Roullet VSOP Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

I 1772 købte familien Roullet deres første jord ved Le Goulet nord for Jarnac og plantede den til med vinstokke. Napoleon selv skal have været blandt de tidlige beundrere af husets cognac – en historie, der stadig hænger ved etiketten den dag i dag.

Ekspertens beskrivelse

Roullet VSOP Grande Champagne er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, aftappet ved 40%.

Cognachuset Roullet overlevede den franske revolution og fik i 1791 Republikkens tilladelse til at destillere og levere cognac – en af de ældste licenser i distriktet. I dag råder huset over mere end 200 hektar egne vinmarker, hvoraf hovedparten ligger i Fins Bois, mens en mindre, men afgørende del ligger i selve Grande Champagne, det område cognac-elskere regner for distriktets fineste terroir.

Ifølge AOC-lovgivningen skal en VSOP have ligget mindst 4 år på egefad, før betegnelsen må stå på etiketten. Roullet VSOP går videre end kravet og har hvilet 6 år på egetræsfade, hvilket giver den en modenhed, der nærmer sig mange XO-aftapninger.

Resultatet er en dybt gylden cognac med rav-nuancer, hvor den lange fadlagring har fået lov at afrunde både duft og smag, uden at basisvinens friskhed fra Grande Champagnes kalkholdige jord forsvinder.

Smagsnoter

Næse

Citrusskal og moden fersken møder tørt træ og en anelse lys læder, båret af den karakteristiske Grande Champagne-finesse.

Smag

Rund og velafbalanceret, med silkebløde tanniner og et strejf af honning, der binder frugten sammen med det tørre egetræ.

Eftersmag

Middellang og varm, med en let krydret afslutning der minder om, hvor meget tid der reelt ligger bag et VSOP-mærke fra dette hus.

Specifikationer

Navn: Roullet VSOP Grande Champagne
Destilleri: Roullet
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk egetræ
EAN nr.: 3760089070079
Serveringsforslag: Nydes tempereret i et cognacglas, gerne efter maden

Smagsprofil

Citrus · Moden fersken · Tørt egetræ · Honning

Vidste du at?

Roullet var blandt de allerførste cognachuse, der solgte deres spiritus på flaske i Paris allerede i 1700-tallet, på et tidspunkt hvor de fleste cognachuse endnu solgte på fad.

Se hele vores udvalg af Roullet

Ofte stillede spørgsmål om Roullet VSOP Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

Hvad betyder VSOP på en cognacflaske?

VSOP kræver mindst 4 års lagring på egefad ifølge AOC-reglerne, men Roullet VSOP er lagret 6 år og ligger dermed tættere på niveauet for mange XO-cognacer.

Hvad gør netop Grande Champagne særlig som cru?

Den kridtholdige jord i Grande Champagne giver en basisvin med høj syre og finesse, som destillationen omsætter til en langtidsholdbar, elegant cognac.

Kan flasken gemmes efter åbning?

Cognac er allerede færdiglagret på flaske og udvikler sig ikke yderligere, så den kan opbevares stående ved stuetemperatur i lang tid efter åbning.

Hvilket glas passer bedst til Roullet VSOP?

Et rundt cognacglas med indsnævret munding, som et Riedel Vinum eller Sommeliers-glas, samler aromaerne bedst.

Er Roullet VSOP en god gaveidé?

Et hus med rødder tilbage til 1772 og en cognac der er lagret ud over minimumskravet, er et solidt bud på en gave til enhver, der sætter pris på fransk håndværk.

Passer denne cognac til at nyde alene eller med mad?

Den fungerer fint som digestif efter maden, men den runde, honningprægede smag gør den også velegnet til mørk chokolade eller modne oste.