Sardiniens sol presset ned i en flaske - Silvio Carta Limoncino er en autentisk italiensk citronlikør bygget på en mere end 50 år gammel familieopskrift og friske citroner høstet i hånden.

Ekspertens beskrivelse

Silvio Carta Limoncino / Limonello Ricetta Originale er en italiensk citronlikør fra Sardinien, fremstillet på citronskaller af typen Sfusato Amalfitano, tappet ved 28 % alkohol.

Silvio Carta blev grundlagt i begyndelsen af 1950'erne i Baratili San Pietro på Sardinien, og firmaets eget destilleri blev bygget i 1982. Sønnen Elio Carta har stået i spidsen siden 1972 og udviklede opskriften på Limonello for at adskille den fra den mere kendte Limoncino. Citronerne høstes ved håndkraft, og citronskallen infuseres i neutral spiritus fra melasse af sukkerroer inden for 24 timer efter høst for at opnå det bedste resultat.

Smag

Likøren har en intens, frisk citrussmag med en behagelig sødme, der balancerer citronens naturlige syrlighed. Smagen er ren og aromatisk med tydelig karakter af friske citronskaller.

Specifikationer

Navn: Silvio Carta Limoncino / Limonello Ricetta Originale
Producent: Silvio Carta
Land: Italien (Sardinien)
Type: Italiensk Limoncello
Hovedingredienser: Citronskaller (Sfusato Amalfitano), neutral spiritus, sukker
Alkoholstyrke: 28 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8005765968413
Serveringsforslag: Nydes let afkølet ved 10-15 °C som digestif efter maden

Smagsprofil

Citrus · Frisk · Aromatisk · Italiensk

Vidste du at?

Silvio Carta byggede sit eget destilleri på Sardinien i 1982 og producerer i dag en bred vifte af sardinske specialiteter ud over Limoncello, blandt andet Mirto og Vernaccia di Oristano.

Se hele vores udvalg af Likør

Et glas med det rette logo gør en Irish Cream til en lille oplevelse frem for bare en drink. Dette glas fra Merrys er lavet specifikt til formålet.

Beskrivelse

Merrys Irish Cream Glas er et elegant og afrundet glas, designet specifikt til at servere Irish Cream-likør. Med Merrys-logoet på forsiden er glasset både stilfuldt og funktionelt – ideelt til en hyggelig aften eller en smagning.

Merrys Irish Cream Liqueurs produceres af Robert A. Merry & Co. Ltd i Clonmel i grevskabet Tipperary i Irland, et familiedrevet firma grundlagt i 1868.

Specifikationer

Navn: Merrys Irish Cream Liqueur Glas med Logo
Antal: 1 stk.
Producent bag Merrys: Robert A. Merry & Co. Ltd
Region/Land: Clonmel, Co. Tipperary, Irland
Type: Glas til Cremelikør
EAN nr.: 5098889127449

Se hele vores udvalg af Likør

Fra Nicola Pallinis marked i Abruzzo til verdens bedst sælgende limoncello - Pallini bringer citronernes bedste egenskaber i flasken og lægger en farverig keramikkop oveni til den perfekte servering.

Denne udgave leveres med 1 farverig keramikkop.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello er en italiensk citronlikør fremstillet af citronskaller fra Amalfikysten, tappet ved 26 % alkohol, og leveres i denne udgave med en medfølgende keramikkop.

Pallini er et italiensk familiefirma, der blev grundlagt af Nicola Pallini i 1875, og som i 1922 etablerede sig i Rom nær Pantheon. Limoncelloen bygger på en mere end 100 år gammel familieopskrift og fremstilles udelukkende på citroner af typen Sfusato Amalfitano fra Amalfikysten. I 2024 blev Pallini verdens mest solgte limoncello målt på både volumen og værdi, og firmaet ledes i dag af femte generation, Micaela Pallini.

Smag

Likøren har en intens, frisk citrussmag med en fyldig sødme, der balancerer citronens naturlige syre. Smagen er ren og aromatisk med en tydelig karakter af solmodne citronskaller fra Amalfikysten.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello
Producent: Pallini
Land: Italien
Type: Italiensk Limoncello
Hovedingredienser: Citronskaller (Sfusato Amalfitano), neutral spiritus, sukker
Alkoholstyrke: 26 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 8005713472641
Serveringsforslag: Nydes iskold i den medfølgende keramikkop som digestif efter maden

Smagsprofil

Citrus · Frisk · Aromatisk · Romersk

Vidste du at?

Pallini Limoncello blev i 2024 verdens mest solgte limoncello både i volumen og værdi, og firmaet ledes i dag af Micaela Pallini, femte generation i familien, som har en ph.d. i kemi.

Se hele vores udvalg af Likør

En italiensk sommer på flaske - klar til servering, uden shaker eller opskriftshæfte.

Ekspertens beskrivelse

Limoncello VIP Spritz er en italiensk færdigblandet cocktaildrik baseret på klassisk limoncello og mousserende vin, aftappet ved 8 %.

Drikken produceres af Polini Group, en af Italiens største producenter inden for spiritus og drikkevarer, som med VIP Spritz forener den intense smag af syrlige citroner med lette bobler og en mild sødme. Konceptet er skabt til at være klar til servering direkte fra flasken, uden at gå på kompromis med den friske, autentiske limoncello-karakter.

Smag

Duften er citrusfrisk med et strejf af mousserende vin. I munden er Limoncello VIP Spritz let, boblende og syrligt-sødt med tydelig citronkarakter, mens eftersmagen er kort og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Limoncello VIP Spritz
Producent: Polini Group
Region/Land: Italien
Type: Limoncello-baseret cocktaildrik
Hovedingredienser: Limoncello, mousserende vin
ABV: 8 %
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 8006063903731
Allergener: Indeholder sulfitter
Serveringsforslag: Nydes iskold direkte fra flasken, over is med en skive citron eller lidt mynte

Smagsprofil

Citrusfrisk · Boblende · Syrligt-sødt · Let

Vidste du at?

Limoncello VIP Spritz er lavet, så du kan springe shakeren over - hele cocktailen er allerede blandet og klar til servering direkte fra flasken.

Se hele vores udvalg af Likør

Samme rige flødelikør fra County Cork - bare i lommeformat. Five Farms Miniature er den perfekte måde at stifte bekendtskab med de fem familiegårdes cremede whiskeylikør på, uden at binde sig til en fuld flaske.

Ekspertens beskrivelse

Five Farms Miniature Irish Cream Likør er en irsk cremelikør på 17% fra County Cork i Irland, her i en miniatureudgave på 5 cl. Ligesom storebror på 70 cl forener den frisk fløde fra fem familieejede gårde med tredobbelt destilleret irsk whiskey. Miniatureflasken er oplagt til at smage sig frem, som gæsteforæring eller til den, der ønsker en enkelt cremet oplevelse uden en hel flaske i skabet.

Indholdet er identisk med den store flaske i både opskrift og alkoholstyrke, blot i en størrelse der er let at tage med.

Smag

Smagen byder på rig fløde, kaffe og karamelfondue, mens vaniljen giver en blød sødme, der afrundes af den varme whiskeykarakter fra den tredobbelt destillerede irske whiskey.

Specifikationer

Navn: Irish Cream Liqueur (miniature)
Producent: Five Farms
Region/Land: County Cork, Irland
Type: Cremelikør
Hovedingredienser: Irsk whiskey og fløde fra fem familiegårde
ABV: 17%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 085592157080
Allergener: Mælk og mælkeprodukter
Holdbarhed efter åbning: Op til 6 måneder i køleskab
Serveringsforslag: Nydes kold direkte fra flasken eller som en lille shot

Smagsprofil

Cremet · Sød · Kaffepræget · Rund

Vidste du at?

Miniatureflasken indeholder præcis den samme likør som Five Farms 70 cl - den er blot tappet i en størrelse, der gør den ideel til at smage eller give videre.

Se hele vores udvalg af Likør

De tyrkiske kalder den "løvens mælk" - navnet den får, når den klare Yeni Raki blandes med vand og farver sig mælkehvid. Det er Tyrkiets stolte nationaldrik, og Yeni Raki er dens mest ikoniske afsender.

Ekspertens beskrivelse

Yeni Raki er en tyrkisk anislikør på 45%, fremstillet af Mey İçki i Tyrkiet på basis af destillerede druer og stjerneanis.

Yeni Raki blev introduceret i 1937, dengang under det tyrkiske statsmonopol Tekel, og har siden været landets mest solgte raki, både hjemme og internationalt. Efter privatiseringen af Tekel i 2000'erne overgik brandet til Mey İçki, som siden 2011 er en del af Diageo. Raki fremstilles ved først at destillere druer til en klar spritbase (suma), hvorefter naturlig stjerneanis tilsættes under en anden destillation i kobberkedler.

Smag

Duften er intens af anis med et strejf af destillerede druer. Smagen byder på en harmonisk balance mellem sødme og krydret fylde, hvor de anisbaserede noter dominerer, uden at blive skarpe eller kemiske - en renere, mere raffineret profil end mange andre rakivarianter.

Specifikationer

Navn: Yeni Raki
Producent: Mey İçki
Region/Land: Tyrkiet
Type: Tyrkisk Anislikør (Raki)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Destillerede druer, stjerneanis
Alkoholstyrke: 45%
Størrelse: 70 cl
Fremstillingsmetode: Dobbelt destillation - først druer til en klar spritbase (suma), herefter tilsætning af stjerneanis under anden destillation
Serveringsforslag: Blandes traditionelt med vand og is, så den bliver mælkehvid (»løvens mælk«), og nydes som aperitif til meze, grillet fisk og skaldyr

Smagsprofil

Anis · Krydret · Druer · Aromatisk

Vidste du at?

Raki har siden 2009 haft beskyttet geografisk oprindelsesbetegnelse i Tyrkiet, hvilket betyder, at spiritussen udelukkende må fremstilles af tyrkisk-dyrkede druer og anis - en garanti for autenticitet, som Yeni Raki har bygget sit ry på siden 1937.

Se hele vores udvalg af Likør

Prisvindende dansk håndværk fra det jyske destilleri, der smager sin malt med brændenælder - her i solbærrenes tegn.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Solbærlikør er en dansk Frugtlikør baseret på danske solbær, aftappet ved 17 % i en fuld 50 cl flaske.

Fary Lochan Destilleri blev grundlagt den 18. december 2009 af Jens-Erik Jørgensen ved Farre nær Give i Midtjylland. Solbærlikøren er fremstillet med en balance mellem friske, danske solbær, fin spiritus og et strejf sukker, der fremhæver de naturlige bærnuancer uden at overmande dem. Likøren blev anerkendt med publikumsprisen ved "Sol over Gudhjem" i 2023, hvor dens friske smag og behagelige balance mellem syre og sødme blev fremhævet.

Smag

Duften er dyb og bæragtig af modne solbær. I munden er Fary Lochan Solbærlikør syrligt-sødt med tydelig solbærkarakter og en delikat balance, mens eftersmagen er ren og let syrlig.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Solbærlikør
Producent: Fary Lochan Destilleri
Region/Land: Farre, Give, Jylland, Danmark
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Danske solbær, sukker, alkohol
ABV: 17 %
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes kold, over is, eller som et sødt islæt til ostebord og desserter

Smagsprofil

Solbærsyrligt · Frugtigt · Sødt · Delikat

Vidste du at?

Fary Lochan Solbærlikør vandt publikumsprisen ved smagningskonkurrencen "Sol over Gudhjem" i 2023 for sin friske smag og gode balance mellem syre og sødme.

Se hele vores udvalg af Likør

Amalfikystens solmodne citroner i lommeformat - fire miniflasker samlet til en smagsprøve eller en let gave.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello Miniaturepakke er et italiensk sæt med fire miniflasker limoncello á 5 cl, aftappet ved 26 %.

Miniaturepakken kommer fra Pallini-familien, der har fremstillet superpremium-likører fra Rom siden 1875. Limoncello er lavet på håndplukkede Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten, den samme opskrift som findes i husets fulde 50 cl flaske, men her fordelt på fire små flasker, der er perfekte til smagsprøver eller som en elegant, praktisk gave.

Smag

Duften er intens og frisk af citronskal. I munden er Pallini Limoncello sødt og rundt med en tydelig citruskarakter, mens eftersmagen er ren og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello Miniaturepakke
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, roesukker, alkohol
ABV: 26 %
Størrelse: 4 x 5 CL
Serveringsforslag: Nydes iskold direkte fra miniflasken, eller som digestif efter maden

Smagsprofil

Citrusintenst · Sødt · Rent · Forfriskende

Vidste du at?

De fire miniflasker indeholder præcis samme limoncello som Pallinis fulde 50 cl flaske - blot fordelt, så man kan dele eller smage over flere gange.

Se hele vores udvalg af Likør

Samme Amalfi-citroner som klassikeren - blot bundet sammen med fløde til en blødere, mere dessertagtig version.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello Cream er en italiensk Cremelikør baseret på Sfusato Amalfitano-citroner og fløde, aftappet ved 14,5 %.

Pallini-familien har fremstillet superpremium-likører siden 1875 fra deres destilleri i Rom, og Limoncello Cream er husets cremede fortolkning af den klassiske citronlikør. Håndplukkede Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten giver den friske citrussmag, mens fløden tilføjer en blød, rund konsistens. Likøren er vegansk og glutenfri, hvilket gør den tilgængelig for et bredt publikum, og kan nydes ren, over is eller som en del af forskellige cocktails.

Smag

Duften er cremet og citrusfrisk på samme tid. I munden er Pallini Limoncello Cream sødt og blødt med tydelig citronkarakter, mens eftersmagen er rund og forfriskende uden fløden fra rigtig mælk.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello Cream
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
Type: Cremelikør
Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, vegansk fløde-erstatning, sukker
ABV: 14,5 %
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 8005713331443
Allergener: Vegansk og glutenfri, uden laktose
Serveringsforslag: Nydes ren, over is, eller som en del af cocktails og desserter

Smagsprofil

Cremet · Citrusfrisk · Sødt · Blødt

Vidste du at?

Pallini Limoncello Cream er både vegansk og glutenfri, selvom den smager cremet - en detalje, der ofte overrasker nye kunder.

Se hele vores udvalg af Likør

En lille dåse med irsk cream-hygge fra et af Irlands mest opfindsomme whiskeybrands.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Dram in a Can Double Irish Cream Likør 10 cl er en irsk cream-likør baseret på irsk whiskey, fløde og vanilje, aftappet i det ikoniske dåseformat på 10 cl ved en let og let tilgængelig styrke. Two Stacks er et irsk whiskeybrand grundlagt i 2016 af Brendan og Louise Buckley i Derry, Nordirland, kendt for deres uortodokse tilgang til whiskey og for at bryde med traditionens tunge glasflasker til fordel for dåser, der gør produktet nemt at tage med.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på flødet vanilje, karamel og et strejf irsk whiskey.

Smag

Smagen er cremet med chokolade, karamel og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Dram in a Can Double Irish Cream Likør 10 cl
Aftapper: Two Stacks
Region/Land: Derry, Nordirland
Type: Cream Likør
Størrelse: 10 CL

Smagsprofil

Cremet · Sødmefyldt · Chokoladepræget · Blød

Vidste du at?

Two Stacks var blandt de første irske whiskeybrands, der satsede på dåser i stedet for flasker – en bevidst måde at gøre irsk whiskey mere tilgængelig og mindre formel på.

Se hele vores udvalg af Two Stacks

Klostrets gyldne modstykke til den grønne Lérina - Lérina Jaune er munkenes varme, afrundede urtelikør, hvor honning og krydderier smelter sammen i et glas med århundreders tradition bag sig.

Ekspertens beskrivelse

Abbaye de Lérins Lérina Jaune er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 43 % alkohol.

Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Lérina Jaune er den gyldne udgave af klostrets urtelikører og fremstilles efter traditionelle klosteropskrifter med en unik blanding af aromatiske urter og krydderier.

Smag

Lérina Jaune har en varm og afrundet smag, hvor noter af urter, krydderier og florale elementer smelter sammen med en let sødme. Den har en glødende gylden farve og en intens aroma med strejf af honning, safran, anis og citrus. Eftersmagen er lang og balanceret med en blød varme fra den høje alkoholprocent.

Specifikationer

Navn: Lérina Jaune
Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Honning, safran, anis, citrus og øvrige urter og krydderier
Alkoholstyrke: 43 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 3760043869046
Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand

Smagsprofil

Gylden · Krydret · Honning · Afrundet

Vidste du at?

Lérina Jaune er den gyldne modpart til den grønne Lérina Verte, og begge fremstilles af de samme munke på Saint-Honorat efter opskrifter, der er blevet finpudset gennem klostrets lange historie.

Se hele vores udvalg af Likør

En hemmelig opskrift, der har levet på en klosterø siden 1400-tallet - Lérina Verte er munkenes egen urtelikør, brygget med stilhed, tålmodighed og en dyb respekt for de urter, der vokser omkring dem.

Ekspertens beskrivelse

Abbaye de Lérins Lérina Verte er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 50 % alkohol.

Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Munkene har i over hundrede år arbejdet med at fremstille likører, der samlet kendes under navnet La Lérina, og de producerer i alt omkring 9.000 flasker om året af de forskellige likør- og vinvarianter fra klostret.

Smag

Lérina Verte har en kraftig og kompleks smag domineret af botaniske noter og urter, med aromaer af anis, fennikel, malurt og citrus. Farven er en intens, naturlig grøn, og smagen er fyldig med en let sødlige karakter, der adskiller den fra en egentlig absinth. Eftersmagen er lang og kraftfuld med en varme fra den høje alkoholprocent.

Specifikationer

Navn: Lérina Verte
Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Anis, fennikel, malurt, citrus og øvrige urter
Alkoholstyrke: 50 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 3760043869015
Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand

Smagsprofil

Urteagtig · Kompleks · Anis · Kraftfuld

Vidste du at?

Munkene på Saint-Honorat producerer tilsammen kun omkring 9.000 flasker likør og vin om året, hvilket gør hver flaske Lérina til et resultat af et lille, klosterbaseret håndværk snarere end industriel produktion.

Se hele vores udvalg af Likør

Gabriel Boudier Creme de Pamplemousse er en udsøgt grapefrugtlikør, der kombinerer den friske, bitre smag af grapefrugt med en blød, let sødme. Denne 15% alkoholiske likør er lavet med de fineste grapefrugter, som giver en naturlig og autentisk citrusaroma. Den er perfekt afbalanceret med en fløjlsblød tekstur, der gør den ideel som en sipping likør eller som en ingrediens i cocktails.

Den karakteristiske smag af grapefrugt træder tydeligt frem med en frisk, syrlig note, som er let bitter og samtidig frugtig. En let sødme blander sig harmonisk med den bitre grapefrugt, hvilket giver likøren en velafbalanceret smag. Afslutningen er ren og frisk med en subtil citrusaroma, der giver en lang, behagelig eftersmag.

Hus: Gabriel Boudier
Navn: Creme de Pamplemousse
Type: Grapefrugtlikør
Alkoholstyrke: 15%
Størrelse: 70 cl
Oprindelse: Frankrig
Andet: Gabriel Boudier er en anerkendt producent fra Dijon, Frankrig, kendt for deres fine likører og spiritus. Deres Creme de Pamplemousse er en af deres klassikere, og den kombinerer traditionel håndværk med moderne smagsoplevelser.

I hjertet af Bourgogne, hvor kirsebærtræerne blomstrer om foråret, har familien Boudier i generationer destilleret sommerens mest solmodne kirsebær til en likør så dyb og rubinrød, at den nærmest lyser i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Gabriel Boudier Guignolet de Dijon er en fransk kirsebærlikør på 18%, fremstillet af Gabriel Boudier i Dijon på basis af macererede guignes-kirsebær.

Gabriel Boudier har destilleret likører i Dijon siden 1874 og har siden 1936 været drevet af familien Battault fra de samme lokaler. Guignolet de Dijon er et af husets klassiske produkter og laves ved at lade hele kirsebær - med sten - trække i alkohol, så både frugtkød og en let mandelagtig tone fra kernerne kommer med i likøren.

Smag

Duften byder på modne, søde kirsebær med et strejf af mandel, mens smagen er fyldig og rund med en behagelig balance mellem sødme og en let syrlig frugtkerne. Afslutningen er blød og langvarig med en vedvarende kirsebærkarakter.

Specifikationer

Navn: Guignolet de Dijon
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Frankrig
Type: Kirsebærlikør (Guignolet)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Guignes-kirsebær, sukker, alkohol
Alkoholstyrke: 18%
Størrelse: 70 cl
Serveringsforslag: Serveres iskold som aperitif, i en Kir-inspireret drink med hvidvin eller mousserende vin, eller som smagsgiver i cocktails og desserter

Smagsprofil

Kirsebær · Sødmefuld · Mandelagtig · Rund

Vidste du at?

Gabriel Boudier er en af kun fire producenter, der må kalde deres cassislikør for "Crème de Cassis de Dijon" med beskyttet oprindelsesbetegnelse - et kvalitetsstempel, der understreger husets lange tradition for frugtlikører som denne Guignolet.

Se hele vores udvalg af Likør

Fra Dijon i Bourgogne, hjemstedet for Frankrigs mest berømte bærlikører, kommer denne dybe likør af vilde brombær.

Ekspertens beskrivelse

Gabriel Boudier Crème de Mûres Sauvages er en fransk Frugtlikør baseret på vilde brombær, aftappet ved 20 %.

Huset Gabriel Boudier går tilbage til 1874, hvor det oprindeligt blev grundlagt under navnet Fontbonne i Dijon. I 1909 overtog Gabriel Boudier virksomheden og gav den sit eget navn, og siden 1936 har familien Battault videreført traditionen med at fremstille bærlikører af høj kvalitet, heriblandt den verdenskendte Crème de Cassis de Dijon. Crème de Mûres Sauvages er husets fortolkning af den klassiske franske bærlikør, denne gang baseret på vilde brombær i stedet for solbær.

Smag

Duften er dyb og bæragtig af vilde brombær. I munden er Gabriel Boudier Crème de Mûres Sauvages intenst frugtig med en fin balance mellem sødme og syrlighed, mens eftersmagen er fløjlsblød og fyldig.

Specifikationer

Navn: Gabriel Boudier Crème de Mûres Sauvages
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Bourgogne, Frankrig
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Vilde brombær, sukker, alkohol
ABV: 20 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3252560007051
Serveringsforslag: Nydes i cocktails som Bramble eller Kir Royale, eller som topping til desserter

Smagsprofil

Brombærdybt · Frugtigt · Fløjlsblødt · Fyldigt

Vidste du at?

Gabriel Boudier er mest kendt for sin Crème de Cassis de Dijon, en solbærlikør der har givet navn til den beskyttede geografiske betegnelse "Crème de Cassis de Dijon" - Crème de Mûres Sauvages er husets bærlikør-tradition ført videre med vilde brombær.

Se hele vores udvalg af Likør

I de kroatiske haver omkring Zadar modner de saftige pærer i eftersommeren, og det er netop denne frugt, der i generationer er blevet destilleret til Kruskovac – en likør så tæt knyttet til sin frugt, at navnet selv stammer fra det kroatiske ord for pære.

Ekspertens beskrivelse

Maraska Kruskovac Pærelikør er en kroatisk pærelikør fra Maraska i Zadar, aftappet ved 25%.

Kruskovac hører til den samme lange Zadar-tradition for frugtdestillation, som gjorde byen berømt for sin Maraschino-kirsebærlikør allerede i 1500-tallet. Hvor Maraschino bygger på Marasca-kirsebær, er Kruskovac husets svar på den centraleuropæiske forkærlighed for pærebrændte likører, og navnet er da også afledt af det kroatiske ord for pære, kruška.

Maraska samler i dag den historiske tradition for likørfremstilling i Zadar under ét navn – huset blev grundlagt i 1945, da byens destillerier blev nationaliseret og lagt sammen efter 2. Verdenskrig, men bygger videre på en frugtdestillations-arv, der strækker sig langt længere tilbage.

Kruskovac er kendetegnet ved en gylden farve og en blødere, lavere alkoholstyrke end mange andre frugtlikører, hvilket gør den let at nyde både alene og i selskab med andre smage.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og frugtig med tydelig moden pære og et strejf af blomstersødme.

Smag

Smagen er blød og rund med en naturlig pæresødme, der aldrig bliver overvældende, understøttet af en let syrlighed.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til middellang, varm og frugtig, med en sart mandelagtig antydning helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Maraska Kruskovac Pærelikør
Destilleri: Maraska
Land: Kroatien
Type: Kroatisk Pærelikør
ABV: 25%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3850158403041
Serveringsforslag: Nydes kold, gerne til kaffe eller desserter, eller blandet med en flødelikør for en blødere smagsoplevelse.

Smagsprofil

Pære · Blomstret · Sødme · Rund

Vidste du at?

Navnet Kruskovac stammer direkte fra det kroatiske ord kruška, der betyder pære – en sproglig påmindelse om, at hele likøren er bygget omkring denne ene frugt.

Navnet curaçao stammer fra den caribiske ø, hvor de bitre laraha-appelsiner engang voksede vildt og blev en handelsvare for sejlere og destillatører. Frankrig tog stilen til sig og gjorde den til sin egen, og i denne lille 35 cl-flaske er hele den historie samlet i et format, der er let at tage med hjem og eksperimentere med.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec er en Fransk Likør på cognacbund, aftappet ved 40% og fyldt på en 35 cl-flaske.

Likøren følger samme opskrift som husets 70 cl-udgave, hvor bitter og sød appelsinskal destilleres sammen med cognac og en neutral spiritus i tre omgange, en teknik der giver navnet triple sec og sikrer en tør, ren citruskarakter frem for en overvældende sødme.

Det mindre format gør flasken velegnet til at prøve stilen af, uden at skulle binde sig til en fuld flaske, og passer lige så godt til hjemmebaren, der lige er i gang, som til den erfarne, der ønsker en ekstra flaske til rejsetasken.

Basen af Pierre Ferrand-cognac giver likøren en varme og dybde, der adskiller den fra likører bygget på neutral spiritus alene.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på appelsinblomst og kandiseret appelsinskal, med en underliggende trænote, der minder om klassisk cognac.

Smag

Smagen skifter fra kandiseret appelsin i front til hasselnød og bitre mandler, med en let marcipanagtig sødme i midten.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og nøddeagtig, hvor de bitre mandler og en sidste antydning af appelsinskal bliver stående længst.

Specifikationer

Navn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
Producent: Maison Ferrand
Land: Frankrig
Type: Fransk Likør
ABV: 40%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Velegnet i Margarita, Cosmopolitan og Sidecar, eller til at afprøve stilen i det små

Smagsprofil

Kandiseret appelsin · Hasselnød · Bitre mandler · Marcipan

Vidste du at?

Navnet curaçao går tilbage til den caribiske ø af samme navn, hvor de bitre laraha-appelsiner, en slags degenereret variant af den søde appelsin, blev tørret og brugt til at give smag til likør allerede i 1600-tallet, længe før stilen blev en fast del af det franske spiritusrepertoire.

Fra klostermur til cocktailglas - D.O.M Bénédictine bærer på en af spirituosens ældste historier og en opskrift, der er blevet nøje bevaret siden 1500-tallet.

Ekspertens beskrivelse

D.O.M Bénédictine er en fransk urtelikør, der ifølge traditionen første gang blev formuleret i 1510 af den benediktinske munk Dom Bernardo Vincelli ved Fécamp-klostret i Normandiet, tappet ved 40 % alkohol.

Efter at opskriften gik tabt under den franske revolution, blev den genopdaget i 1863 af vinhandleren Alexandre Le Grand, som lod bygge det pragtfulde Palais Bénédictine i Fécamp og grundlagde det destilleri, likøren stadig fremstilles på i dag. Bag likøren står 27 forskellige planter og krydderier, hvor angelika, isop og citronmelisse udgør de tre bærende hovedingredienser.

Smag

Likøren byder på en fyldig, krydret smag med et strejf af honning og citrus, der giver en sprød friskhed midt i den dybe krydderikarakter. Den gyldne farve og den rige, cremede tekstur efterlader en varm og langvarig eftersmag.

Specifikationer

Navn: D.O.M Bénédictine
Producent/Destilleri: Distillerie Bénédictine (Bacardi), Fécamp
Land: Frankrig (Normandiet)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Angelika, isop, citronmelisse og 24 øvrige urter og krydderier
Alkoholstyrke: 40 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3035551511009
Serveringsforslag: Nydes som digestif, on the rocks eller i cocktails som Bobby Burns

Smagsprofil

Krydret · Honning · Gylden · Fyldig

Vidste du at?

Palais Bénédictine i Fécamp, som Alexandre Le Grand lod opføre i slutningen af 1800-tallet, blandede barok og gotisk arkitektur og huser i dag både destilleriet og et museum viet til likørens historie.

Se hele vores udvalg af Likør

Carolans honningsøde signaturstil får selskab af saltet karamel.

Ekspertens beskrivelse

Carolans Salted Caramel Irish Cream likør kombinerer husets honningsprægede cream-likør med smag af saltet karamel, aftappet ved 17 %. Carolans Irish Cream blev udviklet i 1978 og solgt for første gang i 1979. Likøren er opkaldt efter den blinde 1600-tals-harpespiller Turlough O'Carolan, en af Irlands mest kendte folkemusikere, og forener smagen af blød irsk whiskey med fløde og et strejf honning. I dag produceres den af First Ireland Spirits i Abbeyleix, Co. Laois, og brandet ejes af Heaven Hill fra Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med karamel, fløde og et strejf salt.

Smag

Smagen byder på saltet karamel, honning og en cremet sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let salt.

Specifikationer

Navn: Carolans Salted Caramel Irish Cream likør
Region/Land: Abbeyleix, Laois, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Cremet · Karamelagtig · Salt

Opkaldt efter en blind harpespiller fra 1600-tallet, en af Irlands mest elskede musikere.

Ekspertens beskrivelse

Carolans Irish Cream likør er husets klassiske cream-likør med et strejf honning, aftappet ved 17 %. Carolans Irish Cream blev udviklet i 1978 og solgt for første gang i 1979. Likøren er opkaldt efter den blinde 1600-tals-harpespiller Turlough O'Carolan, en af Irlands mest kendte folkemusikere, og forener smagen af blød irsk whiskey med fløde og et strejf honning. I dag produceres den af First Ireland Spirits i Abbeyleix, Co. Laois, og brandet ejes af Heaven Hill fra Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er cremet med fløde, honning og et strejf whiskey.

Smag

Smagen byder på fløde, honning og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let honningsød.

Specifikationer

Navn: Carolans Irish Cream likør
Region/Land: Abbeyleix, Laois, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Cremet · Honningsød · Blød · Sødmefyldt

Duppies siges at stjæle den bedste del af rommen fra hvert fad under modningen – i denne udgave har The Duppy Share til gengæld tilsat fløde, saltet karamel og vanilje.

Ekspertens beskrivelse

The Duppy Share Rum Cream er en Caribisk Rom Cream-likør baseret på rom fra Barbados og Jamaica, aftappet ved 15%.

Basen er en blanding af 3-5 år gammel rom fra Barbados og Jamaica, som er kombineret med rig mejerifløde, saltet karamel og naturlig vanilje. Resultatet er en blød, dessertagtig likør, der kan nydes ren som en cremet afrunding på aftenen, eller bruges som en overdådig variant af en Espresso Martini.

Smagsnoter

Næse

Sødlig fløde, karamel og en let rom-varme.

Smag

Cremet og rig med saltet karamel, vanilje og et strejf af rom-krydrethed.

Eftersmag

Blød, sødlig finish med vedvarende karamel.

Specifikationer

Navn: The Duppy Share Rum Cream
Region/Land: Barbados og Jamaica
Type: Rom Cream-likør
Alder: 3-5 år
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i en Espresso Martini

Aftapper: The Duppy Share

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Navnet "Duppy" refererer til jamaicansk folketro om mørke åndevæsener, der siges at have en særlig kærlighed til rom og som stjæler den bedste "andel" fra fadene under modningen.

Se hele vores udvalg af The Duppy Share

I Cognac-egnen, hvor druerne modnes til verdens mest berømte brandy, laves der også en helt anden slags fest i glasset: et ægteskab mellem gammel cognac og sprødt modne Williams-pærer, døbt "De Kongelige Bryllupper".

Ekspertens beskrivelse

Noces Royales Cognac & Poire Williams er en fransk likør på 30%, der forener cognac med den aromatiske essens af Williams-pære.

Likøren er skabt af det franske spiritushus Noces Royales i Charente-regionen, hvor cognac laves, og kombinerer cognacens rige, træprægede karakter med pærens friske sødme. Resultatet er en luksuriøs, harmonisk pærelikør, der er lige så velegnet som digestif alene som til cocktails og desserter.

Smag

Duften byder på moden pære og et strejf af cognacens træ og vanilje, mens smagen er blød og frugtagtig med en varm, let krydret understrøm fra cognacen. Eftersmagen er lang og rund med vedvarende pæresødme.

Specifikationer

Navn: Noces Royales Cognac & Poire Williams
Producent: Noces Royales
Region/Land: Charente, Frankrig
Type: Fransk Cognac- og Pærelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Cognac, Williams-pære
Alkoholstyrke: 30%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3760290620100
Serveringsforslag: Nydes alene som digestif, eller brug den i cocktails og til desserter

Smagsprofil

Frugtagtig · Cognac · Blød · Rund

Vidste du at?

Williams-pæren, opkaldt efter den engelske planteskolemand der udbredte den i 1700-tallet, er en af de mest aromatiske pæresorter og bruges ofte netop til destillater og likører.

Se hele vores udvalg af Likør

Hvor Aperol har sin orange, har Sarti sin lyserøde - en frisk, sødmefuld aperitivo, der farver enhver spritz i den smukkeste pink og byder på solmodne siciliansk blodappelsin, mango og passionsfrugt.

Ekspertens beskrivelse

Sarti Rosa er en italiensk Aperitivo Spritz-likør på 14%, fremstillet af Sarti i Italien på basis af blodappelsin, mango og passionsfrugt.

Distilleria Sarti blev grundlagt i Bologna i 1885 og er i dag en del af Campari-koncernen, som overtog både destilleriet og navnet i 1970'erne. Sarti Rosa er husets moderne bud på den klassiske italienske aperitivo-tradition, hvor sødmen fra solmodne siciliansk blodappelsin, mango og passionfrugt giver en lysere og sødere profil end de mere bitre klassikere.

Smag

Duften er frugtig og sødmefuld med tydelig blodappelsin og tropiske toner af mango og passionsfrugt. Smagen er let, forfriskende og mindre bitter end de fleste aperitivi, med en behagelig sødme, der gør den let at drikke både i en spritz og på egen hånd.

Specifikationer

Navn: Sarti Rosa
Producent: Sarti
Region/Land: Bologna, Italien
Type: Italiensk Aperitivo Spritz-likør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Blodappelsin, mango, passionsfrugt
Alkoholstyrke: 14%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8000040700320
Serveringsforslag: Sarti Spritz efter forholdet 3-2-1: tre dele Prosecco, to dele Sarti Rosa og en del danskvand over is

Smagsprofil

Blodappelsin · Mango · Passionsfrugt · Let sød

Vidste du at?

Sarti-destilleriet er et af Italiens ældste, grundlagt i 1885, og indgår i dag i Campari-koncernen - den samme koncern, der står bag klassikeren Aperol, hvilket gør Sarti Rosa til en direkte og velfunderet konkurrent til Aperol Spritz.

Se hele vores udvalg af Likør

Kaffebønnerne, der traditionelt flyder i sambuca-glasset, er her flyttet direkte ind i flasken. Bucah Coffee Flavored gifter den søde anis med ristet kaffe i et shot, der føles som en espresso og en digestif på samme tid.

Ekspertens beskrivelse

Bucah Coffee Flavored er en italiensk sambuca likør på 38%, hvor den klassiske anisbase er smagt til med kaffe.

Ligesom de øvrige Bucah-varianter bygger den på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme, men her møder anisen en ristet, let bitter kaffekarakter. Serveres traditionelt iskold som et shot – en oplagt afslutning på middagen for kaffeelskere.

Smag

Duften er en blanding af sød stjerneanis og ristede kaffebønner, og smagen følger med en sødlig anisbase, der brydes af en tør, let bitter kaffetone. Eftersmagen er varm, mørk og let ristet.

Specifikationer

Navn: Bucah Coffee Flavored
Producent: Bucah
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Sambuca Likør (Kaffe)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis, kaffe
Alkoholstyrke: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5700002277770
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

Smagsprofil

Sødlig · Anis · Ristet Kaffe · Varm

Vidste du at?

Kaffesmagsat sambuca spiller videre på den italienske tradition med "caffè corretto", hvor en espresso "rettes" med et skvæt sambuca eller grappa.

Se hele vores udvalg af Likør

Sambuca er sjældent tænkt som fruguelikør, men Bucah blander alligevel den klassiske anis med granatæblets syrligt-søde rødme og skaber en shot, der spiller på flere strenge på samme tid.

Ekspertens beskrivelse

Bucah Pomegranate Flavored er en italiensk sambuca likør på 38%, hvor den klassiske anisbase er smagt til med granatæble.

Ligesom Bucah Original bygger den på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme, men her tilføjer granatæblet en syrlig, bærpræget dimension til anissmagen. Serveres traditionelt iskold som et shot.

Smag

Duften byder på stjerneanis krydret med syrlige bærtoner af granatæble, og smagen følger med en sødlig anisbase, der brydes af et friskt, let syrligt skær. Eftersmagen er varm og let bærsyrlig.

Specifikationer

Navn: Bucah Pomegranate Flavored
Producent: Bucah
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Sambuca Likør (Granatæble)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis, granatæble
Alkoholstyrke: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5700002277756
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

Smagsprofil

Sødlig · Anis · Bærsyrlig · Frisk

Vidste du at?

Granatæble bruges i sydeuropæisk og mellemøstlig køkkentradition som symbol på overflod, hvilket gør frugten til et oplagt valg i en festlig shot-likør.

Se hele vores udvalg af Likør