Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir Champagne 75 cl 12,5%

Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir Champagne er fremstillet på Pinot Noir druen alene - en drue der i Les Riceys har en helt særlig historisk tyngde.

Ekspertens beskrivelse

Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir er en Champagne fra Les Riceys, Aube, Frankrig, lavet på 100% Pinot Noir med et alkoholindhold på 12,5%. Domaine Alexandre Bonnet, der fik sit navn i 1970 og i dag driver 47 hektar i Les Riceys, presser de mørke druer skånsomt for kun at udtrække den lyse most, hvilket giver en hvid champagne med en dybere, mere kraftfuld karakter end en typisk Blanc de Blancs. Les Riceys er den eneste kommune i Champagne med tre AOC'er, og Pinot Noir-druen er selve grundstenen i vinhusets stil.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på moden rød frugt, brioche og et strejf af nødder.

Smag

Smagen er fyldig og kraftfuld med fine bobler og god struktur.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og let toastet.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 8-10 grader i et champagneglas. Passer godt til kraftigere retter, andebryst eller modne oste.

Specifikationer

Navn: Les Riceys Blanc de Noir
Producent/Vingård: Alexandre Bonnet
Region/Land: Les Riceys, Aube, Champagne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Druesort(er): Pinot Noir
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
EAN nr.: 3455720751539

Smagsprofil

Fyldig · Kraftfuld · Rød frugt · Toastet

Vidste du at?

En Blanc de Noirs er en hvid champagne lavet udelukkende på mørke druer - druesaften er nemlig farveløs, og det er kun kontakten med skallerne der giver rødvin dens farve, hvilket champagnehusene undgår ved skånsom presning.

Se hele vores udvalg af Alexandre Bonnet

Ofte stillede spørgsmål om Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir

Hvordan kan en champagne lavet på røde druer være hvid?

Druesaften er farveløs, og ved skånsom presning undgår man kontakt med de mørke skaller, som ellers ville give farve.

Hvilken mad passer til denne champagne?

Den passer godt til kraftigere retter, andebryst eller modne oste.

Hvad adskiller denne fra en Blanc de Blancs?

Den er lavet udelukkende på Pinot Noir og har en mere fyldig, kraftfuld karakter end en typisk Blanc de Blancs.

Hvornår blev Domaine Alexandre Bonnet grundlagt?

Huset fik sit navn i 1970, da Serge og Alain Bonnet overtog familiens vinmarker.

Er dette en årgangschampagne?

Nej, det er en non-vintage cuvée.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af mousserende vin hos Whisky.dks vinsortiment.