Kornwhisky får sjældent lov at stå alene, men når den gør, som her fra North British, viser den en helt anden side af skotsk whisky.

Ekspertens beskrivelse

North British 2006/2024 Coopers Choice 17 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky med efterlagring på et oloroso sherryfad, aftappet ved fadstyrke 52 %.

Whiskyen har modnet på amerikanske egetræsfade og afsluttet sin lagring i et enkelt oloroso sherryfad, fad #4358, hvilket tilfører en rig og kompleks karakter til North Britishs normalt lette grundprofil. Kun 246 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på mørk chokolade, kastanjehonning og rosin.

Smag

I munden er der krydret eg og valnød, mens brun farin giver et sidste twist.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 52 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherryfad, fad #4358
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Juni 2006
Aftappet: Januar 2024
Antal flasker: 246
EAN nr.: 5024720863160

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

North British-destilleriet i Gorgie er en af de sidste kornwhisky-destillerier i Edinburgh og har kørt uafbrudt siden midten af 1880'erne.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

Fra Rothes til Normandiet – sådan kan man beskrive rejsen, dette Glen Spey-fad har taget. Elleve år lagret i American oak, derefter en eftermodning i et calvados-fad fra Normandiets æbleplantager. Resultatet er en Speyside single malt, der kombinerer det kendte med det uventede.

Ekspertens beskrivelse

Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på American oak og eftermodnet på calvados-fad, aftappet ved 55% af The Vintage Malt Whisky Co. The Coopers Choice er serien fra The Vintage Malt Whisky Co., grundlagt i 1992 af Brian Crook i Milngavie. Firmaet er opkaldt efter cooperen – fadbinderen – en af de ældste og mest essentielle håndværk i whisky-verdenen. Hvert release er single cask, naturlig farve og uden koldfiltrering. The Vintage Malt Whisky Co. er kendte for at vælge interessante og utraditionelle fadfinishes.

Glen Spey er Rothes-destilleriet, der sjældent ses som single malt. Destilleret den 1. juni 2010 på American oak-fade, fik denne aftapning en afsluttende periode på et calvados-fad (#803006) inden aftapning i januar 2021. Calvados – den normandiske æblesprit – efterlader tydelige spor: sød, sprød æblefrugtighed og en let krydret kompleksitet. Kun 354 flasker.

Smagsnoter

Næse

Delikate ferskner og sød vanilje åbner, støttet af tropiske noter – mango og passionfrugt – samt æbleskræl fra calvados-fadet.

Smag

Blød krydrethed og walnut whip med søde, pocherede pærer og kogte æbler i balance med let maltet egetræ. Calvados-fadet tilfører en sød, frugtagtig kompleksitet uden at dominere.

Eftersmag

Sprød og tør afslutning med frugt og krydderier, der skærer igennem. Ren og veldefineret.

Specifikationer

Navn: Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Calvados Cask
Aftappet: 2021
Antal flasker: 354
Fad nr.: #803006

Smagsprofil

Frugtig · Æblet · Krydret · Blomstret · Cremet

Vidste du at?

Calvados er Frankrigs svar på whisky – et destillat baseret på æblecider eller pærecider fra Normandiet, lagret på egetræsfade. At kombinere den med skotsk single malt er en relativt ny trend, men resultaterne kan være overraskende harmoniske.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Femten år på amerikansk eg og et sidste kapitel på et enkelt Malaga-vinfad. Cooper's Choice har fanget Tamnavulin i en sjælden, solvarm udgave med sødme fra Andalusiens dessertvine.

Ekspertens beskrivelse

Tamnavulin Distillery 2009/2024 Cooper's Choice 15 år Malaga Cask er en Single Speyside Scotch Whisky, lagret på amerikanske egetræsfade med afsluttende modning på et Malaga vinfad og aftappet ved 50%.

Cooper's Choice er en af de mest respekterede uafhængige aftapningsserier i Skotland, skabt af The Vintage Malt Whisky Company, som blev grundlagt i 1992 af Brian Crook efter mange år som eksportdirektør for et af Skotlands mest anerkendte destillerier. Serien er kendt for at søge sjældne og karakterfulde single cask-udgivelser fra hele landet.

Denne udgave er destilleret på Tamnavulin i 2009 og aftappet i 2024, efter først at have modnet på amerikanske egetræsfade og derefter afsluttet lagringen på et enkelt Malaga-vinfad, Cask No. 0772. Malaga er en sød, solmodnet spansk dessertvin, og fadet tilfører whiskyen en karakteristisk vinøs sødme og dybde, som ikke findes i destilleriets almindelige core range.

Smagsnoter

Næse

Rosin og tørret figen møder karamelliseret sukker og en let anelse af mørk chokolade.

Smag

Sødmefuld og fyldig med noter af solbær, brun farin og et strejf af krydret muskatnød.

Eftersmag

Mellemlang, vinøs og let syrlig, med en afsluttende tone af tørret abrikos og varm eg.

Specifikationer

Navn: Tamnavulin Distillery Cooper's Choice 15 år Malaga Cask
Destilleri: Tamnavulin
Aftapper: Cooper's Choice (The Vintage Malt Whisky Company)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade, eftermodnet på Malaga vinfad, Cask No. 0772
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2024
Antal flasker: 300 stk.
EAN nr.: 5024720863184

Smagsprofil

Vinøs · Sødmefuld · Frugtig · Krydret · Rig

Investeringspotentiale

Mellem. Et enkelt Malaga-vinfad med kun 300 flasker og en usædvanlig finish gør denne udgivelse til en af de mere eftertragtede Tamnavulin-aftapninger fra Cooper's Choice.

