Hele ume-frugter hviler på bunden af flasken - et japansk håndværk, hvor honning og kongegelé møder blommens syrlighed uden tilsat sukker.

Ekspertens beskrivelse

The Choya Royal Honey er en japansk Umeshu baseret på ume-frugt og honning, aftappet ved 17%.

Umeshu er en japansk frugtlikør lavet på ume-frugten, som tilhører samme familie som blommer og abrikoser, men har et væsentligt højere syreindhold. Smagen i en god umeshu kommer ikke kun fra frugtens kød og skind, men også fra kernen. The Choya Royal Honey fremstilles af producenten Choya udelukkende af japansk ume-frugt (Kishu Nanko-sorten), naturlig honning og kongegelé, uden tilsat sukker, og der bruges i gennemsnit 240 gram ume-frugt pr. flaske.

Smag

Smagen byder på den delikate syrlighed fra ume-frugten afbalanceret af honningens naturlige sødme, hvilket giver en blød, rund umeshu uden den skarpe sukkersødme, man finder i mange andre plommelikører. Flasken er tappet med et par hele ume-frugter, som fortsætter med at give karakter til likøren.

Specifikationer

Navn: The Choya Royal Honey
Producent: Choya
Region/Land: Japan
Type: Japansk Umeshu (plommelikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Ume-frugt (Kishu Nanko), honning, kongegelé
Alkoholstyrke: 17%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4905846114897
Serveringsforslag: over is, med sodavand, eller alene som digestif

Smagsprofil

Ume · Honningsødt · Syrligt · Blødt

Vidste du at?

Vidste du at der i gennemsnit bruges hele 240 gram ume-frugt til at fremstille én flaske The Choya Royal Honey? Det er en af grundene til den intense, autentiske smag af ume, som adskiller den fra mere industrielt fremstillede plommelikører.

Se hele vores udvalg af Likør

Ren, blød karamel i flydende form - alkoholfri sirup til kaffen, cocktailen eller desserten, uden en dråbe sprit.

Ekspertens beskrivelse

Monin Caramel Sirup er en fransk alkoholfri sirup med smag af karamel, 0% alkohol.

Monin er en fransk sirupproducent grundlagt i 1912 af Georges Monin i Bourges, som i 1925 begyndte at producere sirupper og i dag er en af verdens ledende leverandører af sirupper og sirupbaserede smagsgivere, i alt lige fra klassisk vanilje og karamel til mere likøragtige smage som mango og kaffe. Trods ordet "Likør" i produktnavnet er dette en alkoholfri sirup, ikke en spiritus.

Smag

Sirupen har en dyb, blød karamelsmag med en let brændt sødme, der minder om hjemmelavet karamel. Den er tyktflydende og velegnet til at give både farve og smag til kaffe, milkshakes, cocktails og desserter.

Specifikationer

Navn: Monin Caramel Sirup
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Alkoholfri sirup (karamel)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Sukker, karamelsmag
Alkoholstyrke: 0%
Størrelse: 100 CL (PET-flaske)
EAN nr.: 3052910052799
Serveringsforslag: i kaffe, milkshakes, alkoholfrie cocktails eller til dessertpynt

Vidste du at?

Vidste du at Monin trods sit brede sortiment af likøragtige smage - fra kaffe til mango - primært er kendt som verdens førende sirupproducent og ikke som spiritusproducent? Denne Caramel Sirup er da også 100% alkoholfri.

Se hele vores udvalg af Likør

En flaske Cointreau alene er en god gave. En flaske Cointreau med sit eget glas ved siden af er en invitation til at bruge den med det samme.

Ekspertens beskrivelse

Cointreau Fizz Gaveæske er en gavepakke fra Cointreau med en flaske fransk appelsinlikør og et tilhørende Cointreau-glas, ved 40% alkohol.

Cointreau blev grundlagt i 1849 af Edouard Cointreau i Angers i Frankrig, og opskriften har i store træk stået uændret siden. Gaveæsken indeholder en 70 cl-flaske af den klassiske appelsinlikør sammen med et glas, der er designet specifikt til at servere drinks og cocktails med Cointreau, som for eksempel en Cointreau Fizz med frisk limesaft og danskvand.

Smag

Smagen er tør og intens af appelsin, med et strejf af sødme og en let bitterhed fra skallerne, der giver en ren og skarp finish.

Specifikationer

Navn: Cointreau Fizz Gaveæske m. Glas
Producent: Cointreau
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Appelsinlikør (Triple Sec) med tilhørende glas
Hovedingrediens: Søde og bitre appelsinskaller
ABV: 40%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3035540009241
Serveringsforslag: Lav en Cointreau Fizz med Cointreau, frisk limesaft og danskvand, serveret i det medfølgende glas.

Vidste du at?

Det medfølgende glas er designet specifikt til Cointreau-drinks og gør gaveæsken til et oplagt valg, hvis modtageren skal have alt, hvad der kræves for at lave en Cointreau Fizz med det samme.

Se hele vores udvalg af Cointreau

Nogle gange skal man bare smage, før man køber den store flaske. Denne 5 cl-miniature af Cointreau er den perfekte størrelse til at prøve klassikeren af, eller til at have med i tasken til den næste rejse.

Ekspertens beskrivelse

Cointreau Miniature er en fransk appelsinlikør fra Cointreau, lavet på skaller af søde og bitre appelsiner, ved 40% alkohol.

Cointreau blev grundlagt i 1849 af Edouard Cointreau i Angers i Frankrig, og opskriften har i store træk stået uændret siden. Sammenlignet med mange andre appelsinlikører (triple sec) har Cointreau et lavere sukkerindhold og en kraftigere, mere koncentreret appelsinsmag, hvilket har gjort den til et fast valg bag baren i klassikere som Margarita og Cosmopolitan.

Smag

Smagen er tør og intens af appelsin, med et strejf af sødme og en let bitterhed fra skallerne, der giver en ren og skarp finish.

Specifikationer

Navn: Cointreau Miniature
Producent: Cointreau
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Appelsinlikør (Triple Sec)
Hovedingrediens: Søde og bitre appelsinskaller
ABV: 40%
Størrelse: 5 cl
EAN nr.: 30063655
Serveringsforslag: Nydes som shot, i en mini-cocktail eller som en bekvem måde at prøve smagen på, inden den store flaske købes.

Vidste du at?

Miniature-flasker som denne er populære til at sammensætte smagninger eller gavesæt, hvor flere likører kan prøves i mindre mængder, uden at man behøver åbne en fuld flaske af hver.

Se hele vores udvalg af Cointreau

En dansk kirsebærlikør fra 1818, der siden er blevet hovedingrediens i verdens mest berømte gin-cocktail.

Ekspertens beskrivelse

Heering Cherry Liqueur er en dansk Frugtlikør baseret på kirsebær, aftappet ved 24 %.

Likøren blev grundlagt i 1818 af Peter F. Heering i København og er siden da lavet på naturlige ingredienser uden tilsætningsstoffer eller kunstig farve. Kirsebærrene knuses inklusive stenen, hvilket giver den færdige likør et let, nøddeagtigt islæt, og likøren modnes på egetræsfade i mindst tre år, før den flaskes. Heering Cherry Liqueur er verdenskendt som den originale hovedingrediens i cocktailen Singapore Sling, opfundet på Raffles Hotel i Singapore.

Smag

Duften er dyb og fyldig af mørke, modne kirsebær. I munden er Heering Cherry Liqueur sødt og rundt med tydelig kirsebærkarakter og et let nøddeagtigt strejf, mens eftersmagen er lang og fyldig.

Specifikationer

Navn: Heering Cherry Liqueur
Producent: Peter F. Heering
Region/Land: København, Danmark
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Kirsebær (inklusive sten)
ABV: 24 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7350041950103
Fremstillingsmetode: Modnet på egetræsfade i mindst 3 år
Allergener: Nødder (fra kirsebærsten)
Serveringsforslag: Nydes til et ostebord, i desserter, eller som hovedingrediens i en Singapore Sling

Smagsprofil

Kirsebærdybt · Sødt · Nøddeagtigt · Fyldigt

Vidste du at?

Heering Cherry Liqueur er den originale kirsebærlikør i Singapore Sling, opfundet på Raffles Hotel i Singapore omkring 1915.

