Stepping Stone Black Lotus Black IPA Dansk Øl 440 ml 6,6%

Der er noget stille trodsigt ved en øl, der insisterer på at være mørk og lys på samme tid. Black Lotus er Stepping Stones bud på den balancegang mellem ristet malt og frisk, tropisk humle.

Ekspertens beskrivelse af Stepping Stone Black Lotus Black IPA

Black Lotus er en dansk Black IPA på 6,6 % fra Stepping Stone Brewing Company - bryggeriets første forsøg i denne krævende stil. Her møder den ristede, mørke maltkarakter fra en klassisk stout den friske, citrus- og passionsfrugtdrevne humleprofil fra en moderne IPA, og resultatet er en øl der både er dyb og overraskende let på tungen.

Stepping Stone er et ungt bryggeri fra Hørning ved Aarhus, grundlagt af Daniel True, Runee Stusgaard og Simon Grøndahl Lyngholm Jakobsen. Bryggeriet blev kåret som Årets Danske Bryggeri 2024, og bag de eksperimenterende opskrifter ligger et socialt projekt, hvor flygtninge og mennesker uden fodfæste på arbejdsmarkedet får en plads i produktionen.

Smagsnoter

Duft

Ristede noter af kaffe og mørk chokolade lægger sig først, hurtigt fulgt af friske, tropiske aromaer der minder om passionsfrugt og citrusskal.

Smag

Middelfyldig med tydelig ristet malt, et strejf af lakrids og kakao, og en humlekarakter der trækker mod citrus og tropisk frugt.

Eftersmag

Tør og behageligt bitter, med en ren finish der hurtigt klinger ud og kun efterlader et ekko af ristet malt.

Specifikationer

Navn: Black Lotus
Bryggeri: Stepping Stone Brewing Company
Land/Region: Danmark
Ølstil: Black India Pale Ale
ABV: 6,6 %
Størrelse: 440 ML
Malt: Bygmalt og hvedemalt
Ingredienser: Bygmalt, hvedemalt, humle, gær, vand
Holdbarhedsdato: Okt. 2026
Ean: 5745000821686
Serveringsforslag: 6-10 °C i et bredt ølglas eller tulipanglas

Smagsprofil

Ristet · Humlet · Frugtig · Cremet

Vidste du at?

Black IPA er en relativt ung stil, der for alvor tog fart i USA i 2010'erne, da bryggere begyndte at gemme en IPA's friske humlekarakter bag en stouts mørke, ristede malt. Black Lotus er Stepping Stones første forsøg i denne hybridstil.

Se hele vores udvalg af Stepping Stone

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stepping Stone Black Lotus Black IPA

Er Stepping Stone Black Lotus pengene værd?

Ja, hvis du er til øl med karakter. Black Lotus kombinerer to krævende stilarter i én flaske, og som bryggeriets første Black IPA er den et godt eksempel på Stepping Stones eksperimenterende tilgang - et bryggeri der i 2024 blev kåret som Årets Danske Bryggeri.

Hvordan smager en Black IPA?

En Black IPA smager som mødet mellem en stout og en IPA: ristet malt, kaffe og mørk chokolade i bunden, men med en frisk, citrus- og frugtdrevet humlebitterhed ovenpå. Black Lotus har netop den kombination, med en tør og bitter finish.

Hvad passer til Stepping Stone Black Lotus?

Black Lotus fungerer godt til grillet kød og BBQ, krydrede retter og hårde oste. Den ristede maltkarakter matcher også fint et stykke mørk chokolade til dessert.

Ved hvilken temperatur skal Black Lotus serveres?

Server øllen ved 6-10 °C i et ølglas. Er den for kold, dæmpes de ristede kaffe- og chokoladenoter, mens den trækker mere af den tropiske humlekarakter frem ved lidt højere temperatur.

Hvad er Stepping Stone Brewing Company for et bryggeri?

Stepping Stone er et ungt bryggeri fra Hørning ved Aarhus, der blev kåret som Årets Danske Bryggeri 2024. Bryggeriet er kendt for eksperimenterende opskrifter og for at give flygtninge og udsatte et fodfæste i produktionen.

Kan man opbevare Black Lotus i lang tid?

Som med de fleste hoppede specialøl smager Black Lotus bedst frisk, inden for det første år efter aftapning, mens de tropiske humlearomaer stadig er intakte. Opbevar den køligt og mørkt.