Det her er ikke bare endnu en gammel Springbank. Det er anden udgivelse i destilleriets nye Vintage Series, og den her gemte sig i fadet siden 1994 – 31 år i en blanding af bourbon-, sherry- og rødvinsfade har givet den en dybde, du normalt kun finder i whisky, der aldrig kommer på hylderne.
Ekspertens beskrivelse
Springbank Vintage 1994 31 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1994, lagret på en kombination af bourbon-, sherry- og rødvinsfade og aftappet ved 45,1 %.
Springbank er destilleriet, whiskynørder taler om med sænket stemme, beliggende i Campbeltown, det lille whiskydistrikt der engang havde over 30 destillerier og nu kun har tre tilbage. Springbank er den eneste destilleri i Skotland, der stadig gør det hele selv – fra maltning på gulvet til aftapning. Med kun 1.180 flasker på verdensplan og en fadkombination på 80 % bourbon, 10 % sherry og 10 % rødvin, er dette en tidlig del af en serie, der meget vel kan blive en fast, eftertragtet årlig tradition.
Smagsnoter
Næse
Tørret ananas og mango møder moden melon og honning, med den jordnære, gammeldags Springbank-karakter og et strejf af sandeltræ under det hele.
Smag
Karamelliseret citronmarengs og en cremet konsistens, der minder om vaniljecreme. Mango og ananas vender tilbage, denne gang omgivet af træ og et strejf af karamelliseret popcorn.
Eftersmag
Jordnær og lang, med kokos, frisk basilikum og et strejf af det karakteristiske skotske lyngkrat.
Specifikationer
Navn: Springbank Vintage 1994 31 år
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 31 år
ABV: 45,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 80 % ex-bourbon, 10 % sherry, 10 % rødvin
Destilleret: 1994
Aftappet: 2026
Antal flasker: 1.180
Edition: Vintage Series
Smagsprofil
Frugtig · Cremet · Maritimt · Krydret
Investeringspotentiale
Højt – officielle Springbank-aftapninger med lang lagring og lave flaskeantal handler traditionelt til flere gange deres oprindelige udsalgspris kort efter lancering, og efterspørgslen efter destilleriets ældre udgivelser er kun steget de seneste år.
Vidste du at?
Springbank er den eneste destilleri i Skotland, der udfører 100 % af produktionsprocessen på egen matrikel, og de destillerer deres whisky "to-og-en-halv gang", en teknik ingen andre destillerier bruger.
Se hele vores udvalg af Springbank
Lyt til vores podcast:
