Adelphi tester typisk 25 fade for at finde ét godt nok til deres navn. Dette er det ene – en 20 år gammel Arran, udvalgt af to af whiskybranchens mest respekterede folk.

Aftappet i fuld fadstyrke for at fejre den uafhængige aftapper FC Whiskys 20 år i branchen.

Ekspertens beskrivelse

Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC Whisky er en Single Malt Scotch Whisky lagret på fad nummer 465 og aftappet ved 52,5 %.

Whiskyen blev destilleret den 31. december 1999 og aftappet den 7. januar 2020 af den uafhængige whiskykøbmand Adelphi Selection, hvis manager Alex Bruce og whiskyskribenten Charles MacLean sammen godkender under 4 % af de fade, de smager. Denne flaske er en del af en fejring af FC Whiskys 20-årsjubilæum, og med kun 175 flasker fra et enkelt fad er den en sjælden mulighed for at smage Arran gennem en af Skotlands mest kræsne uafhængige aftappere.

Smagsnoter

Næse

Moden frugt og honning, med en dybde der kun kommer fra to årtiers lagring.

Smag

Fyldig og kompleks, hvor Arrans klassiske citruskarakter møder en varm, krydret struktur fra fadet.

Eftersmag

Lang og tør med et sidste strejf af eg og krydderi.

Specifikationer

Navn: Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC Whisky
Destilleri: Arran
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 52,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 465
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 31.12.1999
Aftappet: 07.01.2020
Antal flasker: 175
Edition: Arran Millennium Malt 20th Anniversary Bottling FC Whisky
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Eg-tung · Kompleks

Investeringspotentiale

Mellem – en 20 år gammel Adelphi-aftapning fra et enkelt fad med kun 175 flasker efterspørges typisk af samlere, der følger uafhængige aftappere.

Vidste du at?

Adelphi blev grundlagt i 1826 ved Clyde-floden nær Glasgow, lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, og genopstod i 1993, da et barnebarn af en tidligere ejer genstartede firmaet som uafhængig aftapper.

Se hele vores udvalg af Arran

Sidste kapitel. Efter syvogtyve år er tørven blevet til noget andet — grillet kød, kulstøv og stensalt, som Douglas Laing selv beskrev det, da flasken blev sluppet løs i 2019.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 27 år Vintage 1992 The Black Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,3 %.

Whiskyerne blev destilleret i 1992 og aftappet i 2019 i et oplag på 3.000 flasker, uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Det er den afsluttende udgivelse i Vintage Series-trilogien.

Serien begyndte med Gold Edition på 25 år i 2017 og fortsatte med Platinum Edition på 26 år i 2018. Black Edition lukker rækken og er samtidig den ældste og mest afdæmpede af de tre i styrke.

Smagsnoter

Næse

Kulstøv, grillet kød og stensalt. Under den tunge røg ligger tørrede figner, kaffe og et strejf af gammel eg.

Smag

Dyb og bred med aske, sort peber og saltet karamel. De 48,3 % gør whiskyen blødere end de to forgængere, og teksturen er tydeligt olieret.

Eftersmag

Meget lang og tør med røg, kakaobønner og en mineralsk saltkant.

Specifikationer

Navn: Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 27 år
ABV: 48,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1992
Aftappet: 2019
Antal flasker: 3.000
Edition: Vintage Series No 3 The Black Edition

Smagsprofil

Røget · Kødfuld · Salt · Moden · Tørvet

Investeringspotentiale

Højt: Den afsluttende aftapning i en komplet trilogi og den ældste af de tre. Serien laves ikke igen, oplaget er 3.000 flasker, og Black Edition er den, samlere oftest mangler for at fuldende sættet.

Vidste du at?

Big Peat fejrede sit tiårsjubilæum netop i 2019, samme år som Black Edition udkom. Douglas Laing markerede det med både en 10-årig limited edition og afslutningen på trilogien i samme sæson.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Øen Als har ikke mange destillerier. Faktisk er der kun ét – Destilleriet Als. Og dette er deres første flaske. FIRST RELEASE ved 58% er et debut-udtryk i ordets egentligste forstand: den første whisky, der forlader destilleriet på Als.

Ekspertens beskrivelse

Destilleriet Als FIRST RELEASE er en Dansk Single Malt Whisky på 58%, aftappet på 50 cl som det første udtryk fra Destilleriet Als. Destilleriet er placeret på øen Als i Sønderjylland og producerer Single Malt Whisky af dansk byg. Et first release fra et nyt mikrodestilleri er altid en begivenhed – det markerer begyndelsen på en produktion og giver whiskyentusiaster mulighed for at følge destilleriets udvikling fra de allerførste fade.

Smagsnoter

Næse

Frisk og direkte med ung malt og egetræ. Sødme fra fade og en let spiritøs undertone der åbner sig med vand.

Smag

Kraftig ved 58%. Sød malt og egetræ med let kryderi. Ung karakter, der lover godt for fremtidige udtryk fra destilleriet.

Eftersmag

Varm og vedvarende. Egetræ og sød malt holder sig.

Specifikationer

Navn: Destilleriet Als FIRST RELEASE
Destilleri: Destilleriet Als
Region/Land: Danmark, Als
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 58%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Bourbon
Antal flasker: 380

Smagsprofil

First Release · Fadstyrke · Ung malt · Egetræ · Sødme

Investeringspotentiale

Middel. First release-flasker fra nye mikrodestillerier er historisk set interessante for samlere og whiskyentusiaster, der ønsker at følge et destilleris rejse fra start. Destilleriet Als er et af Danmarks nyeste destillerier, og denne første flaske markerer starten på deres single cask-portefølje.

Vidste du at?

Als er Danmarks tredjestørste ø og forbindes med fascinerende industri- og landbrugshistorie. At øen nu også har sit eget whisky-destilleri, er blot endnu et eksempel på den voksende danske interesse for lokal malt spiritus.

Malt whisky, der har rejst udenlands og tilbage igen, aftappet med sherry-verdenens præcision.

Ekspertens beskrivelse

Equipo Navazos Single Cask La Bota de Malt Whisky Bota 88 Overseas er en enkeltfads-malt whisky omkring 12 år gammel, med en fadhistorik der involverer lagring i udlandet, aftappet ved 46 %. Equipo Navazos startede i 2005 som en gruppe spanske sherry-entusiaster ledet af Jesús Barquín og Eduardo Ojeda, der fandt 65 fade med usædvanligt fin, over 20 år gammel Amontillado gemt væk i en bodega i Sanlúcar. Sammen med en kreds af venner købte de ét fad og udgav det under navnet La Bota de Amontillado – den første i den nu berømte La Bota-serie, som er kronologisk nummereret. Siden har Equipo Navazos udvidet sit repertoire til også at omfatte hvidvin, brandy, rom og whisky, altid med samme filosofi: at finde og aftappe eksepitonelle, ofte oversete fade.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på malt, tørret frugt og en sherrybetonet dybde.

Smag

Smagen er rund og fyldig med malt, karamel og tørret frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Equipo Navazos Single Cask 12 år La Bota de Malt Whisky Bota 88 Overseas
Aftapper: Equipo Navazos
Region/Land: Andalusien, Spanien
Type: Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Alder: ca. 12 år, Edition: Bota 88 Overseas

Smagsprofil

Fyldig · Malt · Sødlig · Sherry

Se hele vores udvalg af Equipo Navazos

First fill bourbon giver altid mest til en whisky, når fadet aldrig har haft andet i sig end amerikansk whiskey. Dette fad var lige præcis så jomfrueligt.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 2008 Single Cask 3374 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,5% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på First Fill Bourbon-fad #3374 og aftappet ved 52,5%.

Dette single cask stammer fra et first fill bourbonfad, kendetegnet #3374, og gav 273 flasker ved en fadstyrke på 52,5%.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, kokos og frisk citrus.

Smag

Sød og fyldig med tydelig bourbonkarakter.

Eftersmag

Medium lang med vedvarende vaniljesødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin 2008 Single Cask 3374 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,5%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: næsten 11 år
ABV: 52,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First Fill Bourbon-fad #3374
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 6. juni 2008
Aftappet: 18. april 2019
Antal flasker: 273
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5018481902107

Smagsprofil

Rund · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Tomatin blev i 1985 genetableret som Tomatin Distillery Co Ltd og driver i dag 12 stills, som producerede omkring 2,5 millioner liter alkohol i 2007.

Se hele vores udvalg af Tomatin

A. D. Rattray har handlet med fade siden 1868, og når den unge Staoisha-spiritus fra Bunnahabhain lander hos dem, sker det uden fortynding og uden omveje.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain Staoisha 2013/2019 A. D. Rattray 5 år er en Single Islay Malt Whisky lagret på et Bourbon Hogshead og aftappet ved fadstyrke, 60,1 %.

Whiskyen er destilleret i oktober 2013 og tappet allerede efter fem år, hvilket giver en ung og rå udgave af Staoisha – Bunnahabhains tørvede spiritus. A. D. Rattray har hentet den fra Cask No. #10537 og tappet direkte fra fadet uden kølefiltrering.

Den unge alder betyder, at røgen fra tørven står forrest i glasset, mens bourbonfadet kun lige har nået at lægge en let sødme ovenpå.

Smagsnoter

Næse

Frisk tørveild med en anelse citrus og nybagt brød.

Smag

Kraftig røg møder peber og en spæd sødme af vaniljekaramel.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og vedvarende røget.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: A. D. Rattray
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 60,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogshead / Cask No. #10537
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 16/10/2013
Aftappet: 15/03/2019
Antal flasker: 342 stk.

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Frisk · Ung

Vidste du at?

A. D. Rattray drives i dag af Morrison-familien, som har passet firmaet videre gennem flere generationer siden grundlæggelsen i 1868.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af A. D. Rattray

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter de to opdagelsesrejsende, der udforskede det amerikanske vesten.

Ekspertens beskrivelse

Lewis & Clark American Whiskey er en amerikansk blended whiskey, opkaldt efter opdagelsesrejsende Meriwether Lewis og William Clark, hvis ekspedition udforskede det amerikanske vesten i starten af 1800-tallet, aftappet ved 40 %. Whiskyen deler navn med bryggeriet Lewis & Clark Brewing Co., grundlagt i 2002 af Max Pigman i Helena, Montana – som er den eneste amerikanske county opkaldt efter begge opdagelsesrejsende.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, korn og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Lewis & Clark American Whiskey
Aftapper: Lewis & Clark
Region/Land: Helena, Montana, USA
Type: American Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Vidste du at?

Whiskyen er navngivet efter Lewis og Clark-ekspeditionen, og destilleriet ligger i Lewis and Clark County i Montana – det eneste county i USA opkaldt efter begge opdagelsesrejsende.

Se hele vores udvalg af Lewis & Clark

Den skotske aftapper Mossburn har valgt et enkelt fad fra 2008-årgangen af Royal Brackla til denne 10-årige uafhængige udgave.

Ekspertens beskrivelse

Royal Brackla 2008/2018 10 år Mossburn Single Highland Malt Whisky 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et amerikansk eg-fad og aftappet ved 46 %.

Royal Brackla fra 2008, aftappet af den uafhængige aftapper Mossburn i 2018 efter 10 års lagring. Whiskyen kommer fra et enkelt cask ref., hvilket giver en mere fokuseret og individuel karakter end de officielle blends fra destilleriet.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med æble, vanilje og en let krydret eg.

Smag

Smagen er blød med honning, karamel og en mild krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er medium-lang, blød og sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Royal Brackla 2008/2018 10 år Mossburn Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Royal Brackla
Aftapper: Mossburn
Region: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: et amerikansk eg-fad
Destilleret: 2008
Aftappet: 2018
EAN nr.: 5060033847190

Smagsprofil

Blød · Vanilje · Single Cask

Vidste du at?

Royal Brackla ligger nær Cawdor i Highland, et område tæt forbundet med Shakespeares Macbeth, hvilket giver destilleriet en litterær aura ud over sin kongelige historie.

Se hele vores udvalg af Royal Brackla

Salt maltduft og krydderier i stedet for blomster – Mossburns 10 år gamle Glentauchers går sin egen vej i forhold til destilleriets normalt bløde og florale stil.

Ekspertens beskrivelse

Glentauchers 2008/2018 er destilleret i 2008 og aftappet i 2018 af den uafhængige whiskykøbmand Mossburn, som deres udgivelse nummer 17. Whiskyen er lagret på cask ref. 27.0308.17, en hogshead.

Whiskyen er aftappet ved 46% uden farvestoffer eller kølefiltrering, hvilket giver en solid, saltet maltduft med krydderier frem for den blomstrede karakter, Glentauchers ofte er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Solid, saltet maltduft, krydderier i stedet for blomster og en lille egetræsvanilje.

Smag

Rig og fedtet, med tydelige spor af tørrede frugter.

Eftersmag

Middellang, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Glentauchers 2008/2018 No 17 Mossburn 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Mossburn
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Årgang: Distilled: 2008, Bottled: 2018
Alder: 10 år
Fadnummer/type: Cask ref. 27.0308.17 / Hogshead
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Uden tilsat farve

Smagsprofil

Saltet · Krydret · Rig · Fedtet

Vidste du at?

Glentauchers ligger i Speyside nær Buckie og bruges primært til blends som Buchanan's – kun en meget lille del af produktionen ender som single malt.

Se hele vores udvalg af Glentauchers

Ti år er ikke lang tid i whiskysammenhæng, og det er netop pointen her. Fettercairn får lov at være ung, lys og frugtig, før egen begynder at bestemme, hvordan det hele skal smage.

Ekspertens beskrivelse

Fettercairn 2008/2018 Mossburn 10 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et amerikansk standardfad og aftappet ved 46 %.

Mossburn er en uafhængig aftapper, som sendte sine første flasker på markedet i 2017 med den enkle idé, at whisky skal tappes ved mindst 46 %, uden farve og uden koldfiltrering. Denne udgave blev destilleret i 2008 og tappet i 2018 fra batch 30.1008.18.

Fadet er et American Standard Barrel, altså et tidligere bourbonfad på omkring 200 liter. Det er den mindste af de almindelige fadstørrelser, så træet arbejder hurtigere — og selv efter ti år er der derfor rigeligt vanilje og eg i glasset, uden at destilleriets egen frugtighed forsvinder.

Smagsnoter

Næse

Frisk og ung. Grønt æble og pære først, så vanilje, kokos og en let kornethed fra malten.

Smag

Lys og sprød med citrusskal, hvid fersken og vaniljecreme, mens egen lægger en tør, let peberet kant under.

Eftersmag

Middellang og ren med malt, et strejf ingefær og en sidste tone af frisk eg.

Specifikationer

Navn: Fettercairn 2008/2018 Mossburn 10 år
Destilleri: Fettercairn
Aftapper: Mossburn
Region/Land: Highland Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Standard Barrel
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2018
Edition: Batch 30.1008.18
EAN nr.: 5060033847244

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Vanilje · Let krydret · Ung

Vidste du at?

Et American Standard Barrel rummer omkring 200 liter og er det fad, amerikansk bourbon efter loven kun må bruge én gang. Derfor har den skotske industri i årtier hentet sine fade i store mængder fra Kentucky — og derfor smager en stor del af al skotsk whisky af vanilje og kokos.

Se hele vores udvalg af Fettercairn
Se hele vores udvalg af Mossburn

Ravguld i glasset og tre forskellige sherryfade bag kulisserne. Sherry Cask Edition er Tamnavulins mest lagdelte hverdagswhisky, hvor hvert fad har lagt sit eget spor.

Ekspertens beskrivelse

Tamnavulin Sherry Cask Edition er en Single Speyside Malt Whisky, modnet på amerikanske egetræsfade og eftermodnet på tre forskellige typer sherryfade, aftappet ved 40%.

Hvor Double Cask nøjes med én sherryfadstype til eftermodningen, går Sherry Cask Edition et skridt videre og kombinerer tre forskellige sherryfade. Det giver whiskyen et bredere lag af kompleksitet, uden at det grundlæggende Speyside-udtryk fra amerikansk eg forsvinder. Kombinationen af flere fadtyper er en teknik, der ofte bruges til at opnå en mere lagdelt sødme end et enkelt fad kan give alene.

Resultatet er en ravguldsfarvet whisky, hvor karamel, tørret frugt og krydderi spiller sammen i flere lag, fra næse til eftersmag.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og banan, ledsaget af noter af mælkechokolade og et strejf af frisk ingefær.

Smag

Lag af ahornsirup, rosiner og appelsin med antydninger af abrikos og melon.

Eftersmag

Kompleks og rig, med indtryk af frugtkage og overmodne abrikoser, der klinger længe ud.

Specifikationer

Navn: Tamnavulin Sherry Cask Edition
Destilleri: Tamnavulin
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på tre typer sherryfade
EAN nr.: 5013967015401

Smagsprofil

Ravguld · Sødmefuld · Krydret · Frugtkage · Kompleks

Vidste du at?

Sherryfade skal ifølge spansk lovgivning have indeholdt ægte sherry, inden de kan sælges videre til whiskyproducenter, hvilket betyder, at hvert fad allerede bærer flere års spansk vinhistorie, før det overhovedet møder Tamnavulins destillat.

Se hele vores udvalg af Tamnavulin

Før Port Charlotte fik sit eget navn, hed den Loch Indaal. Denne flaske fra Blackadder er en rå, ufiltreret rejse tilbage til den tidlige tørvede stil fra Bruichladdich, tappet direkte fra et enkelt fad.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich Loch Indaal 2007 fra Blackadder er en tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret 10 år og aftappet ved 63,3 %.

Loch Indaal er navnet, den tørvede Bruichladdich-spiritus gik under, før Port Charlotte blev et selvstændigt mærke. Whiskyen er destilleret i 2007 og tappet i august 2018 fra et enkelt Hogshead-fad, cask nummer 3413, af den uafhængige aftapper Blackadder under deres Raw Cask-serie.

Der er kun tappet 244 flasker fra dette ene fad, uden koldfiltrering og uden tilsat farve, hvilket giver en rå og ufortyndet oplevelse af tørven direkte fra faddet.

Smagsnoter

Næse

Rå tørverøg og havsalt, med en ung, kornrig sødme og en anelse tjære.

Smag

Kraftfuld og direkte med intens røg, sort peber og en oliet, fyldig tekstur fra den høje fadstyrke.

Eftersmag

Lang og røget med en tør, askepræget afslutning og en vedholdende salt kant.

Specifikationer

Navn: Loch Indaal 2007
Destilleri: Bruichladdich
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 63,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2007
Aftappet: 2018
Antal flasker: 244
Edition: Blackadder Raw Cask, Hogshead cask nr. 3413

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Kraftfuld

Vidste du at?

Loch Indaal var det oprindelige navn på Bruichladdichs tørvede spiritus, før Port Charlotte i 2001 blev lanceret som sit eget selvstændige mærke.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Se hele vores udvalg af Blackadder

Lyt til vores podcast:

Dufftown kaldes 'whiskyens hovedstad' med syv destillerier på en håndfuld kilometer. Singleton er den blideste stemme i det kor.

Ekspertens beskrivelse

Singleton 12 år Dufftown er en Single Malt Scotch Whisky fra Dufftown-destilleriet i Speyside, aftappet ved 40 % efter 12 års lagring.

Denne udgave afløste tidligere Singleton of Auchroisk i Diageos Singleton-portefølje og er kendetegnet ved en blød, afrundet stil med fine kryddernoter og en behagelig fylde.

Smagsnoter

Næse

Blød malt og modne æbler møder lette kryddernoter og en anelse honning.

Smag

Rund og let sødmefuld med vanilje, pære og et strejf af ingefær.

Eftersmag

Middellang og blød med vedvarende malt og en let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Singleton 12 år
Destilleri: Singleton of Dufftown
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5000281021621

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Krydret · Tilgængelig

Vidste du at?

Dufftown har hele syv destillerier, hvilket har givet byen tilnavnet 'Skotlands whiskyhovedstad' – flere end nogen anden by i landet.

Se hele vores udvalg af Singleton

Navnet lover ikke for meget – Super Rare Old samler nogle af de ældste og mest sjældne whiskyer fra Nikkas to destillerier i én blanding.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Super Rare Old er en Blended Japanese Whisky aftappet ved 43 %.

Blandingen kombinerer udvalgte, velmodnede malt- og kornwhiskyer fra Nikkas destillerier Yoichi og Miyagikyo, sammensat for at vise dybden og kompleksiteten i selskabets ældre lagre. Resultatet er en mørkere, mere sherrypræget stil end de fleste andre Nikka-blends.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og sherry møder mørk chokolade og et strejf ristet eg.

Smag

Fyldig og rund med rosiner, karamel og en let krydret varme.

Eftersmag

Lang og varm, med en sidste antydning af tørret abrikos.

Specifikationer

Navn: Nikka Super Rare Old
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3700597302347

Smagsprofil

Sherrypræget · Fyldig · Rund · Krydret

Vidste du at?

Nikka-grundlægger Masataka Taketsuru insisterede på at bygge to destillerier med vidt forskellig karakter, netop for at kunne skabe blandinger som denne, hvor kontrasterne mellem Yoichi og Miyagikyo bliver til en samlet styrke.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Femogtredive år i et refill-butt fad. En whisky destilleret, mens Signatory Vintage endnu ikke fandtes, og aftappet for at fejre selskabets 30 år som uafhængig aftapper.

Ekspertens beskrivelse

Teaninich 1983/2018 er en 35 år gammel Highland Single Malt Scotch Whisky, destilleret den 7. december 1983 og aftappet den 12. december 2018 af Signatory Vintage ved 57,5% alkohol.

Whiskyen stammer fra et refill butt, cask nr. 8070, og blev aftappet i kun 575 flasker som en del af fejringen af Signatory Vintages 30-års jubilæum. Flasken er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og de mange års modning i det genbrugte fad har givet et destillat med stor dybde uden at det er domineret af fadets egetræsnoter.

Med 35 år på bagen hører denne Teaninich til de allersjældneste udgivelser fra destilleriet, hvor de fleste officielle aftapninger typisk er langt yngre.

Smagsnoter

Næse

Moden tropisk frugt, bivoks og en delikat antydning af gammelt egetræ.

Smag

Silkeblød med noter af honning, tørret abrikos og en let krydret varme.

Eftersmag

Lang og elegant med en vedvarende sødme og et strejf af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Teaninich 1983/2018
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 35 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt, cask nr. 8070
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 07/12/1983
Aftappet: 12/12/2018
Antal flasker: 575
Edition: 30th Anniversary

Smagsprofil

elegant · honningsød · dybt egetræspræget

Investeringspotentiale

Med kun 575 flasker, en alder på 35 år og status som jubilæumsaftapning fra en anerkendt uafhængig aftapper, tilhører denne Teaninich en kategori af sjældne enkeltfadswhiskyer, hvor efterspørgslen historisk har oversteget udbuddet betydeligt.

Vidste du at?

Teaninich er i dag Diageos tredjestørste maltdestilleri målt på produktionskapacitet, med en årlig kapacitet på over 10 millioner liter ren alkohol.

Se hele vores udvalg af Teaninich

Robert Burns skrev om den lille, frygtsomme mark-mus. Douglas Laings udgave af beæstien er alt andet end frygtsom – 25 år har givet den både tænder og temperament.

Ekspertens beskrivelse

Timorous Beastie 25 år Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 46,8% er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske eg- og sherryfade og aftappet ved 46,8%.

Denne 25 år gamle udgave er en af de ældste udgivelser nogensinde i Timorous Beastie-serien, sammensat af udvalgte Highland-single malts modnet på en kombination af egefade.

Smagsnoter

Næse

Honning, tørret abrikos og en snert af gammelt læder.

Smag

Krydret rosinsødme, karamel og ristet eg.

Eftersmag

Lang, tør og let rygende.

Specifikationer

Navn: Timorous Beastie 25 år Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 46,8%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Highland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: amerikanske eg- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 1.600
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Douglas Laing bruger aldrig navnet på destilleriet bag Timorous Beastie – filosofien er, at whiskyen skal tale for sig selv, uanset hvilket Highland-brænderi malten stammer fra.

Se hele vores udvalg af Timorous Beastie

Ved Ångermanälvens iskolde vand lagrer High Coast destilleri en whisky, der insisterer på at vise amerikansk eg frem, uden omveje eller undskyldninger. American Oak er destilleriets rene bud på, hvad bourbonfade kan gøre for et nordisk destillat.

Ekspertens beskrivelse

Box Whisky American Oak er en Single Malt Svensk Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 50,8 %.

Modningen sker udelukkende på first-fill bourbonfade af amerikansk hvid eg, hvilket giver en ren og intens whiskyoplevelse med tydelig indflydelse fra fadene. Kombinationen af High Coasts rene destillat og det kraftige fadpræg resulterer i en whisky, der både er ungdommeligt frisk og samtidig kompleks.

Smagsnoter

Næse

Søde noter af vanilje, kokos og honning, ledsaget af lette citrusfrugter, friske æbler og et strejf af krydret eg.

Smag

Fyldig og balanceret med toner af karamelliseret sukker, moden frugt, kanel, ingefær og en cremet vaniljesødme, afrundet af en mild nøddeagtig note.

Eftersmag

Lang, varm og let krydret med vanilje og et strejf af ristet egetræ.

Specifikationer

Navn: Box Whisky American Oak Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
ABV: 50,8%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade af amerikansk eg
EAN nr.: 7350076380326

Smagsprofil

Vaniljepræget · Frugtigt · Krydret · Fyldigt · Nøddeagtigt

Vidste du at?

High Coast hed oprindeligt Box Destilleri, og navnet lever videre på flasker som denne. Alkoholstyrken på 50,8 % er bevidst valgt for at give kraft og intensitet, uden at overdøve fadets elegante samspil med det rene destillat.

Se hele vores udvalg af High Coast Distillery

2010 Islay Barley er en hyldest til lokale landmænd. Kornet er dyrket på selve Islay, og whiskyen viser, hvad terroir betyder, når man lader jorden tale gennem glasset.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich 2010 Islay Barley er en Islay Single Malt Scotch Whisky, destilleret af lokalt dyrket byg og aftappet ved 50 %.

Kornet til denne udgivelse er dyrket af lokale landmænd på Islay, som en del af Bruichladdichs vedvarende arbejde med at vise, hvordan øens egen jord præger smagen. Whiskyen er lagret på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade.

Resultatet er en urøget single malt, hvor kornets jordnære karakter og fadenes sødme spiller sammen uden nogen tørv til at forstyrre billedet.

Smagsnoter

Næse

Frisk byg,æble og en let honningsødme, med en jordnær bund og et strejf af vaniljefad.

Smag

Rund og maltet med noter af pære, citrus og en spæd krydrethed fra det franske egetræ.

Eftersmag

Middellang og blødt afrundet, med en eftersmag af honning og let ristet korn.

Specifikationer

Navn: 2010 Islay Barley
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske og franske egetræsfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
EAN nr.: 5055807407120

Smagsprofil

Frugtig · Kornagtig · Blød · Krydret

Vidste du at?

Bruichladdich var det første Islay-destilleri, der for alvor gjorde lokalt dyrket byg til en fast del af sit sortiment, længe før terroir blev et udbredt begreb i whiskyverdenen.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Verdens bedst sælgende Single Pot Still Irish Whiskey har sit navn fra rødhalsens karakteristiske fjerdragt, og denne 12-årige udgave er stadig destilleriets mest kendte flaske.

Ekspertens beskrivelse

Redbreast 12 år er en Pure Pot Still Irish Whiskey lagret i mindst 12 år, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kombinerer maltet og umaltet byg i den klassiske irske pot still-stil og modnes på en blanding af fade. Redbreast 12 år er kendt for sin bløde, frugtige duft af orange, lyng og majs, kombineret med en cremet og elegant kompleksitet. Whiskeyen anbefales nydt ren i et Glencairn-glas, hvor de mange lag af smag kan komme til deres fulde ret.

Smagsnoter

Næse

Blødt frugtig, med orange, lyng og majs.

Smag

Cremet og elegant, med lyng, krydderier og en frugtig tone.

Eftersmag

Lang og blød, med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Redbreast 12 år
Destilleri: Redbreast (Midleton Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Pure Pot Still Irish Whiskey
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 05011007008345

Smagsprofil

Cremet · Frugtig · Elegant · Krydret · Blød

Vidste du at?

Redbreast er den bedst sælgende Single Pot Still Irish Whiskey i verden og har produceret denne stil siden 1912, oprindeligt til den irske spiritushandler Gilbeys.
Se hele vores udvalg af Redbreast

Opkaldt efter et pakhusområde i Leith, hvor et af Skotlands tidligste whiskyblending-eventyr begyndte.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie's Yardhead Single Malt Whisky er en ung Scotch Single Malt Whisky, aftappet ved 40 %, designet til at blande i cocktails. Crabbie sporer sine rødder til Edinburgh i 1801, da Miller Crabbie grundlagde en handelsvirksomhed, som senere gik videre til sønnen John Crabbie. John Crabbie regnes som en tidlig pioner inden for whiskyblending og udvalgte selv whiskyer til blanding og aftapning fra hele Skotland. 'Yardhead' er opkaldt efter det område i Leith, hvor Crabbies oprindelige modningslagre lå i 1820'erne. Mærket forsvandt i starten af det 20. århundrede, men blev genoplivet i 2017 under Halewood Wine & Spirits med en ny serie limited edition single malts fra Highlands og Islands.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på malt, honning og et strejf citrus.

Smag

Smagen er let med korn, æble og en anelse krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, frisk og maltet.

Specifikationer

Navn: Crabbies Yardhead Single Malt Whisky
Aftapper: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frisk · Maltpræget · Let · Citruspræget

Vidste du at?

Navnet Yardhead henviser til det konkrete pakhusområde i Leith, hvor Crabbies opbevarede og modnede deres whisky tilbage i 1820'erne, dengang firmaet var en af Skotlands tidlige whiskyblending-pionerer.

Se hele vores udvalg af Crabbie

En blødere indgang til Wild Turkeys kraftfulde arv fra Lawrenceburg.

Ekspertens beskrivelse

Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en mildere udgave af mærkets kerneudtryk, aftappet ved 40,5 %. Wild Turkeys historie starter med den irske indvandrerfamilie Ripy, som slog sig ned i Kentucky i 1800-tallet, hvor Thomas Ripy grundlagde den første udgave af destilleriet i 1869 på Wild Turkey Hill i Lawrenceburg. Navnet stammer fra en årlig jagttur, hvor en destilleri-chef delte sin bourbon med venner, som var på jagt efter netop vilde kalkuner. Jimmy Russell begyndte at arbejde på destilleriet i 1954 og blev i 1967 udnævnt til destilleriets tredje masterdestillatør – en post han stadig bestrider over 70 år senere, hvilket gør ham til verdens længst siddende, aktive masterdestillatør. Han er kendt som skaberen af opskriften bag Wild Turkey 101, mærkets kerneprodukt.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og let ristet eg.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Wild Turkey Bourbon Whiskey Kentucky Straight Whiskey
Destilleri: Wild Turkey Distillery
Region/Land: Lawrenceburg, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af Wild Turkey

Sherry-verdenens mest respekterede aftapper vender blikket mod kornwhisky.

Ekspertens beskrivelse

Equipo Navazos La Bota de Grain Whisky Bota No 89 er en enkeltfads-aftapning af kornwhisky, udvalgt og aftappet med samme filosofi som gruppens berømte sherry-serier, aftappet ved 46 %. Equipo Navazos startede i 2005 som en gruppe spanske sherry-entusiaster ledet af Jesús Barquín og Eduardo Ojeda, der fandt 65 fade med usædvanligt fin, over 20 år gammel Amontillado gemt væk i en bodega i Sanlúcar. Sammen med en kreds af venner købte de ét fad og udgav det under navnet La Bota de Amontillado – den første i den nu berømte La Bota-serie, som er kronologisk nummereret. Siden har Equipo Navazos udvidet sit repertoire til også at omfatte hvidvin, brandy, rom og whisky, altid med samme filosofi: at finde og aftappe eksepitonelle, ofte oversete fade.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og sødlig med vanilje, korn og et strejf citrus.

Smag

Smagen er blød og rund med korn, vanilje og en let sherrybetonet sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Equipo Navazos La Bota de Grain Whisky Bota No 89
Aftapper: Equipo Navazos
Region/Land: Andalusien, Spanien
Type: Grain Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Bota No 89

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Korn · Rund

Se hele vores udvalg af Equipo Navazos

Hvad sker der, når tørverøg møder portvin på et destilleri i Vestjylland? Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er svaret.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er en Dansk Single Malt Whisky destilleret i 2015 og aftappet i 2019 ved fadstyrke 61,9%. Den er røget på tørvet malt og eftermodnet på portvinsfade, som tilfører en mørk frugtighed der smelter sammen med røgen. Aftapningen er en del af Staunings Cask Strength-serie, der giver whiskyen ufortyndet og uden koldfiltrering.

Stauning Whisky er grundlagt i 2005 i Skjern og arbejder med dansk korn, floor-malting og kobberdestillation. Port Smoke er en af de mere eksperimentelle udgivelser, der viser, hvad der sker, når destilleriets røgede signatur møder portvinens sødme og dybde. Det er en whisky med to tydeligt identificerbare lag.

Smagsnoter

Næse

Røg og mørke frugter åbner sammen – svisker, solbær og en lidt krydret, næsten vinøs undertone.

Smag

Fyldig røg med tydelig portvinssødme. Tørrede frugter, chokolade og en let harpiksnote. Fadstyrken på 61,9% giver varme.

Eftersmag

Lang og kompleks med røg, mørke bær og lidt bitter kakao.

Specifikationer

Navn: Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Portvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2015
Aftappet: 2019

Smagsprofil

Røget · Portvin · Mørke frugter · Fadstyrke · Frugtig

Vidste du at?

Stauning Port Smoke opstod som et eksperiment: hvad sker der, når tørverøg og portvin mødes? Svaret er vokset til en af destilleriets mest elskede og genkendelige udgivelser.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Kun tre år gammel – deraf navnet. Barely Legal er den første aftapning i Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri. Et gammelt Oloroso sherry-fad er ikke lige til at snyde, og det mærkes.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Barely Legal er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,8% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Whiskyen er den første i Iberian Beauty-trilogien – en serie med tre successive aftapninger fra samme fad med et års mellemrum. Destilleret december 2016 og aftappet december 2019 giver tre års lagring. Tilberedt i to portugisiske STR-vinfade, hvorefter den afsluttede på et 1st fill Oloroso sherryfad, der tilførte vinøs sødme, kokos og karakter. Kun 227 flasker produceret.

Smagsnoter

Næse

Intense sherrynotter med tørret frugt, kokos og vanillestang. En rig vinøs dybde fra Oloroso-fadet er tydeligt til stede, understreget af STR-fadenes rundhed.

Smag

Fyldig og moden for tre år. Sherryfadsødheden sætter sig med noter af tørret frugt, varm karamel og kokossødme. En behagelig varme fra 53,8% bærer det hele fint.

Eftersmag

Lang med vedvarende sherrysødme og en let vinøs bitterhed i det lange slut.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Barely Legal
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portugisiske STR-vinfade, eftermodnet på 1st fill Oloroso sherryfad
Destilleret: December 2016
Aftappet: December 2019
Antal flasker: 227
Edition: Adventurous Spirit – Iberian Beauty Part 1

Smagsprofil

Sherry · Sød · Vinøs · Frugtig

Investeringspotentiale

Middel. Barely Legal er del af en unikt dokumenteret trilogi fra et prisvindende destilleri, aftappet i kun 227 eksemplarer. Den narrative værdi som "første kapitel" i Iberian Beauty tilføjer interesse udover smagen alene.

Vidste du at?

Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri er en unik konceptaftapning, hvor det samme fad tappes tre gange med et års mellemrum. Idéen er at give whiskyentusiaster mulighed for at følge, hvad et ekstra år i et gammelt Oloroso sherryfad gør ved destillatet. Barely Legal er kapitel ét.

Lyt til vores podcast:

En mørk gylden farve med orange skær varsler om, hvad der venter: en fyldig, olieret pot still-whiskey formet af årtiers erfaring med Oloroso sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Redbreast 15 år er en Pure Pot Still Irish Whiskey lagret på Oloroso sherryfade, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen viser tydeligt sherryfadenes indflydelse med toner af tørrede frugter, søde kirsebær, rosiner og chokolade, der smelter sammen med toffee, vanilje og et strejf af kardemomme. Den karakteristiske tykt olierede tekstur, som Redbreast er kendt for, træder tydeligt frem mod slutningen af duftoplevelsen. Whiskeyen er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer den fulde, cremede konsistens.

Smagsnoter

Næse

Fyldig og indbydende, med tørrede frugter, kirsebær og chokolade.

Smag

Vanilje, pisket marengs, mælkechokolade og en let prikken af eg, efterfulgt af brændt eg og brune krydderier.

Eftersmag

Lang og mundfyldende, med en sødme, der smages i lang tid.

Specifikationer

Navn: Redbreast 15 år
Destilleri: Redbreast
Region/Land: Irland
Type: Pure Pot Still Irish Whiskey
Alder: 15 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 05011007019518

Smagsprofil

Fyldig · Sherrypræget · Chokoladeagtig · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Redbreast er den bedst sælgende Single Pot Still Irish Whiskey i verden og har produceret denne stil siden 1912, oprindeligt til den irske spiritushandler Gilbeys.
Se hele vores udvalg af Redbreast