Irsk Gin

• 

  Drumshanbo Gunpowder gin miniature Irish Gin 5 cl 43%

  Varenr.: 05051-446

  I den lille by Drumshanbo i det vestlige Irland brygger PJ Rigney sin gin med krudttegrøn te og botanicals hentet fra ni lande. Resultatet er en gin, der smager lige så meget af Fjernøsten som af irsk muld.

  Ekspertens beskrivelse

  Drumshanbo Gunpowder Irish Gin er en irsk gin destilleret på tolv botanicals og aftappet ved 43%.

  Ginen kommer fra The Shed Distillery i Drumshanbo, County Leitrim – den første nye destilleri, der er åbnet i den irske region Connacht i over hundrede år. Grundlægger PJ Rigney har rejst verden rundt for at finde sine botanicals, og otte af dem destilleres langsomt i hånddrevne kobberkedler, mens fire yderligere tilføjes ved dampinfusion.

  Navnet Gunpowder henviser til den grønne krudttete, zhū chá, hvis blade rulles til små kugler, der minder om krudtkorn. Teen er ginens signaturbotanical og giver et asiatisk twist, der møder klassiske irske ingredienser som enebær og mjødurt.

  Denne miniature på 5 cl er en oplagt måde at stifte bekendtskab med en gin, der i 2019 blev kåret til verdens bedste gin af Flaviar.

  Smagsnoter

  Næse

  Grøn te og friske citrusskaller lægger sig først, efterfulgt af en let krydret duft af koriander og et strejf af mjødurt.

  Smag

  Ginen åbner blødt med enebær og te, inden korianderfrø og angelikarod giver et krydret løft, der holder smagen levende hele vejen igennem.

  Eftersmag

  Afslutningen er tør og let peberagtig med et sidste strejf af den grønne te, der binder oplevelsen sammen.

  Specifikationer

  Navn: Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
  Land: Irland
  Type: Irish Gin
  Størrelse: 5 CL
  ABV: 43%
  Serveringsforslag: Server med en tør tonic og en skive appelsin, så teen og citrusnoterne får plads
  Destilleri: The Shed Distillery
  

  Smagsprofil

  Krydret · Citrus · Grøn te · Frisk

  Vidste du at?

  The Shed Distillery var den første nye destilleri, der åbnede i den irske region Connacht i over 100 år, og navnet Drumshanbo er hentet direkte fra landsbyen, hvor destilleriet ligger.

  Se hele vores udvalg af Drumshanbo

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Irish Gin 70 cl 43%

  Varenr.: 2222786539-6047-2

  The Shed Distillery lader den eksotiske sødme fra brasiliansk ananas væve sig gennem krystalklar gunpowder-te og orientalske botanicals i denne udgave af husets signaturgin.

  Ekspertens beskrivelse

  Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Irish Gin er en irsk gin fra The Shed Distillery og aftappet ved 43%.

  Ginen bygger på The Shed Distillerys originale Gunpowder Irish Gin-opskrift med gunpowder-te og orientalske botanicals, tilsat den eksotiske sødme fra brasiliansk ananas.

  Ananasen giver en sød, saftig karakter, der harmonerer med gunpowder-teens jordagtige, let krydrede grundtone frem for at overdøve den.

  Resultatet er en sød, syrlig og forfriskende gin med en glat, velafbalanceret afslutning.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på grøn ananas med strejf af papaya, kaffirlimeblad og et fyrretræsagtigt enebær-strejf.

  Smag

  Smagen åbner med gunpowder-te, enebær og et strejf af kardemomme i en harmonisk blanding af enebær og orientalske botanicals, forstærket af ananasens sødme.

  Eftersmag

  Eftersmagen er glat og forfriskende med vedvarende noter af eksotisk frugt og en mild krydrethed.

  Specifikationer

  Navn: Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple Irish Gin
  Destilleri: The Shed Distillery
  Land: Irland
  Type: Irish Gin
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5391530350846
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med et stykke frisk ananas
  Destilleri: The Shed Distillery
  

  Smagsprofil

  Ananas · Te · Sødt · Frisk

  Vidste du at?

  The Shed Distillery ligger i landsbyen Drumshanbo i County Leitrim, som har lagt navn til hele ginserien.

  Se hele vores udvalg af Drumshanbo

  • 1stk.á
    359,00DKK
• 

  Sliabh Liag An Dulaman Irish Maritime Silkie Gin 50 cl 43,2%

  Varenr.: 059763-615-10345

  Langs kysten ved Donegal, hvor den spanske armada engang forliste, høster familien bag Sliabh Liag Distillers tang til deres gin i hånden. Hver flaske bærer et håndskrevet batch- og flaskenummer på halsetiketten.

  Ekspertens beskrivelse

  An Dúlamán Irish Maritime Gin er en irsk gin destilleret på elleve botanicals, heraf fem slags tang, og aftappet ved 43,2%.

  Ginen kommer fra Sliabh Liag Distillers i County Donegal, hvor familien bag destilleriet i 2017 udgav deres hyldest til Donegal-kysten. Ud over seks klassiske gin-botanicals bruges fem lokalt høstede tangsorter - sødt kombu, søl, peberssøl, blæretang og carrageen - der giver ginen dens karakteristiske maritime præg.

  Navnet An Dúlamán stammer fra en irsk folkesang om to tangsamlere, og den mørke flaske er inspireret af glasskår, der er fundet på Donegal-kysten efter forliset af spanske armada-skibe i 1588.

  Ginen destilleres i små batches og aftappes i hånden, hvor batch- og flaskenummer skrives direkte på halsetiketten.

  Smagsnoter

  Næse

  Salt havbrise og tang møder nålet enebær og en let sødlig duft.

  Smag

  Smagen er kompleks med et umami-agtigt lag fra tangen, der balancerer mod klassisk enebær og en let sødme.

  Eftersmag

  Afslutningen er tør og salt med en vedvarende antydning af hav.

  Specifikationer

  Navn: An Dúlamán Irish Maritime Gin
  Land: Irland
  Type: Irish Maritime Gin
  Størrelse: 50 CL
  ABV: 43,2%
  Serveringsforslag: Server med en tør tonic og en skive citron, så tangens salte karakter kommer til sin ret
  Destilleri: Sliabh Liag Distillers
  EAN nr.: 5391532620008
  

  Smagsprofil

  Maritim · Salt · Nålet · Umami

  Vidste du at?

  Flaskens mørke glas er inspireret af flaskeskår, som stadig findes langs Donegal-kysten efter forliset af skibe fra den spanske armada i 1588.

  Se hele vores udvalg af gin

  • 1stk.á
    329,00DKK
• 

  Mór Miniature The Adventurous Spirit Small Batch Irsk Gin 5 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-103

  "The Adventurous Spirit" er Mór-destilleriets eget udtryk for filosofien bag mærket, og i bær-udgaven bliver de vilde bær fra de irske hegn og skovbryn hovedpersonen.

  Ekspertens beskrivelse

  Mór Irish Gin Wild Berry er en irsk gin tilsat hindbær, brombær og tranebær og aftappet ved 40%.

  Ginen kommer fra Arderin Distillery i Tullamore, County Offaly, grundlagt af Eoin Bara i 2015. Basen af enebær, angelikarod, koriander og rosmarin suppleres i denne udgave med en generøs mængde bær, der giver ginen en sød og syrlig karakter.

  Denne miniature på 5 cl er en fin måde at prøve bær-udgaven af Mór, før man investerer i en stor flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Modne hindbær og brombær i front, med en syrlig antydning af tranebær og en urteagtig understrøm af rosmarin.

  Smag

  Smagen starter sødt og bæragtigt, inden enebær og koriander bryder igennem og giver balance til bærrenes sødme.

  Eftersmag

  Afslutningen er saftig og let syrlig med et sidste strejf af peber fra enebæret.

  Specifikationer

  Navn: Mór Irish Gin Wild Berry
  Land: Irland
  Type: Irish Gin
  Størrelse: 5 CL
  ABV: 40%
  Destilleri: Mór Irish Gin
  EAN nr.: 5392000119840
  

  Smagsprofil

  Bæragtig · Sød · Syrlig · Nålet

  Vidste du at?

  Eoin Baras bedstefar var whiskymester i Irland i 1930'erne, og det er den arv, Eoin har trukket på, da han i 2015 grundlagde sit eget destilleri i Tullamore.

  Se hele vores udvalg af Mór

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  Mór Miniature Small Batch London Dry Irsk Gin 5 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-102

  På Slieve Bloom-bjergene i Irlands midte har Eoin Bara bygget sit destilleri på familiens whiskyarv. London Dry-udgaven af Mór er den rene, klassiske version, hvor enebæret får lov at stå forrest.

  Ekspertens beskrivelse

  Mór Irish Gin London Dry er en irsk gin destilleret i klassisk London Dry-stil og aftappet ved 40%.

  Ginen kommer fra Arderin Distillery i Tullamore, County Offaly, grundlagt af Eoin Bara i 2015. Basen er enebær, angelikarod, koriander og rosmarin, destilleret uden tilsat sødme eller frugt, så det klassiske gin-udtryk står tydeligt.

  Navnet Mór er hentet fra den højeste top i Slieve Bloom-bjergene, og destilleriet bruger kildevand derfra i produktionen. Denne miniature på 5 cl er en fin måde at prøve den rene udgave af Mór, før man investerer i en stor flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Nålet enebær og en tør duft af angelikarod, med et strejf af frisk rosmarin.

  Smag

  Smagen er tør og krydret med enebær som rygrad, mens koriander og rosmarin giver et urteagtigt, let peberagtigt lag.

  Eftersmag

  Afslutningen er lang og tør med en sidste antydning af nåletræ.

  Specifikationer

  Navn: Mór Irish Gin London Dry
  Land: Irland
  Type: London Dry Gin
  Størrelse: 5 CL
  ABV: 40%
  Destilleri: Mór Irish Gin
  EAN nr.: 5391534450146
  

  Smagsprofil

  Tør · Nålet · Krydret · Urteagtig

  Vidste du at?

  Eoin Baras bedstefar var whiskymester i Irland i 1930'erne, og det er den arv, Eoin har trukket på, da han i 2015 grundlagde sit eget destilleri i Tullamore.

  Se hele vores udvalg af Mór

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  Mór Miniature Pineapple Edition Small Batch Irsk Gin 5 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-101

  På Slieve Bloom-bjergene i Irlands midte har Eoin Bara bygget sit destilleri op om familiens whiskyarv. Mór betyder "stor" på irsk, og med Pineapple-udgaven har han lagt en sødmefuld, tropisk vri til den klassiske irske gin.

  Ekspertens beskrivelse

  Mór Irish Gin Pineapple Edition er en irsk gin tilsat ananas og aftappet ved 40%.

  Ginen kommer fra Arderin Distillery i Tullamore, County Offaly, grundlagt af Eoin Bara i 2015. Basen er en klassisk sammensætning af enebær, angelikarod, koriander og rosmarin, som i denne udgave suppleres med sød ananas, der giver ginen et friskt, frugtigt præg.

  Navnet Mór er hentet fra den højeste top i Slieve Bloom-bjergene, og destilleriet bruger kildevand derfra i produktionen. Denne miniature på 5 cl er en fin måde at prøve den frugtige udgave af Mór, før man investerer i en stor flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Sød, moden ananas møder nålet enebær og en let urteagtig duft af rosmarin.

  Smag

  Smagen starter jordnært med koriander og rosmarin, inden ananassens sødme bryder igennem og giver et friskt, frugtigt løft.

  Eftersmag

  Afslutningen er blød og let sød med en sidste antydning af enebær og angelikarod.

  Specifikationer

  Navn: Mór Irish Gin Pineapple Edition
  Land: Irland
  Type: Irish Gin
  Størrelse: 5 CL
  ABV: 40%
  Destilleri: Mór Irish Gin
  EAN nr.: 5392000119864
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Sød · Nålet · Urteagtig

  Vidste du at?

  Eoin Baras bedstefar var whiskymester i Irland i 1930'erne, og det er den arv, Eoin har trukket på, da han i 2015 grundlagde sit eget destilleri i Tullamore.

  Se hele vores udvalg af Mór

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  Ornabrak Irsk Single Malt Gin 70 cl 43%

  Varenr.: 2222786539-14006 - 2023

  Navnet Ornabrak stammer fra det gæliske "Eorna Braiche", der betyder maltet byg, og navnet fortæller præcis, hvad denne irske gin er bygget på.

  Ekspertens beskrivelse

  Ornabrak Irsk Single Malt Gin er en irsk Single Malt Gin destilleret af Origin Spirits i Skibbereen, West Cork, og aftappet ved 43%.

  Ginen destilleres fra 100% irsk maltet byg og gennemgår fire destillationer i kobberpotstills, før en femte destillation tilfører de udvalgte botanicals.

  Efter 36 destillationsforsøg over 12 måneder, udviklet i samarbejde med nogle af verdens bedste bartendere, blev opskriften indsnævret fra næsten 30 kandidater til blot fem botanicals: enebær, angelika, douglasgran-nåle, citronverbena og citronskal.

  Origin Spirits blev grundlagt af Patrick Shelley i 2013, og Ornabrak var virksomhedens allerførste gin.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er blomstret og kompleks med et strejf af nål og citrus.

  Smag

  Smagen er rund og maltet med enebær, citrusverbena og en let barskhed fra douglasgran.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og blødt krydret.

  Specifikationer

  Navn: Ornabrak Irsk Single Malt Gin
  Land: Irland
  Type: Single Malt Gin
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med en gren douglasgran eller citronverbena
  Destilleri: Origin Spirits
  EAN nr.: 0735850350011
  

  Smagsprofil

  Maltet · Blomstret · Kompleks · Rund

  Vidste du at?

  Ornabraks flaske er inspireret af gamle apotekerflasker, og hvert botanical er illustreret specielt til mærket af den irske botaniske kunstner Lynn Stringer.

  Se hele vores udvalg af gin

  • 1stk.á
    429,00DKK
• 

  Drumshanbo Sardinian Citrus Gunpowder Irish Gin 70 cl 43%

  Varenr.: 2222786539-60465

  The Shed Distillery i Irland lader gunpowder-te møde en sjælden sardinsk citrusfrugt kaldet Sa Pompìa, der giver en blødere, mere blomsteragtig citruskarakter end almindelig citron eller lime.

  Ekspertens beskrivelse

  Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Irish Gin er en irsk gin fra The Shed Distillery og aftappet ved 43%.

  Ginens signaturbotanical er Citrus Mostruosa, en sjælden sardinsk citrusfrugt også kendt som Sa Pompìa, der giver en blødere og mere aromatisk citruskarakter end almindelig citron eller lime.

  Sammen med gunpowder-te, en rullet grøn te, tilføjer citrusfrugten et subtilt strejf af røg, krydderi og urteagtighed til ginens grundlæggende karakter.

  Ginen bygger videre på The Shed Distillerys originale Gunpowder Irish Gin-opskrift, men skifter fokus mod en lysere, mere citrusdrevet profil.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på friske citrusblomster med strejf af krydderi, te og delikate urteagtige undertoner.

  Smag

  Smagen er lys og zestet med livlige noter af sardinsk citrus afbalanceret af orientalske botanicals og et strejf af enebær, med zestet citronbolsje, grapefrugt, milde urter og krydret te-karakter.

  Eftersmag

  Eftersmagen er silkeblød og forfriskende med en vedvarende citrusglans og let botanisk varme.

  Specifikationer

  Navn: Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Irish Gin
  Destilleri: The Shed Distillery
  Land: Irland
  Type: Irish Gin
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5391530350426
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive grapefrugt
  Destilleri: The Shed Distillery
  

  Smagsprofil

  Citrus · Te · Blomsteragtig · Frisk

  Vidste du at?

  Citrusfrugten Sa Pompìa er en sjælden, vild hybrid, der kun vokser på Sardinien og aldrig har kunnet dyrkes andre steder i verden.

  Se hele vores udvalg af Drumshanbo

  • 1stk.á
    329,00DKK
• 

  Drumshanbo Shed Distillery Collectors Bottle Gunpowder Irish Gin 70 cl 43%

  Varenr.: 2222786539-2021-06-0003

  I byen Drumshanbo i Co. Leitrim vokser mjødurten, som sammen med kinesisk gunpowder-te giver denne irske gin dens karakteristiske, let røgede tesmag.

  Ekspertens beskrivelse

  Drumshanbo Gunpowder Irish Gin er en irsk gin fra The Shed Distillery og aftappet ved 43%.

  Ginen bygger på tolv botanicals, hvoraf otte, herunder mjødurt, kardemomme, enebær, korianderfrø, angelikarod, orrisrod, kommen og stjerneanis, trækkes direkte i kobberpotstillene.

  De resterende fire botanicals, kaffirlime, orientalsk grapefrugt, kinesisk citron og gunpowder-te, tilføres som dampinfusion, hvilket bevarer deres flygtige aromaer.

  Mjødurten høstes lokalt i Drumshanbo, hvor destilleriet ligger, og giver ginen en let sødme, der balancerer teens tørre, grønne karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på enebær, kardemomme, koriander, teblade, grapefrugt, angelika og anis.

  Smag

  Smagen er olieagtig og fløjlsblød med livlig enebær, grapefrugt, te, kardemomme og anis, samt lys citronskal.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang med vedvarende kardemomme og stjerneanis, blødgjort af mjødurtens sødme.

  Specifikationer

  Navn: Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
  Destilleri: The Shed Distillery
  Land: Irland
  Type: Gin
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5391530350327
  Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive rød grapefrugt
  Destilleri: The Shed Distillery
  

  Smagsprofil

  Te · Citrus · Krydret · Blomstret

  Vidste du at?

  Ginen er opkaldt efter destilleriets hjemby Drumshanbo, hvor mjødurten til opskriften høstes lokalt.

  Se hele vores udvalg af Drumshanbo

  • 1stk.á
    399,00DKK