Opkaldt efter en historisk fiskekutter fra Wick, hylder denne literflaske Old Pulteneys forbindelse til havet og fiskeriets storhedstid.

Ekspertens beskrivelse

Old Pulteney Isabella Fortuna WK499 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 100 cl 52% er en Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 52 %.

Old Pulteney WK499 Isabella Fortuna er en cask strength-udgave i literformat, opkaldt efter fiskekutteren Isabella Fortuna med registreringsnummer WK499 fra Wick. Serien hylder byens fiskerihistorie og den tætte forbindelse mellem havet og destilleriet.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med salt karamel, citrus og en tydelig alkoholstyrke.

Smag

Smagen er fyldig og salin, med honning, appelsin og en varm krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og salt, med vedvarende citrus og krydderi.

Specifikationer

Navn: Old Pulteney Isabella Fortuna WK499 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 100 cl 52%
Destilleri: Old Pulteney
Region: Highland, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52 %
Størrelse: 100 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Isabella Fortuna WK499
EAN nr.: 5010509060820

Smagsprofil

Cask Strength · Maritimt · Krydret

Vidste du at?

Isabella Fortuna-serien udkommer traditionelt kun i lufthavne (travel retail) i literformat, opkaldt efter forskellige historiske Wick-fiskekuttere for hver ny udgivelse.

Se hele vores udvalg af Old Pulteney

Nogle fade bliver aldrig solgt til den brede offentlighed. Dette er et af dem — en single cask, udvalgt specifikt til medlemmerne af Kolding Whiskylaug af 1999, og en sjælden mulighed for at smage, hvad et privat whiskylaug vælger, når de får frit valg på hylderne.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Private Cask er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 55 %.

Whiskyen er destilleret 6. juni 2007 og tappet på flaske 25. august 2017 fra fad nummer 130, et bourbonfad, der har fået lov at modne i hele ti år. Kun 246 flasker findes i alt fra dette specifikke fad, som blev udvalgt eksklusivt til Kolding Whiskylaug af 1999.

Som en privat fadaftapning repræsenterer den det bedste fra Kilchomans traditionelle, håndværksmæssige tilgang, kombineret med den ekstra dybde, en hel dekades lagring giver. Den høje alkoholstyrke på 55 % giver whiskyen struktur og intensitet, mens den stadig fremstår velafbalanceret.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgnoter møder tørrede frugter, havsalt og et strejf af krydderier.

Smag

Fyldig og kompleks, med lag af røget malt, tørret frugt, mørk chokolade og subtile toner af egetræ og krydderier.

Eftersmag

Lang, varm og røget, med vedvarende noter af tørv, vanilje og et hint af citrus.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Private Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 130
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 6. juni 2007
Aftappet: 25. august 2017
Antal flasker: 246 flasker
Edition: Private Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Sherry-Bourbon · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. En privat fadaftapning udvalgt eksklusivt til et dansk whiskylaug, med kun 246 flasker i alt, gør denne whisky til en af de sjældnere Kilchoman-udgivelser, der findes.

Vidste du at?

Kolding Whiskylaug af 1999 er et af Danmarks ældre whiskylaug, og private fadaftapninger som denne bliver typisk kun tilgængelige for lidt et bredere publikum, efter medlemmerne selv har fået deres andel.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Juras karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Jura 16 år Single Malt Scotch Whisky 40% er en Island Single Malt Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Jura Distillery ligger på den afsidesliggende ø Jura ud for Skotlands vestkyst, hvor øens 200 indbyggere deler plads med omkring 6.000 kronhjorte.

Denne 16 år gamle udgave er modnet for at give en sanselig og let krydret karakter, som viser destilleriets stil, når whiskyen får ekstra tid til at finde sin balance.

Smagsnoter

Næse

Modne pærer, honning og en let krydret vanilje.

Smag

Sanselig og rund med karamel, tørret frugt og en antydning af sort peber.

Eftersmag

Middellang og varm med en afsluttende krydret sødme.

Specifikationer

Navn: Isle of Jura 16 år Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Jura
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010196075091

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Vidste du at?

George Orwell skrev store dele af romanen "1984" i et hus på netop Jura, kun få kilometer fra destilleriet, mens han levede isoleret fra omverdenen på øen.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

High West blander regler på tværs af whiskeytraditioner, og Rendezvous Rye er beviset på, at det kan lykkes.

Om produktet

Rendezvous Rye er en Small Batch Rye Whiskey fra High West i Utah, sammensat af flere forskellige rugwhiskeyer for at give en krydret, kompleks profil, der adskiller sig fra de mere bløde bourbon-stilarter. Gaveæsken gør den til en oplagt foræring til den, der allerede kender sin bourbon og er klar til at udforske rug.

High West var med til at genoplive interessen for amerikansk rugwhiskey og er i dag et af de mest respekterede navne inden for kategorien.

Jotunheim er jætternes hjemland i norrøn mytologi – barskt, vildt og præget af de arktiske fjelde omkring destilleriet.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Jotunheim Arctic Single Malt Norsk Whisky er en del af destilleriets serie opkaldt efter de ni verdener i norrøn mytologi, aftappet ved 46 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er barsk og mineralsk med et strejf røg og korn.

Smag

Smagen er kraftfuld med krydderi, mørk karamel og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og let krydret.

Specifikationer

Navn: Bivrost Jotunheim Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Mineralsk · Krydret · Barsk

Vidste du at?

En del af lagringen foregår i Aurora Spirits underjordiske hvælvinger, som tidligere var en del af et tunnelsystem i en NATO-base fra den kolde krig.

Se hele vores udvalg af Bivrost

En belgisk bryggeriarv fra 1471 lægger grunden til denne øl-inspirerede whisky.

Ekspertens beskrivelse

Gouden Carolus Single Malt Sherry Oak Whisky Belgien destilleres af Het Anker-bryggeriet i Mechelen, som daterer tilbage til 1471, og er lavet på urtvæske fra bryggeriets egen Gouden Carolus Tripel-øl. Idéen om at destillere whisky af bryggeriets egen mask opstod i 2010, og whiskyen modnes først på bourbonfade og eftermodnes derefter på specialtilpassede sherryfade fra Het Anker, aftappet ved 46 %.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med malt, tørret frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på rosin, karamel og en fyldig sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og fruginfluert.

Specifikationer

Navn: Gouden Carolus Single Malt Sherry Oak Whisky Belgien
Destilleri: Gouden Carolus
Region/Land: Mechelen, Belgien
Type: Single Malt Whisky
Fadtype: Bourbon- og sherryfad
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sherrypræget · Fyldig · Frugtig · Maltpræget

Vidste du at?

Gouden Carolus-øllen, som lægger navn og urtvæske til whiskyen, er opkaldt efter kejser Karl 5. – 'Gouden Carolus' betyder 'Den Gyldne Carolus' på hollandsk – som voksede op i Mechelen.

Se hele vores udvalg af Gouden Carolus

Der var en tid, hvor Talisker 10 år kom i 100 cl-flasker med et illustreret kort over Skye på etiketten – tænkt til de store barer og eksportmarkeder, hvor en almindelig 70 cl ikke rakte langt nok. Denne "Map"-udgave er en af de bevarede eksemplarer.

Ekspertens beskrivelse

Talisker 10 år Old Version 1 Map er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky på 100 cl, modnet på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. Etiketten stammer fra en tidligere designperiode, hvor Talisker brugte et kortmotiv af Skye på nogle af sine storflasker.

100 cl-formatet var almindeligt til bar- og eksportbrug, men er sjældnere at støde på i dag, hvor de fleste Talisker-udgivelser sælges i 70 cl. Whiskyen selv er den samme klassiske 10 års aftapning, blot i et ældre og større format.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med røg, havsalt og citrus, understøttet af en dyb sødme og et strejf peber, der antyder den fylde, der kommer i smagen.

Smag

Smagen er fyldig og varm, med røg, salt og citrus i front og en peberkant, der bygger sig op mod en intens, krydret midte.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og vedholdende, med et tydeligt touch af peber, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Talisker 10 år
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45,8 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Old Version, Map-etikette 100 cl
EAN nr.: 5000281003641

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Citrusfrisk · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – 100 cl-formatet med Map-etikette er sjældnere end den almindelige 70 cl, hvilket typisk gør den mere eftertragtet blandt samlere af ældre Talisker-udgivelser.

Vidste du at?

100 cl-flasker med kortmotivet blev primært distribueret til travel retail og eksportmarkeder, hvilket gør dem mindre almindelige at støde på i det danske marked i dag.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast:

To af Japans mest anerkendte, håndholdte destillerier mødes i ét fad - et samarbejde, der sjældent ses i whiskyverdenen.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt Double Distilleries 2021 Chichibu X Komagatake er en Blended Malt Japanese Whisky, aftappet ved 53,5 %.

Whiskyen kombinerer maltwhisky fra Ichiro Akutos Chichibu Distillery med whisky fra Mars Komagatake Destilleri, drevet af Hombo Shuzo i de japanske alper. Samarbejder mellem uafhængige japanske destillerier er sjældne, hvilket gør denne Double Distilleries-udgivelse til noget særligt inden for den japanske whiskyverden.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, tørret frugt og en let mineralsk tone fra bjergluften.

Smag

Kompleks med krydderi, karamel og modne pærer.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt Double Distilleries Chichibu X Komagatake
Destillerier: Chichibu & Komagatake
Region/Land: Saitama & Nagano, Japan
Type: Blended Malt Japanese Whisky
ABV: 53,5 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4580617290170

Smagsprofil

Kompleks · Krydret · Fyldig · Varm

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Samarbejdsflasker mellem uafhængige japanske destillerier er sjældne og produceres typisk i meget begrænsede mængder, hvilket gør dem eftertragtede blandt samlere kort efter udsalg.

Vidste du at?

Mars Komagatake Destilleri ligger 798 meter over havets overflade i de japanske alper, hvilket gør det til et af verdens højest beliggende whiskydestillerier.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'} — Se hele vores udvalg af {'da': 'Mars whisky', 'en': 'Mars whisky', 'sv': 'Mars whisky'}

Et år efter den første Paris Edition vendte Chichibu tilbage med endnu en flaske skræddersyet til det franske marked, denne gang med endnu højere styrke.

Ekspertens beskrivelse

Chichibu Paris Edition 2021 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 53,5 %.

Ligesom sin forgænger fra 2020 er denne udgave en del af Chichibu Distillerys serie af by-specifikke flasker, skabt af Ichiro Akuto til det franske marked. Hver årgang har sin egen fadsammensætning, hvilket gør de to Paris-udgivelser forskellige i karakter trods det fælles navn.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, honning og en let syrlig frugtighed.

Smag

Intens med krydderi, karamel og mørke bær.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Chichibu Paris Edition 2021
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 53,5 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4580617290156

Smagsprofil

Intens · Krydret · Frugtig · Varm

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

By-specifikke Chichibu-udgivelser sælges hurtigt ud, og med kun ét parti pr. årgang stiger priserne på det sekundære marked ofte betragteligt kort efter lancering.

Vidste du at?

Chichibu udgiver kun én by-specifik flaske pr. marked pr. år, hvilket betyder, at der aldrig findes to identiske Paris-udgivelser fra samme destilleri.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

Boshu er navnet på en af de 24 traditionelle japanske årstidsperioder - en påmindelse om, hvor tæt Akkeshis whisky er knyttet til naturens rytme.

Ekspertens beskrivelse

Akkeshi Boshu 2021 er en Peated Single Malt Japansk Whisky, aftappet ved 55 %.

Akkeshi Destilleri ligger på Hokkaido og blev grundlagt i 2016 med en klar ambition om at skabe en japansk pendant til Islay-whisky. Hver udgivelse i Kanreki-serien er opkaldt efter en af de 24 sekki, traditionelle japanske solkalender-perioder, og Boshu markerer tidspunktet, hvor kornet er modent til høst.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv, havsalt og modne kornmarker.

Smag

Intens med røg, peber og en anelse sødme.

Eftersmag

Lang og tørvet med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Akkeshi Boshu 2021
Destilleri: Akkeshi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Peated Single Malt Japansk Whisky
ABV: 55 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4573479360358

Smagsprofil

Intens · Røget · Salt · Krydret

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Akkeshi Destilleri er forholdsvis ungt, men har allerede opnået stor anerkendelse internationalt, hvilket gør tidlige Kanreki-udgivelser som Boshu attraktive for samlere.

Vidste du at?

Akkeshi ligger på samme breddegrad som Skotland og har et lignende kystklima med tørv i nærheden, hvilket var afgørende for valget af netop denne lokation til destilleriet.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Akkeshi whisky', 'en': 'Akkeshi whisky', 'sv': 'Akkeshi whisky'}

Genopstået fra ruinerne – Annandale fører Lowland-tørvens tradition videre, ét fad ad gangen.

Ekspertens beskrivelse

Annandale 2015 Bourbon Cask 224 Single Lowland Malt Whisky er en enkeltfads-aftapning fra Annandale Distillery, lagret på et bourbonfad, aftappet ved fadstyrke, 60,5 %. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og en underliggende frugtighed.

Smag

Smagen er røget og fyldig med tørv, karamel og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og krydret.

Specifikationer

Navn: Annandale 2015 Bourbon Cask 224 Single Lowland Malt Whisky
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadnummer: 224, Destilleret: 2015

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Fyldig · Krydret

Investeringspotentiale

Annandales enkeltfads-aftapninger produceres i begrænset antal og kan have samlerinteresse, især i kraft af destilleriets dramatiske genopstandelseshistorie.

Se hele vores udvalg af Annandale

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter Indiens tredjehøjeste bjergtop modner Kamet i skyggen af Himalaya – et sted, hvor det ekstreme klima presser tre fadtyper sammen til én whisky.

Ekspertens beskrivelse

Kamet Single Malt India Whisky er en Single Malt India Whisky destilleret ved foden af bjerget Kamet i den indiske delstat Haryana og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er en blanding af tre fadtyper: ex-bourbonfade af amerikansk eg, ex-vinfade af fransk eg og ex-sherryfade. Det ekstreme klimaforhold ved foden af Himalaya sætter sit tydelige præg på modningen og giver whiskyen en kompleks, vinøs karakter.

Smagsnoter

Næse

Duften har en livlig, vinøs frugtighed med krydret vanilje.

Smag

Smagen udvikler sig fra tørrede til friske frugtnoter, understøttet af vanilje og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen byder på et subtilt strejf af eg, vanilje og mørk chokolade.

Specifikationer

Destilleri: Piccadily Distillery
Region/Land: Haryana, Indien
Type: Single Malt India Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 9808005173755

Smagsprofil

Vinøs · Frugtig · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Kamet er navngivet efter Indiens tredjehøjeste bjergtop og er skabt i et samarbejde mellem Surrinder Kumar, ofte kaldt "den indiske single malts far", og den amerikanske masterblender Nancy Fraley.

Se hele vores udvalg af Piccadily Distillery

Miyagikyo er kendt for sin blomstrede blidhed, men denne Discovery-udgave viser destilleriet i en helt anden, røget forklædning.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Discovery Miyagikyo Peated 2021 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 48 %.

Denne udgave er lillebror til Yoichi Non-Peated fra samme Discovery-serie og danner et bevidst modstykke: Miyagikyo, normalt kendt for sin bløde og blomstrede stil, aftappes her med tørv, hvilket giver en overraskende røget karakter, der sjældent forbindes med destilleriet.

Smagsnoter

Næse

Røget frugt, honning og en let salt tone.

Smag

Kompleks med røg, æble og en anelse krydderi.

Eftersmag

Middellang med vedvarende røg.

Specifikationer

Navn: Nikka Discovery Miyagikyo Peated 2021
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230068266

Smagsprofil

Kompleks · Røget · Frugtig · Overraskende

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

En tørvet Miyagikyo er en sjældenhed, da destilleriet normalt producerer i en blødere stil, hvilket gør Discovery-udgivelser som denne særligt attraktive for samlere af japansk whisky.

Vidste du at?

Miyagikyo blev oprindeligt bygget til at supplere Yoichis kraftfulde stil med noget blødere - at tørve Miyagikyo vender derfor destilleriets grundlæggende formål på hovedet.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Yoichi er kendt for sin røg, men Discovery-serien vender tingene på hovedet og viser, hvordan destilleriet smager, når tørven er taget ud af ligningen.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Discovery Yoichi Non-Peated 2021 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 47 %.

Discovery-serien er Nikkas eksperimentelle udgivelser, der udforsker, hvordan destillerierne smager under usædvanlige forhold. Denne 2021-udgave viser Yoichi Destilleri uden dets sædvanlige tørvede karakter, hvilket afslører en anden, mere frugtig side af destilleriet, der normalt er skjult bag røgen.

Smagsnoter

Næse

Æble, pære og en let, ren maltsødme.

Smag

Blød og frugtig med vanilje og et strejf citrus.

Eftersmag

Middellang og ren, uden røg.

Specifikationer

Navn: Nikka Discovery Yoichi Non-Peated 2021
Destilleri: Yoichi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230068259

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Ren · Uventet

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Discovery-serien er begrænsede årgangsudgivelser, og en Non-Peated Yoichi er særligt sjælden, da destilleriet traditionelt er kendt for sin tørvede stil - hvilket gør denne flaske attraktiv for samlere.

Vidste du at?

Nikka har eksperimenteret med tørv-niveauer siden 1930erne, men det er sjældent, at destilleriet officielt frigiver en helt utørvet Yoichi-udgave.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Gelstons har brygget og destilleret i Irland siden 1880'erne, og denne blend er et roligt, tilgængeligt bud på klassisk irsk whiskey uden overraskelser.

Ekspertens beskrivelse

Gelstons Blended Irish Whiskey er en let og tilgængelig blend af malt- og kornwhiskey, aftappet ved 40 %.

Mærket Gelstons har rødder tilbage til 1800-tallets Irland og er i dag en del af det bredere sortiment af irske blends, der lægger vægt på tilgængelighed og alsidighed frem for eksperimenter. Whiskeyen er sammensat af malt- og kornwhiskey og egner sig både til at drikke ren, på isen eller som base i en simpel highball.

Smagsnoter

Næse

Let korn og en anelse honning.

Smag

Blød og rund, med noter af vanilje og et strejf eg.

Eftersmag

Kort, ren og mild.

Specifikationer

Navn: Gelstons Blended Irish Whiskey
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5011166064398

Smagsprofil

Let · Blød · Kornsød · Rund · Mild

Vidste du at?

Navnet Gelston stammer fra Samuel Gelston, der grundlagde et brænderi i Belfast i 1800-tallet, og som i dag lever videre som varemærke inden for irsk blended whiskey.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Dalmore fra en uafhængig aftapper er sjældent syn. Dalmore fra 1990 på en enkelt sherry butt ved fuld fadstyrke er noget nær et særsyn.

Ekspertens beskrivelse

Dalmore 1990/2008 Signatory Vintage 17 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på en sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 59,2 % uden farvetilsætning.

Fadet bærer nummer 9411, blev fyldt den 11. september 1990 og tappet den 25. marts 2008. Udbyttet blev 501 flasker. Dalmore ligger ved Alness på bredden af Cromarty Firth og er kendt for sin tunge, sherryprægede husstil — netop derfor klæder et enkelt sherryfad destillatet så godt. Destilleriet slipper meget få fade videre til uafhængige aftappere, hvilket gør denne aftapning usædvanlig.

Smagsnoter

Næse

Dyb og mørk. Rosin, appelsinskal og mørk chokolade, med valnød, læder og en varm krydret tone fra fadet.

Smag

Massiv og koncentreret. Tørret frugt, kakao og karamelliseret sukker, med en peberet varme fra styrken og en tør sherrykant der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Meget lang og tør, med nød, mørk frugt og en vedvarende krydret varme.

Specifikationer

Navn: Dalmore 1990/2008 Signatory Vintage 17 år Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 59,2%
Destilleri: The Dalmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 59,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt nr. 9411
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 11/09/1990
Aftappet: 25/03/2008
Antal flasker: 501

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Uafhængige Dalmore-aftapninger er sjældne, årgangen er fra 1990, og oplaget på 501 flasker fra ét sherryfad kan ikke gentages.

Vidste du at?

Dalmores motto Luceo non uro betyder skinn, brænd ikke. Det stammer fra Clan Mackenzies våbenskjold og har fulgt destilleriet siden familien overtog det i 1800-tallet — også efter at whiskyen for længst havde skiftet ejer.

Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Otte år på fad, men langt fra tam, en whisky der insisterer på stadig at være ung og ustyrlig.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Still Young 1998/2006 er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1998, aftappet i 2006 efter 8 års lagring, og bottlet ikke-koldfiltreret ved 56,2 %.

Navnet Still Young er destilleriets egen kommentar til, at whiskyen på trods af sin alder stadig opfører sig som en ung og rå Ardbeg, med al den intensitet det medfører.

Smagsnoter

Næse

Rå tørv og en tydelig ungdommelig skarphed, understøttet af en let sødme fra fadene.

Smag

Intens røg og et markant fenolpræg, direkte og ubarmhjertigt i stil med destilleriets yngre udgivelser.

Eftersmag

Lang og røget, med en vedvarende tørhed, der binder det hele sammen.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Still Young
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 56,2 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 1998
Aftappet: 2006
Edition: Still Young
EAN nr.: 5010494277630

Smagsprofil

Røget · Ung og rå · Fadstyrkepræget · Intens

Investeringspotentiale

Mellem. Som en udgået årgangsflaske fra slutningen af 1990'erne, ikke-koldfiltreret og ved høj styrke, tiltrækker Still Young typisk samlere, der følger Ardbegs tidlige årgange efter genåbningen i 1997.

Vidste du at?

Navnet Still Young er destilleriets måde at understrege, at selv efter 8 år på fad insisterer whiskyen på at smage ung, rå og utæmmet.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Tre uger før fad nummer 130 blev fyldt, blev dette fad, nummer 102, lagt til hvile i det samme varehus. Ti år senere blev de to nabofade tappet på flaske samme dag — men de smager langt fra ens.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 55,1 %.

Whiskyen er destilleret 16. maj 2007 og tappet på flaske 25. august 2017 fra fad nummer 102. Fadet blev, ligesom det tilhørende fad 130, udvalgt eksklusivt til Kolding Whiskylaug af 1999, men denne gang med kun 240 nummererede flasker i alt.

Den lille forskel i alkoholprocent, 55,1 % mod fad 130s 55 %, er et lille vidnesbyrd om, hvor forskelligt to fade fra samme varehus kan udvikle sig gennem ti års lagring — en påmindelse om, hvorfor single cask-whisky aldrig kan gentages.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgnoter møder tørrede frugter og havsalt, med en anelse mere krydderi end det tilhørende fad.

Smag

Fyldig og kompleks, med lag af røget malt, tørret frugt, mørk chokolade og subtile toner af egetræ og krydderier.

Eftersmag

Lang, varm og røget, med vedvarende noter af tørv, vanilje og et hint af citrus.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 102
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 16. maj 2007
Aftappet: 25. august 2017
Antal flasker: 240 flasker
Edition: Single Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Bourbonlagret · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. Kun 240 flasker findes af dette specifikke fad, udvalgt eksklusivt til et dansk whiskylaug, hvilket gør den til en af de sjældnere Kilchoman-udgivelser i vores sortiment.

Vidste du at?

Selvom dette fad blev fyldt kun tre uger før fad 130, er alkoholprocenten en anelse højere — en lille, men konkret illustration af, hvor forskelligt to nabofade i samme varehus kan udvikle sig.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

En krukke, ikke en flaske. Highland Park har hentet inspiration fra vikingernes egne lerkar og støbt en 15 år gammel whisky ind i en flaske af keramik — hård udenpå, varm indeni, ligesom øerne den kommer fra.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park 15 år Viking Heart er en Single Orkney Malt Whisky lagret på sherrysæsonede egetræsfade og aftappet ved 44 %.

Viking Heart-serien er Highland Parks hyldest til Orkneyøernes nordiske arv, og denne 15-årige udgave er tappet på en flaske af keramik i stedet for glas — et nik til de lerkar, vikingerne selv brugte til opbevaring. Whiskyen er sammensat af destilleriets masterblender Gordon Motion fra en kombination af first-fill europæiske og amerikanske sherrysæsonede egetræsfade samt ældre refill-fade.

Resultatet er en whisky, der bygger videre på Highland Parks klassiske 15-årige stil, men med et ekstra lag af sherrykarakter fra de udvalgte fade.

Smagsnoter

Næse

Hedeklokker og en let røgslør møder tørret abrikos og en antydning af honning, med et strejf af sherrynødder i baggrunden.

Smag

Blød og rund med karamel, ristede mandler og en varm, krydret tørv, der aldrig tager overhånd.

Eftersmag

Middellang og let salt, med en vedvarende sødme af honning og en sidste, tør tørvenote.

Specifikationer

Navn: Highland Park 15 år Viking Heart
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 44 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill europæiske og amerikanske sherrysæsonede egetræsfade samt refill-fade
Edition: Viking Heart, keramikflaske
EAN nr.: 5010314311315

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Blød · Maritimt

Vidste du at?

Viking Heart-serien er opkaldt efter det arkæologiske fund af en vikingeskat på Orkneyøerne, og hver keramikflaske er formgivet med inspiration fra nordiske lerkar fra samme periode.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Et helt årti på et enkelt bourbonfad, udvalgt til medlemmerne af et af Danmarks whiskylaug. Denne flaske fra Kolding Whiskylaug-serien er et vidnesbyrd om, hvad tålmodighed og et velvalgt fad kan gøre for en Islay-spiritus.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved 55 %.

Whiskyen er destilleret 6. juni 2007 og tappet på flaske 25. august 2017 fra fad nummer 130. Fadet blev udvalgt eksklusivt til Kolding Whiskylaug af 1999, og kun 246 nummererede flasker findes i alt.

Ti års modning i et enkelt bourbonfad giver whiskyen en dybde og struktur, der adskiller den tydeligt fra Kilchomans yngre standardudgivelser, samtidig med at destilleriets karakteristiske røgede Islay-stil bevares intakt.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgnoter møder tørrede frugter og havsalt, med et strejf af krydderier og gammelt egetræ.

Smag

Fyldig og kompleks, med lag af røget malt, tørret frugt, mørk chokolade og subtile toner af egetræ.

Eftersmag

Lang, varm og røget, med vedvarende noter af tørv, vanilje og et hint af citrus.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2007/2017 Kolding Whiskylaug Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 130
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 6. juni 2007
Aftappet: 25. august 2017
Antal flasker: 246 flasker
Edition: Single Cask Release, Kolding Whiskylaug af 1999

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Bourbonlagret · Krydret · Sjælden

Investeringspotentiale

Højt. Kun 246 flasker findes af dette fad, udvalgt eksklusivt til et dansk whiskylaug, hvilket gør den til en af de sjældnere Kilchoman-udgivelser i vores sortiment.

Vidste du at?

Et enkelt bourbonfad rummer typisk omkring 190-200 liter — markant mindre end et sherry butt — hvilket giver spiritussen en tættere kontakt med træet og en hurtigere, mere koncentreret fadpåvirkning.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Italienerne har i årtier haft en forkærlighed for skotsk whisky, som skotterne selv har haft svært ved at forklare. Wilson & Morgan har aftappet siden 1992, og her har de taget en tørvet Highland og givet den en tur i et Islay-fad. Det er ikke tilbageholdenhed.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på amerikansk egetræ og eftermodnet på et Islay-fad, aftappet ved 48%. Fad nr. 803511 blev destilleret 30. juni 2010 og aftappet 16. juni 2021 i serien Barrel Selection Private Cask.

En Islay-finish på en whisky, der i forvejen er tørvet, er en dobbeltdosis. Ardmores egen røg er tør og jordagtig fra indlandstørv i Aberdeenshire, mens fadet fra Islay lægger salt, tang og en medicinsk kant ovenpå. De to røgtyper kommer fra forskellige landskaber og opfører sig forskelligt i glasset.

Wilson & Morgan blev grundlagt i 1992 og drives af den venetianske familie Rossi. Italien har en usædvanlig lang tradition for uafhængig whiskyaftapning, og flere af de mest anerkendte huse i faget er italienske.

Smagsnoter

Næse

Røg i to lag: først den tørre, aske-agtige fra Ardmore, derefter en saltere og mere medicinsk tone fra Islay-fadet. Under det ligger vanilje, honning og en let ristet malt.

Smag

Tør og røget fra første slurk. Aske og salt åbner, derefter kommer maltsødme og en anelse citrus, som holder whiskyen fra at blive ensidig. Ved 48% er der god fylde, og røgen holder ved hele vejen uden at blive skarp.

Eftersmag

Lang og tør. Aske, salt og pebret eg, med en let sødme der ligger under røgen til sidst.

Specifikationer

Navn: Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år Single Malt Scotch Whisky 48%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk egetræ, eftermodnet på Islay-fad, fad nr. 803511
Destilleret: 30. juni 2010
Aftappet: 16. juni 2021
Edition: Barrel Selection Private Cask

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Tør · Maltet · Krydret · Vanilje

Vidste du at?

Wilson & Morgan har italienske rødder, og det er ikke tilfældigt. Da skotske destillerier i efterkrigstiden gerne skilte sig af med fade, var italienske importører blandt de mest ihærdige købere. Det er derfor mange af de mest legendariske gamle aftapninger findes med italienske etiketter — og hvorfor italienske huse stadig har en stærk position i faget.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan

Lyt til vores podcast:

Anden udgave i SBCS-serien fortsætter historien fra 1st Release, men med sin egen, lidt mere afdæmpede karakter.

Ekspertens beskrivelse

Edradour Ballechin 15 år SBCS 2nd Release er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på brugte bourbon- og sherryfade og aftappet ved 58,9 %.

Som anden udgivelse i Small Batch Cask Strength-serien fortsætter denne 15-årige Ballechin linjen fra 1st Release, men er lagret på brugte 1st fill bourbon barrels og 2nd fill Oloroso sherry butts, hvilket giver en lidt mere afdæmpet fadpåvirkning end en udelukkende 1st fill-modning. Der er tappet 3.461 flasker til det globale marked.

Smagsnoter

Næse

Røget karamel og modne blommer, med en lettere sherrynote end i 1st Release og en anelse frisk tjære.

Smag

Fyldig og kraftfuld med tørverøg, der væves sammen med rosin, brun farin og en let bitter kakaotone.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende røg, tørrede figner og en tør, let strammende afslutning.

Specifikationer

Navn: Edradour Ballechin 15 år SBCS 2nd Release Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 58,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: brugte 1st fill bourbon barrels og 2nd fill Oloroso sherry butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Antal flasker: Kun 3.461 flasker
Edition: SBCS 2nd Release

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Krydret

Vidste du at?

SBCS-seriens numre — 1st Release, 2nd Release og så videre — angiver ikke nødvendigvis en kronologisk kvalitetsstigning, men snarere forskellige batches med hver deres unikke fadsammensætning.

Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin

Lyt til vores podcast:

Rammstein er kendt for at spille hårdt og skarpt, og det samme gælder deres whiskey-projekt: en irsk blend uden unødvendige finurligheder, lavet til at nydes rent eller i en drink.

Ekspertens beskrivelse

Rammstein Whiskey er en Irish Whiskey blandet af malt- og kornwhiskey, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er en del af Rammsteins bredere spiritusserie, hvor det tyske metalband siden 2019 har udgivet flere forskellige spiritustyper i samarbejde med etablerede producenter. Den irske whiskey er en tilgængelig blend, tiltænkt både den rene dram og som base i cocktails, og henvender sig til fans af bandet så vel som whiskeydrikkere, der leder efter en solid, hverdagsnydelig flaske.

Smagsnoter

Næse

Blødt korn og let vanilje.

Smag

Rund og let sød, med et strejf af eg.

Eftersmag

Kort og mild.

Specifikationer

Navn: Rammstein Whiskey
Region/Land: Irland
Type: Irish Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5712718004373

Smagsprofil

Blødt korn · Let sød · Rund · Mild · Tilgængelig

Vidste du at?

Rammstein har siden 2019 udgivet en bred vifte af egne spiritusprodukter, herunder øl, sekt og forskellige typer whiskey, alle en del af bandets kommercielle sideprojekter.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Edinburghs whiskyhistorie handler ofte om malt whisky, men North British-destilleriet i Gorgie har siden 1885 kvalificeret sig som en af hovedstadens mest undervurderede spiritusproducenter.

Ekspertens beskrivelse

North British 2003/2021 Douglas Laing Old Particular 18 år er en Single Grain Whisky aftappet ved 48,4 %.

Old Particular er en del af Douglas Laings "Exceptional Single Casks"-serie, hvor hver flaske stammer fra ét enkelt fad, valgt for sin individuelle karakter. Med 788 flasker fra netop dette fad er der tale om en generøs, men stadig begrænset udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med vaniljefudge og frisk halm, mens cremet vanilje melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på delikat eg og honningkage, med et strejf af citrusnoter.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og elegant.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Whisky
Alder: 18 år
ABV: 48,4 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2003
Aftappet: 2021
Antal flasker: 788
Edition: Old Particular
EAN nr.: 5014218818635

Smagsprofil

Blød · Cremet · Let · Elegant

Vidste du at?

North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

Sådan smagte Glenmorangie engang, før man begyndte at fortynde whiskyen ned til de nu almindelige 40-43%. Traditional 100 Proof er en hyldest til den gamle, kraftfulde stil.

Ekspertens beskrivelse

Glenmorangie Traditional 100 Proof er en Single Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved hele 57,2% – det historiske "100 proof", som var almindeligt for whisky i starten af 1900-tallet.

Whiskyen er uden aldersangivelse, men er lagret på bourbonfade på destilleriet i Tain, ligesom Glenmorangies øvrige kerneserie. Den er non-chillfiltreret og uden tilsat farve, hvilket sammen med den høje styrke giver en fyldigere og mere intens udgave af Glenmorangies klassiske, citruse stil.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og intens, med ristet citrusskal, vanilje og en let strejf af honning.

Smag

Fyldig og olieret på tungen, med appelsin, karamel og en varm, krydret sødme fra den høje styrke.

Eftersmag

Lang og varm, med vedholdende noter af citrus og fadkrydderi.

Specifikationer

Navn: Glenmorangie Traditional 100 Proof Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 57,2%
Destilleri: Glenmorangie
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: Ingen aldersangivelse
ABV: 57,2%
Størrelse: 100 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Uden tilsat farve

Smagsprofil

Kraftfuld · Citruspræget · Krydret · Intens

Vidste du at?

"100 proof" er et gammelt styrkemål, der stammer fra en tid hvor man testede whiskyens alkoholindhold ved at tænde krudt gennemblødt i spiritussen – brændte det jævnt, var det "bevist" (proof) at styrken var korrekt.

Se hele vores udvalg af Glenmorangie