Kold kaffe møder høj styrke fra El Salvador, hvor hele kaffebønner får lov at trække i rommen i to hele døgn, før noget som helst havner på flaske.

Ekspertens beskrivelse

Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof er en El Salvador Rom baseret på husets High Proof-blanding, tilsat kaffe og aftappet ved 55,5%.

Grundrommen er en blanding af en 6 år gammel kolonnedestilleret rom fra Licorera Cihuatán i El Salvador og jamaicansk potstill-rom fra de anerkendte Worthy Park- og Hampden-destillerier. Denne blanding infuseres herefter med hele kaffebønner fra Jags Head Coffee i El Salvador i en cold brew-lignende proces, hvor bønnerne trækker i rommen i 48 timer. Ron Colon blev grundlagt i 2018 af to venner, der efter en 22-dages barrejse gennem 16 latinamerikanske lande besluttede at skabe deres eget mærke.

Resultatet er en rom, hvor kaffens bitterhed og ristede toner smelter sammen med den jamaicanske rums funky, esterrige intensitet.

Smagsnoter

Næse

Italiensk espresso, karamelliserede bananer og krydderi.

Smag

Bitter espresso og kaffegrums, med vanilje, nelliker og eksotisk frugt.

Eftersmag

Lang og varm, med et strejf af kanel.

Specifikationer

Navn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof
Aftapper: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Type: Rom
ABV: 55,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en kaffe-cocktail

Smagsprofil

Kaffepræget · Krydret · Fyldig · Esterrig · Kraftfuld

Vidste du at?

Kaffebønnerne til denne rom kommer fra Jags Head Coffee, en lille producent i El Salvador, hvilket gør flasken til et samarbejde mellem to salvadoranske håndværksprodukter frem for et produkt bygget på importerede færdigblandinger.

Se hele vores udvalg af Ron Colon Salvadoreno

Et enkelt fad fra Panama, aftappet ufiltreret ved fuld styrke. Blackadder's Raw Cask-serie handler om at vise rommen præcis, som den forlod fadet, uden nogen form for finpudsning.

Ekspertens beskrivelse

Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask er en Panama Rom fra et unavngivet destilleri, lagret på ex-bourbonfad og aftappet ufiltreret ved fadstyrke, 63,2%.

Rommen blev destilleret den 24. marts 2009 og har herefter ligget på fad PR3, inden den blev aftappet i november 2020 som en del af Blackadder's Raw Cask-serie, kendt for aldrig at chilfiltrere eller farve sine aftapninger. Denne udgave er en begrænset single cask-aftapning på kun 265 flasker, udvalgt i forbindelse med et jubilæum for whiskyforhandleren FC Whisky.

Ved 11 års lagring i Panamas varme klima har rommen udviklet en dyb, kompleks profil, hvor den rå fadstyrke fremhæver både frugt, krydderi og en distinkt kaffekarakter.

Smagsnoter

Næse

Ristede kaffebønner og frisk kokos, med kirsebær og bær i mørk chokolade samt et strejf af krydret balsam.

Smag

Kirsebær og bær dominerer først, efterfulgt af eksotiske krydderier og lys chokolade.

Eftersmag

Lang og kraftfuld, hvor sødt-syrlig frugt smelter sammen med krydderierne.

Specifikationer

Navn: Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 11 år
ABV: 63,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfad, fad PR3
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 24. marts 2009
Aftappet: November 2020
Antal flasker: 265
EAN nr.: 5055030620006
Serveringsforslag: Alene, gerne med et enkelt drys vand for at åbne aromaerne

Smagsprofil

Kaffepræget · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Chokoladefyldt

Vidste du at?

Blackadder er et familiedrevet, uafhængigt aftapningshus grundlagt i 1995, der som en fast filosofi aldrig chilfiltrerer eller tilsætter farve til sine aftapninger, en linje der gælder lige så strengt for husets rom som for dets whisky.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Se hele vores udvalg af Rom

Essentia er Alta Gamas svar på spørgsmålet om, hvad rom kan blive, når intet tilsættes, og alt handler om det enkelte fad.

Ekspertens beskrivelse

Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1 er en El Salvador Rom fra et enkelt fad, lagret 11 år og aftappet ved fadstyrke uden tilsat sukker, farve eller vand.

Essentia-serien er Alta Gamas rendyrkede, urørte udtryk af rom fra El Salvador, hvor hvert fad aftappes individuelt uden nogen form for tilsætning. Essentia 1 er den første udgivelse i serien, destilleret og lagret i det centralamerikanske klima, hvor de høje temperaturer fremmer en hurtig og intens modning gennem 11 år. Fraværet af tilsætningsstoffer betyder, at hele fadets naturlige karakter, fra frugt til krydderi, står helt uden filter.

Resultatet er en kraftfuld, kompleks rom, der viser, hvad El Salvadors rom-tradition kan levere, når intet står i vejen for fadet selv.

Smagsnoter

Næse

Citrus, abrikos og brændt karamel, med dybe vaniljetoner.

Smag

Kraftfuld og kompleks med brændt karamel, chokolade og modne abrikoser, understøttet af en varm, krydret intensitet.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende chokolade- og karameltoner.

Specifikationer

Navn: Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1
Destilleri: Alta Gama
Region/Land: El Salvador
Type: Rom
Alder: 11 år
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

Smagsprofil

Kraftfuld · Kompleks · Chokoladepræget · Citruspræget · Fadstyrke

Vidste du at?

Essentia-serien er bevidst designet uden nogen form for tilsætning, hvilket betyder, at hver flaske viser fadets rene, uredigerede karakter, i modsætning til mange kommercielle rom-udgivelser, hvor sukker og farve ofte bruges til at udjævne variationer mellem fade.

Se hele vores udvalg af Alta Gama

Samme frisk, karamelprægede rom som den store flaske, blot i en størrelse der er let at have med sig.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Miniature Pinta er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 6 til 8 år tropisk og aftappet ved 40% i en lille 5 CL-flaske.

Rommen er en miniatureversion af Ron Cristobal Pinta, opkaldt efter et af de tre skibe Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492. Den produceres af Alcoholes Finos Dominicanos af udelukkende dominikanske afgrøder og lagres tropisk, hvilket accelererer modningen. Den lille flaske gør den velegnet til smagning eller som en del af en gaveæske med flere miniaturer fra Ron Cristobal-sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Varme vanilje-aromaer kombineret med bløde egenoter.

Smag

Rig og sødlig med karamel og vanilje, efterfulgt af en krydret note af frisk mynte.

Eftersmag

Frisk og let syrlig, fra sukkerrørssaftens grønne karakter.

Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 6-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5712718002003
Serveringsforslag: Alene, til smagning

Smagsprofil

Sødlig · Krydret · Frisk · Karamel

Vidste du at?

Alcoholes Finos Dominicanos blev grundlagt i 2007, da to dominikanske familier med hver deres rom-produktion gik sammen for at skabe det, der i dag er landets største alkoholproducent.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

Ikke funky, høj-hogo jamaicansk rom, men en mere sofistikeret, elegant ånd – 1999-årgangen viser en anden side af Appleton Estates pot still-tradition.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1999 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med Appletons kobber-pot still, lagret 21 år på ex-bourbonfade og aftappet ved 63%.

Rommen blev destilleret i 1999 og udvalgt af Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence og Veliers grundlægger Luca Gargano til den anerkendte Hearts Collection – en samling af de første single-marque pot still-rom, destilleriet nogensinde har udgivet. 1999-årgangen tilbyder en mere sofistikeret og elegant profil end den typiske, funky høj-hogo stil, man ofte forbinder med jamaicansk rom.

Smagsnoter

Næse

Medicinsk førstehåndsindtryk med estre og lim, tropisk frugt som ananas og banan, urteagtig melasse og ristede trænoter af læder og karamel, krydret, der med luft udvikler sig til citrusfrugt, appelsinskal, anis, vanilje og bagværkskrydderier.

Smag

Ananas, appelsin, sure druer, butterscotch, sort te, muskatnød og gummibamse-toner i en profil, der er klassisk Appleton, men skruet et par tak op.

Eftersmag

Elegant og vedvarende med toffee, let karamel og en varm, imødekommende afslutning.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1999
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 21 år
ABV: 63%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1999
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Krydret · Sofistikeret · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. Som en del af Veliers Hearts Collection, kurateret af Joy Spence og Luca Gargano, hører 1999-årgangen til de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom, særligt for samlere der værdsætter en mere elegant, mindre funky stil.

Vidste du at?

Hearts Collection var de første single-marque pot still-rom, Appleton Estate nogensinde har udgivet under eget navn, hvilket gjorde 1994-, 1995- og 1999-årgangene til en historisk milepæl for destilleriet.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

Tanninrig og grøn i starten, honningblød i slutningen – denne 25 år gamle Appleton fortæller en helt anden historie end sine søskende fra 1993, 1994 og 2002 i Veliers Hearts Collection.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1995 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med et Forsyths pot still, lagret 25 år og aftappet ved 63%.

Rommen blev destilleret i 1995 hos Appleton Estate og udvalgt af Velier som en del af den anerkendte Hearts Collection, kurateret i fællesskab af Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence og Veliers grundlægger Luca Gargano. Kun 3.000 flasker blev produceret af denne årgang, der er kendt for sin komplekse rejse fra tanninrig, grøn karakter til en varm, honningagtig sødme.

Smagsnoter

Næse

Monumental og markant med tanninrige, grønne trænoter, der udvikler sig gennem medicinske og harpiksagtige accenter til en rig, gourmand-agtig profil med syltet frugt, cremede mandler og et forfriskende strejf af mentol.

Smag

Starter med bidende, strammende tanniner, der hurtigt forvandler sig til en blød, honningagtig sødme med træ, tanniner, et strejf af frugt, læder samt mynte og appelsin.

Eftersmag

Træ og bitre elementer i finishen sammen med en jordnær, frisk mentolnote.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1995
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 25 år
ABV: 63%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1995
Antal flasker: 3.000
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Tanninrig · Kompleks · Krydret · Intens · Elegant

Investeringspotentiale

Højt. Som del af Veliers ikoniske Hearts Collection med kun 3.000 flasker og 25 års tropisk lagring hører 1995-årgangen til blandt de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom på markedet.

Vidste du at?

1995-årgangen er destilleret på et Forsyths pot still, en skotsk producent af destillationsudstyr, der også leverer til flere anerkendte whiskydestillerier, hvilket understreger den håndværksmæssige tilgang bag Appleton Estates pot still-produktion.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

26 år i det jamaicanske tropeklima har givet denne Appleton en brutalt tør, træpræget karakter, der adskiller den fra de mere frugtige årgange i Veliers Hearts Collection.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1994 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med pot still, lagret 26 år og aftappet ved 60%.

Rommen blev destilleret i 1994 hos Appleton Estate og modnede tropisk i 26 år, før den blev udvalgt af Velier og aftappet ved cask strength uden tilsætningsstoffer eller filtrering. Udgivelsen er en samlet blanding tappet i kun 3.000 flasker og indgår i den anerkendte Hearts Collection, kurateret i fællesskab af Veliers Luca Gargano og Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence.

