Midt i finanskvarteret Bride Lane, kun et stenkast fra Fleet Street, ligger et destilleri, der insisterer på at brygge gin i selve hjertet af byen den er opkaldt efter.
Ekspertens beskrivelse
City of London No. 1 Dry Gin er en engelsk London Dry Gin destilleret af City of London Distillery og aftappet ved 41,3%.
Destilleriet åbnede den 20. december 2012 inde i Jonathan Clarks cocktailbar i Bride Lane, og var dengang det første destilleri i City of London i over hundrede år.
Ginen bygger på otte botanicals, herunder enebær, korianderfrø, lakridsrod og angelikarod, der giver den en jordagtig base under de friske citrustoner.
De friske og tørrede citrusskaller fra grapefrugt, appelsin og citron giver ginen sin karakteristiske zestede duft, mens noter af selleri, salvie og parmaviol titter frem i baggrunden.
Smagsnoter
Næse
Duften er zestet med grapefrugt, appelsin og citron over en fyrretræsagtig enebær.
Smag
Smagen er afbalanceret og let olieagtig, citrusdrevet med et strejf af selleri og salvie.
Eftersmag
Eftersmagen er krydret og peberagtig.
Specifikationer
Navn: City of London No. 1 Dry Gin
Destilleri: City of London Distillery
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 41,3%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060355150008
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive rød grapefrugt
Destilleri: City of London Distillery
Smagsprofil
Citrus · Fyrretræsagtig · Afbalanceret · Krydret
Vidste du at?
City of London Distillery var det første destilleri, der åbnede i City of London i over hundrede år, da det slog dørene op i 2012.
Se hele vores udvalg af City of London
