Intravaganza er navnet på en whisky, der ikke lægger fingrene imellem – aftappet i sin fulde, naturlige styrke.

Ekspertens beskrivelse

Michel Couvreur Intravaganza New Version er en Single Malt Whisky lagret på friske fade og aftappet ved 50 procent.

Whiskyen har cirka 3 års fadlagring bag sig og er aftappet i sin naturlige styrke uden koldfiltrering eller tilsat farve, efter husets fresh filling-metode. Denne udgave er udkommet med et nyt flaskedesign, mens den silkebløde, kraftfulde karakter er bevaret fra den oprindelige udgivelse.

Intravaganza er et af de mest legende navne i Michel Couvreurs katalog, og whiskyen bag navnet lever fint op til det: aftappet i naturlig styrke, uden filtrering og uden farvetilsætning, efter blot omkring tre års fadlagring i Bourgogne.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med sherry, honning og en varm krydrethed af nelliker og muskatnød.

Smag

Smagen er kraftfuld men silkeblød, med karamel og sherry, båret af en let, varm styrke.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med en sidste sødme af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Intravaganza (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Friske fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Intravaganza (nyt design)
EAN nr.: 5760150950521

Smagsprofil

Fadstyrke · Sherry-lagret · Kraftfuld · Blød

Vidste du at?

Navnet Intravaganza spiller på ordet 'extravaganza' og understreger, at denne udgave – trods sine relativt få år på fad – byder på en kraft og fylde, der føles langt mere overdådig, end alderen alene skulle tilsige.

Pale Single Single har fået nyt tøj på – samme sherrylagrede sjæl, men i en frisk, opdateret indpakning.

Ekspertens beskrivelse

Michel Couvreur New Version Pale Single Single er en Malt Whisky lagret på friske sherryfade og aftappet ved 45 procent.

Whiskyen er, som den oprindelige Pale Single Single, lagret via husets fresh filling-metode og tappet i en udgave på 1.000 flasker. Denne version er udkommet med et opdateret flaskedesign, mens selve whiskyen bevarer den lyse, elegante stil, huset er kendt for.

Pale Single Single er et af de navne, der bedst viser Michel Couvreurs sans for det særegne – en whisky, der insisterer på sin egen stil, lagret på friske sherryfade efter husets fresh filling-metode, og nu i nyt design på flasken.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og elegant med honning, sherry og et strejf af friske æbler.

Smag

Smagen er blød og afrundet med sherry og en let nøddeagtig karakter, krydret med en anelse peber.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang og tør, med et sidste strejf af mandel.

Specifikationer

Navn: Pale Single Single (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrig
Type: Single Malt Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Friske sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 1000 stk.
Edition: Pale Single Single (nyt design)
EAN nr.: 3760150950248

Smagsprofil

Sherry-lagret · Elegant · Blød · Let

Vidste du at?

Det opdaterede design på denne udgave er et af de tydeligste tegn på, at Michel Couvreur-huset løbende finpudser sin visuelle identitet, selv når whiskyen bag etiketten forbliver tro mod originalen.

Endnu et bourbonfad, endnu en kraftigt tørvet Glenturret – Coopers Choice fortsætter med at finde fine eksempler på destilleriets sjældne Ruadh Maor-udgave.

Ekspertens beskrivelse

Glenturret 2010 Ruadh Maor Heavily Peated er en del af Coopers Choice-serien fra The Vintage Malt Whisky Co., stiftet i 1992 af Brian Crook, der har mere end 20 års erfaring i whiskybranchen.

Denne udgave er destilleret i december 2010 og aftappet i 2020, efter 9 års lagring på et bourbonfad, Cask No. #186. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, 58%, non-chillfiltreret og med naturlig farve – kun 342 flasker.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg og tørv, med en sødlig vaniljetone i baggrunden.

Smag

Fyldig og salt, med tjære, aske og en anelse citrus.

Eftersmag

Lang, tør og røget.

Specifikationer

Navn: Glenturret 2010/2020 Coopers Choice Ruadh Maor 9 år Cask 186 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%
Destilleri: Glenturret
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: December 2010, Bottled: 2020
Alder: 9 år
Fadnummer/type: Bourbon Cask / Cask No. #186
Antal flasker: 342 stk.
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Røget · Salt · Kraftfuld · Tørvet

Investeringspotentiale

Med kun 342 flasker fra et enkelt fad og en sjælden, kraftigt tørvet udgave af Glenturret hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere af røget Highland-whisky.

Vidste du at?

Glenturret regnes for et af Skotlands ældste destillerier, men det er kun under navnet Ruadh Maor, at de lejlighedsvist producerer en kraftigt tørvet stil.

Se hele vores udvalg af Glenturret

Hør mere om Coopers Choice og The Vintage Malt Whisky Co. i vores podcast:

Talisker havde aldrig brugt romfade før 2020. Så kom Special Release 2020, og pludselig fik destilleriets salte, pebrede grundtone selskab af demerarasukker og tropisk frugt fra Caribien – en kombination, der ikke er set siden, hverken før eller efter.

Ekspertens beskrivelse

Talisker Special Release 2020 8 år er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky, eftermodnet på ex-romfade fra Caribien og aftappet ved naturlig fadstyrke på 57,9 %. Den indgår i "Rare by Nature"-samlingen, Diageos Special Releases fra 2020, og var første gang destilleriet brugte romfade til en finish.

Den unge alder betyder, at Taliskers rå, maritime karakter står helt forrest, mens romfadene lægger et sødere, mere tropisk lag ovenpå. Farven er gylden med et svagt grønligt skær, og med kun 8 år på fad er dette en whisky, der viser destilleriets kraft uden det polerede præg, ældre aftapninger kan have.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på sødt, maritimt salt, melasse og tørret tang, med noter af demerarasukker og tropisk frugt fra romfadene. Under det ligger en rygende bund med et strejf af ristet kød og hvid peber.

Smag

Smagen er blød og fyldig med en eksplosion af saltkaramel, hurtigt efterfulgt af Taliskers karakteristiske peber. Banan, kokos og sukkerrør fra romfadene giver en sødme, der balancerer den tørrende, krydrede finish.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og udvikler sig med mynte, brændt karamel og en let bitter kakaonote, mens pebernoten holder ved.

Specifikationer

Navn: Special Release 2020
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 57,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på ex-romfade fra Caribien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2011
Edition: Special Releases 2020 – Rare by Nature
EAN nr.: 5000281063461

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Sødt · Krydret · Tropisk

Investeringspotentiale

Højt – en udgået årgang fra 2020, der var første Talisker nogensinde med romfadsfinish, og den slags "første gang"-udgivelser plejer at stige mest i værdi på det sekundære marked.

Vidste du at?

Special Release 2020 var første gang i Taliskers historie, at destilleriet brugte romfade til en finish – noget der hverken var set før eller er blevet gentaget siden.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast:

Rothes mistede Caperdonich i 2002, og murene faldt få år efter. Tilbage er kun fadene — og de bliver færre for hvert år. Her er et af dem, hentet ud af lageret efter 22 vintre.

Ekspertens beskrivelse

Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et ex-bourbon hogshead og aftappet ved fadstyrke på 60,5 %.

Fadet bærer nummer 19130 og blev fyldt i 1997, fem år før Chivas Brothers lukkede destilleriet for sidste gang. Lady of the Glen, den skotske uafhængige aftapper fra Fife, tappede det i 2020 uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Caperdonich blev i sin tid bygget som Glen Grant nr. 2 og lavede mest malt til blends, så officielle aftapninger er sjældne. Det er aftappere som denne, der holder destilleriets smag i live.

Smagsnoter

Næse

Tør abrikos og hørhalm først, så vanilje, kokos og en fed, vokset tone fra bourbonfadet. Giver du den fem minutter i glasset, kommer der bagt æble og en anelse hvid peber.

Smag

Kraften er der fra første slurk, men den bider ikke. Karamelliseret pære, honning, malt og ristet eg, med en olieret tekstur der lægger sig om tungen. Nogle dråber vand åbner en tydelig citronskal.

Eftersmag

Lang og tør, med eg, muskatnød og en let bitter mandelnote der bliver hængende længe efter, at sødmen er gået.

Specifikationer

Navn: Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
Destilleri: Caperdonich
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 22 år
ABV: 60,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon hogshead nr. 19130
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1997
Aftappet: 2020
Antal flasker: 171
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Frugtig · Vokset · Malt · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Caperdonich er lukket og revet ned, og udbuddet af single cask aftapninger med to årtier på fad falder støt. Flasker fra destilleriet er steget markant i værdi siden lukningen.

Vidste du at?

Caperdonich hed oprindeligt Glen Grant nr. 2 og lå på den anden side af vejen fra moderdestilleriet. En rørledning under vejen førte spiritus fra det ene hus til det andet — lokalt gik den under navnet whiskyakvædukten.

Se hele vores udvalg af Caperdonich Whisky
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

Amontillado er en sherrytype, der sjældent bruges alene til finish. Lady of the Glen fandt et fad, hvor det gjorde hele forskellen.

Ekspertens beskrivelse

Tomintoul 2005/2020 Lady of the Glen 15 år Single Speyside Malt Whisky 55,7% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Ex-bourbon Hogshead #19A med First Fill Amontillado sherry-finish og aftappet ved 55,7%.

Dette single cask er tappet fra hogshead #19A med en First Fill Amontillado-finish og gav 251 flasker ved fuld fadstyrke.

Smagsnoter

Næse

Ingefær og tørret abrikos.

Smag

Krydret sherrysødme ved fuld fadstyrke.

Eftersmag

Lang og varmende.

Specifikationer

Navn: Tomintoul 2005/2020 Lady of the Glen 15 år Single Speyside Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Tomintoul
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 55,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon Hogshead #19A med First Fill Amontillado sherry-finish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2005
Aftappet: 2020
Antal flasker: 251
Edition: Limited Release

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Amontillado-sherry ligger stilmæssigt mellem den lyse Fino og den mørke Oloroso, hvilket giver whisky en mere nøddepræget end frugtig sødme.

Se hele vores udvalg af Tomintoul

Fem gærstammer, to mash bills, ti opskrifter – Four Roses' kernesortiment er summen af den mest komplekse bourbon-tilgang i Kentucky.

Ekspertens beskrivelse

Denne 100 cl-udgave af Four Roses' kernesortiment er en Travel Retail Exclusive, som primært sælges i lufthavne og taxfree-butikker. Samme opskrift og styrke som standardflasken på 70 cl. Four Roses blev grundlagt i 1888 af Paul Jones Jr. Historien om navnet vil have det til, at Jones friede til en sydstats-skønhed, der besvarede ja ved at bære en buket af fire roser – deraf mærkets navn. Det nuværende destilleri i Lawrenceburg, Kentucky, blev bygget i 1910 i en usædvanlig spansk missionsstil og har stået på USA's register over historiske bygninger siden 2000.

Four Roses er kendt i bourbon-verdenen for at bruge hele 10 forskellige opskrifter, som kombinerer fem husets gærstammer med to forskellige mash bills. Hver gærstamme giver sin egen karakter – fra krydret og blomsteragtig til frugtig og urteagtig – hvilket giver destilleriet et usædvanligt bredt smagspalet at blande fra.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og blomsteragtig med karamel, frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er blød og afbalanceret med karamel, moden frugt og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Travel Retail Exclusive, 1 liter)
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Travel Retail Exclusive

Smagsprofil

Blød · Blomsteragtig · Frugtig · Let krydret

Se hele vores udvalg af Four Roses

Én gang om året samler Four Roses sine sjældneste fade i én begrænset udgave – 2020-årgangen er den slags whiskyfolk venter på.

Ekspertens beskrivelse

Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition er en årlig, begrænset aftapning sammensat af udvalgte, ældre fade fra flere af husets ti opskrifter, aftappet ved fadstyrke, 55,7 %. Denne udgave er sammensat af to opskrifter, OBSV og OESK, med fade fra 11 til 16 år. Four Roses blev grundlagt i 1888 af Paul Jones Jr. Historien om navnet vil have det til, at Jones friede til en sydstats-skønhed, der besvarede ja ved at bære en buket af fire roser – deraf mærkets navn. Det nuværende destilleri i Lawrenceburg, Kentucky, blev bygget i 1910 i en usædvanlig spansk missionsstil og har stået på USA's register over historiske bygninger siden 2000.

Four Roses er kendt i bourbon-verdenen for at bruge hele 10 forskellige opskrifter, som kombinerer fem husets gærstammer med to forskellige mash bills. Hver gærstamme giver sin egen karakter – fra krydret og blomsteragtig til frugtig og urteagtig – hvilket giver destilleriet et usædvanligt bredt smagspalet at blande fra.

Smagsnoter

Næse

Duften er kompleks med moden frugt, karamel, eg og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er fyldig og lagdelt med karamel, tørret frugt og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret med en tør, egetræsbetonet afslutning.

Specifikationer

Navn: Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 55,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Egetræ · Tørret frugt

Investeringspotentiale

Årlige, begrænsede udgivelser fra Four Roses efterspørges ofte af samlere og kan stige i værdi efter udsalg, især når årgangen roses af anmeldere.

Se hele vores udvalg af Four Roses

Pedro Ximénez-sherry er kendt som en af de sødeste sherrystile overhovedet, og navnet på denne udgivelse gør ingen hemmelighed af, hvor begejstret Boann Distillery er for resultatet.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler P.X. I Love You er en Irish Single Malt Whiskey med finish på Pedro Ximénez sherryfade, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen fra Boann Distillery har lagret på Pedro Ximénez (PX) sherryfade i 12 måneder, en finish der giver markante noter af tørrede frugter, brun sukker, citrus og valnød. PX-sherry er blandt de sødeste sherrystile og bruges ofte netop til finish-lagring, hvor selv en kortere periode kan give whiskeyen en tydelig, sødmefyldt karakter.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter og brun sukker, med et strejf af citrus.

Smag

Sødlig og nøddeagtig, med valnød og karamel.

Eftersmag

Middellang, sødmefyldt og let citruspræget.

Specifikationer

Navn: The Whistler P.X. I Love You
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Irish Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez (PX) sherryfade, 12 måneders finish
EAN nr.: 5391528252220

Smagsprofil

Sødlig · Nøddeagtig · Citruspræget · Tørret frugt · Rig

Vidste du at?

Pedro Ximénez er en druesort, der ofte tørres i solen før pressning, hvilket koncentrerer sukkerindholdet og giver den karakteristisk søde, mørke sherrystil, som mange whiskyproducenter efterspørger til finish-lagring.

Fadene til denne whiskey rejser hele vejen fra Jerez i Spanien, hvor Boann Distillerys partnere hos Bodegas de la Frontera har fyldt dem med Oloroso sherry, før de får nyt liv i Irland.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler 5 år Bodega Cask er en Irish Single Malt Whiskey lagret på ex-sherryfade af typen Oloroso, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen fra Boann Distillery er lagret i fem år på Oloroso sherryfade, der er skaffet direkte hos destilleriets partnere i Jerez, Spanien: Bodegas de la Frontera. Den direkte forbindelse til en spansk bodega giver whiskeyen en autentisk sherrykarakter med fine noter af tørrede frugter, chokolade og krydderier.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter og sherrysødme, med et strejf af krydderi.

Smag

Chokoladeagtig og krydret, med noter af rosin og eg.

Eftersmag

Middellang, med vedvarende sherrysødme.

Specifikationer

Navn: The Whistler 5 år Bodega Cask
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Irish Single Malt Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-sherryfade (Oloroso) fra Bodegas de la Frontera
EAN nr.: 5391528252244

Smagsprofil

Sherrypræget · Chokoladeagtig · Krydret · Tørret frugt · Rig

Vidste du at?

Bodegas de la Frontera i Jerez er blandt de spanske bodegaer, der specialiserer sig i at fremstille fade specifikt til whiskyindustrien, en praksis der har vokset markant i takt med efterspørgslen på sherrylagrede whiskyer.

Pinot Noir er den tyndhudede diva blandt druer — svær at dyrke, endnu sværere at få rigtigt. At lægge Deanstons honning på et Pinot Noir-fad er derfor et vovestykke, der kunne være gået galt.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 2002 Pinot Noir Cask Finish 17 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på Pinot Noir-fade og aftappet ved 50 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen blev destilleret i 2002 og har fået sytten år, før den kom på flaske. Pinot Noir giver ikke den tunge, mørke frugt man kender fra sherry — den bidrager med syre, lette røde bær og en tør tanninkant. På et destillat som Deanstons, der i forvejen er lyst og honningsødt, bliver resultatet friskere frem for mørkere.

Smagsnoter

Næse

Lyse og sprøde frugtnoter med cremet vanilje og egetræ, som giver plads til en antydning af grønne druer.

Smag

Tør og let maltet med en syrlig kant og et rigt hint af tannin. De 50 % holder syren oppe uden at gøre whiskyen skarp.

Eftersmag

Lang og syrlig, med druesyre, malt og en tør egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Deanston 2002 Pinot Noir Cask Finish 17 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pinot Noir-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2002
Edition: Pinot Noir Cask Finish
EAN nr.: 0502970400288

Smagsprofil

Frugtig · Syrlig · Vanilje · Tør · Vinfad

Investeringspotentiale

Mellem. En sytten år gammel årgang med en fadtype, der sjældent bruges i skotsk whisky. Pinot Noir-finishes findes i meget begrænset omfang.

Vidste du at?

Pinot Noir har tyndere skal end de fleste druer, og det er derfor vinen bliver lys og syrefrisk frem for mørk og tanninrig. Præcis den egenskab gør fadene interessante i whisky — de tilfører friskhed frem for tyngde, hvilket er det modsatte af, hvad sherry gør.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

Lyt til vores podcast:

Harmony er navnet på flasken, og det er ikke helt ved siden af. Otteogtyve år har gjort den her kornwhisky rolig og afbalanceret, uden at den har mistet den naturlige sødme, den startede med.

Ekspertens beskrivelse

Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 52,6 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen er destilleret i oktober 1991 og aftappet i august 2020 fra et enkelt fad, som gav 297 flasker til hele verden. Old Particular er Douglas Laings serie for enkeltfade, og The Spiritualist er en undergren, hvor hver flaske får sit eget navn.

Cameronbridge i Fife er Europas største korndestilleri og har produceret siden 1824. Destillatet er let og glat, og efter næsten tre årtier i fad har det udviklet den cremede dybde, gammel kornwhisky er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys karamel med moden pære, kokos og et strøg lyst korn.

Smag

Naturlig sødme velafbalanceret med en krydret kant. Fudge, honning og citrusskal med en blød, olieret tekstur.

Eftersmag

Lang og varm med vanilje, krydderi og en fin, tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år Single Grain Scotch Whisky 52,6%
Destilleri: Cameronbridge
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 28 år
ABV: 52,6%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Oktober 1991
Aftappet: August 2020
Antal flasker: 297
Edition: Old Particular The Spiritualist
EAN nr.: 25014218816222

Smagsprofil

Cremet · Sød · Krydret · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Højt. Otteogtyve år, ét fad og 297 flasker til hele verden. Douglas Laings ældre grain-aftapninger er blevet svære at finde i handlen.

Vidste du at?

Douglas Laing blev grundlagt i 1948 og var i mange år primært et blendhus. Firmaet blev delt i 2013, hvor Hunter Laing blev udskilt, og de to dele drives i dag af hver sin gren af familien.

Se hele vores udvalg af Cameronbridge
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Edition No 6 var den sidste i Macallans Edition-serie — og den satte punktum med en af de tungeste sherryfad-sammensætninger i serien. 74% sherryfadsbuttes og 48,6% — ikke en afrunding, men et endeligt statement.

Ekspertens beskrivelse

Macallan Edition No 6 er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky fra 2020, lagret på 26% sherrykrydrede hogsheads og 74% sherrykrydrede butts og aftappet ved 48,6%. Edition-serien var Macallans annual limited edition-serie, der kombinerede destilleriets whisky med kreative samarbejder. Edition No 6 blev skabt i samarbejde med Master of Wood Stuart MacPherson og fokuserede på selve træets rolle i whiskyen. Fadsammensætningen er tung og sherry-domineret — og det er tydeligt i glasset.

Som den afsluttende udgave i en navnkyndig serie er No 6 særlig efterspurgt af samlere. Den er udgået og er ikke i produktion. Tilgængelighed falder.

Smagsnoter

Næse

Toffeeæbler, blommer og ferskner i sirup med frugthavelighed og vanilje. Svesker, bivoks og honningede frugter med mørk chokolade og toffee.

Smag

Sultaninerosiner og valnødder med cremet fudge, ingefær og hindbær. Sort peber og kanel med sultaner og kakao.

Eftersmag

Citrusskræl og kandiseret citrus med julekage-krydderier. Mellemlang med lingvistisk fudge og mælkechokolade.

Specifikationer

Navn: Macallan Edition No 6
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede hogsheads (26%) og sherrykrydrede butts (74%)
Edition: Edition No 6 (2020, udgået)
EAN nr.: 5010314309886

Smagsprofil

Sherry-domineret · Mørk frugt · Krydret · Rig og dyb

Investeringspotentiale

Højt — Edition No 6 er den afsluttende flaske i Macallans Edition-serie, udgået i 2020, med høj sherryfad-koncentration og stærk samlernterinteresse. Eksemplarer fra serien stiger løbende i sjældenhed.

Vidste du at?

Edition No 6 blev skabt i samarbejde med Macallans Master of Wood Stuart MacPherson, der er specialist i fadvalg og egetræets indflydelse på whiskyens smag.

Lyt til vores podcast:

Et fad, der har rejst fra bourbon over sherry til imperial stout hos Bryggeriet Boyne, giver denne whiskey en usædvanlig kaffe- og kakaotone, der er sjælden i irsk whiskey.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler Imperial Stout Cask Finish er en Limited Release Irish Whiskey lagret på ex-bourbonfade og afsluttet på ex-imperial stoutfade, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen fra Boann Distillery lagres først på ex-bourbonfade, hvorefter den flyttes til et fad, der tidligere har indeholdt imperial stout fra Bryggeriet Boyne, og som før det igen havde indeholdt sherry. Den dobbelte fadhistorik giver whiskeyen fine noter af kaffe, kakao og cremet karamel, en smagsprofil der er usædvanlig for irsk whiskey. Whiskeyen er 4,5 år gammel og en del af Boanns limited release-serie.

Smagsnoter

Næse

Kaffe og kakao, med et strejf af cremet karamel.

Smag

Rig og cremet, med toner af mørk chokolade og ristet malt.

Eftersmag

Middellang, med vedvarende kaffenoter.

Specifikationer

Navn: The Whistler Imperial Stout Cask Finish
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Limited Release Irish Whiskey
Alder: 4,5 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon & ex-imperial stoutfade (tidligere sherry)
EAN nr.: 5391528252138

Smagsprofil

Kaffepræget · Kakaoagtig · Cremet · Rig · Malt

Vidste du at?

Bryggeriet Boyne, hvis imperial stout-fade er brugt til denne whiskey, ligger i samme område som Boann Distillery og er en del af den lokale håndværksscene i Meath nord for Dublin.

Femogtyve år er den ældste alder, Arran-destilleriet har sat på en flaske – et vidnesbyrd om, hvor langt destilleriet er nået siden det første år i 1995.

Et begrænset antal er nået til Danmark af denne modne, dybt komplekse udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

Arran 25 år er en Single Islands Malt Whisky lagret på en blanding af brugte bourbon- og sherryfade og aftappet ved 46 %.

Som destilleriets ældste udgivelse repræsenterer denne flaske et kvart århundredes tålmodighed. De to fadtyper spiller sammen og giver en fylde og kompleksitet, der først for alvor viser sig efter så mange år på lager.

Smagsnoter

Næse

Frugtkage med brændte mandler og honningnoter.

Smag

Kompleks med sort peber og mange nuancer af moden frugt og krydderi.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Arran 25 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
Alder: 25 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Blanding af brugte bourbon- og sherryfade
EAN nr.: 5060044484001
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Moden · Krydret · Nøddepræget · Kompleks

Investeringspotentiale

Mellem – som destilleriets ældste faste udgivelse med et begrænset antal flasker til Danmark efterspørges den typisk af samlere, der vil dække hele Arrans aldersrække.

Vidste du at?

Da Arran 25 år blev destilleret, var destilleriet stadig helt nyt – det gør denne flaske til et af de tidligste beviser på, hvor godt Lochranzas whisky kan udvikle sig over tid.

Se hele vores udvalg af Arran

Den lille ræv med det store overskæg er tilbage med endnu en vinterdram. Mørket falder tidligt, men Scallywag varmer med sherry og krydderier.

Ekspertens beskrivelse

Scallywag Douglas Laing The Winter Edition er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky, lagret på en kombination af Pedro Ximénez sherryfade og Oloroso-fade, og aftappet ved fadstyrke på 52,6 %.

Douglas Laing samler her flere Speyside-destillerier under Scallywags karakteristiske ræveetiket. Vinterudgaven er tænkt som en årstidsbestemt udgivelse, hvor de mørke sherrytoner fremhæves ekstra, og hvor kun 3.000 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Mørk kakao og modne rosiner møder et strejf af tobak, mens vinterkrydderier som nelliker og kanel varmer op i baggrunden.

Smag

Fyldig og rund med sherrysødme, mørk chokolade og en snert af appelsinskal, båret af den høje styrke uden at blive skarp.

Eftersmag

Lang og varm med eftersmag af krydret træ, tørret frugt og en sidste bitter tone af kaffegrums.

Specifikationer

Navn: The Winter Edition
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade og Oloroso-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 3.000 flasker
Edition: The Winter Edition

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Mørk · Fyldig

Vidste du at?

Etiketten med den forreven ræveterrier er tegnet specifikt til Scallywag-serien og skifter baggrund alt efter årstidsudgivelse – om vinteren ses den under nordlys.

Se hele vores udvalg af Scallywag

Lyt til vores podcast:

"Tailored" betyder skræddersyet, og det er præcis, hvad Nikkas whiskymagere har gjort: sammensat en blend, der passer til flere lejligheder på én gang.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Tailored er en Premium Blended Japanese Whisky, aftappet ved 43 %.

Whiskyen er sammensat af malt- og kornwhisky fra Nikkas to destillerier, Yoichi og Miyagikyo, og er designet til at være alsidig - lige så velegnet til highball som til at drikkes ren. Navnet henviser til, hvordan whiskyen "skræddersys" til at passe forskellige drikkesituationer.

Smagsnoter

Næse

Æble, honning og en let vanilje.

Smag

Blød og rund med karamel og et strejf krydderi.

Eftersmag

Kort til middellang og ren.

Specifikationer

Navn: Nikka Tailored
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Premium Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230057918

Smagsprofil

Blød · Rund · Alsidig · Ren

Vidste du at?

Nikka Tailored blev specifikt udviklet til at fungere godt i highball-cocktails, en drikkestil der er enormt populær i Japan, hvor whisky blandes med sodavand og is.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Seks og et halvt år gik der, fra kedlerne blev tændt, til nogen turde skrive whisky på etiketten. Ardnamurchan havde travlt med at finde det rigtige blandingsforhold mellem bourbon og sherry, og i september 2020 var de færdige. Dette er flaske nummer et i destilleriets historie.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD 09.20:01 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammensat af 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade og aftappet ved 46,8% i september 2020. Det er destilleriets første officielle Single Malt Whisky, og der blev lavet 15.950 flasker.

Malten er delt halvt mellem tørvet og utørvet — det valg, der siden er blevet husets signatur. Røgen fungerer som en underkant frem for som hovedsagen, og fordelingen mellem bourbon og sherry giver både vanilje, lys frugt og mørk sherryfrugt i samme glas.

Destilleriet blev bygget af den uafhængige aftapper Adelphi ved Glenbeg på Ardnamurchan-halvøen med udsigt over Glenmore Bay mod øen Mull. Fra idé til færdigt destilleri gik der syv års arbejde, og porten åbnede i juli 2014. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Frisk malt og lys frugt først — pære og æble fra bourbonfadene. Derefter kommer rosiner og appelsinskal fra sherrydelen, og under det hele ligger en tør tørverøg, som er tydelig uden at være dominerende.

Smag

Blød og velafbalanceret. Vanilje, honning og bagt frugt åbner, derefter kommer sherryens mørkere frugt og en let krydret varme. Røgen samler det hele op mod slutningen. Ved 46,8% er der god krop, og whiskyen virker mere færdig end de seks og et halvt år antyder.

Eftersmag

Mellemlang til lang. Malt, mørk frugt og en tør røget kant, som bliver hængende pænt.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD 09.20:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: September 2020
Antal flasker: 15.950
Edition: AD 09.20:01 Batch 01
EAN nr.: 5060383651256

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Vanilje · Sherry-lagret · Afbalanceret · Maltet

Investeringspotentiale

Højt. Det er den første officielle Single Malt Whisky, et destilleri nogensinde har udgivet, og der findes 15.950 flasker og aldrig flere. Førsteudgivelser fra destillerier, der siden får succes, er blandt de mest efterspurgte flasker på andenhåndsmarkedet.

Vidste du at?

Der er ingen aldersangivelse på flasken, men regnestykket er let: destilleriet begyndte at destillere i juli 2014, og whiskyen blev aftappet i september 2020. Det giver omkring seks år og to måneder for det yngste indhold. Destilleriet valgte at oplyse datoerne frem for et tal — det siger mere præcist, hvad man har i hånden.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Is fortynder. Whiskysten køler uden at give en dråbe vand fra sig – hele smagen bliver, hvor den hører hjemme.

Om produktet

De 9 whiskysten i af glas lægges i fryseren nogle timer inden brug og giver derefter en behagelig afkøling af whiskyen, uden at den bliver udvandet undervejs. De genbruges igen og igen og er en oplagt gave til den, der elsker sin whisky ren, men gerne lidt kølet.

Skyl stenene i varmt vand efter brug, tør dem af, og læg dem tilbage i fryseren til næste gang.

Is fortynder. Whiskysten køler uden at give en dråbe vand fra sig – hele smagen bliver, hvor den hører hjemme.

Om produktet

De 9 whiskysten i mørk/sort lægges i fryseren nogle timer inden brug og giver derefter en behagelig afkøling af whiskyen, uden at den bliver udvandet undervejs. De genbruges igen og igen og er en oplagt gave til den, der elsker sin whisky ren, men gerne lidt kølet.

Skyl stenene i varmt vand efter brug, tør dem af, og læg dem tilbage i fryseren til næste gang.

Is fortynder. Whiskysten køler uden at give en dråbe vand fra sig – hele smagen bliver, hvor den hører hjemme.

Om produktet

De 9 whiskysten i lysegrå lægges i fryseren nogle timer inden brug og giver derefter en behagelig afkøling af whiskyen, uden at den bliver udvandet undervejs. De genbruges igen og igen og er en oplagt gave til den, der elsker sin whisky ren, men gerne lidt kølet.

Skyl stenene i varmt vand efter brug, tør dem af, og læg dem tilbage i fryseren til næste gang.

Et enkeltfad er altid et løfte om noget, der aldrig kommer igen. Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 er destilleriets egen enkeltfads-serie, hvor hvert fad står alene og fortæller sin egen historie fra tønde til flaske.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfad og aftappet ved 49,9 %.

Whiskyen er destilleret i 2008 og har ligget på et enkelt, navngivet fad frem til aftapningen i 2019, uden at blive blandet med andre fade. Det gør den til en ren, uforfalsket repræsentation af, hvordan Loch Lomonds spirit udvikler sig i det specifikke fad over 11 års modning.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og honning med en underliggende malttone og et strejf af varm krydderi.

Smag

Fyldig og oliet med karamel, tørret frugt og en let peberagtig krydderi, som fadstyrken understreger.

Eftersmag

Lang og varm finish med vedvarende egetræ og en sødlig eftersmag.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 49,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Enkeltfad, egetræ
Destilleret: 2008
Aftappet: 2019
EAN nr.: 5016840333883
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – som enkeltfads-udgivelse fra selve destilleriet er flasken unik og kan ikke genskabes, hvilket gør den attraktiv for samlere, der jagter Loch Lomonds egne single cask-udgivelser.

Vidste du at?

Fadnummeret 18/385-3 er destilleriets eget interne mærke for netop dette fad – ingen anden flaske i verden deler præcis samme kombination af fad, årgang og aftapningsår.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Teeling Single Pot Still nydes bedst ren og afkølet, hvor blandingen af umaltet og maltet byg giver whiskeyen sin helt særlige karakter.

Ekspertens beskrivelse

Teeling Single Pot Still Irish Whiskey er en Single Pot Still Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen er en blanding af umaltet og maltet byg, hvilket er medvirkende til den særlige karakter, whiskeyen har. Farven er gylden ravfarve, og duften byder på en dejlig honningduft kombineret med citron, fersken, grapefrugt og ristede mandler. Smagen giver lyse og behagelige noter af stenfrugt, vanilje, hvid peber, honning og kiks. Whiskeyen nydes bedst ren og afkølet.

Smagsnoter

Næse

Honning, citron, fersken, grapefrugt og ristede mandler.

Smag

Stenfrugt, vanilje, hvid peber, honning og kiks.

Eftersmag

Blød og behagelig.

Specifikationer

Navn: Teeling Single Pot Still
Destilleri: Teeling Whiskey
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5391523270533

Smagsprofil

Honningsød · Frugtig · Nøddepræget · Krydret · Afkølet nydes bedst

Vidste du at?

Single Pot Still er en whiskeystil, der udelukkende laves i Irland, hvor både maltet og umaltet byg indgår i mash-blandingen.
Se hele vores udvalg af Teeling

Drumshanbo Single Pot Still bruger et unikt irsk touch med havre i mash-blandingen, hvilket giver whiskeyen en cremet og lækker mundfølelse ud over det sædvanlige.

Ekspertens beskrivelse

Drumshanbo Single Pot Still Irsk Whiskey er en Single Pot Still Irish Whiskey, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er destilleret tre gange og efterfølgende lagret på Oloroso sherryfade og bourbonfade fra Kentucky. Den er lavet af en blanding af irsk maltet byg, Barre-havre og umaltet byg, hvilket er et unikt irsk touch, der giver whiskeyen en cremet og lækker mundfølelse. Drumshanbo kommer fra The Shed Distillery, der er kendt for at eksperimentere med utraditionelle råvarer i deres whiskeyer.

Smagsnoter

Næse

Malt og let sødme.

Smag

Cremet med noter fra sherry og bourbon.

Eftersmag

Blød og lækker.

Specifikationer

Navn: Drumshanbo
Destilleri: The Shed Distillery
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
Fad: Kentucky Bourbon & Oloroso Sherry Casks
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Triple Distilled
EAN nr.: 5391530350273

Smagsprofil

Cremet · Maltet · Sherrypræget · Blød · Unik

Vidste du at?

Drumshanbo bruger Barre-havre i sin mash-blanding, hvilket er et usædvanligt valg blandt irske whiskeyer og bidrager til den cremede mundfølelse.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

En hyldest til den Beam, der brød med familietraditionen og satsede på rug frem for bourbon.

Ekspertens beskrivelse

Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey er en amerikansk rugwhiskey, aftappet ved 45 %, opkaldt efter Minor Case Beam, en pioner i den historiske Beam-familie. I 1883 grundlagde Minor Case Beam sit eget destilleri, M.C. Beam & Co., nær byen Gethsemane i Kentucky, i stedet for at gå ind i familiens hoveddrift. Mens bourbon var konge i datidens Kentucky, valgte Minor Case at specialisere sig i rugwhiskey. Minor Case er destilleriets moderne flagskibsrug, lanceret i 2017 af to nutidige Beam-efterkommere, der genåbnede Limestone Branch Distillery i Lebanon, Kentucky, nær stedet hvor deres oldefar engang drev sit destilleri. Whiskyen efterlagres på sherryfade i cirka 8 måneder for at tilføje dybde og krydderi.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, tørret frugt og et strejf sherry.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, rosiner og let karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, krydret og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey
Destilleri: Minor Case
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på sherryfade

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Sherrypræget · Sødmefyldt

Vidste du at?

Minor Case Beam var den eneste i den ellers bourbon-fokuserede Beam-familie, der specialiserede sig i rugwhiskey – en niche, som hans nutidige efterkommere har genoplivet med Limestone Branch Distillery.

Se hele vores udvalg af Minor Case