Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, der plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men flyttede fordi den larmede for meget.

Ekspertens beskrivelse

Mad Owl Blackberries Handcrafted Small Batch Danish Gin Likør er en dansk Ginlikør og aftappet ved 32%.

Likøren er lavet af modne bær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn.

Den kan nydes som aperitif, til desserten eller i en Gin & Tonic.

Ginlikøren byder på en let sødme, der gør den alsidig og let at kombinere.

Smagsnoter

Næse

Duften er frugtig med modne brombær.

Smag

Smagen er blødt sødmefuld med tydelig brombær.

Eftersmag

Eftersmagen er frugtig og let sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Mad Owl Blackberries Handcrafted Small Batch Danish Gin Likør
Destilleri: Thornæs
Land: Danmark
Type: Ginlikør
ABV: 32%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Som aperitif, til desserten eller i en Gin & Tonic

Smagsprofil

Brombær · Frugtig · Sødmefuld

Vidste du at?

Mad Owl Gin er opkaldt efter en ugle, der oprindeligt boede på loftet af destilleriets bygning, men flyttede på grund af larmen fra produktionen.

Se hele vores udvalg af gin

På loftet over destilleriet i Fougerolles lå der en gammel opskrift og samlede støv. Den havde ligget der længe nok til, at ingen huskede den. I 2017 blev den fundet frem igen, og resultatet står nu i flasken.

Ekspertens beskrivelse

Lemercier Freres Pastis 1811 er en Fransk Pastis fremstillet på Distillerie Lemercier Frères i Fougerolles og aftappet ved 45%.

Frø og planter macereres og destilleres: malurt, ensian, lakridsrod og stjerneanis. Ensianen er det, der gør den anderledes — den trækker en jordet bitterhed ind, som de fleste pastis fra Marseille slet ikke har. Malurten peger direkte tilbage mod destilleriets absint-arv.

Lemercier Frères blev grundlagt i 1811 og er det ældste destilleri i Fougerolles i Franche-Comté. Huset er kendt for tre ting: Kirsch med AOC, absint og siden 2017 denne pastis. Pastis 1811 har vundet guld ved IWSC.

Flasken rummer 50 cl, ikke de sædvanlige 70.

Smagsnoter

Næse

Stjerneanis og lakrids, men mildere end forventet. Under den ligger noget grønt og urteagtigt fra malurten, og en tør, næsten rodagtig tone fra ensianen.

Smag

Blød og rund til at begynde med, med lakridsrod og anis i front. Så kommer bitterheden fra ensian og malurt og strammer det hele op.

Eftersmag

Tør og lang. Anisen bliver hængende, mens den urteagtige bitterhed langsomt tager over.

Specifikationer

Navn: Pastis 1811
Destilleri: Distillerie Lemercier Frères
Region/Land: Fougerolles Franche-Comté Frankrig
Type: Fransk Pastis
ABV: 45%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 3176980600688
Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

Smagsprofil

Anis · Lakrids · Bitter · Urteagtig · Tør

Vidste du at?

Fougerolles er Frankrigs kirsebærhovedstad og har sin egen AOC for Kirsch. Lemercier Frères har destilleret i de samme bygninger i over to hundrede år og tager stadig imod gæster på rundvisning.

Se hele vores udvalg af Pastis

I de gamle remisebygninger på Nyborg havn, hvor DSB engang reparerede godsvogne, brygger brødrene Rømer i dag en kaffelikør, hvor rom og koffeinfri kaffe mødes i fuld økologi.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Distillery Økologisk Kaffelikør er en Rom-baseret Kaffelikør aftappet ved 23%.

Likøren er lavet af Nyborg Destilleri på Fyn, grundlagt af brødrene Niels og Nicolai Rømer, der siden 2017 har drevet et moderne destilleri i de historiske remisebygninger, hvor DSB's godsvogne engang blev repareret. Kaffelikøren kombinerer rom, kaffe, vanilje og rørsukker, alt sammen økologisk. Kaffen er afkoffeineret, hvilket giver likøren en fyldig kaffesmag uden at blive for bitter.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe, vanilje og en let sødme.

Smag

Fyldig kaffe med rørsukker-sødme og en blød rom-bund.

Eftersmag

Blød, let bitter finish med vedvarende kaffesmag.

Specifikationer

Navn: Nyborg Distillery Økologisk Kaffelikør
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Type: Rom-baseret Kaffelikør
ABV: 23%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5708636500592
Serveringsforslag: I en Espresso Martini, en White Russian eller som skud i kaffen

Destilleri: Nyborg Destilleri

Smagsprofil

Kaffe · Sødlig · Fyldig · Vanilje · Økologisk

Vidste du at?

Nyborg Destilleris bygninger var i 125 år remise for Danske Statsbaners godsvogne, indtil Storebæltsbroens åbning gjorde værkstedet overflødigt, og bygningerne stod tomme i over 13 år, før brødrene Rømer overtog dem i 2011.

Se hele vores udvalg af Nyborg Distillery

Kaffe fra Kanariøernes vulkanske jord møder Licor 43s klassiske vaniljesødme - Baristo er den spanske likør, der bygger bro mellem morgenkaffen og aftenens digestif.

Ekspertens beskrivelse

Licor 43 Baristo er en spansk kaffelikør, der består af den originale Licor 43 infuseret med kvalitetskaffe fra De Kanariske Øer, tappet ved 31 % alkohol.

Kaffen, der bruges i Baristo, stammer fra Agaete, en kløft på De Kanariske Øer med rig og frodig vulkansk jord, som giver kaffebønnerne en særlig karakter. Ved at infusere den klassiske Licor 43 - kendt for sin sødme af vanilje og 43 forskellige ingredienser - med denne kaffe, opstår en likør, der forener kaffens ristede dybde med Licor 43s cremede, søde grundkarakter.

Smag

I smagen kan man fornemme noter af friskristet kaffe med vanilje og hints af søde frugter, som stammer fra den originale Licor 43-opskrift. Likøren er fyldig og cremet, og fungerer fantastisk "on the rocks" samt i drinks og cocktails.

Specifikationer

Navn: Licor 43 Baristo
Destilleri: Licor 43
Region/Land: Spanien
Type: Spansk kaffelikør
Hovedingredienser: Licor 43, kaffe fra Agaete, De Kanariske Øer
ABV: 31 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8410221902069
Serveringsforslag: Nydes i kaffen, rent over is, eller som en Baristo Sour (5 cl Licor 43 Baristo, 2 cl Amaretto, 2 cl frisk limejuice, 1 æggehvide, shakes og hældes i et tumblerglas, garneres med limeskive og kirsebær)

Smagsprofil

Kaffe · Vanilje · Cremet · Fyldig

Vidste du at?

Kaffen i Licor 43 Baristo stammer fra Agaete på De Kanariske Øer, en kløft med rig vulkansk jord, som giver kaffebønnerne en helt særlig, jordnær karakter.

Se hele vores udvalg af Likør

130 urter fra La Grande Chartreuse og en opskrift kun tre munke kender - denne miniature giver et lille, men autentisk møde med en af Frankrigs mest legendariske likører.

Ekspertens beskrivelse

Chartreuse Miniature Grøn Verte er en fransk urtelikør fra Chartreuse-ordenen, tappet ved 55 % alkohol i en 3 cl miniatureflaske.

Chartreuse kan spores tilbage til 1100-tallet, og likøren destilleres i dag udelukkende i Voiron. De omkring 130 forskellige urter, planter og blomster, som Chartreuse produceres af, opbevares i La Grande Chartreuse-klosteret, indtil de bringes til Voiron. En central detalje i produktionen er, at kun tre munke ad gangen kender til den unikke opskrift, og både destillationen og den efterfølgende lagring på egetræsfade overvåges udelukkende af disse karteuser-munke.

Smag

Smagen er intens og urtepræget med en tydelig grøn karakter, hvor de mange urter og planter skaber et komplekst samspil af friskhed, sødme og krydderi. Grøn Chartreuse nydes typisk kold efter maden eller i cocktails, hvor dens kraftfulde profil sætter et markant præg.

Specifikationer

Navn: Chartreuse Grøn Verte
Destilleri: Chartreuse
Region/Land: Voiron, Frankrig
Type: Fransk urtelikør
Hovedingredienser: Omkring 130 urter, planter og blomster
ABV: 55 %
Størrelse: 3 cl
Serveringsforslag: Nydes kold efter maden som digestif, eller i cocktails

Smagsprofil

Urtepræget · Grøn · Krydret · Intens

Vidste du at?

De omkring 130 urter, planter og blomster, som indgår i Chartreuse, opbevares i La Grande Chartreuse-klosteret, indtil de transporteres til destilleriet i Voiron - kun tre munke kender opskriften ad gangen.

Se hele vores udvalg af Likør

I folkemunde kalder man den "æblekage på flaske" - og det er faktisk ret præcist. Pure Shots Æble er lavet på solmodne æbler og fanger hele den nostalgiske smag af mormors æblekage i et enkelt shot.

Ekspertens beskrivelse

Pure Shots Æble er en dansk frugtlikør på 16,4%, fremstillet af Pure Shots i Aarhus på basis af langtidskogte, solmodne æbler.

Pure Shots er en dansk producent, der gør en dyd ud af at behandle sine råvarer med respekt - hver eneste flaske håndlaves, hvor firmaet selv rører i gryderne, tapper på flaske, påfører etiketter og pakker i kasser. Æblerne koges langtidskoges, og en del pureres til en fin æblepulp, som bevarer den friske smag og duft. Herefter tilsættes vanilje fra rigtige vaniljestænger og korn.

Smag

Duften er sød og hjemlig med tydelig kogt æble og vanilje, mens smagen byder på en fyldig æblekaramel-karakter med en varm vaniljenote, der minder om en gammeldags æblekage. Afslutningen er blød og let sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Pure Shots Æble
Producent: Pure Shots
Region/Land: Aarhus, Danmark
Type: Dansk Frugtlikør (Æblekage-smag)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Æbler, vaniljestænger og -korn
Alkoholstyrke: 16,4%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 5714153010124
Fremstillingsmetode: Langtidskogte æbler, delvist pureret, tilsat vanilje
Serveringsforslag: Nydes rent som shot, med flødeskum på toppen, eller mikset i en drink - bør omrystes før servering

Smagsprofil

Æblekage · Vanilje · Sød · Nostalgisk

Vidste du at?

Pure Shots findes også i varianterne Lakrids, Hindbær, Passion, Lemonade, Chokolade og Skovbær - alle fremstillet efter samme håndlavede metode i Aarhus.

Se hele vores udvalg af Likør

Blåt har altid været bartenderens genvej til at få et glas til at ligne noget. Her kommer farven fra Andalusien, fra et hus der ellers har brugt over hundrede år på fadlagret vin, og bag det blå gemmer der sig passionsfrugt.

Ekspertens beskrivelse

Bodegas Cruz Conde VDKA Blue er en Spansk Vodkalikør med passionsfrugt fra Montilla i Andalusien, aftappet ved 17%.

Spiritussen bliver til på husets eget destilleri, Destilerías La Cordobesa, hvor der stadig står kobberkedler fra første halvdel af 1900-tallet. Det er samme sted, familien laver anís, pacharán, brandy, rom, gin og whisky, og VDKA-serien er blot den mest moderne gren på et ret gammelt træ.

Med 17% falder Blue uden for vodkakategorien. EU sætter grænsen ved 37,5%, og producenten kalder derfor selv serien en spiritusdrik af vodka. Det er en bevidst beslutning: en likør i den styrke kan bære en hel drink uden at gøre den stærk, og den kan hældes rundhåndet uden at tage kommandoen over glasset.

Passionsfrugten er den egentlige forskel. Den giver en syrlig, tropisk kant, som klæder den kraftige blå farve bedre end en ren sødme ville gøre. Blandet med citrus og is bliver den til den slags drink, folk fotograferer, inden de drikker den.

Smagsnoter

Næse

Passionsfrugt og et strejf mango. Bagved ligger citronskal og en let sukkersødme.

Smag

Sødsyrlig og livlig. Den tropiske frugt fylder midten, og syren skærer igennem, før sødmen når at samle sig.

Eftersmag

Kort, frisk og let syrlig. Frugten slipper hurtigt, og munden bliver ren igen.

Specifikationer

Navn: Bodegas Cruz Conde VDKA Blue
Producent: Bodegas Cruz Conde
Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
Type: Spansk Vodkalikør med passionsfrugt
ABV: 17%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8413026817347
Serveringsforslag: Over knust is med ananasjuice og lime, eller toppet med danskvand i et højt glas.

Smagsprofil

Passionsfrugt · Tropisk · Sødsyrlig · Cocktailvenlig

Vidste du at?

Det samme destilleri i Montilla laver også whisky og destillater af agave. En andalusisk bodega, der både fylder Pedro Ximénez på fad og kører agave gennem kobberkedlerne, hører til sjældenhederne i Spanien.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

I Montilla står bodegaen med kalkede mure og køligt halvmørke, og inde bag dem ligger fadene med fino og Pedro Ximénez. Et andet sted i samme hus fylder man rødt på flaske. Ikke vin, men vodka og røde bær — en andalusisk sidevej, som ingen havde forudset.

Ekspertens beskrivelse

Bodegas Cruz Conde VDKA Red er en Spansk Vodkalikør med røde bær fra Montilla i Andalusien, aftappet ved 17%.

Bodegas Cruz Conde blev grundlagt i 1902 af militærmanden Rafael Cruz Conde og ligger i Montilla syd for Córdoba. Huset er først og fremmest kendt for vine fra D.O. Montilla-Moriles, men ved siden af vinen har familien gennem årtier bygget et bredt spirituskatalog op: brandy, vermouth, anís, rom, gin og altså også vodka.

De 17% er værd at stoppe op ved. Producenten selv kalder VDKA-serien en spiritusdrik af vodka, og med under 37,5% må den ikke sælges som vodka i EU. I praksis er den en vodkalikør: sødet, farvet og skruet ned i styrke, så den kan blandes uden at overdøve resten af glasset.

Red er varianten med røde bær. Farven er kraftig og næsten neonagtig i glasset, og sødmen er der fra første slurk, men bærret trækker en let syrlighed med sig, som holder den fra at blive ren sukker. Den er tænkt som cocktailingrediens, og det er der, den giver mest mening.

Smagsnoter

Næse

Jordbær og hindbær, tydeligt og lige på. Bagved ligger en sødlig bolsjetone og et svagt strejf kirsebær.

Smag

Sød og let i kroppen. Røde bær fylder hele midten, mens alkoholen kun mærkes som en mild varme til allersidst.

Eftersmag

Kort og bærsød. En anelse syrlighed dukker op og rydder munden hurtigere, end sødmen lader ane.

Specifikationer

Navn: Bodegas Cruz Conde VDKA Red
Producent: Bodegas Cruz Conde
Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
Type: Spansk Vodkalikør med røde bær
ABV: 17%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8413026817354
Serveringsforslag: Over isterninger med citronsodavand, eller som farvegiver i en enkel bærcocktail med lime.

Smagsprofil

Røde bær · Sød · Let · Cocktailvenlig

Vidste du at?

Vinene fra Montilla-Moriles modner under en flor af gær ligesom sherry, men de bliver oftest ikke tilsat sprit. Druen Pedro Ximénez bliver så sukkerrig i den andalusiske hede, at vinen af sig selv når op på den styrke, floren kræver.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Solmodne citroner fra Amalfikysten, presset til en flaske fyldt med syditaliensk sommer - Bongiorno Limoncello er uforfalsket citronglæde.

