Kåret som Skotlands bedste fadlagrede gin, tager denne udgave Makars klassiske dry gin og lader den hvile i egetræ, indtil den får en helt ny karakter.

Ekspertens beskrivelse

Makar Oak Wood Cask Aged Gin er en skotsk fadlagret gin fra Glasgow Distillery Company og aftappet ved 43%.

Ginen tager udgangspunkt i Makar Original Dry og modnes derefter i ti uger på små, håndlavede egetræsfade på 50 liter, lavet af jomfruelig europæisk eg.

Fadlagringen tilfører ginen en gylden farve, en ny lagdelt smag med tydelige røgede toner, samt en krydret eftersmag der ikke findes i den umodnede udgave.

De otte botanicals fra Makars grundopskrift, enebær, angelikarod, lakridsrod, korianderfrø, citronskal, rosmarin, sort peber og kassiabark, danner stadig kernen, men fremstår mere komplekse efter tiden på fad.

Ginen vandt Guld ved San Francisco World Spirits Competition og er blevet kåret som Skotlands bedste fadlagrede gin.

Smagsnoter

Næse

Duften er rund og træfyldt med en let røget karakter og enebær i baggrunden.

Smag

Smagen er varm og krydret med tydelig eg, vanilje og lakrids.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med et strejf af røg.

Specifikationer

Navn: Makar Oak Wood Cask Aged Gin
Destilleri: Glasgow Distillery Company
Land: Skotland
Type: Fadlagret Gin
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes som en whisky, i et tumbler-glas med en enkelt isterning
Destilleri: Glasgow Distillery Company
EAN nr.: 5060411500082

Smagsprofil

Træfyldt · Krydret · Røget · Kompleks

Vidste du at?

Ginen modnes på fade lavet af jomfruelig europæisk eg, en fadtype der normalt forbindes med finere spiritus end gin.

Se hele vores udvalg af Makar

Denne fadstyrke-udgave fra Darnley's hylder admiral Sir Rosslyn Wemyss, der befalede skibe for den royale flåde.

Ekspertens beskrivelse

Darnleys Navy Strength Spiced Gin Premium London Dry Gin er en skotsk Krydret Gin og aftappet ved 57,1%.

Ginen destilleres med fuld fadstyrke og er inspireret af den berømte admiral Sir Rosslyn Wemyss, der i sin tid arbejdede for den royale flåde.

Navy Strength-stilen refererer til den historiske praksis, hvor flådens gin skulle kunne holde krudt tørt og brandbart, selv hvis der blev spildt gin på det.

Krydderierne giver ginen en fyldigere og mere intens karakter end en traditionel London Dry Gin.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens og krydret med tydelig enebær.

Smag

Smagen er kraftfuld og krydret med markant styrke fra de 57,1%.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Darnleys Navy Strength Spiced Gin Premium London Dry Gin
Land: Skotland
Type: Krydret Gin
Fadstyrke: Ja
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 040232515569
Serveringsforslag: Med en skive citron
Destilleri: Darnley's

Smagsprofil

Krydret · Kraftfuld · Enebær

Vidste du at?

Navy Strength-gin stammer fra en tid, hvor den royale flåde testede spiritussens styrke ved at hælde den på krudt, det skulle stadig kunne antændes.

Se hele vores udvalg af Darnley's

Darnley's Original er en let og delikat gin, hvor citron og hyldeblomst spiller hovedrollerne.

Ekspertens beskrivelse

Darnleys Original Gin Premium London Dry Gin er en skotsk London Dry Gin og aftappet ved 40%.

Ginen er primært lavet på citron og hyldeblomst, hvilket giver den en let og delikat karakter.

Den destilleres af Wemyss-familien, der har rødder tilbage til The Kingdom of Fife i Skotland.

Ginen anbefales nydt med en skive citron, der både pynter og forstærker smagen.

Smagsnoter

Næse

Duften er blomstret med hyldeblomst og en frisk citrustone.

Smag

Smagen er let og delikat med citrus og hyldeblomst i front.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og ren.

Specifikationer

Navn: Darnleys Original Gin Premium London Dry Gin
Land: Skotland
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 094922371249
Serveringsforslag: Med en skive citron
Destilleri: Darnley's

Smagsprofil

Citrus · Blomstret · Let

Vidste du at?

Darnley's Gin er opkaldt efter Lord Darnley, den skotske adelsmand og anden mand til Maria Stuart, dronning af Skotland.

Se hele vores udvalg af Darnley's

Botanicals hænger i en kurv over spritten og infunderes af alkoholdampe fremfor at koges direkte, en teknik pioneret af Dakin-familien i 1830'erne, som stadig former denne klassiske gin.

Ekspertens beskrivelse

Bombay Sapphire London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin destilleret ved dampinfusion og aftappet ved 40%.

Ginen destilleres på en Carterhead-kedel, hvor botanicals suspenderes over spritten og infunderes skånsomt af alkoholdampe, hvilket giver en blødere ekstraktion end direkte kogning.

Opskriften bygger på 10 botanicals: mandel, citronskal, lakrids, enebær, orrisrod, angelica, koriander, cassia, cubebpeber og paradiskorn.

Denne 100 cl-udgave er en klassisk gin, der byder på masser af enebær i duften kombineret med frisk citrus.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med lys citron og let enebær, der leder over i jordagtig, peberagtig krydderi.

Smag

Smagen er klassisk med duftende enebær, urteagtig krydderi, lakrids og ren, frisk citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er mellemlang og elegant med et let krydret præg.

Specifikationer

Navn: Bombay Sapphire London Dry Gin
Destilleri: Bombay Sapphire
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dampinfusion (Carterhead)
EAN nr.: 5010677716000
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin

Smagsprofil

Citrus · Enebær · Krydret · Klassisk

Vidste du at?

Bombay Sapphires dampinfusionsteknik med Carterhead-kedler blev pioneret af Dakin-familien i 1830'erne.

Se hele vores udvalg af Bombay Sapphire

Inspireret af Amalfikystens solskin destilleres denne gin lige uden for Torino med vild italiensk enebær og vand fra Monviso-bjergene, hentet i landsbyen Crissolo.

Ekspertens beskrivelse

Malfy Gin Originale er en italiensk gin fra Torino Distillati og aftappet ved 41%.

Ginen bygger på vild italiensk enebær og koriander suppleret af fem yderligere botanicals, herunder citrus, kassiabark og angelika.

Ginen blev lanceret i begyndelsen af 2018 og destilleres hos Torino Distillati lige uden for Torino i Moncalieri.

Vandet, der bruges til at bringe ginen ned på aftapningsstyrke, hentes fra Monviso-bjergene ved landsbyen Crissolo.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på en subtil og kompleks blanding af citrus, der smelter sammen med noter af enebær og koriander.

Smag

Smagen er blød og rund, hvor sødme og syrlighed mødes i fin harmoni, med krydret koriander, lakrids, anis, lys og bittersød enebær samt citrusskal og kanel.

Eftersmag

Eftersmagen har frisk citrusskal og en let sødlig, bittersød enebær-karakter.

Specifikationer

Navn: Malfy Gin Originale
Destilleri: Torino Distillati
Land: Italien
Type: London Dry Gin
ABV: 41%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5000299296028
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive grapefrugt
Destilleri: Malfy Gin

Smagsprofil

Citrus · Enebær · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Navnet Malfy er inspireret af Amalfikysten og bruger vand fra Monviso-bjergene, en af Alpernes kildepunkter for floden Po.

Se hele vores udvalg af Malfy

Det anerkendte japanske whiskydestilleri Nikka viser en ny side af sin produktion med denne gin, der er destilleret på samme Coffey potstill-teknik som deres whisky.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Coffey Japanese Gin er en japansk Coffey Gin og aftappet ved 47%.

Navnet Coffey henviser til den potstill, spiritussen destilleres på, samme teknik som Nikka er kendt for i sin whiskyproduktion.

Ginen bygger på 11 forskellige botanicals, herunder japanske amanatsu, yuzu og sansho peber, suppleret af koriander, citronskaller og saften fra søde appelsiner.

Kombinationen af klassiske gin-botanicals og japanske citrusfrugter giver ginen en unik, østasiatisk karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften er citruspræget med tydelig yuzu og et krydret strejf af sansho peber.

Smag

Smagen er kompleks med japansk citrus, sød appelsin og en let peberagtig krydderi fra sansho.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og citrusagtig med et vedvarende krydret strejf.

Specifikationer

Navn: Nikka Coffey Japanese Gin
Destilleri: Nikka
Land: Japan
Type: Coffey Gin
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230048664
Serveringsforslag: I en Negroni

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Kompleks · Japansk

Vidste du at?

Nikka Coffey Gin destilleres på samme type Coffey potstill, som destilleriet bruger til sin anerkendte whisky.

Se hele vores udvalg af Nikka

I et gammelt Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm destillerer Anna og Calle deres nordisk inspirerede gin ved fuld navy strength.

Ekspertens beskrivelse

Stockholms Bränneri Organic Navy Gin er en svensk økologisk Navy Strength Gin og aftappet ved 57%.

Ginen laves på basis af økologisk hvede og bruger de samme syv botanicals som destilleriets Dry Gin, herunder enebær, korianderfrø, angelica rod, citronskal, lyng, hyldeblomst og rosmarin.

En rejse gennem Canada, hvor Anna og Calle besøgte adskillige destillerier, tændte deres ønske om selv at skabe deres egen spiritus.

Rosmarin og hyldebær er de botanicals, der træder tydeligst frem både i duft og smag.

Smagsnoter

Næse

Duften er urteagtig og blomsteragtig, hvor rosmarin og hyldebær kan duftes tydeligt.

Smag

Smagen er intens ved den høje styrke, med en delikat blomsteragtig karakter side om side med klassisk enebær og citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er krydret og lang, med vedvarende noter af rosmarin og hyldebær.

Specifikationer

Navn: Stockholms Bränneri Organic Navy Gin
Destilleri: Stockholms Bränneri
Land: Sverige
Type: Navy Strength Gin
ABV: 57%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 7350015330016
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime

Smagsprofil

Urteagtig · Blomsteragtig · Kraftig · Krydret

Vidste du at?

Stockholms Bränneri destillerer i et tidligere Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm.

Se hele vores udvalg af Stockholms Bränneri

Ikke mindre end 47 botanicals fra både Sortskoven og eksotiske egne indgår i denne kultgin, der er navngivet efter sit botaniske antal og sin alkoholstyrke.

Ekspertens beskrivelse

Monkey 47 Miniature Schwarzwald Dry Gin er en tysk Schwarzwald Dry Gin og aftappet ved 47%.

De 47 botanicals macereres i melasse-alkohol og destilleres i små batches på traditionelle kobberkedler.

Blandt botanicals fra selve Sortskoven findes tyttebær, slåen, hyldeblomst og brombærblade, mens eksotiske indslag som jasmin, ingefær og verbena tilføjer dybde.

Efter destillation lagres ginen i lertønder i tre måneder, før den bringes til 47% med Sortskovens rene kildevand. Denne 5 cl-udgave er en miniature af den originale flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften er kompleks med enebær i front, understøttet af rødt bær-frugt, gran og blomsteragtige toner.

Smag

Smagen er dyb og krydret, hvor tyttebær og slåen møder gran, lakrids og et strejf af eksotisk jasmin og ingefær.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med vedvarende noter af bær og skovbund.

Specifikationer

Navn: Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Destilleri: Black Forest Distillers
Land: Tyskland
Type: Schwarzwald Dry Gin
ABV: 47%
Størrelse: 5 CL
Serveringsforslag: Ren eller i en klassisk Gin & Tonic
Destilleri: Monkey 47

Smagsprofil

Krydret · Bær · Kompleks · Skovagtig

Vidste du at?

Monkey 47 er navngivet efter sine 47 botanicals og sin alkoholstyrke på 47%.

Se hele vores udvalg af Monkey 47

Bellis-blomsten, der giver ginen dens navn, blev en del af opskriften, da en gruppe naboer i Köln en sensommeraften i 2015 fandt på at destillere deres helt egen gin.

Ekspertens beskrivelse

Daisy Gin London Dry Gin er en tysk økologisk London Dry Gin fra Köln og aftappet ved 44%.

Ginen destilleres og macereres på Ehringhausen-destilleriet i Münsterland og produceres CO2-neutralt.

Opskriften bygger på 10 botanicals, herunder enebær, muskatblomst, appelsinblomst, bellis-blomster, gojibær, appelsinskal og citronskal.

De små røde gojibær tilfører frugtig syrlighed, appelsinblomsten giver et honningsødt strejf, mens bellis-blomsten selv bidrager med en græsagtig smag.

Smagsnoter

Næse

Duften er harmonisk med tydelig enebær suppleret af frugtige aromaer af gojibær og en sødmefuld antydning af appelsinblomst.

Smag

Smagen byder på frugtig syrlighed fra gojibærrene, et honningsødt strejf fra appelsinblomsten og en let græsagtig karakter fra selve bellis-blomsten.

Eftersmag

Eftersmagen er blomsteragtig og let sødlig med en vedvarende friskhed.

Specifikationer

Navn: Daisy Gin London Dry Gin
Destilleri: Daisy Gin
Land: Tyskland
Type: London Dry Gin
ABV: 44%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 4260547310017
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime

Smagsprofil

Blomsteragtig · Frugtig · Sødt · Enebær

Vidste du at?

Daisy Gin blev født under en sensommer-gintasting mellem naboer på grunden af et tidligere tømrerværksted i det nordlige Köln.

Se hele vores udvalg af Daisy

En bog, der samler den danske ginscene mellem to permer – skrevet af en af landets kendte ginfolk.

Om bogen

Danske Gin og Ginmagere er en bog af Christian Wendelboe, der giver et grundigt indblik i den danske ginscene. Wendelboe er uddannet bartender fra EBS i London i 2013 og har blandt andet arbejdet som ginmanager på Bar PLATA i Aarhus, en af Danmarks største ginbarer. Bogen præsenterer 33 udvalgte danske ginmærker og de destillerier, de kommer fra, fortæller om håndværket og passionen bag flaskerne, løfter sløret for dele af ginens historie og byder på nye, spændende cocktailopskrifter. Det er både en praktisk guide til at udforske dansk gin og en fortælling om de mennesker, der har skabt en hel branche på ganske få år.

Specifikationer

Navn: Danske Gin og Ginmagere af Christian Wendelboe
Forfatter: Christian Wendelboe
Sprog: Dansk
Indhold: 33 udvalgte danske ginmærker og destillerier

Vidste du at?

Bogen indeholder også en række nye cocktailopskrifter udviklet specifikt til danske gins, så læseren ikke bare får historien, men også konkrete idéer til at bruge flaskerne i glasset.

Ristet karibisk farin sukker lagres i fade og tilsættes Citadelle Reserve Gin i denne sødmefulde hyldest til gin-traditionen fra 1700- og 1800-tallets England.

Ekspertens beskrivelse

Citadelle No Mistake Old Tom Gin er en fransk Old Tom Gin fra Maison Ferrand, fadlagret og aftappet ved 46%.

Ginen blev første gang lanceret i oktober 2016 og bygger videre på Citadelles fadlagrede Reserve Gin.

Karibisk farin sukker ristes let, alkoholiseres og lagres i spiritusfade i 3-4 måneder, hvorefter det tilsættes Reserve Gin'en og trækker yderligere fire måneder på fad for at sikre en ordentlig absorption.

Ud over enebær rummer opskriften botanicals som génépi, mandler, paradiskorn, iris, kardemomme, citron, kanel, koriander, muskatnød, cubebpeber, appelsin, stjerneanis, violer, yuzu, fennikel, kommen, kornblomst, sødtræbark, angelica, lakrids og bonekrudt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på kandiseret citronskal, anis og mandel, med en tydelig sødme fra det fadlagrede sukker.

Smag

Smagen er sødt-bitter med dybde fra krydderier som muskatnød, kanel og cubebpeber, understøttet af ginens blødt fadprægede karakter.

Eftersmag

Eftersmagen viser sødme, krydderier og en vedvarende dybde fra fadlagringen.

Specifikationer

Navn: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
Destilleri: Citadelle
Land: Frankrig
Type: Old Tom Gin
ABV: 46%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
EAN nr.: 3460410530707
Serveringsforslag: Ren eller med en kanelstang som garniture
Destilleri: Citadelle

Smagsprofil

Sødt · Krydret · Fadpræget · Citrus

Vidste du at?

Citadelle No Mistake Old Tom Gin bruger karibisk farin sukker, der ristes og fadlagres, før det tilsættes den færdige gin.

Se hele vores udvalg af Citadelle

Med et mål ægte safran, en af verdens dyreste krydderier udvundet fra krokusblomsten, får denne skotske gin sin karakteristiske blege, gyldne farve og en subtil, kompleks dybde.

Ekspertens beskrivelse

Cadenhead's Old Raj Dry Gin er en skotsk Dry Gin og aftappet ved 55%.

Ginen tilsættes ægte safran, det sjældne og kostbare krydderi udvundet fra crocus-blomsten, hvilket giver den en let gylden farvetone.

Botanicals inkluderer koriander, citrusskal, orrisrod og mandel, hvor safranens søde, jordagtige karakter komplementerer orrisroden.

Den høje styrke på 55% giver ginen en fyldig, rig krop med en forfriskende balance mellem enebær, krydderi og let blomsteragtighed.

Smagsnoter

Næse

Duften er parfumeret, aromatisk og blød med friske botanicals, der åbner sig en efter en, med jordagtig enebær, zestet citrus og et subtilt strejf af eksotisk safran.

Smag

Smagen er rig og fyldig, hvor safranen tilføjer et strejf af cremet vanilje, mens den søde, jordagtige krydderi komplementerer orrisrod og mandel.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og tør med et elegant samspil mellem krydderi og en let jordagtighed, der bliver hængende på tungen.

Specifikationer

Navn: Cadenhead's Old Raj Dry Gin
Destilleri: Cadenhead's
Land: Skotland
Type: Dry Gin
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 610854557003
Serveringsforslag: Gin & Tonic eller rent på isbjerg
Destilleri: Cadenhead's

Smagsprofil

Safran · Krydret · Blomsteragtig · Kraftfuld

Vidste du at?

Old Raj er en af meget få gin i verden, der tilsættes ægte safran, hvilket giver flasken dens karakteristiske blege gyldne farve.

Se hele vores udvalg af Cadenhead's Old Raj

Klassiske gin-botanicals møder traditionelle svenske akvavit-krydderier i denne hybrid, udviklet af Nordic Spirits Lab som en del af Altia-koncernens forsøgsprojekt.

Ekspertens beskrivelse

Nordic Spirits Lab NSL Gin er en svensk gin med akvavit-botanicals, destilleret og aftappet i Sverige ved 41%.

Ginen er skabt af 10 nøje udvalgte botanicals, der hver især forarbejdes, destilleres og blandes for sig, herunder bitter appelsinskal, enebær, angelica rod og stenkommen.

Blandt de øvrige botanicals findes granatæbleskal, citronskal, korianderfrø, kommen, fennikelfrø, appelsinblomst, mjødurt og dildfrø.

Nordic Spirits Lab er et R&D-projekt i Altia-koncernen, der udforsker drikkekultur og skaber nye produkter, og denne gin destilleres varsomt for at bevare urternes og krydderiernes friske smag.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på frisk enebær og citrus, krydret af akvavit-botanicals med et strejf af mjødurt.

Smag

Smagen kombinerer enebærens og citrussens friskhed med akvavittens krydrede karakter, mens mjødurt og violette blomsternoter tilfører blomsteragtig dybde.

Eftersmag

Eftersmagen er krydret og let blomsteragtig med en vedvarende friskhed.

Specifikationer

Navn: Nordic Spirits Lab NSL Gin
Destilleri: Nordisk Brænderi
Land: Sverige
Type: Gin
ABV: 41%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 6412703011827
Serveringsforslag: Ren med is eller med en tonic af høj kvalitet

Smagsprofil

Krydret · Citrus · Blomsteragtig · Frisk

Vidste du at?

Nordic Spirits Lab er et forsøgsprojekt inden for Altia-koncernen, der udforsker nye måder at bruge forskellige former for alkohol på.

Se hele vores udvalg af Nordisk Brænderi

Enebær håndplukket kun 5 meter fra Sardiniens kystlinje bruges friske, ikke tørrede, i denne small batch-gin fra Silvio Carta.

Ekspertens beskrivelse

Boigin Gin er en italiensk Small Batch Dry Gin fra Sardinien og aftappet ved 40%.

Silvio Carta grundlagde sit destilleri i Baratili San Pietro på Sardinien i 1950'erne, og Boigin er 100% sardinsk fremstillet.

Ginen bygger på vildvoksende enebær, der plukkes for hånd langs kysten og bruges friske i destillationen, sammen med de sardinske krydderurter myrte, lentischio, salvie og elicriso.

Botanicals hentes både fra den naturskønne Sinis-halvø og fra destilleriets eget urtehave, hvilket giver ginen et tydeligt lokalt præg.

Smagsnoter

Næse

Duften er blødt afrundet med frisk appelsinskræl og citrusskal, understøttet af de sardinske krydderurter.

Smag

Smagen er krydret og klar, med frisk citrus fra appelsin og citron, samt en tydelig enebær-karakter fra de kystplukkede bær.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk med subtile toner af urter og citrus, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Boigin Gin
Destilleri: Boigin
Land: Italien
Type: Italiensk Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Urteagtig · Frisk

Vidste du at?

Enebærrene til Boigin plukkes for hånd kun 5 meter fra Sardiniens kystlinje og transporteres blot 10 km til destilleriet.

Se hele vores udvalg af Boigin