Se hele vores udvalg af Likør

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Rabarber er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Rabarber er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på rabarber, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Rabarber har en syrlig, frisk og let sød rabarbersmag. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Rhubarb / Rabarber
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Rabarber
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052911273728
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Passion er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Passion er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på passion, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Passion har en syrlig, sød og eksotisk smag af passionsfrugt. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Passion Fruit / Passion
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Passion
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052910033064
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Kokos er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Kokos er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på kokos, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Kokos har en cremet, sød og tropisk kokossmag. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Coconut / Kokos
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Kokos
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052910033095
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Kiwi er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Kiwi er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på kiwi, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Kiwi har en frisk, syrlig og let sød kiwismag med et grønt, saftigt præg. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Kiwi
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Kiwi
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052911101403
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Hindbær er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Hindbær er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på hindbær, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Hindbær har en sød og syrlig hindbærsmag med et strejf af friskplukkede bær. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Raspberry / Hindbær
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Hindbær
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052910033132
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Grøn Æble er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Grøn Æble er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på grøn æble, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Grøn Æble har en frisk, syrlig og sprød smag af grønne æbler. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Green Apple / Grøn Æble
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Grøn Æble
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052911144790
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Fersken er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Fersken er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på fersken, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Fersken har en sød og blød ferskensmag med et saftigt strejf af honning. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Peach / Fersken
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Fersken
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052910051617
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Blåbær er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Blåbær er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på blåbær, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Blåbær har en sød, dyb og let syrlig blåbærsmag med en frisk, skovbærs-agtig karakter. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Blueberry / Blåbær
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Blåbær
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052911236907
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Banan er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Banan er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på banan, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Banan har en cremet, sød og fyldig bananssmag, der ligger tæt på den friske frugt. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Banana / Banan
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Banan
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052910033118
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Ananas er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Ananas er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på ananas, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Ananas har en sød, saftig og tropisk ananassmag med et friskt, syrligt strejf. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Pineapple / Ananas
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Ananas
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052911273766
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Der er en verden til forskel mellem kunstig frugtsmag på en flaske og en rigtig puré. Monin Purémix Jordbær er sidstnævnte – ren frugt, presset og blandet til en sirup, der er lige så velegnet i en cocktailshaker som i en smoothie.

Ekspertens beskrivelse

Monin Purémix Jordbær er en fransk frugtpuré-sirup fra Monin, baseret på jordbær, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest anvendte navne bag baren, når det gælder sirup og puré. Purémix-serien adskiller sig fra den klassiske sirup ved at bevare mere af frugtens egen struktur og friskhed, så resultatet ligner den rigtige frugt langt mere end en almindelig smagssirup.

Smag

Monin Purémix Jordbær har en sød, rund og let syrlig jordbærsmag, som minder om friskplukkede, modne bær. Konsistensen er tykkere end en almindelig sirup, hvilket gør den velegnet til at give både farve, sødme og fylde i en drink.

Specifikationer

Navn: Monin Purémix Strawberry / Jordbær
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtpuré-sirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Jordbær
Størrelse: 100 cl
EAN nr.: 3052910033071
Serveringsforslag: Brug 2-4 cl i cocktails, smoothies, iste eller sodavand – ryst eller rør grundigt, da puréen er tykkere end almindelig sirup.

Vidste du at?

Monin laver over 250 forskellige varianter af sirup og puré, og Purémix-serien er udviklet specifikt til at give bartendere en hurtig genvej til frisk frugtsmag uden at skulle presse frugten selv.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

Nogle gange skal en god drink bare være klar, når lysten melder sig. Lowlands Ginger Lover er den travle bartenders genvej til en krydret, forfriskende cocktail – bygget på destilleriets egen Aurora Oak Gin.

Ekspertens beskrivelse

Lowlands Ginger Lover er en dansk cocktail-premix fra Lowlands, baseret på destilleriets Aurora Oak Gin, ved 16% alkohol.

Lowlands er et dansk destilleri, der siden opstarten har udvidet sortimentet fra snaps til også at omfatte gin, kaffelikør og forskellige cocktail-premixer, der ikke passer i de klassiske kategorier. Ginger Lover er et af disse produkter – en håndlavet, ufiltreret cocktail, der er bygget til at nydes som en "Easy Lover" med ginger beer.

Smag

Smagen byder på en krydret sødme fra ingefær, understøttet af Aurora Oak Gins botaniske karakter, og en frisk, let bitter finish, der bliver endnu mere forfriskende sammen med ginger beer.

Specifikationer

Navn: Lowlands Ginger Lover Cocktail Premix
Producent: Lowlands Denmark
Region/Land: Sjølund, Danmark
Type: Cocktail-premix (gin-baseret)
Hovedingredienser: Aurora Oak Gin, ingefær
ABV: 16%
Størrelse: 50 cl
Fremstillingsmetode: Håndlavet cocktail uden filter
Serveringsforslag: Hæld 5-8 cl i et glas med isterninger, top med ginger beer og garner gerne med brombær og mynte til en Easy Lover-cocktail.

Vidste du at?

