Drivkraft er skabt til dem, der vil have ren nydelse frem for kompleksitet - en rom, der rammer lige i hjertet af det moderne rompublikum.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Drivkraft Edition er en Romlikør fra det danske rom-blanderi Mezclado, aftappet ved 40%.

Drivkraft er en rom, der ikke forsøger at være kompleks for kompleksitetens skyld, men i stedet fokuserer på varme, sødme og umiddelbar charme. Smagen åbner med en generøs sødme, der straks leder tankerne mod modne tropiske frugter - ananas, mango og en anelse papaya ligger som et saftigt lag i toppen, før rommens varme vaniljepræg folder sig ud. Vaniljen er rund og cremet og binder smagsoplevelsen sammen med en silkeblød elegance.

Drivkraft-udgaven er et tydeligt eksempel på Mezclados filosofi: blød, fyldig og uimodståeligt sødmefuld, uden at miste sin balance eller sin caribiske karakter. Bag brandet står Radoslaw Nowacki og det lille rom-blanderi i Løsning ved Vejle.

Smagsnoter

Næse

Ananas, mango og en anelse papaya over en cremet vaniljebund.

Smag

Generøs sødme og rund vanilje, silkeblød og let at drikke.

Eftersmag

Medium, sødmefuld og cremet.

Specifikationer

Navn: Drivkraft Edition
Destilleri: Mezclado
Region/Land: Spanien & Panama
Type: Romlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Tropisk frugt · Vanilje · Cremet · Sødmefuld

Vidste du at?

Mezclado navngiver flere af sine udgivelser efter følelser eller egenskaber snarere end oprindelse eller alder - Drivkraft er netop tænkt som en rom, der giver umiddelbar glæde frem for teknisk kompleksitet.

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Longpond og Clarendon - to af Jamaicas mest ikoniske pot still-destillerier - forenes i denne rom med den klassiske jamaicanske funk.

Ekspertens beskrivelse

Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still er en Rom med tydelig jamaicansk karakter, skabt på pot still-destillation fra Longpond og Clarendon, aftappet ved 43%.

Pot still-destillationen giver rommen både dybde, fylde og masser af aromatisk kraft. Den læner sig op ad den klassiske jamaicanske stil med frugtighed, estere og en naturlig, let funky kant, men er samtidig afrundet og let at drikke ved sin moderate styrke. Der ligger en diskret note af fermenteret frugt og sukkerrørssaft, som giver rommen sin autentiske pot still-profil.

Bellamy's Reserve Rum specialiserer sig i nøje udvalgte rom-udgivelser med fokus på tydelig destillationskarakter og oprindelse. Jamaica Pot Still-udgaven er et oplagt valg for dem, der ønsker den rå, karakterfulde jamaicanske stil uden den ekstreme esterstyrke, man finder i de kraftigste udgaver.

Smagsnoter

Næse

Modne tropiske frugter, banan, ananas og et strejf af overmoden mango.

Smag

Blød, men karakterfuld, med sødme fra karamel og brun farin, tropisk frugt og et hint af citrus.

Eftersmag

Let tør, med vedvarende jamaicansk funk.

Specifikationer

Navn: Reserve Rum Jamaica Pot Still
Destilleri: Longpond & Clarendon
Aftapper: Bellamy's Reserve Rum
Region/Land: Jamaica
Type: Pot Still Rom
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Tropisk frugt · Funky · Karamel · Ester

Vidste du at?

Jamaicas pot still-rom er kendt for sin "funk" - en karakteristisk, næsten gæret aroma der stammer fra lang fermentering og traditionel pot still-destillation, og som adskiller den skarpt fra lettere, mere neutrale rom-stilarter.

Se hele vores udvalg af Rom

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 year Ex. Bourbon Cask Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 52%

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en sjælden og dybt fascinerende udgivelse, der giver et enestående indblik i Hampdens destillat – denne gang med et ekstra lag kompleksitet fra et års lagring på ex‑bourbonfade. Hvor den originale 8 Marks‑samling viser destilleriets rå og uforfalskede stil direkte fra pot stillen, tilføjer denne version en subtil, men mærkbar dimension af fad, der afrunder og fremhæver forskellene mellem de otte marks på en ny måde.

Hver af de otte flasker repræsenterer et specifikt mark, som varierer i esterniveau, fermenteringslængde og aromatisk profil. Efter et års lagring i ex‑bourbonfade får destillaterne en blødere tekstur, en mere integreret sødme og en let vanilje‑ og kokospræget dybde, uden at den vilde Hampden‑karakter går tabt. De lavere ester‑marks fremstår friske og frugtige med noter af citrus, sukkerrør og grøn banan, nu afrundet af mild bourbonfadssødme. De midterste marks viser tydelig tropisk frugt, ananas, lime, oliven og fermenteret funk, som får ekstra varme og struktur fra fadet. De højeste ester‑marks er fortsat eksplosive, intense og aromatisk ekstreme, men bourbonfadet tilfører en let cremethed og en mere harmonisk overgang mellem de skarpe, syrlige og frugtige elementer.

Samlingen fungerer som et studie i, hvordan selv kort lagring kan påvirke et destillat med så markant identitet som Hampdens. Det er en mulighed for at smage, hvordan de enkelte marks udvikler sig, når de får tid på træ, og hvordan bourbonfadet interagerer med esterniveauer fra det milde til det ekstreme. For entusiaster giver det en dybere forståelse af Hampdens håndværk, og for smagspaneler og masterclasses er det et uvurderligt værktøj til at udforske rommens byggesten.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en udgivelse skabt til nørderi, fordybelse og eksperimenter. Den viser både forskellene og sammenhængene mellem de otte marks og demonstrerer, hvordan selv små ændringer i lagring kan skabe nye nuancer i et af verdens mest karakterfulde destillater. Det er en samling, der taler direkte til samlere, entusiaster og alle, der ønsker at forstå Hampden fra bunden og op.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 60%

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er en af de mest fascinerende og lærerige udgivelser, man kan få fra Hampden Estate – et komplet smagssæt, der giver et unikt indblik i destilleriets DNA. Hampden er kendt for sine markante estere, sine lange fermenteringer og sin traditionelle pot still‑produktion, og i denne samling får man otte forskellige "marks", som hver repræsenterer en bestemt stil, et bestemt ester‑niveau og en bestemt aromatisk retning. Det er en rejse gennem alt fra de mildere og mere frugtige udtryk til de ekstreme, eksplosive og næsten overvældende high‑ester‑marks, som har gjort Hampden berømt verden over.

Hver flaske på 20 cl er tappet ved 60% og viser en ren, uforfalsket version af destillatet uden fadlagringens indflydelse. Det betyder, at man smager Hampden i sin mest rå og autentiske form, hvor forskellene mellem de enkelte marks står knivskarpt. De lavere ester‑marks byder på noter af frisk frugt, sukkerrør, citrus og lette fermenterede nuancer, mens de midterste marks bevæger sig over i dybere tropisk frugt, ananas, banan, lime, oliven og mere markant funk. De højeste ester‑marks er intense, vilde og ekstremt aromatiske med eksplosive noter af overmoden frugt, lim, acetone, gummi, krydderier og en næsten elektrisk syrlighed, som kun Hampden kan levere.

Samlingen fungerer både som et studie i jamaicansk romproduktion og som en oplevelse for entusiaster, der ønsker at forstå, hvordan esterniveauer og fermentering påvirker smag og aroma. Det er en sjælden mulighed for at smage de enkelte komponenter, som normalt blandes i Hampdens kommercielle aftapninger, og dermed få en dybere forståelse af, hvordan destilleriets karakter bygges op fra bunden.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er ikke blot en romudgivelse, men et værktøj til nørderi, fordybelse og smageksperimenter. Den er ideel til masterclasses, romsmagninger eller til den samler, der vil have et stykke af Hampdens historie og håndværk i sin mest rene form. Det er en udgivelse, der viser, hvorfor Hampden anses som et af verdens mest unikke og kompromisløse destillerier.

Opkaldt efter grundlæggelsesåret 1753 hylder denne flaske Hampden Estates lange historie som et af Jamaicas mest autentiske pot still-destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Hampden Estate 1753 er en Jamaica Rom destilleret på pot still og aftappet ved 46%.

Rommen kommer fra Hampden Estate i Wakefield, Jamaica, grundlagt i 1753 og kendt for at holde fast i traditionelle metoder, hvor moderne processer andre steder har overtaget. Destilleriet bruger lang fermentering med dunder og bakteriekulturer, hvilket giver rommen dens karakteristiske høje esterindhold og intense, funky smagsprofil. 1753-udgivelsen er navngivet til ære for destilleriets grundlæggelsesår og fungerer som en tilgængelig introduktion til Hampdens stil.

Resultatet er en intens, frugtagtig rom, hvor tropisk frugt og funky pot still-karakter møder en lang, krydret finish.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, banan og en markant funky, gæret tone.

Smag

Intens og frugtagtig med ananas, mango og krydderi.

Eftersmag

Lang og funky med vedvarende frugt.

Specifikationer

Navn: Hampden Estate 1753
Destilleri: Hampden Estate
Region/Land: Jamaica
Type: Jamaica Rom
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3700597365595
Destillationsmetode: Pot Still
Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk Tiki-cocktail

Smagsprofil

Intens · Frugtagtig · Funky · Krydret · Tropisk

Vidste du at?

Hampden Estate er et af de eneste jamaicanske destillerier, der stadig praktiserer traditionel dunder-fermentering, en metode, hvor rester fra tidligere destillationer bevidst tilsættes for at drive esterindholdet højere.

Se hele vores udvalg af Hampden Estate

Et comeback efter flere års pause - Luca Garganos livsværk med Demerara-rom fortsætter med denne eksklusive small batch fra Guyana.

Ekspertens beskrivelse

Velier Guyana 2004 High Proof er en Rom fra Guyana, lagret 100% tropisk og aftappet ved 53,1%.

High Proof - Small Batch er skabt i samarbejde med Demerara Distillers Ltd i Guyana og bygger på Luca Garganos mangeårige arbejde med Demerara-rom og hans vision om at bevare den autentiske tropiske lagring direkte på destilleriet. Aftapningen markerer et comeback for serien efter flere års pause og består af et blend af tre rom, hvor den yngste er destilleret i 2004.

Rommen er fremstillet på melasse og kombinerer klassisk Demerara-karakter med dyb kompleksitet og en rig, afrundet smagsprofil. Kun 2.907 flasker er produceret, hvilket gør denne udgivelse til et eftertragtet stykke rom-historie for samlere af Velier og Demerara-rom.

Smagsnoter

Næse

Karamelliseret abrikos, tarte tatin og sveske.

Smag

Fyldig og blød, med chokolade, abrikos, honning og florale nuancer.

Eftersmag

Cremet og nuanceret, lang og varm.

Specifikationer

Navn: Guyana 2004 High Proof
Destilleri: Demerara Distillers
Aftapper: Velier
Region/Land: Guyana
Type: Rom
Destilleret: 2004
ABV: 53,1%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 2907

Smagsprofil

Fyldig · Abrikos · Chokolade · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt - Velier er en af de mest anerkendte og eftertragtede uafhængige rom-aftappere i verden, og denne serie markerer et længe ventet comeback efter flere års pause, hvilket gør den særligt interessant for samlere.

Vidste du at?

Luca Gargano, manden bag Velier, regnes af mange for at være den person, der mere end nogen anden har sat Demerara-rom fra Guyana på verdenskortet blandt seriøse rom-samlere.

Se hele vores udvalg af Velier

Se hele vores udvalg af Rom

Vanilje, mørk chokolade og en fast hånd med kanel og lakrids - Island Empress giver ingen undskyldninger for sin rigdom.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders er en Spirit Drink baseret på mørk caribisk rom, eftermodnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.

Spiritussen er inspireret af Caribiens rom-traditioner og kombinerer mørk rom fra regionen med kraftfulde jamaicanske elementer, hvilket resulterer i en blød, sensuel og tilgængelig oplevelse bygget på bevægelse og kultur frem for geografiske grænser. Kombinationen hylder både tropiske nætter og sydlige kontinenter og giver en oplevelse, der er lige så aromatisk som den er intens.

Den markante sødme er en del af identiteten, og RomDeLuxe har bevidst ladet Island Empress omfavne sin egen rigdom uden at undskylde for den. Bag brandet står RomDeLuxe, en dansk aftapper der har specialiseret sig i at udvælge og komponere eksklusive rom-udgivelser fra hele verden.

Smagsnoter

Næse

Rig vanilje og mørk chokolade med et strejf af krydret egetræ.

Smag

Fyldig med noter af ristet nød, kanel og lakrids.

Eftersmag

Lang, sødmefuld og krydret.

Specifikationer

Navn: Island Empress - A Queen Without Borders
Destilleri: RomDeLuxe
Region/Land: Caribien & Jamaica
Type: Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Sødmefuld · Vanilje · Krydret · Rig

Vidste du at?

RomDeLuxe komponerer ofte sine spirit drinks som en fusion af flere caribiske traditioner frem for at holde sig til ét enkelt oprindelsesland - Island Empress er et tydeligt eksempel på denne tilgang.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Se hele vores udvalg af Rom

En dronning uden grænser - Island Empress bygger bevidst bro mellem øer og kontinenter frem for at holde sig til ét enkelt oprindelsesland.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders er en Spirit Drink baseret på mørk caribisk rom, eftermodnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.

Island Empress er skabt til dem, der elsker sødme, varme og dybde i glasset. Den er inspireret af Caribiens rom-traditioner og kombinerer mørk rom fra regionen med kraftfulde jamaicanske elementer. Resultatet er en blød, sensuel og tilgængelig spiritus, der bygger på bevægelse, kultur og varme frem for geografiske grænser - deraf undertitlen "A Queen Without Borders".

Smagen er rig og forførende: vanilje og mørk chokolade danner en fyldig, varm base, mens kanel og lakrids tilfører et krydret lag, der giver mystik og karakter. Modningen på ex-bourbonfade giver ekstra dybde og kompleksitet. Bag brandet står RomDeLuxe, en dansk aftapper der har specialiseret sig i at udvælge og komponere eksklusive rom-udgivelser fra hele verden.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og mørk chokolade med et strejf af krydderi.

Smag

Rig og fyldig, med kanel, lakrids og en varm sødme.

Eftersmag

Lang og intens, med vedvarende krydret sødme.

Specifikationer

Navn: Island Empress - A Queen Without Borders
Destilleri: RomDeLuxe
Region/Land: Caribien & Jamaica
Type: Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Sødmefuld · Chokolade · Krydret · Intens

Vidste du at?

Undertitlen "A Queen Without Borders" er et bevidst valg fra RomDeLuxe - rommen er ikke bundet til ét enkelt oprindelsesland, men komponeret som en fusion af flere caribiske rom-traditioner.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Se hele vores udvalg af Rom

Encanto betyder charme på spansk, og navnet passer godt til denne rom, hvor Oliver-familiens dominikanske håndværk forener det livlige colombianske temperament med den lette, elegante venezuelanske stil.

Ekspertens beskrivelse

Ron Quorhum 13 Aniversario Encanto er en Dominikansk Republik Rom lagret op til 13 år på amerikanske ex-rugwhiskyfade, aftappet ved 40%.

Rommen fremstilles af Oliver & Oliver Internacional, det familiedrevne destilleri uden for Santo Domingo, der oprindeligt blev grundlagt på Cuba, før familien flygtede til Den Dominikanske Republik i 1963. Encanto forener de bedste colombianske rom, kendt for deres livlige karakter og dybde, med lettere venezuelanske rom, kendt for deres blødhed og elegance. Rommen lagres i både statiske og dynamiske lagringssystemer, hvor yngre og ældre destillater af forskellig styrke og karakter kombineres.

Resultatet er en silkeblød, aromatisk rom, hvor livlig dybde møder elegant blødhed.

Smagsnoter

Næse

Aromatisk med krydderi, tørret frugt og et strejf af rugwhisky-eg.

Smag

Silkeblød med god dybde og en elegant, rund struktur.

Eftersmag

Lang og aromatisk med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Ron Quorhum 13 Aniversario Encanto
Destilleri: Oliver & Oliver
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Dominikansk Republik Rom
Alder: Op til 13 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-rugwhiskyfade
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Silkeblød · Aromatisk · Elegant · Kompleks · Rund

Vidste du at?

Oliver-familien flygtede fra Cuba til Den Dominikanske Republik efter Castros magtovertagelse i 1963 og har siden bygget Quorhum-mærket op omkring en vision, der forener fire generationer af "Maestros Roneros" fra Cuba, Colombia, Venezuela og Den Dominikanske Republik.

Se hele vores udvalg af Ron Quorhum

Der er navy-rom, og så er der Black Strap. Pusser's Night Watch tager den klassiske britiske flåde-stil og skruer op for mørket med en dosis af nogle af verdens fineste blackstrap-melasse.

Ekspertens beskrivelse

Pusser's Rum Night Watch Black Strap er en Blended Rom fra Guyana og USA, aftappet ved 40% uden tilsat farve.

Hvor de fleste Pusser's-rom er lavet udelukkende af guyansk rom, går Night Watch en anden vej og blander guyansk rom - noget af det destilleret på det historiske træ-still - med en amerikansk rom lavet af Louisiana blackstrap-melasse, destilleret hos Hilton Head Distillery i South Carolina. Udgaven blev lanceret for at fejre Trafalgar Day den 21. oktober og er begrænset til et lille antal produceret.

Kombinationen af de to romstile giver en dyb, mørk og karakterfuld rom i klassisk navy-stil, tydeligt inspireret af den rom, der historisk blev udleveret til sømænd i den britiske flåde.

Smagsnoter

Næse

Rig og mørk med melasse, lakrids, brændt sukker, kaffe og mørk karamel.

Smag

Kraftig og sød med sirup, mørk chokolade, ristede krydderier og en let røget kant.

Eftersmag

Lang, varm og fyldig med vedvarende melasse og krydret sødme.

Specifikationer

Navn: Pusser's Rum Night Watch Black Strap
Aftapper: Pusser's Rum
Region/Land: Guyana og USA
Type: Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060577610205
Serveringsforslag: I tiki-drinks, Dark 'n Stormy eller rom-old fashioned

Smagsprofil

Mørk · Melasse · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Night Watch blev skabt for at markere Trafalgar Day den 21. oktober, dagen for det berømte slag hvor Admiral Nelson besejrede den fransk-spanske flåde i 1805.

Se hele vores udvalg af Pusser's

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Hvis Elixir er den bløde søster, er Tripulante Caribbean Spiced den, der tager et ekstra skridt ud i krydderiskabet og kommer tilbage med kanel, muskat og varme.

Ekspertens beskrivelse

Tripulante Caribbean Spiced er en Spirit Drink med Caribbean Rom fra det spanske hus Tripulante, aftappet ved 34%.

Basen er ægte caribisk rom, som her er tilført et generøst lag krydderier oven på rommens naturlige sødme. Ved 34% er stilen blød og afrundet, men stadig fyldig nok til at give en intens smagsoplevelse, hvor krydderierne får lov at spille en klar birolle til rommen.

Spiritussen fungerer godt rent eller over is, men er også skabt til cocktails som en spiced rum & cola eller en krydret tiki-drink.

Smagsnoter

Næse

Kanel, vanilje, muskat og brun farin, efterfulgt af et strejf af citrus og tropisk frugt.

Smag

Rund og krydret med tydelige hints af karamel, varme krydderier og en let røget undertone fra rommen.

Eftersmag

Sød, krydret og behageligt varmende.

Specifikationer

Navn: Tripulante Caribbean Spiced
Aftapper: Tripulante
Region/Land: Spanien
Type: Spirit Drink med Caribbean Rom
ABV: 34%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8410028903719
Serveringsforslag: I en spiced rum & cola eller en krydret tiki-drink

Smagsprofil

Krydret · Varm · Sødmefyldt · Røget

Vidste du at?

Krydret rom har rødder tilbage til søfolkenes tid, hvor krydderier fra Caribien og Asien blev tilsat rommen for både smag og holdbarhed på de lange sørejser.

Se hele vores udvalg af Rom

Navnet betyder besætningsmedlem på spansk, og Tripulante Caribbean Elixir er da også skabt til dem, der vil have hele den caribiske sødme med om bord uden alt for meget bras.

Ekspertens beskrivelse

Tripulante Caribbean Elixir er en Spirit Drink med Caribbean Rom fra det spanske hus Tripulante, aftappet ved 34%.

Basen er ægte caribisk rom, som Tripulante har rundet af med en blød, aromatisk sødme, der gør eliksiren både let at drikke og alsidig. Med en moderat alkoholstyrke på 34% er stilen fyldig, men mild, så det er selve smagen og ikke styrken, der er i centrum.

Eliksiren fungerer godt rent eller over is, men er i lige så høj grad tænkt til cocktails, hvor sødmen og den tropiske profil for alvor kan folde sig ud.

Smagsnoter

Næse

Moden banan, vanilje og brun farin, med et strejf af kokos.

Smag

Blød og cremet med tydelige karameltoner, tropisk frugt og en let krydret varme fra rommen.

Eftersmag

Rund, sød og behagelig.

Specifikationer

Navn: Tripulante Caribbean Elixir
Aftapper: Tripulante
Region/Land: Spanien
Type: Spirit Drink med Caribbean Rom
ABV: 34%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8410028902446
Serveringsforslag: Rent, over is, i en rom old fashioned eller en tiki-drink

Smagsprofil

Sødmefyldt · Cremet · Tropisk · Karamel

Vidste du at?

