Skabt med kun ét formål for øje, den perfekte Negroni, booster Four Pillars mængden af tasmansk peberbær-blad og kanel og tilføjer paradiskorn, økologisk blodappelsin og ingefær til opskriften.

Ekspertens beskrivelse

Four Pillars Bartender Series Spiced Negroni Gin er en australsk gin bygget på husets Rare Dry Gin og aftappet ved 43,8%.

Ginen tager udgangspunkt i Four Pillars Rare Dry Gin, men booster mængden af tasmansk peberbær-blad og kanel og tilføjer paradiskorn, økologisk blodappelsin og ingefær.

Krydderierne er specifikt valgt til at stå distancen mod Campari og sød vermouth i en Negroni, uden at drukne i cocktailens andre kraftige smage.

Resultatet er en aromatisk, rig og krydret gin med stor styrke og intensitet, designet til at blive drukket i cocktails snarere end alene.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på urteagtige toner blandet med mørk frugtsødme, et strejf af ingefær og rabarber, og et festligt anstrøg af kanel og appelsin.

Smag

Smagen udvikler noter af fennikel og blomme på midten af ganen.

Eftersmag

Eftersmagen byder på pebermynte og sort lakrids.

Specifikationer

Navn: Four Pillars Spiced Negroni Gin
Destilleri: Four Pillars
Land: Australien
Type: Spiced Gin
ABV: 43,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 9349749000171
Serveringsforslag: Negroni med Campari og sød vermouth
Destilleri: Four Pillars

Smagsprofil

Krydret · Kanel · Appelsin · Intens

Vidste du at?

Ginen er designet med ét specifikt formål: at stå distancen i en Negroni, hvor Campari og sød vermouth ellers let overdøver en almindelig gin.

Se hele vores udvalg af Four Pillars

Fra Yarra Valley kommer denne kraftfulde gin, hvor australsk fingerlime og gurkemeje møder frisk ingefær ved en styrke, der intensiverer hele botanical-paletten.

Ekspertens beskrivelse

Four Pillars Navy Strength Gin er en australsk Navy Strength Gin og aftappet ved 58,8%.

Ginen bygger på ni omhyggeligt udvalgte botanicals, herunder enebær, frisk ingefærrod, gurkemeje, native fingerlime og klassiske botanicals som korianderfrø og stjerneanis.

Den friske ingefær tilføjer krydrethed, mens gurkemejen giver vægt og jordagtighed, og fingerlime, dyrket i Byron Bay, giver intens citrusfrisk karakter.

Sammenlignet med husets Rare Dry Gin har Navy Strength-udgaven mere zestede noter af appelsin- og citronskal, citrongræs, havsalt og anis.

Smagsnoter

Næse

Duften er let citruspræget med kraftig enebær og peber-noter.

Smag

Smagen viser tydelig umami-dybde med let sødme og varme.

Eftersmag

Eftersmagen er peberagtig og urteagtig, mild og glat.

Specifikationer

Navn: Four Pillars Navy Strength Gin
Destilleri: Four Pillars
Land: Australien
Type: Navy Strength Gin
ABV: 58,8%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
EAN nr.: 9349749000201
Serveringsforslag: Gin & Tonic eller i en kraftig Martini
Destilleri: Four Pillars

Smagsprofil

Ingefær · Citrus · Krydret · Kraftfuld

Vidste du at?

Fingerlime, en af ginens signaturbotanicals, er en australsk citrusfrugt fyldt med små, kaviar-lignende perler af citrussaft.

Se hele vores udvalg af Four Pillars

Hvert år ved høsten macererer Four Pillars friskpressede Shiraz-druer fra Yarra Valley i husets Rare Dry Gin, hvilket giver en dyb rubinrød farve helt uden tilsat sukker.

Ekspertens beskrivelse

Four Pillars Bloody Shiraz Gin er en australsk gin bygget på husets Rare Dry Gin og aftappet ved 37,8%.

Ginen bygger på botanicals fra Four Pillars Rare Dry Gin, herunder enebær og det tasmanske peberbær, tilsat friskpressede Shiraz-druer fra Yarra Valley.

Al sødme og den dybe, lilla farve kommer udelukkende fra druerne selv, uden tilsat sukker.

Ginen laves kun én gang om året, når Shiraz-druerne høstes, hvilket gør den til en årstidsbestemt specialudgave.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på friske fyrrenåle, citrus og hvid peber-krydderi med tydelige, koncentrerede hindbær-toner.

Smag

Smagen er afbalanceret og sød med lang enebær, krydret karakter og et strejf af garvesyre mod slutningen.

Eftersmag

Eftersmagen har sødt-syrlige røde bær og et strejf af sort peber-krydderi.

Specifikationer

Navn: Four Pillars Bloody Shiraz Gin
Destilleri: Four Pillars
Land: Australien
Type: Fruit Gin
ABV: 37,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 9349749000249
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en klase røde vindruer
Destilleri: Four Pillars

Smagsprofil

Druer · Bær · Krydret · Sødt

Vidste du at?

Ginens dybe rubinrøde farve kommer udelukkende fra de macererede Shiraz-druer, uden nogen form for kunstig farvning.

Se hele vores udvalg af Four Pillars

Bag Ferdinands destilleri i Saar-dalen vokser kvædetræer, og de friskhøstede muskatkvæder blandes her med destilleriets eget Rausch Kabinett-vin i en regional hyldest til den britiske sloe gin.

Ekspertens beskrivelse

Ferdinands Saar Quince Gin er en tysk kvædegin lagret på ingen fad og aftappet ved 30%.

Ginen bygger på over 30 fint afbalancerede botanicals hentet fra vingårdene og egen dyrkning, herunder citron, timian, enebær, hyben, mandel, roser og lavendel.

De friskhøstede muskatkvæder, en sjælden pærekvæde-variant dyrket bag destilleriet, macereres sammen med en infusion af husets Rausch Kabinett-vin.

Resultatet er destilleriets regionale hyldest til den britiske sloe gin, hvor kvædens sødme og syrlighed erstatter slåenbærret.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på delikate rosenagtige blomsternoter sammen med saftige, karamelliserede frugttoner af kvæde.

Smag

Smagen er frugtig, sød og let syrlig med tydelig kvædesmag, mens enebæret træder i baggrunden.

Eftersmag

Eftersmagen er behagelig med en let tørhed.

Specifikationer

Navn: Ferdinands Saar Quince Gin
Land: Tyskland
Type: Kvædegin
ABV: 30%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 4260270191112
Serveringsforslag: Rent, som en digestif
Destilleri: Ferdinands Saar

Smagsprofil

Kvæde · Frugtig · Sødt · Blomsteragtig

Vidste du at?

Kvæderne til ginen er en sjælden muskatkvæde-variant, der dyrkes lige bag destilleriet i Saar-dalen.

Se hele vores udvalg af Ferdinands

Fra jorden og op, sådan lyder mottoet bag denne amerikanske gin, hvor samtlige botanicals er USDA-certificeret økologiske.

Ekspertens beskrivelse

Farmers Small Batch Organic Gin er en amerikansk gin fra Farmer's Organic Spirits og aftappet ved 46,5%.

Ginen bygger på en velafbalanceret samling botanicals, herunder enebær, hyldeblomst, citrongræs, korianderfrø og angelikarod, alle USDA-certificeret økologiske.

Kombinationen af hyldeblomst og citrongræs giver ginen en let blomsteragtig, urteagtig karakter, der adskiller den fra mere klassiske enebær-tunge stilarter.

Den relativt høje styrke på 46,5% giver ginen nok kraft til at stå distancen i cocktails med rigelig is og mixer.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på enebær, roser og ingefær.

Smag

Smagen viser hyldeblomst, citrongræs og krydderi, med hvide blomster, angelika og en frisk, sprød, tør karakter.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og prikkende med nuancer af citron, enebær og lavendel samt sort peber.

Specifikationer

Navn: Farmers Small Batch Organic Gin
Destilleri: Farmer's Organic Spirits
Land: USA
Type: Organic Gin
ABV: 46,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med rigeligt is
Destilleri: Farmer's Organic Spirits

Smagsprofil

Hyldeblomst · Citrongræs · Krydret · Tør

Vidste du at?

Alle botanicals i Farmers Organic Gin er USDA-certificeret økologiske, hvilket er usædvanligt for gin-produktion.

Se hele vores udvalg af Farmer's

Denne kraftfulde udgave af Elephant Gin bruger dobbelt mængde af husets 14 botanicals, hvilket giver en langt mere intens fremtoning end den klassiske London Dry-udgave.

Ekspertens beskrivelse

Elephant Strength Gin er en tysk Navy Strength Gin lagret på ingen fad og aftappet ved 57%.

Ginen bygger på de samme 14 botanicals som Elephant London Dry Gin, herunder de afrikanske ingredienser buchu, baobab, djævleklo og løvehale, men bruger dobbelt så meget af hver.

Den ekstra mængde botanicals sammen med den høje styrke giver en langt mere koncentreret, kraftfuld smagsoplevelse end den almindelige udgave.

Trods sin styrke beskrives ginen ofte som overraskende glat, med en lang eftersmag domineret af enebær og citrus.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftfuld og frisk, domineret af enebær, lagdelt med livlig citrus, især sød appelsinskal, et urteagtigt strejf af bjergfyr og buchuens karakteristiske solbær-agtige duft.

Smag

Smagen er glat med en stærk enebær-tilstedeværelse suppleret af citronskal, lyng og mynte, efterfulgt af appelsin, bitterhed og milde noter af ingefær og solbær.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og overraskende blød med vedvarende varme og et tydeligt aftryk af enebær og citrus.

Specifikationer

Navn: Elephant Strength Gin
Land: Tyskland
Type: Navy Strength Gin
ABV: 57%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja
EAN nr.: 5060351330046
Serveringsforslag: Gin & Tonic eller i en kraftig Martini
Destilleri: Elephant Gin

Smagsprofil

Enebær · Citrus · Kraftfuld · Krydret

Vidste du at?

Elephant Strength bruger dobbelt mængde af de samme 14 botanicals som husets klassiske London Dry Gin, inklusive de sjældne afrikanske ingredienser buchu og baobab.

Se hele vores udvalg af Elephant

Bag hver flaske Elephant Gin går 15% af overskuddet til afrikanske dyreværnsprojekter, og i denne udgave lader destilleriet macererede slåenbær trække smag af mørke skovbær ind i husets London Dry Gin.

Ekspertens beskrivelse

Elephant Sloe Gin er en tysk sloe gin lavet på Elephant London Dry Gin og aftappet ved 35%.

Sloe ginen laves ved at tilsætte macererede slåenbær til Elephant London Dry Gin, der i forvejen bygger på 14 forskellige botanicals.

Blandt de 14 botanicals er fire afrikanske ingredienser: buchu, baobab, løvehale og djævleklo, sammen med mere klassiske som enebær, hyldebær, bjergfyrrenåle, appelsinskal, kassiabark og lavendel.

Slåenbærrene giver en syrlig, jordbærlignende dybde, der er markant tørrere end mange andre sloe gin på markedet.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær og slåenbær-frugt med knækket sort peber og et svagt strejf af ristede mandler.

Smag

Smagen er robust med knækket sort peber-krydderi og syrlig slåenbær-frugt med et svagt strejf af lavendel.

Eftersmag

Eftersmagen er relativt tør sammenlignet med mange andre sloe gin.

Specifikationer

Navn: Elephant Sloe Gin
Land: Tyskland
Type: Sloe Gin
ABV: 35%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5060351330077
Serveringsforslag: Rent over is eller i en Sloe Gin Fizz
Destilleri: Elephant Gin

Smagsprofil

Slåenbær · Krydret · Tør · Bær

Vidste du at?

Elephant Gin donerer 15% af sit overskud til to afrikanske dyreværnsorganisationer, der arbejder for at beskytte truede elefanter.

Se hele vores udvalg af Elephant

I skyggen af Edinburgh Castle destilleres denne gin i den skotske kobber-potstill kaldet Jenny, hvor bjergfyr og lyng giver et tydeligt skotsk fingeraftryk.

Ekspertens beskrivelse

Edinburgh Small Batch Gin er en skotsk gin fra Edinburgh Gin og aftappet ved 43%.

Ginen bygger på 13 klassiske botanicals, herunder enebær, citrusskal og korianderfrø, suppleret med lokale toner som lyng og fyrreknopper.

Destilleriet, grundlagt i 2010, destillerer i små batches i den skotske kobber-potstill Jenny under overopsyn af master distiller David Wilkinson.

Kombinationen af klassiske gin-botanicals og skotske landskabsnoter giver ginen en velafbalanceret, let krydret karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på fyrretræsagtige toner, der minder om bjergene, sammen med lyngagtige duftnoter.

Smag

Smagen er velafbalanceret og sprød med en let ingefær-krydrethed og afslappet citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er enebær-fremad med et frisk citrus-strejf og et anstrøg af krydderi.

Specifikationer

Navn: Edinburgh Small Batch Gin
Destilleri: Edinburgh Gin
Land: Skotland
Type: London Dry Gin
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060232070009
Serveringsforslag: Gin & Tonic med is
Destilleri: Edinburgh Gin

Smagsprofil

Enebær · Fyrretræ · Citrus · Krydret

Vidste du at?

Edinburgh Gins potstill har fået navnet Jenny, og destilleriet ligger bogstaveligt talt i skyggen af Edinburgh Castle.

Se hele vores udvalg af Edinburgh

Opkaldt efter Amsterdams gamle havn, hvor Det Hollandske Ostindiske Kompagnis skibe lagde til, bygger denne gin på en opskrift, som Lucas Bols fandt gemt væk i sit eget destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Damrak Amsterdam Gin er en hollandsk gin fra Lucas Bols og aftappet ved 41,8%.

Opskriften stammer fra 1700-tallet og blev genopdaget af Lucas Bols, verdens ældste destillerede spiritusmærke grundlagt i 1575.

Ginen bygger på en neutral kornsprit og 17 botanicals, herunder appelsiner fra Valencia og Curaçao, citron, kanel, anis, enebær, lavendel og angelika, og destilleres fem gange.

I modsætning til mange traditionelle London Dry-gin med tung enebær-vægt går Damrak efter en mere afbalanceret, citrusfremad profil, hvor enebær stadig er en central ingrediens.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på appelsinsorbet, krydret appelsinskal, tørret frugt og let fyrretræsagtig enebær.

Smag

Smagen domineres af appelsinskal med underliggende fyrretræsagtig enebær, angelikarod, tør sort peber og kanelkrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er mild med et strejf af citronskal og saftig grapefrugt tæmmet af koriander og hvid peber.

Specifikationer

Navn: Damrak Amsterdam Gin
Destilleri: Lucas Bols
Land: Holland
Type: London Dry Gin
ABV: 41,8%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 8716000968517
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Lucas Bols

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Enebær · Afbalanceret

Vidste du at?

Navnet Damrak stammer fra Amsterdams indre havn, hvor handelsskibe fra Det Hollandske Ostindiske Kompagni ankom fra og afgik til eksotiske havne verden over.

Se hele vores udvalg af Damrak

Udviklet af en farmaceut og opkaldt efter alkymisternes gamle kobber-destillationsudstyr, dyrker Copperhead en minimalistisk filosofi, hvor kun fem botanicals skal bære hele smagen.

Ekspertens beskrivelse

Copperhead London Dry Gin er en belgisk London Dry Gin og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på blot fem botanicals: enebær, kardemomme, appelsinskal, angelika og koriander.

Den minimalistiske, elegante opskrift giver et afbalanceret, friskt og krydret smagsprofil, hvor kardemommen får lov at træde tydeligt frem.

Med kun fem botanicals adskiller Copperhead sig fra mange andre samtidige gin, der ofte bygger på et dusin eller flere ingredienser.

Smagsnoter

Næse

Duften er sød med rigelig citrus, hvor citrus og kardemomme skiller sig ud med et strejf af sukker.

Smag

Smagen er behagelig og blød, med en let sukkeragtig tone samt tydelige noter af ceder og kardemomme.

Eftersmag

Eftersmagen er vedholdende med skarpe strejf af enebær.

Specifikationer

Navn: Copperhead London Dry Gin
Land: Belgien
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5425036320017
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Copperhead

Smagsprofil

Kardemomme · Citrus · Krydret · Blødt

Vidste du at?

Copperhead blev udviklet af en farmaceut og bruger bevidst kun fem botanicals, hvor de fleste andre gin-mærker anvender langt flere.

Se hele vores udvalg af Copperhead

Klassisk London Dry-stil møder moderne dristighed, når Copperhead lader sort ceylon-te og hyldebær spille sammen med enebær og kardemomme i denne intense udgave.

Ekspertens beskrivelse

Copperhead Black Batch London Dry Gin er en belgisk London Dry Gin og aftappet ved 42%.

Ginen bygger på syv botanicals: enebær, appelsinskal, korianderfrø, angelika og kardemomme suppleret med de mere utraditionelle hyldebær og sort ceylon-te.

Kombinationen af klassiske gin-botanicals med sort te giver Black Batch en dybde og kompleksitet, der adskiller den fra husets øvrige udgaver.

Resultatet er en intenst smagende, klassisk stilet London Dry Gin med kardemommekrydderi og ceylon-te som gennemgående tema.

Smagsnoter

Næse

Duften er klassisk fyrretræsagtig med lavendel, kamfer og overmoden banan fra enebæret, ledsaget af sort ceylon-teblade, kardemomme, koriander, friskt appelsinskal og et svagt strejf af salvie.

Smag

Smagen er tør og nåleagtig enebær, der vækkes op af sort peber og kardemomme-krydderi samt ceylon-te med overmoden banan og et svagt strejf af appelsin.

Eftersmag

Eftersmagen er nåleagtig enebær og kardemomme-krydderi.

Specifikationer

Navn: Copperhead Black Batch London Dry Gin
Land: Belgien
Type: London Dry Gin
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5425036320161
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en teblad-garnish
Destilleri: Copperhead

Smagsprofil

Te · Krydret · Enebær · Intens

Vidste du at?

Copperhead er opkaldt efter alkymisternes gamle kobber-destillationsudstyr og blev udviklet i samarbejde med en farmaceut.

Se hele vores udvalg af Copperhead

Den dybe, rosenrøde farve antyder noget sødt og frugtagtigt, men Buss No 509 Raspberry er langt mere afbalanceret end sit udseende lover, med enebær og krydderier der holder hindbæret i skak.

Ekspertens beskrivelse

Buss No 509 Raspberry er en belgisk gin fra Buss Spirits Distillery og aftappet ved 37,5%.

Ginen bygger på botanicals som enebær, koriander, lakrids, angelika, vanilje, kardemomme, iris, appelsin, citron og hindbær.

Trods den rosenrøde farve, der kunne antyde en overvejende sød og frugtfyldt gin, er hindbæret faktisk velafbalanceret med enebær og en samling urter, krydderier og citrus.

Resultatet er en lagdelt sødme med et markant hindbær-præg, men uden at den underliggende gin-karakter drukner.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med antydninger af hindbær.

Smag

Smagen byder på citrus i front, citron og hindbærnoter, med blomster- og urteagtige toner i midten, kardemomme, angelika og et svagt strejf af anis, efterfulgt af nåleagtig enebær og et syrligt bær, der giver en overraskende tør finish.

Eftersmag

Eftersmagen er rig og blød med et strejf af varme.

Specifikationer

Navn: Buss No 509 Raspberry Gin
Destilleri: Buss Spirits Distillery
Land: Belgien
Type: Frugtgin
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5425035390004
Serveringsforslag: Gin & Tonic med friske hindbær
Destilleri: Buss Spirits Distillery

Smagsprofil

Hindbær · Citrus · Krydret · Tør finish

Vidste du at?

Trods sin rosenrøde farve og hindbær-navn er ginen bygget på et fuldt sæt klassiske gin-botanicals som enebær, koriander og angelika.

Se hele vores udvalg af Buss No 509

I stedet for tørret citrusskal, som mange gin-producenter bruger, skærer Brooklyn Gin sin citron, lime, appelsin og clementin i hånden lige inden destillation, for at bevare al saftigheden.

Ekspertens beskrivelse

Brooklyn Gin Small Batch er en amerikansk gin fra Brooklyn og aftappet ved 40%.

Ginen bruger elleve botanicals, hvoraf fem er lokalt hentede citrusskaller: citron, lime, appelsin og clementin, håndskåret rå frem for tørret eller frossen.

Ud over citrusskallerne indgår lavendel og kakaonibs, der giver ginen sin karakteristiske runde dybde.

Ved at undgå tørret citrusskal, som kan give flade og matte smage, samt kunstige aromaer, sikrer destilleriet en frisk og levende citruskarakter i hver batch.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på lys frisk lime, sød appelsin og citron med et subtilt blomsteragtigt strejf af lavendel og krydderi.

Smag

Smagen åbner citrusfrisk og lys, efterfulgt af en ren, nålefyldt enebær-kerne.

Eftersmag

Eftersmagen er ren og let krydret, takket være de håndknuste enebær.

Specifikationer

Navn: Brooklyn Gin Small Batch
Land: USA
Type: Small Batch Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0852176003343
Serveringsforslag: Gin & Tonic med frisk citronskal
Destilleri: Brooklyn Gin

Smagsprofil

Citrus · Lavendel · Frisk · Enebær

Vidste du at?

Brooklyn Gin bruger udelukkende håndskåret frisk citrusskal fra citron, lime, appelsin og clementin, aldrig tørret, frossen eller koncentreret citrus.

Se hele vores udvalg af Brooklyn

Den originale Bombay, hvor sprittens dampe stiger op gennem en kurv af tørrede botanicals og henter deres aroma undervejs, i stedet for at botanicals macereres direkte i sprutten.

Ekspertens beskrivelse

Bombay Original London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin lagret på ingen fad og aftappet ved 37,5%.

Ginen bygger på 8 botanicals: lakrids, kassiabark, korianderfrø, angelikarod, citronskal, enebær, orrisrod og mandler.

Under destillationen passerer sprittens dampe gennem botanicals, der er ophængt i toppen af kolonnen, hvilket giver de delikate aromaer og smage, ginen er kendt for.

Metoden adskiller sig fra macerationsteknikker og resulterer i en renere, mere finstemt gin, hvor ingen enkelt botanical dominerer for kraftigt.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød enebær med rigelige blomsternoter, hvor citronskallens friskhed og angelikaens og orrisrodens blomsteragtighed også træder tydeligt frem.

Smag

Smagen byder på en blanding af enebær og botanicals, hvor koriander og lakridsrod tager føringen, mens lakridsen giver en blid rundhed.

Eftersmag

Eftersmagen er tør, og mod slutningen smelter enebæren sammen med bløde bagværkskrydderier.

Specifikationer

Navn: Bombay Original London Dry Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dampinfusion
EAN nr.: 5010677710497
Serveringsforslag: Gin & Tonic med citronskal
Destilleri: Bombay Sapphire

Smagsprofil

Enebær · Citrus · Blomsteragtig · Tør

Vidste du at?

Bombay-navnet er en hyldest til Indien under det britiske imperiums storhedstid, hvor gin var en populær drik blandt briter stationeret i landet.

Se hele vores udvalg af Bombay

Længe før gin fandtes, brygget hollænderne genever, og Bols har destilleret enebær siden 1600-tallet i hjertet af Amsterdam.

Ekspertens beskrivelse

Bols Genever er en hollandsk genever fra Lucas Bols og aftappet ved 42%.

Lucas Bols er verdens ældste destillerede spiritusmærke med rødder tilbage til 1575, og det første skriftlige bevis for, at Bols destillerede enebær, stammer fra 1664.

I 1820 skabte Bols en ny genever-opskrift med en mere tilgængelig smag, som allerede i 1823 blev sendt til Amerika og fik stor betydning for den tidlige cocktailkultur i USA.

Genever laves ved at kombinere maltwine, et destillat af rug, majs og hvede der minder om en ualdret whisky, med neutral kornsprit og i alt 22 botanicals inklusive enebær.

Smagsnoter

Næse

Duften er blid med enebær, korn og malt, krydret med et strejf af vanilje og en whisky-agtig karakter.

Smag

Smagen er blød og kompleks, hvor sart enebær møder den rige, kornagtige sødme fra maltwine med et strejf af kirsebær.

Eftersmag

Eftersmagen efterlader en varme mod slutningen med jordagtige, græsagtige toner.

Specifikationer

Navn: Bols Genever
Destilleri: Lucas Bols
Land: Holland
Type: Genever
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8716000967381
Serveringsforslag: Rent, koldt eller i en klassisk cocktail
Destilleri: Lucas Bols

Smagsprofil

Kornagtig · Enebær · Malt · Blødt

Vidste du at?

Genever regnes som forløberen for moderne gin, og navnet gin stammer faktisk fra det hollandske ord for enebær, jenever.

Se hele vores udvalg af Bols Genever

Fra Deluxe Distillery i Belgien kommer denne kraftfulde gin, hvor cubebpeber destilleres separat og tilsættes bagefter for at bevare sin fulde, krydrede karakter.

Ekspertens beskrivelse

Blind Tiger Piper Cubeba Dry Gin er en belgisk Dry Gin lagret på ingen fad og aftappet ved 47%.

Ginen bruger 15 botanicals, herunder enebær, korianderfrø, maltet byg, lakrids, angelikarod, orrisrod, citron, sød og bitter appelsinskal, appelsinblomst, ingefær, grøn kardemomme, cubebbær, lavendel og en hemmelig belgisk botanical.

De fleste botanicals macereres og destilleres i en kobber-potstill på 400 liter, mens cubebpeberet dobbeltdestilleres separat og tilsættes efterfølgende for at bevare sin fulde styrke.

Den maltede byg giver ginen en varm, lang eftersmag, der adskiller den fra mere klassiske London Dry-stilarter.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på enebær og cubebpeber efterfulgt af knækket sort peber, violer, appelsin, lakrids og selleri.

Smag

Smagen er urteagtig med blomsternoter af appelsinblomst og citrus, kompleks med et peberagtigt strejf.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med mere knækket peber, cubeb og jordagtige toner af ingefær, lakrids og kardemomme.

Specifikationer

Navn: Blind Tiger Piper Cubeba Dry Gin
Destilleri: Deluxe Distillery
Land: Belgien
Type: Dry Gin
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5430000098014
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Deluxe Distillery

Smagsprofil

Krydret · Peberagtig · Kompleks · Blomsteragtig

Vidste du at?

Cubebpeber, ginens signaturbotanical, er en tørret bær fra en klatreplante i Indonesien og har været brugt i middelalderens europæiske krydderihandel.

Se hele vores udvalg af Blind Tiger

Kun tolv gange om året, ved hver fuldmåne, destilleres denne spanske gin, hvor 21 botanicals mødes i en usædvanlig kombination af muskatdrue, søgræs og middelhavsurter.

Ekspertens beskrivelse

Alkkemist Gin er en spansk gin trippeldestilleret på en base af kornsprit og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på hele 21 botanicals, herunder muskatdrue, appelsin- og citronskal, rosenblade, søgræs, fennikel, timian og mynte, samt salvie, verbena, kamille, rock-te, angelika, kardemomme og pennyroyal.

Muskatdruen giver ginen et blomstret, næsten frugtvinsagtigt strejf, mens søgræsset tilfører en subtil salt undertone, der minder om Middelhavets kyst.

Det, der gør Alkkemist unik, er, at ginen kun destilleres ved hver fuldmåne, hvilket betyder blot tolv destillationer om året.

Smagsnoter

Næse

Duften er citronskal, lavendel, æbleblomst og et strejf af fennikel, med mentol, krydderier og fyrretræ.

Smag

Smagen byder på fyldig frugt med druesødme, nellike, peberagtig enebær og en blomstret rose-nuance.

Eftersmag

Eftersmagen er blødt salt fra søgræs og saftig appelsin.

Specifikationer

Navn: Alkkemist Gin
Land: Spanien
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8437013863018
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin og en rosenblomst
Destilleri: Alkkemist

Smagsprofil

Muskatdrue · Blomstret · Citrus · Salt

Vidste du at?

Alkkemist Gin destilleres udelukkende ved fuldmåne, hvilket betyder kun tolv destillationer om året.

Se hele vores udvalg af Alkkemist

En rabarber med kongelig fortid gemmer sig i denne flaske: sorten stammer fra Buckingham Palaces køkkenhave under Dronning Victorias regeringstid, og dyrkes i dag på Crown Estate til Warner's.

Ekspertens beskrivelse

Warner's Rhubarb Harrington Gin er en engelsk frugtgin fra Warner's Distillery, lavet på friskpresset rabarbersaft og aftappet ved 40%.

Ginen er en blanding af friskpresset rabarbersaft, der udgør omkring en tredjedel af flaskens indhold, og destilleriets prisvindende Harrington Dry Gin.

Rabarberen presses på traditionel vis, og saften tilføjes uden kunstig farve eller smag, hvilket giver ginen dens naturlige lyserøde nuance.

Botanicals i basen tæller enebær, korianderfrø, hyldeblomst, kardemomme, sort peber, kanel, angelikarod, appelsinskal og citronskal, foruden en hemmelig ingrediens.

Warner's Distillery blev grundlagt af Tom Warner på en gård i Northamptonshire og er kendt for at bruge friske, jordbaserede råvarer direkte fra egne marker.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk og syrlig rabarber med et strejf af sort peber.

Smag

Smagen byder på rabarber, kardemomme og sød appelsin.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og sød med et anstrøg af kanel.

Specifikationer

Navn: Warner's Rhubarb Harrington Gin
Destilleri: Warner's Distillery
Land: England
Type: Frugt Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive frisk rabarber
Destilleri: Warner's Distillery
EAN nr.: 5060327910043

Smagsprofil

Rabarber · Syrlig · Sød · Krydret

Vidste du at?

Rabarbersorten i flasken stammer oprindeligt fra Buckingham Palaces køkkenhave under Dronning Victorias regeringstid og dyrkes i dag på Crown Estate.

Se hele vores udvalg af Warner's

Hos Copenhagen Distillery handler det om at udfordre den konventionelle gin med dristige smage, og Orange Gin er husets svar på, hvad der sker, når appelsin får lov at spille hovedrollen.

Ekspertens beskrivelse

Copenhagen Distillery Orange Gin er en dansk frugtgin destilleret af Copenhagen Distillery og aftappet ved 41%.

Ginen bygger på enebær og appelsin som de bærende botanicals, hvor appelsinen giver en fyldig, rund sødme, der balanceres af enebærens klassiske krydrethed.

Smagen beskrives som glat og afbalanceret, med appelsintonerne i front, hvilket gør ginen let tilgængelig, både nydt rent og udblandet med tonicvand.

Destilleriet er kendt for at eksperimentere med smagfulde, utraditionelle botanicals, og Orange Gin er et af flere eksempler på husets vilje til at bryde med den klassiske dry gin-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig og citrusrig med tydelig appelsin.

Smag

Smagen er glat og afbalanceret med appelsin i front og en enebærbund.

Eftersmag

Eftersmagen er blid og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Copenhagen Distillery Orange Gin
Land: Danmark
Type: Frugt Gin
ABV: 41%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin
Destilleri: Copenhagen Distillery
EAN nr.: 5712922000086

Smagsprofil

Appelsin · Fyldig · Glat · Afbalanceret

Vidste du at?

Copenhagen Distillery er kendt for at udfordre konventionel gin med utraditionelle botanicals, herunder både appelsin og laurbærblad i forskellige udgivelser.

Se hele vores udvalg af Copenhagen Distillery

Til dem, der finder en klassisk dry gin for skarp, tilbyder Ableforth's denne blidere Old Tom-udgave, hvor appelsinens runde sødme tager toppen af enebærens skarphed.

Ekspertens beskrivelse

Bathtub Old Tom Gin Small Batch er en engelsk Old Tom Gin fra Ableforth's og aftappet ved 42,4%.

Ligesom mærkets øvrige gin koldkomponeres denne med botanicals frem for varm destillation, hvor appelsin og enebær udgør kernen i opskriften.

Den milde sødme gør ginen til et oplagt valg for dem, der foretrækker en sødere stil af Gin & Tonic, og en smule citronsaft kan friske drinken yderligere op.

Old Tom-stilen er historisk set en bro mellem den søde genever og den tørre London Dry Gin, og Bathtub-udgaven holder sig tro mod denne blidere, mere tilgængelige tradition.

Smagsnoter

Næse

Duften er blid og citrusfyldt med tydelig appelsin.

Smag

Smagen er rund og let sød med appelsin og en klassisk enebærbund.

Eftersmag

Eftersmagen er blid og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Bathtub Old Tom Gin Small Batch
Land: England
Type: Old Tom Gin
ABV: 42,4%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med et skvæt citronsaft
EAN nr.: 5052598009168
Destilleri: Ableforth's

Smagsprofil

Sødlig · Appelsin · Rund · Blid

Vidste du at?

Old Tom-stilen er historisk en bro mellem den søde genever og den tørre London Dry Gin, og er blevet mere populær igen i de senere år.

Se hele vores udvalg af Bathtub

I over hundrede år havde Helsinki ikke sit eget destilleri, indtil Séamus Holohan, Kai Kilpinen og Mikko Mykkänen i 2014 åbnede dørene til et brænderi i byens kulinariske kvarter Teurastamo.

Ekspertens beskrivelse

Helsinki Dry Gin er en finsk gin destilleret af The Helsinki Distilling Company og aftappet ved 47%.

Ni omhyggeligt udvalgte botanicals indgår i opskriften, herunder finske tyttebær, balkanenebær, sevilla-appelsin- og citronskal, fennikel og korianderfrø, irisrod, angelikarod og rosenblade.

Alle råvarer stammer fra området omkring Helsinki og håndteres i hånden gennem hele processen, fra høst af botanicals til aftapning af flasker.

Ginen vandt guldmedalje både i 2016 og 2017 samt den prestigefyldte pris Spirit of the Year ved Destille Berlin i 2016.

Smagsnoter

Næse

Duften er skovagtig med blomstret citrus og et strejf af tyttebær.

Smag

Smagen er fyldig og afbalanceret med enebær, citrus og en let bær-sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er ren og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Helsinki Dry Gin
Land: Finland
Type: Dry Gin
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med friske tyttebær
Destilleri: The Helsinki Distilling Company
EAN nr.: 6430057030011

Smagsprofil

Skovagtig · Citrus · Bær · Fyldig

Vidste du at?

Helsinki Dry Gin var den første gin destilleret i Helsinki i over hundrede år, da destilleriet åbnede i 2014.

Se hele vores udvalg af Helsinki

Navnet Bathtub er en kærlig hentydning til forbudstidens hjemmebrænding, hvor gin blev tilsat botanicals i private badekar, en teknik denne engelske gin genskaber med respekt for håndværket.

Ekspertens beskrivelse

Bathtub Sloe Gin Small Batch er en engelsk gin under mærket Professor Cornelius Ampleforth's, tilsat slåenbær og aftappet ved 33,8%.

Ginen baseres på en fin kobberpotstill-spiritus, der koldkomponeres med botanicals som enebær, appelsinskal, koriander, kanel, kardemomme og nelliker, en traditionel metode, hvor ingredienserne trækker uden opvarmning.

Slåenbær tilsættes for at give ginens karakteristiske sødme og bær-fyldte profil, og den lange trækketid, styret udelukkende ved smagsprøver, giver ginen en let gullig farve.

Destillatet fremstilles i ultra-små portioner af Ableforth's, tidligere kendt som Professor Cornelius Ampleforth's, i Kent i det sydøstlige England.

Smagsnoter

Næse

Duften er bær-agtig og syrlig med et strejf af krydderi.

Smag

Smagen er sød og fyldig med tydelig slåenbær, understøttet af enebær og kanel.

Eftersmag

Eftersmagen er blid og bær-fyldt.

Specifikationer

Navn: Bathtub Sloe Gin Small Batch
Land: England
Type: Sloe Gin
ABV: 33,8%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes rent over is eller som digestif
EAN nr.: 5052598048310
Destilleri: Ableforth's

Smagsprofil

Bær · Sød · Syrlig · Fyldig

Vidste du at?

Navnet Bathtub refererer til forbudstidens tradition for at koldkomponere gin i private badekar, en metode denne gin stadig hylder.

Se hele vores udvalg af Bathtub

Samme signaturtre botanicals som resten af ELG-serien, men skruet op i intensitet: No 3 er Stonge Granges bud på en Navy Strength-gin, hvor styrken er lige så markant som mindimalismen.

Ekspertens beskrivelse

ELG Gin No 3 Navy Strength er en dansk Dry Gin destilleret på Stonge Grange og aftappet ved 57,2%.

Ligesom ELG No 1 og No 2 bygger No 3 udelukkende på enebær, korianderfrø og danske gulerødder, hvor hele gulerodden, inklusive de grønne toppe, indgår i destillationen.

Navy Strength-betegnelsen stammer historisk fra den britiske flåde, hvor gin blev aftappet ved en styrke, der sikrede, at krudt stadig kunne antændes, selv hvis det blev spildt med gin.

Den høje alkoholstyrke fremhæver de tre botanicals endnu tydeligere end i de svagere udgaver, og giver en mere intens, koncentreret oplevelse af Stonge Granges minimalistiske filosofi.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens og enebær-tung med et jordagtigt strejf af gulerod.

Smag

Smagen er kraftfuld og fokuseret med tydelig enebær og korianderfrø.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varmende.

Specifikationer

Navn: ELG Gin No 3 Navy Strength
Destilleri: Stonge Grange
Land: Danmark
Type: Dry Gin
ABV: 57,2%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med rigeligt med is
Destilleri: Stonge Grange (ELG Spirits)
EAN nr.: 5712510000146

Smagsprofil

Kraftfuld · Enebær · Jordagtig · Intens

Vidste du at?

Navy Strength-betegnelsen stammer fra den britiske flåde, hvor ginens høje styrke sikrede, at krudt stadig kunne antændes, selv hvis det blev spildt med gin.

Se hele vores udvalg af ELG

Navnet er hentet fra den indiske ørkenby Jodhpur, men ginen destilleres i Englands ældste destilleri og er skabt specifikt med det spanske marked for øje.

Ekspertens beskrivelse

Jodhpur Reserve Premium London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin destilleret fem gange i kobberpotstills og aftappet ved 43%.

13 botanicals indgår i opskriften, herunder enebær, korianderfrø og to typer angelika, sammen med mere usædvanlige valg som sort peber, kardemomme og en anelse bitter mandel.

Reserve-udgaven adskiller sig fra den klassiske Jodhpur Gin ved at hvile en kort periode på brugte spanske brandyfade, hvilket giver ginen en bemærkelsesværdig blødhed og en delikat gylden farve.

Denne fadhvile er usædvanlig for en gin og trækker den tættere på whisky- og brandytraditionen, samtidig med at den bevarer sin krydrede, indisk-inspirerede karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med sort peber og kardemomme samt et strejf af bitter mandel.

Smag

Smagen er blød og rund med enebær, angelika og en delikat sødme fra fadlagringen.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm.

Specifikationer

Navn: Jodhpur Reserve Premium London Dry Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 43%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin
EAN nr.: 8414771864907
Destilleri: Jodhpur Gin

Smagsprofil

Krydret · Blød · Gylden · Rund

Vidste du at?

Jodhpur Reserve er en af de få gin på markedet, der hviler på brugte brandyfade, hvilket giver den en delikat gylden farve.

Se hele vores udvalg af Jodhpur