To år mere end tiåreren og tre procentpoint højere. Det lyder ikke af meget, men på Glenfarclas gør det forskellen mellem en whisky, man drikker, og en whisky, man sidder med.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 43%.

De tolv år er destilleriets mest solgte udgave og den, de fleste bruger som referencepunkt for husstilen. Sherryen er tydelig, men den har ikke overtaget endnu, og ved 43% har whiskyen mere krop end den 10-årige uden at kræve noget særligt af drikkeren.

Navnet Glenfarclas betyder dalen med det grønne græs, og netop den friskhed finder man under sherryen her. Det er en tone, der løber gennem hele sortimentet og bliver ved med at være der, uanset hvor mange år fadet får.

Smagsnoter

Næse

Frisk og sprød, med letkrydret sødme og et strejf af appelsin. Sherryen ligger som en varm bund under det hele.

Smag

Fyldig med noter af tørret frugt, nyt træ og let sød røg. De 43% giver whiskyen en fasthed, som den 10-årige mangler, og krydderiet bygger langsomt op mod slutningen.

Eftersmag

Overraskende lang. Elegant krydrethed og tørret frugt, der bliver hængende længere end alderen antyder.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 12 år 70 cl Single Speyside Malt Whisky 43%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Tørret frugt · Frugtig · Malt

Vidste du at?

Glenfarclas har et bestyrelseslokale beklædt med træpaneler fra oceanlineren Empress of Australia. Panelerne kommer fra skibets salon og blev sat op i besøgscenteret, som siden har heddet The Ship’s Room.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ingen finish. Ingen portfade, ingen vinfade, ingen omvej. Glenfarclas har bygget hele sit sortiment på sherryfade alene, og den 15-årige er der, hvor den beslutning giver mest afkast.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 15 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 46%.

De 46% er højere end i både den 10- og den 12-årige, og det er ikke en tilfældighed. Femten år på sherryfade giver en dybde, som en lav aftapningsstyrke ville have fladet ud, og de tre ekstra procentpoint holder både sødmen og krydderiet på plads.

For mange er den 15-årige det punkt, hvor Glenfarclas holder op med at være en hverdagswhisky og bliver noget, man tager frem med vilje. Sherryen er stadig genkendelig fra de yngre udgaver, men den har fået selskab af ristede nødder, dadler og en tekstur, der er tydeligt fyldigere.

Smagsnoter

Næse

Komplekse noter af sherry med et strejf af underspillet røg, flødekaramel og et lille hint af tørrede frugter som dadler og figner.

Smag

Stor fylde med elegant balance. Masser af sødme fra sherryfadene, maltede toner, ristede nødder og en let røg, der ligger under frugten frem for oven på den.

Eftersmag

Lang og vedhængende med overdådig sødme, let røg og masser af kompleksitet.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 15 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
EAN nr.: 5018066154617

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nødder · Tørret frugt · Let røget · Fyldig

Vidste du at?

Glenfarclas bruger ikke fadfinish i kerneserien. Hvor de fleste destillerier i dag runder deres whisky af på port-, vin- eller rumfade, har Glenfarclas holdt fast i sherryfade alene fra fyldning til aftapning.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Sherry fra første slurk. Glenfarclas bruger ikke sherryfade som en efterlagring, men som selve grundlaget, og det kan smages allerede i den yngste udgave i sortimentet.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 40%.

Ti år er destilleriets indgangsudgave, og den er bygget til at vise husstilen frem for at imponere med alder. Sherryen fylder tydeligt, men ved 40% er whiskyen let nok til at kunne drikkes uden ceremoni, og der er en anelse røg i baggrunden, som kommer fra den direkte fyring under pandekedlerne.

Glenfarclas ligger i Ballindalloch ved floden Spey og har været i familien Grants eje siden 1865. Vandet hentes fra en kilde i Ben Rinnes-bjergene, og destilleriet er et af de få tilbageværende, der stadig fyrer direkte med gas under pot stillene i stedet for at bruge dampopvarmning.

Smagsnoter

Næse

Masser af sherry, med honning, et strejf af karamel og byg bagved.

Smag

Krydderier, tørret frugt, tærte og karamel, med et meget lille hint af røg i midten. Kroppen er let ved 40%, men sherryen giver den mere fylde end tallet antyder.

Eftersmag

Middellang. Flere krydderier, tørret frugt og egetræ, der lukker roligt af.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 10 år Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
EAN nr.: 5018066104018

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Tørret frugt · Malt · Let

Vidste du at?

John Grant købte Glenfarclas i 1865 for 512 pund, og destilleriet har været i familiens eje lige siden. Det gør Glenfarclas til et af ganske få skotske destillerier, der stadig drives af den samme familie efter mere end halvandet hundrede år.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Navnet bag den ikoniske New Orleans-cocktail, tappet som ren rugwhisky.

Ekspertens beskrivelse

Sazerac Rye Kentucky Straight Rye Whiskey er Buffalo Trace Distillerys rugbaserede udtryk, opkaldt efter den klassiske Sazerac-cocktail, aftappet ved 45 %. Buffalo Trace Distillery i Frankfort, Kentucky, er USA's ældst uafbrudt drevne destilleri. Grunden blev første gang bebygget med et kommercielt destilleri i 1858 og senere overtaget af Colonel Edmund Haynes Taylor Jr., ofte kaldet 'den moderne bourbonindustris far'. Destilleriet fortsatte produktionen gennem forbudstiden under en medicinsk licens og har siden 1992 været ejet af den familiedrevne Sazerac Company.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med peber, korn og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: Sazerac Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Kornagtig · Tør

Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

Al Capones angiveligt foretrukne 'gode stads' er blevet en lovlig whiskey.

Ekspertens beskrivelse

Templeton Rye Signature Reserve 4 år Prohibition Era Recipe Whiskey bygger på en opskrift, der oprindeligt blev brygget ulovligt i byen Templeton, Iowa, under forbudstiden, hvor lokale landmænd som Alphonse Kerkhoff destillerede rugwhisky og sendte den til Chicago, aftappet ved 40 %. Whiskyen skal ifølge historien have været en af Al Capones foretrukne, og i 2006 genoplivede Kerkhoffs barnebarn Keith opskriften som et lovligt brand.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med rug, karamel og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på rug, brunt sukker og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let peberet.

Specifikationer

Navn: Templeton Rye Signature Reserve 4 år Prohibition Era Recipe Whiskey
Aftapper: Templeton Rye
Region/Land: Templeton, Iowa, USA
Type: Rye Whiskey
Alder: 4 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Sødmefyldt · Blød · Rugpræget

Vidste du at?

Under forbudstiden blev Templeton Rye sendt til Chicago gemt i kreaturvogne på vej til byens slagterier – en af de metoder, lokale landmænd brugte til at omgå datidens spiritusforbud.

Se hele vores udvalg af Templeton Rye

Yoichi ligger, hvor det japanske hav slår ind mod kysten, og den saltede luft har sat sit præg på whiskyen i femten år.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Yoichi 15 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Yoichi Destilleri blev grundlagt af Masataka Taketsuru i 1934 på Hokkaidos vestkyst, det sted han fandt mest lig de skotske highlands, hvor han lærte whiskyhåndværket. Destilleriet bruger stadig direkte kulfyring af sine pot stills, en sjælden og krævende metode, der giver whiskyen dens karakteristiske kraft og røgfylde.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv, havsalt og modne, mørke frugter.

Smag

Kraftfuld med røg, sherry og et strejf lakrids.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende røg og krydderi.

Specifikationer

Navn: Nikka Yoichi 15 år
Destilleri: Yoichi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 15 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230103776

Smagsprofil

Kraftfuld · Røget · Salt · Mørk

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Nikka Yoichi 15 år blev udgået som fast serie i 2015 og handles i dag ofte til priser, der overstiger den oprindelige udsalgspris betydeligt, når flasker dukker op på det sekundære marked.

Vidste du at?

Yoichi Destilleri er et af kun to japanske whiskydestillerier, der stadig bruger direkte kulfyring til opvarmning af sine pot stills - en metode, de fleste andre har opgivet for årtier siden.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Ingen karamelfarve, ingen filtrering, ingen hastværk. Deanston tog den svære vej og hævede samtidig styrken — og det er derfor den 12-årige smager tydeligere end de fleste i sin klasse.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 46,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Destilleriet ligger i en ombygget bomuldsmølle fra 1785 ved landsbyen Doune, hvor floden Teith leverer både vand til produktionen og strøm til hele anlægget. Malten er skotsk, gæringen lang, og det hele foregår i klassiske pot stills. Den 12-årige er husets kerneudtryk og det klareste billede af, hvad Deanston vil: en blød, honningsød stil med krop nok til at kunne mærkes.

Smagsnoter

Næse

Honning fra vilde blomster, frisk æble og malt, med vanilje og en let kornet friskhed.

Smag

Blød og fyldig. Honning, ingefær og maltet byg, med lys frugt og en cremet mundfølelse. De 46,3 % giver vægt uden at gøre den hård.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, ingefær og en blød honningagtig varme.

Specifikationer

Navn: Deanston 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46,3%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5029704217175

Smagsprofil

Blød · Honning · Malt · Frugtig · Cremet

Vidste du at?

Bomuldsmøllen i Doune blev tegnet af Richard Arkwright, manden bag den industrielle spinderimaskine. Da tekstilproduktionen lukkede i 1965, stod bygningen tom i under et år, før den første whisky løb ud af pot stillsene.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

Lyt til vores podcast:

Kernen i Woodford Reserve, tripeldestilleret på et af Kentuckys ældste destillerisites.

Ekspertens beskrivelse

Woodford Distillers Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey er destilleriets kerneudtryk, aftappet ved 43,2 %. Woodford Reserve destilleres på det historiske destilleri i Versailles, Kentucky, hvis rødder går tilbage til 1812, hvor det oprindeligt hed Oscar Pepper Distillery. Stedet er i dag udpeget som et amerikansk National Historic Landmark og er ejet af Brown-Forman. Whiskyen skiller sig ud ved at blive tripeldestilleret i kobber pot stills, i modsætning til de fleste bourbons, der kolonnedestilleres.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, ristet træ og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Woodford Distillers Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Woodford Reserve Distillery
Region/Land: Versailles, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 43,2 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret

Smagsprofil

Karamelagtig · Fyldig · Rund · Vaniljepræget

Se hele vores udvalg af Woodford Reserve

Cask No 1. Fæ aftapninger i verden bærer den vægt. Det allerførste fad fra Nyborg Destilleri – aftappet ved 58% mens destilleriet endnu holdt til på Ørbæk Bryggeri. Det er begyndelsen.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Cask No 1 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 58% fra det allerførste fad nogensinde produceret på Nyborg Destilleri. Produceret under Ørbæk-æraen – før Isle of Fionia-brandet, før togremiserne i Nyborg, før Distillery of the Year 2025. Det er destilleriets fødeattest på flaske. En aftapning der kombinerer den historiske tidlig-Ørbæk-karakter af det økologiske Fynske destillat med den simple, direkte st yrke af et alder fra de allerførste dage. En afsluttet enkelt flaske i dansk whiskys tidslinje.

Smagsnoter

Næse

Ren og frisk organisk base. Lys frugtig hed med ferskne og lette citrusnoter. Let sødme fra fadlagringen. En næse der afspejler ungt, rent økologisk destillat.

Smag

Klar og direkte ved 58%. Friske kornnoter, lys frugt og en delikat sødme fra fadet. Enkel og autentisk – en destillatkarakter i sin ursprunglige form.

Eftersmag

Ren og frisk med en kortere, direkte finish. Det rene destillat taler for sig selv.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Cask No 1
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Edition: Cask No 1

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Ren · Organisk

Investeringspotentiale

Højt. Cask No 1 er det allerførste fad fra Nyborg Destilleri – et destilleri der nu vandt Distillery of the Year 2025. Den historiske unikhed og den fortid der er nedfrosset i flasken gør den til et ekstraordinært samlerostü kke.

Vidste du at?

Da Nyborg Destilleri slog dørene op på Ørbæk Bryggeri, vidste ingen endnu hvad der ville komme ud af det. Cask No 1 er resultatet af de allerførste batch. At dette destilleri siden hen vandt Distillery of the Year 2025 giver Cask No 1 en historisk dimension de færreste aftapninger nogensinde vil opnå.

Lyt til vores podcast:

Jameson er nok den mest kendte irske whiskey i verden – en klassisk, tredobbelt-destilleret blend, der er lige så god ren som i en Irish Coffee.

Ekspertens beskrivelse

Jameson Triple Distilled Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er tredobbelt destilleret, hvilket giver den sin karakteristiske glathed. Farven er ravgylden, og duften byder på krydret og frugtige toner. Smagen er krydret med et strejf af citrus og afsluttes med en god, tør eftersmag. Jameson nydes bedst ren, on the rocks, som Irish Coffee eller i drinks.

Smagsnoter

Næse

Krydret og frugtig.

Smag

Krydret med citrus.

Eftersmag

God og tør.

Specifikationer

Navn: Jameson Triple Distilled
Destilleri: Jameson
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Perfekt til Irish Coffee
EAN nr.: 5011007003005

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Citruspræget · Tør · Glat

Vidste du at?

Jameson er verdens mest solgte irske whiskeymærke og bruges ofte som base i klassikeren Irish Coffee.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Kilbeggan Traditional er en autentisk irsk klassiker fra et af Irlands ældste destillerier, grundlagt helt tilbage i 1757.

Ekspertens beskrivelse

Kilbeggan Traditional Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kombinerer dobbelt-destilleret maltwhiskey med grainwhiskey, hvilket giver en let, men fyldig smagsoplevelse. Modnet på eks-bourbonfade udvikler Kilbeggan en afrundet profil med noter af honning, vanilje, let karamel og en subtil krydret finish. Den bløde og tilgængelige stil gør den perfekt at nyde rent, over is eller som base i klassiske irske cocktails.

Smagsnoter

Næse

Honning og vanilje.

Smag

Let karamel med en subtil krydret finish.

Eftersmag

Blød og afrundet.

Specifikationer

Navn: Kilbeggan Traditional
Destilleri: Kilbeggan Distillery
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5099357003609

Smagsprofil

Honningsød · Vaniljepræget · Let krydret · Blød · Afrundet

Vidste du at?

Kilbeggan Distillery blev grundlagt i 1757 og er et af Irlands ældste licenserede destillerier.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Bushmills Black Bush har vundet et hav af internationale priser gennem årene, blandt andet Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition to gange.

Ekspertens beskrivelse

Bushmills Black Bush Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen har en større andel af malt whiskey end de fleste andre blends, lagret i Oloroso sherryfade. Black Bush består af 80 % malt whiskey og 20 % grain whiskey, aftappet efter op til syv års lagring på spansk eg krydret med Oloroso sherry og amerikansk eg fra tidligere bourbonfade. Farven er mørk og gylden med en mørk, krydret duft. I smagen findes masser af krydderier, kaffe, mocca, karamel, blomster og vanilje. Alkoholen fornemmes, men pakkes pænt ind af fadet, og eftersmagen er lang og let sødlig.

Smagsnoter

Næse

Mørk og krydret, med rig frugtkage-duft.

Smag

Krydderier, kaffe, mocca, karamel og vanilje.

Eftersmag

Lang og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Bushmills Black Bush
Destilleri: Bushmills
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
Fad: Sherry Cask
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Triple Distilled - Finest Blend
EAN nr.: 5055966810069

Smagsprofil

Krydret · Kaffepræget · Karamelsød · Fyldig · Elegant

Vidste du at?

Black Bush har vundet en lang række internationale priser, herunder Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition i både 2007 og 2010.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Den hvide etiket er der, hvor de fleste Jim Beam-historier starter – den mest solgte bourbon i verden, ifølge mærket selv.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam White er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Whiskeyen modnes på nye, forkullede egetræsfade efter amerikansk lov for straight bourbon, hvilket giver den karakteristiske sødme og vaniljetone.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf af egetræ, let og tilgængelig.

Smag

Smagen er blød og sød med karamel, vanilje og et strejf peber, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Jim Beam White
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sød · Vanilje · Karamel · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Jim Beam

Den sorte etiket med det hvide skrift er blevet lige så genkendelig som selve whiskeyen indeni – Old No. 7 er den flaske, alt andet fra Jack Daniel's måles op imod.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Old No. 7 er en Tennessee Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Kernen i opskriften er en mash af majs, rug og maltet byg, som gæres, destilleres og derefter filtreres gennem trækullet, før den hviler på nye, forkullede egetræsfade. Resultatet er den blødhed og runde sødme, mærket er verdenskendt for.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, båret af den karakteristiske blødhed fra trækulsfiltreringen.

Smag

Smagen er rund og let sød, med karamel og let egetræskrydderi, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød, med en vedvarende karamel- og vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Bulleits kerneudtryk hylder en opskrift, der stammer fra 1830'ernes grænseland.

Ekspertens beskrivelse

Bulleit Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey er brandets kerneudtryk, kendetegnet ved en høj andel rug i mash billen, aftappet ved 45 %. Bulleit blev genoplivet af Tom Bulleit, som byggede brandet på sin tip-tip-oldefar Augustus Bulleits opskrift fra 1830'erne. Whiskyen kendetegnes ved en høj andel rug i mash billen, hvilket giver en mere krydret profil end mange klassiske bourbons. Brandet ejes i dag af Diageo og destilleres primært på Bulleit Distilling Co.'s eget destilleri i Shelbyville, Kentucky, som åbnede i 2017.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med korn, vanilje og et strejf peber.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, krydderi og en tør, kornagtig tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Bulleit Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Bulleit Distilling Co.
Region/Land: Shelbyville, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Tør · Kornagtig · Peberet

Se hele vores udvalg af Bulleit

Der findes ikke mange whiskyer, der er skabt til at blive drukket ved siden af noget andet. Cigar Malt er én af dem — bygget til at kunne holde stand mod røg fra en cigar.

Ekspertens beskrivelse

Dalmore Cigar Malt Reserve er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 44 %.

Whiskyen sammensættes af udvalgte fade i alderen omkring ti til femten år og er bevidst tappet lidt kraftigere end husets øvrige udgivelser. Formålet er, at den skal kunne stå imod tobakkens fylde uden at forsvinde. Denne udgave er Version No. 2 af Cigar Malt, som Dalmore genoptog efter en pause. Destilleriet ved Alness har arbejdet med sherryfade siden 1800-tallet, og det er den samme mørke, koncentrerede stil, der ligger til grund her.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og mørk. Rosin, appelsinmarmelade og mørk chokolade, med kanel, nelliker og en varm tone af tobak og læder.

Smag

Fyldig og tæt. Tørret frugt, karamel og krydderi, med en olieret tekstur og en tør egetræskant. De 44 % giver ekstra vægt sammenlignet med husets 40-procents udgivelser.

Eftersmag

Lang og varm, med krydderi, mørk frugt og en tør, næsten tobaksagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Dalmore Cigar Malt Reserve Single Highland Malt Whisky 44%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk hvid eg, oloroso sherryfade og Cabernet Sauvignon-fade
Edition: Cigar Malt Reserve Version No. 2
EAN nr.: 5013967008427

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tørret frugt · Krydret · Tobak · Fyldig

Vidste du at?

Den oprindelige Cigar Malt udgik i midten af 2000-erne og blev savnet nok til, at Dalmore genoptog navnet i 2012. Det er sjældent, at et destilleri henter en udgået aftapning tilbage — men efterspørgslen fra cigarbarerne blev ved.

Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky

I 1896 sad en whiskyhandler i Perth og skulle finde et navn til sin nye blend. Han valgte fuglen ude på lyngheden. Hundrede og tredive år senere står den stadig på etiketten, og whiskyen bagved har aldrig følt behov for at lave om på sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Famous Grouse er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Matthew Gloag skabte blandingen i Perth i 1896 og tog den røde urfugl som mærke. Kunderne begyndte at spørge efter den berømte urfugl, og i 1905 tog familien konsekvensen og døbte den The Famous Grouse. Familien solgte i 1970, og siden juli 2025 har mærket været ejet af William Grant & Sons.

Opskriften bygger på maltwhisky fra skotske destillerier, hvor Highland Park historisk hører til dem, der sætter tonen, bundet sammen af grainwhisky. Malten leverer frugt og krydderi, grainen leverer blødheden, og forholdet mellem dem er grunden til, at flasken har været Skotlands mest solgte blend i årtier.

Smagsnoter

Næse

Dyb gylden i glasset. Harmonisk duft af tørret frugt og honning, med vanilje, nødder og citrus bagved.

Smag

Enestående blød og rund med en dejlig frugtighed. Under den ligger modne, let krydrede undertoner, som giver den mere at rutte med end forventet.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødmefuld med malt til sidst.

Specifikationer

Navn: Famous Grouse
Destilleri: The Famous Grouse
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010314700003

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Honning · Maltet · Let krydret

Vidste du at?

Famous Grouse har haft kongeligt varemærke siden 1984, men mærket kan spores endnu længere tilbage: Matthew Gloags forretning i Perth leverede vin til dronning Victoria, da hun besøgte Skotland i 1842 — over halvtreds år før den første Grouse blev blandet.

Se hele vores udvalg af Famous Grouse

Lyt til vores podcast:

Det hedder Double Mellowed af en grund – denne udgave går gennem trækulsfiltreringen to gange i stedet for én.

Ekspertens beskrivelse

Gentleman Jack er en Tennessee Whiskey, hvor whiskeyen filtreres gennem sukkerlønne-trækul både før og efter, den hviler på fad – en ekstra runde i forhold til Old No. 7, som giver navnet 'Double Mellowed'. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Den ekstra filtrering giver en mærkbart blødere, rundere profil end kernesortimentet, med færre skarpe kanter fra kornet og fadet.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød og rund, med vanilje, karamel og et strejf af frisk frugt.

Smag

Smagen er usædvanligt glat for en Tennessee Whiskey, med sødme, vanilje og et strejf krydderi uden bitterhed.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og blød, uden den skarphed man ellers kan finde i yngre amerikanske whiskeyer.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Gentleman Jack
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Blød · Rund · Vanilje · Let sødme · Glat

Vidste du at?

Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Den sorte etiket med det hvide skrift er blevet lige så genkendelig som selve whiskeyen indeni – Old No. 7 er den flaske, alt andet fra Jack Daniel's måles op imod.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Old No. 7 er en Tennessee Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Kernen i opskriften er en mash af majs, rug og maltet byg, som gæres, destilleres og derefter filtreres gennem trækullet, før den hviler på nye, forkullede egetræsfade. Resultatet er den blødhed og runde sødme, mærket er verdenskendt for.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, båret af den karakteristiske blødhed fra trækulsfiltreringen.

Smag

Smagen er rund og let sød, med karamel og let egetræskrydderi, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød, med en vedvarende karamel- og vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 300 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Lagavulins karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky 43% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.

Lagavulin 16 år er destilleriets mest kendte flaske og regnes af mange som selve referencepunktet for røget Islay-whisky.

De 16 år på fad giver en stor og koncentreret smagsoplevelse, hvor sherrymodning og tørverøg smelter sammen til en dyb og krydret helhed.

Smagsnoter

Næse

Jod, søde krydderier og cremet vanilje.

Smag

Massiv malt og sherry med en frugtagtig sødme.

Eftersmag

Lang og krydret med figner, dadler, tørv og vanilje.

Specifikationer

Navn: Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky 43%
Destilleri: Lagavulin
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5000281005409

Smagsprofil

Røget · Krydret

Vidste du at?

Lagavulin ligger ved en naturlig bugt på Islays sydkyst, hvis navn betyder "den lille dal med møllen", og destilleriet har brygget whisky på stedet siden 1816.

Se hele vores udvalg af Lagavulin

Rød voksforsegling, blødere bourbon – Maker's Mark siden 1958.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey er destilleriets kerneudtryk, lavet på en hvedebaseret mash bill, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Lowlands har kun en håndfuld destillerier tilbage, og Glenkinchie er den, Diageo satte i Classic Malts som repræsentant for regionen. Den tolvårige er stedets faste udgave.

Ekspertens beskrivelse

Glenkinchie 12 år er en Lowland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 43%.

Stilen er let og tør med blomster og citrus, som Lowland-malt traditionelt er. Destilleriet skiftede fra en tiårig til den tolvårige, fordi de to ekstra år på fad gav mere vanilje og en rundere midte.

Glenkinchie ligger i en dal ved Kinchie Burn nær Pencaitland i East Lothian, cirka femten miles fra Edinburgh. Destilleriet er omgivet af landbrugsjord, og kornet har aldrig haft langt at rejse.

Smagsnoter

Næse

Citron, græs og markblomster med en tone af vanilje og lyst korn.

Smag

Let og tør med citrus, malt og vanilje. Der er en mild sødme i midten og et strejf af krydderi, men ingen tyngde.

Eftersmag

Middellang, tør og let græsagtig med en anelse eg.

Specifikationer

Navn: Glenkinchie 12 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Glenkinchie
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Serie: Classic Malts of Scotland
EAN nr.: 5000281021935

Smagsprofil

Let · Blomstret · Citrus · Vanilje · Tør

Vidste du at?

Navnet Kinchie er en fordrejning af De Quincy, den familie der oprindeligt ejede jorden. Destilleriet ligger i dalen ved Kinchie Burn, og både bæk og destilleri bærer stadig et navn, ingen længere staver rigtigt.

Se hele vores udvalg af Glenkinchie

Navnet handler ikke om smagen, men om træerne. Aberlour har gennem år arbejdet med skovbevaring i Speyside, og denne flaske bærer navnet efter det arbejde. Så er der ellers noget helt konkret i glasset: tre slags eg, og en af dem er fransk.

Ekspertens beskrivelse

Aberlour Forest Reserve 10 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfade og Jerez-sherryfade og eftermodnet på fransk Limousin-eg, aftappet ved 40%. Det er den franske eg, der adskiller den fra resten af Aberlours sortiment.

Limousin-eg kommer fra skovene omkring Limoges i det centrale Frankrig og bruges normalt til cognac, ikke til whisky. Træet er porøst og tanninrigt, og det giver en tørrere, mere krydret trækarakter end amerikansk eg — tænk peber og nød frem for vanilje og kokos. Bourbonfadene under det holder maltsødmen på plads, og sherryfadene lægger rosiner og appelsin ind.

Aberlour ligger i landsbyen af samme navn, hvor Lour Burn løber sammen med River Spey ved foden af Ben Rinnes. Navnet er gælisk og betyder omtrent den pludrende bæks munding.

Smagsnoter

Næse

Honning og bagt æble først, med appelsinskal bagved. Så kommer en tørrere, næsten træagtig tone med muskatnød og en anelse pebernød — det er den franske eg, der melder sig. Bagerst ligger rosiner og en let nøddesødme.

Smag

Blød start med malt, karamel og bagt frugt. Midtvejs strammer træet op med krydderi og en tørrere tanninkant, som er usædvanlig for en Aberlour ved 40%. Rosinerne fra sherryfadene runder det af. Let at drikke, men ikke kedelig.

Eftersmag

Mellemlang. Krydret eg, honning og en let tørhed, som bliver hængende længere end procenten antyder.

Specifikationer

Navn: Aberlour Forest Reserve 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og Jerez-sherryfade, eftermodnet på fransk Limousin-eg
Edition: Forest Reserve
EAN nr.: 5000299620403

Smagsprofil

Maltet · Frugtig · Krydret · Egetræ · Honning · Sherry-lagret

Vidste du at?

Limousin-eg er cognacens fad. Franskmændene har brugt det i århundreder, netop fordi det er porøst nok til at lade spiritussen ånde og tanninrigt nok til at give struktur. At bruge det til skotsk maltwhisky er en langt nyere idé, og der er stadig ikke mange, der gør det.

Se hele vores udvalg af Aberlour

Opkaldt efter søen, hvor destilleriet henter sit vand, og lige så mørk og dragende som selve navnet antyder.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Uigeadail er en Islay Single Malt Whisky lagret på ex-bourbon- og sherryfade og aftappet ved 54,2 %.

Navnet udtales "Oog-a-dal" og stammer fra søen, hvor Ardbeg-destilleriet henter sit vand, en direkte reference til øens rå natur. Whiskyen er ikke koldfiltreret og fremstår med naturlig farve, hvilket bevarer den fulde dybde fra både bourbon- og sherryfadene.

Uigeadail har vundet flere internationale priser og regnes af mange som en af de mest komplette udgivelser i Ardbegs sortiment, netop fordi den forener destilleriets tørverøg med en dyb sherrysødme uden at miste balancen.

Smagsnoter

Næse

Tjære, brændt træ og maritime toner møder tørret frugt, honning og varme krydderier fra sherryfadene.

Smag

Kraftfuld og kompleks, hvor røget tjære, brændt sukker og mørk chokolade spiller sammen med rosiner og krydderi.

Eftersmag

Lang og varm, med en dyb og tilfredsstillende afslutning, der binder røg og sødme sammen.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Uigeadail
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
ABV: 54,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5010494220278

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Maritimt · Krydret

Vidste du at?

Uigeadail har opnået hele 97,5 point i Jim Murray's Whisky Bible, en af de højeste vurderinger nogen Ardbeg-udgivelse har fået.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Ingen tørv, ingen røg. Glengoyne tørrer sin malt med varm luft, og det er derfor, den tiårige smager af æble og nød i stedet for bål.

Ekspertens beskrivelse

Glengoyne 10 år er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på en blanding af europæiske og amerikanske sherryfade samt genopfyldte fade, aftappet ved 40%.

Malten tørres uden tørverøg, hvilket er sjældent nok til at være destilleriets varemærke. Uden røg står maltens egen sødme og fadets frugt tydeligere frem, og whiskyen bliver lysere i udtrykket end de fleste Highland-malte.

Destillationen foregår langsomt. Glengoyne fremhæver selv, at spritten løber langsommere gennem deres pot stills end noget andet sted i Skotland, og det giver et rent og let destillat.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler, nødder og karamel med en tone af popkorn og nyslået græs.

Smag

Blød og let med æble, lakrids og karamel. Nødder og et strejf af eg under frugten, og en tør maltet afslutning.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet med nød og en anelse krydderi.

Specifikationer

Navn: Glengoyne 10 år Single Highland Malt Whisky 40%
Destilleri: Glengoyne
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Europæiske og amerikanske sherryfade samt genopfyldte fade
EAN nr.: 5010852026634

Smagsprofil

Utørvet · Æble · Nød · Karamel · Let

Vidste du at?

Glengoyne fremhæver selv, at deres sprit løber langsommere fra pot stillene end noget andet sted i Skotland. Jo langsommere destillation, jo mere kontakt får dampen med kobberet, og jo renere bliver destillatet.

Se hele vores udvalg af Glengoyne