"Tripulante" er det spanske ord for besætningsmedlem - et nik til de søfolk, der historisk fragtede rom over Atlanten.

Se hele vores udvalg af Rom

En rom, der siger tak uden ord. Verdens Bedste Far Rom er tænkt som en varm, personlig gave til den far, der fortjener lidt ekstra opmærksomhed.

Ekspertens beskrivelse

Verdens Bedste Far Rom er en Rombaseret Spiritusdrik med rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik, aftappet ved 40%.

Flasken er komponeret som en gaveudgivelse, hvor rom fra to af Caribiens klassiske rom-nationer blandes til et blødt, tilgængeligt udtryk. Venezuela bidrager med en rund, karamelpræget sødme, mens Den Dominikanske Republik lægger et strejf af tørret frugt og krydderi til blandingen. Etiketten og navnet gør flasken til et oplagt valg som fars dags-gave eller fødselsdagsgave.

Resultatet er en let tilgængelig rom med sødme og varme, der passer både til den erfarne rom-elsker og den nysgerrige gæst ved bordet.

Smagsnoter

Næse

Karamel, brun farin og en anelse tørret frugt.

Smag

Blød og rund med karamel, vanilje og let krydderi.

Eftersmag

Kort til mellemlang med varm sødme.

Specifikationer

Navn: Verdens Bedste Far Rom
Region/Land: Venezuela og Den Dominikanske Republik
Type: Rombaseret Spiritusdrik
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene på isterninger eller i en blød rom-cocktail

Smagsprofil

Blød · Karamelpræget · Sødmefuld · Tilgængelig · Gaveegnet

Vidste du at?

Både Venezuela og Den Dominikanske Republik regnes blandt Caribiens klassiske rom-nationer, og blandinger af de to landes rom er en velkendt måde at skabe et blødt, alsidigt udtryk på.

Se hele vores udvalg af Rom

Et enkelt fad fra 1987, gemt i tre årtier, før det blev tappet som en af de mest sjældne colombianske rom-udgivelser på det danske marked.

Ekspertens beskrivelse

TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987 er en Colombia Rom fra et enkelt fad, destilleret i 1987 og aftappet ved 45%.

Rommen stammer fra Destilería Colombiana og er en del af TDSC-serien af af aldrende, enkeltfads-colombianske rom-udgivelser. De 30 år på fad har givet rommen en dyb, moden karakter, der er sjælden i denne kategori, hvor de fleste udgivelser er markant yngre. Som enkeltfads-udgivelse er antallet af flasker naturligt begrænset.

Resultatet er en dyb og kompleks rom, hvor tørret frugt og eg møder en lang, krydret finish.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, eg og en anelse tobak.

Smag

Dyb og kompleks med karamel, krydderi og mørk frugt.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987
Region/Land: Colombia
Type: Colombia Rom
Alder: 30 år
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1987
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Dyb · Moden · Kompleks · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem. Som en 30 år gammel enkeltfads-udgivelse fra en sjældent set colombiansk kilde har flasken den alder og sjældenhed, der interesserer samlere af aldrende rom.

Vidste du at?

Colombianske single cask-rom er en langt mindre udbredt kategori end rom fra de klassiske caribiske rom-nationer, hvilket gør 30 år gamle udgivelser som denne til en sjælden foreteelse.

Se hele vores udvalg af Rom

Albert Michlers rødder går tilbage til det gamle Østrig-Ungarn, og under mærket Ron Espero har destilleriet fundet en ny vej ind i danske hjem med en blød, banan-krydret rom.

Ekspertens beskrivelse

A. Michler Ron Espero Caribbean Banana er en Rom med tilsat bananaroma, aftappet ved 40%.

Rommen bæres af navnet Albert Michler, et af de ældste destillerier og rom-huse fra det tidligere Østrig-Ungarn, grundlagt i 1863 i Buchsdorf, det nuværende Buková i Tjekkiet. Dagens Albert Michler Distillery driver forretningen fra Storbritannien, men bærer stadig navnet videre til ære for det oprindelige hus. Under mærket Ron Espero sammensætter destilleriet rom hentet fra Jamaica, Barbados, Trinidad & Tobago og Den Dominikanske Republik, som her krydres med naturlig bananaroma for en sødmefyldt, tropisk stil.

Resultatet er en blød, let sødlig rom, hvor moden banan møder karamel og en anelse vanilje i en afrundet, letdrukket profil.

Smagsnoter

Næse

Moden banan, karamel og en anelse vanilje.

Smag

Sødmefyldt og frugtig med banan og let karamel.

Eftersmag

Blød og kort med en sidste antydning af banan.

Specifikationer

Navn: Ron Espero Caribbean Banana
Destilleri: Albert Michler
Region/Land: Caribien
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails

Smagsprofil

Sødmefyldt · Frugtig · Blød · Tropisk · Letdrukket

Vidste du at?

Albert Michler-navnet stammer fra et destilleri grundlagt i 1863 i det, der dengang var Østrig-Ungarn, og som fungerede som leverandør til det kejserlige hof, længe før mærket blev genfødt under britisk ejerskab.

Se hele vores udvalg af A. Michler

Panamonte er navnet, cubansk rom-mester Don Pancho er hjernen bag, og et enkelt bourbonfad er hele historien i denne 12-årige panamanske single estate rom.

