Tawny Portvin

Marthas Miniature Fine Tawny Portvin 5 cl 19%

Varenr.: 059763-615-307

Kældrene i Baixo Corgo bruger selv miniatureflasker til at kontrollere kvaliteten på et helt parti, før det frigives. Denne 5 cl-udgave af Martha's Fine Tawny giver samme mulighed hjemme i stuen – en hurtig smagsprøve uden at åbne en hel flaske.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature Fine Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19%.
Vinen er den samme unge Tawny-blanding som husets 75 cl-flaske, hvor druerne efter presning hviler en periode på fad og gradvist skifter farve fra rubinrød til ravgylden, mens de optager nøddeagtige toner fra træet.
Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet i Douro-dalen, og Tawny-stilen er stadig husets speciale den dag i dag.
Smagsnoter
Næse
Ravfarvet duft af tørret abrikos og let ristede nødder.
Smag
Rund og blød, med karamel, tørret frugt og en varm krydrethed fra fadet.
Eftersmag
Middellang og nøddeagtig, med en let sødme der klinger ud roligt.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature Fine Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5600328290371
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter
Smagsprofil
Nøddeagtig · Rund · Tørret Frugt · Krydret
Vidste du at?
Miniatureflasker som denne stammer oprindeligt fra kældrenes eget arbejde, hvor kældermesteren tapper en lille smagsprøve fra et fad for at vurdere, om vinen er klar til at blive blandet og frigivet. I dag er formatet blevet en populær måde at give en portvin som gave eller smagsprøve på.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin 5 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-306

De fleste Tawny-portvine er en blanding af flere årgange. Colheita er undtagelsen – en enkelt høst, fanget i tid og bevaret på fad, indtil den var klar. Denne miniature giver et lille glimt af høsten 2005.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin er en portugisisk årgangs-Tawny fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.
I modsætning til husets øvrige Tawny-serier, der er en blanding af flere år, stammer en Colheita udelukkende fra én enkelt høst – i dette tilfælde 2005. Vinen skal ifølge reglerne ligge mindst syv år på fad, før den må aftappes, og denne flaske har fået væsentligt længere tid end minimumskravet.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien gennem generationer har specialiseret sig i netop denne type omhyggeligt fadlagrede Tawny.
Miniatureformatet på 5 cl gør det muligt at stifte bekendtskab med en årgangsportvin uden at skulle investere i en hel flaske.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og karamel, med et strejf af læder.
Smag
Blød og fyldig, med krydderi, tørret appelsinskal og en let rancio-tone.
Eftersmag
Lang, intens og markant, med vedvarende karamelnoter.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Colheita Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 5 CL
Lagring: Egetræsfad (mindst 7 år, årgang 2005)
Årgang: 2005
EAN nr.: 5600328291118
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til tørret frugt eller mørk chokolade
Smagsprofil
Årgang · Tørret Frugt · Karamel · Kompleks
Vidste du at?
En Colheita er den eneste type portvin, hvor både lagringsform og en enkelt årgang står på etiketten samtidig. Almindelig Tawny angiver kun en gennemsnitsalder, mens en Vintage-portvin angiver årgang uden fadlagring – Colheita er stedet, hvor begge dele mødes.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
29,00DKK
Marthas 10 år Gavesæt med glas Tawny Portvin 50 cl 19,5%

Varenr.: 059763-615-232

En 10 års Tawny fortjener det rette glas – ikke bare en vilkårlig bæger fra skabet. Martha's 10 År Gavesæt leverer begge dele samlet: en 50 cl-flaske af husets aldersangivne Tawny og et glas, der er formet til at koncentrere netop de nøddeagtige toner, portvinen er kendt for.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 10 År Gavesæt med Glas er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen i 50 cl-format med tilhørende glas, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.
Selve vinen er identisk med husets 75 cl-udgave af 10 års Tawny, blot i en mindre flaskestørrelse, der passer godt til gaveformatet. Betegnelsen "10 år" er et gennemsnit af de fade, der indgår i blandingen, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og udviklet netop de aldersangivne Tawny-serier, huset er mest kendt for.
Glasset, der følger med, har den klassiske tulipanform, der bruges til portvin – en smal åbning, der samler duftene, og en bredere bug, der giver plads til at svirpe vinen rundt.
Smagsnoter
Næse
Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.
Smag
Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.
Eftersmag
Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.
Specifikationer
Navn: Martha's 10 År Gavesæt med Glas Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin (gavesæt med glas)
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 19,5%
Størrelse: 50 CL + 1 glas
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
EAN nr.: 5600328290937
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i det medfølgende glas, gerne til nøddedesserter
Smagsprofil
Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret
Vidste du at?
Portvinsglassets smalle form er ikke bare tradition. Den snævre åbning holder på de flygtige, aromatiske stoffer i en Tawny, mens den brede bug giver plads nok til at ilte vinen let, når man svirper glasset – to ting, der tilsammen får de nøddeagtige toner til at stå tydeligere frem end i et almindeligt vinglas.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
249,00DKK
Marthas 100 år Miniature Gavesæt Tawny Portvin 4x5 cl

Varenr.: 059763-615-180

Fire flasker, fire årtier hver – tilsammen et helt århundrede på fad. Martha's 100 År Miniature Gavesæt samler husets aldersangivne Tawny-serie i miniature, så man kan smage sig gennem tiden uden at skulle åbne fire hele flasker.
Ekspertens beskrivelse
Martha's 100 År Miniature Gavesæt er et gavesæt med fire miniatureflasker aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen – 10, 20, 30 og 40 år – hver på 5 cl.
Hver flaske repræsenterer et selvstændigt niveau i husets Tawny-serie, hvor druerne efter presning lagres på egetræsfade i gennemsnit det antal år, der står på etiketten. Jo længere tid på fad, jo mere skifter vinen fra frisk frugt til tørret frugt, karamel og krydderi.
Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien gennem seks generationer har finpudset netop den aldersangivne Tawny-stil. Gavesættet er en samlet fremvisning af den udvikling, fra den yngste til den ældste flaske.
Fordi hver flaske kun er på 5 cl, kan man smage alle fire niveauer ved siden af hinanden og direkte sammenligne, hvordan tiden på fad former vinen.
Smagsnoter
Næse
Fra frisk karamel og nødder i 10-års-flasken til dyb honning og tørret frugt i 40-års-flasken.
Smag
En rejse fra rund og fyldig sødme til kompleks, koncentreret tørret frugt og krydderi.
Eftersmag
Stigende længde og dybde jo ældre flasken er, fra middellang til meget lang.
Specifikationer
Navn: Martha's 100 År Miniature Gavesæt Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin (gavesæt)
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: ca. 19,5-20%
Størrelse: 4 x 5 CL
Lagring: Egetræsfad (10, 20, 30 og 40 år)
EAN nr.: 5601749005056
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne som smagning fra yngste til ældste flaske
Smagsprofil
Nøddeagtig · Kompleks · Varieret · Gyldne Toner
Vidste du at?
Lægges de fire flaskers alder sammen, 10, 20, 30 og 40 år, når man frem til præcis 100 år. Det er ikke tilfældigt – gavesættet er bevidst sammensat, så det både er en smagsrejse gennem husets sortiment og en lille fejring af et helt århundrede portvinshåndværk.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
299,00DKK
Grahams Gavesæt The Aged Tawny Collection Portugal Portvin 3x20 cl 20%

