Destilleret i England, men skabt til Integrity Spirits i Stockholm, samler denne gin tolv nøje udvalgte botanicals i en krydret, kompleks profil.

Ekspertens beskrivelse

Gunroom 12 Botanicals Gin er en engelsk London Dry Gin og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på tolv botanicals: korianderfrø, enebær, orrisrod, muskatnød, kanel, appelsinskal, citronskal, angelikarod, lakrids, kyndel og mandler.

Kombinationen af muskatnød, kanel og korianderfrø giver ginen en tydelig krydret karakter, mens appelsinskal træder tydeligere frem på ganen end i duften.

Ginen bruges typisk med rigeligt is, hvor appelsinnoterne kommer særligt godt til deres ret.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på citrusfrugter, krydderier, lavendel og en subtil blomsteragtig note, hvor enebær og appelsin er tydeligt fremtrædende.

Smag

Smagen er krydret, hvor koriander, kyndel og muskatnød spiller en fremtrædende rolle, og appelsinen er mere markant end i duften.

Eftersmag

Eftersmagen er kompleks og krydret, og med is fremtræder appelsinnoten særligt godt.

Specifikationer

Navn: Gunroom 12 Botanicals Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7350048361100
Serveringsforslag: Gin & Tonic med rigeligt is
Destilleri: Gunroom

Smagsprofil

Krydret · Appelsin · Muskatnød · Kompleks

Vidste du at?

Gunroom er et svensk mærke fra Integrity Spirits i Stockholm, men selve ginen destilleres og aftappes i England.

Se hele vores udvalg af Gunroom

Dybt inde i Bayerischer Wald plukkes gemsrod og ensianrod til denne skovprægede gin, der bringer skovbundens jordagtighed direkte i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Granit Bavarian Gin er en tysk gin fra Penninger og aftappet ved 42%.

Ginen bygger på hele 28 forskellige botanicals, herunder kardemomme, koriander og citron samt planter, der er hjemmehørende i Bayerischer Wald, som gemsrod og ensianrod.

Blandt de øvrige botanicals findes enebær, ingefær, peber, citronmelisse, lakrids og bjørnerod, hvilket giver ginen en dyb, jordagtig kompleksitet.

Navnet Granit refererer til den granitrige jordbund i Bayerischer Wald, hvor mange af de vilde botanicals vokser.

Smagsnoter

Næse

Duften er afbalanceret, frisk og mild med toner af enebær, koriander og citrusfrugter, en subtil peberagtig skarphed, strejf af ingefær og jordagtige urtenoter samt kølig mynte og citronmelisse.

Smag

Smagen er indledningsvis meget jordagtig, krydret og intens med bayerske urter som ensian og bjørnerod, ledsaget af enebær, citronmelisse og kardemomme samt et strejf af granatæble.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang med subtil enebær, en let skarphed og frisk citrus, hvor de bittersøde bayerske urter dominerer.

Specifikationer

Navn: Granit Bavarian Gin
Destilleri: Penninger
Land: Tyskland
Type: London Dry Gin
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4001052136019
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en kvist citronmelisse
Destilleri: Penninger

Smagsprofil

Jordagtig · Krydret · Urteagtig · Bitter

Vidste du at?

Gemsrod og ensianrod, to af ginens signaturbotanicals, er vilde planter hjemmehørende i Bayerischer Wald og bruges traditionelt i bayersk urtemedicin.

Se hele vores udvalg af Granit

Fire fagfolk fra vidt forskellige verdener, en kok, en sommelier, en mixolog og en parfumemester, gik sammen om at skabe denne gin i Barcelona, hvor middelhavske og eksotiske botanicals mødes gennem to separate destillationsmetoder.

Ekspertens beskrivelse

GinRaw Gastronomic Gin er en spansk superpremium gin og aftappet ved 42,3%.

Ginen bruger to grupper af botanicals: middelhavske ingredienser som citronskal, cedratskal og laurbærblade, samt eksotiske botanicals som kaffirlimeblade, sort kardemomme og korianderfrø.

Produktionen kombinerer to destillationsmetoder: en hvedebaseret destillation med enebær i en traditionel kobber-potstill, og en lavtemperatur-destillation i en Rotaval, hvorefter de to destillater blandes.

Kombinationen af de to teknikker giver en gin med usædvanlig aromatisk intensitet og kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på fremragende aromatisk intensitet med friske, sprøde citrusnoter af citron, cedrat og kaffirlimeblad, blomsteragtige antydninger og grønne topnoter.

Smag

Smagen er enebær-fremad med frisk fyr og peberkorn forrest, limeskal og koriander i baggrunden, urteagtig og let sødmefri i starten, før friske citrusbølger ruller ind.

Eftersmag

Eftersmagen bringer en prikkende varme fra friskknust kardemommefrø.

Specifikationer

Navn: GinRaw Gastronomic Gin
Land: Spanien
Type: Gastronomisk Gin
ABV: 42,3%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbelt destillationsmetode i potstill og Rotaval
EAN nr.: 8423426000959
Serveringsforslag: Gin & Tonic med kaffirlimeblad
Destilleri: GinRaw

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Enebær · Kompleks

Vidste du at?

GinRaw er skabt af fire mestre inden for hver deres fag: en kok, en sommelier, en mixolog og en parfumemester, hvilket giver ginen dens gastronomiske tilgang.

Se hele vores udvalg af Ginraw

I viktoriansk tid var pink gin en kombination af almindelig gin og aromatiske bitter, og Gin Lane 1751 genskaber netop den klassiske stil ved at tilsætte urte- og krydderbitter efter destillation.

Ekspertens beskrivelse

Gin Lane 1751 Small Batch Victoria Pink Gin er en engelsk pink gin og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på otte botanicals: enebær, orrisrod, sevilla-appelsin, angelika, siciliansk citron, stjerneanis, kassiabark og koriander.

Efter destillation tilsættes urte- og krydderbitter, hvilket giver ginen dens karakteristiske lyserøde farve og navnet Victoria Pink.

Stilen refererer til den viktorianske tradition for pink gin, hvor almindelig gin blandes med aromatisk bitter frem for frugtekstrakter.

Smagsnoter

Næse

Duften er ledet af enebær og citrus, efterfulgt af en let, krydret varme fra de aromatiske bitter, med strejf af koriander og angelikarod.

Smag

Smagen er blød og afbalanceret med dominerende enebær efterfulgt af friskhed fra bær og et let strejf af søde krydderier.

Eftersmag

Eftersmagen har en middellang varme, hvor de bitre elementer træder tydeligere frem og efterlader en behagelig tørhed.

Specifikationer

Navn: Gin Lane 1751 Victoria Pink Gin
Land: England
Type: Pink Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060119770183
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin
Destilleri: Gin Lane 1751

Smagsprofil

Enebær · Bitter · Krydret · Citrus

Vidste du at?

Viktoriansk pink gin var oprindeligt en blanding af gin og Angostura-lignende bitter, drukket som digestif snarere end den søde, frugtige stil, der ofte forbindes med pink gin i dag.

Se hele vores udvalg af Gin Lane 1751

Navnet refererer til Hogarths berømte kobbertryk fra 1751, og denne fyldige London Dry Gin holder fast i den klassiske, enebær-drevne stil, som gjorde gin til Londons drik.

Ekspertens beskrivelse

Gin Lane 1751 Small Batch London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på otte omhyggeligt udvalgte botanicals: enebær, angelika, koriander, kassiabark, orrisrod, siciliansk citron, sevilla-appelsin og stjerneanis.

Balancen mellem fremtrædende enebær og de øvrige botanicals skaber en fyldig, klassisk London Dry-profil.

Ginen fremstilles i små batches for at sikre konsistens og kvalitet i hver eneste flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften byder straks på en frisk enebær-duft efterfulgt af delikate citrusnoter og et let krydret strejf.

Smag

Smagen er fyldig med dominerende enebær, stjerneanis og forfriskende citrus, beriget af en subtil eftersmag af koriander og citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er ren, tør og sprød med citrus, hvor enebæret følger med hele vejen.

Specifikationer

Navn: Gin Lane 1751 Small Batch London Dry Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060119770169
Serveringsforslag: Gin & Tonic med et stykke appelsinskal
Destilleri: Gin Lane 1751

Smagsprofil

Enebær · Citrus · Anis · Klassisk

Vidste du at?

Navnet Gin Lane refererer til William Hogarths berømte satiriske kobbertryk fra 1751, der skildrede Londons gin-epidemi i 1700-tallet.

Se hele vores udvalg af Gin Lane 1751

En klassisk, enebær-fremad London Dry Gin, hvor bagværkskrydderier og en cremet, smøragtig tekstur giver en overraskende dybde til en tilgængelig hverdagsgin.

Ekspertens beskrivelse

Gibsons London Dry Gin er en fransk London Dry Gin fra La Martiniquaise og aftappet ved 37,5%.

Ginen bygger på klassiske botanicals som enebær, korianderfrø, angelikarod og citronskal.

Destillationen giver en fyldig, harpiksagtig enebær-karakter suppleret af tør, ristet koriander med et strejf af kanel og kassiabark.

Trods sin enkle, tilgængelige profil rummer ginen en overraskende cremet, smøragtig tekstur i afslutningen.

Smagsnoter

Næse

Duften er klassisk med et strejf af bagværkskrydderi, angelika, enebær og fugtig fyrretræsagtighed.

Smag

Smagen byder på duggfrisk enebær med en harpiksagtig, fyldig kant og tør, ristet korianderfrø med et strejf af kanel og kassiabark.

Eftersmag

Eftersmagen bæres videre af bagværkskrydderier og sølvglinsende enebær med en cremet, smøragtig tekstur og et stænk af appelsin og citronskal.

Specifikationer

Navn: Gibsons London Dry Gin
Land: Frankrig
Type: London Dry Gin
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3147690060703
Serveringsforslag: Gin & Tonic med citronskal
Destilleri: Gibson's

Smagsprofil

Enebær · Krydret · Citrus · Klassisk

Vidste du at?

Gibsons produceres af La Martiniquaise, en af Frankrigs største spiritusproducenter, hvilket gør ginen bredt tilgængelig i hele Europa.

Se hele vores udvalg af Gibson's

Skabt med kun ét formål for øje, den perfekte Negroni, booster Four Pillars mængden af tasmansk peberbær-blad og kanel og tilføjer paradiskorn, økologisk blodappelsin og ingefær til opskriften.

Ekspertens beskrivelse

Four Pillars Bartender Series Spiced Negroni Gin er en australsk gin bygget på husets Rare Dry Gin og aftappet ved 43,8%.

Ginen tager udgangspunkt i Four Pillars Rare Dry Gin, men booster mængden af tasmansk peberbær-blad og kanel og tilføjer paradiskorn, økologisk blodappelsin og ingefær.

Krydderierne er specifikt valgt til at stå distancen mod Campari og sød vermouth i en Negroni, uden at drukne i cocktailens andre kraftige smage.

Resultatet er en aromatisk, rig og krydret gin med stor styrke og intensitet, designet til at blive drukket i cocktails snarere end alene.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på urteagtige toner blandet med mørk frugtsødme, et strejf af ingefær og rabarber, og et festligt anstrøg af kanel og appelsin.

Smag

Smagen udvikler noter af fennikel og blomme på midten af ganen.

Eftersmag

Eftersmagen byder på pebermynte og sort lakrids.

Specifikationer

Navn: Four Pillars Spiced Negroni Gin
Destilleri: Four Pillars
Land: Australien
Type: Spiced Gin
ABV: 43,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 9349749000171
Serveringsforslag: Negroni med Campari og sød vermouth
Destilleri: Four Pillars

Smagsprofil

Krydret · Kanel · Appelsin · Intens

Vidste du at?

Ginen er designet med ét specifikt formål: at stå distancen i en Negroni, hvor Campari og sød vermouth ellers let overdøver en almindelig gin.

Se hele vores udvalg af Four Pillars

Fra Yarra Valley kommer denne kraftfulde gin, hvor australsk fingerlime og gurkemeje møder frisk ingefær ved en styrke, der intensiverer hele botanical-paletten.

Ekspertens beskrivelse

Four Pillars Navy Strength Gin er en australsk Navy Strength Gin og aftappet ved 58,8%.

Ginen bygger på ni omhyggeligt udvalgte botanicals, herunder enebær, frisk ingefærrod, gurkemeje, native fingerlime og klassiske botanicals som korianderfrø og stjerneanis.

Den friske ingefær tilføjer krydrethed, mens gurkemejen giver vægt og jordagtighed, og fingerlime, dyrket i Byron Bay, giver intens citrusfrisk karakter.

Sammenlignet med husets Rare Dry Gin har Navy Strength-udgaven mere zestede noter af appelsin- og citronskal, citrongræs, havsalt og anis.

Smagsnoter

Næse

Duften er let citruspræget med kraftig enebær og peber-noter.

Smag

Smagen viser tydelig umami-dybde med let sødme og varme.

Eftersmag

Eftersmagen er peberagtig og urteagtig, mild og glat.

Specifikationer

Navn: Four Pillars Navy Strength Gin
Destilleri: Four Pillars
Land: Australien
Type: Navy Strength Gin
ABV: 58,8%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
EAN nr.: 9349749000201
Serveringsforslag: Gin & Tonic eller i en kraftig Martini
Destilleri: Four Pillars

Smagsprofil

Ingefær · Citrus · Krydret · Kraftfuld

Vidste du at?

Fingerlime, en af ginens signaturbotanicals, er en australsk citrusfrugt fyldt med små, kaviar-lignende perler af citrussaft.

Se hele vores udvalg af Four Pillars

Hvert år ved høsten macererer Four Pillars friskpressede Shiraz-druer fra Yarra Valley i husets Rare Dry Gin, hvilket giver en dyb rubinrød farve helt uden tilsat sukker.

Ekspertens beskrivelse

Four Pillars Bloody Shiraz Gin er en australsk gin bygget på husets Rare Dry Gin og aftappet ved 37,8%.

Ginen bygger på botanicals fra Four Pillars Rare Dry Gin, herunder enebær og det tasmanske peberbær, tilsat friskpressede Shiraz-druer fra Yarra Valley.

Al sødme og den dybe, lilla farve kommer udelukkende fra druerne selv, uden tilsat sukker.

Ginen laves kun én gang om året, når Shiraz-druerne høstes, hvilket gør den til en årstidsbestemt specialudgave.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på friske fyrrenåle, citrus og hvid peber-krydderi med tydelige, koncentrerede hindbær-toner.

Smag

Smagen er afbalanceret og sød med lang enebær, krydret karakter og et strejf af garvesyre mod slutningen.

Eftersmag

Eftersmagen har sødt-syrlige røde bær og et strejf af sort peber-krydderi.

Specifikationer

Navn: Four Pillars Bloody Shiraz Gin
Destilleri: Four Pillars
Land: Australien
Type: Fruit Gin
ABV: 37,8%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 9349749000249
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en klase røde vindruer
Destilleri: Four Pillars

Smagsprofil

Druer · Bær · Krydret · Sødt

Vidste du at?

Ginens dybe rubinrøde farve kommer udelukkende fra de macererede Shiraz-druer, uden nogen form for kunstig farvning.

Se hele vores udvalg af Four Pillars

Bag Ferdinands destilleri i Saar-dalen vokser kvædetræer, og de friskhøstede muskatkvæder blandes her med destilleriets eget Rausch Kabinett-vin i en regional hyldest til den britiske sloe gin.

Ekspertens beskrivelse

Ferdinands Saar Quince Gin er en tysk kvædegin lagret på ingen fad og aftappet ved 30%.

Ginen bygger på over 30 fint afbalancerede botanicals hentet fra vingårdene og egen dyrkning, herunder citron, timian, enebær, hyben, mandel, roser og lavendel.

De friskhøstede muskatkvæder, en sjælden pærekvæde-variant dyrket bag destilleriet, macereres sammen med en infusion af husets Rausch Kabinett-vin.

Resultatet er destilleriets regionale hyldest til den britiske sloe gin, hvor kvædens sødme og syrlighed erstatter slåenbærret.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på delikate rosenagtige blomsternoter sammen med saftige, karamelliserede frugttoner af kvæde.

Smag

Smagen er frugtig, sød og let syrlig med tydelig kvædesmag, mens enebæret træder i baggrunden.

Eftersmag

Eftersmagen er behagelig med en let tørhed.

Specifikationer

Navn: Ferdinands Saar Quince Gin
Land: Tyskland
Type: Kvædegin
ABV: 30%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 4260270191112
Serveringsforslag: Rent, som en digestif
Destilleri: Ferdinands Saar

Smagsprofil

Kvæde · Frugtig · Sødt · Blomsteragtig

Vidste du at?

Kvæderne til ginen er en sjælden muskatkvæde-variant, der dyrkes lige bag destilleriet i Saar-dalen.

Se hele vores udvalg af Ferdinands

Fra jorden og op, sådan lyder mottoet bag denne amerikanske gin, hvor samtlige botanicals er USDA-certificeret økologiske.

Ekspertens beskrivelse

Farmers Small Batch Organic Gin er en amerikansk gin fra Farmer's Organic Spirits og aftappet ved 46,5%.

Ginen bygger på en velafbalanceret samling botanicals, herunder enebær, hyldeblomst, citrongræs, korianderfrø og angelikarod, alle USDA-certificeret økologiske.

Kombinationen af hyldeblomst og citrongræs giver ginen en let blomsteragtig, urteagtig karakter, der adskiller den fra mere klassiske enebær-tunge stilarter.

Den relativt høje styrke på 46,5% giver ginen nok kraft til at stå distancen i cocktails med rigelig is og mixer.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på enebær, roser og ingefær.

Smag

Smagen viser hyldeblomst, citrongræs og krydderi, med hvide blomster, angelika og en frisk, sprød, tør karakter.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og prikkende med nuancer af citron, enebær og lavendel samt sort peber.

Specifikationer

Navn: Farmers Small Batch Organic Gin
Destilleri: Farmer's Organic Spirits
Land: USA
Type: Organic Gin
ABV: 46,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med rigeligt is
Destilleri: Farmer's Organic Spirits

Smagsprofil

Hyldeblomst · Citrongræs · Krydret · Tør

Vidste du at?

Alle botanicals i Farmers Organic Gin er USDA-certificeret økologiske, hvilket er usædvanligt for gin-produktion.

Se hele vores udvalg af Farmer's

Denne kraftfulde udgave af Elephant Gin bruger dobbelt mængde af husets 14 botanicals, hvilket giver en langt mere intens fremtoning end den klassiske London Dry-udgave.

Ekspertens beskrivelse

Elephant Strength Gin er en tysk Navy Strength Gin lagret på ingen fad og aftappet ved 57%.

Ginen bygger på de samme 14 botanicals som Elephant London Dry Gin, herunder de afrikanske ingredienser buchu, baobab, djævleklo og løvehale, men bruger dobbelt så meget af hver.

Den ekstra mængde botanicals sammen med den høje styrke giver en langt mere koncentreret, kraftfuld smagsoplevelse end den almindelige udgave.

Trods sin styrke beskrives ginen ofte som overraskende glat, med en lang eftersmag domineret af enebær og citrus.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftfuld og frisk, domineret af enebær, lagdelt med livlig citrus, især sød appelsinskal, et urteagtigt strejf af bjergfyr og buchuens karakteristiske solbær-agtige duft.

Smag

Smagen er glat med en stærk enebær-tilstedeværelse suppleret af citronskal, lyng og mynte, efterfulgt af appelsin, bitterhed og milde noter af ingefær og solbær.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og overraskende blød med vedvarende varme og et tydeligt aftryk af enebær og citrus.

Specifikationer

Navn: Elephant Strength Gin
Land: Tyskland
Type: Navy Strength Gin
ABV: 57%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja
EAN nr.: 5060351330046
Serveringsforslag: Gin & Tonic eller i en kraftig Martini
Destilleri: Elephant Gin

Smagsprofil

Enebær · Citrus · Kraftfuld · Krydret

Vidste du at?

Elephant Strength bruger dobbelt mængde af de samme 14 botanicals som husets klassiske London Dry Gin, inklusive de sjældne afrikanske ingredienser buchu og baobab.

Se hele vores udvalg af Elephant

Bag hver flaske Elephant Gin går 15% af overskuddet til afrikanske dyreværnsprojekter, og i denne udgave lader destilleriet macererede slåenbær trække smag af mørke skovbær ind i husets London Dry Gin.

Ekspertens beskrivelse

Elephant Sloe Gin er en tysk sloe gin lavet på Elephant London Dry Gin og aftappet ved 35%.

Sloe ginen laves ved at tilsætte macererede slåenbær til Elephant London Dry Gin, der i forvejen bygger på 14 forskellige botanicals.

Blandt de 14 botanicals er fire afrikanske ingredienser: buchu, baobab, løvehale og djævleklo, sammen med mere klassiske som enebær, hyldebær, bjergfyrrenåle, appelsinskal, kassiabark og lavendel.

Slåenbærrene giver en syrlig, jordbærlignende dybde, der er markant tørrere end mange andre sloe gin på markedet.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær og slåenbær-frugt med knækket sort peber og et svagt strejf af ristede mandler.

Smag

Smagen er robust med knækket sort peber-krydderi og syrlig slåenbær-frugt med et svagt strejf af lavendel.

Eftersmag

Eftersmagen er relativt tør sammenlignet med mange andre sloe gin.

Specifikationer

Navn: Elephant Sloe Gin
Land: Tyskland
Type: Sloe Gin
ABV: 35%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5060351330077
Serveringsforslag: Rent over is eller i en Sloe Gin Fizz
Destilleri: Elephant Gin

Smagsprofil

Slåenbær · Krydret · Tør · Bær

Vidste du at?

Elephant Gin donerer 15% af sit overskud til to afrikanske dyreværnsorganisationer, der arbejder for at beskytte truede elefanter.

Se hele vores udvalg af Elephant

I skyggen af Edinburgh Castle destilleres denne gin i den skotske kobber-potstill kaldet Jenny, hvor bjergfyr og lyng giver et tydeligt skotsk fingeraftryk.

Ekspertens beskrivelse

Edinburgh Small Batch Gin er en skotsk gin fra Edinburgh Gin og aftappet ved 43%.

Ginen bygger på 13 klassiske botanicals, herunder enebær, citrusskal og korianderfrø, suppleret med lokale toner som lyng og fyrreknopper.

Destilleriet, grundlagt i 2010, destillerer i små batches i den skotske kobber-potstill Jenny under overopsyn af master distiller David Wilkinson.

Kombinationen af klassiske gin-botanicals og skotske landskabsnoter giver ginen en velafbalanceret, let krydret karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på fyrretræsagtige toner, der minder om bjergene, sammen med lyngagtige duftnoter.

Smag

Smagen er velafbalanceret og sprød med en let ingefær-krydrethed og afslappet citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er enebær-fremad med et frisk citrus-strejf og et anstrøg af krydderi.

Specifikationer

Navn: Edinburgh Small Batch Gin
Destilleri: Edinburgh Gin
Land: Skotland
Type: London Dry Gin
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060232070009
Serveringsforslag: Gin & Tonic med is
Destilleri: Edinburgh Gin

Smagsprofil

Enebær · Fyrretræ · Citrus · Krydret

Vidste du at?

Edinburgh Gins potstill har fået navnet Jenny, og destilleriet ligger bogstaveligt talt i skyggen af Edinburgh Castle.

Se hele vores udvalg af Edinburgh

Opkaldt efter Amsterdams gamle havn, hvor Det Hollandske Ostindiske Kompagnis skibe lagde til, bygger denne gin på en opskrift, som Lucas Bols fandt gemt væk i sit eget destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Damrak Amsterdam Gin er en hollandsk gin fra Lucas Bols og aftappet ved 41,8%.

Opskriften stammer fra 1700-tallet og blev genopdaget af Lucas Bols, verdens ældste destillerede spiritusmærke grundlagt i 1575.

Ginen bygger på en neutral kornsprit og 17 botanicals, herunder appelsiner fra Valencia og Curaçao, citron, kanel, anis, enebær, lavendel og angelika, og destilleres fem gange.

I modsætning til mange traditionelle London Dry-gin med tung enebær-vægt går Damrak efter en mere afbalanceret, citrusfremad profil, hvor enebær stadig er en central ingrediens.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på appelsinsorbet, krydret appelsinskal, tørret frugt og let fyrretræsagtig enebær.

Smag

Smagen domineres af appelsinskal med underliggende fyrretræsagtig enebær, angelikarod, tør sort peber og kanelkrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er mild med et strejf af citronskal og saftig grapefrugt tæmmet af koriander og hvid peber.

Specifikationer

Navn: Damrak Amsterdam Gin
Destilleri: Lucas Bols
Land: Holland
Type: London Dry Gin
ABV: 41,8%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 8716000968517
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Lucas Bols

Smagsprofil

Citrus · Krydret · Enebær · Afbalanceret

Vidste du at?

Navnet Damrak stammer fra Amsterdams indre havn, hvor handelsskibe fra Det Hollandske Ostindiske Kompagni ankom fra og afgik til eksotiske havne verden over.

Se hele vores udvalg af Damrak

Udviklet af en farmaceut og opkaldt efter alkymisternes gamle kobber-destillationsudstyr, dyrker Copperhead en minimalistisk filosofi, hvor kun fem botanicals skal bære hele smagen.

Ekspertens beskrivelse

Copperhead London Dry Gin er en belgisk London Dry Gin og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på blot fem botanicals: enebær, kardemomme, appelsinskal, angelika og koriander.

Den minimalistiske, elegante opskrift giver et afbalanceret, friskt og krydret smagsprofil, hvor kardemommen får lov at træde tydeligt frem.

Med kun fem botanicals adskiller Copperhead sig fra mange andre samtidige gin, der ofte bygger på et dusin eller flere ingredienser.

Smagsnoter

Næse

Duften er sød med rigelig citrus, hvor citrus og kardemomme skiller sig ud med et strejf af sukker.

Smag

Smagen er behagelig og blød, med en let sukkeragtig tone samt tydelige noter af ceder og kardemomme.

Eftersmag

Eftersmagen er vedholdende med skarpe strejf af enebær.

Specifikationer

Navn: Copperhead London Dry Gin
Land: Belgien
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5425036320017
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Copperhead

Smagsprofil

Kardemomme · Citrus · Krydret · Blødt

Vidste du at?

Copperhead blev udviklet af en farmaceut og bruger bevidst kun fem botanicals, hvor de fleste andre gin-mærker anvender langt flere.

Se hele vores udvalg af Copperhead

Klassisk London Dry-stil møder moderne dristighed, når Copperhead lader sort ceylon-te og hyldebær spille sammen med enebær og kardemomme i denne intense udgave.

Ekspertens beskrivelse

Copperhead Black Batch London Dry Gin er en belgisk London Dry Gin og aftappet ved 42%.

Ginen bygger på syv botanicals: enebær, appelsinskal, korianderfrø, angelika og kardemomme suppleret med de mere utraditionelle hyldebær og sort ceylon-te.

Kombinationen af klassiske gin-botanicals med sort te giver Black Batch en dybde og kompleksitet, der adskiller den fra husets øvrige udgaver.

Resultatet er en intenst smagende, klassisk stilet London Dry Gin med kardemommekrydderi og ceylon-te som gennemgående tema.

Smagsnoter

Næse

Duften er klassisk fyrretræsagtig med lavendel, kamfer og overmoden banan fra enebæret, ledsaget af sort ceylon-teblade, kardemomme, koriander, friskt appelsinskal og et svagt strejf af salvie.

Smag

Smagen er tør og nåleagtig enebær, der vækkes op af sort peber og kardemomme-krydderi samt ceylon-te med overmoden banan og et svagt strejf af appelsin.

Eftersmag

Eftersmagen er nåleagtig enebær og kardemomme-krydderi.

Specifikationer

Navn: Copperhead Black Batch London Dry Gin
Land: Belgien
Type: London Dry Gin
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 5425036320161
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en teblad-garnish
Destilleri: Copperhead

Smagsprofil

Te · Krydret · Enebær · Intens

Vidste du at?

Copperhead er opkaldt efter alkymisternes gamle kobber-destillationsudstyr og blev udviklet i samarbejde med en farmaceut.

Se hele vores udvalg af Copperhead

Den dybe, rosenrøde farve antyder noget sødt og frugtagtigt, men Buss No 509 Raspberry er langt mere afbalanceret end sit udseende lover, med enebær og krydderier der holder hindbæret i skak.

Ekspertens beskrivelse

Buss No 509 Raspberry er en belgisk gin fra Buss Spirits Distillery og aftappet ved 37,5%.

Ginen bygger på botanicals som enebær, koriander, lakrids, angelika, vanilje, kardemomme, iris, appelsin, citron og hindbær.

Trods den rosenrøde farve, der kunne antyde en overvejende sød og frugtfyldt gin, er hindbæret faktisk velafbalanceret med enebær og en samling urter, krydderier og citrus.

Resultatet er en lagdelt sødme med et markant hindbær-præg, men uden at den underliggende gin-karakter drukner.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med antydninger af hindbær.

Smag

Smagen byder på citrus i front, citron og hindbærnoter, med blomster- og urteagtige toner i midten, kardemomme, angelika og et svagt strejf af anis, efterfulgt af nåleagtig enebær og et syrligt bær, der giver en overraskende tør finish.

Eftersmag

Eftersmagen er rig og blød med et strejf af varme.

Specifikationer

Navn: Buss No 509 Raspberry Gin
Destilleri: Buss Spirits Distillery
Land: Belgien
Type: Frugtgin
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5425035390004
Serveringsforslag: Gin & Tonic med friske hindbær
Destilleri: Buss Spirits Distillery

Smagsprofil

Hindbær · Citrus · Krydret · Tør finish

Vidste du at?

Trods sin rosenrøde farve og hindbær-navn er ginen bygget på et fuldt sæt klassiske gin-botanicals som enebær, koriander og angelika.

Se hele vores udvalg af Buss No 509

I stedet for tørret citrusskal, som mange gin-producenter bruger, skærer Brooklyn Gin sin citron, lime, appelsin og clementin i hånden lige inden destillation, for at bevare al saftigheden.

Ekspertens beskrivelse

Brooklyn Gin Small Batch er en amerikansk gin fra Brooklyn og aftappet ved 40%.

Ginen bruger elleve botanicals, hvoraf fem er lokalt hentede citrusskaller: citron, lime, appelsin og clementin, håndskåret rå frem for tørret eller frossen.

Ud over citrusskallerne indgår lavendel og kakaonibs, der giver ginen sin karakteristiske runde dybde.

Ved at undgå tørret citrusskal, som kan give flade og matte smage, samt kunstige aromaer, sikrer destilleriet en frisk og levende citruskarakter i hver batch.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på lys frisk lime, sød appelsin og citron med et subtilt blomsteragtigt strejf af lavendel og krydderi.

Smag

Smagen åbner citrusfrisk og lys, efterfulgt af en ren, nålefyldt enebær-kerne.

Eftersmag

Eftersmagen er ren og let krydret, takket være de håndknuste enebær.

Specifikationer

Navn: Brooklyn Gin Small Batch
Land: USA
Type: Small Batch Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0852176003343
Serveringsforslag: Gin & Tonic med frisk citronskal
Destilleri: Brooklyn Gin

Smagsprofil

Citrus · Lavendel · Frisk · Enebær

Vidste du at?

Brooklyn Gin bruger udelukkende håndskåret frisk citrusskal fra citron, lime, appelsin og clementin, aldrig tørret, frossen eller koncentreret citrus.

Se hele vores udvalg af Brooklyn

Den originale Bombay, hvor sprittens dampe stiger op gennem en kurv af tørrede botanicals og henter deres aroma undervejs, i stedet for at botanicals macereres direkte i sprutten.

Ekspertens beskrivelse

Bombay Original London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin lagret på ingen fad og aftappet ved 37,5%.

Ginen bygger på 8 botanicals: lakrids, kassiabark, korianderfrø, angelikarod, citronskal, enebær, orrisrod og mandler.

Under destillationen passerer sprittens dampe gennem botanicals, der er ophængt i toppen af kolonnen, hvilket giver de delikate aromaer og smage, ginen er kendt for.

Metoden adskiller sig fra macerationsteknikker og resulterer i en renere, mere finstemt gin, hvor ingen enkelt botanical dominerer for kraftigt.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød enebær med rigelige blomsternoter, hvor citronskallens friskhed og angelikaens og orrisrodens blomsteragtighed også træder tydeligt frem.

Smag

Smagen byder på en blanding af enebær og botanicals, hvor koriander og lakridsrod tager føringen, mens lakridsen giver en blid rundhed.

Eftersmag

Eftersmagen er tør, og mod slutningen smelter enebæren sammen med bløde bagværkskrydderier.

Specifikationer

Navn: Bombay Original London Dry Gin
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dampinfusion
EAN nr.: 5010677710497
Serveringsforslag: Gin & Tonic med citronskal
Destilleri: Bombay Sapphire

Smagsprofil

Enebær · Citrus · Blomsteragtig · Tør

Vidste du at?

Bombay-navnet er en hyldest til Indien under det britiske imperiums storhedstid, hvor gin var en populær drik blandt briter stationeret i landet.

Se hele vores udvalg af Bombay

Længe før gin fandtes, brygget hollænderne genever, og Bols har destilleret enebær siden 1600-tallet i hjertet af Amsterdam.

Ekspertens beskrivelse

Bols Genever er en hollandsk genever fra Lucas Bols og aftappet ved 42%.

Lucas Bols er verdens ældste destillerede spiritusmærke med rødder tilbage til 1575, og det første skriftlige bevis for, at Bols destillerede enebær, stammer fra 1664.

I 1820 skabte Bols en ny genever-opskrift med en mere tilgængelig smag, som allerede i 1823 blev sendt til Amerika og fik stor betydning for den tidlige cocktailkultur i USA.

Genever laves ved at kombinere maltwine, et destillat af rug, majs og hvede der minder om en ualdret whisky, med neutral kornsprit og i alt 22 botanicals inklusive enebær.

Smagsnoter

Næse

Duften er blid med enebær, korn og malt, krydret med et strejf af vanilje og en whisky-agtig karakter.

Smag

Smagen er blød og kompleks, hvor sart enebær møder den rige, kornagtige sødme fra maltwine med et strejf af kirsebær.

Eftersmag

Eftersmagen efterlader en varme mod slutningen med jordagtige, græsagtige toner.

Specifikationer

Navn: Bols Genever
Destilleri: Lucas Bols
Land: Holland
Type: Genever
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8716000967381
Serveringsforslag: Rent, koldt eller i en klassisk cocktail
Destilleri: Lucas Bols

Smagsprofil

Kornagtig · Enebær · Malt · Blødt

Vidste du at?

Genever regnes som forløberen for moderne gin, og navnet gin stammer faktisk fra det hollandske ord for enebær, jenever.

Se hele vores udvalg af Bols Genever

Fra Deluxe Distillery i Belgien kommer denne kraftfulde gin, hvor cubebpeber destilleres separat og tilsættes bagefter for at bevare sin fulde, krydrede karakter.

Ekspertens beskrivelse

Blind Tiger Piper Cubeba Dry Gin er en belgisk Dry Gin lagret på ingen fad og aftappet ved 47%.

Ginen bruger 15 botanicals, herunder enebær, korianderfrø, maltet byg, lakrids, angelikarod, orrisrod, citron, sød og bitter appelsinskal, appelsinblomst, ingefær, grøn kardemomme, cubebbær, lavendel og en hemmelig belgisk botanical.

De fleste botanicals macereres og destilleres i en kobber-potstill på 400 liter, mens cubebpeberet dobbeltdestilleres separat og tilsættes efterfølgende for at bevare sin fulde styrke.

Den maltede byg giver ginen en varm, lang eftersmag, der adskiller den fra mere klassiske London Dry-stilarter.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på enebær og cubebpeber efterfulgt af knækket sort peber, violer, appelsin, lakrids og selleri.

Smag

Smagen er urteagtig med blomsternoter af appelsinblomst og citrus, kompleks med et peberagtigt strejf.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med mere knækket peber, cubeb og jordagtige toner af ingefær, lakrids og kardemomme.

Specifikationer

Navn: Blind Tiger Piper Cubeba Dry Gin
Destilleri: Deluxe Distillery
Land: Belgien
Type: Dry Gin
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5430000098014
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Deluxe Distillery

Smagsprofil

Krydret · Peberagtig · Kompleks · Blomsteragtig

Vidste du at?

Cubebpeber, ginens signaturbotanical, er en tørret bær fra en klatreplante i Indonesien og har været brugt i middelalderens europæiske krydderihandel.

Se hele vores udvalg af Blind Tiger

Kun tolv gange om året, ved hver fuldmåne, destilleres denne spanske gin, hvor 21 botanicals mødes i en usædvanlig kombination af muskatdrue, søgræs og middelhavsurter.

Ekspertens beskrivelse

Alkkemist Gin er en spansk gin trippeldestilleret på en base af kornsprit og aftappet ved 40%.

Ginen bygger på hele 21 botanicals, herunder muskatdrue, appelsin- og citronskal, rosenblade, søgræs, fennikel, timian og mynte, samt salvie, verbena, kamille, rock-te, angelika, kardemomme og pennyroyal.

Muskatdruen giver ginen et blomstret, næsten frugtvinsagtigt strejf, mens søgræsset tilfører en subtil salt undertone, der minder om Middelhavets kyst.

Det, der gør Alkkemist unik, er, at ginen kun destilleres ved hver fuldmåne, hvilket betyder blot tolv destillationer om året.

Smagsnoter

Næse

Duften er citronskal, lavendel, æbleblomst og et strejf af fennikel, med mentol, krydderier og fyrretræ.

Smag

Smagen byder på fyldig frugt med druesødme, nellike, peberagtig enebær og en blomstret rose-nuance.

Eftersmag

Eftersmagen er blødt salt fra søgræs og saftig appelsin.

Specifikationer

Navn: Alkkemist Gin
Land: Spanien
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8437013863018
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin og en rosenblomst
Destilleri: Alkkemist

Smagsprofil

Muskatdrue · Blomstret · Citrus · Salt

Vidste du at?

Alkkemist Gin destilleres udelukkende ved fuldmåne, hvilket betyder kun tolv destillationer om året.

Se hele vores udvalg af Alkkemist

En rabarber med kongelig fortid gemmer sig i denne flaske: sorten stammer fra Buckingham Palaces køkkenhave under Dronning Victorias regeringstid, og dyrkes i dag på Crown Estate til Warner's.

Ekspertens beskrivelse

Warner's Rhubarb Harrington Gin er en engelsk frugtgin fra Warner's Distillery, lavet på friskpresset rabarbersaft og aftappet ved 40%.

Ginen er en blanding af friskpresset rabarbersaft, der udgør omkring en tredjedel af flaskens indhold, og destilleriets prisvindende Harrington Dry Gin.

Rabarberen presses på traditionel vis, og saften tilføjes uden kunstig farve eller smag, hvilket giver ginen dens naturlige lyserøde nuance.

Botanicals i basen tæller enebær, korianderfrø, hyldeblomst, kardemomme, sort peber, kanel, angelikarod, appelsinskal og citronskal, foruden en hemmelig ingrediens.

Warner's Distillery blev grundlagt af Tom Warner på en gård i Northamptonshire og er kendt for at bruge friske, jordbaserede råvarer direkte fra egne marker.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk og syrlig rabarber med et strejf af sort peber.

Smag

Smagen byder på rabarber, kardemomme og sød appelsin.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og sød med et anstrøg af kanel.

Specifikationer

Navn: Warner's Rhubarb Harrington Gin
Destilleri: Warner's Distillery
Land: England
Type: Frugt Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive frisk rabarber
Destilleri: Warner's Distillery
EAN nr.: 5060327910043

Smagsprofil

Rabarber · Syrlig · Sød · Krydret

Vidste du at?

Rabarbersorten i flasken stammer oprindeligt fra Buckingham Palaces køkkenhave under Dronning Victorias regeringstid og dyrkes i dag på Crown Estate.

Se hele vores udvalg af Warner's

Hos Copenhagen Distillery handler det om at udfordre den konventionelle gin med dristige smage, og Orange Gin er husets svar på, hvad der sker, når appelsin får lov at spille hovedrollen.

Ekspertens beskrivelse

Copenhagen Distillery Orange Gin er en dansk frugtgin destilleret af Copenhagen Distillery og aftappet ved 41%.

Ginen bygger på enebær og appelsin som de bærende botanicals, hvor appelsinen giver en fyldig, rund sødme, der balanceres af enebærens klassiske krydrethed.

Smagen beskrives som glat og afbalanceret, med appelsintonerne i front, hvilket gør ginen let tilgængelig, både nydt rent og udblandet med tonicvand.

Destilleriet er kendt for at eksperimentere med smagfulde, utraditionelle botanicals, og Orange Gin er et af flere eksempler på husets vilje til at bryde med den klassiske dry gin-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig og citrusrig med tydelig appelsin.

Smag

Smagen er glat og afbalanceret med appelsin i front og en enebærbund.

Eftersmag

Eftersmagen er blid og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Copenhagen Distillery Orange Gin
Land: Danmark
Type: Frugt Gin
ABV: 41%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin
Destilleri: Copenhagen Distillery
EAN nr.: 5712922000086

Smagsprofil

Appelsin · Fyldig · Glat · Afbalanceret

Vidste du at?

Copenhagen Distillery er kendt for at udfordre konventionel gin med utraditionelle botanicals, herunder både appelsin og laurbærblad i forskellige udgivelser.

Se hele vores udvalg af Copenhagen Distillery