Smagsnoter

Næse

Smukt frugtig med tropisk frugt og citrusfrugter samt appelsinskal og en let medicinsk tone, der glider over i brun farin, oksekasse af træ, stearinlys, kaffe, karamel og et strejf af græs.

Smag

Brutalt tør med kraftig træpåvirkning, stærk eg, vanilje, appelsinskal, mynte, tobak og trækrydderi, hvor sødmen flettes sammen med sort peber og krydret træ.

Eftersmag

Bliver stadig tørrere med intens sort peber, let mynte, ristet træ og et strejf af kaffe.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1994
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 26 år
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1994
Antal flasker: 3.000
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Tør · Træpræget · Krydret · Intens · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. Som en del af Veliers ikoniske Hearts Collection med kun 3.000 flasker og 26 års tropisk lagring er dette en af de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom på markedet.

Vidste du at?

1994-årgangen skiller sig ud i Hearts Collection ved sin markant tørre, træprægede profil sammenlignet med de mere frugtige og søde årgange fra samme serie, hvilket gør den til et interessant valg for rom-elskere, der foretrækker en mere robust stil.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

Kendt for sin prisvindende London-whisky bruger Bimber-destilleriet både pot- og kolonnestills til at skabe en umoden rom med lige dele krydret skarphed og cremet balance.

Ekspertens beskrivelse

Bimber London Hvid Rom er en England Rom, en single blended spiritus fremstillet på både pot- og kolonnestills og aftappet umodnet ved 40%.

Bimber Distillery, grundlagt i 2015 i det vestlige London, er primært kendt for sin single malt whisky, men har med denne udgivelse udvidet sit repertoire til rom. Rommen blandes fra destillater fra både traditionelle potstills og mere moderne kolonnestills, hvilket giver en kompleks, flavourrig profil, der er usædvanlig for en umoden rom aftappet i en storby som London.

Resultatet er en krystalklar, aromatisk rom med markant krydrethed og en overraskende cremet, smørig karakter.

Smagsnoter

Næse

Friske græsagtige toner og knækket sort peber, akkompagneret af karamel, toffee og en anelse chokoladerosin.

Smag

Ren og glat med en let sødme af mørkt muscovadosukker, samt limesorbet, hvid chokolade og et strejf af krydrethed.

Eftersmag

Delikat og rund med et strejf af karamel og en anelse mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Bimber London Hvid Rom
Aftapper: Bimber Distillery
Region/Land: England
Type: Single Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Pot- og kolonnestill
Serveringsforslag: I en Mojito eller Daiquiri

Smagsprofil

Krydret · Cremet · Frisk · Smørig · Glat

Vidste du at?

Bimber Distillery ligger i det vestlige London og er primært kendt for sin prisvindende single malt whisky, hvilket gør denne romudgivelse til en sjælden afstikker fra destilleriets kerneprodukt.

Se hele vores udvalg af Rom

Til julens punchekedler og en hel vinters cocktails er literflasken af den mildere Stroh det oplagte valg. Samme rødglødende karakter, bare mere af den.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original 60% er en Rom fra Østrig, aftappet ved 60% og her i den store 100 cl-flaske, tiltænkt husholdninger og barer der bruger den jævnligt i drinks og cocktails.

Stroh blev grundlagt i 1832 af Sebastian Stroh i Klagenfurt. Hvor 80-udgaven primært hører hjemme i køkkenet, er 60% styrken skabt til mere direkte konsum, og literflasken er derfor et naturligt valg til barer og husholdninger, der jævnligt laver varme drinks som Jagertee og Punsch eller bruger Stroh i cocktails hen over vinteren.

Smagsnoter

Næse

Sød karamel og brændt sukker, tilgængelig og rund uden den skarpe kant fra 80-udgaven.

Smag

Varm og sødlig med vanilje og mørk karamel, med en behagelig men tydelig alkoholvarme.

Eftersmag

Blød og vedholdende sød, med et let strejf af krydderi.

Aftapper: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 60%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 9001700000209
Serveringsforslag: I varme drinks som Jagertee eller i cocktails

Smagsprofil

Sød · Karamel · Krydret · Rund

Vidste du at?

Fordi 60%-styrken er tiltænkt direkte konsum snarere end bagning, sælges den ofte i literflasker til barer og festligheder, hvor forbruget er væsentligt højere end ved den lille 50 cl-udgave.

Se hele vores udvalg af Stroh

60-udgaven er Strohs svar til dem, der gerne vil have ilden i glasset uden helt at miste vejret. Stadig rødt, stadig østrigsk, bare til at drikke.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original 60% er en Rom fra Østrig, aftappet ved 60%, en mildere udgave af det ikoniske østrigske mærke tiltænkt drinks og cocktails frem for ren bagning.

Stroh blev grundlagt i 1832 af Sebastian Stroh i Klagenfurt og er kendt for sine kraftfulde, røde flasker. Hvor 80-udgaven primært er et redskab i køkkenet, er 60% styrken skabt til at kunne indtages mere direkte, i varme drinks som Jagertee og Punsch eller i cocktails, hvor man ønsker Strohs karakteristiske karamel- og krydderiprofil uden den ekstreme alkoholstyrke.

Smagsnoter

Næse

Sød karamel og brændt sukker, mere tilgængelig og mindre skarp end 80-udgaven.

Smag

Varm og sødlig med vanilje og mørk karamel, med en tydelig men mere afdæmpet alkoholvarme.

Eftersmag

Rund og vedholdende sød, med et strejf af krydderi.

Aftapper: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 60%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 9001700090651
Serveringsforslag: I varme drinks som Jagertee eller i cocktails

Smagsprofil

Sød · Karamel · Krydret · Rund

Vidste du at?