Navnet Easy Lover henviser til drinken, som Ginger Lover er bygget til at indgå i – en simpel, hurtig cocktail, hvor ginger beer gør det meste af arbejdet, mens premixen leverer gin-karakteren og krydderiet.

Se hele vores udvalg af Lowlands

Der er noget trygt ved en flaske, der har fulgt den samme opskrift siden 1898. Poli Elisir Prugna er en af de likører, familien Poli i Schiavon aldrig har rørt ved – fordi den allerede var perfekt.

Ekspertens beskrivelse

Poli Elisir Prugna er en italiensk blommelikør fra Poli Distillerie, lavet på ren blommesaft af sorten Prunus domestica, ved 40% alkohol.

Poli Distillerie blev grundlagt i 1898 af GioBatto Poli i den lille by Schiavon i Veneto, og drives i dag af fjerde generation – søskendeparret Jacopo, Gianpaolo, Barbara og Andrea Poli. Likørerne har været en fast del af produktionen lige fra starten, og på det gamle brevpapir fra 1930 stod "Fabbrica liquori" faktisk før "Distilleria Acquavite".

Elisir Prugna har en historie, der starter et andet sted. Oprindeligt hed den Sliwovitz di Prugna, en tør blommelikør. Men i 1938 blev betegnelsen Sliwovitz forbeholdt de tørre blommedestillater fra Østeuropa, og Poli-familien måtte finde et nyt navn til deres egen, sødere udgave. Elisir Prugna blev født – lavet ved at lade ren blommesaft trække i alkohol, uden destillation af selve frugten.

Resultatet er en likør med en karakter, der ligger et sted mellem frugt, mandel og bagværk – en stil, der er dybt forankret i Vicenza-egnens traditioner.

Smag

Duften byder på modne blommer, ristede mandler og en anelse af amaretto-kiks – varmt og indbydende, som en bakke småkager lige ude af ovnen. Smagen er sød uden at blive kvalmende, med tydelig blommekarakter og det karakteristiske strejf af amaretto og bitter mandel, som Elisir Prugna er kendt for. Eftersmagen er blød og vedholdende, hvor mandel og moden frugt følges ad i en rund og lun afslutning.

Specifikationer

Navn: Poli Elisir Prugna
Producent: Poli Distillerie
Region/Land: Veneto, Italien
Type: Frugtlikør (Blommelikør)
Hovedingrediens: Blommesaft (Prunus domestica)
ABV: 40%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8014115000185
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur, cirka 10-15°C, i et tulipanformet glas, så aromaerne af mandel og amaretto folder sig helt ud. Passer også fint sammen med mørk chokolade, vaniljeis eller en ostetallerken med lagrede oste.

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Mandelagtig · Rund

Vidste du at?

Poli Distillerie holder stadig fast i den originale opskrift på Elisir Prugna, og på destilleriet bruges likøren blandt andet i cocktailen "Holy Prugna", hvor den mikses med scotch whisky, is og et kirsebær som pynt – en lille påmindelse om, hvor alsidig en gammel italiensk families likøropskrift kan være.

Se hele vores udvalg af Poli Likør

I Japan starter mange gode måltider ikke med vin fra druer, men med ume – en lille, syrlig stenfrugt i familie med blommer og abrikoser. Choya Dry Ume Wine er den tørre udgave af denne tradition, skabt til at følge maden i stedet for at overdøve den.

Ekspertens beskrivelse

Choya Dry Ume Wine er en japansk frugtvin fra Choya, lavet på ume-frugten, ved 10% alkohol.

Choya Umeshu Co. har specialiseret sig i ume-baserede drikke i årtier og er i dag en af de mest kendte producenter af umeshu og ume-vin i Japan. Hvor den klassiske Choya-stil laves ved at lade frugten trække i alkohol og sukker, er Dry-udgaven i stedet gæret direkte fra moden ume-frugt, hvilket giver en mere tør og afdæmpet sødme end den originale.

Smag

Smagen er mild og frugtig med en fin, afstemt sødme og en syrlig kerne fra ume-frugten, der minder om en krydsning mellem blomme og abrikos.

Specifikationer

Navn: Choya Dry Ume Wine
Producent: Choya Umeshu Co., Ltd.
Region/Land: Japan
Type: Ume-frugtvin
Hovedingrediens: Ume-frugt
ABV: 10%
Størrelse: 75 cl
Allergener: Sulfitter
EAN nr.: 4017871800017
Serveringsforslag: Nydes bedst let afkølet, som akkompagnement til sushi, sashimi eller anden japansk mad.

Vidste du at?

Ume-frugten kan ikke spises rå, da den er for sur og syrlig i sin naturlige form – det er først, når den trækker i alkohol eller gæres, at den bløde, afrundede smag, som Choya er kendt for, kommer frem.

Se hele vores udvalg af Choya

Den dybblå farve narrer de fleste til at tro, der er tale om ren kemi. Men bag Monin Blue Curacao Sirup gemmer der sig et ganske klassisk håndværk: tørrede skaller fra grønne appelsiner, trukket til en sirup med en kandiseret, bitter appelsinkarakter.

Ekspertens beskrivelse

Monin Blue Curacao Sirup er en fransk sirup fra Monin, baseret på skaller fra grønne appelsiner, uden alkohol.

Monin blev grundlagt i 1912 i Bourges i Frankrig og er i dag et af de mest brugte navne bag baren verden over. Den blå farve er en klassisk hilsen til Curaçao-likøren, som sirupen er skabt til at efterligne i smag og farve – uden alkoholindholdet.

Smag

Duften byder på skal af grøn appelsin, og smagen følger med en kandiseret, let bitter appelsinkarakter, der especielt fungerer godt sammen med citrussmagende drikke.

Specifikationer

Navn: Monin Blue Curacao Sirup
Producent: Monin
Region/Land: Bourges, Frankrig
Type: Frugtsirup (alkoholfri)
Hovedingrediens: Skaller af grøn appelsin
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3052910056353
Serveringsforslag: Brug i cocktails, frugtpunches eller med sodavand – særligt velegnet til citrussmagende drinks.

Vidste du at?

Den blå farve i Blue Curacao Sirup findes ikke naturligt i appelsinskal – den er tilsat for at give sirupen det klassiske, ikoniske udseende, som drinks som Blue Lagoon og Blue Hawaiian er kendt for.

Se hele vores udvalg af Monin Sirup

En bartenders løsning på for hård whiskey er blevet en amerikansk klassiker, i fuld flaskestørrelse.

Ekspertens beskrivelse

Southern Comfort New Orleans Original Likør er den originale opskrift fra 1874, aftappet i standardstørrelse ved 35 %. Southern Comfort blev skabt i 1874 af den irsk-amerikanske bartender Martin Wilkes Heron på McCauley's Tavern i New Orleans' Lower Garden District. Heron mente, datidens whiskey ofte var for barsk, og begyndte derfor at tilsætte citroner, appelsiner og andre frugter og krydderier til fadene for at gøre spiritussen blødere og mere drikkevenlig – en tilgang, der siden er blevet til den karakteristiske Southern Comfort-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med citrus, æble og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på frugt, vanilje og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og frugtig.

Specifikationer

Navn: Southern Comfort New Orleans Original Likør
Region/Land: New Orleans, Louisiana, USA
Type: Whiskylikør
ABV: 35 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtig · Sødmefyldt · Blød · Krydret

En bartenders løsning på for hård whiskey er blevet en amerikansk klassiker.

Ekspertens beskrivelse

Southern Comfort New Orleans Original Likør er den originale opskrift fra 1874, aftappet i en mindre 35 cl flaske ved 35 %. Southern Comfort blev skabt i 1874 af den irsk-amerikanske bartender Martin Wilkes Heron på McCauley's Tavern i New Orleans' Lower Garden District. Heron mente, datidens whiskey ofte var for barsk, og begyndte derfor at tilsætte citroner, appelsiner og andre frugter og krydderier til fadene for at gøre spiritussen blødere og mere drikkevenlig – en tilgang, der siden er blevet til den karakteristiske Southern Comfort-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med citrus, æble og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på frugt, vanilje og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og frugtig.

Specifikationer

Navn: Southern Comfort New Orleans Original Likør
Region/Land: New Orleans, Louisiana, USA
Type: Whiskylikør
ABV: 35 %
Størrelse: 35 CL

Smagsprofil

Frugtig · Sødmefyldt · Blød · Krydret

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, der plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men flyttede fordi den larmede for meget.

Ekspertens beskrivelse

Mad Owl Blackberries Handcrafted Small Batch Danish Gin Likør er en dansk Ginlikør og aftappet ved 32%.

Likøren er lavet af modne bær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn.

Den kan nydes som aperitif, til desserten eller i en Gin & Tonic.

Ginlikøren byder på en let sødme, der gør den alsidig og let at kombinere.

Smagsnoter

Næse

Duften er frugtig med modne brombær.

Smag

Smagen er blødt sødmefuld med tydelig brombær.

Eftersmag

Eftersmagen er frugtig og let sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Mad Owl Blackberries Handcrafted Small Batch Danish Gin Likør
Destilleri: Thornæs
Land: Danmark
Type: Ginlikør
ABV: 32%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Som aperitif, til desserten eller i en Gin & Tonic

Smagsprofil

Brombær · Frugtig · Sødmefuld

Vidste du at?

Mad Owl Gin er opkaldt efter en ugle, der oprindeligt boede på loftet af destilleriets bygning, men flyttede på grund af larmen fra produktionen.

Se hele vores udvalg af gin

På loftet over destilleriet i Fougerolles lå der en gammel opskrift og samlede støv. Den havde ligget der længe nok til, at ingen huskede den. I 2017 blev den fundet frem igen, og resultatet står nu i flasken.

Ekspertens beskrivelse

Lemercier Freres Pastis 1811 er en Fransk Pastis fremstillet på Distillerie Lemercier Frères i Fougerolles og aftappet ved 45%.

Frø og planter macereres og destilleres: malurt, ensian, lakridsrod og stjerneanis. Ensianen er det, der gør den anderledes — den trækker en jordet bitterhed ind, som de fleste pastis fra Marseille slet ikke har. Malurten peger direkte tilbage mod destilleriets absint-arv.

Lemercier Frères blev grundlagt i 1811 og er det ældste destilleri i Fougerolles i Franche-Comté. Huset er kendt for tre ting: Kirsch med AOC, absint og siden 2017 denne pastis. Pastis 1811 har vundet guld ved IWSC.

Flasken rummer 50 cl, ikke de sædvanlige 70.

Smagsnoter

Næse

Stjerneanis og lakrids, men mildere end forventet. Under den ligger noget grønt og urteagtigt fra malurten, og en tør, næsten rodagtig tone fra ensianen.

Smag

Blød og rund til at begynde med, med lakridsrod og anis i front. Så kommer bitterheden fra ensian og malurt og strammer det hele op.

Eftersmag

Tør og lang. Anisen bliver hængende, mens den urteagtige bitterhed langsomt tager over.

Specifikationer

Navn: Pastis 1811
Destilleri: Distillerie Lemercier Frères
Region/Land: Fougerolles Franche-Comté Frankrig
Type: Fransk Pastis
ABV: 45%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 3176980600688
Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

Smagsprofil

Anis · Lakrids · Bitter · Urteagtig · Tør

Vidste du at?

Fougerolles er Frankrigs kirsebærhovedstad og har sin egen AOC for Kirsch. Lemercier Frères har destilleret i de samme bygninger i over to hundrede år og tager stadig imod gæster på rundvisning.

Se hele vores udvalg af Pastis

I de gamle remisebygninger på Nyborg havn, hvor DSB engang reparerede godsvogne, brygger brødrene Rømer i dag en kaffelikør, hvor rom og koffeinfri kaffe mødes i fuld økologi.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Distillery Økologisk Kaffelikør er en Rom-baseret Kaffelikør aftappet ved 23%.

Likøren er lavet af Nyborg Destilleri på Fyn, grundlagt af brødrene Niels og Nicolai Rømer, der siden 2017 har drevet et moderne destilleri i de historiske remisebygninger, hvor DSB's godsvogne engang blev repareret. Kaffelikøren kombinerer rom, kaffe, vanilje og rørsukker, alt sammen økologisk. Kaffen er afkoffeineret, hvilket giver likøren en fyldig kaffesmag uden at blive for bitter.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe, vanilje og en let sødme.

Smag

Fyldig kaffe med rørsukker-sødme og en blød rom-bund.

Eftersmag

Blød, let bitter finish med vedvarende kaffesmag.

Specifikationer

Navn: Nyborg Distillery Økologisk Kaffelikør
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Type: Rom-baseret Kaffelikør
ABV: 23%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5708636500592
Serveringsforslag: I en Espresso Martini, en White Russian eller som skud i kaffen

Destilleri: Nyborg Destilleri

Smagsprofil

Kaffe · Sødlig · Fyldig · Vanilje · Økologisk

Vidste du at?

Nyborg Destilleris bygninger var i 125 år remise for Danske Statsbaners godsvogne, indtil Storebæltsbroens åbning gjorde værkstedet overflødigt, og bygningerne stod tomme i over 13 år, før brødrene Rømer overtog dem i 2011.

Se hele vores udvalg af Nyborg Distillery