Bellis-blomsten, der giver ginen dens navn, blev en del af opskriften, da en gruppe naboer i Köln en sensommeraften i 2015 fandt på at destillere deres helt egen gin.
Ekspertens beskrivelse
Daisy Gin London Dry Gin er en tysk økologisk London Dry Gin fra Köln og aftappet ved 44%.
Ginen destilleres og macereres på Ehringhausen-destilleriet i Münsterland og produceres CO2-neutralt.
Opskriften bygger på 10 botanicals, herunder enebær, muskatblomst, appelsinblomst, bellis-blomster, gojibær, appelsinskal og citronskal.
De små røde gojibær tilfører frugtig syrlighed, appelsinblomsten giver et honningsødt strejf, mens bellis-blomsten selv bidrager med en græsagtig smag.
Smagsnoter
Næse
Duften er harmonisk med tydelig enebær suppleret af frugtige aromaer af gojibær og en sødmefuld antydning af appelsinblomst.
Smag
Smagen byder på frugtig syrlighed fra gojibærrene, et honningsødt strejf fra appelsinblomsten og en let græsagtig karakter fra selve bellis-blomsten.
Eftersmag
Eftersmagen er blomsteragtig og let sødlig med en vedvarende friskhed.
Specifikationer
Navn: Daisy Gin London Dry Gin
Destilleri: Daisy Gin
Land: Tyskland
Type: London Dry Gin
ABV: 44%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 4260547310017
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime
Smagsprofil
Blomsteragtig · Frugtig · Sødt · Enebær
Vidste du at?
Daisy Gin blev født under en sensommer-gintasting mellem naboer på grunden af et tidligere tømrerværksted i det nordlige Köln.
Se hele vores udvalg af Daisy