Baron de Sigognac Bas Armagnac

• 

  Baron de Sigognac VSOP Bas Armagnac 50 cl 40%

  Varenr.: 221212786593-102

   

  Gers, sydvest for Bordeaux. Bakker, vinmarker og små veje, hvor tiden går lidt langsommere end andre steder. Her ligger Castelnau d'Auzan, og her har Baron de Sigognac sit hjem i hjertet af Bas Armagnac.

  Ekspertens beskrivelse

  Baron de Sigognac VSOP Bas Armagnac er en Bas Armagnac Brandy lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

  Armagnac er Frankrigs ældste brandy, og Bas Armagnac er den vestlige del af området, hvor jorden er lettere og sandet. Det giver som regel bløde, frugtige destillater, mindre markante end de mere kantede armagnacs fra andre dele af regionen. Sigognac laver den i Gers, og flasken her er VSOP-kvaliteten, den yngre og lettere tilgængelige stil i huset.

  På etiketten står Appellation Bas Armagnac Contrôlée. Armagnacen er lagret på egetræsfade og aftappet i chais under opsyn af maître de chai. Egetræet giver vanilje og lidt krydderi, og det runder destillatet af, så den er til at drikke uden at skulle tænke for meget over det.

  Flasken er på 50 cl, så den er lidt mere kompakt end de fleste. Den passer godt til et glas efter maden eller som en måde at smage Armagnac på uden at investere i en stor flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørret abrikos og rosiner, lidt vanilje og en snert af ristet egetræ. Bagved ligger der noget varmt og kornet, som minder om brioche.

  Smag

  Blød og rund. Modne frugter, honning og krydderi fra fadet. Den er ikke tung, men der er nok kant til at holde interessen.

  Eftersmag

  Middellang med vanilje, lidt tørret frugt og et let strejf af peber.

  Specifikationer

  Navn: Baron de Sigognac VSOP Bas Armagnac 50 cl
  Destilleri: Baron de Sigognac
  Region/Land: Bas Armagnac, Frankrig
  Type: Bas Armagnac Brandy
  Alder: VSOP
  ABV: 40%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: Egetræsfade
  EAN nr.: 3586881131127
  Serveringsforslag: Stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne efter maden

  Smagsprofil

  Blød · Frugtig · Vanilje · Egetræ · Krydret

  Vidste du at?

  Armagnac destilleres normalt kun én gang i en kontinuerlig kolonne, mens Cognac destilleres to gange. Det er en af grundene til, at armagnac ofte smager mere rustikt og af druer.

  Se hele vores udvalg af Baron de Sigognac

   

   

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Baron de Sigognac VS Bas Armagnac 70 cl 40%

  Varenr.: 22212786593-101

  Gers, Gascogne. Lave bakker, vinmarker og en gammel kolonnebrændingsapparat, der har stået i næsten hundrede år og stadig kører hver vinter. Her bliver druerne til noget, man kan holde i hånden, og ikke bare et produkt på en hylde.

  Ekspertens beskrivelse

  Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac er en Armagnac fra området Bas Armagnac i Gascogne, lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

  V.S. er den yngste kvalitet i rækken, og netop derfor er den god at starte med, hvis du aldrig har smagt Armagnac. Destillatet kommer fra én enkelt kolonne, i modsætning til Cognac, der dobbeltdestilleres i pot still. Det giver en mere rustik og frugtig stil, hvor druen stadig kan mærkes. Bas Armagnac er den vestlige del af regionen, kendt for sandjord og bløde, frugtige brændevine. Baron de Sigognac er et mærke fra Château de Bordeneuve, og flasken er aftappet af ADEX, La Maison de l'Armagnac, i Castelnau d'Auzan.

  Smagsnoter

  Næse

  Kvæde og friske blommer først, derefter vanilje og en let duft af egetræ.

  Smag

  Rund og blød. Æbler, kanel og lidt ristede nødder. Alkoholen er til stede, men ikke på den hårde måde.

  Eftersmag

  Middellang, med krydderi og en tør, nøddeagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac
  Destilleri: Château de Bordeneuve
  Aftapper: ADEX
  Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
  Type: Bas Armagnac
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Egetræsfade
  EAN nr.: 3586881131110
  Serveringsforslag: Ved stuetemperatur i et lille tulipanglas, eller med en isterning efter smag. Fungerer også i cocktails, hvor man normalt bruger Cognac.

  Smagsprofil

  Frugtig · Krydret · Blød · Nøddeagtig · Egetræ

  Vidste du at?

  Der går en historie om et ur på slottet, som aldrig blev trukket op, før barnebarnet blev født. Om den passer, skal være usagt, men den siger noget om, hvor langsomt tingene foregår i Gascogne.

  Se hele vores udvalg af Baron de Sigognac

   

  • 1stk.á
    599,00DKK