Ekspertens beskrivelse

Panamonte 12 år Bourbon Oak Cask er en Single Estate Rom fra Panama, lagret i 12 år udelukkende på ex-bourbon egefade, aftappet ved 40%.

Rommen produceres af sukkerrør dyrket og destilleret ved Las Cabras de Pesé i Panama, hvor destilleriet også ligger. Single estate-betegnelsen betyder, at hele processen fra sukkerrørsmark til flaske foregår ét samlet sted, hvilket giver et mere gennemgående udtryk af terroir end blends fra flere kilder. Den udelukkende bourbonfad-lagring holder profilen ren og fokuseret på vanilje og egekrydderi frem for tilføjede eftermodningslag.

Smagsnoter

Næse

Citrusskal, tørret mango og en let syrlig frugtighed.

Smag

Brun farin, sukkerrørsstængel og hvid peber, med et strejf af salvie og cedertræ.

Eftersmag

Karamel og kardemomme, med en vedholdende, krydret sødme.

Destilleri: Panamonte
Region/Land: Panama
Type: Single Estate Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon egefade
Serveringsforslag: Alene i et snifter-glas

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Karamel · Elegant

Vidste du at?

Betegnelsen single estate er relativt sjælden i rom-verdenen sammenlignet med enkeltmalt-whisky, netop fordi de fleste rom-huse køber destillat fra flere producenter frem for selv at dyrke sukkerrøret.

Se hele vores udvalg af Rom fra Panama

En solera-blend, der balancerer ung og gammel rom i samme flaske - Reserva Especial er Patridoms bud på tilgængelig karakter uden at gå på kompromis.

Ekspertens beskrivelse

Patridom Reserva Especial er en Spirit Drink - Mørk Solera Rom fra Den Dominikanske Republik, 4-12 år gammel, lagret på amerikanske og franske egetræsfade, aftappet ved 40%.

Rommen er skabt af lagrede tropiske romdestillater i alderen 4 til 12 år, blandet efter solera-metoden for at opnå en blød og afrundet smagsprofil. Resultatet byder på sødmefulde noter af karamel, vanilje, tørret frugt og lette krydderier, som tilsammen giver en harmonisk og tilgængelig romoplevelse. Med sin elegante balance fungerer den både til ren nydelse og som base i kvalitetscocktails.

Patridom er lavet af Patrimonio Dominicano og bygger på traditionen for tropisk lagring, hvor det varme klima i Den Dominikanske Republik fremskynder modningen markant.

Smagsnoter

Næse

Karamel, vanilje og tørret frugt.

Smag

Blød og afrundet med lette krydderier.

Eftersmag

Medium lang og harmonisk.

Specifikationer

Navn: Patridom Reserva Especial
Aftapper: Patrimonio Dominicano
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Spirit Drink - Mørk Solera Rom
Alder: 4-12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & French Oak Barrels
Serveringsforslag: Rent eller i cocktails

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Blød · Krydret

Vidste du at?

Solera-metoden, som Reserva Especial er lavet efter, blander rom af forskellig alder i lag - en teknik der oprindeligt stammer fra sherry-produktion i Spanien, men som Patridom har taget med til Den Dominikanske Republik.

Se hele vores udvalg af Patridom

Se hele vores udvalg af Rom

De fleste hvide rom hopper direkte fra destillationsapparatet til flasken. Abuelo gør det anderledes og lader sin hvide udgave sove på fad, før farven fjernes igen.

Ekspertens beskrivelse

Abuelo Añejo Blanco er en Rom fra Panama, destilleret på både pot still og kolonneapparat og aftappet ved 40%.

Romen kommer fra Varela Hermanos-destilleriet, en familiedrevet virksomhed der siden 1908 har destilleret rom af melasse fra egne sukkerrørsmarker i Pesé. I modsætning til de fleste hvide rom har Añejo Blanco faktisk ligget på egefade en tid, hvorefter den filtreres for at fjerne farven igen. Det giver den en fylde og rundhed man normalt kun finder i mørkere rom, men uden farven og med en klar, ren stil der er skabt til cocktails.

Smagsnoter

Næse

Frisk lime og et strejf af sødme.

Smag

Sødt indledningsvis, derefter citrus, med en fyldig og næsten olieagtig konsistens på ganen.

Eftersmag

Kort brænding, blødt afrundet af vanilje og sukker.

Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Pot still og kolonnedestillation
Serveringsforslag: I Daiquiri, Mojito eller andre klassiske cocktails

Smagsprofil

Frisk · Citrus · Sødlig · Fyldig

Vidste du at?

Varela Hermanos kontrollerer omkring 90% af hjemmemarkedet for rom i Panama og driver stadig egne sukkerrørsmarker, en sjældenhed blandt rom-producenter der ellers typisk køber melasse udefra.

Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

Der findes lyse, lette rom, og der findes rom, der er bygget til at fylde et glas med mørke og karamel. Ron Cristobal Black Cask hører til den sidste kategori, en rom der ikke er bange for at smage af sit fad.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Black Cask Caribbean er en Dominikansk Rom lagret på kraftigt afsvedne egefade og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra samme destilleri som resten af Ron Cristobal-sortimentet, Alcoholes Finos Dominicanos i Den Dominikanske Republik, hvor huset selv dyrker sit sukkerrør for at sikre en ren, lokal råvare. Til Black Cask er der brugt kraftigt brændte fade, som trækker mørkere, mere karamelliserede toner frem end husets lysere udgaver, deriblandt Nina og Pinta.

Navnet Black Cask henviser netop til den kraftige afsvidning af egetræet, som giver rommen dens dybe farve og en robust, let røget bund under den ellers søde profil.

Smagsnoter

Næse

Mørk karamel og brændt sukker møder vanilje og et strejf af røget egetræ.

Smag

Fyldig med brun farin, mørk chokolade og en varm, let krydret eftersmag fra de afsvedne fade.

Eftersmag

Middellang og robust, hvor karamellen holder ved sammen med en sidste antydning af røg.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Black Cask Caribbean
Destilleri: Ron Cristobal
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Kraftigt afsvedne egefade
Serveringsforslag: Med isterninger eller i en mørk rom-cocktail som Dark and Stormy

Smagsprofil

Mørk · Karamelliseret · Vaniljesød · Robust · Let røget

Vidste du at?

Alcoholes Finos Dominicanos dyrker selv alt det sukkerrør, der bruges til Ron Cristobal, og driver dele af destilleriets energiforsyning på bagasse, det fiberrige restprodukt fra sukkerrørspresningen.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

Årets Julerom 2021 70 cl 40%

Opkaldt efter destilleriets grundlægger Homère Clément, samler denne Hors d'Age-cuvée kældermesterens favoritter fra de seneste femten år til den øverste marque i husets Cellar Master's Selection-serie.

Ekspertens beskrivelse

Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere er en Martinique Rhum Agricole uden aldersangivelse, en blanding af rhum lagret 7 til 15 år, aftappet ved 44%.

Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft på Fonds-Préville-destilleriet på Martinique og bærer den officielle AOC Martinique-betegnelse, der garanterer hvert trin af produktionen. Efter åben tanke-gæring med fransk bagegær i 24 timer destilleres rommen på en kreolsk kobberkolonnestill, hvorefter kældermesteren udvælger sine favoritdestillater fra de seneste femten år, lagret i franske Limousin-egefade og genkullede bourbonfade. Navnet hylder Homère Clément, destilleriets grundlægger.

Resultatet er en fløjlsblød, kompleks rhum, hvor krydret eg møder tørret tropisk frugt og ristede nødder.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør, olieholdige nødder, tørret frugt som rosin, banan, blomme og kvæde, cremet smør og ren krydderi.

Smag

Fløjlsbløde bølger af krydret eg og tørret tropisk frugt.

Eftersmag

Ristede nødder og vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Clement Cuvee Homere
Destilleri: Rhum Clément
Region/Land: Martinique
Type: Martinique Rhum Agricole
ABV: 44%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk Limousin-eg og genkullede bourbonfade
Destillationsmetode: Kreolsk kobberkolonnestill
EAN nr.: 3107460000049

Smagsprofil

Kompleks · Krydret · Fyldig · Nøddepræget · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem. Som husets øverste Hors d'Age-marque, hvor kældermesteren udelukkende bruger sine egne favoritdestillater, har den en anerkendelse blandt agricole-samlere, der rækker ud over det almindelige sortiment.

Vidste du at?

Clément var det første agricole rhum-mærke, der opnåede AOC Martinique-status i 1996, en betegnelse der stiller lige så strenge krav til produktionen, som man kender fra fransk vin og cognac.

Se hele vores udvalg af Clement

7 år ekstra på fadet er nok til at forvandle Hampdens rå kraft til noget mere komplekst, uden at destilleriets signaturfunk forsvinder.

Ekspertens beskrivelse

Hampden Estate 15 år er en Pure Single Jamaica Rom destilleret på potstill og aftappet ved 50%.

Rommen kommer fra Hampden Estate i Trelawny, Jamaica, hvis rødder går tilbage til 1753, og som er kendt for sin traditionelle, høje-ester produktion med vild gæring og udelukkende eget kildevand tilsat. Denne udgave er tropisk lagret i mindst 15 år direkte på destilleriet uden tilsætning af sukker eller andre additiver, hvilket giver en mere moden, dybere version af Hampdens karakteristiske profil sammenlignet med husets yngre udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Intens med flamberet banan og karamelliseret mango, efterfulgt af petroleumsagtige og mælkeagtige toner, tørrede blomster og vegetabilske noter.

Smag

Fyldig og kraftfuld med en røget, let salt kant, understøttet af tanniner samt noter af ananas, eg og opløsningsmiddelagtig skarphed.

Eftersmag

Lang og krydret med kokos, banan, peber, ingefær, mango og tørret stenfrugt, der holder sig længe.

Specifikationer

Destilleri: Hampden Estate
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 15 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Potstill
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Funky · Intens · Røget · Kraftfuld · Kompleks

Investeringspotentiale

Mellem. Ældre, høje-ester udgivelser fra Hampden Estate er blevet stadigt mere efterspurgte blandt rom-samlere i takt med destilleriets stigende internationale anerkendelse.

Vidste du at?

Hampden Estates rom klassificeres efter esterniveau i mærker som "Hampden", "DOK", "LROK" og "C<>H", hvor de højeste niveauer kan overstige 1.500 gram ester per hektoliter ren alkohol, et niveau ingen anden kommerciel rom-producent i verden praktiserer rutinemæssigt.

Se hele vores udvalg af Hampden Estate

Femten år i ex-bourbonfade har givet denne danske rom en dybde, man sjældent finder uden for Caribien - fersken, ananas og kokos i et glas brygget i en gammel slagtehal i Jammerbugten.

Ekspertens beskrivelse

Great Dane 15 år er en Mørk Sød Rom fra Skotlander, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 42%.

Great Dane-serien er Skotlanders flagskib, og 15-års udgaven repræsenterer den længste lagring i sortimentet. Rommen har fået lov at modnes i femten år på ex-bourbonfade, hvor tiden har skabt en harmonisk balance mellem sødme, egetræ og tropiske frugter. De let brændte, søde bourbontønder giver rommen dens karakteristiske dybde og en lang, varm eftersmag.

Bag Great Dane står Skotlander Spirits, en familiedrevet virksomhed der siden 2013 har produceret prisvindende rom, gin og likør i en gammel slagtehal i Pandrup i Jammerbugten. Great Dane har vundet flere internationale priser og er blevet kåret som en af verdens bedste rom.

Smagsnoter

Næse

Rund og indbydende, med fersken og tropisk sødme.

Smag

Tydelige noter af fersken, ananas og kokos.

Eftersmag

Lang og varm, præget af de søde bourbontønder.

Specifikationer

Navn: Great Dane 15 år
Destilleri: Skotlander
Region/Land: Danmark
Type: Mørk Sød Rom
Alder: 15 år
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Sødmefuld · Fersken · Ananas · Kokos

Vidste du at?

Skotlander producerer sin prisvindende rom i en tidligere slagtehal i Pandrup i Jammerbugten - et usædvanligt sted for dansk rom-produktion, som brandet selv har omfavnet som en del af sin historie.

Se hele vores udvalg af Skotlander

Se hele vores udvalg af Rom

Hvor HSE 1998 viser rhum agricole i sin rene form, tilføjer denne 2002-årgang et ekstra lag, når den klassiske Martinique-stil møder en eftermodning på sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish er en Martinique Rhum Agricole, eftermodnet på sherryfade, destilleret i 2002 og aftappet ved 45%.

Rommen produceres af Habitation Saint-Étienne (HSE), en af de førende AOC Martinique-producenter, kendt for sin destillation direkte fra frisk sukkerrørssaft. Denne 2002-årgang har gennemgået en ekstra eftermodning på sherryfade, hvilket tilføjer en sødmefuld, nøddeagtig dimension til den klassiske, aromatiske rhum agricole-stil. Sherryfadene komplementerer den friske, græsagtige base med et lag af tørret frugt og krydderi, der adskiller denne udgivelse fra HSE-husets mere rene enkeltfads-udgivelser.

Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor sukkerrørets friskhed møder sherryens sødme og nøddetoner i en lang, afrundet finish.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, nødder og en let sukkerrørssødme.

Smag

Fyldig og kompleks med sherrysødme, krydderi og en frisk, græsagtig underbund.

Eftersmag

Lang og afrundet med vedvarende nøddetoner.

Specifikationer

Navn: Habitation St. Etienne 2002 Sherry Finish
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Type: Martinique Rhum Agricole
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2002
Fadtype: Sherryfade
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Fyldig · Sherrypræget · Nøddeagtig · Aromatisk · Kompleks

Investeringspotentiale

Mellem. Som en 2002-årgang med en usædvanlig sherry-eftermodning fra en anerkendt AOC-producent har flasken en kombination af alder og fadprofil, der kan interessere samlere af rhum agricole.

Vidste du at?

Sherry-eftermodning er relativt sjælden inden for rhum agricole, da stilen traditionelt værdsættes for sin rene, ufiltrerede sukkerrørskarakter frem for tilføjede fadnoter.

Se hele vores udvalg af Habitation St. Etienne

Fra en af Martiniques mest historiske ejendomme kommer denne enkeltfads-udgivelse, destilleret i 1998 og bevaret gennem årtier, før den nåede flasken.

Ekspertens beskrivelse

Habitation St. Etienne 1998 Single Cask er en Martinique Rhum Agricole fra et enkelt fad, destilleret i 1998 og aftappet ved 47,8%.

Rommen produceres af Habitation Saint-Étienne, kendt som HSE, en af de fremmeste repræsentanter for AOC Martinique-mærket for landbrugsrom. Destilleriet ejer et anlæg i Gros-Morne, hvor bygningerne og akvædukten er fredet som historisk mindesmærke, mens selve destillationen foregår i Simon, Le François. Rhum agricole adskiller sig fra traditionel melasse-baseret rom ved at blive destilleret direkte fra frisk sukkerrørssaft, hvilket giver en mere aromatisk og præcis stil. Denne enkeltfads-udgivelse fra 1998 er et sjældent eksempel på ældre, umiksede HSE-rom.

Resultatet er en aromatisk, kompleks rom, hvor frisk sukkerrør møder eg og krydderi i en lang, elegant finish.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrør, eg og et strejf af tropisk frugt.

Smag

Aromatisk og kompleks med krydderi og en let græsagtig sødme.

Eftersmag

Lang og elegant med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Habitation St. Etienne 1998 Single Cask
Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Type: Martinique Rhum Agricole
ABV: 47,8%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1998
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Aromatisk · Elegant · Kompleks · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem. Som en enkeltfads-udgivelse destilleret i 1998 fra en af Martiniques mest anerkendte AOC-producenter har flasken den alder og sjældenhed, der interesserer samlere af rhum agricole.

Vidste du at?

HSE-destilleriets bygninger og akvædukt i Gros-Morne er officielt fredet som historisk mindesmærke, hvilket gør stedet til et af de mest bevarede rom-destillerier i Caribien.

Se hele vores udvalg af Habitation St. Etienne