Renegade dyrker selv sukkerrøret på sine marker i Grenada, og hver flaske Études er et studie i, hvad én enkelt sukkerrørssort kan gøre for en rom.
Ekspertens beskrivelse
Renegade Cane Rum Etudes Pearls er en Grenadisk Agricole-stil Rom destilleret på pot still og aftappet ved 55%.
Rommen er destilleret på frisk sukkerrørssaft fra sortsvarianten Yellow Lady, dyrket på Renegade Rum Distillerys egne marker på Grenada. Efter destillation modner rommen på en kombination af 50% førstegangsfyldte amerikanske egefade, 32% nye amerikanske egefade og 18% franske egefade af høj kvalitet, hvilket giver den en smuk ravfarve og øget aromatisk dybde. Études-serien er Renegades studier i enkeltsorts sukkerrør, hvor Pearls repræsenterer netop Yellow Lady-druen.
Smagsnoter
Næse
Grønt og vegetabilsk med sukkerrør, oliven og gærede toner, båret af toffee-sødme og krydret egetræ.
Smag
Kokos, egetræ og en tydelig salt-brakket karakter giver et vildt og spændende udtryk, mens angrebet er sødt og krydret med mørk kanel og et strejf af kogt artiskok.
Eftersmag
Krydrede toner og en fyldig tekstur, der bliver hængende med noter af honning, vanilje og kardemomme.
Specifikationer
Navn: Renegade Cane Rum Etudes Pearls
Destilleri: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Type: Rom
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Kombination af førstegangsfyldte og nye amerikanske egefade samt franske egefade
Destillationsmetode: Pot still
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas
Destilleri: Renegade Rum Distillery
Smagsprofil
Vegetabilsk · Salt · Krydret · Fyldig · Frisk
Vidste du at?
Renegade Rum Distillery dyrker sit eget sukkerrør efter agroøkologiske principper på Grenada, hvor forskellige druesorter som Yellow Lady høstes og destilleres hver for sig for at fremhæve deres unikke karakter i Études-serien.
Se hele vores udvalg af Renegade Rom
