StandardPris stigende Pris faldende Mest populæreRon Esclavo Solera 15 år 1423 World Class Dominikanske Republik Rom 38% Varenr.: 22227865421-96Sukkerrør, sol og tid. Et navn der bærer en tung historie, og en rom der vil det modsatte: rund, mørk og åben for enhver, der sætter sig ned med et glas.Ekspertens beskrivelse af Ron Esclavo 15 SoleraRon Esclavo 15 er en del af den dominikanske Esclavo-serie, tappet af danske 1423 World Class Spirits i samarbejde med det velrenommerede Oliver & Oliver. Tallet 15 henviser til solera-metoden, hvor rommen lagres i en pyramide af fade, og hvor den ældste del af blandingen er 15 år. Det er denne metode, der giver serien sin ensartethed og bløde, afrundede karakter fra flaske til flaske.Oliver & Oliver er kendt som blender snarere end destilleri og står bag flere af de mest ansete latinamerikanske rommærker. Esclavo 15 er en melassebaseret rom, lagret i tropisk klima på ex-bourbonfade af amerikansk hvideg, hvilket trækker den i retning af vanilje, karamel og blød eg. Med sine 38% er det den mildeste og mest tilgængelige af de aldersmærkede Esclavo-rom — et naturligt sted at starte, hvis man holder af den søde, spanske stil.Navnet Esclavo betyder slave på spansk og er tænkt som en hyldest til de mennesker, der betalte den højeste pris i sukkerrørets og rommens historie. Det er værd at vide, at 1423 i de senere år har valgt at udfase Esclavo-navnet til fordel for mærket Patridom, netop på grund af debatten om navnet.SmagsnoterNæseBlød og indbydende med melasse, karamel og vanilje. Et drys krydderi og et strejf mørk frugt ligger bagved.SmagFyldig og sød med toffee, vanilje og tørret frugt. Rund tekstur, tydeligt på den søde side, med et anstrøg af eg.EftersmagLang og varm med karamel og blød krydderi, der toner langsomt ud.SpecifikationerNavn: Ron Esclavo 15 SoleraRegion/Land: Dominikanske RepublikType: RomABV: 38%Størrelse: 700 MLFadtype: Ex-bourbon amerikansk hvidegTapper: 1423 World Class Spirits / Oliver & OliverSmagsprofilSød · Karamel · Vanilje · Blød · KrydretVidste du at?Historien om 1423 begyndte ved en whiskymesse, hvor en flok danske venner faldt for en rom, opdagede at udvalget herhjemme var tyndt, og besluttede selv at importere det, de bedst kunne lide. Den beslutning blev til et af Danmarks mest succesfulde spiritusimportører.Se hele vores udvalg af Ron Esclavo1stk.á499,00DKKRon Cubanacan Reserva Familiar 12 år Oliver & Oliver Rom 38% Varenr.: 22227865378-83Fra det anerkendte hus Oliver & Oliver kommer denne cubanske rom, hvor 12 års lagring har givet en dyb, afbalanceret karakter med tydelig træ- og krydderikompleksitet.Ekspertens beskrivelseRon Cubanacan Reserva Familiar 12 år er en Cubansk Rom lagret 12 år og aftappet ved 38%.Rommen fremstilles af Oliver & Oliver, et velrenommeret hus inden for cubansk og caribisk rom-produktion. Efter 12 års lagring fremstår rommen som en prestigefyldt, aldret rom med en velafbalanceret struktur, hvor karamel, vanilje og tørret frugt spiller sammen med en let egetræskrydderi og en behagelig varme.SmagsnoterNæseIndbydende aromaer af karamel, vanilje og tørret frugt, med subtile antydninger af egetræ og krydderi.SmagBlød og velafbalanceret med toffee, mørk chokolade og et strejf af krydderi, balanceret af en let egetræskarakter.EftersmagLang og varm med vedvarende noter af karamel og tørret frugt.SpecifikationerNavn: Ron Cubanacan Reserva Familiar 12 årRegion/Land: CubaType: RomAlder: 12 årABV: 38%Størrelse: 70 CLServeringsforslag: Nydes ren i et snifferglasAftapper: Oliver & OliverSmagsprofilKaramel · Fyldig · Krydret · Frugtig · VarmVidste du at?Navnet "Cubanacan" refererer til det centrale Cuba og var oprindeligt betegnelsen, som de indfødte taíno-folk brugte for øens midterste region.Se hele vores udvalg af Rom1stk.á299,00DKKDon Papa Mount Kanlaon Small Batch Filippinerne Rom 40% Varenr.: 22227865378-80Ved foden af vulkanen Kanlaon på Negros modner denne rom i mindst syv år under et hedt, fugtigt klima, der hurtigt trækker karakter ud af fadet.Ekspertens beskrivelseDon Papa Mount Kanlaon Small Batch er en Filippinsk Rom lagret minimum 7 år og aftappet ved 40%.Rommen destilleres og lagres i små batches ved foden af Mount Kanlaon på øen Negros. Det hede, fugtige klima i regionen fremmer en hurtig modningsproces og en "engle-andel" på op til 8%, hvilket betyder, at en betydelig del af rommen fordamper fra fadene under lagringen. Resultatet er en dybt gylden rom med en kobberagtig glød og en fyldig, aromatisk karakter.SmagsnoterNæseFrugtig uden at være tung, med vaniljenoter der omslutter citrusfrugter som mandarin og grapefrugt samt gule frugter som moden abrikos.SmagBlød og delikat med vanilje, honning og kanderet frugt, hvor søde tangerin og abrikos følges af vaniljeis dryppet med flydende karamelsauce, samt hint af rosin, sultana og marmelade.EftersmagLang og rig i teksturen.SpecifikationerNavn: Don Papa Mount Kanlaon Small BatchRegion/Land: FilippinerneType: RomAlder: Minimum 7 årABV: 40%Størrelse: 70 CLEAN nr.: 4809015157015Serveringsforslag: Nydes ren eller på isDestilleri: Don Papa RumSmagsprofilVanilje · Frugtig · Honningsød · Fyldig · GyldenVidste du at?Det hede, fugtige klima ved foden af Mount Kanlaon giver en engle-andel på op til 8% om året, langt højere end de 2-3%, der typisk fordamper i mere tempererede lagringsklimaer.Se hele vores udvalg af Don Papa1stk.á419,00DKKExquisito 1990 Oliver Ron de Santo Domingo Dominikanske Republik Rom 40% Varenr.: 22227865421-90Et destillat fra 1990, blandet med yngre rom til en gennemsnitsalder over 15 år. Det er sjældent at finde et årstal så langt tilbage på en flaske i denne prisklasse.Ekspertens beskrivelseExquisito 1990 Oliver Ron de Santo Domingo er en Rom fra Den Dominikanske Republik, baseret på et melassedestillat fra 1990 blandet til en gennemsnitsalder over 15 år, aftappet ved 40%.Rommen produceres af Oliver & Oliver, som blander det gamle 1990-destillat med yngre rom for at opnå balance mellem dybde og friskhed. Mahognifarven og den røgede, træfyldte karakter afspejler den lange modning, mens de tropiske frugtnoter og friske sukkerrørstoner minder om, at flere yngre årgange indgår i blandingen.SmagsnoterNæseÆldet træ, cremet eg og søde krydderier, med tropisk frugt, frisk sukkerrør, tørrede blommer og mørk kakao, samt røg, brændt træ og ristet karakter.SmagKraftfuld og krydret, med vedholdende sødme domineret af frugt, kakao og vanilje, samt et strejf af træ og let røg.EftersmagBlød og vedvarende, med en harmonisk balance mellem frugt og vanilje.Region/Land: Den Dominikanske RepublikType: RomAlder: Over 15 årABV: 40%Størrelse: 70 CLEdition: 1990Serveringsforslag: Alene som digestifSmagsprofilRøget · Krydret · Frugtig · KakaoVidste du at?Årstalsangivelser som 1990 på en romflaske refererer ofte til destillationsåret på det ældste komponent i en blanding og ikke rommens faktiske alder ved aftapning, en praksis der er almindelig i den solera-baserede dominikanske tradition.Se hele vores udvalg af Oliver & Oliver1stk.á649,00DKKExquisito 1995 Oliver Ron de Santo Domingo Dominikanske Republik Rom 40% Varenr.: 22227865421-91Fem år yngre end sin storebror fra 1990, men ikke mindre ambitiøs. Denne udgave lægger vægten på læder, tobak og mørk chokolade.Ekspertens beskrivelseExquisito 1995 Oliver Ron de Santo Domingo er en Rom fra Den Dominikanske Republik, baseret på et destillat fra 1995 modnet gennem mere end to årtier på udvalgte egetræsfade og aftappet ved 40%.Rommen produceres af Oliver & Oliver og lader det gamle 1995-destillat modne i egetræsfade i mere end to årtier, hvilket giver den en imponerende dybde og kompleksitet. Sammenlignet med 1990-udgaven, der er mere ristet og røget, trækker 1995-udgaven mere på læder, tobak og røde bær i sin profil.SmagsnoterNæseKomplekse aromaer af tørret frugt, vanilje, honning og mørk chokolade, akkompagneret af fin eg og et strejf af citrus.SmagFløjlsblød med karamel, ristede nødder, modne blommer og et strejf af læder og tobak, samt røde bær.EftersmagLangvarig og elegant, med sødlige og krydrede noter.Region/Land: Den Dominikanske RepublikType: RomAlder: Over 20 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Udvalgte egetræsfadeEdition: 1995Serveringsforslag: Alene som digestifSmagsprofilElegant · Læderpræget · Tobak · FrugtigVidste du at?1995-udgaven adskiller sig fra sin ældre søster fra 1990 ved en mere elegant profil med læder og tobak, mens 1990-udgaven trækker mere på røg og ristet karakter, hvilket gør de to flasker til et interessant sammenligningspar.Se hele vores udvalg af Oliver & Oliver1stk.á549,00DKKEl Ron Prohibido 12 år Mexico Solera Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865443-154I 1796 forbød den spanske konge selveste opskriften bag denne mexicanske rom, fordi den var blevet så populær i Spanien, at den truede de hjemlige producenter. Navnet Prohibido, "den forbudte", er en hyldest til den historie.Ekspertens beskrivelseEl Ron Prohibido 12 år er en Mexicansk Rom modnet i et solera-system og aftappet ved 40%.Rommen produceres af Ron Prohibido S.A. de C.V. på Ex-Hacienda Corralejo i Guanajuato, Mexico, hvor den lagres i et 12-årigt solera-system, en metode hvor yngre og ældre rom løbende blandes i en pyramideopbygning af fade, så hver flaske får dybde fra flere årgange på én gang. En del af fadene har tidligere rummet vin, brandy og sherry, hvilket giver rommen dens karakteristiske, vinøse og nøddeagtige toner.Solera-metoden betyder, at ingen flaske nogensinde er helt tømt for den ældste rom i systemet, hvilket skaber en jævn, kompleks smag, der bygger sig op over tid.SmagsnoterNæseSødt af anis og rose, blandet med æble, rosiner og blomme, samt tørret frugt og en anelse chokolade.SmagFyldig med karamel, vanilje, tørret frugt og blomme, afbalanceret af ristede nødder og kaffe.EftersmagBlød og sød med en note af egekrydderi og mørk chokolade, der holder længe.SpecifikationerNavn: El Ron Prohibido 12 årDestilleri: Ron Prohibido S.A. de C.V.Region/Land: MexicoType: RomAlder: 12 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Solera-system med vin-, brandy- og sherryfadeEAN nr.: 7501033200038Serveringsforslag: Nydes alene ved stuetemperatur eller med en enkelt isterningSmagsprofilVinøs · Sødmefuld · Nøddeagtig · Frugtig · RundVidste du at?Navnet Prohibido henviser til, at den spanske konge i 1796 forbød opskriften bag rommen i Mexico, fordi den var blevet en alvorlig konkurrent til de spanske producenters egne spiritusvarer.Se hele vores udvalg af El Ron Prohibido1stk.á319,00DKKPlantation Barbados 5 år Rom 40% Varenr.: 22227865377-27Fem år på fad giver denne barbadiske rom en cremet, tilgængelig karakter, der har gjort den til en af Plantation/Planterays mest solgte klassikere.Ekspertens beskrivelsePlantation Barbados 5 år er en Barbadisk Rom lagret 5 år og aftappet ved 40%.Rommen modner i bourbonfade i det tropiske klima på Barbados og gennemgår herefter en kort periode i det sydvestlige Frankrig for en afsluttende finpudsning, i tråd med Plantation/Planterays kendetegnende dobbeltmodning. Resultatet er en yderst blød og tilgængelig rom med en fyldig, cremet karakter, der har gjort den til en af mærkets mest populære udgivelser.SmagsnoterNæseKanel-sukkersirup, vanilje, praliner og bagt figen i honning, suppleret af cremet karamel, banan og en tropisk frugtblanding med et strejf af rom-ester.SmagYderst blød med rigelig cremet vanilje, strejf af ristet skumfidus og vaniljekiks, der glider over i en lang finish med espresso og allehånde, mens den let søde ganestart med butterscotch og karamel afløses af skarp appelsinskal og lette bagværkskrydderier.EftersmagRund og medium fyldig med lakridspræget melasse og en vedvarende sødme.SpecifikationerNavn: Plantation Barbados 5 årRegion/Land: BarbadosType: RomAlder: 5 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Bourbonfade med fransk finishEAN nr.: 3460410527868Serveringsforslag: Nydes ren eller i en Old FashionedDestilleri: PlanteraySmagsprofilCremet · Vaniljepræget · Frugtig · Blid · RundVidste du at?Plantation Barbados 5 år har historisk været solgt under navnet Grande Reserve i visse markeder, hvilket illustrerer, hvordan mærket har eksperimenteret med forskellige navne for stort set samme grundopskrift over tid.Se hele vores udvalg af Planteray Rom1stk.á279,00DKKChairmans Reserve Finest St Lucia Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865443-153Navnet stammer fra dengang St Lucia Distillers' egen direktør personligt godkendte hver eneste flaske, før den forlod destilleriet. Den tradition lever videre i Finest, husets mest tilgængelige og alligevel dybt karakterfulde rom.Ekspertens beskrivelseChairman's Reserve Finest er en St Lucia Rom modnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.Rommen er en blanding af pot still- og Coffey-kolonnedestillat fra St Lucia Distillers, modnet mellem fire og fem år på fade, der tidligere har rummet bourbon. Kombinationen af de to destillationsmetoder giver Finest en fylde, man normalt kun finder i ældre rom, samtidig med at den holder en tilgængelig pris og styrke.Navnet Chairman's Reserve refererer til den skik, hvor destilleriets direktør i sin tid personligt smagte og godkendte hvert parti, inden det blev frigivet, en kvalitetskontrol der stadig er en del af husets identitet i dag.SmagsnoterNæseKogte æbler og bananbrød møder muskatnød, allehånde og vanilje, med et strejf af peber.SmagSød og cremet med gyldne rosiner, cremet chokolade og en let tobaksnote, båret af krydderi fra bagning.EftersmagBlød med varmende krydderi og æble, der ender i en note af butterscotch og fløde.SpecifikationerNavn: Chairman's Reserve FinestDestilleri: St Lucia DistillersRegion/Land: St LuciaType: RomAlder: 4-5 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Ex-bourbonfadeEAN nr.: 5060184940030Serveringsforslag: I klassiske cocktails som Mai Tai eller alene med isterningerSmagsprofilFyldig · Sødmefuld · Frugtig · Krydret · CremetVidste du at?St Lucia Distillers er øens eneste tilbageværende destilleri og huser både traditionelle pot stills og moderne kolonnestiller under samme tag, hvilket giver et usædvanligt bredt palet af rom-stilarter fra samme hus.Se hele vores udvalg af Chairman's Reserve1stk.á299,00DKKPuntacana Esplendido Dominikanske Republik Rom 70 cl 38% Varenr.: 22227865421-89Navnet betyder "strålende" på spansk, en selvsikker påstand som denne solera-lagrede rom fra Oliver & Oliver faktisk lever op til.Ekspertens beskrivelsePuntacana Esplendido er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret efter solera-metoden og aftappet ved 38%.Rommen destilleres af Oliver & Oliver, det anerkendte hus bag flere af Den Dominikanske Republiks mest velrenommerede mærker, og modnes gennem det traditionelle solera-system, hvor rom fra flere årgange blandes trinvist for at opnå dybde og konsistens. Esplendido er let at drikke, blød og afbalanceret, en klassisk tilgang til den dominikanske solera-stil.SmagsnoterNæseVanilje, eg og chokolade.SmagTørret frugt, karamel og toffee.EftersmagSødlig og intens.Region/Land: Den Dominikanske RepublikType: RomABV: 38%Størrelse: 70 CLFadtype: Solera-metodeEAN nr.: 7466871100677Serveringsforslag: Alene som digestifSmagsprofilBlød · Sødlig · Karamel · AfbalanceretVidste du at?Navnet Esplendido betyder "strålende" på spansk, en selvsikker titel der understreger Oliver & Olivers ambition om at levere en tilgængelig, men karakterfuld solera-rom.Se hele vores udvalg af Rom1stk.á399,00DKKPlantation Miniature Gavesæt Experience Rom 6x10 cl 40-43,5% Varenr.: 22227865377-25Seks miniatureflasker samlet i én æske giver en genvej gennem hele Plantation/Planterays stilistiske univers, fra let og frisk til mørk og krydret.Ekspertens beskrivelsePlantation Miniature Gavesæt Experience er et Rom-smagesæt bestående af seks 10 cl-flasker fra Barbados, Jamaica, Guatemala og Belize, aftappet mellem 40 og 43,5%.Sættet indeholder Plantation 3 Stars White, Plantation Original Dark, Plantation Grande Reserve, Plantation Gran Añejo Guatemala Belize, Plantation Xaymaca og Planteray XO 20th Anniversary. Tilsammen giver de seks miniatureflasker et bredt indblik i Plantation/Planterays forskellige stilarter, fra lys og skarp til mørk og krydret, samt en distinkt jamaicansk, esterdrevet profil og en rigere, mere poleret aldret udgave. Flaskerne er pakket i en cigarkasse-inspireret æske med smagsnoter og forslag til cigarpar på låget.SmagsnoterNæseVarierer fra flaske til flaske, men spænder samlet fra frisk sukkerrør og citrus til mørk melasse, karamel og krydret egetræ.SmagFra let og skarp med tropisk frugt til fyldig og sødlig med vanilje, karamel og krydderier, afhængig af den enkelte miniature.EftersmagKort og frisk i de lyse udgaver, længere og varmere i de mørke og aldrede miniaturer.SpecifikationerNavn: Plantation Miniature Gavesæt ExperienceRegion/Land: Barbados/Jamaica/Guatemala/BelizeType: Rom SmagesætABV: 40-43,5%Størrelse: 6x10 CLServeringsforslag: Nydes ren til sammenligning af stilarterDestilleri: Plantation RumSmagsprofilVarieret · Frugtig · Krydret · Fyldig · FriskVidste du at?Æsken til Experience-sættet er designet med inspiration fra en cigarkasse, og på låget findes forslag til, hvilke cigarer der passer bedst til hver af de seks rom-miniaturer.Se hele vores udvalg af Plantation Rom1stk.á549,00DKKCubaney 12 år Magnifico Gran Reserva Oliver Solera Rom 70 cl 38% Varenr.: 22227865421-81Både amerikansk og fransk eg indgår i denne 12 år gamle solera-blanding fra et af Den Dominikanske Republiks mest respekterede huse.Ekspertens beskrivelseCubaney 12 år Magnifico Gran Reserva er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret i gennemsnit 12 år efter solera-metoden på amerikanske og franske egetræsfade og aftappet ved 38%.Rommen produceres af Oliver & Oliver, det samme hus der står bag Opthimus, og trækker sin kompleksitet fra en solera-modning, der kombinerer to forskellige egetræstyper. Det giver Magnifico Gran Reserva en dybde og et lag af krydderi, der adskiller den fra mange andre 12-års solera-rom i samme prisklasse.SmagsnoterNæseTræagtig karakter med tørret frugt og butterscotch, samt chokolade, kakao, toffee og vanilje.SmagFyldig, med karamel, toffee og flamberet banan, understøttet af krydderi.EftersmagLang, med frugtige og krydrede noter samt et strejf af tobak.Region/Land: Den Dominikanske RepublikType: RomAlder: 12 årABV: 38%Størrelse: 70 CLFadtype: Amerikansk og fransk eg, solera-metodeEAN nr.: 7466871100271Serveringsforslag: Alene som digestifSmagsprofilFyldig · Krydret · Karamel · TobakVidste du at?Cubaney produceres af Oliver & Oliver, det samme spanske hus der står bag det anerkendte mærke Opthimus, hvilket forklarer den delte solera-tradition mellem de to mærker.Se hele vores udvalg af Cubaney1stk.á349,00DKKOceans 7 år Mellow Rom 40% Varenr.: 22227865395-62Navnet lover det hele: dette er den blødeste af Oceans' tre 7 år gamle udgivelser, lavet til at glide let ned uden at miste sin karakter.Ekspertens beskrivelseOceans 7 år Mellow er en Rom, blandet af fine og robuste sukkerrørsdestillater og lagret i mindst 7 år på hvide egetræsfade, aftappet ved 40%.Rommen kommer fra Ocean's Distillery i Spanien, et uafhængigt bottleri grundlagt i 2012, der modner sine romme i lagerhuse i Ayala-dalen i Baskerlandet samt på øen La Palma i Kanarieøerne. Mellow-udgaven er sammensat specifikt for at fremhæve en blød, tilgængelig profil, hvor sødme og krydderi balanceres uden skarpe kanter, i modsætning til husets mere intense Tasty-udgave.SmagsnoterNæseAromatisk og indbydende med sødlige noter af karamel, vanilje og marcipan sammen med banan og et strejf af appelsin, samt en let sødme der minder om svesker og tørrede modne druer.SmagBlød og ganske sød, domineret af karamel, vanilje og marcipan-agtig bagværkskarakter.EftersmagKort men veludviklet, med en subtilt fornemmelig sødme kombineret med en velomdannet trænote af vanilje og søde, tørre mandler.SpecifikationerAftapper: Ocean's DistilleryRegion/Land: SpanienType: RomAlder: 7 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Hvid EgServeringsforslag: På is eller i et snifferglasSmagsprofilBlød · Karamel · Marcipan · Sødmefuld · TilgængeligVidste du at?Ocean's Distillery lagrer sine romme i to vidt forskellige klimazoner samtidig, både i det kølige, fugtige Baskerlandet og på den varmere kanariske ø La Palma, hvilket giver bottleriet mulighed for at eksperimentere med, hvordan forskellige klimaer påvirker modningen.Se hele vores udvalg af Oceans1stk.á319,00DKKOceans 7 år Tasty Rom 40% Varenr.: 22227865395-64Der hvor Mellow lægger sig blødt, springer Tasty livligt frem – to søskende med samme alder, men vidt forskellige temperamenter.Ekspertens beskrivelseOceans 7 år Tasty er en Rom, blandet af fine og robuste sukkerrørsdestillater og lagret i mindst 7 år på hvide egetræsfade, aftappet ved 40%.Ligesom Mellow kommer rommen fra Ocean's Distillery i Spanien, men Tasty-udgaven er komponeret til at fremhæve en mere livlig, krydret og frugtdrevet karakter frem for husets bløde standard. Det gør den til en mere direkte og udadvendt oplevelse, som appellerer til dem, der foretrækker en rom med mere kant og friskhed end den bløde Mellow.SmagsnoterNæseKompleks med noter af basilikum og eksotiske toner, samt tydelig vanilje, æble og mandler fra fadlagringen.SmagNæsten dristig og livlig med frugtige undertoner og søde, krydrede toner.EftersmagKaramel og tørrede figner med en egepræget finish og et strejf af diskret krydderi.SpecifikationerAftapper: Ocean's DistilleryRegion/Land: SpanienType: RomAlder: 7 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Hvid EgEAN nr.: 8414606405213Serveringsforslag: På is eller i en romcocktailSmagsprofilLivlig · Frugtig · Krydret · Karamel · FriskVidste du at?Tasty og Mellow deler samme base af sukkerrørsdestillater og samme 7 års lagring på hvid eg, men adskiller sig markant i karakter, fordi de er komponeret med hvert deres formål – en pointe, Ocean's Distillery bevidst bruger til at vise fadvalgets betydning.Se hele vores udvalg af Oceans1stk.á319,00DKKDos Maderas Gavesæt m. 2 glas Caribbean Ron Añejo 5+5 år Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865421-74To glas følger med i æsken. Denne udgave af 5+5-klassikeren er klar til at blive delt, samme aften den bliver åbnet.Ekspertens beskrivelseDos Maderas Gavesæt med 2 glas er en Rom fra Barbados og Guyana, dobbelt-lagret og eftermodnet på Pedro Ximenez-fade, aftappet ved 40% og leveret med to glas.Rommen følger Dos Maderas' signaturproces: rom fra Barbados og Guyana lagres først hver for sig i Caribien i 5 år, hvorefter fadene sendes til Williams & Humberts kældre i det sydlige Spanien til yderligere 5 års modning på fade, der tidligere har indeholdt Pedro Ximenez-sherry. Gavesættet med to glas gør flasken klar til at blive delt med det samme.SmagsnoterNæseFigen og rosin, med rig, moden frugt.SmagMørk frugt krydret med tropisk krydderi, indhyllet i sherrytoner.EftersmagRøget eg med et strejf af tobaksblad.Region/Land: Barbados og GuyanaType: RomAlder: 5+5 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Eftermodnet på Pedro Ximenez-fadeEAN nr.: 8410028900817Serveringsforslag: Alene, medfølgende glas til toSmagsprofilSødlig · Frugtig · Sherrypræget · KrydretVidste du at?Dos Maderas' 5+5-koncept, hvor rommen dobbelt-lagres i to lande, blev udviklet i samarbejde med den spanske sherryproducent Williams & Humbert, hvis kældre stadig bruges til den spanske eftermodning.Se hele vores udvalg af Dos Maderas1stk.á499,00DKKBristol Classic Finest Mauritius Cane Juice Rhum Rom 70 cl 43% Varenr.: 22227865416-65Mauritius er bedre kendt for sukkerrørsmarker end for rom-eksport. Denne flaske viser hvorfor det burde ændre sig.Ekspertens beskrivelseBristol Classic Finest Mauritius Cane Juice Rhum er en Rhum Agricole fra Mauritius, destilleret af frisk sukkerrørssaft og aftappet ulagret ved 43%.Rommen er destilleret på La Bourdonnais Estate i den nordlige del af Mauritius og udgivet af den engelske aftapper Bristol Classic Rum, kendt for at hente enkeltdestillerede rom hjem fra hele verden. Fordi den destilleres af frisk sukkerrørssaft frem for melasse og forbliver ulagret, er stilen levende og ren, med en vegetabilsk karakter der ligger et sted mellem klassisk agricole-rom og røget mezcal, snarere end de mere frugtagtige, aromatiske agricole-rom man ofte finder fra Caribien.SmagsnoterNæseGrønne æbler, citron, græs og hvid peber, med muscovado-sukker, ny læder og tørrede æbleskiver.SmagLet og vegetabilsk, med kogt sukkerrørssaft, mild krydderi og en anelse læder.EftersmagVedvarende muscovado-sukker og pebret krydderi.Aftapper: Bristol Classic RumRegion/Land: MauritiusType: Rhum AgricoleABV: 43%Størrelse: 70 CLDestillationsmetode: Kolonnedestillation af frisk sukkerrørssaftServeringsforslag: I Ti Punch eller andre agricole-cocktailsSmagsprofilVegetabilsk · Frisk · Krydret · RenVidste du at?Mauritius har en lang tradition for sukkerrørsdyrkning, men producerer overraskende lidt rom sammenlignet med sin nabo Réunion, hvilket gør flasker som denne til en sjælden mulighed for at smage øens rene, agricole-baserede rom-stil.Se hele vores udvalg af Bristol Classic1stk.á279,00DKKRon Matusalem 23 år Gran Reserva El ron de cuba Rom 40% Varenr.: 22227865416-63Der findes flere Matusalem-udgaver, men 23-tallet er den der ligner en afslutning, det ultimative udtryk af husets solera-filosofi.Ekspertens beskrivelseRon Matusalem 23 år Gran Reserva er en Rom fra Den Dominikanske Republik, modnet via solera-systemet på franske egefade og aftappet ved 40%.Rommen kommer fra Matusalem, et hus grundlagt i Santiago de Cuba der siden den cubanske revolution i 1959 har produceret i Den Dominikanske Republik. 23-tallet henviser til de ældste komponenter i solera-blandingen, hvor rom af varierende alder løbende blandes og trækkes fra de nederste fade. Brugen af fransk eg, i modsætning til det mere almindelige amerikanske eg i husets øvrige udtryk, giver denne udgave en ekstra lag af elegance og kompleksitet.SmagsnoterNæseKaramel, ristet eg, kaffe og banan, med frisk honning, sprød mandel og cedertræ.SmagBlødt afbalanceret, med honning, vanilje og melasse, samt ristede mandler og læder.EftersmagKrydret og langvarig, let bittersød, med mørk chokolade, ristede nødder og bagekrydderier som kanel og nelliker.Destilleri: MatusalemRegion/Land: Den Dominikanske RepublikType: RomAlder: Solera 23ABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Franske egefade, soleraEAN nr.: 0766094110055Serveringsforslag: Alene, i et cognac-glasSmagsprofilKaramel · Kaffe · Elegant · KrydretVidste du at?Matusalem er et af meget få rom-huse der bruger fransk eg frem for amerikansk i sine ældste solera-udgivelser, en teknik lånt direkte fra cognac-produktion og en del af grunden til at 23-tallet fremstår mere elegant end de yngre Matusalem-udtryk.Se hele vores udvalg af Ron Matusalem1stk.á549,00DKKOpthimus Miniature Gaveæske Rom 6x2 cl 38% Varenr.: 505956-498796-455-3Opthimus Rom Miniature Gaveæske 6x 2 clType: Dominikanske Republik RomAlc. styrke: 38 %2 cl. x 61stk.á249,00DKKAppleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask Jamaica Rom 70 cl 43% Varenr.: 22227865377-1321 år i Jamaicas tropiske varme og kalkstensfiltreret vand fra Nassau Valley – det er byggestenene bag en af Appleton Estates mest modne udgivelser.Ekspertens beskrivelseAppleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask er en Jamaicansk Rom lagret minimum 21 år og aftappet ved 43%.Rommen er en blanding af håndudvalgte fade, alle fremstillet med kalkstensfiltreret vand fra Nassau Valley på Appleton Estates enemærker og lagret i det tropiske klima på Jamaica i mindst 21 år. I glasset viser den en mahognifarve med en olivengrøn ring, der vidner om alderen, mens den lange lagring har givet rommen en moden, nøddeagtig kompleksitet.SmagsnoterNæseBlomstret duft, der udvikler sig til en moden, nøddeagtig buket med dyb vanilje, ekko af appelsinskal, muskatnød, varm kaffe og kakao.SmagRig vanilje, appelsinskal, muskatnød, nybrygget kaffe og mørk chokolade, suppleret af varm bananbrød, kanel-toast, ristet ananas og karamelliserede nødder i en silkeblød, tør medium krop.EftersmagLang og tør med en let sødme, bananer flamberet i rom, kanelsmør og en let røget sort peber, der glider over i knækket peanut.SpecifikationerNavn: Appleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley CaskDestilleri: Appleton EstateRegion/Land: JamaicaType: RomAlder: 21 årABV: 43%Størrelse: 70 CLEAN nr.: 5024576007008Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglasDestilleri: Appleton EstateSmagsprofilModen · Nøddeagtig · Krydret · Fyldig · TørInvesteringspotentialeMellem. Med 21 års lagring og en begrænset udgivelse fra Appleton Estates enemærker er dette en flaske, der tiltrækker interesse fra rom-samlere med sans for modne jamaicanske rom.Vidste du at?Nassau Valley ligger i hjertet af Appleton Estates enemærker og er kendt for sit kalkstensfiltrerede vand, som destilleriet mener spiller en central rolle i deres rom-karakter, da det passerer gennem det samme kalksten, der historisk har givet Jamaica dets rige landbrugsjord.Se hele vores udvalg af Appleton Estate1stk.á1.299,00DKKAbuelo 30 år Centuria Reserva de la Familia Solera Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865417-4397 point fra både Wine Spectator og Wine Enthusiast er ikke hverdagskost for en rom. Centuria er beviset på, hvad Varela Hermanos kan, når familien tager sig god tid.Ekspertens beskrivelseRon Abuelo Centuria Reserva de la Familia er en Rom fra Panama, blandet på solera-system af rom op til 30 år gamle, aftappet ved 40%.Rommen kommer fra Varela Hermanos, der har destilleret rom i Panama siden 1908. Centuria er husets ubestridte flagskib, en solera-blend hvor ældre og yngre rom løbende iblandes gennem stablede fade, hvilket giver en dybde og konsistens der er svær at opnå med enkeltårgangs-lagring. Navnet Centuria, afledt af det latinske ord for hundrede, hylder familiens over hundrede år lange historie i rombranchen.SmagsnoterNæseCréme brûlée, toffee, mørk chokolade og kaffe, med bagekrydderier, ristet eg og en subtil røgethed, suppleret af valnød, appelsin og brun farin.SmagBlødt startende, let sødt, med tobak og appelsin, hvor sødme, en vis friskhed og velintegreret alkohol smelter perfekt sammen.EftersmagLang og elegant, med vedholdende krydderi og en tør, træpræget afslutning.Aftapper: Varela HermanosRegion/Land: PanamaType: RomAlder: 30 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Solera-systemEAN nr.: 7451101210158Serveringsforslag: Alene i et snifter-glasSmagsprofilElegant · Krydret · Nøddeagtig · KompleksInvesteringspotentialeMellem. Centuria er husets mest ansete udgivelse og har opnået 97 point fra både Wine Spectator og Wine Enthusiast, hvilket gør den til et fast holdepunkt for samlere af premium panamansk rom.Vidste du at?Centuria har opnået den sjældne bedrift at score 97 point hos både Wine Spectator og Wine Enthusiast, en af de højeste vurderinger nogen panamansk rom har opnået.Se hele vores udvalg af Ron Abuelo1stk.á1.099,00DKKBristol Classic Caribbean Collection Trinidad Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865416-61Trinidads tropiske klima gør intet halvt. Bristol Classic har fanget den intensitet i en flaske der smager mere af bourbon-eg end mange forventer af caribisk rom.Ekspertens beskrivelseBristol Classic Caribbean Collection Trinidad er en Rom fra Trinidad, kolonnedestilleret af melasse og lagret i gennemsnit 4 år på ex-bourbonfade, aftappet ved 40%.Rommen er udgivet af den engelske aftapper Bristol Classic Rum, kendt for at hente enkeltdestillerede rom hjem fra hele Caribien og aftappe dem under deres Caribbean Collection-serie. Dette udtryk viser Trinidads tropiske klima og fadhåndtering tydeligt, med en spids amerikansk eg-karakter der giver flasken et næsten bourbon-agtigt præg, samtidig med at den bevarer en let, klar palet.SmagsnoterNæseModen banan, vanilje, ristet kokos og krydret karamel, med et strejf af tørret citrus, muskat og let egeforkulning.SmagSød vanilje, en anelse chokolade og en del zestet, krydret amerikansk eg der giver et bourbon-agtigt præg.EftersmagLet og ren, med frugt og krydderi der klinger blidt af.Aftapper: Bristol Classic RumRegion/Land: TrinidadType: RomAlder: Ca. 4 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Ex-bourbonfadeDestillationsmetode: KolonnedestillationServeringsforslag: Alene eller i en rolig rom-cocktailSmagsprofilVanilje · Krydret · Frugtig · RundVidste du at?Bristol Classic Rum har navn efter havnebyen Bristol i England, historisk et af de vigtigste britiske ankomststeder for caribisk sukker og rom under kolonitiden, hvilket stadig afspejles i aftapperens fokus på klassiske, enkeltdestillerede caribiske rom.Se hele vores udvalg af Bristol Classic1stk.á229,00DKKDictador XO Insolent Solera Colombia Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865421-40"Insolent" betyder frækt eller uforskammet på spansk. Navnet passer til en rom, der bryder med Dictadors sædvanlige tilbageholdenhed.Ekspertens beskrivelseDictador XO Insolent Solera er en Rom fra Colombia, lagret efter solera-metoden på egetræsfade og aftappet ved 40%.Rommen indgår i Dictadors XO-serie, husets mest ekspressive udgaver, hvor solera-systemet blander rom fra flere fade og årgange for at opnå en let, tilgængelig men samtidig kompleks karakter. Bag rommen står Destilería Colombiana i Cartagena, grundlagt i 1913, og "Insolent" markerer en bevidst friskere, mere direkte stil end husets øvrige, tungere udgaver.SmagsnoterNæseHonning, karamel, mørk chokolade og trætanniner, med hvid chokolade og cremet karamel.SmagRig brun farin, mælkechokolade og tørret frugt, sammen med fudge, intens vanilje og colombiansk kaffe.EftersmagPapaya, banan og nellike, med en lang, blødt afbalanceret eg-afslutning.Region/Land: ColombiaType: RomABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Egetræsfade, solera-metodeEAN nr.: 7707284029200Serveringsforslag: Alene som digestifSmagsprofilSødlig · Frugtig · Krydret · BlødVidste du at?Navnet "Insolent" er et bevidst valg fra Dictador, der ønskede at signalere en friskere, mere direkte stil end husets øvrige, mere formelle Solera-udgaver.Se hele vores udvalg af Dictador1stk.á799,00DKKRum Nation Panama Decanter The Original Still 21 år Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865418-19En karaffel-formet flaske er sjældent bare et gimmick. Her signalerer den, at indholdet fortjener at blive fremvist.Ekspertens beskrivelseRum Nation Panama Decanter The Original Still 21 år er en Rom fra Panama, lagret mindst 21 år og aftappet af Rum Nation ved 40% i en dekantérformet flaske.Rommen kommer fra Varela Hermanos-destilleriet i Panama, hvor den er destilleret på kontinuerlig kolonnestill af sukkerrørsmelasse og lagret lokalt på amerikanske egetræsfade i mindst 21 år. Opskriften indeholder desuden en betydelig andel endnu ældre rom, som tilfører ekstra karakter og kompleksitet til den endelige blanding. Flasken er aftappet af den italienske uafhængige aftapper Rum Nation i den karakteristiske dekantérflaske, der understreger flaskens status som en premium-udgivelse.SmagsnoterNæseFrisk og elegant sødme, med tørrede dadler, figner, tobak og et strejf af Pedro Ximénez-sherry.SmagBlød, silkeblød og cremet, med chokolade, kandiseret appelsin og orangelikør, ledsaget af tørrede figner og tropisk frugt.EftersmagEt strejf af peber som kontrast til den ellers bløde, let sødlige og cremede afslutning.Destilleri: Varela HermanosAftapper: Rum NationRegion/Land: PanamaType: RomAlder: 21 årABV: 40%Størrelse: 70 CLFadtype: Amerikanske egetræsfadeDestillationsmetode: KolonnestillServeringsforslag: Alene, i en cognacglasSmagsprofilElegant · Cremet · Frugtig · BlødInvesteringspotentialeLavt til mellem. Den lange lagring og den karakteristiske dekantérflaske gør den interessant som samlerobjekt, selvom Panama-rom generelt ikke handles til samme niveauer som sjældne Jamaica- eller Guyana-udgivelser.Vidste du at?Rum Nation bruger en karaktéristisk dekantér-formet flaske til sine mest prestigefyldte Panama-udgivelser, en detalje der skal understrege flaskernes status som premium-produkter.Se hele vores udvalg af Rum Nation1stk.á899,00DKKRon Cartavio 12 år Solera Peru Rom 40% Varenr.: 22227865418-18Solera-metoden kender de fleste fra sherry og cognac. Cartavio bruger den samme tålmodige teknik til rom.Ekspertens beskrivelseRon Cartavio 12 år Solera er en Rom fra Peru, blandet i solera-stil af rom lagret 5 til 15 år og aftappet ved 40%.Rommen destilleres på en kombination af kobber-pot stills og kolonnestills på Cartavio-destilleriet i det nordlige Peru, hvorefter den blandes solera-style, en metode hvor yngre og ældre rom løbende blandes på tværs af flere fadlag. Fadlagringen sker på en blanding af slovensk og andet egetræ, heriblandt tidligere bourbon- og sherryfade, hvilket giver rommen dens dybe, mørkebrune farve og lagdelte karakter.SmagsnoterNæseFarin og karamel, med eg og krydderier i baggrunden.SmagDynamisk med en alkoholkant, der blødes op med lidt vand og afslører frugtighed og egenoter.EftersmagMiddellang med vedvarende krydderi og et strejf af tørret frugt.Destilleri: CartavioRegion/Land: PeruType: RomAlder: 12 årABV: 40%Størrelse: 70 CLDestillationsmetode: Pot still og kolonnestillEAN nr.: 7751738000345Serveringsforslag: Alene eller med et par dråber vandSmagsprofilSødlig · Krydret · Egepræget · DynamiskVidste du at?Solera-metoden, som Cartavio bruger til sin 12 år gamle rom, stammer oprindeligt fra sherry-produktionen i Spanien og sikrer en jævn, kompleks smag ved konstant at blande rom fra forskellige aldre.Se hele vores udvalg af Cartavio1stk.á399,00DKKRon Cartavio XO 18 år Peru Rom 70 cl 40% Varenr.: 22227865418-17Peru er ikke det første land, man tænker på, når snakken falder på rom. Cartavio har gjort meget for at ændre det.Ekspertens beskrivelseRon Cartavio XO 18 år er en Rom fra Peru, lagret i mindst 18 år og aftappet ved 40%.Cartavio-destilleriet ligger i det nordlige Peru og er et af landets ældste og mest anerkendte rom-huse. XO-udgaven er destilleriets flagskib, en lagret rom, der er blevet hyldet internationalt for sin dybde og kompleksitet. Den mørke mahognifarve med rosa skær vidner om den lange lagring, og rommen fremstår rund og fyldig efter årtier på fad.SmagsnoterNæseKaramel, vanilje og kanel, med modne bananer, allehånde og muskatnød.SmagFyldig og fløjlsblød med rosiner og ristet eg, der bygger videre på næsens krydrede sødme.EftersmagLang og kompleks, med chokolade, krydderier og et strejf af tobak.Destilleri: CartavioRegion/Land: PeruType: RomAlder: 18 årABV: 40%Størrelse: 70 CLEAN nr.: 7751738001298Serveringsforslag: Alene, gerne til dessertSmagsprofilFyldig · Krydret · Kompleks · SødligInvesteringspotentialeLavt til mellem. Cartavio XO nyder stigende international anerkendelse, blandt andet efter en pris som verdens bedste ekstra lagrede rom ved SFWSC 2025, hvilket kan øge interessen for flasken fremover.Vidste du at?Cartavio XO 18 år vandt titlen som verdens bedste ekstra lagrede rom ved San Francisco World Spirits Competition 2025, en af de mest prestigefyldte spiritus-konkurrencer i verden.Se hele vores udvalg af Cartavio1stk.á699,00DKKRon Mulata de Cuba 15 år Anejo Rom 38% Varenr.: 22227865416-55Mahognyfarvet og sirupsagtig af lugt, denne 15-årige er den mest voksne udgave af Ron Mulata de Cuba, cigarvennens svar på en eftermiddagsdram.Ekspertens beskrivelseRon Mulata de Cuba 15 år Añejo er en Cubansk Rom, lagret i 15 år og aftappet ved 38%.Rommen kommer fra Cuba og bærer farven af mahogni med et strejf af rødbrune reflekser, et tydeligt tegn på den lange fadlagring. Ron Mulata er en del af den bredere cubanske rom-tradition, hvor stilen bygger på blødhed og runde, søde toner snarere end tørhed og krydderi. 15-tallet er husets mest lagrede udgivelse og fremhæver netop den bløde, cremede karakter der kendetegner cubansk rom af denne alder.SmagsnoterNæseVedholdende buket af moderat frugt, ædelt træ, nødder, kokos og vanilje.SmagToffee og hasselnød i front, med en fyldig, cremet gane bygget op omkring træ, vanilje og kokos.EftersmagCremet og lang, med en let brændende varme og en vedholdende, træpræget afslutning.Region/Land: CubaType: Cubansk RomAlder: 15 årABV: 38%Størrelse: 70 CLServeringsforslag: Alene eller til en cigarSmagsprofilCremet · Nøddeagtig · Sød · FyldigVidste du at?Med sin cremede tekstur og lange, træprægede afslutning betragtes Ron Mulata 15 år ofte som en oplagt ledsager til en god cigar, en klassisk kombination i cubansk drikkekultur.Se hele vores udvalg af Ron Mulata1stk.á369,00DKK« Forrige 1...2324252627 Næste »