Varenr.: 22227865480-67093-0208

Nogle gaver skal åbnes og drikkes med det samme. Denne er tænkt til at blive udforsket – tre glas, tre aldre, én rejse gennem årtiers modning i Graham's kældre.
Ekspertens beskrivelse
Graham's The Aged Tawny Collection er et gavesæt med tre portugisiske Tawny Portvine fra Douro-dalen, hver på 20 cl og aftappet ved 20%.
Sættet samler tre trin i Graham's tawny-produktion: husets yngre Tawny, lagret nogle år på egetræsfad, en 10 år gammel tawny og en 20 år gammel tawny. Ved at smage dem side om side bliver det tydeligt, hvordan portvinen ændrer karakter, jo længere den ligger på fad, fra frisk bærfrugt til nødder, karamel og tørret frugt.
Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham i Porto og har siden 1970 været en del af Symington-familiens samling af portvinshuse. Gavesættet er husets måde at introducere den brede vifte af stilarter, der findes inden for aldersangivne tawny-portvine.
Smagsnoter
Næse
Duften spænder fra frisk, rødbær-præget frugt i den yngste flaske til nødder, karamel og tørret appelsinskal i den ældste.
Smag
Smagen udvikler sig fra let og frugtig til rig og fløjlsblød, med toffee og modne tørrede frugter, jo ældre tawny man smager.
Eftersmag
Eftersmagen bliver længere og mere kompleks for hver alder, fra en kort, frisk finish til en vedholdende, nøddeagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Graham's The Aged Tawny Collection
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin, gavesæt
ABV: 20%
Størrelse: 3x20 CL
Lagring: Egetræsfad, forskellige aldre
EAN nr.: 5608309015340
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i portvinsglas, gerne som en smagning af de tre flasker efter hinanden
Smagsprofil
Varieret · Nøddet · Frugtig · Kompleks
Vidste du at?
Fordi de tre flasker i sættet er identiske i alt andet end alder, giver de en sjælden mulighed for at smage, hvordan tiden alene forandrer en portvin, uden at druesort, årgang eller producent ændrer sig undervejs.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
349,00DKK
Grahams 20 år Tawny Portvin Portugal 37,5 cl 20%

Varenr.: 22227865479-1106-197279911 - 37-5-cl

Tyve år i fad giver en tawny sin gyldne farve og et strejf af nødder og appelsinskal – nok tid til at blive kompleks, men stadig ung nok til at overraske med friskhed.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 20 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i gennemsnitligt 20 år og aftappet ved 20% på en halv flaske.
Portvinen er en blanding af flere årgange, sammensat for at ramme en fast stil, hver gang portvinshuset tapper den. Den lange lagring på egetræsfad giver farven et gyldent, tawny skær og erstatter den friske bærfrugt fra en ung portvin med nødder, karamel og tørret appelsinskal.
Graham's Port blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 været en del af Symington-familiens portefølje af portvinshuse i Douro-dalen. Denne 20-årige tawny sælges på en 37,5 cl flaske, et praktisk format for dem, der vil smage den aldrende stil uden at åbne en hel flaske på 75 cl.
Smagsnoter
Næse
Duften har en karakteristisk nøddetone, kombineret med moden, mellemlagret frugt og et strejf af appelsinskal.
Smag
Smagen er rig, blødt sød og fyldig, med toffee, karamel, brændt appelsin og rosiner, båret af en velafbalanceret struktur.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og elegant, med et sidste strejf af tørrede blommer og en anelse svampet, jordnær dybde.
Specifikationer
Navn: Graham's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 37,5 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 20 år
EAN nr.: 5010867401297
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til blåskimmelost eller nødder
Smagsprofil
Nøddet · Gylden · Rund · Elegant
Vidste du at?
Denne 20-årige tawny fås på en halv flaske på 37,5 cl, hvilket ikke er tilfældigt: en allerede oxideret, aldret portvin som denne holder sig markant bedre efter åbning end en ung, frugtig portvin, og det mindre format gør det lettere at nyde et glas ad gangen uden at flasken står åben for længe.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
249,00DKK
Grahams 10 år Tawny Portvin Portugal 37,5 cl 20%

Varenr.: 22227865464-10200-37-5cl

Ikke alle portvinsaftener kræver en hel flaske. I det halve format kommer Graham's 10 år Tawny i en størrelse, der er tænkt til den stille eftermiddag med ét eller to glas – uden at resten af flasken skal stå og vente for længe.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 10 år Tawny Portvin er en portugisisk Aged Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i cirka 10 år og aftappet ved 20% på 37,5 cl-flaske.
Vinen er identisk med husets 10 år Tawny i 75 cl, blot aftappet i det mindre format. Det gør den velegnet som gave eller til den, der ønsker at smage stilen uden at forpligte sig til en hel flaske.
Som med husets øvrige aldersbestemte Tawny-portvine er de 10 år et gennemsnitligt udtryk for en blanding af fade med forskellig alder, sammensat af Graham's kældermester.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på ristede mandler og honning, med et strejf af figen og et anstrøg af karamel.
Smag
Smagen er rig og moden med frugtkage og karamel, afsluttet af en fin krydret tone.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, med en sidste sødme af karamel og en anelse kanel.
Specifikationer
Navn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 37,5 CL
Lagring: Egetræsfad (ca. 10 år)
EAN nr.: 5010867400382
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 12-14°C – den mindre flaske er velegnet til at nyde et enkelt glas uden at åbne en hel flaske
Smagsprofil
Ristede mandler · Karamel · Figen · Rund
Vidste du at?
Halvflasken (37,5 cl) har historisk været populær til netop portvin og dessertvine, fordi en åbnet Tawny holder sig godt takket være den lange fadlagring – men et mindre format betyder, at man altid har en frisk flaske klar uden at skulle åbne 75 cl på én gang.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
159,00DKK
Dalva 2005 Colheita Magnum Portugal Portvin 150 cl 20%

Varenr.: 22227865464-88143

De fleste Colheita-portvine aftappes på almindelige 75 cl-flasker - denne har fået lov at fylde en Magnum, et format, der er lige så sjældent i denne kategori som selve årgangen.
Ekspertens beskrivelse
Dalva 2005 Colheita Magnum er en portugisisk Colheita Portvin fra den enkelte årgang 2005, aftappet på en Magnum-flaske på 150 cl ved 20%.
En Colheita stammer fra ét bestemt høstår og skal lagres mindst syv år på egetræsfad, før den må sælges under betegnelsen - denne har hvilet langt ud over minimumskravet, og den dobbelte flaskestørrelse gør den til en sjælden kombination af årgang og format.
Magnum-formatet bruges kun undtagelsesvist til Colheita, da langt de fleste årgange kun aftappes på standardflasker - den større flaske betyder samtidig en langsommere udvikling efter åbning, fordi luftmængden i forhold til vinens overflade er mindre.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933 af Clemente da Silva, der et år senere registrerede navnet Dalva. Huset har et særligt ry for sit brede udvalg af enkelt-årgangs Colheita-portvine.
Smagsnoter
Næse
Vild honning, appelsin, karamel og kanel i en kompleks, aromatisk duft.
Smag
Levende og koncentreret, med en frisk elegance, der bæres af syltede citrusfrugter og varme krydderier.
Eftersmag
Silkeblød, lang og sød afslutning med et strejf af krydderi.
Specifikationer
Navn: Dalva 2005 Colheita Magnum
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Colheita Portvin, Magnum
Druesorter: Traditionel Douro-feltblanding (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Størrelse: 150 CL (Magnum)
Lagring: Egetræsfad, flere årtier (enkelt årgang 2005)
Årgang: 2005
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til vild honningkage, nødder eller en cremet ost
Smagsprofil
Kompleks · Syltet citrus · Krydret · Silkeblød
Investeringspotentiale
Kombinationen af en navngiven årgang og det sjældne Magnum-format gør denne flaske til et dobbelt samlerobjekt - Colheita på Magnum er en undtagelse snarere end reglen, hvilket gør den særligt interessant for portvinssamlere.
Vidste du at?
En Magnum-flaske rummer dobbelt så meget vin som en standardflaske, men har en forholdsvis mindre overflade i forhold til væskemængden, når proppen først er trukket - det betyder, at vinen typisk udvikler sig langsommere og holder sig frisk længere efter åbning end sin mindre søster.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
649,00DKK
Marthas Miniature Gavesæt Tawny Portvin 3x5 cl 19%

Varenr.: 22227865479-1106-19727924

Tre små flasker, tre glimt af Baixo Corgo - et helt landskab presset ned i et format, der får plads i selv den mindste gaveæske.
Ekspertens beskrivelse
Martha's Miniature Gavesæt Tawny Portvin er et gavesæt bestående af tre miniflasker tawny portvin på hver 5 cl med et alkoholindhold på 19%.
Sættet giver mulighed for at smage sig igennem flere sider af husets tawny-stil i ét overskueligt format, uden at skulle åbne flere hele flasker på én gang.
Bag gavesættet står Martha's Wine & Spirits, en familieejet vinproducent, der har dyrket druer i Baixo Corgo siden 1727 og i dag er kendt for sine ældre, prisbelønnede tawny-portvine.
Smagsnoter
Næse
Rig duft af ristede nødder, tørret frugt og en anelse karamel, med variation flaskerne imellem.
Smag
Fyldig og varm smag med nøddetoner, honning og tørret frugt i forskellige nuancer.
Eftersmag
Middellang til lang afslutning med vedholdende nøddetoner.
Specifikationer
Navn: Martha's Miniature Gavesæt Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 19%
Størrelse: 3x5 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5601749005032
Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i små portvinsglas, gerne til nødder eller chokolade.
Smagsprofil
Nødder · Tørret frugt · Honning · Karamel
Vidste du at?
Baixo Corgo er den ældste og mest vestlige af Dourodalens tre delregioner og regnes for særligt velegnet til produktion af aldrede tawny-portvine på grund af det varme, tørre klima.
Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits
1stk.á
119,00DKK
Grahams Fine Tawny Portvin Portugal 75 cl 19%

Varenr.: 22227865464-199902

Ikke alle Tawny-portvine behøver en aldersangivelse for at fortælle en historie. Fine Tawny er husets enkleste bud på stilen – let, tør i finishen og tænkt til at drikkes uden ceremoni.
Ekspertens beskrivelse
Graham's Fine Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad og aftappet ved 19%.
Fine Tawny er indgangsniveauet i Graham's Tawny-sortiment, lagret kortere tid på fad end The Tawny og de aldersbestemte 10 og 20 år, men stadig længe nok til at udvikle den karakteristiske rødlige tawny-farve og de bløde, tørrede frugttoner.
Stilen er tænkt som en tilgængelig indgang til Graham's Tawny-familie, hvor den fulde dybde og kompleksitet først for alvor viser sig i de ældre, aldersbestemte udtryk.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på modne frugter afbalanceret af et strejf af tørret frugt.
Smag
Smagen er let tør, elegant og blød, med en behagelig fylde uden at være tung.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og ren, med en sidste antydning af nød.
Specifikationer
Navn: Graham's Fine Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5010867400054
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 12-14°C, gerne som aperitif eller til appelsinkage
Smagsprofil
Let · Tørret frugt · Elegant · Blød
Vidste du at?
Betegnelsen 'Fine' i Fine Tawny signalerer ikke kvalitet i sig selv, men refererer til en klassisk kategori inden for portvinsproduktion for de yngre, mere ligefremme stilarter – modstykket til de aldersbestemte og årgangsbestemte kategorier.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
129,00DKK
Quinta do Noval Tawny Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865464-19930

Douro-dalens solvarme skråninger har i århundreder leveret druer til Quinta do Noval, hvor de bedste fade blandes til en rund, gylden Tawny. Denne udgave er husets indgang til stilen – tilgængelig, men fuld af karakter.
Ekspertens beskrivelse
Quinta do Noval Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.
Tawny-stilen skabes ved, at portvinen modnes oxidativt på mindre egetræsfade i flere år, hvor den langsomt mister sin røde farve til fordel for gyldne og ravfarvede nuancer. Vinmesteren blander flere årgange og fade, så resultatet bliver ensartet fra flaske til flaske, år efter år.
Quinta do Noval har ligget for sig selv på Douro-flodens nordbred siden 1715 og blev genrejst af António José da Silva i 1894, efter at phylloxera-lusen havde hærget vinmarkerne. I dag er godset et af Douro-dalens mest anerkendte, kendt for sit arbejde med både klassiske Vintage-portvine og mere tilgængelige hverdagsstile som denne.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på tørret figen, appelsinskal og et strejf af karamel, understøttet af en let nøddetone fra fadlagringen.
Smag
Smagen er blød og rund, med modne rosiner, brændt sukker og en varm krydrethed, hvor sødme og friskhed holder hinanden i balance.
Eftersmag
Eftersmagen er middellang med en let bitter nøddetone, der runder oplevelsen pænt af.
Specifikationer
Navn: Quinta do Noval Tawny Portvin
Vinhus: Quinta do Noval
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
EAN nr.: 5601064066008
Serveringsforslag: Serveres ved 12-14°C i et portvinsglas, gerne til nøddedesserter eller blåskimmelost
Smagsprofil
Nøddeagtig · Karamel · Rund · Gylden
Vidste du at?
Modsat Ruby-portvin, der lagres i store, lufttætte tanke for at bevare frugten frisk, ældes Tawny bevidst i mindre fade, hvor lidt luft slipper ind år efter år – en langsom proces, der giver vinen dens karakteristiske gyldenbrune farve.
Se hele vores udvalg af Quinta do Noval
1stk.á
119,00DKK
Dalva Tawny Portugal Portvin 75 cl 19%

Varenr.: 22227865464-33335

Farven fortæller historien, før man overhovedet har smagt den - rubinrøden er for længst blevet til varm rav, et tegn på år tilbragt i selskab med egetræ og ilt.
Ekspertens beskrivelse
Dalva Tawny er en portugisisk Tawny Portvin, aftappet ved 19%.
Vinen er en blanding af flere årgange, lagret på egetræsfad i typisk tre til fem år, hvor en kontrolleret iltning gradvist blødgør tanninerne og udvikler de karakteristiske toner af tørret frugt, nødder og krydderi.
De relativt små fade, kaldet pipas, giver en større kontaktflade mellem vin og træ end de store beholdere, der bruges til Ruby, hvilket forklarer, hvorfor en Tawny modner hurtigere og opnår sin brune farve, mens en Ruby forbliver dybt rød.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933 af Clemente da Silva. Huset har gennem generationer bygget sit ry primært omkring netop Tawny og Colheita-stilene.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og friske frugtnoter mødes med et strejf af vanilje.
Smag
Velafbalanceret med toasted nødder, karamel og subtile krydderier, fyldt ud af figen, rosin og appelsinskal.
Eftersmag
Behagelig eftersmag af kirsebær og vanilje.
Specifikationer
Navn: Dalva Tawny
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
Druesorter: Douro-feltblanding (bl.a. Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional)
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, ca. 3-5 år
EAN nr.: 5603003110018
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til blåskimmelost eller en nøddetærte
Smagsprofil
Nøddet · Blødtannet · Frugtig · Rund
Vidste du at?
Tawny lagres i relativt små egetræsfade kaldet pipas på omkring 550 liter - jo mindre fad, jo større overflade i forhold til vinens volumen, og jo hurtigere modner den, hvilket er hele hemmeligheden bag stilens brune farve og bløde karakter.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
129,00DKK
Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve Tawny Portvin Portugal 20%

Varenr.: 22227865464-18685

En skål ved vagtskifte er blevet en fast tradition ved Amalienborg - og bag den traditionen står en flaske fra et af Portos ældste huse. Denne Reserve er skabt til netop den anledning, men fungerer lige så godt hjemme i sofaen.
Ekspertens beskrivelse
Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve er en portugisisk Reserve Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.
Portvinen laves af udvalgte druer fra Warre's egne vinmarker i Pinhão og Rio Torto-dalen, hvor kun de mest frugtrige og fyldige fade udvælges til denne særlige Reserve. Herefter modnes den mindst tre år på egetræsfade i Vila Nova de Gaia, før den blandes og aftappes.
Navnet stammer fra en tradition ved Den Kongelige Livgarde, hvor den afgående chef for garden traditionelt har budt sin efterfølger velkommen med et glas Warre's portvin. Warre's blev i 1960 tildelt titlen som kongelig hofleverandør, og huset har siden 1670 leveret portvin til det britiske og øvrige europæiske marked som det ældste britiske portvinshus i Portugal.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på modne blommer og kirsebær, med et strejf af krydderi og en let brunlig, tawny-agtig tone.
Smag
Smagen er kompleks og velstruktureret, med sødme og frugt i fin balance samt en varm, rund krop.
Eftersmag
Eftersmagen er lang med vedvarende frugt og en mild krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: Warre's Den Kongelige Livgardes Finest Reserve
Vinhus: Warre's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Reserve Tawny Portvin
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Touriga Franca
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, min. 3 år
EAN nr.: 5010867200449
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til mørk chokolade eller kransekage
Smagsprofil
Frugtig · Krydret · Rund · Traditionsrig
Vidste du at?
Traditionen bag flasken går tilbage til en fast skik i Den Kongelige Livgarde, hvor den afgående gardechef byder sin afløser velkommen med netop et glas Warre's portvin - en skik, der stadig praktiseres ved Amalienborg i dag.
Se hele vores udvalg af Warre's
1stk.á
179,00DKK
Grahams Natura Reserve Port økologisk Portvin Portugal 75 cl 20%

Varenr.: 22227865444-386

Højt over Rio Torto, hvor vinstokkene ikke sprøjtes med kunstige midler, må druerne selv finde styrken til at klare tørke og skadedyr. Resultatet er en portvin, der smager af Douro-dalen uden omveje.
Ekspertens beskrivelse
Graham's Natura Reserve Port er en portugisisk økologisk Reserve Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad og aftappet ved 20%.
Druerne til Natura Reserve dyrkes økologisk på Quinta das Lages i Rio Torto-dalen samt på vinmarker i Vale da Vilarica, begge en del af Symington-familiens ejendomme i den øvre Douro-dal. Markerne ligger i 150-350 meters højde, hvor luftig, tør jord giver vinstokkene gode betingelser for selv at udvikle modstandsdygtighed mod sygdomme, uden brug af kunstgødning eller pesticider.
Vinen er en blanding af klassiske Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinta Amarela. Graham's Natura var husets første forsøg på at overføre sin klassiske Reserve-stil til en fuldt certificeret økologisk produktion.
Smagsnoter
Næse
Duften er frisk og blomstret, med et strejf af elegante urtetoner over den mørke frugt.
Smag
Smagen er fyldig og frugtig, med tydelig chokolade og modne bær, der bæres af en behagelig sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, med en sidste antydning af ristede nødder.
Specifikationer
Navn: Graham's Natura Reserve Port økologisk Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Økologisk Reserve Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til chokolade eller nødder
Smagsprofil
Frugtig · Økologisk · Afrundet · Chokolade
Vidste du at?
Fordi vinstokkene til Natura Reserve dyrkes uden kunstige sprøjtemidler, må de selv opbygge naturlig modstandskraft mod sygdomme og tørke – en dyrkningsform, der stiller langt større krav til vinbonden end konventionel drift.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
199,00DKK
Grahams 20 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Varenr.: 22227865454-386

Tyve år i mørke fade under Vila Nova de Gaias tage har skiftet farven fra dyb rubinrød til varm rav. Det, der er tilbage i glasset, er en portvin, hvor tiden selv er blevet en del af smagen.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 20 år Tawny Portvin er en portugisisk Aged Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i cirka 20 år og aftappet ved 20%.
Modsat en Ruby-portvin, der lagres for at bevare frugten, lagres en Tawny bevidst oxidativt på fad, hvor den langsomt taber sin røde farve til fordel for gyldne og rav-nuancer. 20 år er et gennemsnitligt aldersudtryk, hvor Graham's kældermester har smagt sig frem til en blanding, der samlet set afspejler den angivne alder – nogle fade er yngre, andre ældre.
Blandingen trækker på flere af Graham's kildeejendomme i Douro-dalen, heriblandt Quinta dos Malvedos, som huset har ejet siden 1890, og som er en hjørnesten i både husets Vintage Ports og aldersbestemte Tawny-portvine.
Familien Symington har stået bag Graham's siden 1970, men forbindelsen går længere tilbage: Andrew James Symington rejste fra Skotland til Porto i 1882 for at arbejde for familien Graham, og det bånd blev senere til et ejerskab.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på en kompleks buket af ristede nødder, appelsinskal og modne, tørrede frugter, blødt afrundet af den lange lagring.
Smag
Smagen er rig og blødt sødmefyldt, med toner af karamel, brændt appelsin og en fin balance mellem sødme og syre.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og elegant, med et sidste strejf af ristede mandler.
Specifikationer
Navn: Graham's 20 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (ca. 20 år)
EAN nr.: 5010867410329
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 12-14°C, gerne til valnødder, tørret frugt eller cremebrûlée
Smagsprofil
Nøddefyldt · Karamel · Rav · Kompleks
Vidste du at?
Farven i en Tawny som denne kommer ikke fra druesorten, men fra års kontakt med luft gennem fadets porøse træ. Jo længere lagring, jo mere skifter vinen fra rubinrød mod den varme ravtone, der har givet stilen sit navn.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
499,00DKK
Warre's Otima 20 år Tawny Portvin Portugal 20%

Varenr.: 22227865464-18511

Tyve år i mørke egetræsfade har givet denne Tawny en dybde af ristede nødder og orangeskal, som kun tiden kan skabe. Flasken bryder samtidig med traditionen - slank, moderne og lige til at sætte i køleskabet.
Ekspertens beskrivelse
Warre's Otima 20 År er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.
Otima-serien blev skabt som et opgør med den klassiske, tunge portvinsflaske. I stedet for den traditionelle Bordeaux-form kommer Otima i en slank, moderne karaffelflaske, tænkt til at blive opbevaret i køleskabet og skænket som en afkølet aperitif eller digestif - en tilgang, der var usædvanlig for portvin, da serien blev lanceret.
Warre's blev grundlagt i 1670 og er det ældste britiske portvinshus i Portugal - formentlig det ældste britisk-ejede firma i hele det kontinentale Europa. Siden 1905 har familien Symington været knyttet til huset, og fra 1908 var Warre's fuldt ud i Symington-familiens eje, som stadig driver det i dag.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på ristede nødder, tørret appelsinskal og et strejf af karamel og karry.
Smag
Smagen er varm og krydret med rødlige frugttoner, en fast struktur og en peberet spænding, der driver vinen frem.
Eftersmag
Eftersmagen er lang med vedvarende krydderi og en tør, let peberagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Warre's Otima 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Warre's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin (20 år)
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Touriga Franca
ABV: 20%
Størrelse: 50 CL
Lagring: Egetræsfad, 20 år
EAN nr.: 5010867102774
Serveringsforslag: Serveres afkølet ved 10-12°C i et portvinsglas, gerne til nøddekage eller hård ost
Smagsprofil
Nøddeagtig · Krydret · Kompleks · Peberet
Investeringspotentiale
En 20 år gammel, aldersangivet Tawny fra et af Portos ældste, familieejede huse er en efterspurgt type blandt samlere, der interesserer sig for veletablerede aldersserier - selvom Otima-serien i sit design primært er tænkt til at blive drukket, ikke gemt yderligere.
Vidste du at?
Otima 20 År sælges i en slank 50 cl-flaske i stedet for den klassiske 75 cl-flaske - et bevidst designvalg, der skulle gøre det lettere at opbevare en åbnet flaske Tawny i køleskabet mellem servering til servering.
Se hele vores udvalg af Warre's
1stk.á
329,00DKK
Dalva Pure Tawny Reserve Organic Grapes Portugal Portvin 75 cl 19%

Varenr.: 22227865464-18510

På de stejle, skiferklædte skråninger langs Douro-floden er selv den økologiske dyrkning en fysisk kamp - her har vinstokkene ingen kunstig hjælp at læne sig op ad.
Ekspertens beskrivelse
Dalva Pure Tawny Reserve Organic er en portugisisk Tawny Reserve Portvin fremstillet af økologisk dyrkede druer, aftappet ved 19%.
Vinen er en Reserve, hvilket betyder, at den er en omhyggeligt sammensat blanding af flere fade med forskellig alder, hvor det samlede resultat svarer til omkring syv års lagring på egetræsfad - længere end en almindelig Tawny, men uden det navngivne årstal, en Colheita har.
Det særlige ved denne flaske er, at druerne er certificeret økologisk dyrket - en sjældenhed i Douro-dalen, hvor de terrasserede, skiferrige skråninger gør mekanisering og traditionel sprøjtning vanskelig, men til gengæld gør økologisk dyrkning til et naturligt valg for de vinbønder, der vælger vejen.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933 af Clemente da Silva. Med Pure-serien har huset udvidet sin klassiske Tawny-produktion til også at omfatte en økologisk certificeret linje.
Smagsnoter
Næse
Kompot af skovfrugter og nødder, med tydelig sveske og figen i front.
Smag
Kompleks og frisk, med god fylde og en vedvarende karakter af frugtsyltetøj, der følger med langt ned i smagen.
Eftersmag
Blød, syltetøjsagtig eftersmag med et strejf af nøddetoner.
Specifikationer
Navn: Dalva Pure Tawny Reserve Organic
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Reserve Portvin (økologisk)
Druesorter: Økologisk dyrket Douro-feltblanding (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca)
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, ca. 7 år
EAN nr.: 5603003002580
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 12-13°C i et portvinsglas, gerne til bløde oste eller en nøddedessert
Smagsprofil
Frugtig · Nøddet · Frisk · Økologisk
Vidste du at?
Douro-dalens skiferjord og stejle terrasser gør økologisk vindyrkning betydeligt sværere end de fleste andre steder i verden, da hverken markarbejde eller skadedyrsbekæmpelse kan mekaniseres i samme grad - hvilket gør en certificeret økologisk portvin til en mere krævende bedrift, end etiketten umiddelbart afslører.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
239,00DKK
Dalva 40 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-8813

Fyrre år på fad betyder, at vinen i glasset er ældre end mange af dem, der skænker den - en flaske, der bogstaveligt talt har fået lov at tage sin tid.
Ekspertens beskrivelse
Dalva 40 År Tawny er en portugisisk Aged Tawny Portvin med en gennemsnitlig alder på 40 år, aftappet ved 20%.
Aldersangivelsen dækker over gennemsnitsalderen for de mange fade i den endelige blanding, en metode kontrolleret af det portugisiske vinkontrolorgan IVDP - dette er husets ældste kommercielt tilgængelige Tawny-kategori, og kun et fåtal fade når overhovedet frem til en alder, der berettiger betegnelsen.
Vinen er baseret på en traditionel Douro-feltblanding, herunder Touriga Nacional og Tinta Roriz, hvor fire årtiers oxidativ lagring har koncentreret smagen til et punkt, hvor frugten næsten er blevet til minde, mens træets krydderi og nøddetoner dominerer fuldstændigt.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933, og 40 års-udgaven repræsenterer toppen af husets aldersbetegnede Tawny-sortiment.
Smagsnoter
Næse
Dyb, kompleks duft af tobak, kandiseret frugt, frugtkage, hasselnødder og kaffe.
Smag
Fyldig og udviklet, med frisk syrlighed, der giver en vedholdende, elegant balance til den koncentrerede sødme.
Eftersmag
Meget lang, kompleks eftersmag med kanel, kaffe og ristede nødder.
Specifikationer
Navn: Dalva 40 År Tawny
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin, 40 år
Druesorter: Traditionel Douro-feltblanding (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 40 år
EAN nr.: 5603003110230
Smagsprofil
Kompleks · Dyb · Krydret · Sjælden
Investeringspotentiale
Som husets ældste kommercielt tilgængelige Tawny-kategori er 40 års-udgaven en efterspurgt sjældenhed blandt samlere - meget få fade når overhovedet en alder, der kan bære betegnelsen, og udbuddet er tilsvarende begrænset.
Vidste du at?
Nogle af de fade, der indgår i en 40 års-blanding, kan stamme fra en tid, hvor selv husets ældste ansatte endnu ikke var født - portvin er en af de få vinstile i verden, hvor et enkelt fad reelt kan overleve flere generationer af kældermestre.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
999,00DKK
Dalva 30 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-8812

Tredive år er lang tid for et menneske - for en Tawny på fad er det den periode, hvor vinen holder op med at forestille sig noget som helst andet end sig selv.
Ekspertens beskrivelse
Dalva 30 År Tawny er en portugisisk Aged Tawny Portvin med en gennemsnitlig alder på 30 år, aftappet ved 20%.
Aldersangivelsen dækker over gennemsnitsalderen for de mange fade i den endelige blanding, en metode kontrolleret af det portugisiske vinkontrolorgan IVDP - efter tre årtier på egetræsfad har vinen antaget en varm, mursten-rød farve og en intensitet, der kun de færreste fade når frem til.
Vinen er baseret på en traditionel Douro-feltblanding, herunder Touriga Nacional og Tinta Roriz, hvor den lange, oxidative lagring har koncentreret smagen betydeligt og skabt en dybde, der adskiller den markant fra de yngre Tawny-udgaver.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933, og 30 års-udgaven repræsenterer en af husets mest prestigefyldte Tawny-kategorier.
Smagsnoter
Næse
Intens og kompleks duft af appelsinskal, kaffe, karamel og ristede nødder.
Smag
Meget rig og cremet, mindende om citruskompot, tobak og krydderier.
Eftersmag
Meget lang eftersmag, der langsomt bygger ned i sødme og krydderi.
Specifikationer
Navn: Dalva 30 År Tawny
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin, 30 år
Druesorter: Traditionel Douro-feltblanding (bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 30 år
EAN nr.: 5603003110094
Smagsprofil
Kompleks · Krydret · Cremet · Intens
Investeringspotentiale
En Tawny med 30 års gennemsnitlig fadlagring hører til en sjælden og eftertragtet kategori, hvor de tilgængelige mængder er begrænsede, og hvor mange fade aldrig når frem til at kunne bære et så højt aldersangivelse.
Vidste du at?
Bag en 30 års-blanding kan der gemme sig fade, der reelt er langt ældre end de 30 år på etiketten - aldersangivelsen er et gennemsnit, hvilket betyder, at nogle af de ældste komponenter kan stamme fra årtier, ingen længere husker præcist.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
749,00DKK
Dalva 10 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-8810

Ti år er nok til, at en Tawny holder op med at være ung, men stadig langt fra det punkt, hvor frugten viger helt for træ og krydderi.
Ekspertens beskrivelse
Dalva 10 År Tawny er en portugisisk Aged Tawny Portvin med en gennemsnitlig alder på 10 år, aftappet ved 20%.
Aldersangivelsen på etiketten - her 10 år - dækker over gennemsnitsalderen for de mange forskellige fade, der indgår i den endelige blanding, en metode reguleret og godkendt af det portugisiske vinkontrolorgan IVDP, som løbende smager sig frem til den rette komposition.
Vinen er primært baseret på druesorterne Tinta Cão og Touriga Nacional, lagret på egetræsfad, hvor den gradvise iltning giver den sin gyldne farve med røde nuancer og en smag, der balancerer mellem frisk frugt og modnet krydderi.
Dalva er portvinsmærket fra huset C. da Silva, grundlagt i Vila Nova de Gaia i 1933, og 10 års-udgaven er husets indgang til de aldersbetegnede Tawny-portvine, der fortsætter op gennem 20, 30 og 40 år.
Smagsnoter
Næse
Frugtkompot og nødder med røde nuancer i den gyldne farve.
Smag
Velafbalanceret og delikat, med frugtig og krydret karakter og et strejf af peber.
Eftersmag
Frisk og vedholdende eftersmag med et strejf af peber.
Specifikationer
Navn: Dalva 10 År Tawny
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin, 10 år
Druesorter: Tinta Cão, Touriga Nacional
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 10 år
EAN nr.: 5603003110070
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til nøddekage eller en mild blåskimmelost
Smagsprofil
Nøddet · Krydret · Frisk · Elegant
Vidste du at?
Aldersangivelsen 10 år er ikke antallet af år, hele vinen har ligget stille - det er gennemsnittet af mange forskellige fade, der prøvesmages og godkendes af IVDP, før de får lov at indgå i en blanding, der samlet set skal leve op til det angivne tal.
Se hele vores udvalg af Dalva
1stk.á
269,00DKK
Warre's Otima 10 år Tawny Portvin Portugal 20%

Varenr.: 22227865464-8690

En let afkølet Tawny i en slank flaske - Otima 10 År er tænkt til de varme eftermiddage, hvor en tung, traditionel portvinsflaske ville føles forkert. Ti år på fad giver den al den karakter, den behøver.
Ekspertens beskrivelse
Warre's Otima 10 År er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.
Gæringen stoppes ved tilsætning af druebrændevin, hvorefter portvinen modnes i mindre egetræsfade i gennemsnit ti år. Det giver en lettere, mere delikat stil end den ældre 20-års-udgave, med fokus på frisk frugt frem for tung krydrethed.
Warre's er det ældste britiske portvinshus i Portugal, grundlagt i 1670, og har siden 1908 været ejet af familien Symington. Otima-serien blev udviklet som en moderne udgave af Tawny, tænkt til at blive opbevaret i køleskabet og drukket køligt - en tilgang, der adskiller den fra traditionel portvin på stuetemperatur.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på moden frugt, ristede nødder og en anelse orangemarmelade.
Smag
Smagen er let og delikat, med dadler, honning og en fin nøddetone, der bæres af en behagelig sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er middellang, elegant og let krydret.
Specifikationer
Navn: Warre's Otima 10 År Tawny Portvin
Vinhus: Warre's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin (10 år)
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Touriga Franca
ABV: 20%
Størrelse: 50 CL
Lagring: Egetræsfad, 10 år
EAN nr.: 5010867101982
Serveringsforslag: Serveres afkølet ved 10-12°C i et portvinsglas, gerne til frugtbaseret dessert
Smagsprofil
Nøddeagtig · Frugtig · Delikat · Let sødme
Vidste du at?
Warre's-navnet Warrior har været brugt som varemærke siden 1750 og regnes for et af de længst kontinuerligt anvendte portvinsvaremærker i verden - en tradition for langt sigt, som Otima-serien viderefører i en helt ny, moderne form.
Se hele vores udvalg af Warre's
1stk.á
199,00DKK
Grahams 10 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-10200

Ti år i egetræsfade i Vila Nova de Gaia er nok til, at en portvin skifter fra ung og frugtig til moden og nøddefyldt, uden at miste sin friskhed helt. Graham's 10 år Tawny lander lige i det punkt, hvor de to sider mødes.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 10 år Tawny Portvin er en portugisisk Aged Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i cirka 10 år og aftappet ved 20%.
Som med husets øvrige aldersbestemte Tawny-portvine er de 10 år et gennemsnitligt udtryk for en blanding af fade med forskellig alder, sammensat af Graham's kældermester, så helheden matcher den angivne alder på etiketten.
Portvinen lagres oxidativt, hvor den langsomme kontakt med luft gennem træet giver den karakteristiske tawny-farve og en smag, der bevæger sig fra frisk frugt mod ristede nødder og tørret frugt.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på ristede mandler, honning og figner, med en let antydning af karamel.
Smag
Smagen er rig og moden, med frugtkage, karamel og en fin krydret finish, der binder det hele sammen.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, med et sidste strejf af sødt karamel og en anelse kanel.
Specifikationer
Navn: Graham's 10 år Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aged Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (ca. 10 år)
EAN nr.: 5010867410220
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved 12-14°C, gerne til mandler, figner eller frugtkage
Smagsprofil
Ristede mandler · Karamel · Figen · Rund
Vidste du at?
Ti år i fad giver netop nok tid til, at den friske bærfrugt viger for nøddeagtige og tørrede frugttoner, uden at portvinen mister den lette friskhed, der stadig kendetegner et yngre aldersudtryk end 20 eller 30 år.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
279,00DKK
Grahams 30 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-386

Tredive år er lang tid at vente på et glas vin – men i Graham's fadlagre er det blot endnu en årgang, der stille modnes videre, mens verden udenfor skifter årti efter årti.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 30 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i gennemsnitligt 30 år og aftappet ved 20%.
Vinen lagres på mindre egetræsfade, såkaldte pipas, hvor den langsomme iltning gennem træets porer forvandler den unge, mørke portvin til noget helt andet: en kobberfarvet, nøddebrun drik med dybde, der kun kommer af tid. Kældermesteren i Graham's smager løbende fadene og vælger, hvilke der er modne nok til at indgå i den 30-årige blanding.
Graham's går tilbage til 1820, hvor brødrene William og John Graham grundlagde huset i Porto. Siden 1970 har Symington-familien ejet og drevet virksomheden, og det er deres kældermestre, der i dag forvalter de fadlagre, som denne 30-årige tawny stammer fra.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldt med tørrede figner, dadler og abrikoser, understøttet af ristede mandler, hasselnødder og et strejf af karamel og butterscotch.
Smag
Smagen er moden og koncentreret, med honningsød frugt, valnød og hasselnød, brunt brød og tørret figen, mens bitter appelsin og let ristet mandel giver kant til det ellers bløde udtryk.
Eftersmag
Eftersmagen afsluttes med et strejf af grøn te, der giver et friskt gennembrud i den ellers lange, vedholdende finish.
Specifikationer
Navn: Graham's 30 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 30 år
EAN nr.: 5010867400146
Smagsprofil
Nøddet · Honningsød · Moden · Kompleks
Investeringspotentiale
En 30 år gammel tawny er et forholdsvis sjældent syn i butikkerne, fordi kun en mindre del af hvert fadlager når så langt uden at blive tappet undervejs. Blandt samlere af aldersangivne portvine er 30-års kategorien derfor efterspurgt, uden at nå helt op i de mest ekstreme kategorier.
Vidste du at?
De små egetræsfade, en tawny lagres på, kaldes pipas og rummer omkring 550-600 liter – langt mindre end de store lagertanke, der bruges til yngre rubinstile. Den mindre størrelse betyder mere kontakt mellem vin og træ per liter, hvilket er en af hovedgrundene til, at en gammel tawny får sin karakteristiske nøddeagtige, oxidative karakter.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
849,00DKK
Grahams 40 år Tawny Portvin Portugal 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-383

I Graham's lagerkældre i Vila Nova de Gaia ligger fade, hvor indholdet har ældet længere end de fleste af os har levet. 40 år tawny er resultatet af tålmodighed uden genvej – en sjælden dråbe, der kun findes, fordi nogen turde vente.
Ekspertens beskrivelse
Graham's 40 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad i gennemsnitligt 40 år og aftappet ved 20%.
Portvinen er en komposition af flere årgange, blandet af Graham's kældermester for at ramme en fast, gennemgående stil år efter år. Den lange lagring på mindre egetræsfade – såkaldte pipas – udsætter vinen for langsom iltning gennem træets porer, hvor farven gradvist skifter fra dyb rubinrød til gylden ravfarve, og hvor frugten erstattes af nødder, tørret frugt og karamel.
Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham i Porto, og huset har siden 1970 været en del af Symington-familiens portefølje af portvinshuse. Familien overtog dermed ansvaret for nogle af Douro-dalens ældste fadlagre, herunder de årgange, der i dag udgør denne 40-årige tawny.
Kun en lille del af Graham's fadlagre bliver nogensinde gamle nok til at indgå i en 40-årig blanding – de fleste fade tappes og sælges, længe før de når så langt. Det, der bliver tilbage, er koncentreret, komplekst og formet af årtiers langsom modning.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på tørrede figner, dadler og rosiner, sammen med ristede mandler, karamel og et strejf af appelsinskal.
Smag
Smagen er fløjlsblød og rund, med brunt brød, figenkompot, ingefærmarmelade og dadler, afløst af strejf af bitter appelsin og mandel, der giver spænding til det ellers modne udtryk.
Eftersmag
Eftersmagen er saftig, sød og koncentreret, med en vedholdende eftersmag af nødder, karamel og tørret frugt, krydret med et strejf af citrusskal og brændt sukker.
Specifikationer
Navn: Graham's 40 År Tawny Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig 40 år
EAN nr.: 5010867401105
Smagsprofil
Nøddet · Koncentreret · Tørret frugt · Kompleks
Investeringspotentiale
Graham's 40 År Tawny Portvin hører til blandt de mest efterspurgte aldersangivne portvine på markedet. Så gamle fadlagre bliver sjældnere for hvert år, og flasker af denne kaliber betragtes ofte som samlerobjekter snarere end hverdagsvin.
Vidste du at?
Det svage, grønlige skær i kanten af glasset er ikke en fejl – det er et af de sikreste tegn på en virkelig gammel tawny. Farven opstår, fordi portvinen over årtier gradvist mister sin røde pigmentering til fordel for gyldne og ravfarvede toner, et fænomen vintastere bruger til at vurdere alder uden at kende årstallet.
Se hele vores udvalg af Graham's
1stk.á
2.299,00DKK
Quinta Do Infantado Tawny Portvin Portugal 19,5%

Varenr.: 22227865464-376

Et familiedrevet vinhus, der selv har trådt sine egne druer siden 1979 - denne tawny bærer den historie videre i hvert glas med rødder til gyldne toner.
Ekspertens beskrivelse
Quinta Do Infantado Tawny er en tawny portvin fra Douro-dalen i Portugal med et alkoholindhold på 19,5%.
Portvinen er en blanding af to til tre årgange, der har modnet på fad i vinhusets egne kældre, hvilket giver den karakteristiske farve af rødt med gyldne kanter samt en profil, der er mere afdæmpet sød end mange andre tawnyer på markedet.
Quinta do Infantado blev grundlagt i 1816 i Cima Corgo-delen af Douro-dalen og har været i Roseira-familiens eje siden slutningen af 1800-tallet. I 1979 blev vinhuset det første i Douro-dalen til selv at aftappe sin portvin på ejendommen i stedet for at sende den til Vila Nova de Gaia - et opgør med datidens handelsmonopol, der siden har defineret vinhusets identitet. I dag driver tredje generation, João Roseira, de 46 hektar vinmarker, hvoraf 12 dyrkes økologisk.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på moden frugt, figner og nødder sammen med karamelliserede toner, hasselnød, rosin og et strejf af krydderi.
Smag
Ganen er blød og viser både friskhed og en tydelig modningskarakter, med ristede hasselnødder og sultana-rosiner, der leder frem til en mild sødme.
Eftersmag
Afslutningen er lang og velafbalanceret, sødmefuld uden at blive tung.
Specifikationer
Navn: Quinta Do Infantado Tawny
Vinhus: Quinta do Infantado
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Tawny Port
ABV: 19,5%
Lagring: Egetræsfad (blanding af 2-3 årgange)
EAN nr.: 5601835163301
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til nøddekage eller moden ost
Smagsprofil
Hasselnød · Rosin · Karamel · Krydderi
Vidste du at?
Quinta do Infantado var det første vinhus i hele Douro-dalen, der selv aftappede sin portvin på gården i stedet for at sende fadene til de store handelshuse i Vila Nova de Gaia - en beslutning, der i 1979 brød med et handelsmønster, der havde stået næsten uændret siden 1700-tallet.
Se hele vores udvalg af Quinta do Infantado
1stk.á
159,00DKK