Vidste du at?

The Vintage Malt Whisky Company blev grundlagt i 1992 af Brian Crook, der forinden havde tilbragt mange år som eksportdirektør hos et af Skotlands mest anerkendte destillerier, før han kastede sig over uafhængig aftapning.

Se hele vores udvalg af Tamnavulin

Lyt til vores podcast:

Navnet siger det hele – her mødes Bunnahabhains røgede spiritus med en afsluttende modning på oloroso-sherry, tappet af et af Skotlands mest respekterede uafhængige huse.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain Sherried Smoke Coopers Choice er en Single Islay Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 46 %.

Coopers Choice er skabt af The Vintage Malt Whisky Company, som siden 1992 i Glasgow har specialiseret sig i at udvælge og aftappe sjældne og karakterfulde enkeltfade fra Skotlands bedste destillerier. Hos Coopers Choice handler det om kvalitet frem for kvantitet – hver flaske tappes i små batches, typisk uden kølefiltrering og med naturlig farve.

Denne udgave er destilleret på Bunnahabhain og har gennemgået en afsluttende lagring i oloroso-sherryfade fra Cask No. #0322, hvilket tilfører både dybde og en varm røgkarakter til den i forvejen tørvede spiritus.

Smagsnoter

Næse

Røgede noter kombineret med sødme fra tørrede frugter og en antydning af havsalt.

Smag

Harmonisk balance mellem tørv, karamel, tobaksaske, sherrysødme og krydrede undertoner.

Eftersmag

Langvarig og varm med vedvarende røg og frugtagtige nuancer.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Coopers Choice
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #0322
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2024
Antal flasker: 480 stk.
Edition: The Coopers Choice
EAN nr.: 5024720863269

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

The Vintage Malt Whisky Company har drevet Coopers Choice-serien siden 1992 og har navngivet den til ære for bødkerne – de håndværkere, hvis fade i sidste ende former smagen af enhver whisky.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Marsala kommer fra Sicilien og bruges næsten aldrig til whisky. Det er præcis derfor, en aftapper som Cooper's Choice prøver det af — og hvorfor flasken smager anderledes end naboen på hylden.

Ekspertens beskrivelse

Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk egetræ med afsluttende finish på Marsala-vinfade og aftappet ved fadstyrke på 57,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen blev destilleret i april 2016 og tappet i 2024, med et udbytte på 324 flasker. Marsala er en siciliansk hedvin, som i whiskysammenhæng er langt mindre brugt end sherry og portvin — den giver en nøddeagtig, let bitter frugtkarakter, som ikke ligner noget andet. Dalmunach åbnede i 2015 og hører til Skotlands yngste destillerier.

Smagsnoter

Næse

Nød og tørret frugt først. Abrikos, mandel og appelsinskal, med en varm krydret tone og ung, kornet friskhed under.

Smag

Fyldig og let bitter i den gode forstand. Nød, tørret abrikos og karamel, med en tør frugtkant fra Marsala-fadet og en peberet varme fra styrken.

Eftersmag

Lang og tør, med nød, krydderi og en let bitter frugtafslutning.

Specifikationer

Navn: Dalmunach 2016/2024 Coopers Choice 8 år Single Malt Scotch Whisky 57,5%
Destilleri: Dalmunach
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 57,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk egetræ med Marsala-vinfad finish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: april 2016
Aftappet: 2024
Antal flasker: 324
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5024720863283

Smagsprofil

Nøddeagtig · Tørret frugt · Krydret · Frugtig · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. En usædvanlig fadtype i 324 flasker fra et ungt destilleri. Marsala-finishes er sjældne nok til, at de bliver husket.

Vidste du at?

Marsala blev oprindeligt skabt af en engelsk købmand i 1770-erne, som tilsatte alkohol til siciliansk vin for at den kunne klare sørejsen hjem. Samme trick som ved portvin og madeira — og de tre fadtyper opfører sig da også beslægtet i whisky.

Se hele vores udvalg af Dalmunach
Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Croftengea er Loch Lomonds tørvede alter ego – navnet destilleriet bruger, når røgen skal have frit løb. Denne udgave er hentet direkte fra et enkelt fad og givet en sidste, farverig omvej gennem en jamaicansk rom-tønde.

Ekspertens beskrivelse

Croftengea 2016/2024 Jamaican Rum Cask er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med rom-eftermodning og aftappet ved 53 %.

Whiskyen er destilleret hos Loch Lomond i 2016 under destilleriets kraftigt tørvede Croftengea-profil og har efter sin tid på amerikansk eg fået en afsluttende modning på et jamaicansk rom-fad, inden den i 2024 er blevet aftappet af den uafhængige aftapper Cooper's Choice. Fadstyrke og enkeltfad betyder, at ingen anden flaske er helt som denne.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg og jordslået tørv møder sødt melasse-præg og syltet tropisk frugt fra rom-fadet.

Smag

Fyldig og olieret med brændt karamel, sort peber og en bølge af rørsukker, der binder røgen sammen med rommens sødme.

Eftersmag

Lang, rygende finish med vedvarende krydderi og en antydning af patas.

Specifikationer

Navn: Croftengea 2016/2024 Jamaican Rum Cask Heavily Peated Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: Cooper's Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 53 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på jamaicansk rom-fad
Destilleret: 2016
Aftappet: 2024
EAN nr.: 5024720862996
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – enkeltfads-tørvede Croftengea-udgivelser fra Cooper's Choice er begrænsede og efterspurgte blandt samlere af uafhængige aftapninger, og fadstyrken gør den ekstra attraktiv for den nørdede samler.

Vidste du at?

Croftengea er ikke et selvstændigt destilleri, men navnet Loch Lomond bruger, når de brygger deres kraftigt tørvede stil – opkaldt efter en gammel gård ved bredden af søen.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af Cooper's Choice

Lyt til vores podcast:

Navnet er opfundet, og det passer meget godt. Nectarosity forsøger at fange den frugtsødme, der opstår, når lys malt og aktiv amerikansk eg får lov at arbejde sammen længe nok.

Ekspertens beskrivelse

Compass Box Nectarosity er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er modnet på en kombination af førstegangsfyldte bourbonfade, genbrugte sherry puncheons og specialfremstillede amerikanske egetræsfade. De tre fadtyper trækker i hver sin retning — vanilje og kokos fra bourbonfadene, tørret frugt fra sherryen, og en blødere krydret sødme fra den specialbyggede eg. Compass Box har siden 2000 arbejdet efter princippet om, at recepten skal kunne fortælles åbent, og huset offentliggør sammensætningen af sine blends.

Smagsnoter

Næse

Fersken, aprikos og lys honning. Under frugten ligger vanilje, kokos og en let blomstret tone.

Smag

Frugtsød og rund. Karamel, moden pære, appelsin og vanilje, med en malt-kerne der holder sødmen i skak. De 46 % giver et pænt greb uden at være hårde.

Eftersmag

Middellang og blød, med honning, lys karamel og en tør, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Compass Box Nectarosity Blended Malt Scotch Whisky 46%
Aftapper: Compass Box
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade, sherry puncheons og amerikansk egetræ
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Nectarosity
EAN nr.: 5060632881724

Smagsprofil

Frugtig · Honning · Vanilje · Blød · Karamel

Vidste du at?

Compass Box blander ikke bare whisky — de får også bygget deres egne fade. Ved at bestille specialfremstillet amerikansk eg med bestemt ristning kan huset ramme en smagsretning, der ikke findes i almindelige genbrugsfade.

Se hele vores udvalg af Compass Box Blended Malt Whisky

Lyt til vores podcast:

John Glaser kom fra vinverdenen, før han lavede whisky. Crimson Casks er nok det tydeligste bevis — sherry og rødvinsfade, sat sammen som en vinblender ville have gjort det.

Ekspertens beskrivelse

Compass Box Crimson Casks er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Flasken kom til i 2024 som en del af husets kernekollektion og er bygget op om sherry- og rødvinsfadenes indflydelse. Compass Box blev grundlagt i 2000 af amerikaneren John Glaser, tidligere marketingdirektør hos Johnnie Walker, og huset har siden gjort sig bemærket ved at behandle blending som et håndværk på niveau med destillering. At tappe uden koldfiltrering og uden farve er standard hos Compass Box — de vil have fadet til at tale uredigeret.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær og rosin først, derefter appelsinskal, kanel og en varm tone af ristet eg. Der ligger en let syrlig frugtnote fra rødvinsfadene bagved.

Smag

Rig og lagdelt. Kirsebær, figen, mørk chokolade og krydderi, med en malt-sødme der holder sammen på det hele. De 46 % giver struktur uden at stramme.

Eftersmag

Lang og varm, med tørret frugt, kakao og en tør, let tanninagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Compass Box Crimson Casks Blended Malt Scotch Whisky 46%
Aftapper: Compass Box
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade og rødvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Crimson Casks
EAN nr.: 5060632881731

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørke bær · Krydret · Fyldig · Chokolade

Vidste du at?

Compass Box har flere gange lagt sig ud med branchens regler. Da huset i 2015 offentliggjorde den præcise alderssammensætning i sine blends, var det teknisk set i strid med EU-reglerne — og det udløste en debat om gennemsigtighed, som stadig kører i skotsk whisky.

Se hele vores udvalg af Compass Box Blended Malt Whisky

Lyt til vores podcast:

Sherry og tørv er sjældent set sammen på Islay, men Hunter Laing insisterer på, at de to kan danse fint sammen i et enkelt glas.

Ekspertens beskrivelse

Scarabus Sherry Cask Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Hunter Laing, modnet på førstegangsfyldte sherryfade, heriblandt Oloroso-sherryfade, og aftappet ved 46 %.

Udgaven har været eksklusiv for det tyske marked og kombinerer Scarabus' karakteristiske røgede Islay-profil med de søde, nøddeagtige toner fra sherryfadene. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv møder tør sherry, ristede nødder og en anelse appelsinskal.

Smag

Sødt og røget på samme tid, med Oloroso-dybde og en underliggende salt tørv.

Eftersmag

Lang og kompleks med vedvarende røg og en tør sherrytone.

Specifikationer

Navn: Scarabus Sherry Cask Edition
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060354288047

Smagsprofil

Sherry-lagret · Røget · Nøddeagtig · Kompleks

Vidste du at?

Denne udgave blev oprindeligt kun lavet til det tyske marked, hvilket gør den til en af de sjældnere Scarabus-udgivelser at finde uden for Tyskland.

Se hele vores udvalg af Scarabus

Lyt til vores podcast:

En privat aftapning er ikke en marketingøvelse. Nogen har smagt sig gennem en række fade i et lager i det sydlige Skotland, peget på nummer 836 og sagt: den her, hele fadet, til os. 231 flaskers overbevisning.

Ekspertens beskrivelse

Annandale 2016/2024 Single Cask Private Release 8 år er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et bourbonfad og aftappet ved 62,8% i fadstyrke. Fad nr. 836 blev destilleret 3. november 2016 og aftappet 11. december 2024, og det gav 231 flasker aftappet eksklusivt for The Norseman.

Ved en privat aftapning køber køberen hele fadet, og der er ingen blanding og ingen justering af styrken. Whiskyen kommer i flasken, som den kom ud af fadet — 62,8% er altså ikke et valg, men et resultat. Bourbonfadet har lagt vanilje, kokos og kornsødme ind over otte år, og fordi Annandales destillat i sig selv er frugtigt og frisk, ender profilen lys frem for træet.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet. Annandale ligger ved Annan i Dumfriesshire, kun et kvarters kørsel fra den engelske grænse, og det gør destilleriet til et af de sydligste i Skotland.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kokosmakron først, tydeligt bourbonpræget. Bagved kommer sprødt grønt æble, pære og en varm kornnote som friskbagt brød. Ved 62,8% er der alkohol i næsen — lad glasset stå et par minutter.

Smag

Kraftfuld og koncentreret. Vanillecreme og bagt æble åbner, derefter kommer hvid peber, kanel og en tørrere egetræskant. Der er en tydelig sødme under det hele, som holder styrken i skak. Teksturen er tyk og næsten sirupsagtig.

Eftersmag

Lang og varm. Vanilje, krydderi og en tør kornnote, som slipper langsomt. Alkoholen efterlader en behagelig varme frem for en brænding.

Specifikationer

Navn: Annandale 2016/2024 Single Cask Private Release 8 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 62,8%
Destilleri: Annandale
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 62,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fad nr. 836
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 3. november 2016
Aftappet: 11. december 2024
Antal flasker: 231
Edition: Private Release for The Norseman

Smagsprofil

Vanilje · Frugtig · Krydret · Fadstyrke · Frisk · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem. Fadet blev købt af én aftager, og der findes 231 flasker og intet mere. Private aftapninger dukker sjældent op igen på andenhåndsmarkedet, netop fordi de er distribueret gennem en enkelt kanal til et lille publikum.

Vidste du at?

Annandale ligger så langt sydpå i Skotland, at destilleriet er nærmere Carlisle i England end de nærmeste Highland-destillerier. Kun et kvarters kørsel skiller det fra grænsen. Det var i sin tid en fordel: whiskyen kunne sendes direkte sydpå til det engelske marked uden den lange tur ned gennem landet.

Se hele vores udvalg af Annandale

Lyt til vores podcast:

The Beast har et navn, der ikke lyver. 167 ppm gør denne Octomore til et af de mest røgede møder, man kan have med en whisky, og alligevel gemmer den citrus og honning under asken.

Ekspertens beskrivelse

Octomore The Beast er en super tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 6 år og aftappet ved 60,5 %.

Whiskyen har et fenolindhold på 167 ppm, hvilket gør den til en af verdens mest røgede whiskyer. Den blev destilleret i 2008 og modnet i fem år på amerikanske Førstegangsfyldte bourbonfade, som en del af Octomore-serien The Futures.

Flasken blev udgivet som en begrænset udgave med i alt 9.600 flasker til hele verden, et af de større oplag i Octomore-familien, men stadig en eftertragtet udgivelse for tørv-elskere.

Smagsnoter

Næse

Intens røg, der minder om en bålplads med frisk aske, efterhånden afløst af citrus, honning, karamel og vanilje.

Smag

Kraftig røgoplevelse med varme fra alkoholen, indledningsvis domineret af citrusfrugter og blomsterhonning, med et maritimt, mineralsk præg og noter af egetræ og karamel.

Eftersmag

Lang og kompleks med en tør askeeftertoning.

Specifikationer

Navn: Octomore The Beast
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 60,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte amerikanske bourbonfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2008
Antal flasker: 9.600
Edition: The Beast, The Futures

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Med 167 ppm er The Beast en af de kraftigst tørvede whiskyer, Bruichladdich nogensinde har sendt ud i verden, målt i ren fenolstyrke før fortynding og lagring.

Se hele vores udvalg af Octomore

Lyt til vores podcast:

Portvinens mørke sødme har fået tre år til at synke ind i en allerede 21 år gammel blend. Resultatet er dybt, jammet og krydret.

Ekspertens beskrivelse

The Antiquary 21 år Port Cask er en blended Scotch whisky, der er lagret i mindst 21 år og herefter marieret på Port Casks – fade, der tidligere har rummet tawny portvin – inden aftapning ved 40% ABV.

Portvinsfadene stammer fra Symington-familiens vingårde i Portugal, og whiskyen har fået lov at hvile i dem i op mod tre år efter den lange grundlagring, hvilket giver en markant dybere og sødere profil end husets øvrige 21-års udgave.

The Antiquary blev grundlagt af brødrene Hardie i Edinburgh og ejes i dag af Tomatin Distillery Co, som i 2024 relancerede mærket med en ny trio af blends, hvor denne Port Cask-udgave indgår.

Smagsnoter

Næse

Blomstret tørv, voksagtig hessian og tørret hø, båret af vanilje og friskbrygget kaffe.

Smag

Syltede blommer, mørk bærmarmelade og et strejf af chokoladeovertrukket appelsin.

Eftersmag

Røget, kødfuld malt der langsomt afløses af en varm, portvinsagtig sødme.

Specifikationer

Navn: The Antiquary 21 år Port Cask
Aftapper: The Antiquary
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Port Casks (portvinsfade)
EAN nr.: 5018481101623

Smagsprofil

Portvinssødme · Røg · Mørk frugt

Investeringspotentiale

En 21 år gammel blend med en eksklusiv portvinsfinish og relanceret i begrænset skala har interesse for samlere af moderne genudgivelser af klassiske skotske mærker.

Vidste du at?

Portvinsfadene til denne aftapning kommer fra Symington Family Estates, en af de mest anerkendte portvinsproducenter i Douro-dalen i Portugal.

Se hele vores udvalg af The Antiquary

Bordeaux-fadenes røde arv møder Edinburghs gamle whiskyhåndværk. Her folder en velmodnet blend sig ud i toner af mørke bær og garvet læder.

Ekspertens beskrivelse

The Antiquary 15 år Claret Cask er en blended Scotch whisky, der er lagret i mindst 15 år og herefter marieret på Claret Casks – fade, der tidligere har rummet rødvin fra Bordeaux – inden aftapning ved 40% ABV.

Blenden bygger på The Antiquarys klassiske stil med Highland- og Speyside malt whisky sammen med Lowland kornwhisky, og det er netop denne balance mellem malt og korn, der giver plads til, at Claret-fadene kan sætte deres tydelige aftryk.

The Antiquary-mærket stammer fra det victorianske Edinburgh, hvor brødrene Hardie registrerede navnet i 1888 efter Sir Walter Scotts roman af samme navn, og i dag hører brandet under Tomatin Distillery Co.

Smagsnoter

Næse

Poleret mahogni, pibetobak og et strejf af kandiseret appelsin, som langsomt blødes op af rødvinsfadenes sødme.

Smag

Rabarber, tamarinde og saftige hindbær, der væves sammen med et blødt lag af vanilje og modne stenfrugter.

Eftersmag

Middellang og varmende, med et sidste ekko af syltede bær og en let tør, vinøs tanninkant.

Specifikationer

Navn: The Antiquary 15 år Claret Cask
Aftapper: The Antiquary
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Claret Casks (rødvinsfade fra Bordeaux)
EAN nr.: 5018481101609

Smagsprofil

Rødvinssødme · Læder · Modne bær

Vidste du at?

Navnet The Antiquary stammer fra Sir Walter Scotts roman fra 1816, og whiskyens karakteristiske diamantformede flaske blev introduceret midt i det 20. århundrede som et af mærkets kendetegn.

Se hele vores udvalg af The Antiquary

Fadstyrke er ikke for alle, men for dem, der elsker whisky helt uden kompromis, er det her essensen. Roslin Distillers har fundet et Tormore-fad, der tør vise sig frem uden fortynding.

Ekspertens beskrivelse

Tormore 12 år Roslin Distillers Speyside Single Malt Scotch Whisky 63,5% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på Refill bourbonfad, cask no. #801013 og aftappet ved 63,5%.

Whiskyen er destilleret i 2010 og aftappet i 2023 af den uafhængige aftapper Roslin Distillers fra et enkelt refill bourbonfad, cask no. #801013, ved fuld fadstyrke. Den høje alkoholprocent giver et markant alkoholisk præg i næsen, som blødgøres ved tilsætning af lidt vand.

Smagsnoter

Næse

Vaniljestang, hvide druer og honningmelon med et strejf af fadkarakter.

Smag

Krydret bagværk og vanilje, intens med brændt karamel og umodne stenfrugter.

Eftersmag

Langvarig med vedvarende krydderi og syrlig citron.

Specifikationer

Navn: Tormore 12 år Roslin Distillers Speyside Single Malt Scotch Whisky 63,5%
Destilleri: Tormore
Aftapper: Roslin Distillers
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 63,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill bourbonfad, cask no. #801013
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2023

Smagsprofil

Fadstyrke · Krydret · Frugtig

Vidste du at?

Roslin Distillers har navn efter landsbyen Roslin nær Edinburgh, kendt for Rosslyn Chapel, og selskabet specialiserer sig udelukkende i single cask-aftapninger ved fuld fadstyrke.

Se hele vores udvalg af Tormore

Se hele vores udvalg af Roslin Distillers

Kun udgivet én gang i 2023, samler denne 17-årige udgave af Port Askaig 17 år på fad i en enkelt, ikke-gentaget limited edition.

Ekspertens beskrivelse

Port Askaig 17 år Limited Edition 2023 Islay Single Malt Scotch Whisky 50,5% er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 50,5 %.

Port Askaig 17 Years Limited Edition 2023 er en eksklusiv Islay single malt whisky, der blev lanceret i 2023. Den er modnet i traditionelle amerikanske egetræsfade og aftappet ved 50,5 % alkoholstyrke, uden filtrering eller farvetilsætning, hvilket bevarer whiskyens fulde, røgfyldte karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften er røget med tjære, havsalt og en let sødme af vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med tørv, citrus og en varm krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og røgfyldt, med vedvarende salt og eg.

Specifikationer

Navn: Port Askaig 17 år Limited Edition 2023 Islay Single Malt Scotch Whisky 50,5%
Destilleri: Port Askaig
Region: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 50,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Limited Edition 2023
EAN nr.: 5060880924891

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Limited Edition

Vidste du at?

Port Askaigs whisky hentes fra fade fra flere forskellige Islay-destillerier, men den præcise kilde forbliver bevidst uoplyst af aftapperen, Speciality Drinks.

Se hele vores udvalg af Port Askaig

Nogle gange er det svære ikke at vælge en flaske — det er at vælge én. Penderyns gavesæt løser det problem ved slet ikke at stille dig over for valget: tre miniatureflasker, tre vidt forskellige sider af det samme walisiske destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Penderyn Gavesæt er tre miniatureflasker á 5 cl, aftappet ved 46 %, der samlet giver et hurtigt overblik over Penderyns spændvidde: Madeira, Peated og Sherrywood. Alle tre er Single Malt Welsh Whisky fra samme destilleri i Brecon Beacons, destilleret på husets kendetegnende Faraday-kedel, men modnet på hver sin type fad.

Madeira-udgaven byder på cremet karamel, rosiner og en finish af tropisk frugt. Peated giver sød røg, vanilje og grønt æble, mens Sherrywood lægger sig tungere med mørk frugt, karamel, hasselnød og sultana. Sættet er tænkt som en smagsrejse snarere end én bestemt oplevelse — perfekt til dig, der vil udforske Penderyn, før du investerer i en fuld flaske af din favorit.

Smagsnoter

Næse

De tre miniaturer spænder fra Madeiraens cremede karamel og rosiner over Peateds søde røg og grønne æble til Sherrywoods dybe, mørke frugtnoter.

Smag

På ganen viser sættet hele Penderyns register: fra let og sødlig Madeira-karakter til rund, røget kompleksitet i Peated og fyldig sherry-tyngde i Sherrywood.

Eftersmag

Afslutningen varierer fra flaske til flaske — tropisk frugt fra Madeira, blid røg fra Peated og hasselnød og sultana fra Sherrywood.

Specifikationer

Navn: Penderyn Gavesæt Single Malt Welsh Whisky 3x5 cl 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 3x5 CL
Fadtype: Madeira-, Sherry- og Peated-fade (tre miniaturer)
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Faraday-destillation

Smagsprofil

Alsidig · Smagsprøve · Fadvarieret

Vidste du at?

Penderyn brænder al sin whisky på præcis samme enkeltkedel, uanset hvilket fad den senere modnes på — så hele forskellen mellem de tre miniaturer i dette sæt opstår udelukkende i fadene, ikke i selve destillationen.

Se hele vores udvalg af Penderyn

Lyt til vores podcast:

Ufortyndet styrke og to ekstra års lagring giver denne udgave mere kant.

Ekspertens beskrivelse

Rossville Union 7 år Barrel Proof Straight Rye Whiskey er lagret i 7 år og aftappet direkte ved fadstyrke, 58,5 %. Rossville Union er opkaldt efter Rossville Distillery, grundlagt i 1847 af George Ross i Lawrenceburg, Indiana, midt i rugens guldalder. Ross byggede sit destilleri oven på et vandreservoir, hvilket gav adgang til kalkstensfiltreret vand, der forhindrede svovl- og jernforbindelser i at forringe whiskyens smag. Efter forbudstiden blev destilleriet i 1933 opkøbt af det canadiske selskab Seagram, og efter flere ejerskifter overtog MGP stedet i 2011. Rossville Union Rye, lanceret i 2018, var MGP's første rye-produkt under eget navn, efter årtier med at levere rugwhisky til andre mærker.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med krydret rug, karamel og tørret frugt.

Smag

Smagen er kraftfuld med rug, honning og tydelig krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Rossville Union 7 år Barrel Proof Straight Rye Whiskey
Destilleri: Ross & Squibb Distillery
Region/Land: Lawrenceburg, Indiana, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 58,5 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 7 år, Fadstyrke

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Rug · Varm

Kalkstensfiltreret vand og over 170 års rug-arv fra Lawrenceburg, Indiana.

Ekspertens beskrivelse

Rossville Union 5 år Master Crafted Straight Rye Whiskey er lagret i 5 år, mærkets kerneudtryk, aftappet ved 47 %. Rossville Union er opkaldt efter Rossville Distillery, grundlagt i 1847 af George Ross i Lawrenceburg, Indiana, midt i rugens guldalder. Ross byggede sit destilleri oven på et vandreservoir, hvilket gav adgang til kalkstensfiltreret vand, der forhindrede svovl- og jernforbindelser i at forringe whiskyens smag. Efter forbudstiden blev destilleriet i 1933 opkøbt af det canadiske selskab Seagram, og efter flere ejerskifter overtog MGP stedet i 2011. Rossville Union Rye, lanceret i 2018, var MGP's første rye-produkt under eget navn, efter årtier med at levere rugwhisky til andre mærker.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, karamel og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, honning og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Rossville Union 5 år Master Crafted Straight Rye Whiskey
Destilleri: Ross & Squibb Distillery
Region/Land: Lawrenceburg, Indiana, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 5 år

Smagsprofil

Krydret · Rug · Fyldig · Peber

De fleste forbinder tørverøg med Islay og saltvand. Her kommer den fra indlandet, fra moser der ligger langt fra havet, og røgen bliver derfor tørrere og mere jordagtig end den medicinske variant fra vestkysten.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis Traditional Peated Malt er en Single Highland Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse, aftappet ved 46 %.

Destilleriet i Fort William producerer både røget og urøget destillat, og den røgede del bliver kun lavet i afgrænsede perioder. Denne aftapning er husets faste udgave af den tørvede stil, og den kombinerer røgen med Ben Nevis-destillatets egen tyngde og sødme.

Røgen er tydelig, men ikke dominerende. Den ligger som et lag under karamellen og krydderiet frem for at overtage glasset, og det gør aftapningen til en anden oplevelse end de kraftigt tørvede whiskyer fra Islay.

Smagsnoter

Næse

Delikat røg der giver plads til cremet karamel og ingefærkage. Der er også et let floralt præg og honningnoter, som balancerer den røgede karakter.

Smag

Mild røg der hurtigt giver plads til cremet karamel og krydret ingefærkage. Frugtige nuancer af pæresaft blandes med spor af lakrids og jordagtige undertoner.

Eftersmag

Lang og glat med let cremede og røgede noter, der bliver hængende på tungen.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis Traditional Peated Malt
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Traditional Peated Malt
EAN nr.: 5026673000616

Smagsprofil

Røget · Cremet · Krydret · Frugtig · Jordagtig

Vidste du at?

Ben Nevis kørte tørvet produktion allerede i 1990-erne, længe før røget whisky fra fastlandet blev almindeligt. Meget af den tidlige røgede produktion forsvandt i blends og dukkede aldrig op under destilleriets eget navn.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle gange skal en god dram bare med på farten. Two Stacks har taget deres Double Barrel single grain og proppet den i en dåse, klar til picnic, vandretur eller lommen.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Dram in a Can Double Barrel Single Grain Irish Whiskey 10 cl er en Irsk Single Grain Whiskey lagret på Bourbon- og Oloroso Sherryfade, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er den samme lette, blomstrede og elegante single grain som Two Stacks' fulde 70 cl-flaske, blot i en praktisk 10 cl-dåse. Den delikate Oloroso Sherry-karakter skinner igennem på ganen med mild sødme, hvilket gør den ideel som rejseformat eller til at prøve stilarten uden at investere i en hel flaske.

Smagsnoter

Næse

Bagt pære og mandel, blandet med appelsin og citrus.

Smag

Delikat sherrykarakter med mild sødme og en luksuriøs, blød struktur.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og elegant.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Dram in a Can Double Barrel Single Grain Irish Whiskey 10 cl
Destilleri: Two Stacks
Region/Land: Irland
Type: Irsk Single Grain Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 10 CL
Fadtype: Bourbon- & Oloroso Sherryfade
Edition: Double Barrel, Dram in a Can

Smagsprofil

Blomstret · Elegant · Cremet · Citruspræget · Blød

Vidste du at?

Dåseformatet er tænkt til situationer, hvor en glasflaske ikke er praktisk, som på picnic, i lufthavnen eller på vandreture, uden at gå på kompromis med selve whiskyens kvalitet.
Se hele vores udvalg af Two Stacks

En lille dåse med irsk cream-hygge fra et af Irlands mest opfindsomme whiskeybrands.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Dram in a Can Double Irish Cream Likør 10 cl er en irsk cream-likør baseret på irsk whiskey, fløde og vanilje, aftappet i det ikoniske dåseformat på 10 cl ved en let og let tilgængelig styrke. Two Stacks er et irsk whiskeybrand grundlagt i 2016 af Brendan og Louise Buckley i Derry, Nordirland, kendt for deres uortodokse tilgang til whiskey og for at bryde med traditionens tunge glasflasker til fordel for dåser, der gør produktet nemt at tage med.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på flødet vanilje, karamel og et strejf irsk whiskey.

Smag

Smagen er cremet med chokolade, karamel og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Dram in a Can Double Irish Cream Likør 10 cl
Aftapper: Two Stacks
Region/Land: Derry, Nordirland
Type: Cream Likør
Størrelse: 10 CL

Smagsprofil

Cremet · Sødmefyldt · Chokoladepræget · Blød

Vidste du at?

Two Stacks var blandt de første irske whiskeybrands, der satsede på dåser i stedet for flasker – en bevidst måde at gøre irsk whiskey mere tilgængelig og mindre formel på.

Se hele vores udvalg af Two Stacks

Glencoe er den dal, hvor bjergene lukker sig om vejen og lyset kun når ned et par timer om dagen. Whiskyen med dalens navn skal ikke være let. Den skal bære noget af den samme tyngde, og det gør den.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 10 år Glencoe er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering.

En blended malt består udelukkende af maltwhisky fra flere destillerier, altså uden kornwhisky. Glencoe bygger på malt fra Ben Nevis-destilleriet ved foden af Skotlands højeste bjerg og er aftappet med ti år som garanteret minimumsalder.

De 46 % og fraværet af koldfiltrering er valgt for at bevare olierne i whiskyen. Det giver en tykkere tekstur og en mere kompleks næse, end en tilsvarende blended malt ved 40 % ville have, og det er en af grundene til, at aftapningen har holdt ved i sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Modne bananer og appelsinmarmelade først, derefter krydret egetræ og ristede nødder.

Smag

Blød og mundfyldende med elegant frugtsødme. Appelsin og banan træder frem først, hvorefter krydderier og mørk chokolade giver dybde.

Eftersmag

Lang og blød, hvor chokolade og krydrede noter følges ad hele vejen ud.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 10 år Glencoe
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Glencoe

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Fyldig · Nøddeagtig · Blød

Vidste du at?

Ben Nevis-destilleriet blev grundlagt i 1825 af John Macdonald, kaldet Long John på grund af sin højde. Navnet blev senere solgt videre som varemærke og endte som en helt anden whisky end den, destilleriet selv laver.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Malt Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle gange er en whisky ikke bare en fejring af en golfturnering, men også en fortælling om havet. Loch Lomonds 22-årige The Open Course Collection henter sin sidste modning i spansk eg – en hilsen til et skibsvrag, der har ligget ud for Portrushs kyst siden 1588.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 22 år The Open Course 2025 153rd Royal Portrush er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med eftermodning på spansk eg og aftappet ved 46,7 %.

Whiskyen er destilleret i 2002 udelukkende på destilleriets unikke straight-neck potstills og har modnet i over 21 år på amerikansk eg, før den fik seks måneders eftermodning på specialristet, ny spansk eg fra destilleriets eget cooperage. Den spanske eg er en hyldest til det spanske armada-skib La Girona, der forliste ud for Portrushs kyst i 1588. Master blender Michael Henry står bag sammensætningen, og kun 3.500 flasker er tilgængelige på verdensplan. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, sprødt æble og frisk ingefær med blød vanilje og et strejf af krydderi.

Smag

Karamel og moden ananas efterfulgt af lys citron og varmende kanel.

Eftersmag

Lang og tilfredsstillende med vedvarende egekrydderi, blid røg og en varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 22 år The Open Course 2025 153rd Royal Portrush Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 22 år
ABV: 46,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på ristet spansk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Straight-neck potstills
Destilleret: 2002
Antal flasker: 3.500
Edition: The Open Course Collection, 153rd Royal Portrush 2025
EAN nr.: 5016840167259
Serveringsforslag: Ren, i et tulipanglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Røget · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt – en 22-årig, masterblender-sammensat udgivelse i kun 3.500 flasker med et unikt cask-koncept og en historisk fortælling om Royal Portrush gør denne til en af de mest eftertragtede Loch Lomond-udgivelser for samlere.

Vidste du at?

Den spanske eg i fadet er valgt som en hyldest til det spanske armada-skib La Girona, der sank ud for Royal Portrushs kyst i 1588 – en historie, der er lige så gammel som golfbanens landskab.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Golf og whisky har delt hjemmebane i generationer, og når The Open vender tilbage til Royal Portrush, fejrer Loch Lomond det med en flaske, der er lige så farverig som banens links. Sammen med golflegenden Colin Montgomerie er der skabt en whisky med både sødme og karakter.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 153rd Open Royal Portrush 2025 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg med eftermodning på chianti-fade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er skabt i samarbejde med golfambassadør Colin Montgomerie som en fejring af The 153rd Open på Royal Portrush i Nordirland. Efter modning på amerikansk eg får whiskyen en afsluttende tur i italienske chianti-rødvinsfade, som giver den sin karakteristiske frugtighed og et strejf af rød bær.

Smagsnoter

Næse

Røde bær og sød honning møder moden fersken og pære, med et let strejf af rødvin.

Smag

Levende og frugtig med mere rød bær, sød honning og saftig pære, båret af chianti-fadenes bløde tone.

Eftersmag

Blid røg toner frem mod slutningen og giver en varm, afrundet afslutning.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 153rd Open Royal Portrush 2025 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på chianti-fade
Edition: The 153rd Open, Royal Portrush 2025
EAN nr.: 5016840132851
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Blød · Røget

Vidste du at?

Royal Portrush var også vært for The Open i 1951 og 2019 – sidst med irske Shane Lowry som vinder – og Loch Lomond markerer nu banens tredje Open med denne flaske.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Treogtyve år er lang tid for en grainwhisky. Længe nok til at kornet holder op med at smage af korn og begynder at smage af bagerbutik — og lige akkurat kort nok til at fadet ikke har taget over.

Ekspertens beskrivelse

Dumbarton 23 år Dram Mor er en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagret på et refill bourbon barrel og aftappet ved fadstyrke 57,1 %.

Dumbarton ved floden Clyde lukkede i 2002 og blev senere revet ned. Destilleriet leverede i sin tid grainwhisky til nogle af Skotlands største blends, og kun sjældent nåede noget af det ud i egen ret. Med hvert år der går, bliver de resterende fade færre.

Dram Mor har valgt fad nummer 211885, et refill bourbon barrel, som efter treogtyve år stadig stod på 57,1 %. Whiskyen er tappet uden koldfiltrering og uden farvetilsætning, og der kom 182 flasker ud af fadet. Navnet Dram Mor betyder stor dram på gælisk.

Smagsnoter

Næse

Cremet vanilje med et strejf af kirsebærtærte og sød, smørbagt mørdej.

Smag

Sød og smøragtig med en overraskende tredimensionel dybde for en single grain. Delikate krydderier binder det sammen og holder sødmen på plads.

Eftersmag

Varmende og mere robust, end man venter — men på den gode måde, med eg og tørret frugt til sidst.

Specifikationer

Navn: Dumbarton 23 år
Destilleri: Dumbarton
Aftapper: Dram Mor
Region/Land: Lowland Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon Barrel
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 182

Smagsprofil

Sød · Cremet · Vanilje · Bagværk · Single Cask

Investeringspotentiale

Mellem. Dumbarton er lukket og nedrevet, aftapningen kommer fra ét fad, og der findes kun 182 flasker. Gammel grainwhisky fra lukkede Lowland-destillerier har de senere år fået langt mere opmærksomhed blandt samlere, end den havde for ti år siden.

Vidste du at?

Grainwhisky modner langsommere end maltwhisky, fordi destillatet er renere og har færre tunge stoffer at arbejde med. Det er derfor, aldersangivelser som treogtyve år er almindelige her, mens de samme år på en maltwhisky ofte ville have gjort fadet dominerende.

Se hele vores udvalg af Dumbarton