60%-udgaven af Stroh blev lanceret som et mere drikkevenligt alternativ til den originale 80%-styrke, netop for at gøre mærket mere anvendeligt i cocktails og direkte konsum.

Se hele vores udvalg af Stroh

Kald den ikke rom i Østrig. Kald den Inländer Rum, en sprængfarlig lokal specialitet der har fyldt kagedej og gløgg siden Franz Josef sad på tronen.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original er en Rom fra Østrig, kraftigt aftappet ved 80%.

Rommen kommer fra det østrigske destilleri Stroh, grundlagt af Sebastian Stroh i 1832 i Klagenfurt. Fordi Stroh ikke destilleres af sukkerrørsmelasse på traditionel caribisk vis, kan den ikke lovligt kaldes rom i alle markeder, hvorfor den i Østrig bærer den historiske betegnelse "Inländer Rum". Med sine 80% er den primært tænkt til køkkenet, i bagværk, gløgg og varme toddyer, snarere end som en dram man drikker uden fortynding. Denne flaske er en 20 cl størrelse.

Smagsnoter

Næse

Brændt karamel, koncentreret vanilje, melasse og krydderier, med empyreumatiske, røgede undertoner.

Smag

Brændende og intens ved fuld styrke, med butterscotch, karamel, kandiseret citrus og et strejf af stjerneanis.

Eftersmag

Tæt og langvarig, med en sød, krydret afslutning.

Destilleri: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 80%
Størrelse: 20 CL
EAN nr.: 9001700000247
Serveringsforslag: I bagværk, gløgg eller varm toddy

Smagsprofil

Krydret · Karamel · Intens · Røget

Vidste du at?

Stroh 80 er så udbredt i Østrig, at det ofte simpelthen kaldes "Rum" i daglig tale, selvom det juridisk hedder Inländer Rum, en betegnelse landet fik lov at beholde som en historisk undtagelse i EU's spiritusregler.

Se hele vores udvalg af Stroh

Skal skabet fyldes op til en hel sæson af julebag og punch, er det literflasken der står forrest. Samme røde ikon, bare mere af det.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original 80% er en Rom fra Østrig, aftappet ved 80% og her tilgængelig i den store 100 cl-flaske til husholdninger og barer med højt forbrug.

Stroh blev grundlagt i 1832 af Sebastian Stroh i Klagenfurt og er i dag en fast bestanddel af det østrigske spisekammer. Literflasken er det naturlige valg for dem, der bruger Stroh jævnligt, hvad enten det er til bagning af Rumkugeln og Sachertorte, flambering eller en stor gryde punch til vinterens fester, hvor den lille 50 cl-flaske hurtigt løber tør.

Smagsnoter

Næse

Kraftig karamel og brændt sukker, med en sødlig, næsten sirupsagtig duft.

Smag

Intens og brændende med vanilje og mørk sukkersødme, båret af den høje alkoholstyrke.

Eftersmag

Lang, varm og vedholdende sød, med et strejf af krydderi der klinger længe efter.

Aftapper: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 80%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 9001700000018
Serveringsforslag: Til bagning, flambering og store gryder punch

Smagsprofil

Kraftig · Sød · Karamel · Varmende

Vidste du at?

Literflasken af Stroh er et fast indslag i mange østrigske køkkener op til jul, hvor forbruget til Rumkugeln, gløgg og bagværk stiger markant sammenlignet med resten af året.

Se hele vores udvalg af Stroh

To forskellige egetræsfade, to forskellige historier, én rom. Abuelo Two Oaks er Varela Hermanos' fortolkning af, hvordan fadvalg alene kan forme en hel karakter.

Ekspertens beskrivelse

Ron Abuelo XII Anos Two Oaks er en Panama Rom, destilleret og modnet af Varela Hermanos, lagret 12 år og aftappet ved 40%.

Varela Hermanos, Panamas ældste og mest anerkendte rom-producent grundlagt i 1908, står bag hele Ron Abuelo-serien. Two Oaks-udgaven er lagret i to forskellige typer amerikansk egetræsfade, en teknik der giver destilleriet mulighed for at fremhæve to forskellige træ-karakterer i samme flaske. Navnet "Abuelo", spansk for bedstefar, er et nik til grundlæggerens søn, der gav familiens rom dens navn som en hyldest til traditionen.

Resultatet er en rund, letdrikkelig rom med tydelig vanilje og krydderi fra egen, båret af en blød sødme.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og ristede dadler, med et strejf af kanel.

Smag

Rund og blød med vanilje, karamel og varme krydderier, understøttet af en let træfylde fra de to fadtyper.

Eftersmag

Middellang, varm og krydret, med en vedvarende vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Ron Abuelo XII Anos Two Oaks
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To typer amerikanske egetræsfade
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en klassisk rom-cocktail

Smagsprofil

Vaniljepræget · Krydret · Rund · Blød · Karamelpræget

Vidste du at?

Varela Hermanos er stadig en familieejet virksomhed, og navnet Ron Abuelo blev valgt som en hyldest til grundlæggerens søn, der ønskede at ære sin far og familiens rom-arv med et navn, der betyder bedstefar på spansk.

Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

"Seleccion del Siglo", århundredets udvalg, er den ambitiøse undertitel til Espero Ultimo, Albert Michler-familiens bud på en sød, tilgængelig rom, der stadig har dybde nok til at retfærdiggøre navnet.

Ekspertens beskrivelse

A. Michler Ron Espero Ultimo er en Dominikansk Republik Rom, en blanding sammensat af Albert Michler Distillery og aftappet ved 42%.

Rommen udgives under mærket Ron Espero, der er skabt af Albert Michler Distillery, et anerkendt engelsk-baseret aftapningshus grundlagt af den tysk-østrigske Michler-familie i 1863. Espero Ultimo, med undertitlen "Seleccion del Siglo", er blandingens mest ambitiøse udgave, sammensat af udvalgt dominikansk rom for at levere en sød, rund og letdrikkelig oplevelse med god dybde.

Stilen henvender sig især til dem, der foretrækker en blødere, mere tilgængelig sødme frem for de mere rustikke og tørre rom-stilarter.

Smagsnoter

Næse

Rosin, karamelliserede toner, vanilje og bomuldscandy, med et strejf af honning.

Smag

Kandiseret sødme, karamel og sirup, med tropisk frugt og et strejf af chokolade og kaffe.

Eftersmag

Lang, varm og elegant, med en harmonisk sødme.

Specifikationer

Navn: A. Michler Ron Espero Ultimo
Aftapper: Albert Michler Distillery
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en sød rom-cocktail

Smagsprofil

Sødmefuld · Karamelpræget · Vaniljepræget · Blød · Tropisk

Vidste du at?

Albert Michler-familien har rødder tilbage til 1863 i det daværende Østrig-Ungarn, og deres aftapningshus flyttede senere til England, hvorfra det i dag udvælger og sammensætter rom fra Den Dominikanske Republik og Barbados under mærker som Ron Espero.

Se hele vores udvalg af A. Michler

Seksten år i Skotland efter destillation i Jamaica – en rejse, der giver rommen en helt egen, funky karakter.

Ekspertens beskrivelse

Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år er en Jamaica Rom destilleret på Long Pond-destilleriet i 2000, aftappet af det italienske bottleri Silver Seal i 2016 og udgivet ved 51% i et lille 3 cl prøveformat.

Fordi rommen er lagret hele 16 år i det tempererede skotske klima efter transport fra Jamaica, udvikler den en anderledes, mere afdæmpet fadpåvirkning end rom lagret hele vejen i troperne. Long Pond er kendt for sin "funky", esterrige stil, og den lange lagring giver denne særlige udgivelse en kompleksitet, der samler det bedste fra begge klimazoner.

Smagsnoter

Næse

Banan, papaya og citron med en syrlig ester-karakter og en sirupsagtig sødme.

Smag

Krydret med spisskommen, bacon, nelliker og ester, suppleret af et strejf af melasse.

Eftersmag

Funky med muskatnød og en metallisk undertone.

Specifikationer

Destilleri: Long Pond Distillery
Aftapper: Silver Seal
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 16 år
ABV: 51%
Størrelse: 3 CL
Destilleret: 2000
Aftappet: 2016
Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Esterrig · Funky · Krydret · Frugtig · Intens

Vidste du at?

Long Pond er et af de eneste destillerier i verden, der stadig producerer ultra-esterrige "funky" jamaicanske rom efter traditionelle metoder, hvor lange gæringstider giver aromaer, som mange andre destillerier for længst har opgivet at genskabe.

Se hele vores udvalg af Jamaicansk Rom

Den 31. juli 1970 fik de britiske søfolk deres sidste daglige ration rom. Nogle bar sorte armbind. Andre gemte deres tot i en lomme i stedet for at drikke den. En tradition på næsten 300 år stoppede den dag, og navnet Black Tot stammer derfra.

Ekspertens beskrivelse

Black Tot Finest Caribbean Rom er en Blended Caribbean Rom lagret på egetræsfade og aftappet ved 46,2%.

Det er husets faste aftapning og den flaske, der bedst viser, hvad Black Tot vil med rom. Blandingen bygger på destillater fra fire caribiske lande, og hvert land har en klar rolle. Barbados lægger det bløde og honningagtige i bunden. Trinidad giver en lettere kolonnedestilleret tone med stenfrugt og vanilje. Guyana trækker fylde og mørke ind med tonkabønne, chokolade og lakrids. Jamaica bidrager med sin karakteristiske funk fra pot still, og selv i en lille andel kan man mærke den tydeligt.

Rommen er lagret 100% tropisk, altså i Caribien og ikke i et køligt europæisk lager. Varmen betyder, at fadet arbejder markant hurtigere, og at en ung rom får dybde, den ellers ville bruge mange flere år på. Der er ikke tilsat sukker og ingen aromastoffer, og den er ikke koldfiltreret. Aftapningen ved 46,2% er ikke tilfældig — den ligger tæt på den styrke, flådens rom havde, og den holder smagen samlet, når der kommer is eller lime i glasset.

Blandingen står Black Tots Head Blender Oliver Chilton bag. Den har blandt andet taget Gold ved The Spirits Business Rum & Cachaça Masters i 2026 og Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition i 2024.

Smagsnoter

Næse

Moden ananas og melasse først, dernæst vanilje og et strøg ristet kanel. Bag det ligger noget mørkere og tungere — tonkabønne og en anelse lakrids fra Guyana-delen.

Smag

Fyldig og let olieagtig. Vaniljefudge, brun farin og tørret frugt, som gradvist bliver til kakao og mørk sirup. Jamaica-funken dukker op på midten som en skarp, næsten bananagtig kant, der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Lang og varm. Kanel, kaffebønne og en tør, let bitter tone af egetræ, som bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Black Tot Finest Caribbean Rom
Aftapper: Black Tot
Region/Land: Barbados, Trinidad, Guyana og Jamaica
Type: Blended Caribbean Rom
ABV: 46,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Pot still og column still
Serveringsforslag: Ren, med en enkelt isterning eller i en Daiquiri

Smagsprofil

Tropisk · Frugtig · Krydret · Melasse-sød · Funky

Vidste du at?

Black Tot ejer resterne af den originale flåderom fra Royal Navys sidste forsyning — de såkaldte stone flagons, der blev arkiveret efter 1970. Den rom bruges i husets dyreste aftapninger, mens Finest Caribbean er den moderne fortolkning af samme idé.

Se hele vores udvalg af Black Tot

Lyt til vores podcast:

Et dansk rockband og en rom-blend samlet fra seks lande. Volbeat III viser, at bandets rom-projekt er mere end blot et navn på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Volbeat No 3 Premium Solera Caribbean er en Rom, blandet af udvalgte rom fra Den Dominikanske Republik, Guyana, Jamaica, Barbados, Guatemala og Trinidad, aftappet ved 43%.

Rommen er den tredje udgivelse i det danske rockband Volbeats rom-serie, som startede i 2016. Bandet har været dybt involveret i produktionsprocessen langt ud over blot at låne navn og logo til flaskerne, heriblandt smagning og udvælgelse undervejs i produktionen. Denne tredje batch er tiltænkt et bredere publikum end de tidligere begrænsede udgivelser, men bevarer den unikke, sofistikerede karakter, serien er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Frugtige aromaer af tropisk frugt, suppleret af krydrede noter af eg og et strejf af vanilje.

Smag

Fyldig og kompleks, med udpræget sødme kombineret med varme krydderier og træprægede aromaer.

Eftersmag

Lang og afbalanceret, med en behagelig kombination af sødme og krydderi.

Type: Rom
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8712436132423
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Frugtig · Kompleks

Vidste du at?

Volbeat lancerede deres første rom i 2016 og har siden udvidet serien med flere udgivelser, hvor bandet selv har deltaget aktivt i smagning og udvælgelse af de destillater, der indgår i blandingerne.

Se hele vores udvalg af Volbeat Rom

Cubansk arv, dominikansk produktion. Cubaney bygger videre på traditionen fra Cuba, men er i dag et fuldt dominikansk brand, hvor solera-systemet former hver eneste flaske.

Ekspertens beskrivelse

Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver er en Dominikansk Republik Rom modnet gennem et solera-system og aftappet ved 38%.

Mærket Cubaney blev skabt af Oliver & Oliver, et familieejet firma af cubansk oprindelse, der efter revolutionen flyttede sin rom-produktion til Den Dominikanske Republik. Rommen modnes gennem et klassisk solera-system, hvor yngre rom løbende blandes med ældre årgange i en kombination af amerikanske ex-bourbonfade og franske ex-vinfade, en metode der giver en jævn, kompleks karakter år efter år. Solera-systemet betyder, at "15 år" refererer til den ældste komponent i blandingen snarere end en fast enkeltårgang.

Den lange modning i det tropiske klima har givet rommen en rig, næsten dessertagtig sødme, hvor egetræet og de tørrede frugter dominerer.

Smagsnoter

Næse

Intens duft af egetræ efterfulgt af vanilje, karamel og ristede nødder, understøttet af subtile toner af tørrede tropiske frugter.

Smag

Afbalanceret og kompleks, hvor karamel og sukkerrørssødme flettes sammen med ristede mandler og en let krydret note.

Eftersmag

Sød afslutning med en let, varm egetræsvarme.

Specifikationer

Navn: Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver
Destilleri: Oliver & Oliver International
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 15 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-bourbonfade og franske ex-vinfade
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Sødmefuld · Træpræget · Nøddeagtig · Rig · Dessertagtig

Vidste du at?

Oliver & Oliver-familien flyttede sin rom-ekspertise fra Cuba til Den Dominikanske Republik efter den cubanske revolution i 1959, og Cubaney-mærket blev senere skabt som en direkte hyldest til de cubanske rom-traditioner, familien bragte med sig.

Se hele vores udvalg af Cubaney

Hamp i en rom lyder som en nyskabelse, men resultatet er faktisk mere urteagtigt og forfriskende end de fleste ville forvente.

Ekspertens beskrivelse

Dead Man's Fingers Hemp er en Rom fra England, smagt til med hampeblade og aftappet ved 40%.

Dead Man's Fingers er kendt for sin utraditionelle tilgang til smagssatte rom, og Hemp-udgaven er intet unntagen. Basisrommen fra Caribien tilføres et infusion af hampeblade, hvilket giver flasken en grøn, urteagtig karakter, der adskiller sig markant fra husets øvrige krydrede og frugtige udgaver.

Smagsnoter

Næse

Nyslået græs og urteagtig grønhed, med et strejf af cola og ristet kaffe.

Smag

Lyse, urteagtige toner møder en snigende sødme fra cola, med dybde fra ristet kaffe.

Eftersmag

Kådeagtig og fyrretræsagtig, med en jordnær, græsagtig afslutning.

Region/Land: England
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: I cocktails eller med tonic

Smagsprofil

Urteagtig · Frisk · Jordnær · Sødlig

Vidste du at?

Dead Man's Fingers navngiver hele sit sortiment efter havets farer og sømandsfolklore, hvor "dead man's fingers" traditionelt henviser til en giftig svamp, der findes på skibsvrag.

Se hele vores udvalg af Dead Man's Fingers

Panama uden navn, men med tydelig karakter. Endnu en "Secrete"-udgivelse fra Compagnie des Indes, hvor det anonyme destilleri kompenseres af en rom, der taler for sig selv efter 13 år på fad.

Ekspertens beskrivelse

Compagnie des Indes 2004/2017 Secrete 13 år er en Panama Rom fra et enkelt fad, destilleret i 2004, aftappet i 2017 ved 56,9%.

Rommen er destilleret på kolonneapparat af melasse ved et unavngivet panamansk destilleri og har herefter ligget 13 år på fad, overvejende i det tropiske klima med en mindre andel kontinental lagring, inden den blev aftappet af det franske uafhængige aftapningshus Compagnie des Indes. Panama er kendt for en lettere, mere delikat rom-stil end nabolandene, hvilket denne aftapning bekræfter med sin relativt lyse, men alligevel komplekse profil.

Den lange lagringstid har givet rommen en dybde, der balancerer træets krydderi med en frisk, næsten saltet karamel-karakter.

Smagsnoter

Næse

Karamel, søde krydderier og vanilje, med et strejf af kaffe, toffee og saltet karamelsmør samt en anelse citrusfrugt.

Smag

Blød og fløjlsblød med en frodig tekstur, perfekt afbalanceret med velintegreret træ.

Eftersmag

Middellang, med saltet karamel og en let, ristet trænote.

Specifikationer

Navn: Compagnie des Indes 2004/2017 Secrete 13 år
Aftapper: Compagnie des Indes
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 13 år
ABV: 56,9%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Kolonnedestillation af melasse
Destilleret: 2004
Aftappet: 2017
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

Smagsprofil

Karamelpræget · Krydret · Blød · Fyldig · Elegant

Vidste du at?

Panama er et af de få lande i Caribien-regionen, hvor rom traditionelt destilleres udelukkende på kolonneapparat, hvilket giver den panamanske rom-stil en lettere, renere profil sammenlignet med de mere fyldige pot still-baserede rom fra fx Jamaica og Guyana.

Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

Et fad hvis oprindelse forbliver hemmelig. Compagnie des Indes har valgt at kalde denne Jamaica-rom "Secrete", fordi destilleriet bag ikke ønsker at stå frem, men smagen taler sit eget, tydelige sprog.

Ekspertens beskrivelse

Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år er en Jamaica Rom fra et enkelt fad, destilleret i 2007, aftappet i 2017 og bottled ved 54,1%.

Rommen er aftappet af det franske uafhængige aftapningshus Compagnie des Indes, grundlagt i 2014 af Florent Beuchet med det formål at vise rommens mangfoldighed gennem autentiske, karakterfulde enkeltfade fra hele verden. Denne Jamaica-udgave stammer fra et fad mærket "Secrete", da det bagvedliggende destilleri ikke er offentliggjort, en praksis flere jamaicanske destillerier benytter for at beskytte deres identitet over for konkurrenter. Rommen er aftappet uden chilfiltrering og uden tilsat farve eller sukker, fra et udtag på 238 flasker.

Den typiske jamaicanske "funky" karakter, med sin markante ester-profil, er tydelig i denne rom, hvor den tropiske fadlagring har givet en kraftfuld, frugtig intensitet.

Smagsnoter

Næse

Umiskendeligt jamaicansk med banan, melasse og dåseananas, suppleret af en let, gummiagtig note.

Smag

Limeskal og tropisk frugt indleder, efterfulgt af et let strejf af eg, vaniljesirup og mandel.

Eftersmag

Fyldig, frugtig og kraftfuld med en lang finish og lav oplevet sødme.

Specifikationer

Navn: Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år
Aftapper: Compagnie des Indes
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 9 år
ABV: 54,1%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2017
Antal flasker: 238
Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk Jamaica-cocktail som Ti' Punch

Smagsprofil

Frugtig · Melassepræget · Kraftfuld · Tropisk · Fyldig

Vidste du at?

Flere jamaicanske destillerier vælger at forblive anonyme over for uafhængige aftappere som Compagnie des Indes, fordi de ikke ønsker at afsløre, hvilke af deres fade der sælges videre til tredjeparter, hvilket har givet ophav til den udbredte "Secrete"-mærkning i den jamaicanske rom-verden.

Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

Navnet betyder "befuldmægtiget", en titel Velier gav denne udgave for at signalere, at den fik frie hænder til at repræsentere Foursquare's fulde stilistiske spektrum i én flaske.

Ekspertens beskrivelse

Foursquare Plenipotenziario 12 år er en Barbados Rom, en Single Blended Rom modnet 12 år på ex-bourbonfade i troperne og aftappet ved 60%.

Rommen kommer fra Foursquare Distillery i Barbados under Richard Seales ledelse og er skabt i samarbejde med den italienske rom-entusiast Luca Gargano fra Velier. Betegnelsen "Single Blended Rum" dækker over, at rommen er en blanding af batch- og kontinuerligt destilleret rom fra samme destilleri, en stil der er unik for Foursquare og adskiller sig fra både rene single cask- og multi-destilleri-blends. De 12 års lagring i Barbados' tropiske klima har givet rommen betydelig intensitet og dybde.

Ved den høje styrke på 60% fremstår rommens fulde kompleksitet uden fortynding, hvor både sødme og krydderi kommer stærkt til udtryk.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og kokoskød, med moden mango, mælkechokolade og et strejf af søsalt og tobak.

Smag

Vanilje, mørke kirsebær, honning og appelsin, med kardemomme og et strejf af cigarrøg.

Eftersmag

Skarp med appelsinskal, brændt sukker og jordagtige fadtoner.

Specifikationer

Navn: Foursquare Plenipotenziario 12 år
Destilleri: Foursquare Distillery, R.L. Seale & Co.
Region/Land: Barbados
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Destillationsmetode: Single Blended, batch- og kontinuerligt destillat
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

Smagsprofil

Vaniljepræget · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Kompleks

Vidste du at?

Plenipotenziario blev skabt i samarbejde mellem Foursquare og den italienske aftapper Velier, hvis grundlægger Luca Gargano har været en drivende kraft bag den internationale anerkendelse af caribisk rom uden tilsætningsstoffer.

Se hele vores udvalg af Foursquare

Sjette udgivelse i RomDeLuxe's Selected Series krydser Atlanten, hvor Guyanas tunge, melasseprægede rom-arv møder en helt anden verdensdel i én og samme blanding.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Selected Series Rum no. 6 Sailors Choice er en Rom sammensat af rom fra Guyana og Indien, lagret 12 år gennem et solera-system og aftappet ved 42%.

Blandingen forener den tunge, melasseprægede karakter fra guyansk rom med rom fra Indien, en langt mere usædvanlig oprindelse i rom-verdenen, alt sammen fadlagret på amerikanske bourbonfade. RomDeLuxe har udvalgt netop denne kombination som sjette udgivelse i husets Selected Series for at vise, hvordan to vidt forskellige rom-traditioner kan smelte sammen i én rund, sødmefuld profil.

Navnet Sailors Choice refererer til den klassiske britiske flåderom-stil, hvor kraftig sødme og fylde traditionelt var det, søfolk foretrak på deres lange rejser.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, mørk chokolade og karamel.

Smag

Rund og sødmefuld med vanilje, mørk chokolade og en gourmetagtig sødme, understøttet af krydret intensitet.

Eftersmag

Middellang og sødmefuld, med en vedvarende karamel- og chokoladenote.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Selected Series Rum no. 6 Sailors Choice
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana og Indien
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Sødmefuld · Chokoladefyldt · Vaniljepræget · Krydret · Rund

Vidste du at?

Indien er en af de mest usædvanlige oprindelser i denne blanding, da landet traditionelt er langt bedre kendt for sin whisky-produktion end for rom, hvilket gør Sailors Choice til en sjælden mulighed for at smage en indisk rom-komponent i en vestlig kontekst.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Ingen fad, ingen ventetid, kun rå destillat. Le Galion New Make viser sukkerrøret helt uden filter, præcis som det forlod stillen på et af Martiniques mest respekterede, men mindst kendte destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Le Galion Martinique New Make RomDeLuxe er en Martinique Rom destilleret af frisk sukkerrørssaft i en kreolsk kolonne, ulagret og aftappet ved fadstyrke, 59,1%.

Rommen kommer fra Le Galion-destilleriet på Martinique, som RomDeLuxe har udvalgt for at vise destillatet i sin reneste form, uden nogen form for fadmodning. Le Galion er mindre kendt end øens store agricole-huse som Clément og Trois Rivières, men nyder høj anseelse blandt rom-kendere for sin karakterfulde, grønne stil. Denne udgivelse er begrænset til blot 80 flasker.

Uden fadets indflydelse fremstår rommens rå, urteagtige og gæragtige karakter i al sin ubearbejdede styrke, en stil der ligger tæt op ad traditionel rhum agricole blanc, men med en endnu mere rustik profil.

Smagsnoter

Næse

Gær, agricole-typisk grønhed og vegetabilske toner.

Smag

Sukkerrør, græs og friske, rene noter.

Eftersmag

Sødme, steppeagtig urteagtighed, et strejf af røg og en vedholdende ren afslutning.

Specifikationer

Navn: Le Galion Martinique New Make RomDeLuxe
Destilleri: Le Galion
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Martinique
Type: Rom
ABV: 59,1%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Kreolsk kolonnedestillation af frisk sukkerrørssaft
Antal flasker: 80
Serveringsforslag: Som base i en rustik Ti' Punch

Smagsprofil

Grøn · Gæragtig · Vegetabilsk · Ren · Rustik

Vidste du at?

New make betegner rom, der aftappes direkte efter destillation uden nogen form for fadlagring, en stil der giver drikkeren mulighed for at smage destillatets rene karakter, præcis som destillatøren selv gør det under produktionen.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Fra en dobbelt-destilleret sukkerrørssaft i Ghana til europæiske egetræsfade. Ghana Arc er en af RomDeLuxe's mest usædvanlige udgivelser, både for sin oprindelse og for sin lagringsvej.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Limited Batch Series No. 1 Ghana Arc er en Ghana Rom destilleret af ren sukkerrørssaft, lagret på nye amerikanske egetræsfade i Europa og aftappet ved 60,3%.

Rommen kommer fra Ghana, en usædvanlig oprindelse i rom-verdenen, hvor den er dobbeltdestilleret i traditionelle stills af ren sukkerrørssaft frem for melasse. Efter destillation blev rommen fragtet til Europa, hvor den er lagret i sin helhed på nye amerikanske egetræsfade, en lagringsvej der adskiller sig markant fra den tropiske modning, de fleste Caribien-rom gennemgår. Udgivelsen er begrænset til 188 flasker fra dette enkelte batch.

Resultatet er en livlig, kompleks rom, hvor den estriske, agricole-lignende friskhed fra sukkerrørssaften møder en tydelig, ung træpræget karakter fra de nye fade.

Smagsnoter

Næse

Frisk, let træ og ester, med let karamel, frugtighed og en anelse nødder og nellike.

Smag

Varm, træpræget og let ristet, med ester, frugtighed, et strejf af røg, salt og lakrids.

Eftersmag

Lang og varm, kraftfuld med træ, ristede toner, ester, frugt og lakrids.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Limited Batch Series No. 1 Ghana Arc
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Ghana
Type: Rom
ABV: 60,3%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Nye amerikanske egetræsfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i traditionelle stills af ren sukkerrørssaft
Antal flasker: 188
Serveringsforslag: Alene, gerne med et enkelt drys vand

Smagsprofil

Estrisk · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Træpræget

Vidste du at?

Ghana er en yderst sjælden oprindelse for rom, og denne udgivelse er en af de meget få kommercielt tilgængelige rom-aftapninger fra landet, hvilket gør Ghana Arc til en genuin nyskabelse i den ellers Caribien-dominerede rom-verden.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe