirits som en del af seriens første udgivelse. Kun 425 flasker er tappet fra dette ene fad.

Smagsnoter

Næse

Fyldig vanilje og modne pærer, med en let sødme af honning og et strejf af eg.

Smag

Kraftfuld og fruitig med fersken, æble og cremet karamel, båret af den høje fadstyrke.

Eftersmag

Lang og varmende finish med vedvarende frugt og en krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Inchmurrin 10 år Deep Creatures Of The Lake Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: WhiskyHeroes
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill bourbonfad
Antal flasker: 425
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Frugtig · Fyldig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – som enkeltfads-udgivelse i fadstyrke fra WhiskyHeroes' første release, med kun 425 flasker, er den allerede eftertragtet blandt samlere af uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

WhiskyHeroes vandt en guldmedalje ved Global Scotch Whisky Masters for sin første serie af udgivelser, som denne Inchmurrin-udgave var en del af.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast: