Tawny Portvin

Tawny Portvin er sammen med Ruby Portvin én af de 2 største søjler i Portvins-mekkaet. Af disse to typer, har Tawny lagret længst -på fade (op til 20 år). Dette ses bla. i den brunlige farve, der skyldes at druefarven falmer med årene. Den flotte farve sætter sig nemlig i fadene.

Når Tawny portvinen får en flot mahogny-chesterfield-sofa farve er den perfekt modnet og drikkeklar.
Tawnys langvarige modning/iltning giver den en dyb og kompleks smag - knap så sød. Smagen beskrives ofte som nøddeagtig og optimalt som karamelliserede figner og blommer.

Længere holdbarhed

Da Tawny portvin iltes under fadmodning, tåler denne type portvin ilt og det gør at Tawny portvin kan holde sig i uger -sågar måneder efter åbning, da den ikke videreudvikles efter åbning.

Tawny portvin med alder

Man kan få Tawny som 10, 20, 30 og 40 års portvin. Aftapningsåret, du ser på flasken, er et gennemsnit af de forskellige årgange portvinen er lavet af. Denne portvinsblanding er filtreret og sælges klar til servering.

En ældre Tawny bruges ofte som dessertvin, men kan lejlighedsvist med fordel serveres sammen med hovedretten. Det anbefales at servere portvin, når den er ml. 15 - 20 grader, men en Tawny portvin kan godt serveres koldere end det.

Tawny portvinen skal som mange andre portvin godkendes forud for salg af Instituto do Vinho do Porto (IVDP), der fører tilsyn med bla. al portvin. De fungerer lidt som Whisky.dk gør i Danmark. De smager på varerne og vurderer, for herigennem at sikre en høj kvalitet i leveringen. Nåh ja.. og så er der den forskel at det portugisiske institut sætter papirforsegling på flaskerne og er støttet af finans- og landbrugsministeriet.

Tawny Portvin kan inddeles i typerne Colheita, Ufiltreret og Årgangs-Tawny.

Quinta do Estanho Gaveæske Portvin Portugal 3x5 cl 19,5%

Varenr.: 222278643-55

Tre smageglas i miniature - hvid, ruby og tawny - samlet i én æske, så man kan opleve hele bredden af et syv generationer gammelt vinhus på én gang.
Ekspertens beskrivelse
Quinta do Estanho Gaveæske er en gaveæske med tre forskellige portvine i 5 cl-flasker fra Douro-dalen i Portugal med et alkoholindhold på 19,5%.
Æsken samler tre klassiske stilarter fra vinhuset: en fin hvid portvin, en frisk rubyportvin og en fadmodnet tawny, så man i én gaveæske kan smage sig igennem spændet fra ung, frugtdrevet portvin til den mere modne, nøddeprægede stil.
Quinta do Estanho kan føres tilbage til 1757, hvor ejendommens vine indgik i den allerførste officielle demarkering af Douro-regionen under markis af Pombal. Vinhuset ligger på venstre bred af Pinhão-floden i omkring 300 meters højde og har været i familiens eje gennem syv generationer. I dag drives det af Jaime Acácio Queiroz Cardosos efterkommere, der kombinerer traditionel fodtrædning i stenlagares med moderne kældervini.
Smagsnoter
Næse
De tre stilarter spænder fra den hvide ports lyse, citruslignende duft over rubyens friske, mørke bær til tawnyens nødde- og karameltoner.
Smag
Hvid byder på en let, næsten tør frugtighed, ruby er fyldig med sort bærfrugt, mens tawny viser rundhed med tørret frugt og nødder fra fadlagringen.
Eftersmag
Fælles for alle tre er en ren, afbalanceret afslutning, der viser vinhusets håndværk uden at blive for tung i en enkelt 5 cl-portion.
Specifikationer
Navn: Quinta do Estanho Gaveæske
Vinhus: Quinta do Estanho
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Gaveæske med Hvid, Ruby og Tawny Port (3x5 cl)
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca (blandt andre)
ABV: 19,5%
Størrelse: 3x5 CL
Serveringsforslag: Hvid serveres kold ved 8-10°C, ruby let afkølet ved 14-16°C, og tawny ved 16-18°C
Smagsprofil
Citrus · Mørke bær · Nødder · Karamel
Vidste du at?
Quinta do Estanho har navn efter det portugisiske ord for tin, en mineral, der engang blev udvundet i området - en detalje, der stadig knytter vinhusets navn til den jord, druerne gror i, snarere end til en ejerfamilie, sådan som de fleste andre quintaer er opkaldt.
Se hele vores udvalg af Quinta do Estanho
1stk.á
129,00DKK
Marthas Special Reserve Tawny Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 059763-615-30899

Mellem den unge Fine Tawny og de aldersangivne 10, 20 og 40 år ligger et niveau, der sjældent får nok opmærksomhed: Reserve. Martha's Special Reserve Tawny Portvin er husets bud på den mellemvej – mere dybde end den yngste Tawny, uden den lange ventetid på de ældste årgange.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Special Reserve Tawny Portvin er en portugisisk Reserve Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.
Betegnelsen "Reserve" er en officiel kategori under det portugisiske kontrolorgan IVDP, der ligger mellem standard Tawny og de aldersangivne 10, 20, 30 og 40 år. Vinen er en blanding af flere årgange, hvoraf en del har ligget betydeligt længere på fad end kravet til en almindelig Tawny.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien gennem seks generationer har specialiseret sig i netop fadlagret Tawny, og Special Reserve er et af husets mest velafbalancerede udtryk.
De unge, friske toner fra en del af blandingen møder de mere modne, nøddeagtige toner fra de ældre fade, hvilket giver en portvin med både frisk frugt og kompleksitet.
Smagsnoter
Næse
Ristede nødder og tørrede blommer, med et strejf af rancio.
Smag
Blød og delikat, med en balance mellem ung frugt og modne, nøddeagtige toner samt et strejf af karamel.
Eftersmag
Fyldig og vedholdende, med en let syrlighed og varme fra brændevinen.
Specifikationer
Navn: Martha's Special Reserve Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Reserve Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328290043
Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 14-16°C, gerne til cremet dessert eller flødeboller
Smagsprofil
Nøddeagtig · Balanceret · Rancio · Fyldig
Vidste du at?
"Reserve" er ikke en løs markedsføringsbetegnelse, men en officielt godkendt kvalitetskategori under IVDP. For at bruge navnet skal vinen leve op til en højere standard end en almindelig Tawny uden aldersangivelse, hvilket gør Special Reserve til et diskret kvalitetsstempel snarere end blot et navn på etiketten.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
209,00DKK
Grahams 50 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Varenr.: 2225664-385

Halvtreds år er længere end de fleste karrierer, ægteskaber eller vinstokke selv når at blive. I Graham's kældre er det den tid, det tager at nå den absolutte top af husets tawny-stil.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 50 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i gennemsnitligt 50 år og aftappet ved 20%.
Portvinen er en blanding af nogle af de ældste fade i Graham's lagre, valgt af kældermesteren for deres dybde og koncentration. Så lang tid på egetræsfad koster volumen, en stor del af vinen fordamper gennem træets porer over årtierne, hvilket efterlader en sirupsagtig, koncentreret rest med intens smag.
Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 tilhørt Symington-familien, der i dag forvalter nogle af Douro-dalens ældste og mest værdifulde fadlagre. En 50-årig tawny er blandt de sjældneste udtryk, huset overhovedet frigiver.
Kun et fåtal fade når nogensinde denne alder, uden at have mistet balance eller frisk syre undervejs. De fade, der klarer det, danner grundlaget for en af de mest eftertragtede flasker i Graham's sortiment.
Smagsnoter
Næse
Duften folder sig ud i lag af appelsinblomst, sylteagtig frugtkage, toffee, tobak og butterscotch.
Smag
Smagen er rig og cremet, med en levende syre og noter af krydret træ, muskatnød og kanel, der binder de søde og oxidative toner sammen.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og fornøjelig, med et sidste strejf af valnød og ristet muskatnød, der dvæler længe efter hver mundfuld.
Specifikationer
Navn: Graham's 50 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 50 år
Smagsprofil
Koncentreret · Krydret · Sjælden · Rig
Investeringspotentiale
En 50-årig tawny er blandt de sjældneste flasker, Graham's frigiver, fordi kun et fåtal fade nogensinde når så langt uden at blive tappet undervejs. Blandt samlere af aldrende portvin regnes flasker på dette niveau typisk som et af de mest eftertragtede punkter i et helt portvinshus' sortiment.
Vidste du at?
Over 50 år på fad fordamper en stor del af den oprindelige mængde portvin gennem træets porer, en proces spiritusverdenen kender som 'englenes andel'. Det, der til sidst havner på flasken, er derfor kun en brøkdel af det, der oprindeligt blev lagt på fad et halvt århundrede tidligere.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
3.699,00DKK
Grahams Twinpack Portugal Portvin 2x5 cl 20%

Varenr.: 2222786548-7878

Nogle gange behøver man kun en enkelt slurk for at blive nysgerrig. Denne lille tvillingepakke rummer to helt forskellige sider af Graham's, én ung og frugtig, én formet af år på fad.
Ekspertens beskrivelse
Graham's Twinpack er et sæt med to miniatureflasker portugisisk portvin fra Douro-dalen, hver på 5 cl og aftappet ved 20%.
Pakken rummer en Late Bottled Vintage-stil portvin, mørk og bærfrugtsdreven, samt en 10 år gammel tawny, hvor lagring på egetræsfad har givet en nøddepræget, gylden karakter. De to flasker viser dermed to af de klassiske retninger inden for portvin: den ubearbejdede, frugtige ruby-stil og den langsomt oxiderede tawny-stil.
Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 været en del af Symington-familiens portvinshuse. Twinpack er husets bud på en lille, nem introduktion til to af de mest markante stilarter i sortimentet.
Smagsnoter
Næse
Den ene flaskes duft byder på mørke skovbær og et strejf af krydderi, mens den anden byder på nødder, honning og figen.
Smag
Smagen spænder fra sød og bærfrugtsdreven med faste tanniner til blødt sødlig og nøddeagtig med moden, mellemlagret frugt.
Eftersmag
Begge afsluttes med en lang, fløjlsblød eftersmag, men med vidt forskellig karakter, den ene frisk og frugtig, den anden varm og nøddeagtig.
Specifikationer
Navn: Graham's Twinpack
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Ruby Portvin (LBV-stil) og Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 2x5 CL
Lagring: Ståltank og egetræsfad (10 år)
Serveringsforslag: Serveres i mindre glas ved stuetemperatur til køligt, gerne som smagsprøve før valg af en fuld flaske
Smagsprofil
Frugtig · Nøddet · Varieret · Introduktion
Vidste du at?
De to miniflasker i Twinpack er tænkt som en smagsprøve, før man investerer i en fuld flaske: én viser den mørke, bærfrugtsdrevne stil, portvin oftest forbindes med, mens den anden viser, hvad årevis på egetræsfad gør ved samme drue.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
99,00DKK
Dalva 20 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-88112

Ved tyve år har træet for længst overtaget samtalen fra frugten - tilbage er krystalliseret appelsin, kaffe og en dybde, der kun kommer med tid.
Ekspertens beskrivelse
Dalva 20 År Tawny er en portugisisk Aged Tawny Portvin med en gennemsnitlig alder på 20 år, aftappet ved 20%.
Aldersangivelsen dækker over gennemsnitsalderen for de mange fade i blandingen, en metode kontrolleret af det portugisiske vinkontrolorgan IVDP - dobbelt så gammel som husets 10 års-udgave, og med en markant dybere, mere koncentreret smagsprofil som resultat.
Vinen er baseret på en traditionel Douro-feltblanding, herunder Touriga Nacional og Tinta Roriz, lagret på egetræsfad, hvor den lange kontakt med træet giver rig, kompleks aroma af krystalliseret appelsin, krydderier og tørrede figner.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933, og 20 års-udgaven markerer overgangen fra husets tilgængelige Tawny-serie til de mere sjældne, ældre kategorier.
Smagsnoter
Næse
Krystalliseret appelsin, varme krydderier og tørrede figner i en rig, sødmefyldt duft.
Smag
Frisk, frugtig og elegant med parfumeret dybde, afsluttet af noter af kaffe og kanel.
Eftersmag
Lang eftersmag med ristet kaffe og en vedvarende, blød varme.
Specifikationer
Navn: Dalva 20 År Tawny
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin, 20 år
Druesorter: Traditionel Douro-feltblanding (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 20 år
EAN nr.: 5603003110087
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til mørk chokolade, kaffedessert eller modne oste
Smagsprofil
Krydret · Kaffe · Koncentreret · Elegant
Investeringspotentiale
Tyve års gennemsnitlig fadlagring gør denne Tawny til en efterspurgt kategori blandt samlere og entusiaster, der søger mere kompleksitet end de yngre, mere tilgængelige udgaver.
Vidste du at?
Jo længere en Tawny lagres, desto mere fordamper - det såkaldte "engle-andel" - hvilket betyder, at en 20 år gammel flaske reelt repræsenterer et markant større udgangsvolumen af portvin end den mængde, der til sidst ender på flaske.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
499,00DKK
Dalva Tawny Porto Portugal Portvin 37,5 cl 19%

Varenr.: 22227865464-185124

Nogle flasker er ikke beregnet til at stå åbnet i en uge - de er beregnet til to glas en stille aften, og så er historien slut.
Ekspertens beskrivelse
Dalva Tawny 37,5 cl er en portugisisk Tawny Portvin på halvflaske, aftappet ved 19%.
Tawny fremstilles ved at lagre en blanding af årgange på egetræsfad i nogle år, hvor oxidativ kontakt med træet gradvist skifter farven fra dyb rubinrød til varm ravbrun og giver vinen dens karakteristiske toner af tørret frugt og nødder.
Halvflasken på 37,5 cl er en praktisk størrelse til den, der ønsker at nyde en Tawny uden at skulle drikke en hel flaske, eller som gerne vil give en mindre foræring - portvin holder sig godt efter åbning, men mindre formater mindsker svindet, hvis man kun drikker et par glas ad gangen.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933 af Clemente da Silva, der et år senere registrerede navnet Dalva som en sammentrækning af sit eget efternavn.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt, ristede nødder og karamel, med et strejf af vanilje og krydderi.
Smag
Fyldig med figen, rosin og appelsinskal, krydret af vanilje og kanel.
Eftersmag
Behagelig eftersmag med et strejf af kirsebær.
Specifikationer
Navn: Dalva Tawny 37,5 cl
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin (halvflaske)
Druesorter: Douro-feltblanding (bl.a. Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional)
ABV: 19%
Størrelse: 37,5 CL
Lagring: Egetræsfad, ca. 3-5 år
EAN nr.: 5603003220014
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til blåskimmelost eller ristede mandler
Smagsprofil
Nøddet · Frugtig · Rund · Tilgængelig
Vidste du at?
Halvflaskeformatet på 37,5 cl har historisk været populært på hoteller og restauranter, hvor en enkelt gæst eller et par ønsker at afslutte måltidet med et glas Tawny uden at skulle stå med en fuld flaske i overskud.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
79,00DKK
Marthas 40 år Tawny Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 059763-615-1131

Da denne vin blev lagt på fad, var det en helt anden generation af familien Martha, der stod for kælderen. 40 år senere er resultatet en af husets absolut sjældneste flasker – en portvin, der har brugt et helt arbejdsliv på at blive færdig.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 40 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 40 år og aftappet ved 20%.
Efter fire årtier på fad er der kun en brøkdel af det oprindelige volumen tilbage, koncentreret til en dyb, gylden vin med enorm kompleksitet. Kun en lille del af det, huset lægger på fad hvert år, får overhovedet lov at blive liggende så længe.
Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Gennem seks generationer har familien finpudset netop denne disciplin, og 40 år er det øverste niveau i husets aldersangivne Tawny-serie.
Betegnelsen er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, og flasken har da også høstet internationale anerkendelser undervejs.
Smagsnoter
Næse
Opulent duft af tørret frugt, honning og strejf af egetræ, med dyb gylden karakter.
Smag
Enormt kompleks og fløjlsblød, med lag på lag af karamelliseret frugt, nødder og krydderi.
Eftersmag
Meget lang og elegant, uforglemmelig i sin balance mellem sødme og tørhed.
Specifikationer
Navn: Martha's 40 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 40 år)
Smagsprofil
Opulent · Kompleks · Fløjlsblød · Gylden
Investeringspotentiale
En 40 års Tawny hører til den absolut mest sjældne ende af portvinsspektret og er stærkt efterspurgt blandt samlere og portvinsentusiaster. Volumen der overhovedet når denne alder er meget begrænset, hvilket gør flasken til et markant collector-produkt snarere end en hverdagsflaske.
Vidste du at?
Kun en forsvindende lille andel af det, der lægges på fad et givent år, ender med at blive til en 40 års Tawny. Resten sælges undervejs som yngre kategorier, mens de bedste fade får lov at stå urørt i årtier, mens generationer af kældermestre skifter vagt.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
1.539,00DKK
Marthas 20 år Tawny Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 059763-615-1130

Kun en lille del af det, der lægges på fad i Baixo Corgo, når nogensinde frem til at blive en 20 års Tawny. Resten sælges undervejs eller blandes ind i yngre flasker. Det, der bliver tilbage efter to årtier, er en af husets mest ambitiøse portvine.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 20 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 20 år og aftappet ved 20%.
Efter to årtier på fad har vinen mistet det meste af sin oprindelige frugtsødme og har i stedet udviklet en dyb kompleksitet af tørret frugt, nødder og krydderi. En betydelig del af mængden er desuden fordampet gennem træet undervejs, hvilket koncentrerer smagen yderligere.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og siden gjort sig et navn med netop de aldersangivne Tawny-serier. 20 år er et af de niveauer, huset har vundet flest priser for.
Betegnelsen er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, som bekræfter, at karakteren i glasset lever op til de 20 år på etiketten.
Smagsnoter
Næse
Rig duft af honning, figen og ristede valnødder, med et strejf af cigarkasse.
Smag
Kompleks og elegant, med moden tørret frugt, karamel og en fin krydrethed.
Eftersmag
Lang og varm, med vedvarende noter af nødder og tørret frugt.
Specifikationer
Navn: Martha's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 20 år)
Smagsprofil
Kompleks · Nøddeagtig · Elegant · Krydret
Investeringspotentiale
En 20 års Tawny er en anerkendt kategori blandt samlere af portvin, da den kræver officiel godkendelse af alder og typisk produceres i mindre mængder end husets yngre serier. Flasken egner sig derfor til den, der ønsker en portvin med et vist sjældenhedspotentiale ud over selve drikkeoplevelsen.
Vidste du at?
Under de 20 år på fad fordamper en betydelig del af vinen gennem træet, det, kældermestrene kalder englenes andel. Det er en af grundene til, at en gammel Tawny koncentreres i smag år for år, men det betyder også, at kun en brøkdel af det oprindelige volumen ender i flasken.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
539,00DKK
Marthas 10 år Tawny Portvin 75 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-1121

Ti år er lang tid at vente på et glas vin, men det er præcis, hvad denne flaske har fået. Martha's 10 År Tawny Portvin er indgangen til husets aldersangivne serie – dybt ravgylden og formet af et årti på fad.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 10 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.
Betegnelsen "10 år" er ikke en årgang, men et gennemsnit af de fade, der indgår i den endelige blanding, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning. Nogle af fadene er ældre, andre yngre, men det samlede resultat skal leve op til den karakter, man forventer af en tiårs Tawny.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og siden også lagt navn til egne portvine. De aldersangivne Tawny-serier er dem, huset er mest kendt for og har vundet priser for.
Vinen er en blanding af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão, der over årene på fad skifter karakter fra frisk bærfrugt til tørret frugt og krydderi.
Smagsnoter
Næse
Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.
Smag
Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.
Eftersmag
Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.
Specifikationer
Navn: Martha's 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
EAN nr.: 5600328290081
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter eller cremet ost
Smagsprofil
Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret
Vidste du at?
Alderen på en Tawny med tal på etiketten er ikke en påstand fra producenten alene. Et officielt smagepanel under IVDP skal godkende, at vinen reelt smager af den angivne alder, før flasken må hedde 10 år – en kontrol, der ikke findes for de fleste andre portvinstyper.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
229,00DKK
Marthas Pink Rose Portvin 75 cl 19%

Varenr.: 059763-615-1115

I Baixo Corgo, hvor Douro-flodens skrænter falder stejlt ned mod vandet, har familien Martha dyrket druer siden 1727. Pink er den yngste af husets stilarter – rosafarvet, frisk og lavet til at drikkes ung, ikke gemt på hylden.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Pink Rosé Portvin er en portugisisk Rosé Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19%.
Vinen laves ved kort skalkontakt – under 48 timer – hvor druernes skind netop når at farve mosten lyserød, før den presses videre. Det er en anden vej end den klassiske røde portvin, hvor skallerne får langt mere tid til at trække farve og garvesyre ud af druerne.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet. Pink Rosé er husets bud på en yngre, mere afslappet stil af portvin, tænkt som en sommerdrik snarere end en eftermiddagslikør i lænestolen.
Vinen lagres udelukkende på ståltank, aldrig på fad, netop for at bevare den unge frugt og undgå oxidative toner. Det giver en portvin uden årgang eller alderskrav – bygget til at drikkes forholdsvis kort tid efter aftapning.
Smagsnoter
Næse
Friske hindbær og modne kirsebær, med et let strejf af violer i baggrunden.
Smag
Let og saftig, med syrlige røde bær og en næsten cremet konsistens, der giver en fin, blød fornemmelse på tungen.
Eftersmag
Kort og frisk, med en tør finish der kalder på det næste glas.
Specifikationer
Navn: Martha's Pink Rosé Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Rosé Portvin
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5600328290067
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, som aperitif eller til jordbær og let dessert
Smagsprofil
Frugtig · Frisk · Let · Rosé
Vidste du at?
Rosé-portvin er en forholdsvis ny opfindelse i det århundredgamle Douro. Kategorien opstod først i 2000'erne, da producenterne begyndte at eksperimentere med kort skalkontakt for at fange portvinens friske, unge side – en stor kontrast til en familie, der ellers har dyrket druer i Douro siden 1727.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
129,00DKK
Marthas Fine Dry White Portvin 37,5 cl 20,5%

Varenr.: 059763-615-1120

En hel flaske tør hvid portvin kan nå at miste sin friskhed, længe før den er drukket op. Derfor findes Martha's Fine Dry White Portvin også i denne mindre 37,5 cl-flaske – præcis nok til et par gode aperitiffer uden madspild bagefter.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Fine Dry White Portvin er en portugisisk Tør Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20,5% i en 37,5 cl-flaske.
Vinen er lavet på lyse druesorter fra Douro, presset uden skalkontakt for at holde farven bleg og karakteren ren, og med sen tilsætning af brændevin, så mere sukker først når at gære om til alkohol. Det giver den tørre, mindre søde stil, som adskiller den fra en klassisk hvid portvin.
Martha's Wine & Spirits blev grundlagt i 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet i Douro-dalen. Halvflasken er tænkt til dem, der ønsker den samme kvalitet i en mindre portion.
Smagsnoter
Næse
Citrusskal og mandel, med et strejf af tørrede urter.
Smag
Tør og skarp, med grøn æble og et strejf af honning, båret af en frisk syre.
Eftersmag
Kort og ren, med en let bitter mandelnote.
Specifikationer
Navn: Martha's Fine Dry White Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tør Hvid Portvin
Druesorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
ABV: 20,5%
Størrelse: 37,5 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328291347
Serveringsforslag: Serveres godt nedkølet ved 6-8°C, gerne over is med citron eller som Port Tonic
Smagsprofil
Tør · Frisk · Nøddeagtig · Citrus
Vidste du at?
37,5 cl-formatet er en halv standardflaske og er særligt populært til tør hvid portvin, netop fordi vinen bedst drikkes frisk. Med en mindre flaske i køleskabet risikerer man ikke, at resten af flasken bliver stående for længe og mister sin skarphed.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
79,00DKK
Marthas Fine Dry White Portvin 75 cl 20,5%

Varenr.: 059763-615-1119

I Porto drikkes den tørre hvide udgave koldt, gerne over is med en skive citron – langt fra billedet af portvin som en tung eftermiddagslikør. Martha's Fine Dry White Portvin er husets svar på den tørre, forfriskende side af Douro-dalen.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Fine Dry White Portvin er en portugisisk Tør Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20,5%.
Vinen er lavet på lyse druesorter fra Douro, som gæres uden skalkontakt for at holde farven bleg og karakteren ren. I modsætning til de søde hvide portvine tilsættes brændevinen sent i processen, så mere af den naturlige druesukker når at gære om til alkohol, hvilket giver den tørre, mindre søde stil.
Martha's Wine & Spirits blev grundlagt i 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Det er en af de ældste delregioner i Douro, kendt for sine hvide druemarker tæt på floden, hvor familien stadig i dag dyrker de sorter, der indgår i denne portvin.
Efter presningen hviler vinen en periode på egetræsfade, hvilket giver et strejf af rundhed og krydderi uden at tage den friske frugt fra den.
Smagsnoter
Næse
Citrusskal og mandel, med et strejf af tørrede urter.
Smag
Tør og skarp, med grøn æble og et strejf af honning, båret af en frisk syre.
Eftersmag
Kort og ren, med en let bitter mandelnote.
Specifikationer
Navn: Martha's Fine Dry White Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tør Hvid Portvin
Druesorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
ABV: 20,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328291095
Serveringsforslag: Serveres godt nedkølet ved 6-8°C, gerne over is med citron eller som Port Tonic
Smagsprofil
Tør · Frisk · Nøddeagtig · Citrus
Vidste du at?
Modsat rød portvin presses de hvide druer til denne stil uden nogen kontakt med skallerne. Det er en bevidst beslutning, der forhindrer garvesyre og farve i at trænge ind i mosten, og som er hovedårsagen til, at en tør hvid portvin kan smage næsten som en almindelig hvidvin, blot med et højere alkoholindhold.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
129,00DKK
Marthas Fine Ruby Portvin 75 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-1118

Hvor husets Tawny-serier bliver kendt for årevis på fad, går Ruby den modsatte vej: kort tid i tank og aftappet mens frugten stadig er høj og saftig. Martha's Fine Ruby Portvin er den mest direkte flaske i sortimentet – dyb, kirsebærrød og uden omveje.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Fine Ruby Portvin er en portugisisk Ruby Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19,5%.
Druerne presses og gæres kort, hvorefter vinen hviler på ståltank i typisk to til tre år, langt kortere tid end en Tawny. Det stopper den langsomme oxidation, der ellers giver de ravgyldne toner, og bevarer i stedet den dybe, næsten uigennemsigtige røde farve og den friske bærfrugt.
Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet i Douro-dalen. Gennem generationer har familien dyrket druer på de terrasserede skråninger, og Ruby er husets mest tilgængelige og direkte udtryk af den arv.
Vinen er en blanding af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão, høstet fra markerne omkring Baixo Corgo, hvor det varme, tørre klima giver modne, kraftige bær.
Smagsnoter
Næse
Mørke kirsebær og brombær, med et let strejf af sort peber.
Smag
Saftig og fyldig, med mørk bærfrugt og en let sødme, båret af en frisk, tydelig syre.
Eftersmag
Kort til middellang, ren og frugtig, uden tunge fadtoner.
Specifikationer
Navn: Martha's Fine Ruby Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Ruby Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5600328290036
Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 12-14°C, gerne til mørk chokolade eller bær
Smagsprofil
Frugtig · Fyldig · Bæragtig · Ung
Vidste du at?
Navnet Ruby kommer af farven, der minder om ædelstenen. For at bevare den dybe røde tone og den friske bærfrugt bliver denne stil bevidst aftappet tidligt – jo kortere tid på tank, jo mere ligner smagen friskpresset druesaft snarere end den tørrede frugt, man kender fra en gammel Tawny.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
99,00DKK
Marthas Fine Tawny Portvin 75 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-1117

Tawny er den stilart, Martha's er mest kendt for – husets ældre årgange har vundet priser i årevis. Fine Tawny er indgangen til den verden: en ung, rund portvin med de første antydninger af de toastede toner, familien er berømt for.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Fine Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.
I modsætning til Pink og Fine White hviler denne portvin en periode på fad, hvor den langsomt skifter farve fra dyb rubinrød til ravgylden og optager toastede, nøddeagtige toner fra træet. Det er den samme proces, der ligger bag husets prisbelønnede ældre Tawny-serier – blot i en yngre, mere tilgængelig udgave.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, og Tawny-stilen er husets speciale. Fine Tawny er tænkt som en let adgang til den karakter, uden den lange lagringstid og prisen der følger med de gamle årgange.
Vinen er en blanding af flere år, ikke en enkelt årgang, og bærer derfor ikke et alderskrav – men fadkontakten mærkes tydeligt i både farve og smag.
Smagsnoter
Næse
Ravfarvet duft af tørret abrikos og let ristede nødder.
Smag
Rund og blød, med karamel, tørret frugt og en varm krydrethed fra fadet.
Eftersmag
Middellang og nøddeagtig, med en let sødme der klinger ud roligt.
Specifikationer
Navn: Martha's Fine Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328290012
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til blåskimmelost eller nøddedesserter
Smagsprofil
Nøddeagtig · Rund · Tørret Frugt · Krydret
Vidste du at?
Tawny-portvins ravgyldne farve kommer ikke fra druesort, men udelukkende fra tiden på fad. Jo længere tid vinen ligger og oxiderer langsomt gennem træet, jo dybere bliver farven og de nøddeagtige toner – præcis den proces, der har gjort Martha's ældre Tawny-årgange kendte.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
99,00DKK
Marthas Fine White Portvin 75 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-1116

Hvid portvin lever i skyggen af sin røde søster, men i Baixo Corgo har familien Martha lavet den siden generationer tilbage. Fine White er husets unge, lyse udgave – tænkt til at drikkes kold, gerne med tonic og is.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Fine White Portvin er en portugisisk Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19,5%.
Vinen laves udelukkende på hvide druesorter fra Douro og gæres kort på ståltank, hvilket bevarer den lyse, halmgule farve og friske frugt. I modsætning til Tawny-portvin, der modnes på fad i årevis, er Fine White lavet til at drikkes ung.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Fine White er husets indgangsprodukt i den hvide kategori – en portvin uden alderskrav, bygget på frisk frugt frem for fadkarakter.
Stilen er sart og delikat sammenlignet med husets ældre Tawny-serie, men med samme håndværk bag – kun uden årelang fadlagring.
Smagsnoter
Næse
Honning og modne æbler, med et strejf af citrusskal.
Smag
Frisk og let sød, med toner af honning og hvid frugt, båret af en behagelig syre.
Eftersmag
Middellang, ren afslutning med en let honningsødme.
Specifikationer
Navn: Martha's Fine White Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Hvid Portvin
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5600328290029
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med tonic og is, eller som aperitif
Smagsprofil
Frisk · Sart · Honningsød · Let
Vidste du at?
Hvid portvin er en af de ældste stilarter i Douro, men bruges i dag mest til den populære drink Port Tonic – en simpel blanding af hvid portvin, tonic og masser af is, der er blevet en sommerklassiker i Portugal.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
99,00DKK
Marthas MAGNUM 10 år Tawny Portvin 150 cl 20%

Varenr.: 059763-615-717

Dobbelt så meget amberfarvet ro på ét bord – en flaske, der ikke bare fylder mere, men også fanger blikket, længe før korken trækkes.
Ekspertens beskrivelse
Martha's MAGNUM 10 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin i det usædvanlige magnum-format på 150 cl med et alkoholindhold på 20%.
Portvinen er blandet, så den yngste bestanddel er mindst 10 år, og har hvilet på egetræsfad i familiens lagre i Baixo Corgo, hvor druesorterne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz indgår i sammensætningen.
Magnum-formatet er sjældent for en aldret tawny portvin og gør denne flaske til et markant samlingspunkt ved større middage eller som en usædvanlig gave.
Martha's Wine & Spirits drives i dag af sjette generation af familien, der siden 1727 har været del af Baixo Corgos vinhistorie.
Smagsnoter
Næse
Duft af ristede nødder, karamel og tørrede figner, med et strejf af ristet kaffe.
Smag
Fyldig og varm med smag af nødder, honning og modne, tørrede frugter.
Eftersmag
Lang, blød eftersmag med vedvarende nøddetoner.
Specifikationer
Navn: Martha's MAGNUM 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz
ABV: 20%
Størrelse: 150 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 10 år
EAN nr.: 5600328291484
Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i et portvinsglas, gerne til nødder eller en ostetallerken.
Smagsprofil
Nødder · Honning · Tørret figen · Kaffe
Vidste du at?
Magnum-flasker på 150 cl er et sjældent syn blandt aldrede tawny-portvine, da de fleste huse primært aftapper denne stil på almindelige 75 cl-flasker.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
399,00DKK
Marthas Miniature Vintage 2019 Tawny Portvin 5 cl 20%

Varenr.: 059763-615-317

2019 fanget i en lille flaske – nok til én god smagning, men med al den frugtkoncentration, en enkelt god årgang kan give.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature Vintage 2019 Tawny Portvin er en portvin fra høståret 2019 på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.
Portvinen stammer fra en enkelt, udvalgt årgang og har en rundere, mere tilgængelig karakter end en klassisk vintageportvin, samtidig med at den bevarer den koncentrerede frugt, som kendetegner en god høst i Baixo Corgo.
Martha's Wine & Spirits erklærer kun vintage-årgange i de bedste høstår, og denne miniature giver mulighed for at stifte bekendtskab med 2019-årgangen i et lille, overkommeligt format.
Smagsnoter
Næse
Duft af mørke bær og en anelse krydderi, med et strejf af varm karamel.
Smag
Rund og fyldig med moden frugt, en let sødme og en behagelig varme.
Eftersmag
Middellang eftersmag med vedholdende frugttoner og en blød afslutning.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature Vintage 2019 Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Vintage Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 5 CL
Årgang: 2019
EAN nr.: 5600328291361
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til en let dessert eller nødder.
Smagsprofil
Mørke bær · Krydderi · Karamel · Moden frugt
Vidste du at?
En portvinsårgang erklæres kun, når druerne i et givent år har nået en helt særlig kvalitet og modenhed - ikke alle høstår kvalificerer sig.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas Miniature LBV 2017 Tawny Portvin 5 cl 20,5%

Varenr.: 059763-615-316

Et par år ekstra på fad kan flytte en portvin fra ung og direkte til noget mere rundt og gyldent – denne lille flaske fanger netop det øjeblik af overgang.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature LBV 2017 Tawny Portvin er en Late Bottled Vintage portvin fra høståret 2017 på 5 cl med et alkoholindhold på 20,5%.
I modsætning til Martha's klassiske LBV har denne flaske hvilet lidt længere på egetræsfad, hvilket bringer den nærmere den varmere, nøddeprægede karakter man kender fra en tawny, samtidig med at den bevarer strukturen fra en enkelt årgang.
Martha's Wine & Spirits har dyrket vin i Baixo Corgo siden 1727, og denne udgave viser familiens vilje til at eksperimentere med stilarter mellem den friske ruby-verden og den modne tawny-verden.
Smagsnoter
Næse
Duft af mørk frugt og let karamel, med en antydning af nødder fra den ekstra fadlagring.
Smag
Fyldig smag af mørke bær og tørret frugt, med en varm, rund struktur.
Eftersmag
Middellang til lang eftersmag med en blød overgang mod nøddetoner.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature LBV 2017 Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: LBV Portvin
ABV: 20,5%
Størrelse: 5 CL
Årgang: 2017
EAN nr.: 5600328291354
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til nødder eller en let dessert.
Smagsprofil
Mørke bær · Nødder · Karamel · Tørret frugt
Vidste du at?
En LBV med lidt ekstra fadtid kan bevæge sig stilmæssigt et sted mellem den friske vintage-karakter og den rundere, nøddeprægede tawny-stil.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas Miniature Special Reserve Tawny Portvin 5 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-314

Seks druesorter, ét fad og nogle år i mørket – resultatet er en lille flaske med overraskende meget karakter for sin størrelse.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Special Reserve Tawny Portvin er en tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 19,5%.
Portvinen er sammensat af de traditionelle Douro-druer Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz, og har hvilet på egetræsfad i 6-8 år i familiens lagre i Baixo Corgo.
Special Reserve-stilen ligger et niveau over husets basale tawny og markerer overgangen til den mere komplekse, ældede karakter, som Martha's Wine & Spirits er kendt for.
Smagsnoter
Næse
Duft af ristede nødder og let toast, med et anstrøg af karamel.
Smag
Afbalanceret smag af tørret frugt, gammelt træ og en varm krydret finish, holdt sammen af en behagelig syre.
Eftersmag
Fyldig og lang eftersmag med en anelse brandy-agtig varme mod slutningen.
Specifikationer
Navn: Martha's Special Reserve Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad, 6-8 år
EAN nr.: 5600328291040
Serveringsforslag: Serveres ved 15-17°C, gerne til nøddekage eller mild ost.
Smagsprofil
Ristede nødder · Toast · Karamel · Krydderi
Vidste du at?
Denne tawny er sammensat af hele seks forskellige druesorter, hvor Touriga Nacional regnes som Dourodalens fornemste og mest eftertragtede sort.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas Miniature Fine Ruby Portvin 5 cl 19%

Varenr.: 059763-615-313

Et glimt af mørke bær og friskpresset frugt – ung, direkte og uden omsvøb, akkurat som en portvin skal smage, når den ikke har lagt sig til at sove i årevis.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Fine Ruby Portvin er en ung rubinrød portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 19%.
I modsætning til de aldrede tawny-portvine holdes ruby-stilen på ståltank i en kort periode for at bevare den friske bærfrugt og den kraftige røde farve, inden den fyldes på flaske.
Martha's Wine & Spirits har lavet vin i Baixo Corgo siden familien slog sig ned som vinbønder i 1727, og ruby-stilen viser en anden, mere ungdommelig side af huset end de kendte, ældre tawny-portvine.
Smagsnoter
Næse
Frisk duft af mørke kirsebær, brombær og blomme, med et let strejf af krydderi.
Smag
Fyldig og direkte med sødt bærfrugt, en anelse chokolade og en behagelig, blød sødme.
Eftersmag
Middellang afslutning med varme, syltede bærtoner og et strejf af mørk chokolade.
Specifikationer
Navn: Martha's Fine Ruby Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Ruby Portvin
ABV: 19%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Kort lagring på ståltank for at bevare frugten
EAN nr.: 5600328290395
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til mørk chokolade eller bærdessert.
Smagsprofil
Mørke bær · Kirsebær · Chokolade · Krydderi
Vidste du at?
Hvor tawny-portvin modnes oxidativt på fad i årevis, holdes ruby-stilen bevidst kort tid på ståltank, netop for at bevare den friske frugt.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas Miniature 40 år Tawny Portvin 5 cl 20%

Varenr.: 059763-615-312

Fire årtiers ro har forvandlet druesaften til noget nær flydende guld – en sjælden dråbe, der kræver tid til at blive forstået.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 40 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.
Portvinen er en sjælden blanding, hvor den yngste bestanddel er mindst 40 år gammel, og hvor den ekstremt lange lagring på egetræsfad i Baixo Corgo har koncentreret aromaerne til et niveau, der sjældent findes uden for de bedste huse i Douro.
Martha's Wine & Spirits er i dag drevet af sjette generation af familien, og netop de ældste tawny-portvine har bragt huset internationale priser og anerkendelse.
Smagsnoter
Næse
Opulent duft af eg, tørret frugt og honning, med dybe toner af mokka og en fjern antydning af violer.
Smag
Overdådig og elegant med lag på lag af figen, dadel og karamelliseret sukker, holdt sammen af en levende syre.
Eftersmag
Uendeligt lang og fyldig afslutning, der langsomt bleger ud i en tør, nøddeagtig tone.
Specifikationer
Navn: Martha's 40 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 40 år
EAN nr.: 5600328290432
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et lille portvinsglas, gerne som afslutning på et festmåltid.
Smagsprofil
Eg · Honning · Mokka · Karamelliseret sukker
Vidste du at?
Martha's 40 år gamle tawny-portvin har opnået høje bedømmelser hos anerkendte magasiner som Decanter, hvilket er usædvanligt for en så lille producent.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
99,00DKK
Marthas Miniature 30 år Tawny Portvin 5 cl 20%

Varenr.: 059763-615-311

Tre årtiers stilhed på fad har givet denne miniflaske en dybde, der først folder sig helt ud i det sidste, lange sug af eftersmagen.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 30 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.
Portvinen er en omhyggeligt sammensat blanding, hvor den yngste bestanddel er mindst 30 år, og hvor den lange lagring på egetræsfad i Baixo Corgo har givet en dyb ravfarve og en markant koncentration af aromaer.
Martha's Wine & Spirits har siden 1956 aftappet portvin under eget navn, men familiens historie som vinbønder i Baixo Corgo går helt tilbage til 1727.
Smagsnoter
Næse
Kompleks duft af valnød, tørrede abrikoser og en anelse ristet kaffe, med et strejf af skovbund.
Smag
Fyldig og silkeblød med smag af figen, karamel og en let bitter nøddetone der giver balance til sødmen.
Eftersmag
Meget lang, varm afslutning med vedvarende noter af tørret frugt og gammelt træ.
Specifikationer
Navn: Martha's 30 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 30 år
EAN nr.: 5600328290425
Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i et lille portvinsglas, gerne til modne oste eller nøddekage.
Smagsprofil
Valnød · Figen · Karamel · Skovbund
Vidste du at?
Martha's Wine & Spirits fyldte først portvin på flaske under eget navn i 1956, næsten 230 år efter familien slog sig ned som vinbønder.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
79,00DKK
Marthas Miniature 20 år Tawny Portvin 5 cl 20%

Varenr.: 059763-615-310

En dråbe amberfarvet efterår i en lille flaske – nødder, karamel og et strejf af varm krydderi, fanget efter to årtiers hvile på fad.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 20 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.
Portvinen er opbygget som en blanding af årgange, hvor den yngste komponent er mindst 20 år, og hele partiet har hvilet på egetræsfad i familiens lagre i Baixo Corgo, hvor den langsomme iltning giver den karakteristiske amberfarve og nøddetone.
Bag flasken står Martha's Wine & Spirits, en vinbondefamilie der har dyrket druer i Baixo Corgo siden 1727 og i dag er kendt for prisbelønnede, ældre tawny-portvine.
Smagsnoter
Næse
Rig duft af ristede nødder, kaffe og tørret figen, med et bagvedliggende strejf af varm krydderi.
Smag
Fyldig og varm med smag af tørret frugt, honning og en anelse karamel, båret af en fin syre.
Eftersmag
Lang og afbalanceret afslutning med vedholdende nøddetoner og et strejf af butterscotch.
Specifikationer
Navn: Martha's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 20 år
EAN nr.: 5600328290418
Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i et lille portvinsglas, gerne til nødder eller mørk chokolade.
Smagsprofil
Nødder · Karamel · Tørret frugt · Krydderi
Vidste du at?
Martha-familien har dyrket vinstokke i Baixo Corgo siden 1727, længe før de selv begyndte at aftappe portvin under eget navn.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
59,00DKK
Marthas Miniature Fine White Portvin 5 cl 19%

Varenr.: 059763-615-309

Blandt husets hvide druemarker i Baixo Corgo ligger nogle af de ældste plantninger i Douro-dalen. Denne miniature af Martha's Fine White giver et lille, forfriskende glimt af den arv, i en flaske man kan tømme på et par slurke.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature Fine White Portvin er en portugisisk Hvid Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på ståltank og aftappet ved 19%.
Vinen laves udelukkende på hvide druesorter, der gæres kort på ståltank for at bevare den lyse, halmgule farve og friske frugt. Det er den samme unge, søde stil som husets 75 cl-flaske, blot i et lille format.
Martha's Wine & Spirits blev grundlagt i 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet, en af de ældste delregioner i Douro og hjem for nogle af dalens ældste hvide druemarker.
Smagsnoter
Næse
Honning og modne æbler, med et strejf af citrusskal.
Smag
Frisk og let sød, med toner af honning og hvid frugt, båret af en behagelig syre.
Eftersmag
Middellang, ren afslutning med en let honningsødme.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature Fine White Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Hvid Portvin
Druesorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
ABV: 19%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5600328290388
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med tonic og is eller som aperitif
Smagsprofil
Frisk · Sart · Honningsød · Let
Vidste du at?
Baixo Corgo, hvor familien Martha har sine rødder, regnes for den ældste af Douro-dalens tre distrikter og har det højeste nedbør af dem alle. Det gør jorden mere frugtbar end længere mod øst og har historisk gjort distriktet kendt for netop sine hvide druesorter.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas Miniature 10 år Tawny Portvin 5 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-308

Et årti på fad koster på volumen – en del af vinen fordamper simpelthen gennem træet undervejs. Det gør hver dråbe af en 10 års Tawny lidt mere værd, også når den kommer i en flaske så lille som denne.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.
Vinen er identisk med husets 75 cl-flaske af samme navn, blot i miniatureformat. Betegnelsen "10 år" er et gennemsnit af de fade, der indgår i blandingen, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og bygget et navn på netop de aldersangivne Tawny-serier.
Smagsnoter
Næse
Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.
Smag
Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.
Eftersmag
Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
EAN nr.: 5600328290401
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter eller cremet ost
Smagsprofil
Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret
Vidste du at?
En del af det, der lægges på fad, forsvinder aldrig i flasken. Fordampningen gennem træet, som kældermestrene kalder englenes andel, betyder, at der efter ti år kun er en mindre del af det oprindelige volumen tilbage – men til gengæld med en langt højere koncentration af smag.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
39,00DKK