Syrlig citrus, ristede nødder og læder, pakket ind i duften af friskskåret eg. Ecuador er ikke det land, man først tænker på, når der tales om rom.
Ekspertens beskrivelse
S.B.S Ecuador 2016 Bourbon and Virgin Oak Cask er en Ecuadoriansk Rom modnet på ex-Bourbon-fade og jomfrueg-fade og aftappet ved 57%. Det er en enkeltfadsrom, lavet på melasse og destilleret i en kolonne still i 2016. Efter 8 år på fad blev den aftappet i august 2024 af 1423 World Class Spirits som en del af serien S.B.S Single Barrel Selection.
Ecuador ser man ikke meget til i romverdenen, men det er ved at ændre sig. S.B.S Origin Ecuador Malacatos vandt prisen for bedste Daiquiri-rom i en konkurrence arrangeret af Rum Explorer, med dommere fra hele Europa. Den her flaske er en anden stil: tør og krydret, med en blød nøddeagtig karakter.
Finishen er sød, med karamel og vanilje.
Der er kun tappet 298 flasker.
Smagsnoter
Næse
Lys og frisk med syrlig citrus, ristede nødder og jordagtigt læder, alt sammen omsluttet af duften af friskskåret eg.
Smag
Tør og krydret med en blød, nøddeagtig karakter.
Eftersmag
Vedvarende, med sød karamel og vanilje.
Specifikationer
Navn: S.B.S Ecuador 2016 Bourbon and Virgin Oak Cask
Aftapper: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Ecuador
Type: Ecuadoriansk Rom
Alder: 8 år
ABV: 57%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon-fade og jomfrueg-fade
Destillationsmetode: Kolonne still
Destilleret: 2016
Aftappet: august 2024
Antal flasker: 298
Serveringsforslag: Ren ved stuetemperatur i et lille glas, eventuelt med et par dråber vand
Smagsprofil
Citrus · Ristede nødder · Læder · Krydret · Karamel
Vidste du at?
Ecuador er spansk for ækvator, og landet har fået navn efter linjen, der går igennem det.
Se hele vores udvalg af SBS 1423
Se hele vores udvalg af Rom
Lyt til vores podcast:
