BenRiach lå stille i to år efter åbningen i 1898 og derefter i femogtres år mere. Gulvmalteriet stod urørt hele vejen igennem, og da destilleriet endelig kom i gang igen i 1965, var anlægget stort set som da det blev bygget.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach 12 år Heart Of Speyside er en Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Heart Of Speyside var destilleriets indgangsserie i årene under Billy Walker, som overtog BenRiach i 2004 sammen med et konsortium og gjorde huset til et selvstændigt navn efter årtier som leverandør til blends. Serien blev udfaset, da Brown-Forman købte destilleriet i 2016 og lagde sortimentet om.

BenRiach ligger ved Elgin i Speyside og er et af ganske få skotske destillerier, der har beholdt sit gulvmalteri. Huset arbejder med tre forskellige destillater, urøget, tørvet og trippeldestilleret, hvilket er usædvanligt for et enkelt anlæg.

Smagsnoter

Næse

Blomsterhonning, moden pære og et strejf af vanilje. Bagved ligger lyst egetræ og korn.

Smag

Blød og maltet med honning, æble og en let krydret kant. Fyrre procent holder den tilgængelig hele vejen.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet med et sidste pust af eg.

Specifikationer

Navn: BenRiach 12 år Heart Of Speyside
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Heart Of Speyside
EAN nr.: 5060088790076

Smagsprofil

Blød · Honning · Frugtig · Maltet · Let krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Heart Of Speyside blev udfaset efter ejerskiftet i 2016 og laves ikke længere. Aftapninger fra Billy Walker-perioden har fået stigende opmærksomhed blandt samlere, fordi det var her BenRiach blev et selvstændigt mærke.

Vidste du at?

BenRiach var lukket fra 1900 til 1965, men gulvmalteriet blev holdt kørende i en del af perioden for at levere malt til nabodestilleriet Longmorn. Det er grunden til, at anlægget stadig findes i dag.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky

Lyt til vores podcast:

Kun 6 år gammel og allerede navngivet efter det, den er, en whisky der ikke lægger skjul på sin ungdom.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Very Young 1998/2004 er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1998, aftappet i 2004 efter 6 års lagring, og bottlet ikke-koldfiltreret ved 58,3 %.

Very Young var en del af den samme årgangsserie som Still Young og Renaissance, hvor Ardbeg fulgte sin egen whisky gennem modningsprocessen efter genåbningen i 1997 og lod navnet på hver udgivelse afspejle, hvor langt whiskyen var nået.

Smagsnoter

Næse

Rå, direkte tørv med en skarp, ungdommelig intensitet og et strejf af frisk citrus.

Smag

Kraftfuld røg og et markant fenolpræg, ubarmhjertigt og lige på i stilen.

Eftersmag

Lang og tør, med en vedvarende røget skarphed, der understreger whiskyens unge oprindelse.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Very Young
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 58,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 1998
Aftappet: 2004
Edition: Very Young
EAN nr.: 5010494222265

Smagsprofil

Røget · Ung og rå · Fadstyrkepræget · Citrusfrisk

Investeringspotentiale

Mellem. Som den yngste udgave i Ardbegs årgangsserie fra genåbningsårene, ved høj fadstyrke og for længst udsolgt, tiltrækker Very Young samlere, der ønsker hele rækken fra Very Young over Still Young til Renaissance.

Vidste du at?

Very Young, Still Young og Renaissance udgør tilsammen en unik serie, hvor Ardbeg lod navnene fortælle historien om, hvordan whiskyen udviklede sig fra ung og rå til fuldt moden, år for år.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Hvid banderole om halsen. Det er den slags detalje, der placerer en flaske i tid, længe før man læser etiketten. Det her er Gordon & MacPhails Glenburgie fra dengang, aftapperen var en af de få steder, man overhovedet kunne finde destilleriet under eget navn.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie Old Version 8 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet af Gordon & MacPhail ved 40%.

Otte år er ungt, men det var normalt for Gordon & MacPhails ældre serier, hvor destilleriets egen karakter skulle frem uden mange års fadtid ovenpå. Glenburgies destillat er blødt og frugtigt, og ved 40% bliver whiskyen let og rund frem for kraftig.

Gordon & MacPhail har aftappet skotsk whisky fra Elgin siden 1895 og var i årtier den vigtigste kilde til single malt fra destillerier, der ikke selv udgav noget. Glenburgie er et af dem — næsten hele produktionen går til blandinger, og uden aftappere som G&M ville de fleste aldrig have smagt destilleriet.

Smagsnoter

Næse

Malt og bagt æble, med lys honning og et strejf af vanilje. Roligt og afdæmpet, som ældre 40-procenters ofte er.

Smag

Blød og let. Pære, honning og kornet malt, med en tør drejning midtvejs. Kroppen er slank, men der er mere tekstur, end tallet på etiketten antyder.

Eftersmag

Kort til middel. Malt og et tørt strejf af egetræ, der lukker roligt af.

Specifikationer

Navn: Glenburgie Old Version 8 år Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version - hvid banderole

Smagsprofil

Malt · Honning · Frugtig · Blød · Tør

Investeringspotentiale

Mellem. Gamle Gordon & MacPhail-aftapninger med den hvide banderole hører til en periode, der er slut, og Glenburgie i den unge aldersklasse bliver ikke lavet mere. Det er ikke en flaske, der bliver spekuleret op, men udbuddet kan kun falde.

Vidste du at?

Gordon & MacPhail har ligget i Elgin siden 1895 og fyldte i mange år sine egne fade hos destillerierne. Det betyder, at firmaet i praksis har haft sit eget lager af whisky fra huse, der aldrig selv har udgivet en officiel flaske.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail

Port Pipes er en sjælden gæst i skotsk whiskylagring, men når Springbank bruger dem, kommer der noget dybt og bærfyldt ud af det – en whisky der bærer et tydeligt aftryk af Portugals solmodne druer.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 13 år Port Wood er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1989, lagret på portvinsfade (Port Pipes) og aftappet ved 54,2 %.

Whiskyen er destilleret i 1989 og aftappet i februar 2003 efter 13 års lagring, hvor Port Pipes-fadene har tilført en dyb bærsødme og en rødlig farvetone til Springbanks i forvejen olierede, komplekse stil. Der er tappet 3.120 flasker af denne udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Mørke skovbær og en anelse portvinssødme møder Springbanks karakteristiske olierede, salte grundtone.

Smag

Rig og bærfyldt med kirsebær og solbær, der spiller op mod en let krydret, salt kant.

Eftersmag

Lang og fyldig, med bærsødmen hængende ved side om side med en tør, mineralsk afslutning.

Specifikationer

Navn: Springbank 13 år Port Wood
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 54,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Port Pipes
Destilleret: 1989
Aftappet: Februar 2003
Antal flasker: 3.120
EAN nr.: 610854337001

Smagsprofil

Frugtig · Sherry-lagret · Maritimt · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem – som en udgået Springbank-lagring på det sjældne Port Pipes-fadtype er denne flaske eftertragtet blandt samlere, der jagter destilleriets ældre og mere usædvanlige fadeksperimenter.

Vidste du at?

Port Pipes er en historisk fadtype, der oprindeligt blev brugt til at transportere portvin fra Portugal til Storbritannien – i dag er de sjældne i skotsk whiskyproduktion, hvilket gør denne udgivelse til noget særligt.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

To år ekstra på fad kan lyde som en detalje, men hos Tormore giver det en tydelig drejning mod mere fylde. Denne 12-årige "Old Version" er en flaske til dem, der kan lide historien bag flasken lige så meget som dråben selv.

Ekspertens beskrivelse

Tormore 12 år Old Version Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky 43% er en Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.

Whiskyen er en tidligere udgave af Tormores 12-årige, aftappet i den ældre 75 cl-flaskestørrelse, som destilleriet brugte, før man overgik til standarden på 70 cl. Stilen er klassisk Speyside uden angivet fadtype, men med en tydelig fylde fra de ekstra års lagring.

Smagsnoter

Næse

Honning, ristet mandel og modne æbler.

Smag

Fyldig med karamel og et strejf af krydret træ.

Eftersmag

Middellang med varm krydderi og en let bitter finish.

Specifikationer

Navn: Tormore 12 år Old Version Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Tormore
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Pure Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 75 CL
Edition: Udgået udgave

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Frugtig

Vidste du at?

Den ældre 75 cl-flaskestørrelse, som denne udgave er tappet på, var almindelig i skotsk whiskyindustri frem til midten af 1990erne, hvor EU-standarden på 70 cl gradvist overtog.

Se hele vores udvalg af Tormore

Før farverne på havnefronten blev et postkort-motiv, var Tobermory bare navnet på den whisky, der blev lavet lidt for langt fra fastlandet til at blive berømt.

Ekspertens beskrivelse

Tobermory The Isle of Mull The Malt Scotch Whisky 70 cl 40% er en Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Isle of Mull har kun ét whiskydestilleri, hvilket gør Tobermory til øens eneste repræsentant i den skotske whiskyverden – en position destilleriet har haft siden 1798.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler og en blød maritim brise.

Smag

Rund malt med citrus og let honningsødme.

Eftersmag

Mild og afrundet uden røg.

Specifikationer

Navn: Tobermory The Isle of Mull The Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: The Isle of Mull – The Malt

Smagsprofil

Maritimt · Krydret · Frisk

Vidste du at?

The Malt er en ældre betegnelse, som Tobermory tidligere brugte på dele af sit sortiment, inden destilleriet fik sit nuværende, mere strømlinede udtryk.

Se hele vores udvalg af Tobermory

Ved bredden af floden Tay, hvor laksefiskerne står i vandet fra daggry, ligger et gammelt herregårdshotel med sin egen whisky på hylden bag baren. Ballathie House Hotel er ikke et destilleri. Det er et sted, der har fået lavet sin egen aftapning, og den slags flasker har det med at blive glemt af alle andre end dem, der har været der.

Ekspertens beskrivelse

Ballathie House Hotel 8 år er en Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Aftapningen er lavet af Inverarity, et skotsk whiskyhus, der gennem årene har stået bag en række hotel- og husaftapninger. Ballathie House Hotel ligger i Perthshire ved Tay, kendt for sit laksefiskeri, og flasken er lavet som husets egen, ikke som en kommerciel udgivelse til det brede marked.

Flasken hører til den kategori af skotsk whisky, der findes i begrænset omfang og sjældent dukker op igen, når først den er væk. Otte år på fad giver en ung, ren maltprofil, hvor destillatets eget udtryk stadig kan mærkes tydeligt gennem egen.

Smagsnoter

Næse

Ung og ren. Byg, lyst brød og skrællet pære, med en enkelt tone af vanilje fra fadet.

Smag

Let og maltet med honning og et strejf af citronskal. Egen er diskret og lader byggen føre ordet hele vejen.

Eftersmag

Kort og tør med en sidste maltet varme.

Specifikationer

Navn: Ballathie House Hotel 8 år
Destilleri: Ballathie
Aftapper: Inverarity
Region/Land: Skotland
Type: Single Speyside Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade

Smagsprofil

Let · Maltet · Frisk · Blød · Tør

Investeringspotentiale

Mellem. Hotelaftapninger som denne laves i små mængder til ét enkelt sted og genoptrykkes sjældent. Det gør dem svære at opdrive igen, og de har derfor en solid position hos samlere af skotske husaftapninger.

Vidste du at?

Ballathie House blev bygget i 1850-erne som herregård og har været hotel siden 1971. Laksefiskeriet på Tay er stadig hovedattraktionen, og hotellet har sin egen strækning af floden.

Se hele vores udvalg af Ballathie Whisky

Der ligger en hel ø gemt i den her flaske. Ikke som en påstand på etiketten, men som en tone der bliver hængende, når glasset er tomt. Black Bottle med Islay i hjertet — sådan lød løftet dengang, og det holdt.

Ekspertens beskrivelse

Black Bottle "With A Heart Of Islay" 10 år er en Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.

Det her er den grønne flaske fra tiden før relanceringen, hvor Black Bottle stadig bar sætningen om Islay direkte på etiketten. Recepten byggede på malt fra alle Islays daværende aktive destillerier, bundet sammen af kornwhisky og et gennemgående lag tørverøg. Udgaven er siden gået ud af produktion, og det gør den til en af de mere efterspurgte af de gamle Black Bottle-aftapninger.

Ti års lagring giver blendet ro. Røgen er der stadig, men den har fået tid til at lægge sig ned i maltens sødme i stedet for at stikke ud. Aberdeen-huset Gordon Graham & Co. skabte oprindeligt blendet i 1879, og netop denne udgave er tættest på den røgforståelse, huset blev kendt for.

Smagsnoter

Næse

Frisk og let frugtagtig i første indtryk, med gule æbler og lidt citronskal. Under det ligger en tydelig, men rolig tørverøg og et strejf af våd tang.

Smag

Honning og malt fylder ganen først, blødt og næsten rundt, indtil røgen kommer op bagfra med sod, sort peber og en anelse salt.

Eftersmag

Lang og varmende. Islay-karakteren kommer sidst og bliver liggende i ganen sammen med tørret korn og aske.

Specifikationer

Navn: Black Bottle "With A Heart Of Islay" 10 år Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Black Bottle
Region/Land: Skotland
Type: Finest Blended Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5029704111466

Smagsprofil

Røget · Malten · Blød · Maritimt · Honningsød

Investeringspotentiale

Mellem. Udgået aftapning i den originale grønne flaske med aldersangivelse, og efterspørgslen efter gamle Black Bottle-udgaver er steget støt, siden serien blev lagt om.

Vidste du at?

Den sorte flaske, mærket er opkaldt efter, blev leveret fra Tyskland. Da forsyningen stoppede under Første Verdenskrig, måtte Graham-brødrene skifte til grønt glas — og den grønne flaske blev så siddende i næsten hundrede år.

Se hele vores udvalg af Black Bottle

Lyt til vores podcast:

Den grønne kapsel og navnet Glen Guin røber, at flasken har nogle år på bagen. Det er en udgået udgave af tiårige Glengoyne fra dengang, etiketten så anderledes ud.

Ekspertens beskrivelse

Glengoyne 10 år Green Cap er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 40%.

Whiskyen er destilleriets klassiske tiårige i en ældre indpakning. Glengoyne bruger ikke tørv, og malten tørres med varm luft alene, så der er ingen røg i glasset — kun malt, sherry og frugt.

Flasker som denne findes ikke længere i produktion. Indpakningen er skiftet flere gange gennem årene, og det er dem med den grønne kapsel og det gamle navn, samlere kigger efter.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler, nød og karamel med en let malttone.

Smag

Blød og mild ved 40%. Æble, lakrids og nødder med en tør maltet midte og en anelse eg.

Eftersmag

Middellang og tør med nød, malt og nyslået græs.

Specifikationer

Navn: Glengoyne 10 år Green Cap Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Glengoyne
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Andet: Ældre udgave med grøn kapsel, The Old Glen Guin
EAN nr.: 5010493002806

Smagsprofil

Utørvet · Æble · Nød · Malt · Mild

Investeringspotentiale

Mellem. Udgåede indpakninger fra kendte destillerier bliver løbende hentet af samlere, og denne har både et gammelt navn og en kapselfarve, der ikke bruges længere. Oplaget er ukendt, men flaskerne bliver ikke lavet igen.

Vidste du at?

Lang Brothers ville have kaldt destilleriet Glengoyne, men en kontorist skrev Glen Guin i papirerne, og det navn stod i bøgerne i årtier. Først senere blev det rettet til det navn, vi kender.

Se hele vores udvalg af Glengoyne

En liter i stedet for de sædvanlige 70 centiliter. Det format solgte man i lufthavnene, og denne flaske har stået siden juni 1990.

Bemærk: En del af banderolen mangler, og flasken har et lille ridse- eller stødmærke i glasset. Flasken stammer fra Københavns Lufthavn, juni 1990.

Ekspertens beskrivelse

Glenkinchie 10 år Old Version er en Lowland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 43% i en literflaske på 100 CL.

Den tiårige var destilleriets standardudgave, indtil den blev afløst af den tolvårige. Skiftet kom, fordi de to ekstra år på fad gav mere vanilje, og siden har tolvåringen været den, man møder i butikkerne.

Literflasker som denne blev fremstillet til toldfrit salg. Etiket, kapsel og format hører til den tid, og flasken er derfor lige så meget et stykke lufthavnshistorie som en whisky.

Smagsnoter

Næse

Lys og blomsteragtig med citron, græs og en tone af honning.

Smag

Blød og let ved 43% med citrus, malt og en mild krydret sødme. Lowland-stilen er tydelig: ren og uden tyngde.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og let græsagtig.

Specifikationer

Navn: Glenkinchie 10 år Old Version Lowland Single Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
Destilleri: Glenkinchie
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Andet: Ældre aftapning, toldfrit salg, Københavns Lufthavn juni 1990

Smagsprofil

Let · Blomstret · Citrus · Malt · Tør

Investeringspotentiale

Mellem. Formatet på en liter blev udfaset sammen med det toldfrie salg inden for EU, og den tiårige findes ikke længere. Flasker med dokumenteret oprindelse og årstal er lettere at placere hos samlere end dem uden.

Vidste du at?

Glenkinchie holdt op med at malte sit eget korn i 1969, og maltgulvene blev lavet om til et whiskymuseum. Museet har været åbent for besøgende lige siden og er en af de ældste attraktioner af sin slags i skotsk whisky.

Se hele vores udvalg af Glenkinchie

Der står Pure Malt på etiketten, og flasken rummer 75 cl. To små detaljer, der placerer den her whisky et helt andet sted i tiden end det, der står på hylderne i dag. Det er Glen Grant, som den blev solgt i 1980erne.

Ekspertens beskrivelse

Glen Grant 10 år Old Version er en Highland Pure Malt Scotch Whisky fra Speyside, aftappet ved 43%.

Pure Malt var den betegnelse, man brugte før Single Malt blev den faste standard, og de 75 cl var flaskestørrelsen i Europa, indtil 70 cl tog over i begyndelsen af 1990erne. Etiketten kalder whiskyen Highland, hvilket var almindeligt dengang — Speyside blev i mange år regnet som en del af Highland-området på papiret, også for destillerier der lå midt i Rothes.

Glen Grant blev grundlagt i 1840 af brødrene John og James Grant og har siden været et af Speysides største huse. Stilen er lys og tør, og det skyldes ikke tilfældigheder: destilleriet kører høje pot stills med purifiers monteret, som sender de tungere dampe tilbage og kun lader det lette destillat passere.

Smagsnoter

Næse

Malt, æbleskal og en tørret blomsteragtig note. Der er en voksagtig dybde bag den lyse frugt, som man tit finder i aftapninger fra denne periode.

Smag

Tør og fast, med byg, grønt æble og en anelse honning. Kroppen er slankere end en moderne Speyside, men der er mere olieagtig tekstur, end de 43% lover.

Eftersmag

Middellang. Malt og hvid pebergryn, med en tør, næsten mineralsk afslutning.

Specifikationer

Navn: Glen Grant 10 år Old Version Highland Pure Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Glen Grant
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Pure Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 75 CL
Aftappet: 1980erne
Edition: Old Version
EAN nr.: 8700065013

Smagsprofil

Malt · Tør · Let frugtig · Voksagtig

Investeringspotentiale

Mellem. Aftapninger fra 1980erne med Pure Malt-betegnelsen og 75 cl-flasken kan ikke laves om, og udbuddet bliver kun mindre med årene. Glen Grant fra denne periode har desuden et ry for at være fyldigere end de moderne udgaver, hvilket holder interessen oppe blandt samlere.

Vidste du at?

Major Grant fik i sin tid hugget et pengeskab ind i klippen i destilleriets have, hvor han gemte en flaske whisky og to sølvbægre. Gæster på vandretur gennem haven blev trakteret på stedet, og skabet står der stadig.

Se hele vores udvalg af Glen Grant

Springbank-destilleriets tørvede søster fra whiskyens tredje skotske region.

Ekspertens beskrivelse

Longrow 10 år Vintage 1987 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky er destilleret i 1987 og modnet i mindst 10 år, aftappet ved 43 %. Longrow produceres af Springbank Distillery i Campbeltown og opkaldt efter et nu nedlagt naboddestilleri – det er husets kraftigt tørvede udtryk, som adskiller sig fra den mildere Springbank-stil, og hele processen fra maltning til aftapning foregår fortsat på destilleriets eget anlæg.

Smagsnoter

Næse

Duften er røget med tjære, havbrise og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på røg, karamel og en fyldig sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og varm.

Specifikationer

Navn: Longrow 10 år Vintage 1987 Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
Aftapper: Longrow
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
Destilleret: 1987
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Tjæret · Maritim · Fyldig

Vidste du at?

Navnet Longrow stammer fra et destilleri, der lå ved siden af Springbank og lukkede i slutningen af 1800-tallet – i dag lever navnet videre som Springbanks kraftigt tørvede udtryk.

Se hele vores udvalg af Longrow

Old No. 7 er udgangspunktet, men æble er den detalje, der gør denne udgave til noget helt for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Tennessee Apple tager afsæt i Jack Daniel's klassiske Tennessee Whiskey og tilsætter naturlig æble-smag oveni. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Resultatet er en sødere, mere tilgængelig udgave af mærkets stil, som er tænkt til at drikkes on the rocks eller i cocktails snarere end ren, som kernesortimentet.

Smagsnoter

Næse

Duften er præget af æble, vanilje og karamel fra den underliggende whiskey.

Smag

Smagen er sød og let, med tydelig æble-karakter ovenpå Jack Daniel's karakteristiske runde blødhed.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og sød, uden den krydrede skarphed man finder i den rene Old No. 7.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Tennessee Apple
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey med æblesmag
ABV: 35 %
Størrelse: 35 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Sød · Æble · Let · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Før DoubleWood overtog hylden, var det den her flaske, folk pegede på, når nogen spurgte efter Balvenie. Den brede cognacflaske, den grønne etiket og et destilleri, der endnu ikke var blevet et navn, alle kendte.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie Founder's Reserve 10 år Old Version er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 43 % i literflaske.

Founder's Reserve var Balvenies kerneaftapning gennem 1980-erne og 1990-erne, opkaldt efter William Grant, der grundlagde destilleriet i 1892. Den blev udfaset i begyndelsen af 2000-erne, da DoubleWood 12 år overtog rollen som husets indgangsflaske, og den har ikke været i produktion siden.

Denne udgave er den ældre version i den karakteristiske brede flaske, der ligner en cognacflaske mere end en whiskyflaske. Etiketten kalder whiskyen Highland Malt, hvilket var almindelig praksis på den tid, hvor Speyside ofte blev betragtet som en del af Highland-regionen frem for som en selvstændig betegnelse.

Smagsnoter

Næse

Honning, lyst korn og skrællet æble. En blød sherrytone ligger bagved sammen med et strejf af mandel.

Smag

Rund og maltet med honningsødme, vanilje og en let nøddeagtig midte. Sherryen er diskret og trækker mest i retning af rosin.

Eftersmag

Middellang, blød og tør til sidst med malt og et strejf af eg.

Specifikationer

Navn: Balvenie Founder's Reserve 10 år Old Version
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Edition: Old Version i cognacflaske

Smagsprofil

Honning · Maltet · Blød · Nøddeagtig · Let sherry

Investeringspotentiale

Mellem. Aftapningen er udgået og findes kun i det oplag, der blev lavet dengang, og literformatet forsvandt fra markedet sammen med taxfree inden for EU. Udgåede Balvenie-flasker i original stand er efterspurgte blandt samlere.

Vidste du at?

William Grant byggede Balvenie i 1892 ved at genbruge materialer fra det nedlagte Balvenie New House, og selve destilleriet ligger stadig i skyggen af ruinerne af Balvenie Castle fra 1200-tallet.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Der var engang, hvor literflasken stod fremme i enhver lufthavn, og hvor Highland Parks etiket sagde Orkney Islands i stedet for Viking Honour. Denne flaske hører til dengang. En hel liter af destilleriets faste 12-årige, i det design der gik forud for den store omlægning.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park 12 år Old Version Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky 100 cl er en Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky fremstillet af byg, der delvist er tørret over lyngtørv fra Hobbister Moor, og aftappet ved 40% i literformat.

Det er den ældre udgave af destilleriets 12-årige. Formatet på 100 cl var i mange år standard i taxfree-butikker og ombord på færgerne, hvor man kunne købe større flasker end i den almindelige detailhandel. I dag ser man det sjældent, og netop derfor bliver de gamle literflasker lagt til side i stedet for at blive åbnet.

Etiketten er i sig selv et tidsstempel. Der står Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky, en formulering Highland Park brugte, indtil destilleriet i 2017 lagde hele sortimentet om til den nordiske linje og gav den 12-årige navnet Viking Honour. Skrifttype, farver og flaskeform blev ændret samtidig, og den gamle etiket blev dermed historie.

Selve whiskyen er destilleriets grundsten. Highland Park har destilleret ved Kirkwall siden 1798 og er kendt for at holde tørverøgen på et afdæmpet niveau, så den ligger som en understrøm under malt og honning frem for at tage styringen. Ved 40% er udtrykket blødt og let at gå til, uden at karakteren forsvinder.

Smagsnoter

Næse

Lynghonning og lys karamel først, derefter en tør, næsten blomstret røg, der mere minder om varm lyng end om bål. Bagved ligger et strejf appelsinskal.

Smag

Blød og maltet, med toffee, æblekompot og en anelse kanel. Røgen kommer sent og forsigtigt, som et tyndt lag aske hen over sødmen.

Eftersmag

Middellang. Malt og honning ebber langsomt ud, og til sidst står der tørv og et lille pust salt tilbage.

Specifikationer

Navn: Highland Park 12 år Old Version Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky 100 cl 40%
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Orkney Islands Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Edition: Ældre udgave i literflaske

Smagsprofil

Let røget · Honningsød · Maltet · Blød

Investeringspotentiale

Mellem. Etiketten er udgået, literformatet bliver ikke længere fyldt på hylderne i taxfree, og ældre aftapninger af Highland Park 12 år dukker efterhånden kun op på auktion. Det er ikke et enkeltfad, men et stykke destillerihistorie i et format, der ikke kommer igen.

Vidste du at?

Highland Park er et af de ganske få skotske destillerier, der stadig driver sit eget malteri. Omkring en femtedel af byggen vendes i hånden på gulvene ved Kirkwall og tørres over tørv, mens resten kommer utørvet udefra. Det er blandingen af de to, der giver den afmålte røg.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker har stået på en hylde længere, end de fleste af os har haft kørekort. Denne Talisker 10 år er fra 1980'erne, dengang etiketten bar det klassiske "Map Label"-motiv, og formatet på 100 cl gør den til en ægte sjældenhed i dag.

Ekspertens beskrivelse

Talisker 10 år Old Version Map Label 100 cl er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky fra 1980'erne, modnet på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. "Map Label" refererer til det illustrerede kort over Skye, som prydede Taliskers etiketter i denne æra, før flere designskift gennem 90'erne, 00'erne og 2012 ændrede udseendet.

100 cl-formatet var almindeligt i periodens eksport- og barmarked, men er sjældent at finde i dag, især i kombination med en flaske, der reelt er over 40 år gammel. Whiskyen selv er den samme kraftfulde 10 års aftapning, blot fra en tid, hvor Talisker så markant anderledes ud på hylden.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig og klassisk Talisker, med røg, havsalt og citrus, understøttet af en dyb sødme, der er typisk for whisky, der har fået lov at stå længe efter aftapning.

Smag

Smagen er fyldig og varmende, med røg, salt og citrus i front og en peberkant, der bygger sig op gennem hele forløbet.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og intens, med en vedholdende pebernote og en let salt afslutning.

Specifikationer

Navn: Talisker 10 år
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45,8 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Old Version, Map Label, 1980'erne

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Citrusfrisk · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt – en ægte 1980'er-vintage i det sjældne 100 cl-format med den klassiske Map Label-etikette, hvilket gør den til en af de mest bemærkelsesværdige ældre Talisker-flasker at finde i dag.

Vidste du at?

"Map Label"-æraen var en af de tidligste, hvor Talisker brugte et illustreret kort over Skye direkte på etiketten, længe før destilleriets nuværende, mere minimalistiske design.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast:

Ni år er nok til at lade tørverøg sætte sig. Hepburns Choice lagrede dette Caol Ila i bourbonfade og gav det til sidst en afslutning i sherry-butten – en klassisk dobbeltmodning der minder om, at det er kombinationen af tid og fad der former en whisky.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbon-fade med afslutning på sherry-butt-fad, aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 797 flasker.

Hepburns Choice er en serie fra Langside Distillers – en uafhænig skotsk aftapper der specialiserer sig i single cask-aftapninger fra en bred vifte af destillerier. Serien er opkaldt efter den skotske whisky-entusiast og forfatter Hepburn.

Bourbon-fadet har givet grundstrukturen – vanilje og frisk frugt – og sherry-butten har tilføjet det vinøse lag ovenpå: rosiner, honning og krydderier. Caol Ilas røg binder det hele sammen.

Smagsnoter

Næse

En blød åbning med bourbonsødme og let sherry-frugt, bag ved hvilken Caol Ilas salte røg og tang venter. Rosiner og lidt nelliker.

Smag

Blød og balanceret. Bourbon-vanilje og sherry-frugt møder tørverøg og et strejf af salt. God kropathed og en let syltet frugtnoter fra finishen.

Eftersmag

Middellang med vedholdende røg og en sød sherry-afslutning der langsomt trækker sig.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Langside Distillers (Hepburns Choice)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med eftermodning på sherry-butt-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2020
Antal flasker: 797
Serie: Hepburns Choice
EAN nr.: 5060354272848

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Cremet · Balanceret

Vidste du at?

Sherry-butten er det største fad i skotsk whiskytradition – den rummer 500 liter mod et standard bourbon hogshead på 250. Det store fad giver en mere gradvis og subtil påvirkning, hvilket er grunden til at sherry-butten bruges til finish.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

En souvenirdecanter fra 1971 fortæller en historie, en almindelig flaske aldrig kunne – 150 år med Jim Beam fanget i porcelæn.

Om produktet

Denne Jim Beam-mindedecanter blev lavet i anledning af brandets 150-års jubilæum og Indianapolis-motivet, og den rummede oprindeligt Kentucky Straight Bourbon Whiskey ved 43%. Decanteren er et samleobjekt fra Jim Beams lange række af figurative flasker, som destilleriet er kendt for gennem årtier.

I dag er den primært interessant som samlerobjekt og indretningsdetalje snarere end som drikkevare – tjek altid stand og eventuelt indhold, før den åbnes.

Miniaturen er den kloge måde at lære en whisky at kende. 5 cl er nok til at forstå hvad Fary Lochans Rum Edition handler om – romfinish, høj styrke og et dansk destillat der ikke er bange for at gå anderledes.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på romfad, aftappet ved 55,9%, 5 cl miniatureflaske. Det er samme expression som Fary Lochans Rum Edition Batch 02 i fuld størrelse, blot pakket i en prøveflaske. Batch 02 er anden aftapning i Rum Edition-serien og har en lidt lavere styrke end Batch 1 (64,7%). Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør, tropisk frugt, varm honning og læder.

Smag

Sød rom-karakter, maltet base, banan og fad-krydderi.

Eftersmag

Varm og medium lang med sød rom-fadesignatur og let egetørhed.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 55,9%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Romfad (eftermodnet)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Rum Edition Batch 02

Smagsprofil

Romfinish · Sød · Tropisk · Miniature

Vidste du at?

Whisky-miniaturer bruges flittigt af samlere og smagere, men tjener også et praktisk formål: de er perfekte til at sammenligne batches side om side eller som gave til den nysgerrige whisky-begynder.

Kapitel for kapitel bygger Torabhaig sin egen historie op på Skye. Allt Gleann er andet kapitel i den fortælling – lidt tættere på tørven end det første.

Ekspertens beskrivelse

Torabhaig Allt Gleann Legacy Series Single Malt Whisky Skye 46% er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky lagret på First Fill ex-bourbonfade og aftappet ved 46%.

Allt Gleann er anden udgivelse i The Legacy Series og destilleret i 2017, hvor byggen blev tørvet til 77 ppm inden destillering og endte på 17 ppm i flasken.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, citrus og friske grønne æbler.

Smag

Krydret røg med en let sødme.

Eftersmag

Lang og rygende.

Specifikationer

Navn: Torabhaig Allt Gleann Legacy Series Single Malt Whisky Skye 46%
Destilleri: Torabhaig
Region/Land: Isle of Skye
Type: Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First Fill ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2017
Aftappet: 2021
Edition: Legacy Series kapitel 2 – Allt Gleann, 2. udgivelse

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Torabhaig åbnede i 2017 som det andet whiskydestilleri nogensinde på Isle of Skye og bruger sin egen huss stil "smoke with taste" som ledetråd for alle udgivelser.

Se hele vores udvalg af Torabhaig

Lyt til vores podcast:

REX. Kongen. Thy Whiskys No 16 er navngivet efter det latinske ord for majestæt – og det er ikke uden grund. Denne whisky er destilleriets absolutte flagskib: destilleriets bedste fad, destilleriets højeste ambition.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky No 16 REX er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 49,5% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. No 16 REX er den 16. udgivelse i destilleriets nummererede serie og bærer betegnelsen REX som signal om, at dette er en særklasse-release. Detaljerne om fadtype og lagringsperiode er tæt knyttede til dette specifikke enkeltfad og afspejler destilleriets mest omhyggelige udvælgelse.

49,5% er en tilgængelig styrke, der balancerer styrke og elegance. REX er ikke designet til at overvælde med alkohol – den er designet til at overraske med kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Dyb og kompleks med rig malt, lette frugtnuancer, vanilje og en elegant egekarakter. Raffineret og lavereret.

Smag

Kongelig bredde og fylde. Harmonisk og lagdelt med malt-sødme, subtile krydderier og en lang, elegant struktur.

Eftersmag

Meget lang og kompleks med vedvarende varme, malt og egekarakter. Markant og uforglemmelig.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky No 16 REX
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 49,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Premium · Flagskib · Kompleks · Malt · Elegant

Investeringspotentiale

Højt. Thy Whisky No 16 REX er destilleriets dyreste og mest ambitiøse release. Et begrænset nummer fra en nummereret serie med voksende international anerkendelse – REX-betegnelsen signalerer en kategori for sig.

Vidste du at?

REX er latin for "Kongen" – og Thy Whisky bruger dette navn kun til udgivelser, der repræsenterer det absolut bedste fra destilleriets fadlager. Der er ingen tilfældig nummering bag REX: det er destilleriets egne whiskymagere, der kårer dette fad som kongeværdigt.

Se hele vores udvalg af Thy Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Lagavulin foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Lagavulin 16 år White Horse Single Islay Malt Whisky 100 cl No Box 43% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.

Ligesom sin søsterflaske er denne 100 cl Lagavulin 16 år tappet af White Horse Distillers i Glasgow i løbet af 1980erne, men denne udgave er uden originalæske.

Uden æsken fremstår flasken mere som et rent samlerobjekt for den erfarne whiskyentusiast, der lægger vægt på selve væsken frem for emballagen.

Smagsnoter

Næse

Jod, tørv og en dyb sherrysødme.

Smag

Rig malt, røg og mørk frugt.

Eftersmag

Lang med tørv, læder og en sidste krydrethed.

Specifikationer

Navn: Lagavulin 16 år White Horse Single Islay Malt Whisky 100 cl No Box 43%
Destilleri: Lagavulin
Aftapper: White Horse Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL

Smagsprofil

Røget · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Vintageflasker fra 1980erne under det tidligere White Horse-navn produceres ikke længere, og selv uden originalæske er indholdet stadig en sjælden find for samlere.

Vidste du at?

White Horse Distillers ejede engang Lagavulin og brugte destilleriets whisky som hjerte i deres kendte blend, før Diageo samlede brandet under Lagavulin-navnet alene.

Se hele vores udvalg af Lagavulin

Den første batch. Knaplund begyndte med hvede og hav — og resultatet er en bourbon-inspireret whiskey der smager af det danskes vestkyst.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey er den første udgivelse i Knaplunds havslagrede bourbon-inspirerede serie og aftappet ved 50%. Hvede erstatter ryet som det sekundære korn, hvilket giver en blødere, mere frugtig karakter end den krydrede Rye-serie. "Straight" garanterer minimum 2 års lagring uden kunstige tilsætninger. Lagret ved Atlanterhavet, så havluften sætter sin maritime signatur. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Blød og imødekommende med honning, vanilje og let hvedebagværk. En diskret salt breeze fra Atlanterhavet.

Smag

Rund og cremet ved 50%. Butterscotch, moden frugt og karamel med en subtil maritim note i baggrunden.

Eftersmag

Middellang og blød med hvede og vanilje. Let salt sidst.

Specifikationer

Navn: Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Whiskey
ABV: 50%
Størrelse: 50 CL
Edition: Batch 1

Smagsprofil

Blød · Maritim · Frugtig · Sød · Cremet

Vidste du at?

Det er relativt sjældent at se en hvedebaseret bourbon-stil whiskey fra Skandinavien. Knaplund er et af de første dansker der har forsøgt kombinationen af wheated bourbon-stil og atlantisk kystlagring.

Nogle destillerier bliver aldrig kendte navne på flaskehylden – de arbejder i det stille, leverer malt til andres blends, og kun sjældent slipper en enkelt flaske ud som sig selv. Braes of Glenlivet er ét af dem.

Ekspertens beskrivelse

Braes of Glenlivet 1979/1995 Signatory Vintage 15 år er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfade og aftappet ved 43 %.

Whiskyen stammer fra destilleriet Braes of Glenlivet, i dag kendt under navnet Braeval, der sjældent ses aftappet som single malt, da størstedelen af produktionen traditionelt går til blends. Denne udgivelse er destilleret den 6. juni 1979 og tappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage i maj 1995 fra to sherryfade (fad nr. 16042 og 16043), efter 15 års lagring. Kun 1.200 flasker blev frigivet i Signatory Vintages klassiske dumpy-flaske, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt fra et destilleri, man sjældent støder på i denne form.

Smagsnoter

Næse

Mørk ravfarve med rødligt skær og en duft af ristede nødder, mørke bær, rosiner, læder og gammel appelsinskal, i en kompleks og harmonisk sherrynæse med et strejf af tobak og urter.

Smag

Blød og fyldig med dadler, rosiner, gammel eg og sort peber, understøttet af læder, en let svovlnote, tobak, mentol og et strejf af lakrids.

Eftersmag

Lang og varm med mørk frugt og en vedvarende sherrykarakter.

Specifikationer

Navn: 1979/1995
Destilleri: Braes of Glenlivet (Braeval)
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Casks, fad nr. 16042 og 16043
Destilleret: 06.06.1979
Aftappet: 05.1995
Antal flasker: 1.200 flasker
Edition: Signatory Vintage Dumpy Bottle

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Old-school

Investeringspotentiale

Højt. Braes of Glenlivet, i dag Braeval, aftappes yderst sjældent som single malt, og en vintage-aftapning fra 1979 med kun 1.200 flasker er en type flaske, der stiger markant i eftertragtethed blandt samlere af lukkede eller lidt sete destillerier.

Vidste du at?

Braes of Glenlivet skiftede i 1994 officielt navn til Braeval, netop for at undgå forveksling med The Glenlivet – men flasker som denne, aftappet før navneskiftet fandt fuldt fodfæste, bærer stadig det oprindelige navn.

Se hele vores udvalg af Braes of Glenlivet — Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

I de gamle togremiser i Nyborg står der noget, der minder om, hvad Danmark kan, når man er seriøs. Little Isle er indgangen til det univers – blid, frugtig og lagret på tre fadtyper, der trækker i hver sin retning.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Little Isle er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 43%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i Nyborg, Fyn, er Little Isle den primære indgang til destilleriets sortiment. Whiskyen er lagret på tre fadtyper: førstegangsfyldte Bourbonfade, Portvinsfade og STR-fade af hvideg – shaved, toasted og re-charred. STR-metoden genopretter brugte fade ved at fjerne det ældste trælag og genriste dem, så de kan afgive sødme og aroma på ny. Kombinationen skaber en rund, frugtig whisky med bred appel. EAN: 5712631000087.

Smagsnoter

Næse

Blød og indbydende med vanilje, let honning og moden frugt. Fersken og abrikos fra bourbonfadet, et hint af mørkt bær fra portvinsfadet og en varm vaniljetræsnote fra STR-fadet.

Smag

Rund og nem med svøbende frugtsødme, let egetræ og et spør af varm krydderi. Den brede fadkombination laver en whisky, der nærmer sig fra alle kanter på én gang.

Eftersmag

Mellemlang med let varm egetræsnote og en frugtsød afklang.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Little Isle
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Bourbonfade, Portvinsfade, STR Hvidegefade
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5712631000087

Smagsprofil

Frugtig · Blid · Sød · Vanilje

Vidste du at?

STR står for Shaved, Toasted og Re-charred – en måde at genaktivere brugte fade på ved at fjerne det ældste trælag, riste og genbrænde dem. Det giver en anderledes fadsødme end et friskt førstegangsfyldt fad.

Lyt til vores podcast: