Der er en ro over Macduff, som først for alvor viser sig, når man giver den tid i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Macduff 2007/2024 Signatory Vintage 16 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #3 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på 1st fill oloroso sherry butts, og aftappet ved 57,1%.

Whiskyen er destilleret på Macduff og selvstændigt udvalgt og aftappet af Signatory Vintage som en del af serien Exceptional Cask 100 Proof Edition #3.

Den er destilleret 2007 og aftappet 22. marts 2024, hvilket giver 16 år på fad.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på malt, let svovl der lufter ud til frugt og mørk chokolade.

Smag

Smagen folder sig ud med let svovl der lufter ud til frugt, dadler og mørk chokolade.

Eftersmag

Efterklangen er medium lang med sherrytoffee og let svovl der lufter ud til frugt.

Specifikationer

Navn: Macduff 2007/2024 Signatory Vintage 16 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #3 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
Destilleri: Macduff
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 22. marts 2024
Edition: Exceptional Cask 100 Proof Edition #3
EAN nr.: 5021944125593

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rund · Krydret

Vidste du at?

Macduff er kendt for sit usædvanlige destillationsudstyr med hele fem lyne-arme på nogle af sine stills, en sjælden konstruktion i skotsk whiskyproduktion.

Se hele vores udvalg af Macduff

Lyt til vores podcast:

Exceptional Cask er Signatorys måde at sige, at et fad skiller sig ud. Her er det førstegangsfyldte oloroso sherry butts, som har fået lov at arbejde på en Glenburgie i femten år. Det er langt mere sherry, end destilleriet normalt bliver udsat for.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte oloroso sherry butts og aftappet ved 57,1%.

Destillatet blev fyldt på fad i 2008 og aftappet den 25. marts 2024. Førstegangsfyldte sherry butts er de kraftigste fade i værktøjskassen — en butt rummer omkring 500 liter, og når den er fyldt med oloroso for første gang, giver den alt hvad den har. På et lyst, frugtigt destillat som Glenburgies er det en direkte konfrontation. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

De 57,1% er ikke tilfældige. Signatorys 100 Proof-serie holder alle aftapninger på præcis 100 grader britisk proof, og Exceptional Cask-mærket bruges, når fadene efter Signatorys egen vurdering ligger over seriens normale niveau. Edition #2 er anden udgivelse under det mærke.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og mørk sirup, med figen, rosin og valnød. Bagved ligger et lag læder og en tør, næsten støvet krydderitone.

Smag

Kraftig og tør sherry. Mørk chokolade, tørrede figner og nød, med en fast bitterhed fra fadet. Glenburgies frugt ligger under og kæmper sig frem mod slutningen.

Eftersmag

Meget lang. Kakao, tobak og tørret frugt, der langsomt viger for en tør, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glenburgie 2008/2024 Signatory Vintage 15 år Exceptional Cask 100 Proof Edition #2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte oloroso sherry butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 25. marts 2024
Edition: Exceptional Cask - 100 Proof Edition #2
EAN nr.: 5021944125586

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Exceptional Cask-mærket bruges kun på de fade, Signatory selv vurderer som over seriens normale niveau, og førstegangsfyldte oloroso butts på en femtenårig Glenburgie er en usædvanlig kombination. Serien har et fast format og bliver samlet som række af folk, der følger Signatory.

Vidste du at?

Glenburgie har i årtier været en af rygraderne i Ballantine’s. Destilleriet leverer store mængder malt til blandingen, og netop derfor bliver kun en brøkdel af produktionen tappet som single malt — de fleste flasker med Glenburgie på etiketten kommer fra uafhængige aftappere.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Signatory 100 Proof Series

Lyt til vores podcast:

Mannochmore ligger gemt bag Glenlossie i Speyside og har i årtier leveret malt til Diageos blends uden selv at stå forrest i køen. Når destilleriet alligevel slipper ud i eget navn, er det værd at lytte efter.

Ekspertens beskrivelse

Mannochmore 2012/2024 Signatory Vintage 100 Proof Edition #13 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et first fill oloroso sherry butt og aftappet ved 57,1 %.

100 Proof-serien fra Signatory Vintage samler malt fra hele Skotland, aftappet ved netop den styrke gamle whiskyfolk kaldte "100 proof" — omregnet til 57,1 % efter nutidens skala. Fadet har givet whiskyen en mørk, sherrypræget karakter, der står i tydelig kontrast til Mannochmores normalt lette og blomstrede stil.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på mørk chokolade og rosin, kastanjehonning og en snert af appelsinskal, der binder sherryens sødme sammen med maltets underliggende kornsødme.

Smag

Smagen er fyldig med brun farin, tørrede figner og krydret eg, mens fadstyrken giver et varmt, næsten peberagtigt bid, der holder sammen på det hele.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret, med en sidste antydning af mørk marmelade og ristet mandel.

Specifikationer

Navn: Mannochmore 100 Proof Edition #13
Destilleri: Mannochmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Oloroso Sherry Butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 26/03/2024
Edition: 100 Proof Edition #13
EAN nr.: 5021944125623

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Mannochmore blev grundlagt i 1971 lige ved siden af søsterdestilleriet Glenlossie, og de to deler stadig ledningsvand fra samme kilde den dag i dag.

Se hele vores udvalg af Mannochmore

Lyt til vores podcast:

Bag etiketten "Secret Speyside" gemmer sig en af de mest eftertragtede destillerier i Skotland. Signatory Vintage har en knap til at vælge — og de valgte rigtigt her. 13 år i fad, 46%, aftappet 2023.

Ekspertens beskrivelse

Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky destilleret i 2009 og aftappet i 2023 ved 46%. Bag det anonyme navn er destilleriet Macallan — en praksis der er udbredt hos uafhængige aftappere, som køber fad direkte fra destilleriet. Signatory Vintage, grundlagt i 1988 af Andrew Symington, er en af de mest respekterede uafhængige aftappere i Skotland og er kendt for at finde, vælge og aftappe single cask-whiskyer med minimal indgriben.

13 år er en god alder for Speyside-destillat — gammelt nok til at have rundet de skarpe kanter, ungt nok til at bevare frugtkarakter og livlighed. Resultatet er en whisky, der bevæger sig fra en blid, frugtrig næse til en let sødlig, krydret smag med en fin balance.

Smagsnoter

Næse

Stuvede blommer og vanilje med bløde maltnoter. Lyst byggebiskuit og flormelis, understøttet af et hint af citrus og lys sirup.

Smag

Sødlig indgang med gyldne sirupsnoter og vaniljecreme. Citrusnoter dukker frem — bergamot og pomelo — med let egestikke bagved.

Eftersmag

Mellemlang og sødlig med et strejf af krydret eg. Banan og blød friskhed holder sig.

Specifikationer

Navn: Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år
Destilleri: Macallan
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2009
Aftappet: 2023
EAN nr.: 5021944117796

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Let krydret · Blød

Vidste du at?

Signatory Vintage er en af de uafhængige aftappere, der stadig bruger det klassiske grønne flaske-design som kendemærke — et valg, der giver hylden et umiskendeligt udtryk.

Lyt til vores podcast:

Et navn, der næsten afslører sig selv. Secret Orkney gemmer sig bag hemmelighedskræmmeri på etiketten, men er åbenhjertig i glasset — tappet af Signatory Vintage fra et enkelt parti fade, der har hvilet på Orkneyøernes salte vinde i 13 år.

Ekspertens beskrivelse

Secret Orkney 2009/2023 Signatory Vintage 13 år er en Single Malt Scotch Whisky lagret på refill hogsheads og aftappet ved 46 %.

Bag det diskrete navn gemmer sig et destilleri, der ikke må nævnes ved navn på etiketten — men Orkneyøerne huser kun to destillerier, og alt peger på Highland Park. Signatory Vintage har tappet whiskyen fra flere refill hogsheads med fadkoderne DRU 17/A67-9/-10/-13/-21, uden at tilsætte farve eller køle den ned før aftapning.

Whiskyen blev destilleret den 31. marts 2009 og fik lov at modne helt frem til januar 2023, hvor de 483 flasker blev tappet. Et lille, håndplukket parti, der viser Orkney-stilen i en ren og ufiltreret udgave.

Smagsnoter

Næse

Lyngblomster og et strejf af røgsvag tørv møder salt havluft og modne æbler. Under overfladen ligger en let honningsødme, som binder det hele sammen.

Smag

Blød og let oliet i strukturen, med citrusskal, ristet malt og en varm krydderiestrøm af ingefær og nelliker. Den lave farvetilsætning gør smagen ren og direkte.

Eftersmag

Middellang, tørvet mod slutningen, med en vedholdende sødme af hedeklokker og et strejf af saltet karamel, der driver langsomt ud.

Specifikationer

Navn: Secret Orkney 2009/2023 Signatory Vintage 13 år
Destilleri: Orkney (hemmeligholdt destilleri, antages at være Highland Park)
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 31. marts 2009
Aftappet: Januar 2023
Antal flasker: 483
EAN nr.: 5021944121755

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Blød

Vidste du at?

Orkneyøerne har kun plads til to destillerier — Highland Park og Scapa — og de ligger begge i udkanten af Kirkwall, mindre end en kilometer fra hinanden.

Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Signatory Vintage er en af de uafhængige aftappere, der ved, hvad de laver. Når de vælger et fad fra et af Speysides mest ikoniske destillerier og lader det ligge i 12 år på Oloroso-sherryfade, er resultatet forudsigeligt i den bedste forstand.

Ekspertens beskrivelse

Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky destilleret i 2011 og aftappet i 2024 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage. Whiskyen er lagret på Oloroso-sherryfade og aftappet ved 48,2% som del af Signatories Small Batch-serie, Edition #11. Destilleriet bag malten er Macallan — et af Speysides mest anerkendte navne, hvis frugtrige og sherry-orienterede karakter her kommer til udtryk på Signatories egne præmisser.

En uafhængig aftapning som denne giver adgang til et udtryk, der ikke nødvendigvis følger destilleriets eget brand og stil. Det er Macallan-karakteren set udefra — og det er en anden oplevelse end at åbne en flaske fra den officielle range.

Smagsnoter

Næse

Klassisk sherrybombe med masser af rosiner, figner, muskatnød, kanel og ingefær. Mørkt sukker, valnød og gylden sirup. Friske kirsebærtoner øverst.

Smag

Tørret frugt fører an med rosiner og tørrede blommer. Mere eg end næsen med noter af trækul og mørk chokolade. Kirsebær og sherrygennemblødt appelsinskals.

Eftersmag

Medium til lang eftersmag med mørke frugter og let egebitterhed. Sherryfadets dybe aftryk sidder i lang tid.

Specifikationer

Navn: Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år
Destilleri: Macallan
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2024
Edition: Small Batch Edition #11
EAN nr.: 5021944125555

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Fyldig · Krydret

Vidste du at?

Signatory Vintage blev grundlagt i Edinburgh i 1988 af Andrew og Brian Symington. De ejer selv Edradour Distillery siden 2002 — men det forhindrer dem ikke i fortsat at udgive whisky fra andre destillerier, når et godt fad dukker op.

Lyt til vores podcast:

Douglas Laings mus har luret sig frem til en ostebord i denne omgang. Madeira-fadene giver beæstien en sødme, der er skabt til at møde en skarp cheddar eller en moden brie.

Ekspertens beskrivelse

Timorous Beastie Madeira Edition The Cheese Collection no 2 Blended Malt Scotch Whisky 48% er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade eftermodnet på udvalgte Madeira-fade og aftappet ved 48%.

Kun 5.000 flasker af denne Madeira-eftermodnede udgave er tappet, hvor den klassiske Highland-malt har fået flere måneder på udvalgte Madeira-fade.

Smagsnoter

Næse

Modne frugter fra frugthaven, honningsødme, ristede mandler og en let blomsterduft.

Smag

Toffee, karamelliserede æbler og saftige blommer med en mild krydderitone.

Eftersmag

Sød vanilje, appelsinmarmelade og en varm, tilfredsstillende afrunding.

Specifikationer

Navn: Timorous Beastie Madeira Edition The Cheese Collection no 2 Blended Malt Scotch Whisky 48%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Highland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: bourbonfade eftermodnet på udvalgte Madeira-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 5.000
Edition: Limited Edition – The Cheese Collection #2
EAN nr.: 5014218830040

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

The Cheese Collection er en serie fra Douglas Laing, hvor hver whisky er finlagret med henblik på at følge en bestemt ostetype – denne udgave er nummer to i rækken.

Se hele vores udvalg af Timorous Beastie

En sherry butt rummer omkring fem hundrede liter, altså dobbelt så meget som et almindeligt fad. Det betyder færre træflader per dråbe og en langsommere, mere afmålt modning. Elleve år lyder ikke af meget, men i en butt tæller de anderledes.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2011/2023 Hepburn's Choice 11 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en sherry butt og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Fadet blev fyldt i 2011 og tappet i 2023, og der blev trukket 880 flasker fra det. Det er et højt udbytte, men det giver sig selv med et fad af den størrelse, og det betyder samtidig, at aftapningen faktisk nåede ud til et publikum frem for at forsvinde på en uge.

Hepburn's Choice er en serie fra Hunter Laing, familiefirmaet bag blandt andet Ardnahoe på Islay. Serien består udelukkende af enkeltfade, aftappet ved 46 % uden filtrering eller farve, og den er tænkt som huset ærlige arbejdsserie frem for som prestigeudgivelser.

Smagsnoter

Næse

Tørrede figner, valnød og en tør sherrytone. Bagved ligger malt og en anelse appelsinskal.

Smag

Fyldig og tør med rosin, kakao og krydret eg. Ben Nevis-tyngden holder sherryen i skak i stedet for at give efter for den.

Eftersmag

Lang og tør med nød, mørk chokolade og en varm krydderitone.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2011/2023 Hepburn's Choice 11 år
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Hepburn's Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2023
Antal flasker: 880
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tør · Nøddeagtig · Fyldig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Aftapningen kommer fra ét fad og kan ikke laves om, men de 880 flasker gør den mindre knap end de fleste enkeltfade. Hunter Laings serier har en stabil position blandt samlere af uafhængige aftapninger.

Vidste du at?

Hunter Laing blev udskilt fra Douglas Laing i 2013, da de to brødre Stewart og Fred Laing delte familiefirmaet mellem sig. Stewart tog lagrene af enkeltfade med sig og byggede siden Ardnahoe på Islay.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Hepburns Choice Whisky

Lyt til vores podcast:

Den allerførste flaske fra et destilleri er altid noget særligt – Strathearns Inaugural Release er selve begyndelsen på en historie, der stadig skrives.

Ekspertens beskrivelse

Strathearn Inaugural Release er en Single Highland Malt Whisky, den første udgivelse fra Strathearn Triple Cask Matured-serien, lagret på ex-bourbon-, virgin- og ex-sherry egetræsfade og aftappet ved 50 %.

Strathearn er et af Skotlands mindste destillerier med fokus på kvalitet frem for kvantitet, og Inaugural Release markerer det håndlavede destilleris første trin ind på markedet.

Smagsnoter

Næse

Rig dybde af maltet byg med blid eg.

Smag

Mundfyldende og sirupsagtig med honning, smørcreme, bagte krydderier og tørrede abrikoser.

Eftersmag

Lang, varmende finish af hjemmebag og smørholdige havrekiks.

Specifikationer

Navn: Inaugural Release
Destilleri: Strathearn
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon, virgin og ex-sherry egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Inaugural Release
EAN nr.: 5014218824513

Smagsprofil

Krydret · Sirupsagtig · Fyldig · Håndlavet

Vidste du at?

Tre forskellige fadtyper i én whisky – ex-bourbon, virgin og ex-sherry – gør Triple Cask Matured-serien til Strathearns signaturmetode for at give kompleksitet fra deres første udgivelse.

Se hele vores udvalg af Strathearn

Douglas Laing har i tre generationer haft en forkærlighed for det stilfærdige og det sjældne, og denne 18-årige Bunnahabhain fra Old Particular-serien er et godt eksempel på hvorfor.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 2004/2023 Old Particular 18 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt Ex-Bourbon fad, aftappet ved 52 %.

Whiskyen blev destilleret i december 2004 og fik lov at ligge på sit bourbonfad helt til juli 2023, hvor Douglas Laing tappede den som en del af deres anerkendte Old Particular-serie – en serie, der siden 1948 har stået for uforstyrrede enkeltfadsaftapninger uden pynt.

Atten år på et genbrugt bourbonfad giver whiskyen plads til at ånde uden at blive overdøvet af egetræet, og resultatet er en klar, aldersmærket Bunnahabhain, der stadig lader destilleriets grundkarakter komme til orde.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys honning omkranser en frisk antydning af havsalt og modne pærer.

Smag

Blød og rund med sødt bourbonfad, æble og en spæd krydderhed, der vokser sig varmere undervejs.

Eftersmag

Middellang, tør og let salt med en sidste antydning af vanilje.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: december 2004
Aftappet: juli 2023
Antal flasker: 232 stk.
Edition: Old Particular
EAN nr.: 5014218828498

Smagsprofil

Frisk · Maritimt · Blød · Aldersmærket

Investeringspotentiale

Mellem – enkeltfadsaftapninger fra Old Particular-serien har en fast kreds af samlere, og med kun ét fad bag denne 18-årige bliver den ikke fyldt på igen.

Vidste du at?

Douglas Laing er stadig et familieejet hus i tredje generation, og Old Particular-serien er opkaldt efter en gammel skotsk talemåde for noget, der er udvalgt med særlig omhu.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Samme hvedebourbon, uden vand tilsat – Cask Strength viser Maker's Mark i sin råeste form.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey er den samme hvedebaserede bourbon som kerneudtrykket, men aftappet direkte ved fadstyrke uden udvanding, 55,45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld og fyldig med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 55,45 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Hele Boulder Spirits' univers i lommeformat – seks smagsprøver, én smagsoplevelse.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Miniature Adventure Kit Whiskey samler seks miniatureflasker af 5 cl fra destilleriets sortiment, så man kan smage sig igennem husets forskellige stilarter uden at investere i seks fulde flasker. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften varierer fra flaske til flaske, fra klassisk vanilje og karamel til røget tørv og portvinsfrugt.

Smag

Smagen spænder bredt over kittet, fra bourbon-inspireret sødme til røget kompleksitet.

Eftersmag

Eftersmagen afspejler den enkelte aftapning, fra kort og blød til lang og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Miniature Adventure Kit Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: Whiskey-smageskit
Størrelse: 6x5 CL

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Nogle fade får lov at blive stående lidt ekstra, fordi den, der smager på dem undervejs, ikke kan slippe dem – sådan lyder historien bag denne 12-årige fra Signatory.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 2007/2019 Signatory Vintage 12 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et 1st Fill Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke, 58,1 %.

Signatory Vintage hentede dette fad – Cask No. #589 – i februar 2007 og lod det ligge urørt i tolv år, indtil det i oktober 2019 blev tappet direkte fra fadet uden at blive justeret ned i styrke. Det giver en whisky med al den kraft, sherryfadet har at byde på, og uden fortynding til at dæmpe den.

587 flasker kom ud af dette ene fad, og ingen af dem er ens fra første til sidste dråbe – sådan er det med enkeltfade.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherry, rosiner og en fed antydning af læder, båret af en varm, krydret duft af nelliker.

Smag

Kraftfuld og koncentreret med tørret frugt, valnødder og en bølge af krydret varme fra fadstyrken.

Eftersmag

Lang, varm og tør med vedvarende sherry og et strejf af bitter chokolade.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 58,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Sherry Butt / Cask No. #589
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 13/02/2007
Aftappet: 10/10/2019
Antal flasker: 587 stk.
Edition: Signatory Vintage
EAN nr.: 5021944105113

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Ved 58,1 % er dette en af de kraftigste Bunnahabhain-aftapninger, Signatory Vintage har sendt til Danmark under dette label – de fleste af destilleriets egne udgivelser lander et godt stykke under 50 %.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Poleret antik mahogni i glasset varsler, hvad der venter: mørk chokolade, honningkage og rosinkaramel i en 30 år gammel whisky, der er blevet noget af et mesterværk i Billy Walkers hænder.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 30 år Billy Walker Batch #4 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på en blanding af Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade, aftappet ved 49,1%.

Batch 4 er sammensat af to oloroso sherryfade og tre PX sherryfade – en præcis balance, der er valgt med omhu for at fremhæve både den mørke frugtsødme og den krydrede dybde, som 30 års modning giver. Denne aftapning er lavet i et meget begrænset dansk oplag.

Farven alene fortæller en historie om årtiers kontakt med sherryfadene: poleret antik mahogni, dyb og klar, uden tilsat farvestof.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og honningkage møder rosinkaramel og muscovadosukker. Blommesirup giver en syltet dybde, mens glaserede mandler runder næsen af med en let ristet sødme.

Smag

Kakao og lynghonning lægger fundamentet, hvorefter chokoladerosiner og bagekrydderier tager over. Melasse giver tyngde, og et strejf af Black Forest-kage antyder både chokolade og bær på samme tid.

Eftersmag

Lang og saftig, med druemost og modne havefrugter, der langsomt bliver til en tør, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 30 år Billy Walker Batch #4 Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 49,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX, Oloroso Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch #4

Smagsprofil

Mahogni-mørk · Kakao · Karamel · Bagekrydderier · Melasse · Havefrugter

Investeringspotentiale

30 års modning kombineret med et meget begrænset dansk oplag gør denne batch til en sjælden fund. Billy Walkers præcise fadsammensætning – to oloroso- og tre PX-sherryfade – adskiller sig fra de øvrige batches i serien, hvilket i sig selv gør den interessant for samlere.

Vidste du at?

Farven "poleret antik mahogni" er ikke tilsat, men opstået udelukkende gennem 30 års kontakt med sherryfadene – et af de klareste visuelle beviser på, hvor meget tid whiskyen faktisk har fået.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Første udtræk fra et nyt fad kaldes "the first cut", det bedste, mest koncentrerede resultat af hele processen. Navnet er ingen tilfældighed for denne signaturblend fra Two Stacks.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks The First Cut Signature Blend er en Blended Irish Whiskey lagret på Virgin Oak-, Bourbon- og Oloroso Sherry Butts, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er sammensat af malt-, korn- og pot still-whiskey, der hver især er trukket fra omhyggeligt udvalgte og rige fade. Kombinationen af Virgin Oak, Bourbon og Oloroso Sherry Butts giver en rig og kompleks, men stadig afbalanceret smag, der repræsenterer Two Stacks' signaturstil som uafhængig aftapper.

Smagsnoter

Næse

Rig og fyldig, med krydret eg og modne frugtnoter.

Smag

Kompleks, med lag af malt, korn og pot still-karakter, der spiller sammen.

Eftersmag

Afbalanceret og vedvarende, med en tør, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Two Stacks The First Cut Signature Blend Irish Whiskey
Destilleri: Two Stacks
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak, Bourbonfade & Oloroso Sherry Butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Signature Blend
EAN nr.: 5060560960119

Smagsprofil

Rig · Kompleks · Krydret · Afbalanceret · Fyldig

Vidste du at?

Navnet "The First Cut" refererer til det bedste, mest koncentrerede udtræk fra destillationsprocessen, et billede på ambitionen om at samle det bedste fra flere whiskeytyper i én flaske.
Se hele vores udvalg af Two Stacks

Single grain får sjældent lov at stå alene i rampelyset, men Two Stacks Double Barrel viser, hvor elegant stilarten kan være, når den behandles med omhu.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Double Barrel er en Irsk Single Grain Whiskey lagret på Bourbon- og Oloroso Sherryfade, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er en let, blomstret og elegant single grain fra den uafhængige aftapper Two Stacks. Den delikate karakter fra Oloroso Sherryfadet skinner igennem på ganen og deler sig i en mild sødme og en samlet, luksuriøs oplevelse, der gør whiskyen usædvanlig let at drikke for stilarten.

Smagsnoter

Næse

Bagt pære og mandel, blandet med appelsin og citrus.

Smag

Delikat sherrykarakter med mild sødme og en luksuriøs, blød struktur.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og elegant.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Double Barrel Single Grain Irish Whiskey
Destilleri: Two Stacks
Region/Land: Irland
Type: Irsk Single Grain Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- & Oloroso Sherryfade
Edition: Double Barrel
EAN nr.: 5060560960355

Smagsprofil

Blomstret · Elegant · Cremet · Citruspræget · Blød

Vidste du at?

Single grain whiskey blev historisk set mest brugt som byggesten i blends, men uafhængige aftappere som Two Stacks har hjulpet med at gøre stilarten populær som selvstændig kategori blandt entusiaster.
Se hele vores udvalg af Two Stacks

I Newry, Nordirland, har Two Stacks siden 2020 gjort op med tanken om, at irsk whiskey og flødelikør er to forskellige verdener. Sammen med Robert A. Merry & Co. i Clonmel har de bygget en flødelikør, der bruger otte gange mere whiskey end markedets standard.

Bemærk: Indeholder MÆLK.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Double Irish Cream Likør er en irsk cremelikør på 17,5%, der præsenteres som verdens første irske fløde likør med en blanding af 4 forskellige stilarter af whiskey.

Two Stacks bruger 8 gange mere irsk whiskey end markedets standard og har slået sig sammen med Robert A. Merry & Co. i Clonmel for at skabe en delikat blanding af smag og balance til den ultimative irske flødelikør-oplevelse.

Smag

Duften er rig af karamel og cremet whiskey, mens smagen er fyldig og glat med tydelig whiskeykarakter understøttet af en blød, cremet sødme. Eftersmagen er lang og varmt whiskeypræget.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Double Irish Cream
Destilleri: Two Stacks
Aftapper: Robert A. Merry & Co., Clonmel
Region/Land: Newry, Nordirland
Type: Irsk Cremelikør (Whiskeybaseret)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Irsk whiskey (4 stilarter), fløde
Alkoholstyrke: 17,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060560960430
Allergener: Mælk
Serveringsforslag: Serveres kold, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Cremet · Karamel · Whiskeypræget · Blød

Vidste du at?

Two Stacks blev grundlagt i 2020 og har på få år etableret et af Irlands eneste uafhængige bonding- og blending-faciliteter, blandt andet kåret som Irlands bedste uafhængige aftapper ved Icons of Whiskey Awards.

Se hele vores udvalg af Likør

Et årti før mange danskere overhovedet vidste, at England lavede whisky, stod The English Distillery Co i Norfolk og fyldte sit første fad. Denne single cask, tappet af aftapperen Stirk Brothers, er et af de sjældne vidnesbyrd fra destilleriets tidlige år – dengang det engelske whiskyeventyr stadig var et forsøg.

Ekspertens beskrivelse

The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers er en Single Malt English Whisky lagret på et ex-bourbon-fad og aftappet ved 50 %.

Destilleriet – i dag kendt som The English Distillery Co, tidligere St George's Distillery – åbnede i 2006 som det første nyetablerede engelske whiskydestilleri i over hundrede år. Denne aftapning stammer fra fad nummer 179, destilleret i 2011 og senere udvalgt af den uafhængige aftapper Stirk Brothers, der har hentet 254 flasker direkte fra fadet uden at blande dem med andre.

Stirk Brothers arbejder i det små og går efter fade med tydelig karakter frem for volumen, hvilket gør deres udvalg til en fast destination for samlere, der leder efter alternativer til de store, kendte flaskerier.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på vaniljecreme og ristet fad, understøttet af grønt æble og en smule korn.

Smag

På ganen viser whiskyen sig fyldig med karamel, honningkiks og en let nøddeagtig sødme, mens ex-bourbon-fadet giver en tør, træagtig understrøm.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med sort peber og en let bitter kant af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers
Destilleri: The English Distillery Co
Aftapper: Stirk Brothers
Region/Land: Norfolk, England
Type: Single Malt English Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon-fad, fad nr. 179
Destilleret: 2011
Antal flasker: 254

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem – aftapningen kommer fra destilleriets tidlige år, hvor The English Distillery Co for alvor satte gang i det moderne engelske whiskyeventyr, og med kun 254 flasker fra ét enkelt fad er interessen blandt samlere af tidlige engelske aftapninger stigende.

Vidste du at?

The English Distillery Co var det første nyetablerede destilleri i England til at brænde single malt whisky i over hundrede år – de første dråber løb af stillen i december 2006.

Se hele vores udvalg af The English Distillery Co
Se hele vores udvalg af Stirk Brothers

Andengangsfyldt efter Islay. To ord, der siger meget: fadet har haft bourbon, så en kraftigt tørvet Islay, og nu har det holdt Ardmore i tretten år. Der er ikke meget kraft tilbage i træet — og det er hele pointen.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på andengangsfyldte bourbonfade efter Islay-whisky og aftappet ved 46%. Den blev destilleret i 2009 og aftappet i 2023 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

Forskellen fra en førstegangsfyldning er markant. Et andengangsfyldt fad afgiver mindre vanilje, mindre farve og mindre tannin, så Ardmores egen tørvede karakter får langt mere plads. De rester af Islay-fenoler, der stadig sidder i staverne, er tilsvarende dæmpede — de ligger som en antydning frem for som et lag.

Tretten år er lang tid for et fad, der ikke giver meget. Resultatet er en whisky, hvor destillatet står forrest og træet holder sig i baggrunden. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Tør røg og ristet malt først, med honning og en let citrusskal bagved. Vaniljen er afdæmpet, og der er en fin, ren kornnote gennem det hele — det er destillatet, ikke fadet, der taler.

Smag

Maltet og tørt. Røgen kommer tidligt og bliver, mens honning og bagt æble ligger under. Der er en let salt understrøm fra fadets Islay-fortid og en tør, pebret afslutning på midten. Ved 46% er kroppen god uden at være tung.

Eftersmag

Mellemlang og tør. Aske, malt og en let bitter egetone, som slipper rent.

Specifikationer

Navn: Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Andengangsfyldte bourbonfade efter Islay-whisky
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2023
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944121717

Smagsprofil

Røget · Maltet · Tør · Honning · Krydret · Ren

Vidste du at?

Ardmore var det sidste skotske maltdestilleri, der brugte kulfyrede kedler. Først i 2001 blev der skiftet til dampopvarmning. Direkte ild giver et lidt mere brændt, kødfuldt destillat, og whisky destilleret før årtusindskiftet på Ardmore har derfor en anden karakter end det, der laves i dag.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Signatory

Lyt til vores podcast:

Bourbonens far dyrker rugens krydrede side i denne straight rye.

Ekspertens beskrivelse

Elijah Craig 94 Proof Kentucky Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 47 %. Elijah Craig er opkaldt efter den baptistpræst, der ifølge overleveringen i 1789 var den første til at lagre sin kornbaserede whiskey på nyafbrændte egefade – en praksis, der siden er blevet selve definitionen på bourbon. Historikere diskuterer stadig, om historien er helt korrekt, men navnet lever videre hos Heaven Hill Distillery, som producerer alle større amerikanske whiskeystile og er en af de førende fortalere for Bottled-in-Bond-traditionen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf frisk mynte.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Elijah Craig 94 Proof Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Heaven Hill Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Peber · Fyldig

Se hele vores udvalg af Elijah Craig

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Jura foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Jura Red Wine Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40% er en Island Single Malt Scotch Whisky, lagret på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rødvinsfade og aftappet ved 40%.

Cask Edition-serien fra Jura Distillery udforsker, hvordan forskellige fadtyper former øens karakteristiske destillat efter den grundlæggende modning på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade.

Denne udgave har fået en afsluttende finish på rødvinsfade, som tilfører whiskyen dybere frugtsødme og en let rødlig tone i farven.

Smagsnoter

Næse

Røde bær, plomme og en let vinøs sødme.

Smag

Saftig frugt, mørk chokolade og en antydning af krydret eg.

Eftersmag

Middellang med en afsluttende, tør vintone.

Specifikationer

Navn: Isle of Jura Red Wine Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Jura
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rødvinsfade
Edition: Cask Edition
EAN nr.: 5013967016507

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Jura Distillery har en af de højeste destillationskolonner i Skotland, hvilket giver et lettere og mere fintfølende destillat, som gør whiskyen særligt velegnet til fadfinish-eksperimenter.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Jura år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Jura Rum Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40% er en Island Single Malt Scotch Whisky, lagret på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rom-fade og aftappet ved 40%.

Ligesom sin rødvinsfinjusterede søsterflaske starter denne Jura sin modning på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade, men afsluttes i stedet på fade, der tidligere har lagret rom.

Rom-fadene tilfører en tropisk sødme og en blødere, mere eksotisk karakter til Juras klassisk maritime destillat.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, brun farin og en let kokosnød-tone.

Smag

Sødt og rundt med ananas, vanilje og en mild krydderi-note.

Eftersmag

Middellang og blød med en afsluttende sødme af melasse.

Specifikationer

Navn: Isle of Jura Rum Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Jura
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rom-fade
Edition: Cask Edition
EAN nr.: 5013967017849

Smagsprofil

Blød · Krydret

Vidste du at?

Jura har eksperimenteret med fadfinish siden 1990'erne, og rom-finish er blandt de nyere tilføjelser til destilleriets Cask Edition-serie, der udforsker Caribien-inspirerede fadtyper.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

Havnen ligger et par hundrede meter fra destilleriet, og navnet er ikke tilfældigt valgt. Det her er den mest ligefremme Glen Scotia i sortimentet — 40%, let tørvet, og med saltet fra Campbeltown Loch som det man husker bagefter.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Harbour Classic er en let tørvet Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 40%.

Aftapningen fungerer som indgangen til destilleriets sortiment. Førstegangsfyldte bourbonfade lægger vanilje og lys frugt ind, og den lette tørvning giver en røgtone, der ligger som et pust frem for et lag. De 40% gør whiskyen let at drikke, men de gør den også mindre koncentreret end resten af rækken.

Glen Scotia er et lille destilleri med kun ét par pot stills. Kapaciteten er beskeden efter moderne målestok, og hele produktionen skal derfor dække både standardsortiment, festivalflasker og de fade der sælges videre til uafhængige aftappere.

Smagsnoter

Næse

Salt skumsprøjt og havbrise først, med violette blomsternoter og blød vanilje bagved.

Smag

Moden fersken og sprødt æble, med sej fudge og en lys sødme. Tørven kommer sent og lægger sig som en tør, skarp kant under frugten.

Eftersmag

Kort til middel. Syrlig tørv og maritim røg, der forsvinder rent uden at hænge ved.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Harbour Classic Campbeltown Peated Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Edition: Harbour Classic
EAN nr.: 5016840161219

Smagsprofil

Maritimt · Let røget · Frugtig · Blomstret · Blød

Vidste du at?

Glen Scotia kører kun ét par pot stills. Det gør destilleriet til et af de mindste i Skotland målt på kapacitet, og det er en stor del af forklaringen på, hvorfor whisky fra huset sjældnere dukker op end fra de store Speyside-anlæg.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

"Give it time" har været Tullamore D.E.W.s løfte siden 1829. Denne udgave holder løftet med tre whiskeytyper, tre destillationer og én velkendt, blød stil.

Ekspertens beskrivelse

Tullamore Dew Triple Blend Triple Distilled er en Irsk Whiskey sammensat af Pot Still, Single Malt og Grain Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kommer fra Tullamore D.E.W.-destilleriet i County Offaly og er tripeldestilleret, hvilket giver den den lette, tilgængelige stil, mærket er kendt for verden over. Ved at kombinere alle tre klassiske irske whiskeystilarter i én blend opnås en blød og rund profil, der fungerer lige godt ren og i cocktails som Irish Coffee.

Smagsnoter

Næse

Let og blomstret, med vanilje og et strejf af grønt æble.

Smag

Blød og rund, med honning og et let krydret islæt fra pot still-delen.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Tullamore Dew Triple Blend Triple Distilled Irish Whiskey
Destilleri: Tullamore D.E.W.
Region/Land: County Offaly, Irland
Type: Irsk Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
EAN nr.: 5011026108033

Smagsprofil

Let · Blomstret · Blød · Rund · Sødmefyldt

Vidste du at?

Navnet Tullamore D.E.W. bærer initialerne på Daniel E. Williams, den mand der som ung lagerarbejder steg til direktør for destilleriet og satte sit præg på både whiskeyen og sloganet "Give it time".
Se hele vores udvalg af Tullamore Dew

Portvin og mørk chokolade er en klassisk parring – Douglas Laing forsøger den samme kombination i flydende form med årets udgave af Scallywag.

Ekspertens beskrivelse

Scallywag The Chocolate Edition 2024 er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, efterlagret på portvinsfade og aftappet ved 48 %.

I modsætning til 2023-udgaven, der lagrede fuldt på sherry, er 2024-udgaven finished på portvinsfade, hvilket giver whiskyen en mere frugtig og vinøs karakter, stadig med 4.200 flasker i alt.

Smagsnoter

Næse

Brunt sukker og mørke skovbær blandes med tørrede figner og en varm krydderitone.

Smag

Rund og sødmefuld med portvinsdrevet frugt, vanilje og et strejf af ingefær.

Eftersmag

Middellang med vedvarende bærsødme og en let tør, vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: The Chocolate Edition 2024
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 4.200 flasker
Edition: The Chocolate Edition 2024
EAN nr.: 5014218830033

Smagsprofil

Portvinslagret · Frugtig · Sødmefuld · Krydret

Vidste du at?

2024-udgaven er den første Chocolate Edition, hvor Douglas Laing bruger portvinsfade i stedet for sherry som afsluttende lagring – et bevidst skifte i seriens profil.

Se hele vores udvalg af Scallywag

Lyt til vores podcast: