Et markstykke, et destilleri, én whisky. 100% Islay 5th Release er endnu et kapitel i Kilchomans mest particulære projekt — beviset på, at terroir ikke kun er et ord for vin.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 100% Islay 5th Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, mindst 5 år gammel og aftappet ved 50 %.

100% Islay-serien adskiller sig fra alle andre Kilchoman-udgivelser ved, at hele processen — fra byggen gror på destilleriets egen mark, over gulvmaltning og destillering, til lagring og aftapning — foregår ét og samme sted. 5th Release fortsætter den historie med udvalgte 5-årige first fill- og refill-bourbonfade.

Fordi den brugte byg er egendyrket og lettere tørvet end den indkøbte malt, Kilchoman ellers anvender, får serien en mere delikat, blomstret karakter, hvor røgen optræder som et forsigtigt lag snarere end en dominerende kraft.

Smagsnoter

Næse

Blide frugtnoter og pærebolsjer møder en let, delikat tørverøg, med et strejf af honning.

Smag

Sødmefuld og rund, hvor tørvrøgen folder sig langsomt ud og efterlader en varm, blid eftersmag.

Eftersmag

Lang og sød, med bløde røgtoner, der aldrig bliver overvældende.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 100% Islay 5th Release Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Alder: Min. 5 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First Fill og Refill Bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 100% Islay 5th Release

Smagsprofil

Røget · Blomstret · Delikat · Farm-to-bottle · Sødmefuld

Investeringspotentiale

Mellem. Som en af de tidlige udgivelser i en nu velestableret, årlig serie bliver 5th Release historisk sværere at finde, efterhånden som samlere søger en komplet række.

Vidste du at?

Ordet terroir bruges normalt om vin, men Kilchomans 100% Islay-serie er et af de bedste eksempler i hele whiskyverdenen på, at samme princip gælder for byg — jorden, klimaet og vandet sætter deres helt eget aftryk.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Højt oppe i De Japanske Alper, 798 meter over havet, ligger Japans højestbeliggende whiskydestilleri – hjemsted for Mars Maltage COSMO.

Ekspertens beskrivelse

Mars Maltage COSMO er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 43 %.

Whiskyen kommer fra Hombo Shuzo, der siden 1872 har produceret spiritus i Japan, og deres Shinshu Destilleri i Nagano-præfekturet. COSMO kombinerer malt- og kornwhisky i en blanding, der viser Shinshus kølige højdebeliggenhed, som giver en langsom og jævn modning.

Smagsnoter

Næse

Æble og pære møder en let blomstret sødme og et strejf vanilje.

Smag

Blød og rund med honning, let krydderi og en fin, ren eftersmag.

Eftersmag

Middellang, mild og sødlig.

Specifikationer

Navn: Mars Maltage COSMO
Destilleri: Mars Shinshu
Region/Land: Nagano, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4976881501164

Smagsprofil

Blød · Rund · Sødlig · Frisk

Vidste du at?

Shinshu Destilleri ligger 798 meter over havet i De Japanske Alper og er dermed Japans højestbeliggende whiskydestilleri – højden giver et køligere klima, der sænker modningstempoet betydeligt.

Se hele vores udvalg af Mars Shinshu

Anden udgave i Scallywags Cask Strength-serie skruer op for intensiteten, uden at gå på kompromis med den sherrydrevne, karakterfulde stil.

Ekspertens beskrivelse

Scallywag Cask Strength Edition No 2 Douglas Laing Speyside Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 54,1% er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 54,1 %.

Scallywag Cask Strength Edition No. 2 er en Speyside blended malt fra Douglas Laing, aftappet ved fuld fadstyrke uden filtrering eller farvetilsætning. Den nye limited edition-udgivelse bygger videre på Scallywags kendte, sherrydrevne stil, blot ved en markant højere styrke.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med rosin, mørk chokolade og en varm krydrethed.

Smag

Smagen er fyldig med sherrysødme, figen og en tydelig alkoholvarme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende mørk frugt.

Specifikationer

Navn: Scallywag Cask Strength Edition No 2 Douglas Laing Speyside Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 54,1%
Destilleri: Scallywag
Aftapper: Douglas Laing
Region: Speyside, Skotland
Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Strength Edition No. 2

Smagsprofil

Cask Strength · Sherry-lagret · Kraftfuld

Vidste du at?

Scallywag er opkaldt efter det skotske slangudtryk for en charmerende slyngel, hvilket afspejles i etikettens muntre grævlingemaskot.

Se hele vores udvalg af Scallywag

Lyt til vores podcast:

Fløde og whisky lyder som en genvej, men det er det ikke, når whiskyen faktisk er god. Arran laver deres egen single malt på Lochranza og bruger den i stedet for anonym spiritus — og det kan smages.

Ekspertens beskrivelse

Arran Gold er en cream likør lavet med Single Island Malt Whisky fra Arran, aftappet ved 17%. Det er altså ikke whisky, men en likør på flødebasis, hvor destilleriets egen maltwhisky udgør spiritusdelen.

Forskellen fra en almindelig flødelikør ligger netop dér. De fleste bruger neutral spiritus eller anonym blend, mens Arran bruger maltwhisky fra sit eget destilleri. Det giver en kornsødme og en let maltkarakter under toffee og chokolade, som ellers ville forsvinde.

Arran Gold blev kåret som verdens bedste whiskylikør ved Whisky Magazines World Whisky Awards i 2007. Destilleriet ligger ved Lochranza i den nordlige ende af Isle of Arran og blev grundlagt i 1995.

Smagsnoter

Næse

Toffee og mælkechokolade først, med kakao og en tydelig flødetone. Under sødmen ligger en maltet kornnote fra whiskyen, som gør duften mindre entydig sød end en almindelig flødelikør.

Smag

Fyldig og cremet. Karamel, chokolade og vanilje åbner, derefter kommer maltwhiskyen igennem med en let kornsødme og en anelse egetræ. Ved 17% er den blød og let at drikke, men ikke tynd.

Eftersmag

Mellemlang og cremet, med kakao og en sidste maltnote der bliver hængende efter sødmen.

Specifikationer

Navn: Arran Gold Cream Likør med Single Island Malt Whisky 17%
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Cream Likør med Single Island Malt Whisky
ABV: 17%
Størrelse: 70 CL
Edition: Arran Gold
EAN nr.: 5060044480270
Serveringsforslag: Serveres afkølet til kaffen eller på is som velkomstdrink

Smagsprofil

Cremet · Toffee · Chokolade · Sød · Maltet · Blød

Vidste du at?

Arran-destilleriet ved Lochranza blev grundlagt i 1995 og var det første lovlige destilleri på øen i over halvandet hundrede år. Arran havde ellers en lang historie med ulovlig brænding — øens afsides bugter var velegnede til at holde told og skattevæsen på afstand. I dag har familien også et andet destilleri, Lagg, i den sydlige ende af øen.

Se hele vores udvalg af Arran

Lyt til vores podcast:

Hver historie har et første kapitel. For Kilchoman var det denne flaske — den allerførste whisky, destilleriet nogensinde sendte ud i verden, og beviset på, at et lille farmdestilleri på Islay kunne lave noget, folk ville huske.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Inaugural Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel og aftappet ved 46 %.

Whiskyen blev udgivet i 2009 og er den allerførste flaske malt whisky, Kilchoman nogensinde satte sit navn på. Den er modnet mellem 2,5 og 3 år på bourbonfade, inden den fik en afsluttende finish på 6 måneder i sherryfade — en opskrift, der satte tonen for meget af det, destilleriet siden er blevet kendt for.

Udgivelsen blev mødt med stor anerkendelse fra starten, blandt andet med 92 point fra det anerkendte tidsskrift Malt Advocate — usædvanligt høj ros til et destilleri, der stadig var i sin absolutte spæde start.

Smagsnoter

Næse

Ung, energisk tørverøg møder citrusskal og en sødme af honning og vanilje fra sherryfinishen.

Smag

Direkte og krydret, med peberagtig røg, sødt malt og en let frugtighed, der bekræfter fadfinishens indflydelse.

Eftersmag

Middellang, tør og røget, med en sidste antydning af rosin og eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Inaugural Release Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 3 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med Sherryfinish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2009
Edition: Inaugural Release

Smagsprofil

Røget · Ung · Citrusfrisk · Krydret · Historisk

Investeringspotentiale

Højt. Det er den allerførste whisky, Kilchoman nogensinde udgav, hvilket gør den til den mest historisk betydningsfulde flaske i hele destilleriets katalog.

Vidste du at?

Da Inaugural Release blev anmeldt af det amerikanske tidsskrift Malt Advocate, fik den hele 92 point — en usædvanlig høj vurdering til et destilleri, der på det tidspunkt kun havde eksisteret i fire år.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Straight-neck stills lyder som noget for tekniknørder, men resultatet er alt andet end kedeligt. Inchmurrin 12 år er en frugtsalat i glasform – fersken, æbler og pærer, der møder mørk chokolade og eksotiske krydderier.

Ekspertens beskrivelse

Inchmurrin 12 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 46 %.

Whiskyen destilleres på Loch Lomonds særegne straight-neck potstills, som er med til at give Inchmurrin sin markante fruitighed. Efter 12 år på en kombination af ex-bourbon, refill og genafbrændte amerikanske egetræsfade fremstår whiskyen som en levende, sød og alsidig dram.

Smagsnoter

Næse

Pære, røde æbler og modne blåbær med korn, allehånde, ingefær og peber i baggrunden, balanceret af en let sødlig toffee-tone.

Smag

Fersken, røde æbler og pærer danner en saftig frugtsalat, mens grapefrugt giver en frisk kant til cremet fudge og vanilje.

Eftersmag

Middellang finish med fruitig sødme, tørrende eg og en peberagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Inchmurrin 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg (ex-bourbon, refill og genafbrændt)
Destillationsmetode: Straight-neck potstills
EAN nr.: 5016840155218
Serveringsforslag: I et tulipanglas, gerne med et par dråber vand

Smagsprofil

Frugtig · Cremet · Krydret

Vidste du at?

Inchmurrins høje fruitighed skyldes både destillationsmetoden på straight-neck stills og en usædvanligt lang gæringstid – en kombination, der er unik for Loch Lomond.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Madeira-fade giver ofte whisky et solrigt, fruitigt skær, og hos Inchmurrin bliver det til en fest af rødbær og krydret chokolade. Denne udgave viser, hvor langt destilleriets fruitige stil kan strækkes med det rette fad.

Ekspertens beskrivelse

Inchmurrin Madeira Wood Finish er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade med madeira-eftermodning og aftappet ved 46 %.

Whiskyen modnes først på ex-bourbonfade, før den flyttes til fade, der tidligere har indeholdt madeira – en hedvin fra den portugisiske ø Madeira. Eftermodningen giver whiskyen dens karakteristiske fylde af rødbær, chokolade og krydderi, uden at Inchmurrins naturlige fruitighed drukner. Whiskyen er ikke koldfiltreret.

Smagsnoter

Næse

Lys og sød med let røg, appelsin, mango og toffee, samt en støvet fruitighed af rødbær og hedvin.

Smag

Mørk og fyldig med forkullet træ, kanel og kaffekage, suppleret af chokolade med rødbærfyld og cremet vanilje.

Eftersmag

Intens finish af røg og ristede kastanjer, med lang eftersmag af sort peber og en anelse lakrids.

Specifikationer

Navn: Inchmurrin Madeira Wood Finish Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på madeira-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5016840153214
Serveringsforslag: I et tulipanglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Frugtig · Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Madeira-vinen, der tidligere har ligget i fadene, kommer fra den portugisiske ø af samme navn – kendt for hedvine, der historisk blev "modnet" under lange søtransporter i varmt klima.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Der ligger små flager i bunden af flasken. Det er ikke en fejl — det er selve pointen. Raw Cask betyder, at whiskyen er gået fra fad til flaske uden at blive renset for noget som helst.

Ekspertens beskrivelse

Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt Oak Hogshead og aftappet ved fadstyrke 61,8 %.

Peat Reek er Blackadders serie for tørverøget Islay-whisky, hvor destilleriets navn ikke oplyses. Robin Tucek, der står bag huset, har konsekvent holdt kilden fortrolig, men serienavnet efterlader ingen tvivl om, hvad der venter i glasset. Faddet med nummer PR2016-2 gav 279 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Raw Cask er husets kendetegn: der filtreres kun så groft, at de største trærester holdes tilbage. Alt andet følger med, inklusive de partikler og det bundfald, der lægger sig i flasken over tid. Metoden giver en usædvanlig tyk og smagsmættet whisky.

Smagsnoter

Næse

Tør tørverøg og lyng, med citronskal, saltet karamel og en anelse jod under. Fadstyrken gør duften skarp og gennemtrængende.

Smag

Massiv og olieret. Sod, sort peber, ristet byg og en sødme af honning, der kæmper med røgen om pladsen.

Eftersmag

Meget lang med aske, salt og tørret citrus. Røgen bliver siddende længe efter, glasset er sat fra sig.

Specifikationer

Navn: Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 61,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oak Hogshead PR2016-2
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: April 2016
Antal flasker: 279
Edition: Raw Cask Peat Reek

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Kraftfuld · Salt · Jodet

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfadsaftapning på 279 flasker fra en serie, der ikke længere produceres i samme form. Blackadders Raw Cask-udgaver følges tæt af samlere.

Vidste du at?

Ordet reek er skotsk og betyder røg. Auld Reekie, det gamle øgenavn for Edinburgh, kommer af den samme rod og hentyder til byens tætte kulrøg.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer skal ikke overraske – de skal bare være gode, hver gang. Loch Lomond Reserve er destilleriets bud på en klassisk blend, hvor både malt og korn kommer fra samme adresse ved søens bred.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Reserve er en Blended Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 40 %.

Whiskyen er sammensat udelukkende af malt- og grain-whisky destilleret og modnet på Loch Lomond Distillery – uden brug af whisky fra andre destillerier. Det gør den til en sjældenhed blandt blends: en "single-site blend", hvor hele processen foregår ét sted.

Smagsnoter

Næse

Sød honning og karamel med et strejf af toffee og let vanilje.

Smag

Let og letdrikkelig med honningsødme, cremet karamel og en blød, rund krop.

Eftersmag

Kort og mild finish med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Reserve Blended Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg
Serveringsforslag: Ren, på is eller i en highball

Smagsprofil

Sødlig · Blød · Let

Vidste du at?

Loch Lomond er et af de få skotske destillerier, der kan lave en komplet blended whisky udelukkende med egne malt- og grain-whiskyer, uden at skulle hente noget fra andre destillerier.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Der skal en solid kernevare til, hvis et destilleri skal kunne stå distance efter distance. Loch Lomond Original er netop det – en whisky, der er let at gå til, men stadig bygget på destilleriets egen, lidt anderledes måde at lave malt på.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond Original er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og aftappet ved 40 %.

Whiskyen er en let tørvet single malt uden aldersangivelse, tænkt som en tilgængelig introduktion til destilleriets stil. Den kombinerer en fyldig, blød krop med et diskret islæt af røg, som aldrig tager over for de søde og fruitige toner.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tropisk frugt og ristet eg, med en frisk, grøn tone af nyslået hø.

Smag

Honningsødme og vanilje møder grønne urter og frugt, med et strejf af bitter chokolade, peber og ingefær samt let røg i baggrunden.

Eftersmag

Kort, sprød finish med peber og citronskal.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond Original Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg
EAN nr.: 5016840033219
Serveringsforslag: Ren, på is eller i en highball

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Let røget

Vidste du at?

Loch Lomond Original bruges ofte som destilleriets "indgang" for nye whiskydrikkere, fordi den samler flere af destilleriets stilarter i en let tilgængelig helhed.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Campbeltown havde engang tredive destillerier. I dag er der tre. Glen Scotia er en af dem, og den 15-årige er der, hvor byens karakter bliver tydeligst — salt, olie og en tørv der ligger som en skygge bagved frem for at fylde forgrunden.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia 15 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 46%.

Whiskyen har ligget femten år på en blanding af førstegangsfyldte og genopfyldte amerikanske egetræsfade, uden sherry eller vinfade til at dreje retningen. Den er ikke koldfiltreret, og de 46% er valgt højt nok til at den maritime mineralitet ikke forsvinder. Aftapningen bærer det sølvfarvede etiketdesign, Glen Scotia skiftede til i juni 2022.

Glen Scotia har destilleret i Campbeltown siden 1832 og ligger få hundrede meter fra havnen. Byen var i 1800-tallet Skotlands whiskyhovedstad, indtil markedet brød sammen, og destillerierne lukkede et efter et. Glen Scotia overlevede med nød og næppe, stod stille i flere perioder i 1900-tallet, og drives i dag af Loch Lomond Group.

Smagsnoter

Næse

Ristet vanilje og moden frugt først, så en saltet karamelsødme. Der er lette krydderier og en anelse citrus, og bagved ligger den maritime tone Campbeltown er kendt for.

Smag

Rig og fyldig. Krydret egetræ, tørret frugt og honning, med en mineralsk stramhed midtvejs der peger direkte mod havnen. Røgen er diskret og kommer først til sidst.

Eftersmag

Lang og varm. Peber, mørk chokolade og en tilbagetrukket røg, der bliver hængende længe efter frugten er væk.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia 15 år Campbeltown Single Malt Whisky 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genopfyldte amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5016840171218

Smagsprofil

Maritimt · Krydret · Frugtig · Let røget · Mineralsk

Vidste du at?

Campbeltown er stadig anerkendt som en selvstændig whiskyregion, selvom der kun er tre aktive destillerier tilbage. Byen ligger på Kintyre-halvøen, og der er længere at køre dertil fra Glasgow end til de fleste Speyside-destillerier — hvilket er en del af forklaringen på, hvorfor så få tager turen.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Hvis man kun skal smage én Campbeltown-whisky for at forstå, hvad regionen går ud på, er det den her. Bourbonfade til bunden, Pedro Ximénez til sødmen, og under det hele saltet fra en by, der ligger med havet på tre sider.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Double Cask er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez-sherryfade, aftappet ved 46%.

Navnet kommer af de to fadtyper. Bourbonfadene lægger vanilje og lys frugt ind i destillatet, og PX-fadene tilfører den mørke, sirupsagtige sødme, som PX-sherry er kendt for. Rækkefølgen betyder, at sødmen kommer sidst og lægger sig som et lag over det salte i stedet for at gennemsyre det. Der er ingen aldersangivelse, hvilket giver blenderen frihed til at sammensætte batchen efter smag frem for efter årstal.

Whisky- og Rom Magasinets Thomas Rydberg gav aftapningen 90 point. Det er en høj karakter for en whisky uden aldersangivelse, og den siger noget om, at Glen Scotias destillat har krop nok til at klare sig uden mange års fadtid bag sig.

Smagsnoter

Næse

Bagte frugter og vanilje, med krydret træ bagved. PX-sherryen giver en mørk sødme, som ligger tydeligt over den salte grundtone.

Smag

Rund og blød. Karamel, tørret frugt og et strejf af krydderi, med den olieagtige tekstur der kendetegner huset. Saltet kommer først frem i anden mundfuld.

Eftersmag

Behagelig og vedvarende. Sherryens sødme holder ved, mens en maritim, let tør tone tager over til sidst.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez-sherryfade
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5016840151210

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Frugtig · Krydret · Maritimt

Vidste du at?

Glen Scotia gærer stadig i ni washbacks af rustfrit stål. Det er et lille antal for et destilleri i dag, og de korte, kontrollerede gæringstider er en del af det, der giver whiskyen dens faste, maltede karakter frem for en frugtig, blomstret profil.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Finlaggan er navnet på den ø i søen, hvorfra Isles-herrerne engang regerede Hebriderne. Whiskyen bærer navnet, men ikke destilleriets — hvem der har lavet den, får du ikke at vide.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Cask Strength er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet i fadstyrke ved 58 %.

Bag flasken står The Vintage Malt Whisky Company, et familiefirma fra Glasgow grundlagt i 1992. De køber fade fra et unavngivet Islay-destilleri og tapper dem under Finlaggan-navnet, hvilket er en helt almindelig ordning, når et destilleri sælger fade videre uden at ville have sit navn på etiketten.

Cask Strength er den kraftigste i serien og tappes uden fortynding, uden koldfiltrering og uden farve. De 58 % gør en forskel, man mærker med det samme: røgen bliver tættere og mere olieret, end den samme whisky ville være ved 46 %.

Smagsnoter

Næse

Dyb tørverøg og brændt træ, beriget med diskrete antydninger af jod og tang, som man kender det fra Islay.

Smag

Kraftfuld og fyldig med en intens bølge af røg og malt, og en let underliggende sødme, der balancerer den robuste tørvekarakter.

Eftersmag

Lang og vedholdende med en omsluttende varme, der gradvist frigiver nuancer af mørk chokolade og krydderier.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Cask Strength
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Cask Strength

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Maritimt · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Finlaggan er en lille ø i Loch Finlaggan på Islay, og herfra styrede Isles-herrerne i middelalderen store dele af de skotske øer og den vestlige kyst. Ruinerne står der stadig, et par kilometer fra det destilleri, ingen vil sætte navn på.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Glentauchers er et af de destillerier, de fleste kun kender fra blends – men denne 19 år gamle single cask-aftapning fra Signatory Vintage viser, hvad destillatet kan, når det får lov at stå alene.

Ekspertens beskrivelse

Glentauchers 1996/2015 er destilleret i midten af 1990'erne og aftappet i november 2015 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, efter 19 års lagring på to bourbonfade, Cask No. #1407 og #1408.

Whiskyen er aftappet ved 49,9% med naturlig farve. Der er aftappet 328 flasker fra de to fade, hvilket gør denne udgivelse forholdsvis begrænset.

Smagsnoter

Næse

Blød frugt, honning og en let vaniljetone fra bourbonfadene.

Smag

Rund og elegant, med pære, karamel og en anelse krydderi.

Eftersmag

Middellang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Glentauchers 1996/2015 Signatory Vintage 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,9%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 1996, Bottled: 2015
Alder: 19 år
Fadnummer/type: Bourbon Barrels / Cask No. #1407 + #1408
Antal flasker: 328 stk.
ABV: 49,9%
Størrelse: 70 CL
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Blød · Elegant · Frugtig · Vaniljepræget

Investeringspotentiale

Med 19 års lagring og kun 328 flasker fra to fade hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte bliver eftertragtede blandt samlere, efterhånden som flaskerne bliver sjældnere.

Vidste du at?

Glentauchers bruges primært som en vigtig ingrediens i kendte blendede whiskyer som Buchanan's og Ballantine's, og det er relativt sjældent at finde destillatet aftappet som single malt.

Se hele vores udvalg af Glentauchers

Hør mere om Signatory Vintage som uafhængig aftapper i vores podcast:

Et navn, der ikke levner tvivl om, hvem den er lavet til. Dannebrog er Highland Parks hilsen til det danske marked — en 13-årig udgave tappet ved fadstyrke, langt over den styrke destilleriets standardudgivelser normalt har.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Dannebrog er en Single Orkney Malt Whisky, 13 år gammel og aftappet ved fadstyrke 60,3 %.

Navnet er et direkte nik til det danske flag og til den lange relation, Highland Park har haft til det danske whiskymarked. Ved 60,3 % er den betydeligt kraftigere end destilleriets standardudgivelser, hvilket giver et mere intenst og koncentreret udtryk af den karakteristiske Orkney-stil.

Den høje styrke betyder, at whiskyen tåler — og ofte foretrækker — et par dråber vand, som åbner op for lagene af krydderi, frugt og tørv.

Smagsnoter

Næse

Ristet malt og mørk honning møder en varm, krydret tørv og et strejf af tørret frugt.

Smag

Intens og fyldig, med karamel, ingefær og en tydelig, varmende tørverøg.

Eftersmag

Lang og kraftig, med vedvarende krydderi og røg.

Specifikationer

Navn: Highland Park Dannebrog
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 60,3 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010314303440

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Intens

Vidste du at?

Navnet Dannebrog er et direkte nik til det danske flag og til Highland Parks lange historik på det danske whiskymarked.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

En liter Bell's er ikke en flaske, man køber til vitrineskabet. Den bliver købt til huset, sat bag i skabet og hentet frem, når nogen kommer forbi. Det er dens funktion, og den har haft den i årtier uden at klage.

Ekspertens beskrivelse

Bell's Original 100 cl er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Original hed tidligere Specially Selected og fik sit nuværende navn i 2008. Blendet er bygget op omkring Blair Athol i Pitlochry, som regnes som husets hjemmedestilleri, suppleret med malt fra flere andre destillerier og med kornwhisky, der giver den lette, runde tekstur.

Literformatet er en praktisk beslutning mere end en samlerbeslutning. Den store flaske findes stadig, primært i lufthavne og hos forhandlere med plads på hylden, og den er tænkt til huse, hvor whiskyen bliver drukket frem for gemt.

Smagsnoter

Næse

Let og kornet med vanilje, æble og en tør maltnote. Der ligger en smule karamel under det.

Smag

Blød og enkel med honning, korn og et strejf af nød. Ingen kanter, ingen overraskelser, og det er meningen.

Eftersmag

Kort og tør med en sidste maltet varme.

Specifikationer

Navn: Bell's Original 100 cl
Destilleri: Bell's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5000387905504

Smagsprofil

Let · Maltet · Blød · Honning · Tør

Vidste du at?

Bell's overtog Blair Athol i 1933 og har brugt destilleriet som blendets faste omdrejningspunkt lige siden. Besøgscenteret i Pitlochry er stadig et af de mest besøgte i Skotland.

Se hele vores udvalg af Bell's Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

21 år på fad og kun 8.268 flasker i verden, en alder Ardbeg sjældent viser frem.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Twenty One 21 år Committee Release 2016 er en Islay Single Malt Whisky destilleret i foråret 1995, aftappet i 2016 efter 21 års lagring, og bottlet ved 46 %.

Udgivelsen er en Committee Release, forbeholdt medlemmer af Ardbegs eget fanfællesskab, og er blandt de ældste årgangsflasker, destilleriet nogensinde har sendt på markedet i dette omfang.

Smagsnoter

Næse

Afdæmpet, moden tørv i samspil med en blød sødme, der først for alvor viser sig efter så mange år på fad.

Smag

Rund og velafbalanceret, hvor den klassiske Ardbeg-røg er blevet slebet af årtiers modning uden at miste sin identitet.

Eftersmag

Lang og elegant, med en vedvarende røget varme, der vidner om alderen.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Twenty One
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 21 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: Forår 1995
Aftappet: 2016
Antal flasker: 8.268 flasker
Edition: Committee Release 2016
EAN nr.: 5010494934410

Smagsprofil

Røget · Moden · Elegant · Afrundet

Investeringspotentiale

Højt. Som en af Ardbegs ældste udgivelser, begrænset til 8.268 flasker og for længst udsolgt fra destilleriet, regnes Twenty One som en af de mest eftertragtede flasker blandt Ardbeg-samlere.

Vidste du at?

Ardbeg har vundet prisen som "World Whisky of the Year" to år i træk i Jim Murray's Whisky Bible, en anerkendelse der cementerede destilleriets status i netop de år, denne 21-årige blev aftappet.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Otte år er under destilleriets egen indgangsalder. Det er en whisky, hvor sherryfadene endnu ikke har taget over, og hvor æbletærten og mandlerne ligger tættere på overfladen, end de gør i resten af rækken.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 8 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 40%.

Det faste sortiment begynder ved ti år, så en otteårig er den yngste udgave, destilleriet sender ud. Sherryen er der stadig, men den er lettere og mere frugtdrevet, og ved 40% er whiskyen let at gå til uden at være tynd. Æblet og kanelen kommer fra destillatet frem for fra fadet.

Glenfarclas kom i familien Grants eje ved et tilfælde. John Grant var kvægavler og havde marker, der lå op ad destilleriets jord, og da naboen ville sælge i 1865, var det naturligt at slå til. Familien har haft det lige siden.

Smagsnoter

Næse

Æbletærte, mandler og kanel, med hø, honning og rosiner bagved. Lysere og friskere end resten af sortimentet.

Smag

Nødder, smør og chokolade, med en anelse græs under. Sherryen er til stede uden at dominere, og de 40% gør whiskyen let at drikke over længere tid.

Eftersmag

Vaniljefudge, æble og rosiner. Middellang og blød uden bitre kanter.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 8 år Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
EAN nr.: 5018066704089

Smagsprofil

Frugtig · Nødder · Malt · Blød · Let

Vidste du at?

John Grant var kvægavler, ikke destillatør, da han købte Glenfarclas i 1865. Hans marker lå klods op ad destilleriets jord, og da naboen ville sælge og rejse til England, var handlen den nemmeste beslutning i verden.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Highball-glasset er blevet en klassiker i sin egen ret – med Chivas Regal-logo er det også en hyldest til et af de mest kendte whiskynavne.

Om produktet

Whiskyglas Highball med Chivas Regal 12 år-logo (6 stk.) er et højt, slankt glas, der er lavet til longdrinks som whisky & soda eller whisky & cola, hvor der skal være plads til rigeligt is og mixer. Logoet gør det til et fint samlerobjekt for Chivas-fans.

Et solidt sæt til hjemmebaren, uanset om det bliver til en highball eller bare et glas vand.

Se hele vores udvalg af whiskyglas

En bryggeriøl og en single malt whisky har mere til fælles, end man skulle tro. Glenfiddich IPA Experimental Series er beviset.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich IPA Experimental Series er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt India Pale Ale og aftappet ved 43%. Whiskyen er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt India Pale Ale, brygget specielt til formålet af et lokalt bryggeri. Cask-finishet tilfører en frisk, let humlet karakter, som er usædvanlig for en Speyside single malt og adskiller sig tydeligt fra Glenfiddichs mere klassiske udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Friske citrusnoter, let humlet bitterhed og en sart sødme af malt.

Smag

Let og forfriskende med citrus, grønt æble og en subtil humlet krydderifylde.

Eftersmag

Kort og ren, med en sidste antydning af citrusskal.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich IPA Experimental Series Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt India Pale Ale
Edition: Experimental Series – IPA Cask Finish
EAN nr.: 5010327325606

Smagsprofil

Frisk · Humlet · Frugtig · Let

Vidste du at?

Ølet, der blev brugt til at forme fadene til denne whisky, blev brygget specifikt til projektet – en sjælden krydsning mellem øl- og whiskyproduktion.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Hvad sker der, hvis man lader tyve forskellige fadtyper mødes i én og samme whisky? Project XX er Glenfiddichs svar – et eksperiment, der endte som en fast del af Experimental Series.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich XX Experimental Series er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på 20 forskellige fadtyper, udvalgt af Glenfiddichs brand ambassadører og aftappet ved 47%. XX Experimental Series blev skabt af en gruppe af Glenfiddichs egne brand ambassadører, som hver fik lov at udvælge et fad, de mente ville tilføre noget særligt. De 20 udvalgte fade – en blanding af bourbon-, sherry- og vintypefade – blev derefter vattet sammen til én samlet whisky.

Smagsnoter

Næse

Modne appelsiner, krydret eg og en let sødme af karamel.

Smag

Kompleks og fyldig med lag af tørret frugt, krydderier og en let syrlig frugtighed.

Eftersmag

Middellang og krydret, med en sidste antydning af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich XX Experimental Series Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 20 forskellige fadtyper, udvalgt af Glenfiddichs brand ambassadører
Edition: Experimental Series – Project XX
EAN nr.: 5010327325330

Smagsprofil

Kompleks · Krydret · Frugtig · Eksperimenterende

Vidste du at?

Hver af de 20 brand ambassadører, der stod bag Project XX, fik navn på whiskyens etiket – en sjældenhed for en Glenfiddich-udgivelse.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Først kom Darth Vader, så Yoda, og nu Luke Skywalker. Navnene er de danske whiskyforhandleres egen spøg, og den sidste er en hilsen til Billy Walker — manden der løftede Glendronach ud af glemslen, og hvis efternavn passede lidt for godt.

Ekspertens beskrivelse

Glendronach 10 år Luke Skywalker er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 48%.

Aftapningen er lavet officielt til professionelle danske whiskyforhandlere i et oplag på omkring 3.000 flasker, som kun blev solgt på det danske marked. Whiskyen ligger udelukkende på PX-sherryfade, hvilket er den sødeste og mest koncentrerede sherrytype, og den er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.

Glendronach er bygget på sherry. Destilleriet har siden 1826 modnet sin whisky på spanske egetræsfade fra bodegaerne i Andalusien, og en tiårig udelukkende på PX er derfor ikke et sidespring, men en koncentreret udgave af husets egen stil.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherry og rosin, med figen, mørk chokolade og et lag krydderi. Ungdommen mærkes som en frisk bærtone under den tunge frugt.

Smag

Fyldig og sødmefuld. Rosin, dadler og mørk chokolade, med en fast krydret midte. De 48% giver whiskyen den vægt, en tiårig ellers ville mangle over for så meget sherry.

Eftersmag

Lang. Mørk frugt og kakao, der langsomt tørrer ud i en let bitter, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glendronach 10 år Luke Skywalker Danish Whisky Retailers Single Highland Malt Whisky 48%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: Cirka 3.000
Edition: Luke Skywalker - Officially Bottled for Professional Danish Whisky Retailers
EAN nr.: 5060399683517

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt. Cirka 3.000 flasker udelukkende til det danske marked, aftappet officielt til de professionelle forhandlere og som del af en navngiven serie. Den slags eksklusive markedsudgivelser bliver samlet som række, og både Darth Vader og Yoda er efterhånden svære at finde.

Vidste du at?

James Allardice, der grundlagde Glendronach i 1826, var kun den anden person i Skotland, der fik en legal destillationslicens efter afgiftsloven fra 1823. Destilleriet er dermed med helt fra begyndelsen af den legale skotske whiskyindustri.

Se hele vores udvalg af Glendronach

Lyt til vores podcast:

En god blend er aldrig et tilfælde — den er summen af utallige stille beslutninger taget over mange år. Denne J&B-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

J&B Rare Blended Scotch Whisky 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

J&B Rare er husets signaturblend, skabt i London men destilleret i Skotland, og bygget op omkring hele 42 forskellige malt- og grainwhiskyer, der omhyggeligt forenes i én afbalanceret profil.

I hjertet af blenden ligger malt whisky fra Speyside, en region kendt for sin frugtagtige og friske karakter, som giver J&B Rare dens lyse farve og let tilgængelige stil.

Smagsnoter

Næse

Friske æbler, honning og en let blomstret sødme.

Smag

Let og glat med citrus, malt og en sart krydret eg-tone.

Eftersmag

Kort til middellang og forfriskende ren.

Specifikationer

Navn: J&B Rare Blended Scotch Whisky 40%
Destilleri: J&B
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: J&B Rare
EAN nr.: 5010103800259

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

J&B Rare er inspireret af en italiensk vinhandler, Giacomo Justerini, hvis kærlighed til blanding af drikke i sin tid lagde grunden til hele J&B-husets blenderfilosofi.

Se hele vores udvalg af J&B

Under de nordlige himmellys, som har givet whiskyen sit navn, modner Wolfburns fade langsomt i lagerhaller ved kanten af det skotske fastland. Aurora er husets hyldest til netop det lysfænomen.

Ekspertens beskrivelse

Wolfburn Aurora Single Malt Scotch Whisky 46% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på Amerikansk egetræ og spansk Oloroso sherryfade og aftappet ved 46%.

Whiskyen er skabt af destilleriets manager Shane Fraser i et begrænset oplag på 3.000 flasker, modnet i en kombination af amerikansk egetræ og spansk Oloroso sherryfade. Den lange gæringstid og den langsomme, forsigtige destillation giver et spirit, der senere modnes on-site i destilleriets egne lagerhaller.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme, tørret frugt og malt.

Smag

Varme noter af eftersommerfrugt og nødder med et strejf af krydderi.

Eftersmag

Smooth og mellow med vedvarende sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Wolfburn Aurora Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Wolfburn
Region/Land: Thurso, Caithness, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk egetræ og spansk Oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Antal flasker: 3.000
Edition: Limited udgave, skabt af Distillery Manager Shane Fraser
EAN nr.: 0634158496363

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Frugtig

Vidste du at?

Aurora er opkaldt efter nordlyset, som af og til kan ses fra Wolfburns beliggenhed helt op i Caithness, tættere på Nordpolen end på London.

Se hele vores udvalg af Wolfburn