Ekspertens beskrivelse

Bongiorno Limoncello er en italiensk citronlikør lavet på Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten, tappet ved 28 % alkohol.

Bongiorno er et mærke med rødder i Italien, grundlagt af Vincenzo Bongiorno, der har videreført familiens opskrifter med citroner fra Amalfikysten. Limoncelloen fremstilles ved at trække citronskallens æteriske olier i alkohol, som herefter blandes med sukkerlage til den karakteristiske, cremede limoncello-stil.

Smag

I duften møder man klare citrontoner, frisk zest og en let blomstret sødme. Smagen er fyldig og blød med ren citronskal, saftige citrusnoter og en rund sødme, der afrunder helheden uden at blive tung. Eftersmagen er lang, ren og forfriskende med et tydeligt strejf af friskpresset citron.

Specifikationer

Navn: Bongiorno Limoncello
Producent: Bongiorno
Land: Italien (Amalfikysten)
Type: Citronlikør
Hovedingredienser: Citronskal fra Sfusato Amalfitano-citroner, alkohol, sukker
ABV: 28 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8001305332065
Serveringsforslag: Nydes iskold som digestif, i en Limoncello Spritz eller til citrusbaserede desserter

Smagsprofil

Citron · Frisk · Blomstret · Cremet

Vidste du at?

Limoncello fremstilles traditionelt uden at presse selve citronen - kun skallens æteriske olier bruges, hvilket giver likøren dens rene, parfumerede citrusaroma uden bitterhed fra frugtkødet.

Se hele vores udvalg af Likør

En solskindsdrink på flaske: Haymans Peach & Rose Cup fanger sommeren med fersken, rose og saftig frugt.

Ekspertens beskrivelse

Haymans Peach & Rose Cup Premium Ginlikør er en engelsk Ginlikør og aftappet ved 25%.

Likøren har en frisk og dejlig sødme af fersken, søde duftende rose og saftig frugt fra plantagen.

Den er ideel som en sommerspritz med limonade og friske frugter som garnering.

Likøren kommer fra Hayman Distillers, Englands ældste gindestilleri.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med fersken og rose.

Smag

Smagen er sød og frugtig med tydelig fersken og rose.

Eftersmag

Eftersmagen er sødmefuld og frisk.

Specifikationer

Navn: Haymans Peach & Rose Cup Premium Ginlikør
Destilleri: Hayman Distillers
Land: England
Type: Ginlikør
ABV: 25%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5021692000968
Serveringsforslag: Som sommerspritz med limonade og frisk frugt

Smagsprofil

Fersken · Rose · Sommerlig

Vidste du at?

Hayman Distillers er Englands ældste gindestilleri, grundlagt af James Burrough i 1800-tallet.

Se hele vores udvalg af Hayman's

Dybt violet, blomstret og sødt forførende - Vedrenne Liqueur de Violette bringer Bourgognes blomstermarker direkte i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Vedrenne Liqueur de Violette er en fransk violetlikør fra huset Vedrenne i Nuits-Saint-Georges i Bourgogne, tappet ved 18 % alkohol.

Vedrenne har fremstillet likører siden 1923 i hjertet af Bourgogne, og Liqueur de Violette laves ved at udbløde friske violblomster i ren alkohol, hvorefter likøren sødes. Metoden giver en smuk, dyb violet farve og en intenst blomstret, aromatisk karakter, der gør likøren til en klassisk ingrediens i franske cocktails og til at farve mousserende vin.

Smag

Smagen er kraftig, blomstret og meget aromatisk med et strejf af syrlighed og en fremtrædende violsmag, der afsluttes med en lang, kraftfuld og delikat finish. Ganen byder på en intens violsmagt karakter med bløde noter af chokolade og en sød, balanceret blomstersødme.

Specifikationer

Navn: Vedrenne Liqueur de Violette
Producent: Vedrenne
Region/Land: Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, Frankrig
Type: Fransk violetlikør
Hovedingredienser: Violblomster
ABV: 18 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3376370097306
Serveringsforslag: Blandes med tør eller mousserende hvid- eller rosévin, nydes rent med knust is, eller i cocktails

Smagsprofil

Viol · Blomstret · Sød · Parfumeret

Vidste du at?

Vedrenne har lavet likører i Nuits-Saint-Georges i hjertet af Bourgogne siden 1923, og Liqueur de Violette fremstilles stadig ved at udbløde friske violblomster i alkohol, en metode der har holdt sig uændret gennem hele husets historie.

Se hele vores udvalg af Likør

Dybt lilla og rund af frisk frugt - Giffard Crème de Mûre er premium-brombærlikøren, der giver klassikere som Bramble deres karakteristiske dybde.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Crème de Mûre er en fransk brombærlikør fra huset Giffard i Angers, tappet ved 16 % alkohol.

Giffard blev grundlagt i 1885 af farmaceuten Émile Giffard, og huset er i dag på femte generation stadig familiedrevet med over 60 frugt- og urtelikører i sortimentet. Crème de Mûre laves på ægte brombær og er kendetegnet ved sin dybe lilla farve samt en rund, blød karakter af frisk frugt og marmelade. Likøren er en premium-brombærlikør, som anvendes i cocktailklassikere som Bramble og L'Étoilé, hvor dens fyldige aromatik og lette, fine bitterhed i afslutningen spiller en central rolle.

Smag

Smagen er rund og blød af frisk brombær og marmelade, med et stort aromatisk indtryk, der leder over i en let, fin bitterhed i afslutningen. Farven er en smuk, dyb lilla, som gør likøren visuelt markant i både cocktails og desserter.

Specifikationer

Navn: Giffard Crème de Mûre
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk brombærlikør
Hovedingredienser: Brombær
ABV: 16 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3180290505700
Serveringsforslag: Nydes i cocktails som Bramble og L'Étoilé, eller til desserter

Smagsprofil

Brombær · Marmelade · Rund · Let Bitter

Vidste du at?

Giffard Crème de Mûre er en fast ingrediens i cocktailklassikeren Bramble, skabt af den britiske bartender Dick Bradsell i 1980'erne, hvor brombærlikørens dybe farve og fyldige smag er afgørende for drinkens karakter.

Se hele vores udvalg af Likør

Fra Veneto-regionen i Norditalien kommer denne sødmefyldte amaretto, fyldig med dejlig mandelsmag.

Ekspertens beskrivelse

Amaretto di Venezia er en italiensk Nøddelikør baseret på bittermandelekstrakt, aftappet ved 28 %.

Likøren kommer fra Distilleria Rossi d'Asiago, grundlagt i 1868 af den unge italienske kemiker Giovan Battista Rossi. Destilleriet ligger i Barbarano Vicentino i Veneto og har i over 150 år fremstillet destillater, spiritus og likører, heriblandt grappa, sambuca, amaretto og amaro. Amaretto Venezia er lavet efter en opskrift, der har været i produktion i mere end 50 år, og bygger på ekstrakt af bittermandler, som giver likøren dens varme, fløjlsbløde karakter.

Smag

Duften er intens af mandel og et strejf vanilje. I munden er Amaretto di Venezia sødmefyldt og fyldigt med dyb mandelsmag, mens eftersmagen er varm og fløjlsblød.

Specifikationer

Navn: Amaretto di Venezia
Producent: Distilleria Rossi d'Asiago
Region/Land: Barbarano Vicentino, Veneto, Italien
Type: Nøddelikør
Hovedingredienser: Bittermandelekstrakt, sukker, alkohol
ABV: 28 %
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ren med en isterning, eller brug den i cocktails og desserter

Smagsprofil

Mandelagtigt · Sødmefyldt · Fløjlsblødt · Varmt

Vidste du at?

Distilleria Rossi d'Asiago blev grundlagt helt tilbage i 1868 og er i dag en af Venetos mest respekterede producenter af grappa, sambuca og amaretto.

Se hele vores udvalg af Likør

Ekspertens beskrivelse af Poli Elisir Limone Limoncello

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Barndommens bolsje i flydende form - Nørregade Kongen af Danmark Shots omsætter det elskede, sødlige bolsje med noter af lakrids og anis til et shot, der er en konge værdig.

Ekspertens beskrivelse

Nørregade Kongen af Danmark Shots er et dansk likørshot inspireret af det klassiske bolsje af samme navn, tappet ved 16,4 % alkohol.

Nørregade er et dansk slikmærke grundlagt i 1924, som gennem næsten et århundrede har lavet klassisk bolchekonfekt til danskerne. I nyere tid har mærket udvidet med en serie shots, der overfører de kendte bolchesmage til flydende form, og Kongen af Danmark er en af de nyeste tilføjelser i serien.

Smag

Shot'et har en sød smag med tydelige noter af lakrids og anis, akkurat som det oprindelige bolsje. Sødmen er tydelig men ikke overvældende, og eftersmagen minder tydeligt om den klassiske slikvariant.

Specifikationer

Navn: Nørregade Kongen af Danmark Shots
Producent: Nørregade
Land: Danmark
Type: Dansk likørshot
Hovedingredienser: Vodka, lakrids- og anissmag
Alkoholstyrke: 16,4 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 5703586510189
Serveringsforslag: Nydes let afkølet som shot til fest eller sammenkomst

Smagsprofil

Lakrids · Anis · Sød · Nostalgisk

Vidste du at?

Nørregade blev grundlagt som slikproducent helt tilbage i 1924, og shot-serien er en nyere hyldest til de klassiske bolchesmage, som mange danskere kender fra barndommens slikpose.

Se hele vores udvalg af Likør

Legenden fortæller om en ung spansk aristokrat, der flygtede fra uroligheder i Jamaica med et lille smykkeskrin gemt i favnen - og i skrinet lå opskriften på en mystisk likør, der siden fik navnet Tia Maria.

Ekspertens beskrivelse

Tia Maria Coffee Kaffelikør er en italiensk kaffelikør på 20%, fremstillet af Illva Saronno på basis af ristede kaffebønner og jamaicansk rom.

Opskriften blev genopdaget i 1950'erne af Dr. Kenneth Leigh Evans, der begyndte at producere og markedsføre likøren under navnet Tia Maria. Efter flere ejerskifter, senest et salg fra Pernod Ricard i 2009, produceres Tia Maria i dag af Illva Saronno i Saronno, Italien, men stadig efter den oprindelige caribiske opskrift, hvor friske, ristede kaffebønner suppleres med et strejf af rom.

Smag

Duften er rig og lokkende med tydelig karamel og ristet kaffe. Smagen er eksotisk og fyldig med naturlig vaniljesødme og intens kaffekarakter, som afsluttes med en varm, let rom-krydret eftersmag.

Specifikationer

Navn: Tia Maria Coffee
Producent: Illva Saronno
Region/Land: Saronno, Italien
Type: Kaffelikør (Rom & Kaffe)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Ristede kaffebønner, jamaicansk rom, vanilje
Alkoholstyrke: 20%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 5012523231965
Serveringsforslag: Nydes over is, i en Espresso Martini, eller som smagsgiver i desserter og kaffe

Smagsprofil

Kaffe · Karamel · Vanilje · Fyldig

Vidste du at?

Selvom Tia Maria oprindeligt blev skabt i Jamaica i 1940'erne, produceres likøren i dag i Saronno i Italien - samme by, hvor den italienske klassiker Disaronno Amaretto også fremstilles.

Se hele vores udvalg af Likør

Baileys tager en sødere, saltet drejning med denne karamelprægede udgave.

Ekspertens beskrivelse

Baileys Scrumptious Salted Caramel Flavour Irsk Cream Likør kombinerer den klassiske Baileys-fløde med smag af saltet karamel, aftappet ved 17 %. Baileys blev skabt i 1974 af et team ledet af Tom Jago hos Gilbeys of Ireland i den engelske by Harlow, som det første Irish Cream-produkt på markedet. Navnet R.A. Bailey er fiktivt og er inspireret af Bailey's Hotel i London. Den karakteristiske fløde kommer stadig fra mejeriet Glanbia i County Cavan, og i dag sælges omkring 82 millioner flasker Baileys årligt i over 160 lande.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med karamel, fløde og et strejf salt.

Smag

Smagen byder på saltet karamel, cremet fløde og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let salt.

Specifikationer

Navn: Baileys Scrumptious Salted Caramel Flavour Irsk Cream Likør
Aftapper: Baileys
Region/Land: Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Cremet · Karamelagtig · Salt

Se hele vores udvalg af Baileys

Når Enghaven søder og mildner deres eget destillat, bliver resultatet en likør der spiller godt sammen med kaffe, dessert og den lette aften.

Ekspertens beskrivelse

Enghaven No 1 Whiskylikør er en dansk Whiskylikør baseret på Enghavenrykkes eget destillat og aftappet ved 37%. En whiskylikør er ikke en whisky — den er sødet og lavere i alkohol, og fungerer bedst som dessertdrik, i kaffe eller i dessertcocktails. 50 cl flaske.

Smagsnoter

Næse

Sød og blød med vanilje, honning og let whiskykarakter. Indbydende og let.

Smag

Cremet og sød ved 37%. Karamel, vanilje og blød malt. Behagelig alkohol og mild sødme.

Eftersmag

Kort og sød med vanilje. Glat og behagelig afslutning.

Specifikationer

Navn: Enghaven No 1 Whiskylikør 50 cl
Destilleri: Enghaven
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Whiskylikør
ABV: 37%
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Sød · Blød · Cremet · Vanilje · Let

Vidste du at?

Whiskylikørgenren er populær som tilbehør til kaffe og is — og mange håndværksdestillerier laver egne versioner af likøren som en mere tilgængelig indgang til destilleriets smagsunivers.

Grøn, sød og inspireret af en ø i det tidligere Nederlandsk Ostindien - Pisang Ambon er den originale bananlikør, der siden 1948 har farvet cocktails over hele verden.

Ekspertens beskrivelse

Pisang Ambon er en hollandsk bananlikør fra Lucas Bols, baseret på en gammel indonesisk opskrift, tappet ved 17 % alkohol.

Likøren blev introduceret i 1948 af Lucas Bols, hvis rødder som familievirksomhed går tilbage til 1575. Navnet "Pisang" betyder banan på indonesisk, og "Ambon" refererer til den indonesiske ø, hollænderne havde tilknytning til under kolonitiden. Selve produktionen foregår dog i Holland, hvor Bols havde ressourcerne og ekspertisen til at skabe en likør af høj kvalitet inspireret af det eksotiske island.

Smag

Smagen er sød og fyldig med tydelig karakter af solmodne bananer, mens den karakteristiske grønne farve gør likøren let genkendelig i glasset. Sødmen er afbalanceret og velegnet til at indgå i et hav af forskellige cocktails.

Specifikationer

Navn: Pisang Ambon
Producent: Lucas Bols
Region/Land: Holland
Type: Bananlikør
Hovedingredienser: Banan
ABV: 17 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8716000968869
Serveringsforslag: Nydes i cocktails som Græsplæne (Pisang Ambon, vodka og sprite) eller andre tropiske drinks

Smagsprofil

Banan · Sød · Fyldig · Tropisk

Vidste du at?

Navnet Pisang Ambon stammer fra en rejse til den indonesiske ø Ambon, men selve likøren blev og bliver stadig produceret i Holland af Lucas Bols, hvis historie går tilbage til 1575.

Se hele vores udvalg af Likør

Dyb violet farve og saftig solbærsødme fra Bourgognes hjerte - Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon har defineret den franske solbærlikør i mere end 100 år.

Ekspertens beskrivelse

Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon er en fransk solbærlikør fra Maison Gabriel Boudier i Dijon, tappet ved 20 % alkohol i en 70 cl flaske.

Maison Gabriel Boudier har produceret likører i Dijon siden 1874 og har været et symbol på ekspertise og tradition i mere end 100 år. Crème de Cassis de Dijon er produceret ved udblødning af solbær i alkohol med en begrænset tilsætning af sukker, som opløses direkte i saften ved en kølig temperatur, uden konserveringsmidler eller farvestoffer. Metoden giver likøren dens smukke, dybe violette farve og en fantastisk rig, fed og cremet smag af solbær. Boudier er blandt de mest tildelte licoristerier i verden, og navnet Dijon er en beskyttet geografisk betegnelse, der i dag er anerkendt globalt.

Smag

Smagen er rig, fed og cremet med intens solbærkarakter, båret af en naturlig syrlighed, der balancerer sødmen. Farven er en smuk dyb violet, og eftersmagen er lang og frugtagtig uden at blive kunstig i udtrykket.

Specifikationer

Navn: Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Frankrig
Type: Fransk solbærlikør
Hovedingredienser: Solbær
ABV: 20 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3252560001141
Andet: Uden konserveringsmidler eller farvestoffer
Serveringsforslag: Nydes i en Kir med hvidvin, i en Kir Royal med champagne, eller i cocktails

Smagsprofil

Solbær · Frugtagtig · Cremet · Syrlig

Vidste du at?

"Crème de Cassis de Dijon" er en beskyttet geografisk betegnelse, hvilket betyder, at kun solbærlikør fremstillet efter bestemte metoder i Dijon-området må bære navnet.

Prøv likøren i drinken Sankt Berry: 2 cl Dill/Anise Aquavit, 1 cl Crème de Cassis eller Crème de Mûre, top med Indian tonic og en fingerspids havsalt. Køl highball-glasset ned, fyld aquavitten i, top med tonic, og float likøren ovenpå. Garnér med citronskive eller brombær.

Se hele vores udvalg af Likør

Opkaldt efter manden bag Grand Marnier selv - Cuvée Louis-Alexandre er husets tørreste og mest cognac-tunge udgave, kendt på sin markante blå og sølv etiket.

Ekspertens beskrivelse

Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre er en fransk cognaclikør fra Grand Marnier, en variation af den klassiske Cordon Rouge, tappet ved 40 % alkohol.

Likøren er opkaldt efter Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle, den oprindelige skaber af Grand Marnier, og blev lanceret i 2000. Blandingen består af 82 % VSOP-cognac og 18 % appelsinlikør, hvor der bruges ældre cognacer end i Cordon Rouge - typisk 12 til 15 år gamle eaux-de-vie fra fem forskellige cognacregioner. Det gør Cuvée Louis-Alexandre til en tørrere og mere cognac-domineret udgave, der adskiller sig tydeligt fra den klassiske røde Grand Marnier gennem sin blå og sølv etiket.

Smag

Farven er varm rav med skær af kobber og appelsin. Duften byder på kandiseret appelsin med nuancer af citrusskaller og bergamotte-essens, mens smagen af kandiseret appelsin og macererede citrusfrugter dæmpes af noter af fyrretræ og Earl Grey-te - en langt tørrere og mere kompleks profil end den klassiske Cordon Rouge.

Specifikationer

Navn: Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre
Producent: Grand Marnier (Marnier-Lapostolle)
Region/Land: Frankrig
Type: Fransk cognaclikør
Hovedingredienser: VSOP-cognac (12-15 år), appelsinlikør
ABV: 40 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3018300019933
Serveringsforslag: Nydes ren, over is, eller som digestif efter maden

Smagsprofil

Appelsin · Cognac · Te · Tør

Vidste du at?

Cuvée Louis-Alexandre indeholder 82 % VSOP-cognac mod kun 18 % appelsinlikør - en markant højere cognac-andel end den klassiske Cordon Rouge, hvilket giver den sin tørrere og mere komplekse karakter.

Se hele vores udvalg af Likør

Trolden i Kolding blander sit eget fadlagrede rom med ren engelsk lakrids og melasse fra romproduktionen - resultatet er The New Black, som her kommer i en lille flaske til at smage sig frem i.

Ekspertens beskrivelse

The New Black Miniature (Batch No. 1) er en dansk lakridslikør på 25% fra Trolden Distillery i Kolding, baseret på destilleriets eget fadlagrede rom tilsat ren engelsk lakrids.

Likøren bruger den fineste sukkerrørsmelasse, som normalt indgår i produktionen af verdens bedste romtyper, sammen med en omhyggelig håndfuld engelsk lakrids, hvilket giver en dyb og autentisk smag. Den sidste finish kommer fra Troldens eget rom, der udelukkende lagres på bourbonfade. Der er ingen tilsætningsstoffer eller E-numre - kun den rene smagsoplevelse, som denne 5 cl-miniature giver mulighed for at smage uden at binde an til en stor flaske.

Smag

Smagen er dyb og mørk af ægte lakrids, understøttet af romens sødme og et strejf af fadpræget vanilje og eg fra bourbonfadene.

Specifikationer

Navn: The New Black (Miniature, Batch No. 1)
Producent: Trolden Distillery
Region/Land: Kolding, Danmark
Type: Dansk Lakridslikør (rombaseret)
Hovedingredienser: Trolden rom, engelsk lakrids, sukkerrørsmelasse
ABV: 25%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5704021010110
Serveringsforslag: Nydes let afkølet i små glas

Smagsprofil

Lakridspræget · Mørk · Rund · Fadpræget

Vidste du at?

The New Black er lavet uden tilsætningsstoffer og E-numre og vandt sølvmedalje ved Destille Berlin, en internationalt anerkendt konkurrence for små håndværksproducenter.

Se hele vores udvalg af Likør

Ægte engelsk lakrids møder fadlagret dansk guldrom fra Trolden Distillery i denne likør, som Whisky.dk har fået lavet i eget navn.

Ekspertens beskrivelse

Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery er en Dansk Romlikør og aftappet ved 25%.

Likøren tager udgangspunkt i Trolden Distillerys fadlagrede Danish Golden Rum, som krydres med en beskeden håndfuld engelsk lakrids og melasse af en kvalitet, der normalt forbindes med produktion af den fineste pot still-rom. Der er hverken tilsat kunstige tilsætningsstoffer eller E-numre, kun ren, dyb smag fra melasse og lakrids. Likøren er udviklet specielt til Whisky.dk i samarbejde med Trolden Distillery.

Smagsnoter

Næse

Dyb, mørk lakrids i selskab med sødlig melasse og et strejf af rom-fadets krydderi.

Smag

Fyldig og rund med tydelig lakrids, melasse-sødme og en varm rom-basis, der binder det hele sammen.

Eftersmag

Vedholdende lakrids, der langsomt afløses af en blød, rom-præget sødme.

Specifikationer

Navn: Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery
Aftapper: Trolden Distillery
Region/Land: Danmark
Type: Romlikør
ABV: 25%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes kold eller på is

Destilleri: Trolden Distillery

Smagsprofil

Lakrids · Sødlig · Fyldig · Mørk · Rund

Vidste du at?

Denne lakridslikør er en Whisky.dk-eksklusiv variant, udviklet i samarbejde med Trolden Distillery, og bygger på den samme opskrift som destilleriets eget produkt "The New Black".

Se hele vores udvalg af Rom

I Holland spises den traditionelt med en ske direkte fra glasset - denne 50 cl-udgave af Bols Advocaat giver den cremede æggelikør i en mindre, praktisk flaske.

Ekspertens beskrivelse

Bols Advocaat 50 cl er en hollandsk æggelikør på 15% fra det hollandske hus Bols, fremstillet af æggeblommer, sukker og spiritus.

Bols har brygget likører siden 1575 og er verdens ældste destillerimærke i kontinuerlig produktion. Advocaat er en af husets mest klassiske opskrifter - en tyk, cremet likør, der traditionelt nydes med en ske som en dessert, røres i kaffen eller bruges i drinks som Snowball, hvor den blandes med limonade. Den mindre flaske er praktisk, når man ønsker æggelikøren i mindre mængder ad gangen.

Smag

Smagen er rig og cremet med en tydelig æggepræget sødme, understøttet af noter af vanilje, der giver en blød, fyldig mundfølelse.

Specifikationer

Navn: Advocaat
Producent: Bols
Region/Land: Holland
Type: Æggelikør
Hovedingredienser: Æggeblommer, sukker, spiritus
ABV: 15%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 8716000968951
Allergener: Æg
Serveringsforslag: Serveres kold med en ske, røres i kaffen, eller blandes med limonade i en Snowball

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Æggepræget · Fyldig

Vidste du at?

Den mindre 50 cl-flaske gør Advocaat til en oplagt gaveflaske eller til dig, der vil prøve den cremede æggelikør uden at binde an til den store flaske.

Se hele vores udvalg af Likør

I Holland spises den traditionelt med en ske direkte fra glasset - Bols Advocaat er den cremede æggelikør, der har varmet hollandske vinteraftener siden generationer tilbage.

Ekspertens beskrivelse

Bols Advocaat er en hollandsk æggelikør på 15% fra det hollandske hus Bols, fremstillet af æggeblommer, sukker og spiritus.

Bols har brygget likører siden 1575 og er verdens ældste destillerimærke i kontinuerlig produktion. Advocaat er en af husets mest klassiske opskrifter - en tyk, cremet likør, der traditionelt nydes med en ske som en dessert, røres i kaffen eller bruges i drinks som Snowball, hvor den blandes med limonade.

Smag

Smagen er rig og cremet med en tydelig æggepræget sødme, understøttet af noter af vanilje, der giver en blød, fyldig mundfølelse.

Specifikationer

Navn: Advocaat
Producent: Bols
Region/Land: Holland
Type: Æggelikør
Hovedingredienser: Æggeblommer, sukker, spiritus
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8716000953070
Allergener: Æg
Serveringsforslag: Serveres kold med en ske, røres i kaffen, eller blandes med limonade i en Snowball

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Æggepræget · Fyldig

Vidste du at?

Advocaat spises traditionelt i Holland med en lille ske direkte fra glasset som en cremet dessert, og navnet menes at stamme fra det hollandske ord for "advokat".

Se hele vores udvalg af Likør