Fire år i et fransk egetræsfad, der før har hvilet under rødvin, har givet denne akvavit en sødme og dybde, man sjældent finder i dansk snaps.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Fadlagret Aquavit Danish Snaps er en dansk akvavit fra destilleriet i Farre ved Give, fyldt på flaske ved 42% alkohol.
Ligesom destilleriets øvrige fadlagrede snaps tager denne udgangspunkt i Fary Lochans friske brændenældesnaps. Men her er vejen en anden: fadet er af fransk egetræ og har tidligere rummet rødvin, og hele 4 år på dette fad giver akvavitten en markant sødme og en unik karakter, der stadig minder om whisky, men på sin helt egen måde.
Resultatet er en blødere og sødere fadlagret snaps end destilleriets Laphroaig-lagrede udgave – to forskellige veje til samme mål: at vise, hvad tid på fad kan gøre ved en simpel brændenældesnaps.
Smagsnoter
Næse
Sødlig og rund, med toner af rødvin, mørke bær og et strejf af fransk eg.
Smag
Blød og fyldig, hvor rødvinsfadets sødme møder brændenældens grønne bund og en let vanilje fra egetræet.
Eftersmag
Middellang og sødmefuld, med en varm, let vinøs eftersmag der langsomt toner ud.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Fadlagret Aquavit Danish Snaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 42%
Størrelse: 20 CL
Fadtype: Fransk egetræsfad, tidligere rødvin, 4 års lagring
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, gerne som digestif eller til mørk chokolade.
Smagsprofil
Sødmefuld · Vinøs · Rund · Fadpræget
Vidste du at?
Hvor destilleriets andre fadlagrede snaps modnes på et brugt Laphroaig-fad, ligger denne udgave hele 4 år på et fransk egetræsfad, der tidligere har rummet rødvin – dobbelt så lang tid, men et helt andet resultat.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyt til vores podcast:
