Historien starter med en abe ved navn Max, en pensioneret RAF-officer og et gæstehus dybt i Sortskoven. Da renoveringsarbejdere år senere fandt en håndskrevet flaske gemt i huset, blev en gin-legende genopdaget.
Ekspertens beskrivelse
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin er en tysk gin destilleret på 47 botanicals i Sortskoven og aftappet ved 47%.
Efter 2. verdenskrig slog RAF-officeren Montgomery Collins sig ned i Sortskoven, hvor han drev gæstehuset "The Wild Monkey", opkaldt efter Max, en abe han havde sponsoreret i Berlin Zoo. Her destillerede han sin egen Schwarzwald Dry Gin, indtil gæstehuset lukkede i 1970erne.
Årtier senere fandt man en håndskrevet flaske og en seddel med Collins botaniske noter gemt i huset. Det inspirerede Alex Stein og Christoph Keller til at genskabe opskriften som Monkey 47.
De 47 botanicals kombinerer britiske gin-traditioner, indiske krydderier og lokale planter fra Sortskoven - blandt andet granskud, tyttebær, slåen, hyldeblomst og brombærblade.
Smagsnoter
Næse
Duften er kompleks og skovagtig med granskud og bær, krydret med en let peberagtig varme.
Smag
Smagen er intens og lagdelt med enebær, citrus og bæragtig sødme, understøttet af krydderier fra Indien.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og krydret, med en sidste antydning af tyttebær og gran.
Specifikationer
Navn: Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Land: Tyskland
Type: Dry Gin
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 42213277
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive rødt æble eller rosmarin
Destilleri: Monkey 47
Smagsprofil
Kompleks · Skovagtig · Krydret · Bæragtig · Intens
Vidste du at?
Navnet Monkey 47 hentyder til aben Max, som Montgomery Collins sponsorerede i Berlin Zoo, og til de 47 botanicals, som ginen destilleres på.
Se hele vores udvalg af Monkey 47
