Enogtyve år i mørket, tre forskellige fadtyper og tålmodighed nok til at vente det hele ud. Bushmills 21 år er destilleriets mest ambitiøse permanente udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

Bushmills 21 år er en Irsk Single Malt Whiskey lagret på Bourbon-, Oloroso Sherry- og Madeirafade, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen starter sin rejse på Bourbonfade, flyttes derefter til Oloroso Sherryfade, og får en sidste finish på Madeirafade, en tretrins-proces der er usædvanlig selv for en single malt af denne alder. De to år ekstra på Madeira giver en let vinøs sødme, der lægger sig oven på den klassiske Bushmills-stil.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, honning og et strejf af nødder, med en let vinøs undertone.

Smag

Rig og fyldig, med karamel, mørk chokolade og modne rosiner.

Eftersmag

Lang og varm, med en vedvarende sødme fra Madeirafadet.

Specifikationer

Navn: Bushmills 21 år Single Malt Irish Whiskey
Destilleri: Bushmills
Region/Land: County Antrim, Nordirland
Type: Irsk Single Malt Whiskey
Alder: 21 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-, Bourbon- & Madeirafade
EAN nr.: 5055966830036

Smagsprofil

Rig · Vinøs · Fyldig · Nøddepræget · Sødmefyldt

Vidste du at?

Bushmills 21 år er en af de få irske single malts, der modnes på hele tre forskellige fadtyper i rækkefølge, inklusive en sjælden Madeira-finish, før den bliver aftappet.
Se hele vores udvalg af Bushmills

Lyt til vores podcast:

Speyburn ligger gemt i en dal så smal, at solen sjældent når destilleriets pagodetag. Denne 10-årige er destilleriets håndslag til whiskyverdenen.

Ekspertens beskrivelse

Speyburn 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra Speyburn-destilleriet, lagret på en kombination af amerikansk egetræs ex-bourbon- og ex-sherryfade og aftappet ved 40 %.

Destilleriet, grundlagt i 1897, er kendt for sin karakteristiske pagodetag-silhuet og en let, frisk stil, der gør 10 års-udgaven til en af de mest tilgængelige Speyside-malts på markedet.

Smagsnoter

Næse

Frisk malt og grønt æble møder en let sødme af honning og vanilje.

Smag

Blød og letdrikkelig med citrus, malt og en anelse krydderi.

Eftersmag

Kort til middellang med ren malt og en let sødmefuld afslutning.

Specifikationer

Navn: Speyburn 10 år
Destilleri: Speyburn
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak ex-bourbon- og ex-sherryfade
EAN nr.: 5010509021067

Smagsprofil

Frisk · Let · Frugtig · Tilgængelig

Vidste du at?

Speyburns destilleri blev grundlagt i 1897 for at fejre Dronning Victorias diamantjubilæum og er et af de yngste destillerier i Speyside fra den victorianske æra.

Se hele vores udvalg af Speyburn

Mortlach destillerer 2,81 gange – hverken to eller tre – gennem seks stills af vidt forskellig størrelse og form, og resultatet er en malt, der ikke ligner nogen anden i Speyside.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach 16 år The Chess Malt Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret 100 % på refill hogsheads og aftappet ved 52,1 %.

The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger, hvor hver flaske repræsenterer en brik på skakbrættet – 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder. Denne Mortlach er bonden på F7, nummer 18 i serien, med kun 283 flasker uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på kastanjehonning, mørk chokolade og rosin.

Smag

I munden er der valnød og krydret eg, mens brun farin giver et sidste twist.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Marts 2007
Aftappet: Maj 2023
Antal flasker: 283
Edition: The Chess Malt Collection – Pawn F7, No. #18

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Investeringspotentiale

Mellem. Som en nummereret del af en afsluttet 32-flasker samlerserie med kun 283 flasker af netop denne udgivelse, har Chess Malt Collection vist interesse fra samlere, der ønsker at fuldføre serien.

Vidste du at?

Mortlachs seks stills har hver deres kælenavn, og de tre spiritstills er markant mindre end washstillsene, hvilket giver den tunge, svovlprægede karakter.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer behøver ingen historie om sjældne fade eller eksotiske finish — de klarer sig fint på ren, klassisk Highland-karakter. Denne 10-årige er én af dem.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 10 år Old Version er en Single Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved 43 %.

Denne udgave repræsenterer Edradours klassiske, tidligere etikette af 10-års-aftapningen — en enkel, ærlig introduktion til destilleriets lette, blomstrede og let sherrypregede stil. Uden eksperimenterende fade eller specielle finish viser whiskyen, hvad Edradour er, når det holder sig til det, destilleriet altid har gjort bedst.

Smagsnoter

Næse

Blød malt, honning og et strejf af æble, med en let nøddeagtig understrøm.

Smag

Rund og let sherrypræget med karamel, tørret frugt og en fin krydrethed.

Eftersmag

Kort til middellang med varm malt og en blid, tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Edradour 10 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Old Version
EAN nr.: 5010739370102

Smagsprofil

Blød · Frugtig

Vidste du at?

Edradour var i mange år kendt som Skotlands mindste destilleri — en status, der i dag er overtaget af andre, men som stadig præger destilleriets håndværksmæssige image.

Se hele vores udvalg af Edradour

Lyt til vores podcast:

Økologisk whisky lyder som noget, der blev opfundet i sidste uge. Benromach begyndte i 2006, og hele kæden fra byg til flaske er certificeret — noget ingen andre havde gjort før dem.

Ekspertens beskrivelse

Benromach Contrasts Organic 2013/2022 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på jomfrueligt amerikansk egetræ og aftappet ved 46 %.

Whiskyen blev destilleret i 2013 og aftappet i 2022 efter ni år på jomfruelige amerikanske egefade. Den er hverken koldfiltreret eller farvet, og hele produktionen er akkrediteret af den britiske Soil Association fra mark til flaske.

Benromach lancerede verdens første fuldt certificerede økologiske single malt i 2006. Contrasts-serien er destilleriets legeplads, hvor de sætter én variabel på spidsen ad gangen — her er det både den økologiske byg og de helt nye fade.

Smagsnoter

Næse

Sød malt, banan og cremet vanilje. Jomfrueligt egetræ giver en tydelig sav­smuldsagtig friskhed og et strejf af kokos.

Smag

Maltrig og cremet med peber, kaffe og kakao. Det nye egetræ trækker whiskyen mod tømrerværksted og ristet sukker frem for den bløde bourbonvanilje, mange kender.

Eftersmag

Middel lang, tør og krydret med kakao, eg og en varm pebret afslutning.

Specifikationer

Navn: Benromach Contrasts Organic 2013/2022 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Benromach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Jomfrueligt amerikansk egetræ
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Edition: Contrasts: Organic
EAN nr.: 5020613091160

Smagsprofil

Cremet · Krydret · Vanilje · Kakao · Nyt egetræ

Vidste du at?

Jomfrueligt egetræ bruges næsten aldrig til skotsk whisky, fordi det kan overdøve destillatet på få år. Benromach kunne bruge det her, fordi deres destillat er kraftigt nok til at holde stand mod friskt træ.

Se hele vores udvalg af Benromach

Lyt til vores podcast:

Klassisk Kentucky-bourbon med rødder tilbage til 1957.

Ekspertens beskrivelse

Ezra Brooks 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets klassiske kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Ezra Brooks blev grundlagt i 1957 af Frank Silverman og blev oprindeligt destilleret hos Hoffman Distilling Company af to af Kentuckys mest anerkendte destillat-familier, først Ripy-familien og siden Medley-familien. Mærket skiftede ejer flere gange gennem årene, senest til Luxco i 2006, og siden 2018 destilleres Ezra Brooks hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky – kendt som bourbonens hovedstad.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og let ristet korn.

Smag

Smagen er blød og rund med karamel, honning og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Ezra Brooks 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Karamel · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Ezra Brooks

Enogtyve år er sjældent for en blend. Her ligger tiden som et stille lag af honning og gammel eg over hver eneste dråbe.

Ekspertens beskrivelse

The Antiquary 21 år er en blended Scotch whisky, hvor Highland- og Speyside malt whisky er marieret med Lowland kornwhisky gennem mindst 21 år, inden den aftappes ved 43% ABV.

Denne aftapning bærer ikke nogen ekstra fadfinish, men lader i stedet den lange lagring alene forme karakteren – et modspil til husets fadfinish-udgaver med Claret- og Port-fade.

The Antiquary blev grundlagt af brødrene Hardie i Edinburgh i slutningen af 1800-tallet og hører i dag under Tomatin Distillery Co, der har videreført den victorianske blendtradition.

Smagsnoter

Næse

Bivoks, tørret abrikos og et strejf af ristede mandler over en dyb, malteret bund.

Smag

Blød karamel, gammel eg og et anstrøg af appelsinskal, der glider let over tungen.

Eftersmag

Lang og tør, med en sidste antydning af krydret honning.

Specifikationer

Navn: The Antiquary 21 år
Aftapper: The Antiquary
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5018481217003

Smagsprofil

Honning · Gammel eg · Krydderi

Investeringspotentiale

Som en aldersstemplet 21-års blend fra et anerkendt Edinburgh-mærke har flasken en interesse blandt samlere af klassiske skotske blends med høj alder.

Vidste du at?

The Antiquary var et af de første blends, der markedsførte sig direkte på sin høje alder, i en tid hvor de fleste blends slet ikke bar aldersangivelse.

Se hele vores udvalg af The Antiquary

Der findes røget whisky, der forlanger, at man tager stilling med det samme. Cask Edit er ikke en af dem. Den lægger røgen ned i noget blødt og lader dig selv bestemme, hvor langt ind i den du vil.

Ekspertens beskrivelse

Elements of Islay Cask Edit er en Islay Blended Malt Scotch Whisky lagret på bourbon- og sherryfade og aftappet ved 46 %.

Hvor resten af serien deler sig op efter fadtype — bourbon for sig, sherry for sig — er Cask Edit stedet, hvor de mødes. Elixir Distillers har sammensat den af røgede malte fra flere Islay-destillerier og ladet både amerikansk eg og sherryfade sætte deres aftryk. Bourbonfadene giver vanilje og fylde, sherryfadene sødme og mørk frugt, og røgen løber igennem det hele uden at tage over.

Resultatet er den mest tilgængelige udgave i serien og et fornuftigt sted at begynde, hvis Islay stadig er ukendt land. De 46 % er valgt, så whiskyen har krop nok til at tåle en dråbe vand, og den er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Blød tørverøg og havsprøjt, en let mineralsk kant, og bagved vanilje, citrus og lys frugt.

Smag

Velafbalanceret. Røg og aske møder karamel, kanderet frugt og malt, med en diskret sherrysødme som modvægt.

Eftersmag

Middellang med røg, egetræ og en mild krydret varme.

Specifikationer

Navn: Elements of Islay Cask Edit
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920411

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Sherry-lagret · Blød

Vidste du at?

Elements of Islay hentede sit navn og sit design fra det periodiske system, hvor hver aftapning fik en bogstavkode i stedet for et destillerinavn. Ideen var, at man skulle bedømme whiskyen på indholdet frem for på etiketten — og koden var kun lige svær nok til, at de fleste kunne knække den.

Se hele vores udvalg af Elements of Islay

Lyt til vores podcast:

Tørverøg og oloroso er ikke et oplagt par. Den ene vil fylde munden med aske og salt, den anden med tørret frugt og sirup. Elixir Distillers har sat dem i samme flaske og ladet dem finde ud af det.

Ekspertens beskrivelse

Elements of Islay Sherry Cask er en Islay Blended Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte og genfyldte sherry butts samt hogsheads og aftappet ved 54,5 %.

Serien deler Islay op efter fadtype, og dette er den mørke ende. Hvor Bourbon Cask lader røgen stå frit med vanilje under, lægger sherryfadene her et lag af figner, dadler og mørk chokolade henover, som røgen så skal arbejde sig op igennem. Det giver en whisky med mere vægt og mere krydderi end resten af serien.

Malten kommer fra flere Islay-destillerier, og hvilke oplyses ikke. De 54,5 % er valgt for at holde sammen på både røgen og sherryen, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Tobak fra en tømt cigarkasse i sandeltræ, røget fisk, og over det citronolie, frisk ingefær og et pust mentol.

Smag

Røget, fenolisk og let medicinsk. Figner og dadler kommer først, mens røgen bygger sig op, og under det ligger honning, appelsinmarmelade og citrus som modvægt. Videre inde: mørk chokolade om kanderet appelsin, kandiseret ingefær og muscovadosirup over en klæg ingefærkage.

Eftersmag

Lang med en blid røg, der bliver hængende sammen med tørret efterårsfrugt.

Specifikationer

Navn: Elements of Islay Sherry Cask
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte sherry butts og hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920459

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Maritimt · Fadstyrke

Vidste du at?

En sherry butt rummer omkring 500 liter og er dermed næsten dobbelt så stor som et hogshead. Jo større fadet er, jo mindre træ møder hver liter whisky — derfor kan en butt lagre længere uden at whiskyen bliver tør og træet dominerende.

Se hele vores udvalg af Elements of Islay

Lyt til vores podcast:

To hogsheads fyldt samme dag i 2008, aftappet samme dag i 2021. Signatory skriver begge fadnumre på etiketten, og det er hele forskellen mellem et navngivet parti og en anonym batch.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 2008/2021 Signatory 12 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet tolv år på to hogsheads og aftappet ved 43%. Den indgår i Signatorys Un-Chillfiltered Collection og er hverken koldfiltreret eller farvet.

To hogsheads giver et lidt større parti end et enkelt fad, men det er stadig en overskuelig mængde, og fadnumrene 813968 og 813969 står trykt på etiketten. Signatory har brugt den fremgangsmåde siden 1988.

Auchroisk ligger i Speyside og blev bygget i 1974 af Justerini & Brooks for at levere malt til J&B-blenden. Stilen er lys, citrusdrevet og let krydret — en Speyside, der ligger tættere på frugt end på sherry.

Smagsnoter

Næse

Lys og frisk. Vanilje, æble og en tydelig citrustone først, derefter kommer honning og en let kornet bagværkstone fra det unge destillat.

Smag

Blød og frugtig. Vanilje og pære åbner, derefter kommer citrus, en let peberkrydret tone og en tør egetone. Ved 43% er der god fylde, og fraværet af koldfiltrering mærkes i mundfølelsen.

Eftersmag

Mellemlang og ren. Citrus, honning og en let krydret egeafslutning.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 2008/2021 Signatory 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To hogsheads, fad nr. 813968 og 813969
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2021
Edition: Signatory The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944110858

Smagsprofil

Frugtig · Citrus · Vanilje · Honning · Frisk · Let krydret

Vidste du at?

Signatory blev grundlagt i 1988 af brødrene Andrew og Brian Symington, som startede med et enkelt kontor i Edinburgh. I 2002 købte de Edradour-destilleriet i Pitlochry, og i dag ligger både aftapning og lager samlet der. Un-Chillfiltered Collection er husets største serie og løber over hundredvis af aftapninger.

Se hele vores udvalg af Auchroisk
Se hele vores udvalg af Signatory

Lyt til vores podcast:

Samme destillationsdag som søsteraftapningen, men et halvt år længere på fad og et andet par bourbonfade. Små forskelle, der ender med at give to whiskyer, man kan kende fra hinanden med bind for øjnene.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2008/2022 Signatory Vintage 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Bourbon Barrels og aftappet ved 43 %.

Fad nr. 800308 og 800309 blev fyldt den 18. september 2008 og tømt den 7. februar 2022. Whiskyen har naturlig farve og er aftappet ved 43 %, som Signatory bruger til deres mere tilgængelige serie.

Benrinnes ligger i Speyside, men Signatory har valgt Highland-betegnelsen på denne etiket — begge dele er lovlige, fordi Speyside geografisk ligger inden for Highland-regionen. Under etiketten er det samme tunge, ormerørskølede destillat, som destilleriet har lavet siden 1950'ernes ombygning.

Smagsnoter

Næse

Ristet korn, karamel og modne pærer. En let saltet tone i baggrunden gør duften mindre sød, end farven antyder.

Smag

Maltet og tør med vanilje, valnød og bagt æble. Egetræet er tydeligere end i den 12-årige, og der er mere bid i midten.

Eftersmag

Lang og tør med ristet malt, et strejf af mørk chokolade og en nøddeagtig eftersmag.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2008/2022 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Barrels, fad nr. 800308 og 800309
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 18/09/2008
Aftappet: 07/02/2022
EAN nr.: 5021944116799

Smagsprofil

Tør · Maltet · Nøddeagtig · Vanilje · Bourbon-lagret

Vidste du at?

Benrinnes brugte fra 1974 til 2007 en delvis tredobbelt destillation, hvor spritten blev delt op og kørt gennem tre forskellige gryder. I dag destilleres der almindeligt to gange — men ormerørene blev beholdt.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Glen Ord er et af de destillerier, de fleste europæiske whiskydrikkere aldrig møder officielt. Den officielle single malt hedder Singleton og sælges primært i Asien. Vil man smage destillatet herhjemme, går vejen gennem de uafhængige aftappere.

Ekspertens beskrivelse

Glen Ord 2008/2022 Signatory Vintage 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra to hogsheads, aftappet ved 46%.

Fadene blev fyldt 7. oktober 2008 og tømt 6. januar 2022 — hogshead nummer 318687 og 318690, blandet til én aftapning uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. De 46% er Signatorys standardvalg for de ufiltrerede aftapninger, og på et trettenårigt destillat fra brugte hogsheads er det en fornuftig styrke: nok til at holde teksturen, ikke nok til at overdøve.

Glen Ord ligger ved Muir of Ord på Black Isle nordvest for Inverness og har destilleret siden 1838, på jord der hørte til MacKenzie-familien af Ord. Destillatet er relativt fyldigt og maltet for en Highland-whisky, og hogsheads uden sherryindblanding lader netop den kornede kerne stå frem.

Smagsnoter

Næse

Malt og kornmark først, så pære og et strejf af lyng-honning. Der er en tør, næsten mel-agtig note, som er typisk for Glen Ord fra brugte fade.

Smag

Fast og maltet. Byg, æble og lys karamel, med en tørhed midtvejs og en anelse ristet brød. Ikke sød, mere kornet og strammere end de fleste Speyside-whiskyer i samme aldersklasse.

Eftersmag

Middellang. Malt, en tør egetræsnote og et sidste strejf af hvid peber.

Specifikationer

Navn: Glen Ord 2008/2022 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Ord
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogsheads nr. 318687 og 318690
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 7. oktober 2008
Aftappet: 6. januar 2022
EAN nr.: 5021944116249

Smagsprofil

Malt · Tør · Frugtig · Kornet

Vidste du at?

Glen Ord har sit eget malteri på området, og det er stort — omkring 36.000 tons malt om året. En stor del af produktionen går ikke til destilleriet selv, men til andre destillerier i samme koncern, så Glen Ord leverer råvaren til whisky langt ud over sin egen.

Se hele vores udvalg af Glen Ord
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

To first fill hogsheads, 12 år og et destilleri, der sjældent viser sig alene – Signatory samler her endnu et kapitel i Strathmills uafhængige historie.

Ekspertens beskrivelse

Strathmill 2009/2021 Signatory Vintage er en Highland Single Malt Scotch Whisky, destilleret den 2. juli 2009 og aftappet den 3. august 2021 efter 12 års lagring ved 43 % fra to first fill hogsheads, cask no. 805070 og 805096.

Whiskyen bevarer sin naturlige farve og giver, som en uafhængig aftapning, et alternativt indblik i Strathmills karakter sammenlignet med den officielle Flora & Fauna-udgave.

Smagsnoter

Næse

Malt og grønt æble møder en let vaniljesødme fra first fill-fadene.

Smag

Rund og frugtig med honning, pære og en let krydret varme.

Eftersmag

Middellang med vedvarende malt og en tør, ren afslutning.

Specifikationer

Navn: Strathmill 2009/2021
Destilleri: Strathmill
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st Fill Hogsheads, cask no. 805070 & 805096
Destilleret: 02/07/2009
Aftappet: 03/08/2021
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5021944113958

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Naturlig farve · Sjælden

Vidste du at?

First fill-fade giver en mere markant fadpåvirkning end refill-fade, hvilket her giver en tydeligere vanilje- og trænote sammenlignet med Strathmills mere neutrale officielle udgave.

Se hele vores udvalg af Strathmill

Der er fade, der bare giver farve, og så er der fade, der giver karakter. Penderyn Portwood hører til i den sidste kategori — en whisky der har ligget og trukket vejret gennem gamle portvinsfade, indtil den smager af noget dybere end sin oprindelse.

Ekspertens beskrivelse

Penderyn Portwood er en Single Malt Welsh Whisky modnet på portvinsfade og aftappet ved 46 %. Den er en del af Penderyns Gold-serie, som fik en ny flaske og etiket i 2021, og er en fast favorit blandt franske kunder, hvor portvinsstilen har en naturlig plads i vinkulturen.

Fadene giver whiskyen dens fylde: tørret frugt, mørk chokolade og ristet eg i næsen, og en cremet, honningsød smag der bygger videre på Penderyns lette, rene grundkarakter fra destillationen på den enkelte Faraday-kedel. Portwood har vundet guld ved World Whisky Masters flere gange og guld ved IWSC, hvilket siger noget om, hvor godt de to elementer — spiritus og fad — spiller sammen her.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørret frugt, mørk chokolade og cranberry, kædet sammen af en ristet, næsten sprød egetræsnote.

Smag

Smagen er cremet og rund med honning og krydderi, og portvinsfadene skinner tydeligt igennem uden at tage magten fra spiritussen.

Eftersmag

Eftersmagen lander blødt på eg og honning og bliver liggende længe, mere varm end sød.

Specifikationer

Navn: Penderyn Portwood New Version Single Malt Welsh Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Type: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Faraday-destillation
EAN nr.: 5011594060658

Smagsprofil

Fyldig · Portvinslagret · Blød

Vidste du at?

Portwood er en af Penderyns mest solgte flasker i Frankrig, hvor whiskyens portvinskarakter matcher landets egen forkærlighed for fortificerede vine — og den har hentet flere internationale guldmedaljer, blandt andet ved World Whisky Masters i både 2016, 2019, 2021 og 2023.

Se hele vores udvalg af Penderyn

Lyt til vores podcast:

Fem og tyve år på fad er lang tid at vente på en flaske, men Bunnahabhains eget flagskib beviser, at tålmodighed og et roligt hjørne af Islay er en god kombination.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 25 år Small Batch Distilled er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve ved 46,3 %.

Whiskyen er sammensat i små batches fra udvalgte fade, hvilket giver destilleriet mulighed for at style en dram, der viser Bunnahabhains modne side frem for blot dens unge, friske karakter. Sherry, karamel og ristede nødder er lagt oven på den grundlæggende maritime, utørvede stil, som destilleriet har dyrket siden 1881.

Resultatet er en whisky, der både kan stå alene til eftertanke og imponere en samler, der kender destilleriets yngre udgivelser i forvejen.

Smagsnoter

Næse

Krydret egetræ, tør sherry og en antydning af mørk marmelade, understøttet af en let salt brise.

Smag

Glat og sødmefuld med karamel, ristede mandler og modne bær, der bindes sammen af en blød, krydret varme.

Eftersmag

Lang og blød med vedvarende egetræ og en sidste antydning af tørrede figner.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Small Batch Distilled
EAN nr.: 5029704217397

Smagsprofil

Sherry-lagret · Cremet · Krydret · Moden

Investeringspotentiale

Mellem – som en af de ældste alderstakserede flasker i Bunnahabhains eget sortiment har den 25-årige historisk holdt godt på sin interesse blandt samlere, i takt med at destilleriets ældre lagre bliver mindre.

Vidste du at?

Whisky.dk kalder den ofte for destilleriets flagskib, og det er ikke tilfældigt – det er den ældste alderstakserede flaske, Bunnahabhain selv sætter navn på i det faste sortiment.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain

Lyt til vores podcast:

I 2020 destillerede Thornæs Destilleri i Nordsjælland det der tre år senere skulle blive 2nd Release. En økologisk dansk single malt ved 50,5% – det andet kapitel i en destillerihistorie der er ved at få rødder.

Ekspertens beskrivelse

Thornæs 2nd Release 2020/2023 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,5% fra Thornæs Destilleri i Nordsjælland. Whiskyen er destilleret i 2020 og aftappet i 2023 – og er det andet officielle release fra Thornæs. Flasken kom i 50 cl, hvilket er Thornæs standard størrelse på deres releases. Destilleriet er økologisk certificeret og arbejder med lokale råvarer fra Nordsjælland. 2nd Release markerer et ungt destilleri i sin tidlige fase – med et produkt der viser retning og karakter.

Smagsnoter

Næse

Ung, frisk og organisk – klart nordsjællænsk malt med frugtige toner og en let sødme fra kornet. Det er et destillat der viser potentiale snarere end lang lagring.

Smag

50,5% giver fylde uden at overvælde. Let frugtig og kornagtig med en renhed der typisk kendetegner unge økologiske destillater.

Eftersmag

Kortere og frisk – et ungt udtryk med præg af det økologiske korn.

Specifikationer

Navn: Thornæs 2nd Release 2020/2023
Destilleri: Thornæs Destilleri
Region/Land: Nordsjælland, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,5%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5745000688142
Destilleret: 2020
Aftappet: 2023

Smagsprofil

Frisk · Organisk · Kornagtig · Ung

Investeringspotentiale

Lavt. 2nd Release er ikke et begrænset singelcask, men et tidligt officielt release fra et ungt dansk destilleri der endnu er ved at etablere sig.

Vidste du at?

Thornæs 2nd Release kom blot tre år efter destillationen. Det er kort lagringstid for whisky – men for et ungt dansk destilleri handler de første releases mere om at vise hvad stilen er, end om at levere et fuldt modnet udtryk. 2nd Release er et historisk dokument fra Thornæs tidlige år.

Lyt til vores podcast:

Akashi Blue Label Blended Japanese Whisky er en elegant og tilgængelig japansk whisky fra White Oak Distillery, beliggende i kystbyen Akashi i Hyōgo-præfekturet. Destilleriet, drevet af Eigashima Shuzo, har rødder tilbage til 1888 og var blandt de første i Japan til at opnå licens til whiskyproduktion i 1919. Selvom produktionen er mindre end hos de store japanske aktører, er White Oak kendt for sine karakterfulde små batch-aftapninger, der forener tradition og innovation.

Akashi Blue Label er en blended whisky, sammensat af malt- og grainwhisky, lagret i amerikanske egetræsfade tidligere brugt til shochu og eftermodnet på sherry- og bourbonfade. Denne flerlagrede lagringsproces skaber en blød og harmonisk smagsprofil, der tiltaler både nye og erfarne whiskydrikkere.

Duften byder på fine noter af vanilje, karamel og honning, med subtile strejf af tørret frugt og en svag røg. Smagen er rund og blid med sødmefulde toner af toffee og let krydret eg, hvilket giver en afbalanceret og behagelig mundfølelse. Eftersmagen er medium lang og efterlader varme nuancer af træ og mild sødme.

Ved kysten i Akashi, hvor Seto-havet skyller ind mod Hyōgo, ligger Japans eneste whiskydestilleri direkte ved vandet. Herfra kommer en let og imødekommende blend, der blander gammelt sake-håndværk med skotsk inspiration – lavet til at drikkes, ikke bare beundres.

Ekspertens beskrivelse

Akashi Red er en Japansk Blended Whisky lavet af 30% maltet byg og 70% kornwhisky, lagret på bourbon-fade med en afsluttende modning på sherryfade, og aftappet ved 40%.

Whiskyen kommer fra White Oak Distillery, der drives af Eigashima Shuzo – et bryghus der har lavet sake siden 1679 og fik en af Japans allerførste whiskylicenser i 1919. Det var dog først i 1984, at Mikio Hiraishi, oldebarn af grundlæggeren Hyokichi Urabe, byggede et decideret maltdestilleri i skotsk stil og gav det navnet White Oak. Destilleriet ligger stadig lige ved Seto-havet og er det eneste whiskydestilleri i Japan med udsigt til kysten.

Akashi Red er startpunktet i sortimentet – en tilgængelig blend, der viser hvad japansk "ji-whisky" (lokalt, mindre destillerets whisky) kan, uden at koste en formue. Den er let at drikke lige fra flasken og gør sig især godt i en highball.

Smagsnoter

Næse

Sød cerealsødme møder kandiseret citrus, moden fersken og et strejf af mandel og drue, med en bagvedliggende tone af krydret træ.

Smag

Brunt sukker og ingefærkiks lægger sig op ad blød mælkechokolade og tørret abrikos – rund og let sødlig i midten.

Eftersmag

Egetræsvanilje og en anelse peber, der driver blidt ud i en blød, kort finish.

Specifikationer

Navn: Akashi Red Japansk Blended Whisky
Destilleri: White Oak Distillery
Region/Land: Japan
Type: Japansk Blended Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Bourbon-fade med sherry-eftermodning
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
EAN nr.: 4969265773134

Smagsprofil

Frugtig · Cerealsød · Let sherrytone · Krydret · Blød

Vidste du at?

White Oak Distillery er det eneste whiskydestilleri i Japan, der ligger direkte ved havet – en beliggenhed destilleriet selv mener sætter et salt, maritimt præg på nogle af fadene.

Se hele vores udvalg af White Oak Distillery

Lyt til vores podcast:

Elleve år på dansk eg, og til sidst en rejse gennem franske cognacfade. En dristig afslutning, der løfter Fary Lochans maltede kerne i en ny retning.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky destilleret i 2012, eftermodnet på franske cognacfade og aftappet i 2023 ved 59%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, blev grundlagt af Jeff Callaway i 2009. Basislagringen er på traditionelle egetræsfade, men afslutningen på cognacfade giver en frisk, frugtdrevet kompleksitet som kendetegner denne udgave. Batch 01 er første aftapning i dette udtryk. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, tørret abrikos, cognac-sødme og let eg.

Smag

Moden frugt, hvid chokolade, let blomster og en varm alkohol-runding.

Eftersmag

Medium lang med frugtig sødme og et strejf egetræskrydderi.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 59%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Cognacfade (eftermodning)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2012
Aftappet: 2023

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Cognac-finish · Vanilje

Vidste du at?

Brugen af cognacfade til whisky-affinering er sjælden i Danmark – Fary Lochan er et af de få destillerier der eksperimenterer aktivt med franske brændevinsfade som afslutning.

En 8-årig fra Glen Garioch støder man ikke på i butikkerne mere. Den her udgave hører til dengang destilleriet stadig havde en ung aftapning i standardsortimentet, og den viser en side af huset, de fleste kun kender fra de ældre flasker.

Bemærk: Denne aftapning er farvejusteret med karamelfarve E150a.

Ekspertens beskrivelse

Glen Garioch 8 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Den korte aldersangivelse er hele pointen. Otte år er nok til at fadet har rundet kanterne af, men ikke nok til at det overtager, og derfor kommer Glen Garioch-destillatets tørre, kornede karakter forbavsende tydeligt igennem. Aftapningen er en officiel destilleriaftapning og er siden taget ud af sortimentet.

Glen Garioch har destilleret i Oldmeldrum i Aberdeenshire siden 1797 og er det østligste aktive maltdestilleri i Skotland. Huset har haft flere skift i stil gennem årene, og de yngre aftapninger fra det tidlige 2000-tal ligger mellem den gamle tørvede æra og den rene, frugtige linje, destilleriet kører i dag.

Smagsnoter

Næse

Malt og lyng-honning, tørret æble og et strejf af bagt brød. Roligt og afdæmpet — det er ikke en whisky, der råber.

Smag

Kornet og let sød. Byg, honning og pære, med en tørhed midtvejs, der holder sødmen i skak. Kroppen er slank ved 40%.

Eftersmag

Kort til middel. Malt og en tør, let bitter drejning af egetræ til sidst.

Specifikationer

Navn: Glen Garioch 8 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Glen Garioch
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Nej
EAN nr.: 5010496001103

Smagsprofil

Malt · Honning · Tør · Let

Investeringspotentiale

Mellem. Glen Garioch 8 år er en udgået officiel aftapning, som destilleriet ikke længere producerer. Interessen for ældre Glen Garioch-udgaver er støt stigende blandt samlere, og de korte aldersangivelser er efterhånden svære at finde intakte.

Vidste du at?

Glen Garioch var det første skotske destilleri, der fyrede med naturgas fra Nordsøen. Gassen kom i land få kilometer væk, og destilleriet lå så tæt på, at det kunne kobles direkte på.

Se hele vores udvalg af Glen Garioch

Pedro Ximénez er den sødeste og mørkeste af alle sherrytyper — en vin så tyk af soltørrede druer, at den næsten kan skæres. Kilchoman lod den få lov at trænge hele vejen igennem sin spiritus, og resultatet er destilleriets første udgivelse nogensinde fuldt modnet på PX-fade.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2023 PX Sherry Cask Matured er en Islay Single Malt Scotch Whisky, fuldt modnet på ex-PX Sherryfade i mindst fem år og aftappet ved 50 %.

Pedro Ximénez, eller blot PX, laves af soltørrede druer, der presses til en tyk, mørk og intenst sød vin. Fadene, der har rummet den, giver whisky en markant anden karakter end mere tørre sherrytyper som Fino eller Amontillado — her handler det om dyb sødme, tørret frugt og en næsten sirupsagtig tekstur.

Fordi spiritussen har ligget hele sin modningstid på PX-fadene i stedet for kun at få en kort finish, er sødmen vævet dybt ind i whiskyen fra start. Det giver en af de mørkeste og mest desserttunge Kilchoman-udgivelser til dato, hvor Islays tørverøg må kæmpe sig igennem lag på lag af rosin og karamel.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, sveskeblomme og mørk melasse vælter frem, understøttet af ristede valnødder og en dyb, sødlig tørverøg.

Smag

Intens sødme fra start — sirup, dadler og mørk chokolade — inden røgen langsomt tager over og bringer balance med en tør, aske-agtig kant.

Eftersmag

Lang, sød og røget på samme tid, med en sidste antydning af lakrids og ristet eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2023 PX Sherry Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: Min. 5 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-PX Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2023
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060210707019

Smagsprofil

Røget · PX-lagret · Sød · Frugtig · Fyldig

Vidste du at?

PX-druerne soltørres i op til to uger, før de presses — en proces, der koncentrerer sukkeret så meget, at vinen kan indeholde over 400 gram sukker per liter, langt mere end selv de sødeste dessertvine.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Kilchoman blev grundlagt i 2005, så en 16-årig aftapning er ikke bare en aldersangivelse — det er stort set hele destilleriets levetid samlet i ét glas. Det er den ældste officielle Kilchoman, der endnu er sluppet ud af varehuset.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 16 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret i 16 år og aftappet ved 50 %.

Whiskyen er sammensat af 21 udvalgte fade, hovedsageligt ex-bourbonfade med en mindre andel ex-oloroso sherryfade, der tilfører dybde og en snert af mørkere frugt. Med 16 år på bagen er det den længste lagringstid, Kilchoman nogensinde har sat sit navn på, og en sjælden mulighed for at smage, hvad der sker, når destilleriets unge, energiske stil får lov at modnes langt ud over de fleste af husets øvrige udgivelser.

Den lange lagring i Kilchomans varehuse ved Atlanterhavet har givet spiritussen tid til at samle sig og runde af, uden at miste den citrusfriske røg, der kendetegner destilleriet. Resultatet er en whisky, der er både dybere og mere kompleks end de yngre kernesortimenter, men stadig umiskendeligt Kilchoman.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og honning møder tørret abrikos og en dyb, jordet tørverøg, med et strejf af vanilje og gammelt egetræ i bunden.

Smag

Fyldig og rund, med karamel, ristede nødder og en varm krydderitone, der langsomt lader røgen tage over sammen med en let sherrysødme.

Eftersmag

Lang og tør, med vedvarende røg, mørk chokolade og en sidste, blid sødme fra sherryfadene.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060210707149

Smagsprofil

Røget · Fyldig · Frugtig · Krydret · Oksideret Eg

Investeringspotentiale

Mellem. Det er den ældste officielle aldersangivelse, Kilchoman nogensinde har udgivet, i et begrænset antal fade — en type udgivelse, der historisk bliver sværere at finde, efterhånden som årene går.

Vidste du at?

Da Kilchoman først blev grundlagt i 2005, tvivlede flere i branchen på, om et lille farmdestilleri overhovedet ville nå at lave en whisky med to cifre i aldersangivelsen. 16 år senere er svaret give sig selv.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Willett-familiens ekstra lagrede bourbon, tappet ved en høj, ufortyndet styrke.

Ekspertens beskrivelse

Willett Pure Kentucky XO Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en ekstra moden udgave af husets Pure Kentucky-serie, aftappet ved 53,5 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, ristet træ og mørk frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, krydderi og et strejf peber.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Willett Pure Kentucky XO Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 53,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Karamelagtig · Varm

Se hele vores udvalg af Willett

En hyldest til fagets mestre, hvor hver dråbe er destilleret med samme stolthed som en håndværker lægger i sit livsværk.

Ekspertens beskrivelse

The Deacon er en blended Scotch whisky uden aldersangivelse, aftappet ved 40% ABV af Sovereign Brands i samarbejde med Pernod Ricard.

Navnet "Deacon" betyder på skotsk en dygtig håndværksmester, og blenden er skabt som en hyldest til fagets bedste udøvere, uanset hvilket håndværk der er tale om – en tanke, der også afspejler sig i flaskens robuste, industrielle design.

The Deacon blev lanceret i februar 2023 som et nyere skud på den moderne blended Scotch-scene, hvor traditionelle malt- og kornwhiskyer fra flere skotske regioner er sammensat til en tilgængelig og alsidig blend.

Smagsnoter

Næse

Blødt korn, honning og en let sødme af vanilje, der byder velkommen uden at tage overhånd.

Smag

Rund og imødekommende, med karamel, æble og et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Kort til middellang, mild og let sød, velegnet til daglig nydelse.

Specifikationer

Navn: The Deacon
Aftapper: The Deacon
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0813497003047

Smagsprofil

Honning · Karamel · Blødt korn

Vidste du at?

The Deacon blev udviklet af Sovereign Brands, samme firma der står bag mærker som Bumbu Rum og Luc Belaire, i samarbejde med spiritusgiganten Pernod Ricard.

Se hele vores udvalg af The Deacon

Bourbon som base, honning som pointe – en lettere, sødere udgave af Jim Beam til den, der ikke skal drikke den ren.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam Honey er en bourbon-baseret likør, hvor Jim Beam Kentucky Bourbon Whiskey tilsættes naturlig honning-smag. Aftappet ved 32,5 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør.

Den er tænkt til at drikkes on the rocks eller i cocktails, snarere end ren som en almindelig bourbon.

Smagsnoter

Næse

Duften er præget af honning, karamel og vanilje fra bourbon-basen.

Smag

Smagen er sød med tydelig honning-karakter ovenpå bourbonens karamel og vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og sød.

Specifikationer

Navn: Jim Beam Honey
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Bourbon-baseret likør
ABV: 32,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sød · Honning · Let · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Jim Beam