Ti år er, hvor mange whiskydrikkere først rigtig møder Arran – en alderssvarende, letforståelig introduktion til destilleriets stil.

En kombination af overvejende bourbon og et lille tilskud sherry, der viser bredden i Arrans karakter.

Ekspertens beskrivelse

Arran 10 år er en Single Islands Malt Whisky lagret overvejende på amerikanske bourbonfade med et mindre tilskud sherryfade og aftappet ved 46 %.

Omkring 60 % af whiskyen kommer fra bourbonfade, mens resten er sherrylagret, hvilket giver en balance mellem lys frugtighed og en dybere sødme. Den klassiske citrustone, som Arran er kendt for, træder tydeligt frem igennem begge fadtyper.

Smagsnoter

Næse

Sød vanilje, bananer, melon og kakao.

Smag

Mere komplekse aromaer med en dyb karakter, der aldrig dækker over den klassiske citrustone.

Eftersmag

Middellang og blød med vedvarende citrus og en let sødme.

Specifikationer

Navn: Arran 10 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Overvejende bourbonfade, mindre andel sherryfade
EAN nr.: 5060044480638
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Frugtig · Citruspræget · Sødmefuld · Cremet

Vidste du at?

Arran 10 år regnes ofte som destilleriets tydeligste visitkort – den kombinerer stort set alle Arrans kendetegn i en enkelt, letdrikkelig flaske.

Se hele vores udvalg af Arran

Mindre fade betyder mere kontakt mellem whisky og træ – og The Bothy er Arrans bevis på, hvor hurtigt den kontakt kan sætte sit præg.

En fuldfed, olieret whisky med et ekstra skub fra Quarter Cask-lagring.

Ekspertens beskrivelse

Arran Quarter Cask The Bothy er en Single Islands Malt Whisky lagret på 1st fill bourbonfade og efterfølgende Quarter Casks og aftappet ved 56,2 %.

Whiskyen ligger først omkring otte år på 1st fill bourbonfade, før den flyttes til 100-liters Quarter Casks i cirka 18 måneder. De mindre fade giver markant mere kontakt mellem whisky og træ end standardfade, hvilket fremskynder modningen og giver en mere intens karakter på kortere tid.

Smagsnoter

Næse

Vaniljesødme og friskkværnet peber i en fuldfed, olieret duft.

Smag

Krydret og intens med det samme fyldige, olierede præg som næsen lover.

Eftersmag

Kraftig og varm, med fadstyrkens tydelige "kick".

Specifikationer

Navn: Arran Quarter Cask The Bothy
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
ABV: 56,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill bourbonfade, efterlagret på Quarter Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060044483790
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas, gerne med en dråbe vand

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Olieret · Intens

Vidste du at?

Et Quarter Cask rummer typisk kun omkring 100 liter, mod et standard hogsheads 250 liter – den markant større overflade i forhold til volumen er årsagen til den hurtigere, mere intense modning.

Se hele vores udvalg af Arran

Navnet henviser til den spanske bodega, hvor sherryfadene har hjemme, før de rejser til Arran og fyldes med ny whisky.

Syv år i et 250-liters sherry hogshead giver denne udgave en overraskende dybde for sin alder.

Ekspertens beskrivelse

Arran The Bodega Sherry Cask er en Single Islands Malt Whisky lagret på et 250-liters sherry hogshead i minimum 7 år og aftappet ved 55,8 %.

Fadstørrelsen giver mere kontakt mellem whisky og træ end et standardfad, hvilket fremskynder modningen og forklarer, hvorfor en relativt ung whisky som denne alligevel opnår en tydelig sherrykarakter. Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Tydelig sherrykarakter med tørret frugt og en let nøddetone.

Smag

Fyldig og krydret, båret af sherryfadets styrke.

Eftersmag

Middellang og varm.

Specifikationer

Navn: Arran The Bodega Sherry Cask
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
Alder: 7 år
ABV: 55,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 250-liters sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060044483776
Serveringsforslag: Med et par dråber kildevand

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Nøddepræget · Fyldig

Vidste du at?

Et 250-liters hogshead er mindre end et standard butt-fad, men større end et Quarter Cask – den mellemstore størrelse er en del af forklaringen på, hvorfor denne 7-årige når en dybde, man normalt forbinder med ældre whisky.

Se hele vores udvalg af Arran

Portvinsfade gør sjældent en whisky mere tilbageholdende. På Tomatin får sødmen lov at folde sig helt ud i denne 14-års udgave.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 14 år Port Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på portvinsfade og aftappet ved 46%.

Tomatin 14 år Port Casks er lagret på brugte portvinsfade og bringer en tydelig frugtsødme ind i destilleriets karakteristiske bløde Highland-stil.

Smagsnoter

Næse

Sødme fra portvinsfadet, rosiner, appelsin og frisk malt.

Smag

Toffee og krydderi, cremet og let fyldig.

Eftersmag

Blød med sen frugtsødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin 14 år Port Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
EAN nr.: 5018481023345

Smagsprofil

Vinøs · Krydret · Frisk

Vidste du at?

I 1974 havde Tomatin hele 23 pot stills i drift og var på det tidspunkt det største maltdestilleri i verden målt på kapacitet.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Stauning Young Rye i en udgave, der ikke ligner nogen anden. Ryes Brigade er destilleriets salut til rugwhiskyens fanbase – pakket som et samlerpar med to glas.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Young Rye Ryes Brigade er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 48% og leveret som et eksklusivt samlerpar inklusiv to whiskyglas. Young Rye er Staunings flagskib inden for rugwhisky – fremstillet af dansk rug, floor-maltet og destilleret i kobberpotter i Skjern. Ryes Brigade er en særlig udgave, der hylder dem, der fra starten troede på det danske rugwhisky-projekt.

Stauning Whisky åbnede i 2005 med en simpel mission: at bevise, at man kunne lave whisky af høj kvalitet i Danmark. Young Rye var et af de tidlige udtryk, der definerede destilleriets DNA. Med Ryes Brigade er det samlerpar blot ekstra fuldstændigt – to glas, én flaske og en sætning, der samler projektet.

Smagsnoter

Næse

Frisk rug med lette noter af citrus, vanilje og en mild, lys frugtsødme. Ung og livlig.

Smag

Krydrede rugnoter og let peber. Vanilje og karamel fra fadlagring. Lettere bygget end de fleste Stauning single malts.

Eftersmag

Kortere og frisk med rug og let sødme. Ren og ukompliceret.

Specifikationer

Navn: Stauning Young Rye Ryes Brigade
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Rug Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Rug · Krydret · Frisk · Vanilje · Samlerpar

Investeringspotentiale

Middel. Ryes Brigade er en eksklusiv udgave fra Staunings rugwhisky-serie med begrænset oplag. Det særlige samlerpar med to glas tilfører sjældenhed og collectable-faktor, der adskiller den fra standardudgivelser.

Vidste du at?

Staunings Young Rye er lavet af 100% dansk rug – et korn, der historisk dominerede nordisk brændevinstradition, men som næsten forsvandt fra whiskyverdenen. Stauning er med til at genoplive det.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Tullamore Dew 18 år er destilleriets prestigefyldte topudgave, modnet på hele fire forskellige fadtyper for at skabe en dyb og kompleks smagsoplevelse.

Ekspertens beskrivelse

Tullamore Dew 18 år Triple Distilled Single Malt Irish Whiskey er en Single Malt Irish Whiskey, aftappet ved 41,3 %.

Whiskeyen er tredobbelt destilleret og har modnet i 18 år på hele fire forskellige fadtyper: eks-bourbonfade, Oloroso sherryfade, portvinsfade og madeirafade. Denne kombination af fade giver whiskeyen en usædvanlig dybde og et bredt spektrum af smagsnuancer, der spænder fra tørret frugt til krydderi og en let sødme fra portvinen og madeiraen.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og krydderi.

Smag

Kompleks med sherry, portvin og madeira.

Eftersmag

Lang og dyb.

Specifikationer

Navn: Tullamore Dew 18 år
Destilleri: Tullamore D.E.W
Region/Land: Irland
Type: Single Malt Irish Whiskey
Alder: 18 år
Fad: Ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Port Wine & Madeira
ABV: 41,3 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5391516892162

Smagsprofil

Kompleks · Tørret frugt · Krydret · Sherrypræget · Dyb

Vidste du at?

Tullamore D.E.W. er opkaldt efter grundlæggeren Daniel E. Williams, hvis initialer indgår i navnet.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Den første udgivelse i en serie, der aldrig gentager sig selv, dengang Traigh Bhan blev sluppet fri for allerførste gang.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 1 er en Islay Single Malt Whisky lagret på amerikansk eg og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 46,2 %.

Batch 1 var startskuddet til hele Traigh Bhan-serien, hvor et nyt batch siden er sluppet løs hvert eneste år. Denne første udgave sætter tonen for resten af serien, med en dyb sherrypåvirkning kombineret med Ardbegs karakteristiske tørverøg.

Smagsnoter

Næse

Røget ananas og et strejf af chili åbner op, efterfulgt af mørk chokolade.

Smag

Røg og træ i tæt samspil, hvor tørven bærer det hele igennem med en let sødme i baggrunden.

Eftersmag

Tør og røget med en vedvarende træspidsethed, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 1
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 19 år
ABV: 46,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg og Oloroso-sherryfade
Edition: Batch 1

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret · Frugtig

Investeringspotentiale

Mellem. Som den første udgave i Traigh Bhan-serien og for længst udsolgt fra destilleriet selv, er Batch 1 blevet et referencepunkt for samlere, der følger seriens udvikling batch for batch.

Vidste du at?

Batch 1 er den udgave, der satte standarden for, hvordan en Traigh Bhan skulle smage, og mange samlere holder stadig et eksemplar tilbage netop for at kunne sammenligne med de senere batches.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Den mest tilgængelige indgang til Scarabus-familien – ung, direkte og ærligt Islay uden omveje.

Ekspertens beskrivelse

Scarabus Whisky er en Single Islay Malt Whisky fra Hunter Laing, aftappet ved 46 % uden en fast aldersangivelse.

Som den mest udbredte af Scarabus-udgivelserne fungerer den som familiens grundsten – en ren, ung Islay-malt uden ekstra fadfinish, hvor destilleriets naturlige karakter står tydeligt frem.

Smagsnoter

Næse

Frisk vanilje møder peat og en let salt havbrise.

Smag

Varmende og lækkert med noter af læder og vanilje over en røget bund.

Eftersmag

Lang med vedvarende røg og en blød vaniljeafslutning.

Specifikationer

Navn: Scarabus
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060354267271

Smagsprofil

Røget · Ung · Maritim · Vaniljesød

Vidste du at?

Scarabus-serien er en af de mest solgte uafhængige Islay-udgivelser i Norden, netop fordi grundudgaven holder en stabil kvalitet fra batch til batch.

Se hele vores udvalg af Scarabus

Lyt til vores podcast:

Berry Bros & Rudd har handlet med vin og spiritus fra samme adresse i London siden 1698. Når de vælger et enkelt fad Craigellachie, er det ikke tilfældigt.

Ekspertens beskrivelse

Craigellachie 2007/2017 Berry Bros 9 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky tappet fra ét enkelt fad ved 46 %.

Fadet bærer nummer 900640, blev fyldt i 2007 og tappet i 2017. Aftapningen indgår i Berry's Own Selection, husets serie af single cask whisky, hvor destilleriets egen karakter får lov at stå uden justering. Ni år er ungt for Craigellachie, men netop derfor kommer den kødfulde, mineralske stil fra worm tub-kondenseringen tydeligt igennem, inden fadet begynder at dominere.

Smagsnoter

Næse

Frisk og ung. Grønt æble, pære og ananas, med korn, vanilje og en flintagtig mineralsk tone under.

Smag

Olieret og krydret. Citrus, malt og bagt frugt, med den svovlede kant som en tør understrøm. De 46 % giver bid uden at stramme.

Eftersmag

Middellang og tør, med korn, egetræ og en let røget mineralnote.

Specifikationer

Navn: Craigellachie 2007/2017 Berry Bros 9 år Single Cask Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Berry Bros & Rudd
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fad nr. 900640
Destilleret: 2007
Aftappet: 2017
Edition: Berry's Own Selection Single Cask

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Mineralsk · Malt · Krydret

Vidste du at?

Berry Bros & Rudd har haft adresse på 3 St James's Street i London siden 1698 og har leveret til det britiske hof i over to hundrede år. Whiskyaftapninger er en forholdsvis ny gren af en meget gammel forretning.

Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Berry Bros & Rudd

Lyt til vores podcast:

Ni år er ung i Glenlossies verden, men allerede her kan man ane, hvorfor destilleriet er så skattet blandt blendere. Berry Bros & Rudd har fanget den friske, direkte side af whiskyen, før tiden fik lov at runde noget som helst af.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2007/2017 Berry Bros 9 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret i 2007 og aftappet i 2017 af Berry Bros & Rudd under mærket Berry's Own Selection, fra et enkelt fad med kasknummer 10103. Ved kun ni år er dette en af de yngste Glenlossie-aftapninger i vores udvalg, og den viser destilleriets rene, kornede karakter tydeligere end de ældre udgaver.

Smagsnoter

Næse

Frisk bygmalt, grønt æble og en let sødme af honning. Ingen tydelig fadpåvirkning endnu – det er ren, ung Glenlossie.

Smag

Sprød og direkte med korn, pære og en let peberagtig krydderhed. Teksturen er lettere end de ældre søskende, men stadig med god fylde.

Eftersmag

Kort til medium, tør og kornet, med en sidste antydning af æbleskræl.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2007/2017 Berry Bros 9 år Single Cask Speyside Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Berry's Own Selection (Berry Bros & Rudd)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask no. #10103
Destilleret: 2007
Aftappet: 2017

Smagsprofil

Kornet · Frisk · Let frugtig · Kort afslutning

Vidste du at?

Berry Bros & Rudd sælger stadig sin vin og whisky fra kældrene under butikken i London, hvor loftshøjden mange steder er under halvanden meter – en fysisk påmindelse om, hvor gammel forretningen egentlig er.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Berry Bros & Rudd:

Et enkelt fad, ti år, og et af Londons ældste vinhuse som afsender. Berry Bros & Rudd har handlet med spiritus fra samme adresse på St James's Street siden 1698, og deres whiskyudvalg bærer præg af folk, der har haft god tid til at lære at smage.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 2006/2017 Berry Bros 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt fad og aftappet ved 46 %.

Fad nr. 309927 blev fyldt i 2006 og tømt i 2017 til Berry's Own Selection. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og de 46 % er valgt, fordi styrken holder teksturen intakt uden at overdøve destillatet.

Ti år er nok til, at Benrinnes' tunge destillat får sat frugt og vanilje på plads, men ikke så længe, at egetræet tager over. Det er destilleriets egen karakter, der står forrest her — og det er netop pointen med en single cask.

Smagsnoter

Næse

Frisk pære, citronskal og vanillecreme. Under det ligger en let voksagtig tone og et strejf af nyslået korn.

Smag

Olieret og maltet med gule æbler, honningmeloner og et drys hvid peber. De 46 % giver en fin mundfylde uden at brænde.

Eftersmag

Middel lang, ren og let krydret med maltkiks og en anelse citrusolie.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 2006/2017 Berry Bros 10 år Single Cask Speyside Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Berry Bros & Rudd
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Cask, fad nr. 309927
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2006
Aftappet: 2017
Edition: Berry's Own Selection

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Maltet · Vanilje · Ren

Vidste du at?

Berry Bros & Rudd har stadig deres oprindelige butik på St James's Street i London, hvor gulvet hælder synligt. Firmaet vejede i århundreder sine kunder på en kaffevægt — Lord Byron står i bøgerne.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Berry Bros & Rudd

Lyt til vores podcast:

Inchfad er den mindst kendte af Loch Lomonds ø-opkaldte stilarter – men når en aftapper som That Boutique-y Whisky Company får fingrene i den, bliver den pludselig svær at overse.

Ekspertens beskrivelse

Inchfad (Loch Lomond) 2018 That Boutique-y Whisky Company 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 49,5 %.

Whiskyen er destilleret på Loch Lomond under Inchfad-profilen – en af destilleriets tre ø-opkaldte, tørvede stilarter – og efter 13 år på fad valgt ud og aftappet af den britiske uafhængige aftapper That Boutique-y Whisky Company i 2018. Batch 1 af denne udgivelse talte 2.473 flasker.

Smagsnoter

Næse

Nøddeagtig malt med jordslået røg og et strejf af cigarkasse.

Smag

Let fruitighed af grønt æble og abrikos møder sød sultana og hvide druer, mens tørven holder sig kraftigt til stede.

Eftersmag

Lang, rygende finish med vedvarende tørv og en sødlig eftersmag af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Inchfad (Loch Lomond) 2018 13 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: That Boutique-y Whisky Company
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 49,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Aftappet: 2018
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Nøddet · Frugtig

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – That Boutique-y Whisky Company producerer i klart afgrænsede batches, og Inchfad er en af de sjældnere Loch Lomond-marques at finde som uafhængig aftapning.

Vidste du at?

Inchfad er én af tre "Inch"-navngivne stilarter fra Loch Lomond – alle opkaldt efter øer i selve søen, hvor destilleriet ligger.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af That Boutique-y Whisky Company

Lyt til vores podcast:

Sortere etiket, længere lagring – Black-udgaven er Jim Beams svar på den, der vil have lidt mere dybde end White Label.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam Black Extra Aged er en Kentucky Bourbon Whiskey, der lagres længere end kernesortimentets White Label, hvilket giver mere farve og dybde. Aftappet ved 43 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Den ekstra lagringstid trækker mere karakter ud af de forkullede egetræsfade, hvilket giver en mørkere og mere kompleks profil.

Smagsnoter

Næse

Duften er dybere end White Label, med karamel, mørk vanilje og ristet egetræ.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, krydret eg og en anelse mørk frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm med vedvarende egetræskrydderi.

Specifikationer

Navn: Jim Beam Black Extra Aged
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Dyb · Karamel · Krydret · Fyldig

Se hele vores udvalg af Jim Beam

Braeval hed engang Braes of Glenlivet og ligger så højt oppe i bakkerne, at det er Skotlands højest beliggende destilleri. Whiskyen derfra ser man sjældent — og næsten aldrig med destilleriets navn på fra ejerne selv.

Ekspertens beskrivelse

Braeval 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 44,6 % i 50 cl.

Aftapningen er Batch 3 fra That Boutique-Y Whisky Company og udkom i 2018 i et oplag på 600 flasker. Serien er kendt for sine tegnede etiketter, hvor hver flaske fortæller en historie om destilleriet i tegneserieform, og for at aftappe i halve flasker.

Braeval blev bygget i 1973 af Chivas Brothers og har aldrig haft en fast officiel single malt. Destillatet er let, blomstret og græsagtigt i den klassiske Speyside-forstand, og efter 23 år har fadet haft god tid til at lægge honning og eg over.

Smagsnoter

Næse

Lyng og æbleblomst med honning, lys eg og et strejf tørret pære.

Smag

Blød og maltet med vanilje, græs og bagt frugt. Alderen mærkes som en rund, voksagtig tekstur snarere end som tungt egetræ.

Eftersmag

Middellang og tør med korn, honning og en let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Braeval (Braes of Glenlivet) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år Single Speyside Malt Whisky 50 cl 44,6%
Destilleri: Braeval
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 23 år
ABV: 44,6%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Batch 3
Aftappet: 2018
Antal flasker: 600

Smagsprofil

Blomstret · Honningsød · Frugtig · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. Batch-aftapning på 600 flasker fra et destilleri uden officielt sortiment, og That Boutique-Y-etiketterne har deres egen samlerskare.

Vidste du at?

Braeval ligger i Braes of Glenlivet omkring 350 meter over havet. Destilleriet var i mange år ubemandet i den forstand, at det blev fjernstyret fra nabodestilleriet Allt-a-Bhainne.

Se hele vores udvalg af Braeval
Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Et destillat fra Cotswolds' aller tidligste år, plukket ud af den skarpsindige aftapper That Boutique-Y og fanget på flaske, mens whiskyen stadig var ung og fyldt med spænding.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company er en 3 år gammel single malt engelsk whisky aftappet ved 50,4% alkohol.

Whiskyen stammer fra det engelske Cotswolds Distillery, men er valgt ud og aftappet af den uafhængige aftapper That Boutique-Y Whisky Company. Det er aftapperens allerførste batch fra Cotswolds Distillery, destilleret i 2018 og aftappet i november samme år som Batch 1, i et parti på 1.783 flasker. Malten er 100% lokalt dyrket byg fra Cotswolds-området.

Smagsnoter

Næse

Karamelliserede mandler, sød ananas og kirsebær, med et blødt strejf af vanilje i baggrunden.

Smag

Citruspræget med noter af citron, appelsin og grapefrugt, der giver en frisk og sødmefyldt smag.

Eftersmag

Kort til mellemlang, med en vedvarende citrusfriskhed og et strejf af den unge maltsødme.

Specifikationer

Navn: Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
Alder: 3 år
ABV: 50,4%
Størrelse: 50 CL
Aftappet: November 2018
Antal flasker: 1.783
Edition/Batch: Batch 1

Smagsprofil

Citrus · Mandler · Ananas · Ung maltsødme

Vidste du at?

Denne flaske var That Boutique-Y Whisky Companys allerførste udgivelse fra Cotswolds Distillery — startskuddet til et samarbejde, der siden har fortsat med flere batches fra det unge engelske destilleri.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery
Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Festivaludgivelserne fra Stauning er sjældent til den, der søger det kendte. Festival 2018 er røget og rå – aftappet ved fadstyrke 59,9% til en bestemt lejlighed, i begrænset mængde.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Peated Festival 2018 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 59,9%. Den tilhører Staunings begrænsede festival-serie – udgaver produceret i lille mængde til specifikke whisky-begivenheder. Peated-stilen er kendetegnet ved røgtørvet malt fra Staunings egne vestjyske tørvegrave, som giver en ren, markant røgprofil med terroir direkte fra den jyske hede. Med den høje aftapningsstyrke og begrænsede produktion er dette en flaske, der appellerer til den dedikerede samler af dansk whisky.

Smagsnoter

Næse

Markant røg fra vestjysk tørv. Grøn skov, lidt citrus og urter under røglaget. Frisk og kompleks.

Smag

Kraftig og intens med røg i front, krydderier og en sødme langt bagved. Lime og let urtetoner melder sig.

Eftersmag

Lang med vedvarende røg og en anelse salt. Næsten kystpræget og varmende.

Specifikationer

Navn: Stauning Peated Festival 2018
Destilleri: Stauning
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59,9%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Festival 2018 – Limited Release

Smagsprofil

Røget · Krydret · Intenst · Frisk · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Middel. Begrænset festival-edition fra Stauning med lav total produktion. Festival-udgaver fra destilleriet er ikke genudgivet.

Vidste du at?

Stauning er et af de eneste destillerier i verden, der selv graver tørven til røgtørring af malten. Tørven hentes i de vestjyske moser og giver en anderledes, mere urteagtig røgprofil end skotsk tørv.

Se hele vores udvalg af Stauning

Lyt til vores podcast:

Ardor er latin for glød eller iver – og Nyborg Destilleris Ardor-serie lever op til det. Batch 117 er en 50 cl-aftapning på 46,8%: en kompakt, intens dør ind i destilleriets single cask-univers.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Ardor Batch 117 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 46,8% i en 50 cl flaske. Ardor-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri repræsenterer destilleriets batch-udgivelser, hvor hvert batch afspejler et specifikt fad eller en speciel fadkombination. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn.

Smagsnoter

Næse

Frisk økologisk malt med frugtig sødme og lette vanilje- og honningnoter fra bourbon-påvirket trae.

Smag

Rund og tilgængelig med sød maltkerne og en let frugtig fylde. En diskret varme fra aftapningsstyrken og en lækker egetræsabslutning.

Eftersmag

Mellemlang og blid med vedvarende sød malt og en varm afklang.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Ardor Batch 117
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 46,8%
Størrelse: 50 CL
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Frugtig · Maltet · Blid · Sød

Vidste du at?

Ardor-serien er Nyborg Destilleris måde at lade hvert enkelt batch tale for sig selv. Batch-numrene vidner om en produktion, der er nøje sporet og dokumenteret fra fad til flaske – en filosofi, der afspejler destilleriets håndværkerstølstiltag.

Lyt til vores podcast:

Ligesom sin stout-søster er Jameson Caskmates IPA Edition født af samarbejdet mellem Jameson og Corks Franciscan Well Brewery – denne gang med fade fra en humlet IPA.

Ekspertens beskrivelse

Jameson Caskmates IPA Edition Blended Irish Whiskey er en Tripple Distilled Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er modnet på fade, der tidligere har lagret en irsk IPA-øl. Samarbejdet mellem Jamesons masterdestillatør og brygmesteren fra Corks Franciscan Well Brewery, der begyndte med stout-udgaven, er her udvidet til også at omfatte IPA. Jameson Caskmates fastholder blødheden fra den trippeldestillerede Jameson Original, men får her tilført et friskere, mere humlet og citruspræget udtryk fra IPA-fadene.

Smagsnoter

Næse

Humle og citrus.

Smag

Frisk og let bitter, med et strejf af tropisk frugt.

Eftersmag

Tør og humlepræget.

Specifikationer

Navn: Jameson Caskmates IPA Edition
Destilleri: Jameson
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5011007025960

Smagsprofil

Humlepræget · Citruspræget · Frisk · Let bitter · Anderledes

Vidste du at?

Caskmates IPA-fadene har tidligere lagret en irsk IPA-øl fra Corks Franciscan Well Brewery, før de blev fyldt med Jameson-whiskey igen.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Jameson Caskmates er født af et uventet møde mellem en whiskeydestillatør og en brygmester – resultatet er en whiskey med noter af kakao, kaffe og humle.

Ekspertens beskrivelse

Jameson Caskmates Stout Edition Blended Irish Whiskey er en Triple Distilled Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

I 2013 mødte Jamesons masterdistillatør brygmesteren fra Corks Franciscan Well Brewery. De besluttede at sende nogle Jameson-fade til bryggeriet for at se, hvordan de kunne påvirke deres håndlavede irske stout. Efter ølet var tappet, blev fadene sendt tilbage til Jameson-destilleriet med deres nye stoutkarakter, og whiskeyen blev fyldt på igen. Jameson Caskmates fastholder blødheden fra den trippeldestillerede Jameson Original, men tilføjer noter af kakao, kaffe, flødekaramel og et blidt strejf af humle.

Smagsnoter

Næse

Kakao og kaffe.

Smag

Flødekaramel med et strejf af humle.

Eftersmag

Blød og let bitter.

Specifikationer

Navn: Jameson Caskmates Stout Edition
Destilleri: Jameson
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Caskmates Series - Stout Edition
EAN nr.: 5011007025410

Smagsprofil

Kakaopræget · Kaffesødme · Humlepræget · Blød · Anderledes

Vidste du at?

Caskmates-fadene har tidligere lagret håndlavet irsk stout fra Corks Franciscan Well Brewery, før de blev fyldt med Jameson-whiskey igen.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Der er en grund til, at whiskyfolk taler om Mortlach med en vis ærefrygt: destillationen her følger stadig "The Way", en proces ingen andre har kopieret.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach 12 år The Wee Witchie er en Single Speyside Malt Whisky, den officielle grundudgave fra Mortlach-destilleriet, aftappet ved 43,4 %.

The Wee Witchie kombinerer ex-bourbon- og ex-sherrylagret whisky for at balancere destilleriets traditionelt tunge, tørrede frugt-karakter mod friskere frugt og vanilje. Navnet refererer til den mindste af Mortlachs seks stills, opkaldt efter en lokal heks.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med ristede nødder og appelsinmarmelade, mens mørk chokolade melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på muscovado-sukker og brun farin, med et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er afrundet med mørk sødme.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade
Destillationsmetode: 2,81 gange destilleret gennem 6 stills
Edition: The Wee Witchie
EAN nr.: 5000281054674

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

Vidste du at?

Mortlach destillerer sin spiritus 2,81 gange gennem seks stills af forskellig størrelse – en metode ingen andre destillerier i Skotland har turdet efterligne.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Straight Rye er ikke bare en variant – det er en anden kornopskrift, filtreret gennem den samme Lincoln County Process.

Ekspertens beskrivelse

Tennessee Straight Rye er lavet på en mash med mindst 51 % rug, hvilket klassificerer den som en 'straight rye' efter amerikansk lovgivning, samtidig med at den gennemgår den samme trækulsfiltrering som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Aftappet ved 45 %, hvilket giver et solidt fundament for rugens naturlige krydrethed.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret og let sødlig, med rug, peber og et strejf karamel.

Smag

Smagen er tør og krydret med tydelig peber, afbalanceret af vanilje og let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Tennessee Straight Rye
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Krydret · Tør · Peber · Rug · Varm

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Hvor blended-udgaven byder velkommen, går Pure Malt et skridt videre – ren maltwhisky fra Kaikyo Destilleri, uden korn til at fortynde karakteren.

Ekspertens beskrivelse

Hatozaki Pure Malt The Kaikyo Distillery er en Japansk Whisky, aftappet ved 46 %.

Denne pure malt er sat sammen af udelukkende maltwhiskyer fra Kaikyo Destilleri i Akashi, drevet af Akashi Sake Brewery. Stilen er tættere og mere krydret end blended-udgaven, med samme fyrtårn på etiketten som reference til destilleriets hjemby.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler, vanilje og en anelse ristet eg.

Smag

Fyldig med karamel, tørret frugt og let krydderi.

Eftersmag

Middellang med varm eg og en svag røgtone.

Specifikationer

Navn: Hatozaki Pure Malt The Kaikyo Distillery
Destilleri: Kaikyo
Region/Land: Akashi, Japan
Type: Japansk Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4970860880080

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Varm · Let røget

Vidste du at?

Pure malt betyder, at whiskyen udelukkende er lavet af maltet byg fra flere fade – uden kornwhisky iblandet, som ellers kendetegner en blended.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Hatozaki whisky', 'en': 'Hatozaki whisky', 'sv': 'Hatozaki whisky'}

Nogle gange er man bare nysgerrig efter at prøve, før man forpligter sig til en hel flaske – denne miniature løser præcis det problem.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain Miniature 12 år er en Single Islay Malt Whisky på 5 cl, aftappet ved 46,3 %.

Indholdet er identisk med destilleriets kendte 12-årige kerneflaske – bare i lommestørrelse. Det gør miniaturen ideel som introduktion til Bunnahabhains lette, urøgede stil eller som et lille tilskud til en smagning med flere Islay-whiskyer side om side.

Smagsnoter

Næse

Bemærkelsesværdig frisk havluft med en svag antydning af røg.

Smag

Let og ren med frugt, oliven og nødder, der glider over i tunge, maltsøde toner.

Eftersmag

Spektakulært maltholdig, frisk og en lille smule tør.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 5 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Miniature

Smagsprofil

Frisk · Maritimt · Frugtig · Blød

Vidste du at?

Miniaturer som denne stammer fra samme fadlager som de store 70 cl-flasker, blot tappet i en mindre portion – smagen er identisk, kun mængden er anderledes.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker skal imponere. Denne skal bare være der. Finest er arbejdshesten i Ballantine-stalden, blendet der står bagerst i baren på hver eneste pub fra Glasgow til Barcelona, og som aldrig har prøvet at være andet end præcis det, den er.

Ekspertens beskrivelse

Ballantine's Finest er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Finest er husets bestseller og har været det i generationer. Blendet trækker på over 40 forskellige single malts, med Miltonduff og Glenburgie som de bærende Speyside-stemmer, og kornwhiskyen binder det hele sammen til en let, blomstret og meget tilgængelig helhed. Master Blender-rollen er gået i arv siden 1827, og opskriften er holdt bemærkelsesværdigt stabil.

Det er ikke en whisky, der kræver koncentration. Den er bygget til at blive drukket med is, i en highball eller i en enkel cocktail, og den tåler behandlingen uden at falde fra hinanden. Skal du lære nogen at drikke Scotch, er det her et fornuftigt sted at begynde.

Smagsnoter

Næse

Lyst og let. Æbleblomst, vanilje og en tør kornnote, med et strejf af hø og lyst egetræ bagved.

Smag

Tynd i god forstand, med honning, grønt æble og en smule vaniljesødme. Malten er der, men den skubber sig ikke frem.

Eftersmag

Kort, ren og let tør. Ingen bitterhed, ingen kanter.

Specifikationer

Navn: Ballantine's Finest
Destilleri: Ballantine's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5010106113127

Smagsprofil

Let · Blomstret · Honning · Blød · Frisk

Vidste du at?

Ballantine's har egne bevæbnede vagter på lageret i Dumbarton. To skotske ørne, Glen og Nevis, blev i årevis brugt til at holde måger og duer væk fra bygningerne, og de figurerede på firmaets eget brevpapir.

Se hele vores udvalg af Ballantine's Whisky
Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

Lyt til vores podcast:

Ichiro Akuto reddede engang 400 fade fra sit families lukkede destilleri ved at sælge dem enkeltvis som spillekort – i dag er de samme kort blevet et af Japans mest eftertragtede whiskyunivers.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt & Grain World Blended Whisky Limited Edition 2018 er en World Blended Whisky fra Chichibu Destilleri, aftappet ved 48 %.

Bag flasken står Ichiro Akuto, som i 2004 grundlagde Chichibu Destilleri efter at have reddet de sidste fade fra familiens tidligere Hanyu Destilleri. Malt & Grain-serien kombinerer japansk malt- og kornwhisky med udvalgte whiskyer fra flere lande, og hver årgang er en unik, ikke-gentagelig komposition.

Smagsnoter

Næse

Honning og tropisk frugt møder en let røget kerne og et strejf krydret eg.

Smag

Fyldig og kompleks med karamel, modne æbler og en fin, syrlig spænding.

Eftersmag

Lang og varm, med en sidste antydning af tørret frugt og røg.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt & Grain World Blended Whisky Limited Edition 2018
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: World Blended Whisky
Edition: Limited Edition 2018
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kompleks · Fyldig · Røget · Sødlig

Investeringspotentiale

Mellem. Hver årgang af Malt & Grain er en engangskomposition, der aldrig gentages, hvilket gør tidligere udgivelser som denne stadig sværere at finde.

Vidste du at?

Da Ichiro Akutos families destilleri Hanyu lukkede i 2000, reddede han de sidste 400 fade og udgav dem som en serie whiskyer opkaldt efter spillekortenes 54 kort – et træk, der i dag regnes som en af moderne whiskyhistories mest ikoniske redningsaktioner.

Se hele vores udvalg af Chichibu