Whiskyfade, ahornsirup og 24 måneders tålmodighed. Black Wedding Limited Edition er den mørkeste af søskendetrioen.

Ekspertens beskrivelse af Fanø Bryghus Black Wedding Limited Edition

Black Wedding Limited Edition er en mørk og intens imperial stout fra Fanø Bryghus, der leverer en dybt kompleks og smagsmættet oplevelse. Med en kraftig alkoholprocent på 13,4 % er dette en øl skabt til dem, der elsker dybe, ristede maltnoter kombineret med en silkeblød mundfølelse og en lang, varmende finish. Denne særudgave er fadlagret i hele 24 måneder på whiskyfade, for at udvikle dybe og fyldige noter af ahorn.

Stouten byder på noter af ristet kaffe, mørk chokolade og ahornsirup, mens smagen udfolder sig med nuancer af karameliseret sukker, vanilje og tørret frugt, samt en let antydning af ristet eg fra whiskyfadene.

Fanø Bryghus ligger på vestjyske Fanø, hvor Vesterhavet og øens rå natur er en tydelig del af bryggeriets identitet. Bryggeriet laver alt fra klassiske, gyldne lagerøl til fadlagrede specialiteter, og har vundet flere priser for sit håndværk.

Smagsnoter

Duft

Ristet kaffe, mørk chokolade og ahornsirup.

Smag

Karameliseret sukker, vanilje og tørret frugt, med en let antydning af ristet eg fra whiskyfadene.

Eftersmag

Silkeblød og lang, med vedvarende varme og ahornsødme.

Specifikationer

Navn: Black Wedding Limited
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 13,4 %
Størrelse: 50 CL
Andet: Limited Edition
Allergener: Malt, laktose
Holdbarhedsdato: 30/12/2033
Serveringsforslag: Nydes langsomt, gerne let tempereret i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Ristet · Fadlagret · Cremet · Sødlig

Vidste du at?

Black Wedding Limited Edition er lagret på whiskyfade, ligesom sit standardsøskende, men med hele 24 måneder mod de almindelige 18 - hvilket giver en markant kraftigere ahorn- og trækarakter.

Se hele vores udvalg af Fanø Bryghus

Lyt til vores podcast:

Stauning-fade, ahorn og en mørk, intens karakter. Black Wedding 2026 er den yngste udgave af Wedding-seriens mørkeste medlem.

Ekspertens beskrivelse af Fanø Bryghus Black Wedding 2026

Black Wedding 2026 er en mørk og intens imperial stout fra Fanø Bryghus, der leverer en dybt kompleks og smagsrig oplevelse. Med en kraftig alkoholprocent på 13,5 % er dette en øl skabt til dem, der sætter pris på dybe, ristede maltnoter kombineret med en silkeblød mundfølelse og en lang, varmende finish. Black Wedding er en del af den klassiske Wedding-serie og har lagret på Stauning Whisky-fade i op til 18 måneder.

Stouten byder på noter af ristet kaffe, mørk chokolade og ahornsirup, mens smagen udfolder sig med nuancer af karameliseret sukker, vanilje og tørret frugt, med en let antydning af ristet eg samt karamel og vanilje fra whiskyfadene.

Fanø Bryghus ligger på vestjyske Fanø, hvor Vesterhavet og øens rå natur er en tydelig del af bryggeriets identitet. Bryggeriet laver alt fra klassiske, gyldne lagerøl til fadlagrede specialiteter, og har vundet flere priser for sit håndværk.

Smagsnoter

Duft

Ristet kaffe, mørk chokolade og ahornsirup.

Smag

Karameliseret sukker, vanilje og tørret frugt, med en let antydning af ristet eg fra whiskyfadene.

Eftersmag

Silkeblød og lang, med vedvarende varme og en mild ahornsødme.

Specifikationer

Navn: Black Wedding 2026
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 13,5 %
Størrelse: 50 CL
Allergener: Malt, laktose
Holdbarhedsdato: 30/01/2035
Serveringsforslag: Nydes langsomt, gerne let tempereret i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Ristet · Fadlagret · Cremet · Sødlig

Vidste du at?

Black Wedding er lagret på tønder fra Stauning Whisky, samme danske destilleri som bruges til Barrel Aged Jule-Blend, hvilket giver flere af Fanø Bryghus' fadlagrede øl en fælles, dansk fadprofil.

Se hele vores udvalg af Fanø Bryghus

Lyt til vores podcast:

Anti Cake Deluxe Blend er Blackout Brewings mest ambitiøse projekt i kage-serien - flere kageinspirerede stouts blendet sammen og lagret på bourbonfade i én samlet oplevelse.

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Anti Cake Deluxe Blend Bourbon BA Imperial Stout

Anti Cake Deluxe Blend er en tung, mørk og dessertpræget Imperial Stout på 11% fra det rumænske bryggeri Blackout Brewing, hvor flere kageinspirerede stouts er blendet og efterfølgende lagret på bourbonfade. Resultatet er en intens, sødmefuld og dybt kompleks øl med både varme, dybde og markant fadkarakter.

Øllen fremstår næsten sort i glasset med en tyk, olieret viskositet, som allerede antyder dens koncentrerede natur. Aromaen byder på mørk chokolade, brændt karamel, vanilje, brun farin og ristede malte, kombineret med tydelige bourbonnoter af egetræ, varme krydderier og en mild alkoholisk sødme. Smagen er fyldig, cremet og intens - de mørke malte leverer kakao, espresso, lakrids og karameliseret sukker, mens de kageinspirerede elementer giver en blød, sød og næsten konfektagtig karakter.

Eftersmagen er lang, dyb og vedholdende med mørk chokolade, ristet egetræ, bourbon, karamel og en sød, varm afslutning. Anti Cake Deluxe Blend passer til dem, der elsker tunge, fadlagrede og sødmefulde stouts med masser af dybde og karakter.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, brændt karamel, vanilje og brun farin.

Smag

Kakao, espresso, lakrids og karameliseret sukker med en blød, konfektagtig sødme.

Eftersmag

Lang og vedholdende med ristet egetræ, bourbon og karamel.

Specifikationer

Navn: Anti Cake Deluxe Blend
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 11%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som afslutning på et måltid eller som en langsom solonyder

Smagsprofil

Konfektagtig · Sødmefuld · Chokoladeagtig · Fadlagret

Vidste du at?

Anti Cake Deluxe Blend er netop det - en blend, hvor flere af bryggeriets kage-inspirerede stouts er blandet sammen før den fælles bourbonfadlagring, hvilket gør den til en slags "best of" fra Blackouts dessertserie.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Fra Tartu i Estland kommer en stout, der ikke er bange for at spidde smagen til - rugmalt giver Seven Seas of Rye et krydret bid, som klassisk bourbon-stout ikke har.

Ekspertens beskrivelse af Andersons Craftbeer Seven Seas of Rye Wild Turkey Bourbon BA

Andersons Craftbeer Seven Seas of Rye er en massiv, mørk og dybt lagret Imperial Stout på 13,5% fra det estiske bryggeri Andersons Craftbeer i Tartu, hvor rugmaltens krydrede kant møder intens sødme, mørke malte og tydelig karakter fra Wild Turkey bourbonfade. Øllen står kulsort i glasset med en tyk, olieret viskositet, som allerede signalerer dens tunge og koncentrerede natur.

Aromaen åbner med mørk chokolade, brændt karamel, rugbrød og ristede malte, efterfulgt af markante bourbonnoter fra Wild Turkey-fadene: vanilje, egetræ, varme krydderier og en tydelig alkoholisk sødme. Smagen er fyldig, cremet og intens - rugmalten giver en krydret, let pebret kant, som spiller op mod de mørke maltes noter af kakao, espresso, lakrids og karameliseret sukker.

Eftersmagen er dyb og vedvarende med mørk chokolade, ristet egetræ, bourbon, rugkrydderi og en sød, varm hale. Kombinationen af rug, mørke malte og bourbon gør øllen både kompleks, intens og overraskende balanceret - skabt til dem, der søger en tung, fadlagret og krydret stoutoplevelse.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, brændt karamel, rugbrød og ristede malte.

Smag

Kakao, espresso, lakrids og karameliseret sukker, krydret af rugmaltens pebrede kant.

Eftersmag

Dyb og vedvarende med ristet egetræ, bourbon og rugkrydderi.

Specifikationer

Navn: Seven Seas of Rye Wild Turkey BA
Bryggeri: Andersons Craftbeer
Land/Region: Tartu, Estland
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 13,5%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som afslutning på et måltid eller som en langsom solonyder

Smagsprofil

Krydret · Fadlagret · Chokoladeagtig · Intens

Vidste du at?

Rugmalt bruges sjældnere i Imperial Stouts end i andre ølstile, fordi den kan gøre mæskningen vanskelig - men den giver til gengæld en unik, peberagtig krydderdybde, som Seven Seas of Rye udnytter fuldt ud.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Blackout Brewing forlader stout-verdenen for en stund med Vision Port - en mørk, syrlig øl der flirter med dessertvinens univers.

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Vision Port BA Dark Sour

Vision Port BA Dark Sour er en mørk, syrlig og vinøs specialøl på 10% fra det rumænske bryggeri Blackout Brewing, hvor ristede malte, frugtig syrlighed og portvinsfadets dybe karakter smelter sammen i en kompleks og lagdelt helhed. Øllen står dybt rubinmørkt i glasset med en let olieret struktur, som allerede antyder dens kombination af mørke malte og syrlige elementer.

Aromaen byder på mørke bær som kirsebær, solbær og brombær, kombineret med let ristede malte, mild syrlighed og en tydelig portvinskarakter med noter af tørret frugt, egetræ og en vinøs sødme. Smagen er fyldig og frugtig med en markant syrlighed, der løfter de mørke maltes tunge udtryk. Noter af kirsebær, rød frugt, kakao og let kaffe blander sig med portvinsfadets varme, tanniner og afrundede sødme.

Eftersmagen er lang og kompleks med mørke bær, mild syrlighed, egetræ og en afrundet portvinsnote, der bliver hængende. Vision Port passer til dem, der søger en mørk øl med tydelige syrlige og vinøse elementer, og som sætter pris på øl, der udfordrer og overrasker.

Smagsnoter

Duft

Kirsebær, solbær, brombær og en tydelig portvinskarakter.

Smag

Kirsebær, rød frugt, kakao og let kaffe, løftet af en markant syrlighed.

Eftersmag

Lang og kompleks med mørke bær, egetræ og en afrundet portvinsnote.

Specifikationer

Navn: Vision Port
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Dark Sour
ABV: 10%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 10-14 grader i et vinglas, gerne som eftermiddags- eller aftenøl eller som alternativ til dessertvin

Smagsprofil

Syrlig · Vinøs · Frugtig · Kompleks

Vidste du at?

Kildedataen for denne øl havde et navne-slip, hvor specifikationerne kaldte den "Vison Dark Sour" - men det korrekte navn er Vision Port, som det fremgår af produktnavnet.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Twisted Cake er Blackout Brewings dessertagtige svar på spørgsmålet: hvad sker der, når man lagrer kage-inspireret stout på bourbonfade i lang tid?

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Twisted Cake Bourbon BA Imperial Stout

Twisted Cake er en tung og dessertpræget Imperial Stout på 12% fra det rumænske bryggeri Blackout Brewing, hvor mørke malte, sødme og bourbonfadets varme smelter sammen i en intens og fyldig helhed. Øllen står næsten sort i glasset med en tyk, olieret viskositet, som allerede antyder dens dybe og koncentrerede karakter.

Aromaen byder på mørk chokolade, brændt karamel og ristede malte, kombineret med tydelige bourbonnoter af vanilje, egetræ og en varm alkoholisk sødme. Under de første lag finder man brun farin, kageagtige toner og en let røget trænote, som giver duften ekstra dybde. Smagen er fyldig, cremet og tæt, med en markant maltprofil, der leverer kakao, espresso, melasse og mørke karamelliserede sukkerlag.

Eftersmagen er lang, dyb og vedholdende med noter af chokolade, ristet egetræ, bourbon og en sød, varm afslutning. Twisted Cake passer perfekt til dem, der søger en intens, fadlagret og dessertlignende oplevelse med både kraft og finesse.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, brændt karamel, vanilje og kageagtige toner.

Smag

Kakao, espresso, melasse og mørke karamelliserede sukkerlag.

Eftersmag

Lang og vedholdende med ristet egetræ, bourbon og en sød, varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Twisted Cake
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 12%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som afslutning på et måltid eller som en solonyder i roligt tempo

Smagsprofil

Kageagtig · Chokoladeagtig · Fadlagret · Sødmefuld

Vidste du at?

De kageagtige toner i aromaen kommer ikke fra tilsatte ingredienser, men opstår naturligt i gæringsprocessen, når mørke malte og brun farin arbejder sammen under lang lagring.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Junk Deluxe er Blackout Brewings bud på den rene, koncentrerede bourbon-stout - ingen frugt, ingen sherry, bare tunge malte og fadets fulde kraft.

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Junk Deluxe Bourbon BA Imperial Stout

Junk Deluxe er en kraftfuld og mørk Imperial Stout på 12% fra det rumænske bryggeri Blackout Brewing, hvor tunge malte, dyb sødme og markant bourbonfadlagring smelter sammen i en intens og dessertlignende helhed. Øllen står næsten sort i glasset med en tyk, olieret viskositet, som allerede antyder dens koncentrerede karakter og høje kompleksitet.

Aromaen åbner med mørk chokolade, brændt karamel og ristede malte, efterfulgt af tydelige bourbonnoter som vanilje, egetræ og en varm alkoholisk sødme. Under de første lag finder man brun farin, melasse og en let røget trænote, som giver duften dybde og en næsten sirupsagtig fylde. Smagen er fyldig, cremet og tæt, med en markant maltprofil, der leverer kakao, espresso, lakrids og mørke karamelliserede sukkerlag.

Bourbonfadene tilfører varme, vanilje, krydderi og en afrundet trækarakter, som balancerer øllets sødme og giver en harmonisk, men kraftfuld helhed. Eftersmagen er lang, dyb og vedholdende med noter af mørk chokolade, ristet egetræ, bourbon og en sød, varm afslutning.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, brændt karamel, vanilje og egetræ.

Smag

Kakao, espresso, lakrids og mørke karamelliserede sukkerlag.

Eftersmag

Lang og vedholdende med ristet egetræ, bourbon og en sød, varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Junk Deluxe
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 12%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som en solonyder i roligt tempo

Smagsprofil

Koncentreret · Krydret · Chokoladeagtig · Fadlagret

Vidste du at?

Junk Deluxe skiller sig ud fra bryggeriets øvrige fadlagrede stouts ved ikke at bruge ekstra sødemidler som maple eller sherry - hele profilen kommer fra malt og bourbonfad alene.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Med et navn der lyder som en advarsel fra bryggeriets eget hoved, sender Blackout Brewing dig ud på en rejse ind i en tæt, mørk og syrupsagtig stout.

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing A Trip Inside a Separate Mind Maple Bourbon BA Imperial Stout

A Trip Inside a Separate Mind er en tung, mørk og intenst lagret Imperial Stout på 11% fra det rumænske bryggeri Blackout Brewing, hvor sødmen fra ahornsirup og dybden fra bourbonfadene smelter sammen i en tæt, dessertlignende helhed. Øllen fremstår næsten sort i glasset med en tyk, olieret struktur, som allerede antyder den kraftige maltprofil og den markante fadkarakter.

Aromaen er rig og sødmefuld med tydelige noter af ahornsirup, brun farin, bourbonvanilje og mørk chokolade. Under de første lag dukker der ristede malte, karameliseret sukker og en let røget varme op, som giver duften dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig, cremet og næsten sirupsagtig - de mørke malte leverer kakao, espresso og melasse, mens maple-sødmens runde karakter balanceres af bourbonfadets varme, egetræ og let krydrede undertoner.

Eftersmagen er lang, dyb og vedvarende med noter af chokolade, vanilje, ristet egetræ og en sød, varm bourbonhale. En øl, der inviterer til langsom nydelse og belønner hver tår med nye nuancer.

Smagsnoter

Duft

Ahornsirup, brun farin, bourbonvanilje og en let røget varme.

Smag

Kakao, espresso og melasse, med en rund maple-sødme og krydrede undertoner fra bourbonfadet.

Eftersmag

Lang og dyb med vanilje, ristet egetræ og en varm bourbonhale.

Specifikationer

Navn: A Trip Inside a Separate Mind
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 11%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som en ren solonyder

Smagsprofil

Sirupsagtig · Røget · Krydret · Fadlagret

Vidste du at?

Den let røgede varme i aromaen er en detalje, der adskiller A Trip Inside a Separate Mind fra bryggeriets øvrige maple-bourbon-stouts, og gør den til en mere kompleks oplevelse.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Navnet er en advarsel og et løfte på samme tid - Death By Astonishment er Blackout Brewings bud på, hvor vinøs elegance møder rå stout-kraft.

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Death By Astonishment Cream Sherry BA Imperial Stout

Death By Astonishment er en intens og dybt kompleks Imperial Stout på 12% fra det rumænske bryggeri Blackout Brewing, hvor den tunge maltprofil møder sødmefulde og vinøse nuancer fra lagring på cream sherry-fade. Øllen fremstår næsten sort i glasset med en tæt, olieret struktur, der allerede visuelt signalerer dens kraft og dybde.

Aromaen byder på mørk chokolade, ristede malte og brændt sukker, efterfulgt af sherryens karakteristiske noter af rosiner, figner og karamelliseret frugt. Der ligger også en mild syrlighed og en vinøs varme, som giver duften en elegant kompleksitet. Smagen er fyldig, cremet og silkeblød - de mørke malte leverer kakao, espresso og melasse, mens sherryfadene tilfører lag af tørret frugt, vanilje og en let oxidativ sødme.

Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af chokolade, egetræ og en blød, frugtig sødme fra sherryen. Death By Astonishment er skabt til stoutdrikkere, der søger en dyb, dessertlignende og fadlagret oplevelse med både kraft og finesse.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, ristede malte, rosiner, figner og karamelliseret frugt.

Smag

Kakao, espresso og melasse, båret af tørret frugt og vanilje fra sherryfadene.

Eftersmag

Lang og blødt frugtig med chokolade og egetræ.

Specifikationer

Navn: Death By Astonishment
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 12%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som en langsom afslutning på et måltid

Smagsprofil

Vinøs · Fadlagret · Frugtig · Cremet

Vidste du at?

Cream sherry-fade er sjældnere at se i stout-verdenen end bourbonfade, og de tilfører netop den oxidative, frugtige dybde, der adskiller Death By Astonishment fra en klassisk bourbonlagret stout.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Det rumænske bryggeri Blackout Brewing går aldrig på kompromis - Extra Entropy er en øl for dem, der vil have maksimal intensitet i hver eneste tår.

Ekspertens beskrivelse af Blackout Brewing Extra Entropy Maple Bourbon BA Imperial Stout

Extra Entropy er en massiv, mørk og dybt lagdelt Imperial Stout på 11% fra Blackout Brewing i Rumænien, lagret på bourbonfade og tilsat ahornsirup. Øllen kombinerer bryggeriets kompromisløse stil med en tung, dessertlignende profil, brygget til dem der elsker intensitet, fadlagring og komplekse smagslag.

Duften er umiddelbart tung og sødmefuld med tydelige noter af ahornsirup, bourbonvanilje og mørk chokolade. Under de første lag finder man ristede malte, brændt karamel og en dyb, næsten sirupsagtig sødme. Smagen er fyldig, tyk og olieret - næsten som en flydende dessert, hvor maple og bourbonfade giver en markant sødme balanceret af bittersød kakao, espresso og mørke karamelliserede sukkerlag.

Eftersmagen er lang, dyb og vedvarende med noter af chokolade, ristet egetræ og en sød, varm bourbonhale. Extra Entropy er skabt til stout-entusiaster, der søger maksimal intensitet og kompleksitet.

Smagsnoter

Duft

Ahornsirup, bourbonvanilje og mørk chokolade.

Smag

Bittersød kakao, espresso og mørke karamelliserede sukkerlag, båret af maple-sødme.

Eftersmag

Lang og vedvarende med ristet egetræ og en varm bourbonhale.

Specifikationer

Navn: Extra Entropy
Bryggeri: Blackout Brewing
Land/Region: Rumænien
Ølstil: Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 11%
Størrelse: 33 CL
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et snifterglas, gerne som afslutning på et måltid eller til mørk chokolade

Smagsprofil

Fadlagret · Sødmefuld · Chokoladeagtig · Intens

Vidste du at?

Blackout Brewing fra Cluj-Napoca i Rumænien er kendt for at presse fadlagrede stouts til det yderste - Extra Entropy er blandt bryggeriets mest ekstreme udgivelser.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Fire år, én filosofi: mere fad, mere dybde, mere tid. Rockmills jubilæumsporter er ikke en fejring med konfetti - det er en fejring med tålmodighed.

Ekspertens beskrivelse af Rockmill 4th Anniversary Aged Imperial Porter

4th Anniversary Aged Imperial Porter er en tung, dyb og fejringsværdig Imperial Porter på 12 % fra det polske bryggeri Rockmill, brygget for at markere bryggeriets fireårsjubilæum. Den bygger videre på Rockmills signaturstil: kompromisløs maltprofil, lang lagring og en næsten dessertlignende fylde, hvor fadlagringen giver varme noter af vanilje, karamel og tørret frugt.

Rockmill er et polsk "gypsy"-bryggeri fra Gdańsk uden eget bryggeanlæg, der i stedet brygger hos etablerede producenter for at fokusere fuldt ud på råvarer og fadlagring. Jubilæumsudgivelsen er skabt til entusiaster, der elsker tunge, fadlagrede portere med dybde og kompleksitet.

Smagsnoter

Duft

Massiv mørk chokolade, ristede malte og brændt sukker, med varme noter af vanilje, karamel og tørret frugt fra fadlagringen.

Smag

Fyldig, cremet og olieret - næsten likøragtig - med kraftig espresso, melasse, mørke rosiner og bittersød chokolade.

Eftersmag

Lang, intens og vedvarende med noter af mørk chokolade, ristet egetræ og en mild krydret varme.

Specifikationer

Navn: 4th Anniversary
Bryggeri: Rockmill
Land/Region: Polen
Ølstil: Imperial Porter
ABV: 12 %
Størrelse: 50 CL
Allergener: Gluten (malt)
Serveringsforslag: 12-14 °C i et lille snifterglas

Smagsprofil

Cremet · Ristet · Sødlig · Intens

Vidste du at?

Rockmill markerer typisk sine jubilæer med særligt fadlagrede specialudgivelser i stedet for almindelige fejringsøl - en tradition, der understreger bryggeriets fokus på langsom, tålmodig udvikling frem for hurtige udgivelser.

Se hele vores udvalg af Rockmill og andre specialøl

Lyt til vores podcast:

Nogle øl er brygget til at drikkes. Denne er brygget til at nydes langsomt, som en likør, i et glas man varmer med hånden.

Ekspertens beskrivelse af Rockmill Infinity Rum Barrel Aged Imperial Porter

Infinity Rum Barrel Aged er en kraftfuld, dyb og dessertlignende Imperial Porter på 12 % fra det polske bryggeri Rockmill. Øllen viser, hvor elegant en imperial porter kan udvikle sig, når den får tid på romfade - romfadene sætter tydelige spor med noter af brun farin, vanilje, tørret frugt og en let tropisk sødme, der løfter øllets tunge maltprofil.

Rockmill er et polsk "gypsy"-bryggeri fra Gdańsk, der ikke ejer sit eget bryggeanlæg, men i stedet brygger på andre etablerede bryggerier for at kunne fokusere fuldt ud på råvarer og fadlagring. Infinity-serien er bryggeriets mest ambitiøse udtryk og henvender sig til samlere og stout-entusiaster, der elsker tunge, fadlagrede øl med dessertlignende dybde.

Smagsnoter

Duft

Intens mørk chokolade, brændt karamel og ristede malte, med tydelige spor af brun farin og vanilje fra romfadene.

Smag

Fyldig, cremet og olieret, med dyb kakao, espresso, melasse og mørke rosiner, mens romfadets varme og sødme giver en rund og blød afslutning.

Eftersmag

Lang, varm og kompleks med vedvarende noter af rom, mørk chokolade og let krydret egetræ.

Specifikationer

Navn: Infinity Rum Barrel Aged
Bryggeri: Rockmill
Land/Region: Polen
Ølstil: Imperial Porter
ABV: 12 %
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Romfade
Allergener: Gluten (malt)
Serveringsforslag: 12-14 °C i et lille snifterglas

Smagsprofil

Cremet · Ristet · Sødlig · Fadlagret

Vidste du at?

Rockmill er en såkaldt "gypsy brewery" - et bryggeri uden eget anlæg, der i stedet lejer sig ind hos etablerede producenter. Modellen giver frihed til at eksperimentere uden at investere i eget udstyr, hvilket er en del af forklaringen på Infinity-seriens ambitiøse fadlagringer.

Se hele vores udvalg af Rockmill og andre specialøl

Lyt til vores podcast:

I Glasgow har Tennent's brygget lager siden 1885, og navnet er stadig synonymt med skotsk øl-tradition landet over.

Ekspertens beskrivelse af Tennent's Premium Scotch Lager

Tennent's Premium Scotch Lager er Skotlands mest solgte lager og en fast del af landets øl-kultur. Bryggeriet i Glasgow har rødder tilbage til 1885, og opskriften er finpudset gennem generationer til at give en frisk, tilgængelig lager med et let maltpræg.

Lageren brygges med fokus på renhed og en ren, klar finish - en klassisk skotsk lager-stil, der er lige så velegnet til en travl aften i byen som til en rolig stund derhjemme.

Smagsnoter

Duft

Let malt og et strejf af korn.

Smag

Frisk og let maltet, med en afbalanceret sødme.

Eftersmag

Ren og klar, uden at hænge ved for længe.

Specifikationer

Navn: Tennent's Premium Scotch Lager
Bryggeri: Tennent's
Land/Region: Glasgow, Skotland
Ølstil: Lager
ABV: 5%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes godt kold, gerne til let mad eller som forfriskning alene

Smagsprofil

Frisk · Maltet · Let · Forfriskende

Vidste du at?

Tennent's var et af de første britiske bryggerier til at sætte et billede på dåsen - den ikoniske røde og hvide dåse har været en del af skotsk populærkultur siden 1950'erne.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Ude på markerne omkring Hordain har man brygget øl siden 1885, i et lille gårdbryggeri hvor tiden nærmest har stået stille. Men en nat sneg der sig noget fremmed ind i kedlerne – en sort, tung porter med rumvæsener og planeter malet på etiketten, som om bryggeriet selv havde fået besøg udefra.

Ekspertens beskrivelse af La Choulette Black Choulette Alien Porter

La Choulette blev grundlagt i 1885 af Isly Dubois, en bødker fra Hordain i Nord-Frankrig, og drives den dag i dag i en gammeldags, traditionel bondegårdsstil. Bryggeriet er mest kendt for sine Bières de Garde, men med Black Choulette Alien Porter viser de en helt anden, mørkere side. Alain Dhaussy overtog bryggeriet i slutningen af 1970'erne og førte den gamle håndværkstradition videre – hans bedstefar var også brygger på stedet.

Black Choulette er en kraftig, overgæret porter på 8%, der læner sig op ad den kraftfulde Baltic Porter-stil. Den er mørkristet i bunden med tydelig vaniljesødme lagt ovenpå, og den runde, cremede krop gør den til en af de mere overraskende flasker i bryggeriets ellers klassiske sortiment. Etikettens rumvæsener og stjernehimmel er et kærkomment glimt i øjet fra et bryggeri, der ellers er tro mod jorden under fødderne.

Smagsnoter

Duft

Tung og ristet med toner af kaffebønner og mørk karamel, og bag ved lurer en sødlig, cremet vaniljeduft der bløder det hele op.

Smag

I munden møder du ristet kaffe og karamelliseret sukker, som glider over i en blød, næsten desserteagtig vanilje. Enkelte finder også et strejf af kanel i baggrunden.

Eftersmag

Lang og cremet med en let sødme, der holder ved, mens de ristede toner sagte klinger ud.

Specifikationer

Navn: La Choulette Black Choulette Alien Porter
Bryggeri: La Choulette
Land/Region: Frankrig, Hordain, Hauts-de-France
Ølstil: Porter
ABV: 8%
Størrelse: 33 CL
Gæringstype: Overgæret
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær, vanilje
Allergener: Gluten (byg/malt)
Serveringsforslag: Serveres ved 10-12°C i et tulipanglas, og passer godt til mørk chokolade, ristet kaffedessert eller en kraftig blåskimmelost

Smagsprofil

Ristet · Kaffe · Vanilje · Cremet · Karamel

Vidste du at?

Navnet "Choulette" stammer fra en gammel Ch'ti-boldleg, hvor en lille træbold – choulette'n – blev slået af sted med en krokket-lignende kølle. Bryggeriets øl er opkaldt efter legen, som stadig spilles enkelte steder i Nordfrankrig den dag i dag.

Se hele vores udvalg af La Choulette

Lyt til vores podcast:

I landsbyen Hordain i Nordfrankrig har familien La Choulette brygget øl siden 1885 - Brune La Savoureuse er et af bryggeriets mest karakterfulde bud på fransk brygtradition.

Ekspertens beskrivelse af La Choulette Brune La Savoureuse

La Choulette Brune La Savoureuse er en karakterfuld fransk specialøl fra det familieejede bryggeri La Choulette i Hordain, brygget efter traditionelle metoder. Med sin dybe, mørke farve, fyldige maltprofil og varme noter af karamel og ristede korn byder den på en intens og harmonisk smagsoplevelse.

Den høje alkoholprocent på 7,5% giver øllen en behagelig fylde, der gør den perfekt til både nydelse alene og som ledsager til kraftige retter - et oplagt valg for ølentusiaster, der søger autentisk fransk brygkunst.

Smagsnoter

Duft

Karamel og ristede korn.

Smag

Fyldig maltprofil med varme, søde toner af karamel.

Eftersmag

Intens og harmonisk, med en behagelig fylde.

Specifikationer

Navn: Brune La Savoureuse
Bryggeri: La Choulette
Land/Region: Hordain, Frankrig
Ølstil: Fransk Øl
ABV: 7,5%
Størrelse: 33 CL
Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne alene eller til kraftige, gryderetter

Smagsprofil

Maltet · Karamel · Fyldig · Ristet

Vidste du at?

La Choulette blev grundlagt i 1885 og er stadig et uafhængigt familiedrevet bryggeri, der brygger både under eget navn og for lokale foreninger og privatpersoner.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Boann Distillerys whiskyfade møder irsk stout-tradition. Spear er tung, rund og næsten likøragtig i sin intensitet.

Ekspertens beskrivelse af Lough Gill Spear Barrel Aged Series 2024

Lough Gill Spear Barrel Aged Series 2024 Irish Imperial Oatmeal Stout er en tung, fyldig og dybt kompleks specialøl, hvor irsk stouttradition møder kraften fra whiskyfade fra Boann Distillery. Den kommer på 33 cl dåse og ligger på 13 %, hvilket giver en varm, rund og næsten likøragtig oplevelse.

Som en imperial oatmeal stout bygger den på mørke malte, ristet karakter og den bløde, cremede mundfornemmelse, som havre tilfører. Fadlagringen giver tydelige lag af vanilje, egetræ, karamel og en mild whiskyvarme, der binder øllet elegant sammen.

Lough Gill er et irsk bryggeri, der har specialiseret sig i fadlagrede specialudgivelser, hvor lokale whiskydestillerier som Boann bidrager med brugte tønder til bryggeriets kraftigste øl.

Smagsnoter

Duft

Chokolade, kaffe, mørk karamel, ristet malt og en let fadnote.

Smag

Tæt og silkeblød med dybe toner af mørk chokolade, toffee, kaffe og tørret frugt.

Eftersmag

Afrundet og varm, hvor både malt og fad står klart frem.

Specifikationer

Navn: Spear
Bryggeri: Lough Gill
Land/Region: Irland
Ølstil: Irish Imperial Oatmeal Stout
ABV: 13 %
Størrelse: 33 CL
Holdbarhed: April 2030
Ean nr.: 5391531083781
Andet: Lagret på brugte whiskyfade fra Boann Distillery
Serveringsforslag: 10-12 °C i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Sødlig · Fadlagret · Ristet · Cremet

Vidste du at?

Boann Distillery, hvis fade bruges til Spear, er et af de nyere irske whiskydestillerier, beliggende ved floden Boyne - et samarbejde der viser den voksende krydsbestøvning mellem irsk whisky og craft beer.

Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

Lyt til vores podcast:

I Budapest eksperimenterer tre venner med ingredienser og opskrifter under navnet Mad Scientist - Tiny Barrel-serien er deres platform for de mest fadlagrede og eksperimenterende stouts.

Ekspertens beskrivelse af Mad Scientist Tiny Barrel Project The All Knowing Rum

Mad Scientist Tiny Barrel Project The All Knowing Rum er en kraftfuld og fadlagret imperial stout fra det ungarske bryggeri Mad Scientist i Budapest, hvor dybe ristede maltnoter møder varme, sødmefulde nuancer fra romfade. Bryggeriet blev grundlagt i 2016 af Csaba Tarján, Tamás Szilágyi og Gergő Závodszky, der ønskede at eksperimentere med ingredienser og opskrifter og skabe dristige øl, der skiller sig ud.

Øllen byder på en intens og kompleks smagsoplevelse med mørk chokolade, tørret frugt og en markant spiritøs karakter, der giver et luksuriøst og dybt udtryk - en oplagt specialøl til dig, der elsker tunge, fadlagrede stouts med masser af dybde og personlighed.

Smagsnoter

Duft

Rom, mørk chokolade og tørret frugt.

Smag

Ristet malt og romsødme i en fyldig, spiritøs krop.

Eftersmag

Luksuriøs og dyb, med vedvarende romvarme.

Specifikationer

Navn: Tiny Barrel Project The All Knowing Rum
Bryggeri: Mad Scientist
Land/Region: Budapest, Ungarn
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 13,5%
Størrelse: 33 CL
Serveringsforslag: Nydes i små glas ved 12-14 grader, gerne til mørk chokolade eller kraftig ost

Smagsprofil

Ristet · Spiritøs · Fyldig · Sødmefuld

Vidste du at?

Mad Scientist blev grundlagt i 2016 af tre venner i Budapest, der ville udfordre traditionel ølbrygning med dristige, eksperimenterende opskrifter.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Honning, ristede nødder og mørk chokolade i én flaske - Moersleutel går igen efter dessertbordet, denne gang med en varm og nøddefyldt vinkel.

Ekspertens beskrivelse af Moersleutel Extravagant Nuts Honey Pastry Stout

Moersleutel Extravagant Nuts Honey Pastry Stout er en kraftig og sødmefuld imperial stout fra det hollandske bryggeri Moersleutel Craft Brewery i Alkmaar, med tydelige noter af honning, ristede nødder og mørk chokolade. Den fyldige, dessertlignende karakter gør den ideel som afslutning på et måltid eller som en luksuriøs øl til langsom nydelse.

Med sin cremede krop og varme alkoholprofil på 12% leverer den en intens og velafbalanceret smagsoplevelse, som fans af pastry stouts vil sætte pris på.

Smagsnoter

Duft

Honning, ristede nødder og mørk chokolade.

Smag

Sødmefuld og fyldig, med varme nøddetoner og en cremet krop.

Eftersmag

Intens og velafbalanceret, med vedvarende nøddesødme.

Specifikationer

Navn: Moersleutel Extravagant Nuts Honey Pastry Stout
Bryggeri: Moersleutel
Land/Region: Alkmaar, Holland
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 12%
Størrelse: 44 CL
Allergener: Gluten og spor af nødder
Holdbarhedsdato: 11/12/2027
Serveringsforslag: Nydes i små glas ved 10-12 grader, gerne som dessert eller til mørk chokolade

Smagsprofil

Sød · Nøddet · Fyldig · Dessertagtig

Vidste du at?

Moersleutel-brødrene bygger meget af deres eget bryggerudstyr selv, hvilket har givet dem tilnavnet "beer engineers" i den hollandske craft beer-scene.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

I Lembeek uden for Bruxelles har Boon lagret lambic på egetræsfade i årtier, og til bryggeriets 50-års jubilæum har de blandet nogle af de smukkeste fade sammen til en fejring i flaskeform.

Ekspertens beskrivelse af Boon Mariage Parfait Golden Anniversary Edition

Mariage Parfait er Boons prestigeserie inden for spontangæret lambic, og Golden Anniversary Edition er skabt specifikt for at markere bryggeriets 50 år. Boon har det største lambic-lager i verden, over 2,1 millioner liter fordelt på 161 egetræsfade, og denne udgave er blandet med respekt for den klassiske geuze-tradition, hvor unge og ældre lambics forenes i én flaske.

Den høje styrke på 10% giver ekstra intensitet og fylde, uden at gå på kompromis med den syrlige, vinøse karakter der kendetegner spontangæret øl. Fadlagringen tilfører subtile trænoter og en struktur, der løfter øllet ud over det almindelige geuze-niveau.

Smagsnoter

Duft

Modne frugter, citrus og egetræ, krydret med en let, frisk syrlighed.

Smag

Fyldig og kraftfuld med grønne æbler, stenfrugt og en vinøs dybde, båret af en velafbalanceret syre.

Eftersmag

Lang, frisk og vedvarende med en kombination af frugt, syre og let tørhed.

Specifikationer

Navn: Mariage Parfait Golden Anniversary Edition
Bryggeri: Brouwerij Boon
Land/Region: Lembeek, Belgien
Ølstil: Geuze (Lambic Blend)
ABV: 10%
Størrelse: 2 x 375 ML
Gæringstype: Spontangæret
Serveringsforslag: Nydes ved 8-10 grader i et tulipanglas, gerne som en jubilæumsgave

Smagsprofil

Syrlig · Frugtig · Vinøs · Fyldig

Vidste du at?

Boon har verdens største lambic-lager med over 2,1 millioner liter fordelt på 161 egetræsfade, hvilket giver bryggeriet enestående muligheder for at komponere komplekse blends som denne jubilæumsudgave.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Delirium Black har mødt fadet - resultatet er en dyb, næsten sort limited edition med rubinrøde nuancer og en vinøs kompleksitet, samlere vil elske.

Ekspertens beskrivelse af Huyghe Delirium Barrel Aged Black Limited Edition

Denne specialudgave fra det belgiske Huyghe-bryggeri er en kraftfuld og eksklusiv variant af Delirium Black, lagret på udvalgte fade for at tilføre ekstra dybde og kompleksitet. Som en del af Delirium Barrel Aged-serien er den produceret i begrænset oplag og henvender sig til samlere og ølentusiaster, der ønsker en unik oplevelse af bryggeriets mørke og fyldige stil.

Delirium Barrel Aged Black Limited Edition er en øl, der kombinerer den klassiske belgiske mørke ale med fadlagringens sofistikerede præg. Den høje alkoholstyrke giver intensitet og struktur, mens de komplekse smagslag gør den velegnet både til nydelse alene og som ledsager til kraftige retter eller desserter med chokolade.

Denne udgave er produceret i begrænset antal og repræsenterer Huyghes fortsatte vilje til at udforske nye dimensioner af deres ikoniske Delirium-serie - en mørk ale med ekstra dybde, eksklusivitet og samlerpotentiale.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, kaffe, tørret frugt og krydret egetræ fra fadlagringen.

Smag

Fyldig og kraftfuld, med lag af karamel, kakao, ristede malte og en vinøs dybde.

Eftersmag

Lang, varm og vedvarende, med mørke frugter, trænoter og en subtil tørhed.

Specifikationer

Navn: Delirium Barrel Aged Black
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Land/Region: Melle, Belgien
Ølstil: Belgian Strong Dark Ale (Fadlagret)
ABV: 11,5%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5412186005574
Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne alene eller til kraftige retter og chokoladedesserter

Smagsprofil

Fadlagret · Kompleks · Fyldig · Mørk

Vidste du at?

Delirium Barrel Aged-serien er Huyghes platform for at udforske, hvordan forskellige fadtyper kan tilføje nye dimensioner til deres klassiske Delirium-øl, og hver udgivelse produceres i begrænset oplag.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Den klassiske Delirium Blond har mødt træfadet - resultatet er en 2024-årgangsudgivelse med ekstra dybde til samlere og entusiaster.

Ekspertens beskrivelse af Huyghe Delirium Barrel Aged Blond Limited Edition

Denne specialudgave fra det belgiske Huyghe-bryggeri er en eksklusiv variant af den ikoniske Delirium Blond, lagret på udvalgte fade for at tilføre ekstra dybde og kompleksitet. 2024-udgaven markerer endnu en milepæl i serien af limited releases, hvor bryggeriet eksperimenterer med fadlagring for at fremhæve nye nuancer i øllets karakter.

Delirium Barrel Aged Blond Limited Edition 2024 er en øl for samlere og entusiaster, der ønsker at opleve en ny dimension af Huyghes ikoniske blond. Den høje alkoholstyrke og fadlagringen giver en intens og sofistikeret profil, som gør den velegnet både til nydelse alene og som ledsager til kraftige retter.

Denne udgave er produceret i begrænset oplag og repræsenterer bryggeriets fortsatte vilje til at udforske fadlagringens muligheder - en blond ale med ekstra dybde og eksklusivitet.

Smagsnoter

Duft

Vanilje, egetræ, krydderier og en subtil frugtighed fra gæringen.

Smag

Fyldig og kraftfuld, hvor den klassiske Delirium Blond møder dybde fra fadlagringen, med lag af karamel og modne frugter.

Eftersmag

Lang og vedvarende, med sødme, trænoter og en let tørhed.

Specifikationer

Navn: Delirium Barrel Aged Blond
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Land/Region: Melle, Belgien
Ølstil: Blond Ale (Fadlagret)
ABV: 11,5%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5412186007301
Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne alene eller til kraftige retter

Smagsprofil

Fadlagret · Kompleks · Fyldig · Frugtig

Vidste du at?

Delirium Blond er en af de mest kendte belgiske blonde ale i verden, kendt for sin ikoniske lyserøde elefant, og denne fadlagrede udgave er en sjælden mulighed for at opleve klassikeren i en helt ny fortolkning.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Nitro-pour giver den den cremede finesse. Black Marble Stout er den klassiske irske stout, tappet med et moderne twist.

Ekspertens beskrivelse af Sullivans Nitro Pour Black Marble Stout

Sullivan's Brewing Company præsenterer Black Marble Stout som en klassisk irsk stout med moderne finesse. Denne udgave er tappet på dåse med nitro-pour, hvilket giver en silkeblød og cremet mundfølelse, der fremhæver øllets dybde og balance. Med en alkoholstyrke på 5,1 % er det en tilgængelig og harmonisk stout, perfekt til både hverdagsnydelse og som ledsager til kraftigere retter.

Sullivan's Brewing Company er beliggende i Kilkenny, Irland, med rødder tilbage til 1702 - et bryggeri der har genopstået gennem generationer og i dag kombinerer irsk tradition med moderne bryggeteknik.

Smagsnoter

Duft

Ristede noter af malt, kaffe og kakao med et strejf af karamel og mørk frugt.

Smag

Blød og afrundet med lag af chokolade, kaffe og ristet korn, båret af en cremet tekstur fra nitro-pour.

Eftersmag

Silkeblød og vedvarende med mørk chokolade og en let tør eftersmag.

Specifikationer

Navn: Nitro Pour Black Marble Stout
Bryggeri: Sullivan's Brewing Company
Land/Region: Irland, Kilkenny
Ølstil: Irish Stout (nitro-pour)
ABV: 5,1 %
Størrelse: 44 CL
Holdbarhed: 03/11-2026
Ean nr.: 793591940984
Serveringsforslag: 6-8 °C i et nitro-glas eller pintglas

Smagsprofil

Ristet · Cremet · Maltet · Afbalanceret

Vidste du at?

Nitro-pour-teknikken bruger nitrogen i stedet for kuldioxid til at karbonere øllet, hvilket giver de karakteristiske, meget små bobler og den ekstremt cremede, næsten fløjlsagtige tekstur, som klassiske irske stouts er kendt for.

Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

Lyt til vores podcast:

180 år er gået siden Fuller, Smith & Turner første gang tappede øl på Griffin Brewery ved Themsens bred i Chiswick. Til jubilæet har bryggeriet gravet i historiebøgerne og genskabt en klassisk porter, der smager af selve fundamentet under det engelske øl-håndværk.

Ekspertens beskrivelse af Fuller's 180th Anniversary Porter 2025

Denne porter er brygget som en direkte hyldest til Fuller's 180-års jubilæum og indgår i et begrænset samlersæt sammen med en Vintage Ale og en Imperial Stout, som markerer samme milepæl. Den er brygget på Griffin Brewery i Chiswick, hvor der har stået bryghus siden 1600-tallet, og kombinerer den klassiske engelske porterstil med en moderne finesse i udførelsen.

Malten er drivkraften: dybt ristede kornsorter giver kakao, karamel og en mørk frugtighed, mens en diskret humlebitterhed holder det hele stramt og undgår at blive kvalmende sødt. Resultatet er en fyldig, balanceret porter, der både kan nydes nu og lægges til side til modning.

Smagsnoter

Duft

Ristet malt, mørk chokolade og kaffe, med et strejf af karamel og mørke frugter i baggrunden.

Smag

Rund og kompleks med lag af kakao, lakrids og karamel, krydret med et strejf af diskrete krydderier og båret af en blød maltprofil.

Eftersmag

Lang og harmonisk med mørk chokolade og ristet karakter, der glider ud i en let vinøs finish.

Specifikationer

Navn: Fuller's 180th Anniversary Porter 2025
Bryggeri: Fuller's
Land/Region: Chiswick, London, England
Ølstil: Porter
ABV: 7%
Størrelse: 50 CL
Gæringstype: Flaskegæret
Allergener: Bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader, gerne til mørk chokolade eller kraftig ost

Smagsprofil

Ristet · Chokolade · Karamel · Fyldig

Vidste du at?

Fuller's 180th Anniversary Porter indgår i et samlersæt på tre flasker sammen med en Vintage Ale og en Imperial Stout, alle brygget for at markere bryggeriets 180 år på Griffin Brewery.

Se hele vores udvalg af Fuller's

Lyt til vores podcast:

Siden 1997 har Fuller's hvert år brygget en ny udgave af Vintage Ale - en flaskegæret strong ale, hvor opskriften ændrer sig fra år til år, mens ambitionen om et årgangsmærke i flaskeform forbliver den samme.

Ekspertens beskrivelse af Fuller's Vintage Ale 2025

Fuller's Vintage Ale 2025 er en eksklusiv årgangsøl brygget på Fuller's Griffin Brewery i London. Serien har siden 1997 udgivet en ny opskrift hvert år, og 2025-udgaven markerer endnu et kapitel i denne traditionsrige linje. Med en alkoholstyrke på 8,4% er det en kraftfuld, flaskegæret strong ale, skabt til både umiddelbar nydelse og lagring.

Som flaskegæret øl fortsætter Vintage Ale med at udvikle sig i flasken efter tapning, og mange samlere gemmer flere årgange for at sammenligne, hvordan hver opskrift modner over tid. Det gør serien til et populært samleobjekt blandt engelske øl-entusiaster.

Smagsnoter

Duft

Frugtige noter af røde bær og citrus, med et strejf af melasse.

Smag

Fyldig og rund med lag af karamel, malt og krydderier, balanceret af en diskret bitterhed.

Eftersmag

Lang og harmonisk med sødme og friskhed, der udvikler sig yderligere ved lagring.

Specifikationer

Navn: Vintage Ale 2025
Bryggeri: Fuller's
Land/Region: London, England
Ølstil: Limited Edition Strong Ale
ABV: 8,4%
Størrelse: 50 CL
Gæringstype: Flaskegæret
Allergener: Bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader, gerne til krydret vildt eller lagret ost

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Karamel · Fyldig

Vidste du at?

Fuller's Vintage Ale har udkommet i en ny opskrift hvert år siden 1997, hvilket gør den til en af de længst løbende årgangsøl-serier fra et engelsk bryggeri.

Se hele vores udvalg af Fuller's

Lyt til vores podcast:

Der er en version af Caribbean Chocolate Cake for dem, der ikke vil have chokoladen pakket ind i noget som helst. Dette er den.

Ekspertens beskrivelse af Siren CCC Dark Chocolate Caribbean Chocolate Cake Tropical Stout

Dark Chocolate Caribbean Chocolate Cake er en Tropical Stout på 7,4 % fra Siren Craft Brew og den mest intense, bitter-søde variant i CCC-serien. Her står mørk chokolade i centrum, understøttet af kaffe, karamel og ristede nødder, mens den tropiske dimension giver friskhed og et modspil til den kraftige, olierede fylde.

Siren Craft Brew blev grundlagt i 2013 af Darron Anley i Finchampstead, Berkshire, og har opbygget et internationalt ry for eksperimenterende, smagsintense specialøl. Dark Chocolate-udgaven af Caribbean Chocolate Cake er tænkt til ølentusiasten, der ønsker en mere kompleks og bitter oplevelse end den blødere Milk Chocolate-variant.

Smagsnoter

Duft

Fyldig duft af mørk chokolade, kakao og ristede noter, med et strejf af vanilje og tropisk frugt.

Smag

Kraftig og olieret med lag af mørk chokolade, kaffe, karamel og ristede nødder, hvor den tropiske dimension giver friskhed, mens bitterheden fra chokoladen tilfører dybde.

Eftersmag

Lang og intens med mørk chokolade, et let fadpræg og en vedvarende tropisk eftersødme.

Specifikationer

Navn: CCC Dark Chocolate Caribbean Chocolate Cake
Bryggeri: Siren Craft Brew
Land/Region: England
Ølstil: Tropical Stout
ABV: 7,4 %
Størrelse: 330 ML
Ingredienser: Maltet byg, havre, humle, gær, vand, laktose
Allergener: Gluten (byg, havre), laktose
Serveringsforslag: 10-14 °C i et bredt tulipanglas eller snifterglas

Smagsprofil

Ristet · Bitter · Cremet · Intens

Vidste du at?

Hvor Milk Chocolate-udgaven er bygget til at være tilgængelig, er Dark Chocolate-versionen Sirens svar til den erfarne stout-drikker - en bevidst kraftigere og mere bitter tolkning af samme grundopskrift.

Se hele vores udvalg af Siren Craft Brew

Lyt til vores podcast: