Baron de Sigognac VS Bas Armagnac 70 cl 40%

Gers, Gascogne. Lave bakker, vinmarker og en gammel kolonnebrændingsapparat, der har stået i næsten hundrede år og stadig kører hver vinter. Her bliver druerne til noget, man kan holde i hånden, og ikke bare et produkt på en hylde.

Ekspertens beskrivelse

Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac er en Armagnac fra området Bas Armagnac i Gascogne, lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

V.S. er den yngste kvalitet i rækken, og netop derfor er den god at starte med, hvis du aldrig har smagt Armagnac. Destillatet kommer fra én enkelt kolonne, i modsætning til Cognac, der dobbeltdestilleres i pot still. Det giver en mere rustik og frugtig stil, hvor druen stadig kan mærkes. Bas Armagnac er den vestlige del af regionen, kendt for sandjord og bløde, frugtige brændevine. Baron de Sigognac er et mærke fra Château de Bordeneuve, og flasken er aftappet af ADEX, La Maison de l'Armagnac, i Castelnau d'Auzan.

Smagsnoter

Næse

Kvæde og friske blommer først, derefter vanilje og en let duft af egetræ.

Smag

Rund og blød. Æbler, kanel og lidt ristede nødder. Alkoholen er til stede, men ikke på den hårde måde.

Eftersmag

Middellang, med krydderi og en tør, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac
Destilleri: Château de Bordeneuve
Aftapper: ADEX
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 3586881131110
Serveringsforslag: Ved stuetemperatur i et lille tulipanglas, eller med en isterning efter smag. Fungerer også i cocktails, hvor man normalt bruger Cognac.

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Blød · Nøddeagtig · Egetræ

Vidste du at?

Der går en historie om et ur på slottet, som aldrig blev trukket op, før barnebarnet blev født. Om den passer, skal være usagt, men den siger noget om, hvor langsomt tingene foregår i Gascogne.

Se hele vores udvalg af Baron de Sigognac

Ofte stillede spørgsmål om Baron de Sigognac V.S. Bas Armagnac

Hvordan smager Baron de Sigognac V.S.?

Frugtigt og blødt med kvæde, æble og kanel. Der er vanilje fra egetræet og en tør, nøddeagtig afslutning. Den er rundere og mere rustik end en ung Cognac.

Hvad betyder V.S. på en Armagnac?

V.S. betyder Very Special og er den yngste kvalitet. Den har ligget mindst to år på fad, og det gør den frisk og frugtig frem for dyb og kompleks.

Hvad er forskellen på Armagnac og Cognac?

Armagnac destilleres typisk én gang i en kolonne, mens Cognac destilleres to gange i pot still. Derfor har Armagnac mere karakter og lidt mere rustik frugt. Du kan se hele vores udvalg af Armagnac.

Hvordan serverer jeg Baron de Sigognac V.S.?

Ved stuetemperatur i et lille tulipanglas, så aromaerne samler sig. En isterning er helt i orden, hvis du vil have den lidt mildere.

Kan jeg bruge den i cocktails?

Ja. Den yngre stil passer godt til en Sidecar eller en Old Fashioned, hvor du normalt ville bruge Cognac eller bourbon.

Hvad er Bas Armagnac?

Det er den vestlige del af Armagnac-regionen i Gascogne, med sandjord og lette, frugtige brændevine. Her ligger også Château de Bordeneuve bag Baron de Sigognac.