Den lyserøde elefant er kendt verden over - men til jul tager Delirium en varmere, mere krydret drejning på sit ikoniske univers.
Ekspertens beskrivelse af Huyghe Delirium Christmas Noël Pink Elephant
Delirium Christmas er en festlig belgisk vinterøl med en alkoholstyrke på 10%, brygget af Brouwerij Huyghe i Melle, Belgien. Kendt for sin ikoniske lyserøde elefant er denne sæsonøl rig, varm og fuld af karakter.
Øllen har en dyb rav- til kobberfarve og et cremet, offwhite skum. Aromaen er kompleks og indbydende med noter af karamelliseret malt, tørrede frugter, belgisk gær og julekrydderier som kanel og muskat. Smagen er fyldig og sødmefuld med lag af figen, toffee, nellike og et strejf af peberkrydderi, balanceret af en let bitterhed og varm alkohol.
Kulsyren er livlig, og afslutningen er blød og let tør, hvilket gør øllen velegnet til kolde aftener. Delirium Christmas passer godt til kraftige retter, lagrede oste eller fyldige desserter, og bør nydes ved 10-12°C for at smagslagene kan udfolde sig.
Smagsnoter
Duft
Karamelliseret malt, tørrede frugter og julekrydderier som kanel og muskat.
Smag
Figen, toffee og nellike, med et strejf af peberkrydderi og varm alkohol.
Eftersmag
Blød og let tør, med vedvarende krydret varme.
Specifikationer
Navn: Delirium Christmas / Noël
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Land/Region: Melle, Belgien
Ølstil: Belgian Dark Strong Ale / Vinterøl
ABV: 10%
Størrelse: 33 CL
Serveringsforslag: Nydes ved 10-12 grader, gerne til kraftige retter, lagrede oste eller fyldige desserter
Smagsprofil
Krydret · Fyldig · Frugtig · Varmende
Vidste du at?
Den lyserøde elefant, som er varemærke for hele Delirium-serien, stammer fra det belgiske udtryk for at have "pink elephants" - en gammel talemåde for delirium tremens, som gav bryggeriets flagskibsøl sit navn.
Se hele vores udvalg af Specialøl
Lyt til vores podcast:
